9787542737632 小朋友爱吃的营养食谱 上海科学普及出版社 金海豚婴幼儿早教课颗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

金海豚婴幼儿早教课颗组著 著

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 营养食谱
• 儿童食谱
• 早教
• 亲子
• 上海科学普及出版社
• 金海豚
• 0-3岁
• 食谱
• 健康饮食

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 上海科学普及出版社

ISBN：9787542737632

商品编码：30223859583

包装：平装

出版时间：2007-11-01

基本信息

书名：小朋友爱吃的营养食谱

定价：26.80元

作者：金海豚婴幼儿早教课颗组著

出版社：上海科学普及出版社

出版日期：2007-11-01

ISBN：9787542737632

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

---

内容提要

---

该书根据婴幼儿生长发育的特点及各阶段所需要的营养，划分食谱。详尽地介绍了400多种婴幼儿营养食谱的原料配比、制作方法、特点和制作关键。并根据婴幼儿的特点，强调了食谱的色、香、味和合理营养。
　　家长从本书中不仅可以学到烹饪技艺，也可学到使孩子见饭香的小窍门，使孩子既可吃出营养，又能吃出智慧。后我们还为家长介绍了婴幼儿常见疾病及食疗法，根据所介绍的食疗法，可做做到小病可治，大病可辅。
　　该书所介绍的食谱都是小朋友非常喜欢吃的家常食谱，其制作方法人仅简单、明确，而且实用性强、科学性强，可供广大家庭及从事婴幼儿饮食营养保健的专业人员使用。

目录

---

作者介绍

---

金海豚婴幼儿早教课题组，金海豚婴幼儿早教课题组成半于2000年，由妇产专家、儿科专家、妇幼保健医师、医学教授、女性心理专家、儿童心理专家、家庭营养师、妇产科护士、儿科护士、妇幼杂志专栏作家及之宝贝书系编委会等组成，是一个专门从事孕妇、新生儿、婴幼儿卫生保健、

