南方菜园月月农事巧安排 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

郑世发，邓德红，黄燕文 著

图书标签:

• 蔬菜种植
• 阳台菜园
• 家庭菜园
• 农事技巧
• 季节性种植
• 南方菜园
• 种植日历
• 有机蔬菜
• 新手入门
• 菜园管理

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508256962

版次：1

商品编码：10179957

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-06-01

页数：174

正文语种：中文

内容简介

　　《南方菜园月月农事巧安排》由华中农业大学园艺林学学院教授郑世发等编著。《南方菜园月月农事巧安排》针对我国南方地区（包括长江流域和华东、华南、西南等地区）的气候特点，按月介绍各种蔬菜的播种、育苗、栽植、田间管理、采收等，同时还编写了如何制定生产计划和进行生产核算，以便于菜农合理安排农业生产。《南方菜园月月农事巧安排》内容丰富，语言通俗易懂，适合南方地区菜农朋友使用，亦可供该地区蔬菜生产技术人员、相关科研院所专业人员阅读参考。

目录

1月菜园农事安排
一、育苗
（一）早熟番茄
（二）早熟辣椒
（三）早熟茄子
（四）西葫芦
二、田间管理
（一）越冬辣椒
（二）晚大白菜
（三）大蒜（蒜薹、蒜头栽培）
（四）大葱
（五）菠菜、小白菜、茼蒿、芫荽等
（六）马铃薯
（七）蔬菜苗期病害防治
三、采收
四、积肥、造肥和清洁田园
（一）积肥、造肥
（二）清洁田园
五、制定本年度蔬菜生产计划
（一）制定生产计划的原则
（二）种植计划的编制
（三）田间管理方案的制订��

2月菜园农事安排
一、育苗
（一）春早熟黄瓜育苗
（二）早熟西瓜栽培育苗
（三）瓠瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜早熟栽培育苗
（四）春早熟菜豆、豇豆育苗
（五）菜用大豆春早熟栽培育苗
二、播种
（一）春马铃薯播种
（二）春萝卜播种
（三）春菠菜播种
三、栽植
（一）番茄早熟栽植
（二）黄瓜栽植
（三）冬播早春花椰菜栽植
（四）黄花菜（金针菜）分株栽植
四、田间管理
（一）早熟栽培番茄管理
（二）早熟栽培黄瓜管理
（三）早熟栽培辣椒、茄子、西葫芦、菜豆等管理
（四）越冬在园蔬菜早春管理
（五）病虫害防治
五、积肥、造肥与清洁田园
六、采收

3月菜园农事安排
一、育苗
（一）瓜类蔬菜育苗
（二）晚熟番茄、辣椒、茄子育苗
（三）架菜豆、豇豆育苗
（四）春大白菜育苗
（五）蕹菜育苗
（六）韭菜育苗
（七）豆薯育苗
（八）水芋育苗
（九）慈姑育苗
二、播种
（一）春胡萝卜播种
（二）春萝卜播种
（三）茼蒿播种
（四）小茴香播种
（五）草石蚕播种
（六）矮菜豆播种
三、栽植
（一）西葫芦栽植
（二）春西瓜栽植
（三）露地早熟番茄栽植
（四）春大白菜栽植
四、田间管理
（一）塑料大、中棚蔬菜早熟栽培管理
（二）越冬在园蔬菜管理
（三）韭菜、大蒜、大葱管理
（四）蚕豆、豌豆管理
（五）茭白管理
（六）本月播种春胡萝卜、茼蒿、小茴香管理
（七）蔬菜育苗期病害防治及清洁田园
（八）西瓜、厚皮甜瓜病虫害防治
（九）豇豆、菜豆病虫害防治
五、采收
4月菜园农事安排
5月菜园农事安排
6月菜园农事安排
7月菜园农事安排
8月菜园农事安排
9月菜园农事安排
10月菜园农事安排
11月菜园农事安排
12月菜园农事安排

