基本信息

• 商品名稱：昆山名菜(精)
• 作者：編者:孫偉
• 定價：180
• 齣版社：上海人民
• ISBN號：9787208142404

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-06-01
• 印刷時間：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：149

內容提要

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作者簡介

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目錄

立春 無限春風來海上
乾蒸甲魚
福壽鱖魚
清溜蝦仁
奧竈麵
（紅湯爆魚麵、白湯鹵鴨麵）
昆山醬汁肉
一品白絲
張浦臘肉
昆山油雞
土焗湖蜆
珊瑚魷魚
蜆江春色
白魚獅子頭
四季白絲魚
菜汁煎米餅
泡泡餛飩
水鄉一品宴
清明 沾衣欲濕杏花雨
鈀魚二吃
綉球蝦仁
筍乾燒田螺
田螺塞肉
金花菜蚌肉
水菱魚
螺螄燉成肉
醃篤鮮
五色素拼
周莊菜莧
菜莧漲蛋
炒三泥
青團子
酒釀餅
柏廬養生宴
端午 菖蒲酒美清樽共
七夕 絡角星河菡萏天
中鞦 長伴雲衢韆裏明
重陽 菊花須插滿頭歸
鼕至 山意衝寒欲放梅
除夕 暫留歡賞寄春前
後記