营养师妈妈告诉你.孩子升学这样吃-考前365天营养餐单 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

滕越著 著

图书标签:

• 营养
• 儿童营养
• 考前营养
• 升学
• 营养餐
• 食谱
• 健康饮食
• 亲子
• 育儿
• 膳食计划

店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512711891

商品编码：29585521083

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-01-01

内容介绍
合理的营养补充对处于青春期的中考生、高考生显得尤为重要。应届毕业生在复xi考试期间，生活和学xi节奏非常快，大脑处于高度紧张状态，对氧和某些营养素的消耗和需求要比平时更多。大脑良好的营养和功能状况，主要依靠平时长期的膳食goxg应。因此，如何进行合理的营养补充，成为每位应届生家长关心的问题。本书基于以上出发点，并根据青春期孩子的生长发育特点，告诉家长如何有针对性地为孩子合理补充营养，让家长不再为怎么给孩子补而发愁。

关联推荐

本书作者以营养师妈妈的身份，从孩子进入高三kai始，便用日志的形式记录了亲自为孩子设计的 365 天营养餐单，并穿插介绍了了青少年饮食调节要点及需要重视的营养素补充，是1本专门为毕业生打造的营养食谱。

&xbsp;
目录
*1章　1起长知识 1、十大类食物，把握食材重点 / 2 二、三个基本原则，科学调配日常食谱 / 10 三、健康烹调，调味品知1二 / 12 四、认识食品包装 / 16 五、厨房用品小知识 / 18 *二章　考qiax365天营养餐单 *1周饮食日志 / 22 *二周饮食日志 / 26 第三周饮食日志 / 32 第四周饮食日志 / 36 第五周饮食日志 / 40 第七周饮食日志 / 43 第八周饮食日志 / 46 第九周饮食日志 / 50 第十周饮食日志 / 51 第十1周饮食日志 / 55 第十二周饮食日志 / 58 第十三周饮食日志 / 60 第十四周饮食日志 / 62 第十五周饮食日志 / 66 第十六周饮食日志 / 70 第十七周饮食日志 / 74 第十八周饮食日志 / 78 第shijiu周饮食日志 / 82 *二十周饮食日志 / 86 *二十1周饮食日志 / 90 *二十二周饮食日志 / 92 *二十三周饮食日志 / 96 *二十四周饮食日志 / 99 *二十五周饮食日志 / 100 *二十六周饮食日志 / 104 *二十七周饮食日志 / 108 *二十八周饮食日志 / 111 *二shijiu周饮食日志 / 115 第三十周饮食日志 / 119 第三十1周饮食日志 / 123 第三十二周饮食日志 / 127 第三十三周饮食日志 / 131 第三十四周饮食日志 / 135 第三十五周饮食日志 / 139 第三十六周饮食日志 / 143 第三十七周饮食日志 / 147 第三十八周饮食日志 / 151 第三shijiu周饮食日志 / 155 第四十周饮食日志 / 159 第四十1周饮食日志 / 163 第四十二周饮食日志 / 167 第四十三周饮食日志 / 171 第四十四周饮食日志 / 175 第四十五周饮食日志 / 178 第四十六周饮食日志 / 182 第四十七周饮食日志 / 186 第四十八周饮食日志 / 190 第四shijiu周饮食日志 / 194 第五十周饮食日志 / 198 第三章　营养师妈妈的营养秘籍 丰富餐桌经验杂谈 / 204 几种不错的居家营养快餐 / 205 *备的居家食材 / 208 第四章 &xbsp;因人而异，孩子升学营养补充要有针对性 两种疾病调理食谱 / 210 刺激食欲的食谱 / 216

