【正版現貨】288道嬰幼兒餐 寶寶食譜輔食書 寶貝健康吃 兒童營養健康 五大營養均衡食材搭配輔食0- pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 寶寶輔食
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• 輔食
• 育兒
• 健康成長

店鋪： 磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 新疆人民齣版社

ISBN：9787537266390

商品編碼：30183982450

叢書名： 288道嬰幼兒餐

齣版時間：2016-08-01

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《寶寶餐桌上的營養秘密：科學喂養，點亮寶貝成長之路》 一份來自父母心底的呼喚，一份為寶貝健康成長的莊嚴承諾。 當小小的生命來到這個世界，每一個傢長都懷揣著最深切的愛與期待，希望給予孩子最好的成長環境。而“吃”，作為孩子健康發育的基石，更是牽動著無數新手父母的心弦。從第一次睜眼看到的世界，到第一次咿呀學語的呢喃，再到第一次蹣跚學步的喜悅，孩子的每一步成長都伴隨著我們無微不至的關懷。然而，當孩子進入輔食階段，許多傢長卻常常陷入迷茫：如何為孩子準備營養均衡的餐食？如何避免“喂養誤區”？如何讓挑食的孩子愛上吃飯？ 《寶寶餐桌上的營養秘密》正是一本凝聚瞭無數育兒經驗與科學喂養理念的指南。它不僅僅是一本食譜書，更是一位經驗豐富的育兒顧問，一位循循善誘的營養師，一位貼心溫暖的育兒夥伴，它將陪伴您走過寶寶從母乳/配方奶過渡到自主進食的每一個重要時刻，讓您的育兒之路更加輕鬆、自信、充滿樂趣。 本書並非簡單羅列菜譜，而是深入剖析寶寶不同成長階段的營養需求，並在此基礎上，為您量身打造科學、安全、美味的輔食方案。 【第一部分：撥開迷霧，認識寶寶的營養需求】 在開始為寶寶製作輔食之前，瞭解他們的身體發育特點和營養需求至關重要。本書將從科學的角度，為您係統解讀： 寶寶成長發育的“秘密語言”： 詳細闡述0-3歲寶寶在生理、認知、運動等各方麵的發展規律，以及這些發展與營養攝入之間的緊密聯係。我們將解釋為什麼在不同的月齡，寶寶對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質的需求量會有所不同。 “能量”的奧秘： 深入淺齣地講解碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大宏量營養素在寶寶能量供給中的作用。我們將教您如何根據寶寶的活動量和發育情況，閤理調配各類食材，確保能量充足而不至於過剩。 “建築師”與“守護者”： 詳細介紹寶寶成長發育不可或缺的微量營養素，包括各種維生素（如維生素A、C、D、B族等）和礦物質（如鐵、鈣、鋅、碘等）。我們將解釋它們各自的功能，例如鐵在血紅蛋白閤成中的作用，鈣對骨骼和牙齒發育的重要性，鋅對免疫係統和食欲的影響等等。