正版 粮食作物种植及产后加工 于勇 9787109235007 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于勇 著

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• 粮食作物
• 种植技术
• 产后加工
• 农业科技
• 于勇
• 9787109235007
• 农学
• 作物学
• 农业生产
• 食品加工

店铺： 博古通今图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109235007

商品编码：29688895225

包装：平装-胶订

出版时间：2018-02-01

基本信息

书名：粮食作物种植及产后加工

定价：35.00元

作者：于勇

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018-02-01

ISBN：9787109235007

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《粮食作物种植及产后加工》，包含了水稻、玉米、小麦、高梁、薯类等主要粮食作物。

目录

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前言
章 种植品质质量控制
节 水稻
1K型杂交稻的选育与推广
2四川杂交中稻丰产高效技术集成研究与示范
3水稻籼粳优势利用相关基因挖掘与新品种培育
4高异交性优质香稻系川香29A的选育及应用
5高配合力优质新质源水稻系803A的创制及应用
6水稻耐贮藏种质发掘关键技术及应用
7粳型香软米品种云粳20的选育及推广应用
8高产优质抗病滇型杂交粳稻选育制种技术研究及示范推广
9高产优质杂交水稻新品种花香4016的选育及栽培技术
10主要作物种用化控抗逆壮苗栽培技术体系的研究与应用
11重穗型杂交稻的高产机理及其稀植优化生产技术的研究与应用
12水稻高产高效养分管理关键技术研究与应用
13水稻设计栽培技术
14一种水稻无土育秧方法及应用
15水稻主要害虫绿色防控技术研究与应用
16水稻重要穗部病害防控技术
17水稻抗白叶枯病基因的挖掘与利用
18防治水稻稻瘟病的新型杀菌剂配方及其使用方法

第二节 玉米
1西南地区玉米杂交育种第四轮骨干自交系18-599和08-641
2高配合力优质多抗耐密玉米自交系698-3选育与应用
3温一热带种质玉米自交系YA3237和YA3729选育与应用
4粮用玉米品种金穗3号
5丘陵山区玉米高产综合配套技术研究与应用
6高产优质多抗玉米新品种雅玉10号
7玉米新品种邡玉1号
8优良杂交玉米品种耕源1号
9优良杂交玉米品种耕源早1号
10优良杂交玉米品种耕源14号

