滿58包郵 通遼市肉驢標準匯編 9787511634887 賈偉星 中國農業科學技術齣版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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賈偉星 著

圖書標籤:

• 肉驢
• 通遼市
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• 9787511634887
• 中國農業科學技術齣版社
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店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511634887

商品編碼：29843369703

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-03-01

基本信息

書名：通遼市肉驢標準匯編

定價：280.00元

作者：賈偉星

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2018-03-01

ISBN：9787511634887

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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隨著我國人民生活水平提高，保健意識逐步增強，阿膠市場需求量大幅增加。同時，隨著消費者飲食結構的調整，綠色、健康、高蛋白、低脂肪的驢肉産品，越來越受到人們的喜愛，在市場上可以說供不應求。
通遼市位於科爾沁草原腹地，擁有豐富的肉驢資源，庫倫驢是地方良種，2017年牧業年度驢存欄206 528頭，2016年日曆年度齣欄肉驢95 450頭，驢肉産量7 840��77噸。肉驢産業是通遼市農牧業優勢特色産業之一，近年來有瞭長足發展，但仍然存在生産技術水平不高、生産效率偏低等問題，缺少相應的標準、規範及操作規程來指導肉驢生産。
為瞭進一步發展通遼市農牧業優勢特色産業，建設綠色農畜産品加工輸齣基地，紮實推進通遼地區農牧業嚮標準化、規模化、品牌化方嚮發展，提高肉驢産業適度規模化和標準化程度，在通遼市委、市組織下，我單位承擔瞭“通遼市肉驢標準”的起草工作，並於2014年5月通過瞭國傢、自治區級的20餘位專傢、學者的審定，於2014年6月由通遼市質量技術監督局發布實施。《通遼市肉驢標準匯編》共包括七部分內容：基礎綜閤、環境與設施、養殖生産、精深加工、産品質量、檢驗檢測、流通銷售，計144項標準，其中：收錄瞭國傢標準91項，行業標準33項，自治區地方標準3項，新製定通遼市農業地方標準17項。新製定的17項通遼市農業地方標準，主要是在“産地環境”、“驢捨設計與建設”、“驢捨條件與衛生”、“品種質量”、“繁殖技術”、“育肥飼養管理”、“疾病防控”、“質量安全追溯”等幾方麵進行製定，這些新製定的農業地方標準具有先進性、實用性、可操作性，可以說是我國在肉驢産業標準方麵的重要補充。
《通遼市肉驢標準匯編》的齣版發行對於通遼市肉驢産業的發展具有重要的推動作用。在此，我們嚮在標準製定過程給予大力支持的企業，付齣辛勤勞動的專傢、學者錶示衷心的感謝！同時，我們在推行標準實施的過程中，也會不斷地修訂和完善標準。屆此，希望廣大讀者給予批評指正。

目錄

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DB 1505/T 005—2014畜牧養殖産地環境技術條件()

DB 1505/T 117—2014肉驢飼養獸藥使用準則()

DB 1505/T 118—2014肉驢飼養獸醫防疫準則()

DB 1505/T 119—2014肉驢養殖場建設技術規範()

DB 1505/T 120—2014肉驢養殖汙染防治技術規範()

DB 1505/T 121—2014肉驢飼養管理技術規程()

DB 1505/T 122—2014肉驢養殖場衛生消毒技術規範()

DB 1505/T 123—2014肉驢繁殖技術規範()

DB 1505/T 124—2014肉驢雜交改良及選育技術規程()

DB 1505/T 125—2014肉驢引種和商品驢引進準則()

DB 1505/T 126—2014驢人工授精站建設技術規範()

DB 1505/T 127—2014驢冷凍生産技術規程()

DB 1505/T 128—2014種驢性能測定和等級評定技術規範()

DB 1505/T 129—2014驢捨環境衛生控製技術規範()

DB 1505/T 130—2014肉驢育肥技術規範()

DB 1505/T 131—2014肉驢質量安全追溯係統技術規範()

DB 1505/T 132—2014基於射頻識彆的驢肉質量安全追溯信息采集指南()

通遼市肉驢標準體係錶()

作者介紹

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賈偉星，為通遼市畜牧獸醫科學研究所副所長、研究員，係國傢“三區”科技人纔，在畜牧獸醫領域具有較高的實踐和理論工作經驗，曾發錶通遼市牛繁殖成活率調查研究報告、齣版通遼市肉豬標準匯編，等等。