在线试读
1、十大类食物，把握食材重点 人们日常食物有千百种之多，但根据其营养特点，大致可以分为10大类，即主食（谷类、薯类和杂豆）、蔬菜、水果、蛋类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆制品、坚果、奶制品和食用油，此外还有水、盐及各种调味品。这些食物类别也构成了膳食宝塔，了解它们是非常重要的，因为这不但能使备考期间的膳食结构更为合理，还能抓住饮食重点，有针对性地*高备考期间的营养goxg给。 1.主食 主食指谷类（如大米、面粉、玉米等），但又不限于谷类，还包括杂豆类（如绿豆、红豆、扁豆等）以及薯类（如红薯、马铃薯、芋头等）。它们共同的特点是含有大量淀粉，也*goxg少量蛋白质、B族维生素和膳食纤维等。主食构成了每日膳食结构的基础。主食吃得好不好对健康有重要影响。如何*高主食的营养价值，是备考阶段食谱关注的重点之1。 SHOU先，要讲究粗细搭配。细粮主要指白米、白面制品。粗粮则种类繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等所谓粗杂粮，也包括全麦粉和糙米，还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。有时候，薯类也可作为粗粮。 粗粮营养价值比细粮更高，且具有稳定血糖、调节血脂、促进排便的重要作用，所以中guo居民膳食指南建议，粗粮应该占主食的1/5以上。对于血糖异常、体重增长过快或便秘的孩子，粗粮比例还应更高1些，可占全天主食的50%或更多。因此，本书给出的餐单或食谱几乎每天都要*及各种粗粮。这可能会让长期以精米、白面为主食的父母不太xi惯，但*高粗粮比例的确是健康饮食的1个重要趋势。 其次， 要在主食类食物中加入蛋类、肉类、鱼类、大豆、蔬菜等，如混合烹制各种面条、鱼片粥、瘦肉粥、蛋炒饭、豆浆米饭、豆面玉米饼、蔬菜包子、水饺、馄饨等。谷类与其他食物搭配食用，可以发挥蛋白质互补作用，*升1餐的营养价值。 醉后，有条件时，选用强化面粉或强化大米。强化面粉，即在面粉中加入铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸以及维生素A等营养素，在很多*市均可买到。强化面粉的外观、味道、食用方*与普通面粉完全相同。与之类似的还有强化大米。在这些强化食品的包装上，都印有专门的标识，很容易辨识。强化食品的营养价值更高，安全可靠，对预防缺铁性贫血等情况有益。 2.蔬菜 根据中guo营养学会青少年膳食宝塔的建议，青少年每天应摄入300克～500克蔬菜，这1推荐值与普通人相同。在给青少年选择蔬菜时，应特别注意以下几类蔬菜。我在为女儿阿雨设计备考餐单的时候，也正是以它们为主的。 *1，增加绿叶蔬菜。不同种类的蔬菜，营养价值有差异，其中绿色叶菜的营养价值堪称醉高，它们富含叶酸、维生素C、胡萝卜素、维生素K、钾、膳食纤维等，亦能*goxg部分钙、镁、锌、B族维生素等。这些营养素对青少年十分重要。常见绿叶蔬菜有菠菜、油菜、生菜、韭菜、苦菊、茼蒿、小白菜、空心菜、菜心等。 *二，增加深色蔬菜。除绿叶蔬菜外，红黄颜色或紫色等深色蔬菜的营养价值也普遍高于浅色蔬菜。西蓝花、青椒、蒜薹、荷兰豆、四季豆、豇豆、苦瓜、番茄、胡萝卜、南瓜、茄子、紫甘蓝等都属于深色蔬菜。 第三，增加食用菌。食用菌包含了数百种形态各异、味道不同的食物，如木耳、银耳、香菇、平菇、金针菇、滑子菇、草菇、花菇、茶树菇、竹荪、杏鲍菇、牛肝菌、松茸、羊肚菌等。它们能*goxg维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素D、钙、钾、铁、锌和硒等。其中醉为du特的是维生素D，其他蔬菜并不*goxg。食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制，甚到用于调味。此外，大部分食用菌均有干品，便于储存，泡发后用于烹调，十分方便。 营养师妈妈私房话 为减少蔬菜农药残留的隐患，蔬菜在食用qiax要仔细清洗，尽量用kai水焯1下再烹调。另外，蔬菜力求新鲜，醉好*餐吃完，不要吃剩菜，以避免亚硝酸盐过多。 3. 水果 中guo营养学会中guo居民膳食指南建议，每天摄入水果200克～400克为宜，后者相*于1～2个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。有不少妈妈错误地相信“多吃水果对孩子皮肤好”等毫无根据的说*，让孩子大量吃水果，结果却造成饮食不均衡或能量摄入过多及血糖不稳定等。营养师妈妈私房话 水果要在饭qiax吃，还是饭后吃？这个问题也困扰了很多人。其实，吃水果无须刻意在乎时间，饭qiax、饭后或者饭中吃水果都是可以的。水果既方便又营养，无疑是醉适合用于备考加餐的食物。 像其他类别的食物1样，水果也应该尽量多样化1些。为尽可能地减少农药残留和对涂抹包装蜡的担心，水果能削皮的应尽量削皮。 4. 蛋类 根据中guo营养学会普通人膳食宝塔的建议，每天吃1个鸡蛋（大约50克），或重量相*的其他蛋类，鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等均可。*膳食结构中鱼类、肉类或奶类不足时，还可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。 蛋类既可以与蔬菜搭配，也可以du自烹调，非常简便易做。 5.畜禽肉类 畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、鸭肉等）是优质蛋白、脂类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、铁、锌、钾、镁等营养素的良好来源，因而也是青少年平衡膳食的重要组成部分。完全没有肉类（包括鱼虾）的食谱不适合生长发育中备考的孩子，除非有专业人员指导并补充相关营养素。

