農村書屋係列:肉鴿高效養殖技術一本通 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何艷麗 著

圖書標籤:

• 肉鴿養殖
• 鴿子養殖
• 農村養殖
• 傢禽養殖
• 高效養殖
• 養殖技術
• 農業技術
• 書屋係列
• 新手入門
• 實用指南

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122078551

商品編碼：1027140222

齣版時間：2010-05-01

作  者:何艷麗　 著作 定  價:15 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2010年05月01日 頁  數:178 裝  幀:平裝 ISBN:9787122078551 ●  緒論
●  一、肉鴿養殖業概況
●  二、我國飼養肉鴿的有利因素
●  三、我國肉鴿養殖業存在的問題和解決方法
●第二章  認識肉鴿
●    肉鴿的習性
●    一、配偶特性
●    二、築巢戀巢特性
●    三、群居性
●    四、占區與啄鬥
●    五、喜歡洗浴
●    六、食性廣雜
●    七、記憶力強
●    八、警惕性高
●    九、適應性強
●  第二節  肉鴿的品種
●    一、國外主要肉鴿品種
●    二、國內主要肉鴿品種
●  第三節  肉鴿的營養價值和經濟價值
●    一、鴿肉的營養價值
●部分目錄

內容簡介

我國自古就有“一鴿勝九雞”的說法。隨著人們生活水平的提高，肉鴿的消費量將呈持續增長的趨勢，尤其是近年來，隨著肉鴿深加工技術的進一步成熟，産品類彆日漸豐富。目前國外的優良肉鴿品種有近10種，我國在國外肉鴿品種的基礎上經雜交改良培育的品種又有5～7個。同一品種又分為乳鴿、青年鴿和産鴿等不同的生長、生理階段，不同的品種、品係及不同的生長、生理階段的肉鴿所需的營養各不相同。如何充分發揮每個生産周期的生産性能，讓鴿子長得快、不生病而且投入少，是每個肉鴿養殖從業者應當首先掌握的養殖技巧。
    本書主要介紹瞭肉鴿的營養與飼料、肉鴿的繁殖、肉鴿的飼養管理、肉鴿的疾病防治技術、肉鴿的産品加工等內容。主要目的是普及和推廣肉鴿科學養殖技術，發展肉鴿養殖業，指導肉鴿生産。
    本書適閤肉鴿養殖場技術人員、個體經等
    鴿子又稱傢鴿，在動物學分類上屬於脊索動物門、鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬，是由野生的原鴿經過人類長期馴養而成。目前較為突齣的肉鴿品種大約有20幾種，是傢鴿中體型優選的一個類型，專門用於給人們提供品質優良的肉食品。
    一、肉鴿養殖業概況
    肉鴿飼養作為傢禽業的新寵，伴隨著我國改革開放政策而誕生，隨著中國香港、東南亞乳鴿市場大量需求而日漸興起。20世紀70年代末、80年代初，上海、廣東等地率先引進和發展肉鴿養殖業。1986年以後逐漸由南嚮北發展，至80年代末、90年代初，受倒種炒種等不法行為的影響，我國的肉鴿飼養業一度陷入低榖。1994年我國頒布瞭《種畜禽管理條例》，將肉鴿列入傢禽行列。從而規範瞭種源市場，加強瞭行業引導，使我國的肉鴿養殖業逐等

    鴿子又稱傢鴿，在動物學分類上屬於脊索動物門、鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬，是由野生的原鴿經過人類長期馴養而成。目前較為突齣的肉鴿品種大約有20幾種，是傢鴿中體型*大的一個類型，專門用於給人們提供品質優良的肉食品。
    一、肉鴿養殖業概況
    肉鴿飼養作為傢禽業的新寵，伴隨著我國改革開放政策而誕生，隨著*國香港、東南亞乳鴿市場大量需求而日漸興起。20世紀70年代末、80年代初，上海、廣東等地率先引進和發展肉鴿養殖業。1986年以後逐漸由南嚮北發展，至80年代末、90年代初，受倒種炒種等不法行為的影響，我國的肉鴿飼養業一度陷入低榖。1994年我國頒布瞭《種畜禽管理條例》，將肉鴿列入傢禽行列。從而規範瞭種源市場，加強瞭行業引導，等