精彩书摘

　　1月菜园农事安排
　　1月的气候特点为温度最低，降水量偏少，常有冻害。武汉地区月平均气温3.1℃，平均最低气温-0.9C，平均最高气温8.3C左右，平均降水量30.9毫米，平均空气相对湿度76％，月日照时数130.7小时。上海（嘉定）地区月平均气温为2.6℃，广州地区为13.3C。本月的“小寒”节气，表示我国大部分地区进入严寒时期，“大寒”节气为一年中最冷的时期。
　　本月蔬菜园农事安排的重点，首先要做好早春茄果类蔬菜（番茄、辣椒、茄子）的育苗工作，严防低温高湿造成大量死苗；二是尽最大努力保护在园露地栽培蔬菜和设施栽培的番茄、辣椒等果菜类安全过冬，防止蔬菜受冻；三是要继续利用冬闲时期，大搞积肥、造肥和清洁田园，消灭越冬病虫害；四是本月为一年之始，要制定出本年度蔬菜生产计划。
　　一、育苗
　　于上年10～12月用冷床或温床播种培育的番茄、辣椒、茄子秧苗，供大棚+小棚+地膜+草帘，或大棚+小棚+草帘；或大棚（小棚）+地膜等保护地内栽培用的秧苗，要抢寒尾暖头的晴天，适时移苗（分苗）。移苗后l～10天内要提高床内温度至25C～30C，同时要加强移苗的管理，促进秧苗生长健壮。于本月上中旬在塑料大、中棚内，用温床（酿热温床或电热温床）播种番茄、辣椒、茄子秧苗，供地膜覆盖和露地早熟栽培使用。

前言/序言

　　目前，我国正处在加快推进新农村建设，加快建设现代农业、循环农业，促进农业生产的发展，提高生产效益，缩小城乡差别，使农民尽快走上富裕道路。作为蔬菜教学及科技工作者，有义务将现代蔬菜科学的基础知识和技能加以总结并传授给广大农民朋友。为此，我们将原在《长江蔬菜》杂志1999～2000年按月发表的“种菜月月农事安排”系列文章加以整理，并根据多年来不少菜农和读者的来信及来电要求，编写成《南方菜园月月农事巧安排》一书。
　　本书针对南方地区，包括长江流域和华东、华南、西南等地区的气候特点，按全年12个月的顺序，逐月介绍各种蔬菜的播种、育苗、栽植、田间管理（包括主要病虫草害的防治）、采收等技术，同时还编写了如何制定生产计划和进行生产成本核算，以使农民朋友进行农业生产时做到心中有数，早做准备。
　　本书在编写过程中，参考的文献资料较多，恕未一一列举，谨向为本书提供资料和帮助的同志及相关作者表示诚挚谢意。