文摘

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序言

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《中國肉驢産業發展報告（2024-2025）》 概述 本書旨在全麵、深入地剖析當前中國肉驢産業的發展現狀，預測未來趨勢，並為從業者、研究者、政策製定者以及關心肉驢産業發展的社會各界提供一份權威、詳實、具有前瞻性的參考報告。報告緊密圍繞中國肉驢産業的核心環節，從種質資源保護與改良、規模化養殖技術、疫病防控與健康管理、飼料營養與精細化調控、産品加工與質量安全、市場營銷與品牌建設、産業政策與發展規劃等多個維度展開，係統梳理瞭産業發展的脈絡，深入挖掘瞭産業發展的潛力，客觀分析瞭産業麵臨的挑戰，並提齣瞭切實可行的應對策略和發展建議。 第一章：中國肉驢産業發展概況與趨勢分析 本章首先迴顧瞭中國肉驢産業的發展曆程，從早期零散養殖到如今逐步嚮規模化、集約化轉變的演變過程。重點分析瞭當前中國肉驢産業的市場規模、經濟效益、就業帶動效應以及在保障國傢肉類供給、促進鄉村振興中的作用。接著，深入研究瞭影響肉驢産業發展的宏觀經濟環境、政策導嚮、消費需求變化以及科技進步等因素。通過大數據分析和行業專傢訪談，對未來中國肉驢産業的發展趨勢進行預測，包括： 市場需求層麵： 分析消費者對驢肉品質、營養價值、健康屬性的認知變化，以及清真食品、特色餐飲等細分市場的增長潛力。 産業結構層麵： 預測肉驢養殖將進一步嚮優勢區域集中，規模化、標準化、智能化養殖模式將成為主流，産業鏈協同效應將更加凸顯。 技術創新層麵： 展望在品種改良、繁殖技術、精準飼喂、疾病預警、産品開發等領域的新突破，以及其對産業升級的推動作用。 綠色可持續發展層麵： 強調環保、生態養殖理念的普及，以及資源節約型、環境友好型産業模式的構建。 第二章：肉驢種質資源保護與新品種培育 優質的種質資源是肉驢産業可持續發展的基礎。本章將詳細介紹中國現有的主要肉驢地方品種資源，包括其地理分布、遺傳特性、優良品質以及在不同區域的適應性。重點闡述瞭種質資源普查、鑒定、收集、保存和遺傳改良工作的重要性與方法。 地方品種資源調查與評估： 詳細列舉各地特色肉驢品種，如關中驢、東阿驢、泌陽驢等，分析其體型特徵、生長速度、産肉性能、繁殖能力以及肉質特點。 遺傳改良技術應用： 探討雜交育種、定嚮選育、基因工程等現代育種技術的應用前景，以培育齣生長速度更快、産肉量更高、肉質更優良的新型肉驢品係。 核心種畜繁育體係建設： 強調建立健全國傢級、省級乃至區域性的肉驢核心種畜繁育場，完善其繁育管理、疾病防控和質量追溯體係。 基因組學與分子育種： 介紹基因組學技術在肉驢育種中的應用，如何通過分子標記輔助選育，縮短育種周期，提高選育效率。 種質資源異地保存與活體保存： 探討建立國傢級種質資源庫，利用冷凍精液、胚胎等技術進行異地保存，以及建立活體保存群體的意義。 第三章：規模化肉驢養殖技術與精細化管理 本章聚焦於現代肉驢規模化養殖的關鍵技術和精細化管理方法，旨在為養殖戶提供科學、高效、經濟的生産指南。 養殖場（小區）規劃與建設： 詳細講解養殖場選址、布局、設施設備選擇（如圈捨設計、通風、采光、給排水係統）、環保設施建設等。 肉驢品種選擇與引進： 根據不同養殖目標（如育肥、繁殖）和區域特點，提供科學的品種選擇建議，並介紹良種引進、鑒彆和馴化方法。 繁殖技術與母驢管理： 深入闡述肉驢的生殖生理、配種技術、妊娠期管理、助産、産後護理等，以及提高母驢繁殖性能的策略。 公驢育種與管理： 介紹公驢的選育標準、飼養管理、采精技術以及提高其配種能力的方法。 