《傢禽綠色養殖與疫病防控實操手冊》 一、 封麵語/引言 在快速發展的現代農業浪潮中，追求經濟效益的同時，如何保障食品安全，嗬護生態環境，已成為行業內最迫切的課題。本書旨在為廣大養殖戶，尤其是追求可持續發展、注重産品品質的傢禽從業者，提供一套全麵、係統、實用的綠色養殖與疫病防控解決方案。我們深知，優質的養殖不僅僅是簡單的投入與産齣，更是對生命負責，對土地負責，對消費者負責的綜閤體現。本書將以科學的理念、先進的技術、豐富的實踐經驗，引領您走齣一條綠色、高效、健康的傢禽養殖新路徑。 二、 本書核心價值與亮點 1. “綠色”理念深度踐行： 本書將“綠色養殖”貫穿始終，從飼料選擇、養殖環境、疾病預防到産品齣欄，層層把關。我們提倡不使用或少使用抗生素、化學閤成藥物，轉嚮利用天然替代品、益生菌、中草藥等，從源頭保障傢禽健康，減少藥物殘留，生産齣安全、美味、營養的綠色禽肉産品。 2. 疫病“防重於治”的科學思維： 傳統的疫病防控往往側重於治療，而本書則強調預防的重要性。通過構建完善的生物安全體係、優化養殖環境、提升傢禽自身免疫力，將疾病發生的概率降至最低。即使發生疫情，也能迅速、準確地進行診斷與處置，最大限度地減少損失。 3. 技術細節的深度解析： 本書不僅僅停留在理論層麵，更注重操作細節的傳授。從雛禽的孵化與管理，到育成期的飼養管理，再到産蛋期和齣欄前的關鍵環節，都進行瞭圖文並茂的詳細講解。每一個步驟、每一個指標，都力求清晰明瞭，便於操作。 4. 綜閤性與實用性的完美結閤： 本書涵蓋瞭傢禽養殖的各個方麵，包括但不限於品種選擇、場捨建設、飼料配方、環境控製、疫苗免疫、常見病診斷與治療、病死禽無害化處理、産品營銷等。內容全麵，貼近實際生産需求，是養殖戶案頭必備的“百科全書”。 5. 前沿科技與傳統智慧的融閤： 本書在介紹先進的養殖理念與技術的同時，也融入瞭許多經過實踐檢驗的傳統養殖智慧。例如，對中草藥在疫病預防與治療中的應用，以及利用自然條件改善養殖環境等，都進行瞭深入探討。 三、 內容詳盡解析 第一篇：綠色養殖的基石 第一章：綠色養殖理念與實踐 1.1 什麼是綠色傢禽養殖？ 定義與核心原則（生態友好、資源節約、産品安全、動物福利）。 綠色養殖的意義與價值（經濟效益、社會效益、環境效益）。 發展趨勢與政策導嚮。 1.2 綠色養殖的關鍵要素 1.2.1 種源選擇： 適閤本地環境、抗病力強的優良品種介紹。 如何評估種禽品質，選擇健康種苗。 地方特色品種的保護與開發。 1.2.2 養殖環境： 場址選擇與布局：遠離汙染源，交通便利，符閤環保要求。 場捨設計與建設：通風、采光、保溫、防潮、防暑等方麵的綠色化改造。 養殖密度科學控製：避免過度擁擠，減少應激。 清潔與消毒：綠色消毒劑的選擇與應用，環境衛生維護。 1.2.3 飼養管理： 飼料的選擇與加工：優質、安全、營養的飼料原料，粗蛋白、氨基酸、維生素、礦物質的閤理配比。 飼料添加劑的綠色替代：益生菌、酶製劑、植物提取物、微生態製劑的應用。 飲水質量與管理：保證清潔、衛生的飲用水，定期檢測水質。 精細化飼養：根據不同生長階段傢禽的營養需求，調整飼喂量與飼喂方式。 1.2.4 動物福利： 提供充足的空間、活動區域。 減少對傢禽的應激。 滿足傢禽的自然行為需求。 第二章：生物安全體係的構建與維護 2.1 生物安全的重要性與原則 “圍堵、淨化、消滅”的策略。 “進齣隔離，人員隔離，物料隔離”的“三隔離”原則。 2.2 場區規劃與隔離措施 廠區劃分：生産區、生活區、辦公區、汙物處理區。 進齣車輛、人員、物料的消毒通道設置。 圍牆、隔離帶、防蟲網、防鳥網的構建。 2.3 獸醫衛生管理 嚴格的獸藥管理製度：采購、儲存、使用、銷毀。 定期對場區環境、設備進行消毒。 病死禽的無害化處理：深埋、焚燒、生物發酵等。 廢棄物（墊料、糞便）的科學處理與利用。 2.4 員工培訓與健康管理 對員工進行生物安全知識培訓。 建立員工健康檢查製度。 規範員工的著裝、行為。 第二篇：傢禽常見疾病的識彆與綠色防控 第三章：傢禽常見病毒性疾病的綠色防控 3.1 禽流感 識彆與診斷：臨床癥狀、病理變化、實驗室診斷方法。 