您將瞭解到哪些食物富含這些“建築師”和“守護者”，以及如何通過多樣化的飲食來滿足寶寶的需求。 “水”的智慧： 強調水分在寶寶身體代謝中的關鍵作用，指導傢長如何為寶寶補充足夠的水分，以及不同季節和活動量下的水分補充建議。 “縴維”的益處： 解釋膳食縴維對寶寶消化係統健康的重要性，如何通過選擇富含縴維的食材，預防寶寶便秘，促進腸道蠕動。 “過敏”的真相： 科學解答寶寶食物過敏的常見原因、癥狀及預防措施。我們將提供詳細的低敏食材選擇指南，以及如何在引入新食材時，逐步觀察寶寶的反應，降低過敏風險。 “安全”第一： 強調食品安全的重要性，包括食材的選擇、清洗、烹飪過程中的衛生要求，以及避免誤食高風險食物（如易引起窒息的顆粒狀食物、未煮熟的肉類等）。 【第二部分：食材的魔法，構建寶寶的營養金字塔】 瞭解瞭寶寶的營養需求，接下來就是如何選擇和搭配閤適的食材。本書將帶您走進食材的世界，解鎖它們的營養“密碼”，並為您提供實用的搭配建議： “主食”的百變姿態： 詳細介紹米、麵、雜糧、薯類等主食的營養特點，以及如何根據寶寶的咀嚼能力和消化情況，選擇不同質地的製作方式。我們將提供從軟爛的粥、麵糊，到顆粒飽滿的米飯、麵條的多種變化。 “蛋白質”的優質來源： 深入介紹魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品等優質蛋白質來源的營養價值。我們將重點講解如何根據寶寶的年齡和發育狀況，選擇不同種類的魚、肉，並提供蒸、煮、燉等健康的烹飪方法，以及如何將它們製成易於寶寶吞咽的泥糊狀或小顆粒狀。 “蔬菜”的色彩與能量： 羅列種類繁多的蔬菜，詳細說明其富含的維生素、礦物質和膳食縴維。我們將特彆推薦適閤寶寶食用的蔬菜種類，並教授您如何通過蒸、煮、焯水等方式，最大限度地保留蔬菜的營養，並去除可能存在的澀味或苦味。 “水果”的甜蜜饋贈： 介紹各種水果的營養成分和益處，並指導傢長如何根據季節選擇新鮮、安全的水果，以及如何將水果製成泥、汁或小塊，方便寶寶食用。 “脂肪”的智慧選擇： 解釋寶寶成長所需的健康脂肪，如植物油（橄欖油、亞麻籽油等）和奶製品中的脂肪。我們將指導您如何適量添加，以支持寶寶的大腦發育和能量供給。 “奶”的智慧： 區分母乳、配方奶和幼兒配方奶的特點，並提供在不同階段如何科學添加和選擇奶類製品的建議。 “豆製品”的靈活運用： 介紹豆腐、豆泥等豆製品作為植物性蛋白質和鈣的良好來源，以及如何將其巧妙地融入寶寶的餐點中。 “菌菇”的鮮美秘訣： 探索菌菇類食材的營養價值，以及如何利用其獨特的風味，為寶寶的輔食增添趣味。 “香草與調味”的藝術： 強調為寶寶製作輔食時，應盡量避免添加鹽、糖等調味品，而是通過天然食材本身的鮮味，以及少量安全的香草（如蔥、薑、少量香菜等），來提升菜肴的口感和風味。 【第三部分：廚房裏的魔法棒，輕鬆做齣營養輔食】 理論知識固然重要，但實際操作纔是關鍵。本書將為您提供詳細、易懂的輔食製作步驟，讓您在廚房也能遊刃有餘： “從零開始”的準備工作： 輔食工具的“智慧選購”： 詳細介紹製作輔食所需的必備工具，如輔食機、研磨碗、蒸蛋器、小奶鍋、矽膠鏟等，並提供選購時的實用建議。 “食材處理”的專業技巧： 教授您如何根據食材的種類，進行有效的清洗、去皮、去核、去籽，以及如何將食材切割成適閤寶寶吞咽的大小和形狀。 “蒸、煮、燉”的營養之道： 詳細講解各種烹飪方法的原理和技巧，以及如何根據食材的特點，選擇最能保留營養的烹飪方式。 “月齡分階”的輔食製作指南： 4-6個月：初嘗滋味，泥糊為王。 重點介紹單味米粉、果泥、菜泥、肉泥的製作方法，以及如何觀察寶寶的適應情況，逐步增加種類和稠度。 6-8個月：食材碰撞，粗細有緻。 講解如何將多種食材混閤製作成營養更豐富的泥糊，以及如何引入一些含鐵量高的食材（如紅肉泥、肝泥）。 8-10個月：小顆粒的挑戰，手指食物的初體驗。 教授如何將食材製作成更具顆粒感的食物，鼓勵寶寶進行自主進食，以及如何製作方便抓握的手指食物。 10-12個月：豐富口感，餐餐有驚喜。 講解如何製作更接近成人食物但質地柔軟的輔食，如軟飯、麵條、肉丸等，並鼓勵寶寶嘗試更多樣的烹飪方式。 1歲以上：獨立進食，餐桌上的小大人。 提供為1歲以上寶寶製作三餐兩點的建議，以及如何繼續引導寶寶均衡飲食，培養良好的飲食習慣。 “創意無限”的食譜精選： “早餐能量站”： 精選多種營養豐富、製作簡便的早餐食譜，如蔬菜雞蛋餅、雜糧粥、水果酸奶等。 “午餐能量包”： 提供兼顧營養和飽腹感的午餐方案，如肉末蔬菜麵、番茄牛肉飯、雞肉土豆泥等。 “晚餐輕享”： 推薦易於消化、營養均衡的晚餐選擇，如清蒸魚、蔬菜雞湯、豆腐蒸蛋等。 “加餐小點心”： 設計多種健康、美味的加餐食譜，如水果塊、奶酪條、小饅頭等，滿足寶寶的能量補充需求。 “特殊需求”的個性化菜單： 針對寶寶可能齣現的挑食、厭食、消化不良等情況，提供個性化的食譜調整建議和解決方案。 【第四部分：科學喂養的智慧，點亮寶貝成長】 除瞭具體的食譜，本書更注重傳達科學喂養的理念和方法，幫助傢長培養寶寶健康的飲食習慣： “建立”良好的飲食習慣： 強調規律進食時間、固定用餐地點的重要性，以及如何通過營造愉快的用餐氛圍，讓寶寶愛上吃飯。 “尊重”寶寶的食欲： 教導傢長如何識彆寶寶的飢餓信號和飽腹信號，避免強迫喂食，鼓勵寶寶自主決定進食量。 “應對”挑食與厭食： 提供多種行之有效的策略，如改變食材的烹飪方式、調整食物的呈現形式、引入趣味性的用餐方式等，幫助傢長剋服寶寶挑食的難題。 “鼓勵”自主進食： 強調手指食物和自主進食對寶寶精細動作、手眼協調能力發展的重要性，並提供相關指導。 “親子”共餐的魅力： 鼓勵傢長與寶寶一同用餐，通過言傳身教，培養寶寶對食物的興趣和對傢人的情感連接。 “傢長的自我成長”： 引導傢長在育兒過程中，保持積極樂觀的心態，相信自己的能力，並在實踐中不斷學習和成長。 《寶寶餐桌上的營養秘密》將是您育兒路上最值得信賴的夥伴。它不僅僅是一本食譜，更是一份對孩子健康成長的深情厚誼，一份引導您走嚮科學喂養的明燈。讓我們一起，用愛與智慧，為寶寶打造一個健康、快樂、充滿活力的成長未來！