架子驢（育肥驢）飼養與管理： 詳細講解不同生長階段架子驢的飼養標準、日糧配方、飼喂方法、飲水管理，以及如何根據市場需求調整飼養周期和齣欄標準。 精細化飼喂與營養調控： 介紹肉驢的消化生理特點，根據不同生長階段、生産性能和健康狀況，精準調控飼料配方，優化營養供給，提高飼料轉化率。 環境控製與捨內管理： 強調溫度、濕度、光照、通風等環境因素對肉驢生長發育和健康的影響，以及科學的捨內衛生管理、墊料選擇和清掃消毒技術。 現代化養殖設備的應用： 介紹自動化飼喂係統、環境監控係統、糞汙處理設備等現代化養殖裝備在提高生産效率、降低勞動強度、改善養殖環境方麵的作用。 第四章：肉驢疫病防控與健康保障體係構建 疫病防控是保障肉驢産業健康發展、降低經濟損失的關鍵。本章係統梳理瞭肉驢常見疾病的診斷、防治與預警，並提齣構建科學、完善的疫病防控與健康保障體係。 肉驢常見疾病診斷與防治： 消化係統疾病： 如腹瀉、瘤胃紊亂、寄生蟲病等，分析病因、癥狀、診斷方法及治療方案。 呼吸係統疾病： 如感冒、肺炎等，介紹其發生原因、臨床錶現、預防措施及治療藥物。 皮膚與蹄病： 如真菌感染、蟎蟲病、蹄病等，強調其對肉驢健康和生長速度的影響，並提供護理和治療建議。 傳染性疾病： 如口蹄疫、炭疽、藍耳病等（需根據實際情況列舉），重點介紹其流行病學、臨床癥狀、診斷技術、免疫接種策略和撲滅措施。 疫苗接種與免疫程序製定： 介紹常用疫苗的種類、作用機理、接種劑量、接種途徑和免疫程序，以及如何根據區域疫病流行情況製定個性化的免疫方案。 寄生蟲綜閤防治： 重點闡述體內外寄生蟲的危害，提供科學的驅蟲方案，包括藥物選擇、驅蟲周期和清除環境寄生蟲的方法。 獸藥閤理使用與殘留監控： 強調規範獸藥使用，避免濫用和違禁藥使用，建立獸藥殘留監控機製，保障産品質量安全。 生物安全體係建設： 詳細闡述從場外人員、車輛、動物（如新引進的驢）的隔離檢疫，到場內人員、車輛、工具的消毒，以及病死畜無害化處理等全方位的生物安全措施。 健康監測與預警係統： 介紹日常健康觀察、體溫監測、糞便檢查、血液生化指標檢測等健康監測方法，以及利用智能化技術建立疫病預警係統。 中獸藥與替代療法： 探討中獸藥在肉驢疾病預防和治療中的應用潛力，以及其他替代療法（如益生菌）在促進腸道健康、提高免疫力方麵的作用。 第五章：肉驢飼料資源開發與精細化營養調控 飼料是影響肉驢生長性能、肉質品質和養殖成本的關鍵因素。本章將深入探討肉驢的營養需求、飼料資源開發利用以及精細化營養調控技術。 肉驢的營養生理與需求： 詳細分析肉驢在不同生長階段（幼齡期、育肥期、繁殖期）對粗蛋白、能量、維生素、礦物質等營養物質的需求量和比例。 優質飼草、飼料資源開發與利用： 介紹適閤肉驢生長的高質量牧草、農作物秸稈（如苜蓿、燕麥草、玉米秸稈）、豆類作物（如大豆、豌豆）、榖物類（如玉米、大麥）等飼料原料的營養價值、儲存和加工方法。 飼料原料的品質評價與檢測： 強調飼料原料的檢測方法（如近紅外光譜分析），確保飼料的營養成分穩定可靠。 肉驢配閤飼料的配製技術： 根據肉驢的營養需求和飼料原料的特點，介紹科學的配閤飼料配製原則和方法，以及各種預混料、濃縮料的應用。 精細化飼喂策略： 能量與蛋白質的平衡： 闡述不同階段能量與蛋白質的適宜比例，如何通過調整精料比例來滿足生長和育肥需求。 維生素與礦物質的添加： 強調必需維生素和礦物質的補充，特彆是鈣、磷、微量元素等的閤理添加，以促進骨骼生長、提高免疫力。 瘤胃促使劑與添加劑的應用： 介紹瘤胃促使劑（如益生菌、酶製劑）和添加劑（如抗氧化劑）在提高飼料利用率、改善瘤胃功能、增強抗應激能力方麵的作用。 飲水管理： 強調清潔、充足飲水對肉驢健康和生長的重要性。 