第二章 贮藏和物流
第三章 产后加工
第四章 相关集成技术

作者介绍

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文摘

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序言

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稻海拾贝：一篇关于乡村振兴与现代农业的漫谈 在广袤的东方大地上，稻浪翻滚，金黄色的穗粒预示着丰收的喜悦。然而，这份喜悦的背后，是无数辛勤的汗水，更是不断涌动的创新与变革。今天，我想与诸位分享的，并非某个具体的书本内容，而是围绕着“乡村振兴”与“现代农业”这两大时代命题，所能引发的一系列思考与联想。这更像是一次思想的漫游，一次从田埂到餐桌的深度对话。 乡村，承载着我们民族深厚的文化根基与情感寄托。长久以来，“面朝黄土背朝天”的辛劳画面，构成了我们对乡村最朴素的认知。然而，随着时代的变迁，乡村的面貌正在发生翻天覆地的变化。那些曾经饱受诟病的落后与贫瘠，正逐渐被现代化、科技化、生态化的新气象所取代。“乡村振兴”战略，如同春风拂过大地，唤醒了沉睡的活力，指引着乡村发展的方向。它不仅仅是经济的增长，更是乡村生态、文化、治理的全方位提升。 在乡村振兴的宏大叙事中，农业，尤其是粮食作物种植，始终是基石般的存在。它们是保障国家粮食安全的关键，是农民收入的重要来源，也是连接城乡、维系生计的生命线。当我们谈论粮食作物种植时，我们谈论的不再仅仅是简单的播种与收割。它是一个涉及土壤健康、品种改良、病虫害防治、水资源利用、机械化作业、智能化管理等一系列复杂而精密的体系。 想象一下，在一片广袤的稻田里，不再是凭经验、靠天吃饭的传统模式。取而代之的是，信息技术与农业生产的深度融合。传感器如同“智慧之眼”，实时监测着土壤的湿度、温度、养分含量，以及作物的生长状况。无人机如同“空中卫士”，精准喷洒农药，减少了人力投入，降低了环境污染。大数据分析则成为“最强大脑”，为农户提供科学的种植方案，预测病虫害的发生，优化灌溉与施肥的时机。这是一种“看得见的智慧”，一种让土地充满活力的科学力量。 种子，作为农业的“芯片”，其重要性不言而喻。良种的推广应用，是提升作物产量和品质的根本。从基因编辑到分子育种，现代生物技术正在以前所未有的速度，为我们培育出抗病虫害能力更强、适应性更广、产量更高、营养更丰富的作物品种。这意味着，我们能够在有限的土地上，收获更多的粮食，而且这些粮食，将更加健康、更加美味。这是一种“看不见的革命”，一种在微观世界里创造无限可能的技术进步。 水，是生命之源，也是农业生产的关键。随着气候变化和水资源短缺日益严峻，科学的水资源管理显得尤为重要。节水灌溉技术，如滴灌、喷灌，能够显著提高水分利用效率，将有限的水源，更有效地输送到作物根部。雨水收集与利用，也是一种聪明的选择。同时，对作物需水规律的精准把握，通过模型预测，可以最大限度地减少不必要的浪费。这是一种“精打细算”的智慧，一种对自然馈赠的珍惜与尊重。 病虫害，是农业生产中的“拦路虎”。传统的化学农药，虽然有效，但也带来了环境污染和食品安全隐患。现代农业，正朝着绿色、生态的防治方向迈进。生物防治，利用天敌来控制害虫，是一种温和而有效的方式。物理防治，如诱捕器、防虫网，也发挥着重要的作用。而精准施药，则是在必要时，使用最少量的、最环保的农药，将影响降到最低。这是一种“以柔克刚”的策略，一种与自然和谐共处的农业哲学。 除了种植环节，农产品的“产后加工”同样是乡村振兴与现代农业不可分割的一部分。我们常常说，“好食材，也需要好工艺”。从田间采摘的粮食，经过粗加工、精深加工，能够转化为各种形态的产品，满足不同消费者的需求，同时也能够极大地提升农产品的附加值。 精深加工，是将农作物从单纯的原料，转化为高附加值的食品、保健品、工业原料，甚至生物材料。例如，将玉米加工成淀粉、糖浆、酒精、生物塑料；将小麦加工成面粉、面包、饼干、啤酒；将大豆加工成豆浆、豆腐、食用油、蛋白粉。这些加工过程，不仅延长了农产品的生命周期，也为农民带来了更广阔的市场和更丰厚的利润。 这其中，食品安全与质量控制，是产后加工的重中之重。从原料的溯源，到生产过程的标准化，再到成品的检验，每一个环节都至关重要。现代化的检测技术，能够精准地识别产品中的有害物质，确保消费者能够吃到安全、放心的粮食制品。而科学的包装与储藏技术，则能够最大限度地保持农产品的营养成分和新鲜度，减少损耗。 同时，品牌建设与市场营销，也是产后加工环节的关键。一个优质的农产品品牌，能够赢得消费者的信赖，形成良好的市场口碑。通过互联网+、电商平台，优质的农产品得以跨越地域的限制，直接触达消费者，打破传统流通渠道的壁垒。“从田头到餐桌”的全产业链条，正在被更加高效、透明地连接起来。 更进一步，我们可以思考，如何在产后加工中融入更多的创意与文化。将地域特色、传统工艺与现代技术相结合，打造具有独特风味和故事的农产品，能够吸引更广泛的消费者群体。例如，一些地方将传统的米酒酿造工艺与现代化的质量控制相结合，推出了风味独特、品质稳定的米酒产品。又或者，将古老的粗粮加工技艺，通过现代化的生产线，制成既健康又美味的粗粮食品。 乡村振兴，不仅仅是经济上的腾飞，更是乡村生活品质的提升，是文化底蕴的传承与发扬。现代农业的发展，为乡村带来了新的产业，新的就业机会，吸引了更多年轻人才回归。他们将新的理念、新的技术带回乡村，与传统的智慧相结合，共同描绘乡村振兴的美好蓝图。 当我们谈论粮食作物种植与产后加工，我们其实是在谈论一个有机整体，一个从土地到餐桌，从原料到产品的完整生命周期。在这个周期中，科技、人文、经济、生态相互交织，共同塑造着我们农业的未来，也塑造着我们乡村的未来。这是一种不断探索、不断创新的过程，一种对美好生活的追求，一种对家园的深情。 每一次的丰收，都凝聚着科技的进步；每一次的加工，都承载着创新的力量；每一次的销售，都连接着希望。这片土地，这片稻海，正以勃勃生机，迎接更加美好的明天。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，没有花哨的图案，一看就知道是那种非常务实、注重内容的书籍。拿到手里，纸张的质感也很好，翻阅起来不会有廉价的感觉。我一直对农业科技领域充满好奇，尤其是我们日常生活离不开的粮食作物，它们的生长过程、产量提升的技术，以及收获之后如何进行更精细的加工，这些都是非常吸引我的话题。这本书的标题直接点明了主题，让我对接下来的内容充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