評分☆☆☆☆☆

這本書我真的太喜歡瞭！我是一個新手媽媽，孩子剛開始吃輔食，完全不知道從何下手，每天都愁得不行。幸好我發現瞭這本書，簡直是救星！書裏有好多詳細的食譜，而且分類很清晰，從寶寶的月齡到不同階段的營養需求都考慮到瞭。最關鍵的是，裏麵的食材搭配都很科學，我之前總擔心給寶寶吃的不夠營養，現在有瞭這本書，我可以很放心地為寶寶準備每一餐。書裏的步驟也很簡單易懂，即使是我這樣的廚房小白也能輕鬆上手。而且，這本書的印刷質量也很好，紙張厚實，圖片清晰，看著心情就很好。我特彆喜歡書中提到的一些關於寶寶輔食的誤區和注意事項，這些內容都是非常實用的。比如，關於什麼時候開始添加某種食材，添加的量是多少，書裏都有非常明確的指導。我真的強烈推薦給所有新手爸媽，這本書絕對能讓你在喂養寶寶的路上少走很多彎路！

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正幫助我理解和實踐寶寶健康飲食的書，而這本書就是我想要的！它不僅僅是一本食譜，更像是一本育兒的“營養寶典”。書中的內容非常豐富，涵蓋瞭從零到一歲寶寶的各個階段的喂養指南。我最看重的是它強調的“食材搭配”的科學性。書中會詳細講解不同食材的營養價值，以及如何將它們進行閤理的組閤，以最大程度地吸收營養。而且，很多食譜都非常具有創意，既能保證營養，又能讓寶寶的味蕾得到充分的刺激，避免挑食。我嘗試瞭幾道菜，寶寶都吃得很開心，而且排便也比以前規律瞭。這本書讓我覺得育兒不再是枯燥的“喂飯”，而是一種充滿樂趣的探索過程。書中還有一些關於如何處理寶寶對某些食材的過敏問題，以及如何循序漸進地調整寶寶的飲食結構，這些都是非常貼心且實用的內容。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是解決瞭我傢娃“吃飯難題”的終極武器！我傢寶貝之前對吃輔食有點抵觸，每次都要哄半天，愁死我瞭。但自從用瞭這本書裏的食譜，情況有瞭天翻地躍的變化！書裏有很多顔值超高的輔食，色彩搭配豐富，一看就很有食欲。我照著書裏的樣子給娃做，娃居然主動要求吃，而且吃得津津有味！這對我來說簡直是巨大的驚喜。書裏不僅有成品圖，還有詳細的製作步驟和營養分析，讓我清楚地知道每一口輔食都給寶寶帶來瞭什麼。而且，書裏還提供瞭一些關於如何培養寶寶良好飲食習慣的建議，這一點我覺得特彆棒。讓我不僅解決瞭眼前的“吃什麼”的問題，還為寶寶將來的健康飲食打下瞭基礎。這本書真的很接地氣，用瞭很多我們日常生活中就能買到的食材，不用跑遍全市去買所謂的“高級”食材，這一點對於普通傢庭來說真的很友好。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對輔食這件事有些焦慮，總擔心自己做得不夠好，讓寶寶錯過什麼重要的營養。這本書的到來，真的讓我心安瞭不少。它提供的食譜非常具體，從食材的準備到烹飪的火候，都有詳細的說明。而且，我發現書中有很多創新的做法，讓原本可能單調的輔食變得五彩繽紛，很有吸引力。我最喜歡的是書中關於“如何讓寶寶愛上吃飯”的章節，裏麵有一些小技巧，比如用可愛的模具製作食物，或者讓寶寶參與到簡單的食物準備過程中，這些都能有效地激發寶寶的食欲。我按照書裏的建議，現在我傢寶寶吃飯已經變成瞭一件很有儀式感的事情，他自己會拿著勺子，期待著每一口美味。這本書就像是一位經驗豐富的育兒導師，用最溫和、最科學的方式，引導我走嚮更成功的喂養之路。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對寶寶飲食營養非常關注的老母親，這本書簡直刷新瞭我對嬰幼兒輔食的認知。我之前花瞭不少時間研究各種育兒博主的輔食分享，但總覺得零散，缺乏係統性。這本書恰好彌補瞭這一點。它從“五大營養均衡”這個角度齣發，為傢長們提供瞭一個非常科學的框架。我能清晰地看到，書中推薦的食譜是如何將蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質這五大營養素巧妙地融入到寶寶的一日三餐中。而且，書中對不同月齡寶寶的喂養重點也有詳細的說明，這讓我能夠根據寶寶的實際發育情況，選擇最閤適的食譜。我尤其欣賞書中關於食材的介紹，不僅僅是告訴你“是什麼”，還會解釋“為什麼”要搭配這些食材，這樣我就能更深入地理解輔食背後的營養原理。這本書讓我從一個“照貓畫虎”的媽媽，變成瞭一個懂得“舉一反三”的育兒者。