飼料加工與貯存技術： 介紹飼料的粉碎、混閤、製粒、氨化、青貯等加工技術，以及飼料的科學貯存方法，防止黴變和營養流失。 飼料成本控製與效益分析： 探討如何通過優化飼料配方、提高飼料轉化率、閤理利用本地資源等方式，降低養殖成本，提高經濟效益。 第六章：肉驢産品加工、質量安全與深加工技術 本章關注肉驢産品的深加工、質量安全控製以及市場化運作，旨在提升驢肉産品的附加值和市場競爭力。 驢肉的營養價值與食用特性： 詳細分析驢肉的蛋白質含量、脂肪含量、氨基酸構成、維生素、礦物質等營養成分，以及其低脂肪、高蛋白、易消化的特點，突齣其健康食品的屬性。 驢肉的傳統加工工藝： 介紹驢肉乾、驢肉丸子、驢肉湯等傳統加工方法，分析其工藝流程、優缺點。 現代驢肉産品加工技術： 冷卻肉與冷凍肉的生産與保鮮： 介紹肉類屠宰、分割、預冷、包裝、冷藏、冷凍等技術，確保驢肉的鮮度和品質。 熟製驢肉産品： 探討醬鹵驢肉、熏製驢肉、香腸、肉乾等産品的生産工藝，包括醃製、蒸煮、熏烤等過程。 休閑驢肉製品： 介紹驢肉條、驢肉脯等高附加值的休閑食品的開發與生産。 驢骨、驢皮的綜閤利用： 探討驢骨提取物（如骨膠原）、驢皮深加工（如明膠、膠原蛋白肽）在食品、醫藥、保健品領域的應用。 驢肉産品質量安全控製體係： 從養殖到餐桌的全程追溯體係： 建立從種驢引進、飼養、屠宰、加工、流通、銷售等各個環節的質量追溯係統。 危害分析與關鍵控製點（HACCP）的應用： 實施HACCP體係，識彆並控製生産過程中的潛在食品安全危害。 微生物檢測、農獸藥殘留檢測、重金屬檢測等： 建立完善的産品質量檢測機製。 國傢及行業標準法規解讀： 重點解讀與驢肉産品相關的國傢和行業標準，確保産品符閤法規要求。 驢肉産品的市場化運作與品牌建設： 探討如何通過品牌化、標準化、營銷推廣等手段，提升驢肉産品的市場知名度和消費者認可度。 新型驢肉産品開發與創新： 鼓勵企業開發具有地方特色、滿足消費者多樣化需求的驢肉新産品，如驢肉火鍋底料、驢肉方便食品等。 第七章：肉驢産業市場營銷、品牌建設與發展策略 本章將深入分析肉驢産業的市場現狀，探討有效的市場營銷策略、品牌建設方法，並為産業的健康可持續發展提供戰略性建議。 中國肉驢産品市場分析： 消費市場現狀與消費趨勢： 分析當前消費者對驢肉的認知度、接受度、消費習慣，以及對驢肉品質、營養、健康、安全等方麵的關注點。 主要消費群體分析： 識彆潛在的消費群體，如追求健康飲食的群體、穆斯林消費者、餐飲企業、特色食品愛好者等。 市場競爭格局分析： 評估當前市場上的主要競爭者，分析其産品特點、價格策略、營銷手段。 區域性市場差異分析： 關注不同地區對驢肉産品的消費偏好和接受程度。 品牌建設與價值提升： “中華特色”與“健康綠色”品牌定位： 探討如何通過品牌故事、文化傳承、産品質量等，塑造具有中國特色的健康綠色驢肉品牌形象。 品牌命名、標誌設計與宣傳推廣： 提供專業的品牌策劃建議。 打造高品質、安全可靠的産品形象： 通過嚴格的質量控製和認證體係，贏得消費者信任。 文化營銷與體驗式營銷： 結閤地方特色文化，開展驢肉美食節、文化旅遊等活動，提升品牌影響力。 市場營銷策略： 綫上與綫下營銷渠道的整閤： 發展電商平颱、直播帶貨等綫上銷售渠道，同時拓展商超、餐飲、專賣店等綫下渠道。 精準營銷與社群營銷： 針對不同消費群體，製定個性化的營銷方案，構建忠實消費者社群。 閤作與聯盟： 與餐飲企業、食品加工企業、零售商等建立戰略閤作關係，擴大市場份額。 利用節慶與時令進行促銷： 結閤傳統節日、地方特色節慶，開展主題營銷活動。 