文摘

---

序言

---

《聪明宝宝一日三餐》：开启孩子味蕾与智慧的双重盛宴 每一个细心的家长都希望为孩子提供最健康、最有益的成长环境，而其中，精心烹饪的美食无疑是奠定宝宝健康基石的重要一环。当宝宝从最初的母乳或配方奶逐渐过渡到固体食物，父母们便面临着新的挑战：如何制作出既能满足宝宝营养需求，又能吸引他们小小味蕾的美味佳肴？又如何在日常的餐桌上，融入更多促进宝宝认知发展和感官探索的元素？ 《聪明宝宝一日三餐》正是为解决这些问题而诞生的育儿宝典。这本书并非简单地罗列菜谱，而是将科学的育儿理念、丰富的营养学知识以及充满创意的烹饪技巧融为一体，为0-3岁婴幼儿的家长提供了一套全面、实用且充满乐趣的喂养指南。我们深知，每个宝宝都是独一无二的，他们的成长节奏、口味偏好以及过敏情况都可能有所不同。因此，本书在设计之初，便力求提供高度的灵活性和个性化的选择，让每一位家长都能根据自家宝宝的实际情况，量身定制最适合的喂养方案。 科学喂养，奠定健康成长的基石 本书的首要核心在于科学喂养。我们邀请了国内顶尖的儿科营养专家，针对婴幼儿不同月龄段的发育特点，详细解读了每一类营养素的重要性：从构建骨骼和牙齿的钙，到支持大脑发育的DHA；从维持免疫力的维生素，到提供能量的蛋白质和脂肪。书中以通俗易懂的语言，解释了为什么需要这些营养素，以及在哪些食物中可以找到它们。我们摒弃了枯燥的专业术语，而是通过生动的比喻和形象的图解，让家长们能够清晰地理解宝宝的营养需求。 特别值得一提的是，本书针对婴幼儿常见的喂养误区进行了深入的剖析和纠正。例如，很多家长担心宝宝挑食，本书会提供循序渐进的引导方法，如何让宝宝逐步接受新食材；对于辅食添加的顺序和时机，本书也给出了清晰的指导，避免过早或过晚添加可能带来的健康隐患。从米粉、泥糊状食物，到颗粒状、块状食物的过渡，每一个阶段都有详尽的建议和注意事项。我们强调的不是“吃多少”，而是“吃什么”，以及“如何吃”，旨在培养宝宝健康的饮食习惯，为他们一生打下坚实的健康基础。 缤纷食谱，点燃宝宝的味蕾探索之旅 有了科学的理论指导，接下来便是让宝宝爱上吃饭的实践环节。《聪明宝宝一日三餐》精心收录了数百道营养均衡、色彩鲜艳、造型可爱的食谱。这些食谱不仅仅是食物的简单组合，更是家长们与宝宝互动、激发宝宝感官探索的载体。 我们按照宝宝的月龄和咀嚼能力，将食谱分为几个不同的阶段： 初探味道（4-6个月）： 针对刚刚开始添加辅食的宝宝，我们提供了基础的蔬菜泥、水果泥、谷物泥等，强调食材的原味和细腻的口感。例如，经典的南瓜泥、红薯泥、胡萝卜泥，以及温和的婴儿米粉，都经过精心的配比，以确保宝宝能够轻松消化吸收，同时也能逐渐适应不同的风味。 味蕾初醒（6-8个月）： 随着宝宝咀嚼能力的提升，食谱开始引入更丰富的食材，如肉泥、鱼泥、豆制品等。同时，我们也开始尝试将不同食材进行巧妙的搭配，创造出更具层次感的风味。例如，鸡肉蔬菜粥、鳕鱼蔬菜面糊，既能提供优质蛋白质，又能补充维生素和矿物质。 巧手小厨（8-12个月）： 这个阶段的宝宝，通常已经能够咀嚼较小的颗粒，本书提供了更多手指食物（finger food）的灵感，鼓励宝宝自己动手抓取食物，锻炼手眼协调能力。例如，小蒸蛋、迷你肉丸、蔬菜小饼干等，都设计得易于宝宝抓握，同时也方便咀嚼。我们还融入了一些简单的“亲子同款”食谱，让家长和宝宝能够一起享用美味。 营养专家（1-3岁）： 针对学步期的宝宝，食谱更加多样化，不仅注重营养均衡，还加入了更多能够锻炼宝宝咀嚼能力和独立进食能力的菜肴。例如，迷你三明治、营养炒饭、各种口味的汤羹以及造型可爱的便当，都旨在让宝宝在享受美味的同时，也能获得全面均衡的营养，满足他们日益增长的活动量和大脑发育需求。 本书的食谱设计，不仅考虑了营养成分的搭配，更注重食材的新鲜度和安全性。我们特别强调了当季食材的选择，并提供了详细的食材处理和烹饪方法，以最大程度地保留食材的营养价值。此外，书中还穿插了许多关于食材的趣味小知识，例如，为什么说“胡萝卜对眼睛好”，或者“西兰花有哪些神奇的功效”，让宝宝在品尝美味的同时，也能从中获得科普知识。 趣味互动，让吃饭成为一种快乐的体验 “吃饭难”是困扰许多家长的难题。《聪明宝宝一日三餐》认为，解决这一问题的关键在于将吃饭的过程变得有趣。因此，本书在食谱的呈现方式上，也融入了大量的创意元素： 可爱的造型： 许多食谱都提供了创意摆盘和造型的建议，例如，将米饭捏成可爱的动物形状，用蔬菜摆出有趣的图案，或者利用模具制作出各种卡通造型的食物。这些充满童趣的造型，能够瞬间抓住宝宝的眼球，激发他们的食欲。 感官游戏： 书中提供了许多将烹饪过程变成感官游戏的方法。例如，在制作蔬菜饼干时，可以邀请宝宝参与到简单的搅拌和揉面过程中；在品尝新食材时，鼓励宝宝用鼻子闻一闻，用手摸一摸，用舌头舔一舔，充分调动他们的视觉、嗅觉、触觉和味觉。 故事与想象： 我们鼓励家长在喂食时，为宝宝编织有趣的故事，将食物与他们喜爱的角色或场景联系起来。例如，吃胡萝卜可以变成“兔宝宝在田野里觅食”，喝蔬菜汤可以想象成“小勇士在喝神奇的能量药水”。这种富有想象力的互动，能够让宝宝对食物产生积极的情感联结。 鼓励独立进食： 本书反复强调鼓励宝宝独立进食的重要性。从使用合适的餐具，到提供安全的手指食物，我们为家长提供了循序渐进的指导，帮助宝宝逐渐掌握自主进食的技能，提升他们的自信心和独立性。 超越食谱，成为您育儿路上的贴心伙伴 《聪明宝宝一日三餐》的价值远不止于提供一系列精美的食谱。它更希望成为您在婴幼儿喂养路上的贴心伙伴，为您提供全方位的支持和指导。 常见问题解答： 书中专门辟有章节，详细解答了家长在喂养过程中可能遇到的各种常见问题，例如，宝宝不爱喝水怎么办？如何判断宝宝是否吃饱？如何应对宝宝的腹泻或便秘？这些实用性的问答，能够帮助您快速找到问题的解决方案。 食材安全指南： 食材的安全性是家长们最关心的问题之一。本书提供了详细的食材选购、储存和处理指南，以及对一些常见食材的过敏风险进行了提示，帮助您为宝宝选择最安全、最健康的食材。 健康生活方式建议： 除了饮食，本书还穿插了一些关于婴幼儿睡眠、运动和亲子互动等方面的健康生活方式建议，旨在帮助家长们全面提升宝宝的整体健康水平。 家庭用餐的乐趣： 我们希望通过本书，鼓励家长们将每一次用餐都变成一次温馨的家庭聚会。当宝宝看到家长也认真对待食物，并且享受用餐的过程时，他们自然会受到积极的影响，从而爱上吃饭。 《聪明宝宝一日三餐》是一本饱含爱心、凝聚智慧的育儿指南。它不仅仅是一本食谱书，更是一种理念的传递，一种亲子互动的倡导。我们相信，通过这本书，每一位家长都能成为孩子心目中的“营养大厨”，都能为孩子打造一个充满爱、健康和乐趣的成长环境。让我们一起，用美味的食物，开启宝宝们健康、快乐、充满智慧的人生新篇章！