好的，这是一本关于孩子学业发展与健康营养的深度解析书籍的简介，内容详实，不涉及您提供的图书名称及其具体内容。 --- 《育儿新视界：构建孩子全方位成长基石》 导言：重塑现代家庭的教育观与健康观 在知识爆炸、竞争日益激烈的当代社会，家长们对孩子的期望与投入达到了前所未有的高度。我们不仅关注分数、升学路径，更渴望孩子拥有健全的人格、强健的体魄和持久的学习动力。然而，许多家庭在追求“成功”的道路上，往往忽略了教育的本质——是整体性的、长期的身心滋养。《育儿新视界：构建孩子全方位成长基石》正是基于这种深刻洞察而创作的一部全景式育儿指南。它摒弃了单一维度的应试教育思维，旨在为现代父母提供一套科学、平衡、可持续的育儿蓝图，帮助孩子在成长过程中，构建起应对未来挑战的坚实基础。 本书聚焦于当前家庭教育中普遍存在的误区与盲点，深入探讨了如何将心理健康、品格塑造、思维培养、生活技能教育与身体发展有机结合起来，打造一个能够真正激发孩子潜能的成长环境。 --- 第一部分：认知革命——超越分数与排名的思维框架 本部分旨在帮助父母跳出“唯分数论”的思维定式，建立更宏观、更具前瞻性的育儿观。 第一章：理解“慢成长”的价值：延迟满足与韧性培养 探讨儿童大脑发育的阶段性特征，解析“天赋”背后的努力与环境作用。重点介绍如何通过日常互动和有意的挑战，培养孩子的“成长型思维”（Growth Mindset），使其将失败视为学习的机会，而非终点。我们将详细阐述“延迟满足”在构建自控力中的核心地位，并提供一系列家庭游戏和情境训练，帮助孩子有效管理冲动，提升执行力。 第二章：情绪的密码：高情商孩子的内在驱动力 情商（EQ）是决定长期幸福感与职业成就的关键因素。本章深入剖析儿童常见情绪（焦虑、挫败、嫉妒）产生的神经生物学基础，并提供实用的情绪识别、命名与调节技术。内容包括：如何构建安全的“情绪避风港”，如何教授孩子使用“情绪词汇”，以及如何通过角色扮演和家庭会议，将负面情绪转化为解决问题的动力。 第三章：培养真正的“学习者”：探究式学习与深度专注力 在这个信息过载的时代，信息筛选和深度思考能力比信息记忆能力更为重要。本章介绍如何设计开放式的家庭活动，激发孩子的好奇心（Curiosity），引导他们从“被动接受”转变为“主动探索”。内容涉及如何运用苏格拉底式提问法，引导孩子构建知识体系；以及如何通过“数字排毒”和环境优化，逐步训练孩子的专注力，抵抗即时满足的诱惑。 --- 第二部分：品格铸造场——责任感、同理心与社会适应力 教育的最终目标是培养能够与社会和谐共存、对世界有积极贡献的个体。本部分侧重于非智力因素的培养。 第四章：责任感的起点：从家务到公民意识的跨越 责任感并非天生，而是通过清晰的界限和持续的实践建立起来的。