《南方菜园月月农事巧安排》 内容简介： 《南方菜园月月农事巧安排》是一本为南方地区广大菜农、园艺爱好者量身打造的实用性农事指导书籍。本书聚焦于南方独特的气候条件和土壤特点，以一年十二个月为时间轴，精细拆解了菜园在不同季节、不同月份的种植、管理、病虫害防治、收获等一系列农事活动。它不仅仅是一本简单的农事日历，更是一套科学、高效、充满智慧的菜园经营方案，旨在帮助读者在有限的空间内，实现全年作物持续更新、产量最大化、品质最优化的目标。 核心理念与特色： 本书的核心理念在于“巧安排”，强调顺应自然规律，科学规划，因时制宜。作者深入浅出地讲解了南方地区农业生产的规律，提倡精耕细作，化繁为简，让农事操作更具前瞻性和系统性。 地域适应性强： 南方地区气候湿热多变，病虫害种类繁多，本书针对这些特点，提供了具体的解决方案，例如夏季高温高湿如何避免作物徒长和病害，冬季如何选择耐寒作物并做好防寒保暖等。 月度精细化指导： 本书的最大亮点在于将全年农事活动细致地分解到每一个月。每个月份的章节都包含了该月最适宜种植的蔬菜种类、播种育苗的技巧、田间管理要点（如浇水、施肥、除草、整枝打杈）、病虫害的预测与防治方法，以及相应的收获时机和注意事项。这种精细化的指导，让读者无论何时翻开本书，都能找到当下最需要的信息。 实用技术与经验分享： 作者不仅传授理论知识，更融合了多年的实践经验和最新的农业技术。例如，如何利用本地资源制作环保的有机肥，如何通过轮作、套种、间作等技术提高土地利用率和产量，如何识别常见的病虫害并采用低毒高效的防治手段，以及如何根据市场需求调整种植结构等。 科学种植方法： 本书提倡科学的种植理念，包括土壤改良、合理施肥、病虫害综合防治（IPM）、节水灌溉等。这些方法能够有效提高作物产量和品质，同时减少对环境的污染。 园艺美学与休闲农业的融合： 除了纯粹的生产功能，本书也兼顾了菜园的观赏性和休闲性。在介绍种植技术的同时，也融入了一些关于菜园布局、美化以及如何让菜园成为家庭休闲场所的建议。 通俗易懂的语言与丰富的插图： 为了便于广大读者理解和操作，本书采用通俗易懂的语言，避免使用过多的专业术语。同时，书中配有大量精美的插图和照片，直观地展示了各种作物、农事操作和病虫害特征，大大增强了阅读的趣味性和指导性。 内容结构深度解析： 本书的结构严谨，条理清晰，每一章节都围绕着“月”这一核心单位展开： 第一部分：南方菜园概论与准备 南方气候特点与对蔬菜种植的影响： 详细分析南方四季分明的特点，如春季的湿润多雨、夏季的高温酷暑、秋季的凉爽宜人、冬季的温和或偶尔的寒潮，以及这些气候因素如何影响蔬菜的生长周期、产量和品质。 土壤选择与改良： 介绍南方常见土壤的特性（如粘土、沙土、酸性土壤等），以及如何通过增施有机肥、绿肥种植、覆盖物使用等方法，改善土壤结构，提高土壤肥力和保水保肥能力。 选种育苗基础： 讲解如何根据地域和季节选择适宜的蔬菜品种，介绍种子处理、催芽、育苗盘选择、营养土配制、播种深度、温度、湿度控制等关键技术，为后续的移栽打下坚实基础。 工具与材料准备： 列举家庭菜园和小型农场常用的农具、肥料、农药（或替代品）、灌溉设备等，并给出选购建议。 第二部分：月月农事精细安排（这是本书的核心，将详细展开） 一月（春节前后）： 适宜种植： 重点关注喜凉耐寒蔬菜，如菠菜、小白菜、生菜、芥菜、豌豆、蚕豆等。 农事重点： 寒冷天气下的温室或阳台育苗，保护地栽培管理（如大棚、地膜覆盖），越冬作物田间管理（如防寒、除草），清理菜园，为春季种植做准备，如翻地、施基肥。 病虫害： 关注低温高湿引起的病害，如灰霉病。 二月（春耕前奏）： 适宜种植： 随着气温回升，开始准备春季播种，可育苗或直播的蔬菜增多。 农事重点： 移栽一月育的菜苗，开始大规模的春季播种，如早熟番茄、辣椒、茄子、黄瓜等。继续进行土壤改良和施肥。温室大棚的通风换气管理。 病虫害： 关注地下害虫（如地老虎）、蚜虫的早期发生。 三月（春季播种高峰）： 适宜种植： 大部分春季蔬菜的最佳播种期，如叶菜类（空心菜、苋菜）、瓜类（西瓜、甜瓜）、豆类（豇豆、四季豆）。 农事重点： 疏苗、间苗，确保株距合理。加强田间水分管理，注意春季多雨天气下的排水。