评分☆☆☆☆☆

我最近发现了一本名为《餐桌上的彩虹》的育儿书，简直太棒了！它最大的亮点在于将“色彩”和“营养”完美地结合在一起。书里每一道食谱都被赋予了一个鲜艳的色彩主题，比如“红色能量餐”、“黄色活力餐”、“绿色健康餐”等等。它用非常直观的方式告诉我们，不同颜色的蔬菜和水果，蕴含着不同的营养成分。我之前只知道要给孩子吃各种蔬菜，但具体哪些颜色对应什么营养，我一直没太弄清楚。这本书就像一个色彩指南，让我对食物的营养价值有了更深的理解。更重要的是，这些食谱的名字都非常吸引人，比如“小番茄的红宝石”、“玉米的金黄太阳”，让宝宝们对接下来的食物充满了期待。而且，书中的食谱设计也非常符合宝宝的口味，不会过于复杂，很多食材都是家中常备的。我试着给宝宝做了几道“彩虹餐”，他吃得非常开心，而且每次都会主动指着食物问：“这是什么颜色的？它有什么营养呀？”这本书不仅丰富了我的食谱，也让我和宝宝之间的亲子互动变得更加有趣和有意义。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本名为《小小厨师的冒险之旅》的书，完全颠覆了我之前对儿童食谱的认知。这本书与其说是一本食谱，不如说是一本关于美食启蒙的绘本。它把做菜的过程包装成一个充满想象力的探险故事，让孩子们在阅读中就感受到制作美食的乐趣。书中有很多可爱的卡通形象，比如“蔬菜小精灵”、“水果探险家”，它们会带领着小读者一起去“采摘”食材，然后“变魔术”般地做出美味佳肴。我特别喜欢它对食材的介绍，不仅仅是简单地罗列名称，而是赋予它们生命和故事。比如，西兰花被描绘成“绿色的小树”，胡萝卜是“小兔子的最爱”。这种方式极大地激发了我家宝贝对蔬菜的兴趣。而且，书中提供的食谱都非常简单易学，很多步骤都配有大图，让孩子也能参与进来，比如让他们帮忙洗菜、拌料。最让我惊喜的是，它还鼓励孩子自己发挥创意，比如可以在披萨上画画，或者用模具做出各种形状的点心。这本书不仅仅教会了我们怎么做菜，更重要的是培养了孩子对食物的热爱和创造力。