本章详细规划了不同年龄段（学龄前、小学、初中）适合承担的家庭责任清单，并提出了“后果承担法”，即让孩子自然地体验其选择带来的结果，而非严厉的惩罚。同时，探讨如何将日常生活中的责任感延伸到社区服务和环保意识的培养。 第五章：同理心的桥梁：建立人际连接的艺术 同理心是构建健康人际关系和未来领导力的基石。本章提供了一套系统的“换位思考”训练方案，包括：如何引导孩子解读他人的非语言信号，如何处理同伴冲突中的“双赢”策略，以及如何通过阅读文学作品和家庭讨论，拓宽孩子的视角，理解不同的生活处境和文化差异。 第六章：批判性思维的萌芽：辨别信息与独立判断 在信息洪流中，辨别真伪、形成独立见解的能力至关重要。本章不涉及高深的逻辑学，而是专注于日常生活中的应用：如何鼓励孩子对既有观点提出疑问（质疑的艺术），如何识别广告和媒体中的倾向性表达，以及如何在家庭讨论中保持开放、尊重异见的对话模式。 --- 第三部分：生活技能与未来适应力——为不确定的未来做准备 未来的职业和社会形态充满变数，教会孩子生存的基本工具和适应变化的心态，比传授特定知识更为重要。 第七章：财商启蒙：理解价值与延迟消费的艺术 金钱教育是独立生活的第一课。本章提供了将零用钱转化为学习工具的方法，包括“储蓄、消费、捐赠”三账户管理法的实践；如何通过模拟购物和设定长期目标，让孩子理解“机会成本”的概念；以及如何建立健康的消费观，避免攀比和盲目追求物质。 第八章：解决问题的工具箱：创新思维与试错文化 创新并非灵光一现，而是基于系统性解决问题的能力。本章介绍了几种实用的问题解决模型，如“头脑风暴的有效步骤”、“逆向工程思考法”。更重要的是，本章强调在家庭环境中营造“允许犯错”的文化，将失败视为迭代和改进的必要环节，从而孵化出孩子的工程思维和创新精神。 第九章：数字时代的自我管理：健康使用科技与数字边界 科技是双刃剑。本章不主张“一刀切”的禁止，而是引导家长与孩子共同制定“智能设备使用契约”。内容包括：如何识别屏幕使用对睡眠、注意力和社交技能的潜在影响；如何培养孩子“目的性”地使用数字工具，而不是被动地沉迷其中；以及如何教授基本的网络安全和个人信息保护常识。 --- 结语：陪伴的艺术——在爱中放手 全书以一种温暖而坚定的姿态总结：最好的教育，是家长不断学习、不断成长的过程。它要求我们放下焦虑，回归教育的本质——提供一个充满爱、尊重个体差异、并能持续提供挑战与支持的成长生态系统。《育儿新视界》不是一套僵硬的指令，而是提供了一个清晰的框架，帮助父母有意识地培育孩子成为一个内心丰盈、能力全面、能够自信迎接未来挑战的终身学习者。它引导家长从“管理者”转变为“陪伴者”与“赋能者”，实现真正高质量的亲子关系与育儿目标。 ---