开始追肥。对幼苗进行病虫害预防。 病虫害： 关注霜霉病、白粉病等真菌性病害。 四月（生长旺盛期）： 适宜种植： 部分夏季蔬菜开始定植，如玉米、南瓜。 农事重点： 蔬菜生长迅速，加强水肥管理。瓜类蔬菜的搭架、整枝打杈。叶菜类的采收。清除杂草。 病虫害： 蚜虫、白粉虱、菜青虫等开始活跃。 五月（初夏过渡）： 适宜种植： 夏季耐热蔬菜开始大量种植，如秋葵、丝瓜、苦瓜。 农事重点： 高温来临前的准备，如搭设遮阳网，做好防暑降温措施。继续浇水施肥，注意高湿环境下的病害防治。 病虫害： 关注各种蛾类幼虫、红蜘蛛等。 六月（盛夏来临）： 适宜种植： 夏季瓜果类蔬菜的盛产期，以及一些耐热的叶菜。 农事重点： 严格控制水分，避免暴晒和高温胁迫。加强病虫害防治，尤其是真菌性病害。及时采收成熟果实，促进二次生长。 病虫害： 谨防高温高湿引起的软腐病、枯萎病。 七月（酷暑管理）： 适宜种植： 选择晚秋蔬菜进行育苗，为秋季做准备。 农事重点： 重点在于“熬过”酷暑，减少高温对蔬菜生长的影响。采取一切措施降温，如叶面喷水、增加通风。病虫害防治尤为关键，选择对高温病害有效的药剂。 病虫害： 重点关注病虫害的爆发期，采取综合防治措施。 八月（夏秋交替）： 适宜种植： 秋季蔬菜开始播种，如白菜、萝卜、菠菜、生菜等。 农事重点： 随着气温逐渐下降，秋季蔬菜的生长条件转好。加大秋季蔬菜的播种和管理力度。对夏末作物进行补肥和病虫害管理。 病虫害： 关注秋季蔬菜易发的锈病、霜霉病。 九月（秋季种植高峰）： 适宜种植： 大部分秋季蔬菜的最佳播种期，如甘蓝、西兰花、花菜、大白菜、冬瓜等。 农事重点： 确保秋季蔬菜苗齐、苗壮。加强后期管理，特别是为越冬作物施足基肥。 病虫害： 关注白粉虱、蚜虫等害虫的防治。 十月（秋收与秋种）： 适宜种植： 晚秋作物移栽，以及部分冬播蔬菜。 农事重点： 大量秋季蔬菜进入收获期。清理夏季作物残体，为冬季翻地做准备。进行越冬蔬菜的田间管理，如防风、防冻。 病虫害： 关注晚疫病等。 十一月（进入冬季）： 适宜种植： 耐寒蔬菜，如大白菜、萝卜、菠菜等。 农事重点： 保护地栽培管理成为重点。进行土壤封冻前的最后一次深耕和施肥。清理菜园，做好越冬作物防寒保暖。 病虫害： 室内或保护地内的病虫害监测。 十二月（冬季休养与规划）： 适宜种植： 室内盆栽蔬菜，如葱、姜、蒜，或在温暖地区可继续种植耐寒叶菜。 农事重点： 盘点全年收成，总结经验。学习新的种植技术，规划来年的种植计划。对工具进行维护和保养。保障越冬作物的安全越冬。 病虫害： 重点在于监测和预防，为来年春季的病虫害打下基础。 第三部分：特色种植与增值技术 有机种植与病虫害绿色防治： 详细介绍如何利用堆肥、绿肥、微生物菌剂等方法进行有机肥的制作和施用，以及如何利用天敌、植物提取物、生物农药等手段进行绿色病虫害防治。 轮作、套种、间作技术： 讲解不同蔬菜间的搭配种植模式，如何通过科学的种植组合，提高土地利用率，增加产量，改善土壤肥力，并有效控制病虫害。 阳台菜园与小型家庭农场建设： 针对城市居民和小型农场主，提供阳台、屋顶、小院等空间的菜园设计、种植模式和管理建议。 蔬菜的采后处理与储存： 介绍如何正确采摘、清洗、包装和储存不同种类的蔬菜，以最大限度地保持其新鲜度和营养价值。 如何识别和应对极端天气： 针对南方地区可能出现的台风、暴雨、干旱、寒潮等极端天气，提供预警和应对措施，最大程度地减少损失。 第四部分：南方菜园常见问题解答 针对读者在实践中可能遇到的各种问题，如作物生长不良、病虫害防治疑难、施肥浇水不当等，提供权威、科学的解答。 本书适合读者： 家庭菜园爱好者： 希望在自家阳台、庭院或屋顶种植新鲜、健康蔬菜的个人和家庭。 农村及城郊菜农： 寻求提高产量、改善品质、降低成本、实现全年稳定供应的种植者。 农林院校学生与研究人员： 需要了解南方地区特色农业生产实践的参考资料。 对绿色、有机种植感兴趣的人群： 寻求可持续、环保的种植方法的实践者。 《南方菜园月月农事巧安排》以其系统性、时效性、地域性和实践性，必将成为您打造丰饶菜园的得力助手，让您在享受种植乐趣的同时，收获满满的绿色健康。