评分☆☆☆☆☆

刚翻开这本《厨房里的科学怪才》，原本以为是讲些奇奇怪怪的烹饪技巧，没想到它更侧重于“为什么”。这本书用一种非常有趣的方式，把宝宝爱吃的食物背后的科学原理给解释清楚了。比如，为什么宝宝喜欢甜味？为什么有些宝宝对某些食物过敏？这本书都用非常生动形象的比喻来讲解，就像给孩子们讲故事一样，一点也不枯燥。我印象最深刻的是关于“味道的秘密”那一章，它解释了味蕾的发育过程，以及为什么宝宝对某些味道特别敏感。这让我恍然大悟，原来给宝宝做辅食，不仅仅是把食材煮熟打碎那么简单，还要考虑到他们的感官体验。书中还提到了很多提高食物吸引力的方法，比如通过色彩、形状来激发孩子的食欲，甚至还分析了不同食物的质地对宝宝咀嚼和吞咽能力的影响。我之前总是凭经验给宝宝做饭，现在有了这本书，我感觉自己像个小小的美食侦探，开始探索宝宝餐桌上的各种“科学奥秘”。它让我更理解宝宝的饮食习惯，也更有针对性地去调整和优化他们的食谱。

评分☆☆☆☆☆

这次淘到一本不错的育儿书，名字叫《宝宝的餐桌魔法》，感觉写得特别实在，不像有些书光说理论，这本书里全是孩子真正爱吃的，而且还注重营养搭配。我最喜欢的是它把不同年龄段的孩子需要的营养素都标注出来了，还贴心地给出了不同阶段的食谱建议。比如，我家宝宝刚开始添加辅食那会儿，我特别纠结，不知道该从什么开始，这本书里就有详细的“辅食入门指南”，从米粉、菜泥到肉泥，一步一步教你怎么做，还提示了容易过敏的食材，真是太贴心了。而且，里面还有很多创意食谱，比如“彩虹蔬菜小饼”、“虾仁鸡蛋羹”，这些名字听起来就很有食欲，我家宝宝每次看到图片都迫不及待地想吃。最关键的是，它讲解得非常通俗易懂，即便是第一次做辅食的家长也能轻松上手。很多菜谱的步骤都很详细，还有一些小技巧，比如如何让蔬菜泥更细腻，如何让肉泥更香嫩。我试做了几道菜，宝宝都吃得津津有味，这让我非常有成就感。这本书让我觉得育儿不仅是责任，也可以是充满乐趣和创意的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本《舌尖上的启蒙：0-3岁宝宝味蕾探索之旅》可以说是育儿路上的一本“宝典”。它的内容非常系统，从宝宝出生后不同的发育阶段，对食物的需求和接受能力都做了非常详尽的分析。我最欣赏的是它没有一味地强调“营养”，而是花了大量的篇幅去讲解如何“引导”宝宝接受各种食物，特别是那些他们一开始可能不太喜欢的。书中提供了很多“游戏化”的喂养技巧，比如“猜猜这是什么味道？”、“颜色游戏”，让吃饭变成一种有趣的游戏，而不是一场“拉锯战”。它还特别提到了如何处理宝宝的“挑食”和“偏食”问题，给出了很多实用的建议，避免了家长们的焦虑。我之前也看了不少育儿书，但这本书在“情感引导”和“心理建设”方面做得尤为突出，它让我明白，培养一个健康饮食习惯的孩子，需要耐心和技巧，而不是强迫。而且，书中还穿插了一些关于宝宝消化吸收的知识，让我更清楚地了解，为什么某些食物适合，而另一些则需要慎重。