评分☆☆☆☆☆

最近关注到一本叫《营养师妈妈告诉你：孩子升学这样吃-考前365天营养餐单》的书，名字挺吸引我的，因为我家孩子明年就要面临中考了，作为家长，自然是希望他能发挥出最好的水平。我一直觉得，孩子的学习成绩固然重要，但一个健康的体魄才是完成学业的基石。尤其是到了升学关键期，各种压力都会随之而来，身体一旦垮了，学习效率自然会大打折扣。所以，我特别想了解这本书在“考前365天营养餐单”这个概念上，能提供哪些具体的、可操作的指导。我设想，这本书应该会根据孩子不同阶段的需求，给出详细的食谱建议，比如在复习压力大的时候，需要补充哪些营养素来缓解疲劳、提高记忆力；在考试临近的日子里，又该如何调整饮食，以保证孩子有充沛的精力，同时又不会因为紧张而引起肠胃不适。我希望这本书不仅仅是罗列一些菜谱，更重要的是能解释清楚为什么这样吃，背后的营养学原理是什么，这样我才能更科学地为孩子准备饮食，而不是盲目跟风。

评分☆☆☆☆☆

作为一名关注孩子健康成长的母亲，我始终认为，一个良好的饮食习惯和均衡的营养摄入，是孩子身心健康发展的重要保障。尤其是当孩子进入升学关键期，学习压力增大，对身体的消耗也随之增加，如何通过饮食来为孩子“充电”，提升他们的学习效率和抗压能力，一直是我的一个重要课题。最近，我注意到了一本名为《营养师妈妈告诉你：孩子升学这样吃-考前365天营养餐单》的书，这个书名立刻吸引了我。我期待这本书能够提供一套系统性的、针对升学考前365天的营养解决方案。我希望它能告诉我，在备考的每一个阶段，孩子最需要补充哪些营养素，应该如何搭配食材，才能做到既营养丰富，又易于消化吸收。同时，我也希望这本书能够提供一些实用的小贴士，比如如何避免孩子因为紧张而出现食欲不振，或者如何制作一些既美味又健康的加餐，来帮助孩子在学习间隙补充能量。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食物与健康之间的联系非常感兴趣，尤其是对于正在成长期的孩子。眼看着孩子就要升学了，我深切地体会到，在这个关键时期，除了学业上的辅导，孩子的身体健康也需要得到精心的呵护。市面上关于升学考试的书籍很多，但从营养角度切入的却相对较少，这让我对《营养师妈妈告诉你：孩子升学这样吃-考前365天营养餐单》这本书产生了浓厚的兴趣。我特别好奇，这本书是如何将“考前365天”这个概念与具体的营养餐单结合起来的。它是否会根据不同季节、不同学习阶段（比如初三上半学期、下半学期，甚至临考前一个月）来制定饮食计划？它是否会考虑到孩子可能出现的厌食、消化不良、或者精神不振等问题，并提供相应的食疗方案？我期待这本书能够提供一些耳目一新的、科学的营养建议，帮助我更好地为孩子构建一个健康的饮食体系，为他的学业之路提供坚实的后盾。

评分☆☆☆☆☆

对于一个拥有即将面临重要升学考试的孩子的家长来说，《营养师妈妈告诉你：孩子升学这样吃-考前365天营养餐单》这本书的名字，简直就是福音。我一直在思考，如何在日常饮食中，为孩子提供最科学、最有效的支持，以帮助他在紧张的备考阶段保持最佳状态。这本书所提出的“考前365天营养餐单”的概念，让我觉得非常具有前瞻性和系统性。我设想，这本书不仅仅是提供一些简单的食谱，更重要的是，它应该能深入浅出地讲解营养学知识，让我理解不同食物对孩子身体和大脑的影响。例如，考前需要如何补充能够增强记忆力和专注力的食物？如何调整饮食结构，以应对高强度的脑力劳动？书中是否会提供一些针对不同年龄段孩子口味偏好，且易于制作的食谱？我希望这本书能成为我的“营养备考宝典”，让我能更有信心、更从容地应对孩子升学前的饮食挑战。

评分☆☆☆☆☆

作为一个望子成龙的母亲，我对孩子的教育可以说是倾注了百分之两百的心力。从孩子的幼年时期起，我就开始物色各种育儿书籍，希望能在养育和教育的道路上少走弯路。最近，我入手了一本新书，名为《营养师妈妈告诉你：孩子升学这样吃-考前365天营养餐单》。这本书的名字听起来就非常务实，特别是在孩子即将迎来关键的升学考试之际，如何从饮食上给孩子提供最好的支持，这对我来说是一个非常实际且紧迫的需求。我一直相信，身体是革命的本钱，尤其是在考前这段高度紧张的时期，孩子身体的健康和精力充沛是他们能够全力以赴的关键。这本书的出现，仿佛为我指明了一个方向，让我看到了如何系统地通过营养来为孩子的学业保驾护航。我非常期待这本书能够提供一些科学、易行、且符合孩子口味的食谱建议，帮助我为孩子打造一个既能满足成长需求，又能增强体质和注意力的饮食方案。尤其是在考前这个特殊阶段，如何平衡孩子的营养摄入，既要保证能量，又要避免油腻和不消化，这本书是否能给出一个清晰的指导，让我心中有了更多底气。