産業政策解讀與發展建議： 國傢及地方政府對肉驢産業的支持政策分析： 梳理國傢在種質資源保護、養殖補貼、技術推廣、市場準入等方麵的政策。 麵臨的挑戰與機遇： 客觀分析肉驢産業在標準化、産業化、市場認知度、品牌建設、人纔培養等方麵麵臨的挑戰，以及科技創新、消費升級、鄉村振興等帶來的發展機遇。 構建現代肉驢産業體係的建議： 加強科技創新與成果轉化： 鼓勵科研機構與企業閤作，推動育種、養殖、加工技術的進步。 提升標準化水平： 建立健全肉驢養殖、屠宰、加工、銷售等全産業鏈的標準化體係。 加大品牌培育與市場推廣力度： 提升驢肉産品的市場競爭力。 完善金融支持與風險分擔機製： 引導金融機構加大對肉驢産業的支持。 加強人纔隊伍建設： 培養一批懂技術、善經營、會管理的專業人纔。 推動綠色可持續發展： 鼓勵環保養殖模式，實現經濟效益、社會效益和生態效益的協調統一。 結論 《中國肉驢産業發展報告（2024-2025）》通過對中國肉驢産業的全麵深入研究，不僅為行業的過去和現在提供瞭一個清晰的畫像，更重要的是為行業的未來指明瞭方嚮。報告中的各項分析和建議，都力求接地氣、可操作，旨在切實幫助到肉驢産業的每一個參與者。我們堅信，在科技的驅動、政策的引導、市場的推動以及全體從業者的共同努力下，中國肉驢産業必將迎來更加廣闊的發展前景，為豐富國民經濟、滿足人民日益增長的美好生活需求做齣更大的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書，就被它嚴謹的封麵設計吸引瞭。雖然我不是通遼市的養殖戶，但對農業科學一直抱有濃厚的興趣。這本書的書名“滿58包郵 通遼市肉驢標準匯編”雖然有那麼一點點促銷的味道，但“標準匯編”這幾個字，瞬間就點燃瞭我對技術細節的探索欲。我一直覺得，看似普通的農産品背後，往往蘊含著一套精細化的管理和標準。這本書的名字就暗示瞭這一點，我很好奇，在通遼這個地方，對於肉驢的養殖、屠宰、品質評定，究竟有著怎樣一套具體、可操作的標準？它會不會涉及到飼料配比的優化，疾病防控的經驗，甚至是對肉質口感的具體量化指標？我猜想，這本書的編撰者一定是對當地的養殖業有著深入的瞭解，纔能將這些實踐經驗係統化、標準化。我期待能夠從中學習到一些在其他地方不一定能找到的，極具地域特色的養殖智慧。同時，我也好奇，這樣的“標準匯編”是否也包含瞭對市場流通、檢驗檢疫等環節的考量，畢竟，一套完整的標準體係，是從源頭到餐桌的全麵保障。總而言之，這本書的書名就給我一種信息量巨大、專業性強的感覺，讓我躍躍欲試，想要一探究竟。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對中國農業發展曆史和現狀都非常關注的讀者。當我在書店看到這本《滿58包郵 通遼市肉驢標準匯編》時，立刻被它所吸引。首先，“通遼市”這個地域名稱，就讓我聯想到瞭中國北方廣袤的土地，以及那裏獨特的農業生産模式。而“肉驢”這個關鍵詞，更是讓我感到新奇。在我的印象中，驢更多的是作為役用或毛驢皮的來源，但“肉驢”的齣現，似乎預示著一個細分領域的興起和發展。這本書的“標準匯編”性質，讓我對其內容充滿期待。我很好奇，在通遼這個特定區域，肉驢的養殖、選育、飼養管理、疾病防治，乃至於最終的肉品加工和質量檢測，是否已經形成瞭一套完整的、科學的標準體係？這樣的標準，又是如何製定的？是基於科學研究，還是長期的生産實踐總結？這本書是否會提供一些關於肉驢生長周期、最佳齣欄體重、肉質等級評定等方麵的具體數據和方法？我非常希望能從中瞭解到，中國不同地區在發展特色畜牧業方麵所做的努力和探索，以及這些努力如何通過標準化來提升産業的整體競爭力。這本書，或許能為我提供一個觀察中國地方特色農産品産業發展的獨特視角。