对于一个刚接触农业领域的人来说，选择一本既权威又实用的书籍非常重要。我之前也看过一些介绍农业的书，但很多都过于理论化，或者内容比较陈旧，跟不上现在的科技发展。这次看到于勇编写的这本正版 粮食作物种植及产后加工，书名就显得非常专业和全面。特别是“产后加工”这个部分，我觉得这才是未来农业发展的关键，如何将农产品从初级原料变成高附加值的商品，这中间有很多学问，也是我迫切想要学习的。

评分☆☆☆☆☆

最近一直对家乡的稻米产业很感兴趣，我们那边的稻米品质一直不错，但总觉得在加工和附加值方面还有提升空间。听朋友说有本关于粮食作物种植及产后加工的书写得特别好，提到了一些我从未了解过的现代化种植技术，比如如何科学施肥、病虫害防治的新方法，还有就是产后如何对稻米进行精深加工，提高口感和营养价值，甚至还能开发出一些新的副产品。我当时就想，这不正是我想了解的吗？这本正版 粮食作物种植及产后加工，应该能够解答我的一些疑惑。

评分☆☆☆☆☆

我一直关注农业发展动态，尤其是在国家大力推进乡村振兴战略的背景下，现代农业的科技含量越来越高。我一直在寻找一本能够系统介绍粮食作物种植技术，并能深入讲解产后加工环节的书籍。这次偶然看到了于勇编著的正版 粮食作物种植及产后加工，感觉这本书的覆盖面非常广，既有基础的种植理论，又有更前沿的加工技术。我尤其想了解，如何通过精细的加工，延长农产品的保质期，提升其市场竞争力，甚至开发出具有地方特色的农产品深加工品牌。

评分☆☆☆☆☆

我们家的祖辈都是农民，我从小耳濡目染，对粮食作物有着特殊的感情。虽然我学的专业不是农学，但心里一直有个小小的愿望，就是能更深入地了解我们吃的每一粒粮食是如何生产出来的，以及它们在离开田地后还能变成什么。这本书的标题“正版 粮食作物种植及产后加工”正好戳中了我的兴趣点。特别是“产后加工”这四个字，我一直好奇，为什么有些稻米能做成精致的米粉，有些玉米能变成健康的玉米油，这背后到底有什么样的技术和工艺？