评分☆☆☆☆☆

这本《南方菜园月月农事巧安排》的书籍，光是这个名字就让人心生向往，充满了泥土的芬芳和丰收的喜悦。我是一个业余的园艺爱好者，一直想在自家的阳台上开辟一个小小的菜园，但总苦于没有系统的指导，尤其是在我们这个气候多变的南方地区，季节交替带来的影响尤其明显。我期待这本书能提供一份详尽到令人安心的“时间表”，告诉我每个月最适合种植什么，什么时候该施肥，什么时候又该防治病虫害。我希望它不仅仅是罗列知识点，而是能像一位经验丰富的老农那样，娓娓道来，把那些看似复杂的农事活动，用最直白易懂的语言描述出来，让我这个新手也能轻松上手。想象一下，在每一个月光皎洁的夜晚，捧着这本书，对照着窗外的景色，心里已经对来年的收成充满了期待，那种踏实的成就感，是任何电子食谱都无法替代的。我特别关注它如何处理南方特有的“桑拿天”和“回南天”对蔬菜生长的影响，这才是决定成败的关键所在。

评分☆☆☆☆☆

作为一个都市白领，我每天能投入到园艺中的时间非常有限，所以我对这本书的实用性有着近乎苛刻的要求。我期待它能提供清晰的“步骤分解”，而不是大而化之的指导。例如，在某个特定的月份，如果我只有周末两天时间来打理，那么哪两项工作是必须完成的？哪些是可以在下个月顺延的？这些“优先级排序”的内容对我来说至关重要。我希望看到大量的对比图表，比如不同品种的茄子、辣椒在南方夏季的生长周期差异，以及对应的水分管理方案。这本书如果能像一本优秀的工具书那样，方便随时查阅，那它就成功了一半。我尤其希望看到针对常见的新手错误进行的“避雷指南”，比如浇水过多导致的烂根，或者施肥不当导致的烧苗，如果能提前预警并给出解决方案，那真是太贴心了。毕竟，我的菜园不需要成为一个试验田，我需要的是稳妥、可靠的成功经验。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的另一个重要动机，是希望能通过园艺活动来缓解工作压力，寻找一种回归自然的平静感。因此，我非常注重书籍中情感和文化层面的表达。我希望“巧安排”的背后，蕴含着一种对生活的热爱和对土地的尊重。如果书中能穿插一些关于南方传统农耕智慧的小故事，或者关于如何利用当季作物制作地方特色美食的插页，那将是极大的加分项。我追求的不是工业化的农业生产，而是那种渗透着生活气息的、自给自足的小确幸。我期待阅读时能感受到一种温柔的力量，让我在繁忙的都市生活中，找到一个属于自己的“慢下来”的空间。这本书如果能引导我思考如何将菜园的收成与家庭的日常饮食紧密结合起来，让新鲜、健康的食材成为生活的一部分，那么它就超越了一本农事指导书的范畴，成为了一本关于生活哲学的读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题中“月月”二字，让我对它的时间维度把控充满了好奇与信赖。我曾经尝试过照搬北方的种植日历，结果春天还没过去，我的幼苗就因为突如其来的高温而奄奄一息。南方气候的特点是变化无常，冬短春长，夏季漫长且酷热，这种特有的气候脉络，要求农事安排必须更加灵活和精准。我期待这本书能深入解析这种气候节奏，比如如何通过“抢晴收尾”和“雨季囤积”的策略，来规划好作物更替的时间点。我希望它不仅仅是告诉“做什么”，更重要的是解释“为什么这么做”。例如，为什么某些作物在秋季反而长得更好？这背后的环境因子是什么？如果能从科学角度解释这些现象，这本书的深度和可信度就会大大提升。我希望它能帮助我建立起一种对自然节律的敬畏和理解，而不是机械地执行指令。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书时，我立刻被其装帧设计吸引住了。那种略带复古的插画风格，让人感觉仿佛回到了那个慢节奏的年代，每一页似乎都浸润着阳光的味道。我更看重的是书中对于“巧安排”三个字的诠释。现在的园艺书籍很多，但大多偏向于理论，讲一些宏大的种植原理，真正能落到实处的“巧”思却很少提及。我希望能看到一些关于如何利用有限的空间进行立体种植的创新方法，比如如何巧妙地利用垂直墙面，或者如何通过伴生种植来互相促进生长，减少病虫害的发生。我非常好奇，作者是如何平衡南方地区全年高温高湿的特点，设计出既能保证高产，又不至于过度消耗精力的农事流程。如果书里能附带一些不同区域（比如沿海、山区）的微气候调整建议就更完美了，毕竟“一方水土养一方菜”，通用指南往往会水土不服。我希望读完后，能形成一种自然的节奏感，让我的菜园管理变成一种享受，而不是一项不得不完成的任务。

评分☆☆☆☆☆

不错，有技术指导比自己瞎琢磨好。

评分☆☆☆☆☆

此书非常实用，种菜指导性强，非常有帮助，通俗易懂，值得一买。

评分☆☆☆☆☆

她说还可以，种菜可以参考

评分☆☆☆☆☆

不错，有技术指导比自己瞎琢磨好。

评分☆☆☆☆☆

老婆很开心，价格很实惠，比书店里便宜，[SM]书包装也很好，收到后也没的损坏，快递很快，直接送上楼了，很感谢。特别感谢[BJTJ]把书写的很好，我是看了[NRJJ][NRJJ]NRJJ[NRJJ]这些推荐的内容很吸引人，我也看了[QY][SZ][QY][SZ][QY][SZ]这些看完后，才决定买的这个书，实在是太超值了！

评分☆☆☆☆☆

此书非常实用，种菜指导性强，非常有帮助，通俗易懂，值得一买。

评分☆☆☆☆☆

虽然印刷一般，不过内容很实用。相比起来性价比很高

评分☆☆☆☆☆

有参考价值。

评分☆☆☆☆☆

是一本不错莱园子教科书，很实用。