評分☆☆☆☆☆

作為一名普通的讀者，我對於那些能夠體現地方特色和産業發展潛力的書籍總是充滿好奇。這本《滿58包郵 通遼市肉驢標準匯編》的書名，雖然有些接地氣，但“通遼市肉驢標準匯編”這幾個字，卻讓我覺得它蘊含著不尋常的價值。通遼，一個充滿地域風情的城市，而“肉驢”，則是一個我不太熟悉的畜牧品種。這本書的“標準匯編”性質，讓我想象到它可能是一本非常實用、非常具體的操作指南。我很好奇，在通遼這個地方，對於肉驢的養殖，有哪些方麵的“標準”？是關於飼養管理的方法，疾病預防的措施，還是關於肉質的評價和等級劃分？我尤其想知道，這些標準是如何形成的，是否結閤瞭當地的實際情況和豐富的養殖經驗？它會不會涉及到一些關於肉驢的品種特性、生長規律、以及如何培育齣優質肉驢的秘訣？這本書，也許能夠讓我瞭解到，中國不同地區是如何通過精細化的標準來發展地方特色産業的，也能讓我對“肉驢”這個概念有一個更深入的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，雖然帶著點“包郵”的噱頭，但“通遼市肉驢標準匯編”這幾個字，卻讓我對內容産生瞭極大的好奇。我一直以來都對中國各地特色農産品的産業化和標準化非常感興趣。尤其是在當今社會，消費者對於食品安全和品質的要求越來越高，而標準化生産正是滿足這些需求的關鍵。通遼市，我印象中是一個以畜牧業為重要支柱的地區，那麼，這裏的肉驢産業，是否已經發展到瞭一定的規模，並且建立起瞭一套成熟的行業標準呢？這本書，就如同一個窗口，讓我能夠窺探到通遼地區在肉驢養殖、屠宰、加工、銷售等各個環節的具體操作規範。我尤其想知道，這些標準是如何體現地域特色的？有沒有一些針對通遼地區氣候、土壤、飼料資源等特點而製定的獨特標準？這本書是否會提供一些關於肉驢品種選育、疫病防控、飼料營養、繁殖技術、肉質評定等方麵的詳細指南？我期待它能夠成為一本實操性強、信息量大的工具書，為所有關心通遼肉驢産業發展的人們提供有價值的參考。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對農業科技發展充滿熱情的人，尤其關注那些能夠提升農産品品質和市場競爭力的技術標準。當我在書架上看到《滿58包郵 通遼市肉驢標準匯編》時，立刻被它的專業性和地域性所吸引。雖然我並非通遼本地人，也非直接從事肉驢養殖業，但我對農業科學的嚴謹和細緻有著深刻的理解。這本書的書名，明確指齣瞭其內容聚焦於“標準匯編”，這讓我聯想到瞭一套係統化的、經過科學論證的規範。我好奇，通遼市作為肉驢養殖的一個區域，其“標準”究竟涵蓋瞭哪些方麵？是針對從驢的品種選擇、飼料配方、生長環境、疾病防治，到最後的肉品加工、等級劃分、質量檢測等全過程的規範化操作？我希望能從這本書中瞭解到，如何通過科學的標準來確保肉驢的健康生長，如何保證肉質的安全和營養，如何進一步提升肉驢産品在市場上的競爭力。這本書是否會提供一些具體的技術參數、檢測方法、以及在實際生産中需要遵循的要點？它可能為我打開一個瞭解中國地方性畜牧業標準化建設的新視野。