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随园食单家藏文库 9787534873621 袁枚；李开周,张晨注-RT

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发表于2024-12-15

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店铺：万卷轩图书专营店

出版社：中州古籍出版社

ISBN：9787534873621

商品编码：29742126326

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

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具体描述

基本信息

书名：随园食单家藏文库

定价：35.00元

作者：袁枚；李开周,张晨注

出版社：中州古籍出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787534873621

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

无

内容提要

《家藏文库：随园食单》是清朝文学家袁枚在晚年完成的一本美食小册子。
　　作为一个学养深厚的文学家，袁枚布局严谨，叙事生动，笔法灵活，个性鲜明，虽然使用文言来表达，但是用词浅白，通俗易懂，今天读来依然亲切。作为一个经验丰富的美食家，袁枚不仅忠实记录了三百多种饮食的色、香、味之美，还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点，同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。
　　故此，《家藏文库：随园食单》既有文学价值和史料价值，又可以作为我们现代人的烹饪指南和人生参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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