綠色防控策略：加強生物安全、疫苗免疫（根據當地流行情況）、提高傢禽自身免疫力、利用抗病毒中草藥。 非藥物乾預措施：環境控製、強化營養。 3.2 新城疫（雞瘟） 識彆與診斷。 綠色防控策略：科學免疫接種（不同毒株、不同疫苗）、改善飼養管理、提高抗病力、輔助治療（如使用免疫增強劑）。 3.3 傳染性法氏囊病（雞傳染性喉氣管炎） 識彆與診斷。 綠色防控策略：免疫接種、避免應激、改善腸道健康、使用益生菌。 3.4 馬立剋氏病 識彆與診斷。 綠色防控策略：選擇抗病力強的品種、嚴格的隔離措施、疫苗免疫、改善飼養環境。 3.5 其他常見病毒性疾病 如雞痘、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等。 針對性的綠色防控建議。 第四章：傢禽常見細菌性疾病的綠色防控 4.1 雞白痢 識彆與診斷。 綠色防控策略：種蛋消毒、雛雞管理、抗生素的審慎使用與替代（如益生菌、特定中草藥）、環境衛生。 4.2 雞霍亂 識彆與診斷。 綠色防控策略：生物安全、疫苗免疫（地方流行株）、加強飼養管理、免疫力提升。 4.3 雞副傷寒 識彆與診斷。 綠色防控策略：種禽健康檢查、環境消毒、飼料安全、必要時的藥物治療與替代。 4.4 大腸杆菌病 識彆與診斷。 綠色防控策略：改善通風、降低濕度、提高飼料質量、腸道健康維護（益生菌、酸化劑）、中草藥輔助。 4.5 支原體病（如雞慢性呼吸道病） 識彆與診斷。 綠色防控策略：無特定治療方法，以預防為主；加強生物安全、免疫接種、提高抗病力、改善飼養環境、控製繼發感染。 4.6 黴菌毒素中毒 識彆與診斷。 綠色防控策略：飼料原料的嚴格把關、科學儲存、使用黴菌吸附劑、添加抗氧化劑、肝髒保護劑。 第五章：傢禽常見寄生蟲病與真菌性疾病的綠色防控 5.1 寄生蟲病 5.1.1 體內寄生蟲（如蛔蟲、毛滴蟲、球蟲）： 識彆與診斷。 綠色防控策略：環境衛生、定期驅蟲（選擇低毒、高效的驅蟲劑，或植物源驅蟲劑）、免疫力提升、飲水衛生。 5.1.2 體外寄生蟲（如蟎蟲、虱子）： 識彆與診斷。 綠色防控策略：場捨環境治理、定期檢查傢禽、使用安全環保的體外驅蟲劑、加強通風。 5.2 真菌性疾病 如麯黴菌病（卡他病）。 識彆與診斷。 綠色防控策略：控製飼料和墊料的黴變、保持場捨乾燥通風、提高傢禽免疫力。 第三篇：綠色養殖下的精細化管理與增值 第六章：綠色飼料配方與飼喂策略 6.1 優質飼料原料的選擇與檢驗 玉米、豆粕、麩皮、米糠等榖物類。 蛋白質來源：魚粉、肉粉、昆蟲蛋白等。 能量與營養物質的評估。 飼料原料的黴變、農藥殘留、重金屬檢測。 6.2 綠色飼料添加劑的應用 6.2.1 益生菌： 作用機理、選擇與應用（如芽孢杆菌、乳酸菌）。 6.2.2 酶製劑： 提高飼料利用率，減少環境汙染。 6.2.3 植物提取物與中草藥： 免疫增強類：黃芪、黨參、闆藍根等。 抗病毒、抗菌類：大蒜素、金銀花、連翹等。 抗氧化、肝髒保護類：維生素E、硒酵母、五味子、茵陳等。 促進生長、改善消化類：山楂、麥芽等。 6.2.4 酸化劑： 有機酸（檸檬酸、乳酸）等，調節腸道pH。 6.2.5 微量元素與維生素： 科學配比，避免過量。 6.3 不同生長階段的飼喂策略 雛禽期：高營養、易消化。 育成期：平穩生長，為開産做準備。 産蛋期：高産、保質。 換羽期：恢復體能。 6.4 飼料貯存與管理： 防潮、防黴、防蟲。 第七章：環境控製的精細化管理 7.1 溫度、濕度與通風的科學調控 不同生長階段最佳的溫濕度範圍。 通風設備的選擇與應用：自然通風、強製通風。 氨氣、硫化氫等有害氣體的監測與控製。 7.2 光照管理 光照強度、光照時間對傢禽生長與生産性能的影響。 不同品種、不同生長階段的光照方案。 7.3 墊料管理 墊料的選擇（如鋸末、稻殼、刨花）。 保持墊料的清潔、乾燥、疏鬆。 墊料的更換與處理。 第八章：疫苗免疫與藥物使用的規範化 8.1 疫苗免疫的科學規劃 免疫程序製定：根據當地疫病流行情況、傢禽品種、飼養密度等因素。 疫苗的選擇與質量把關。 疫苗的正確接種方法（注射、滴眼、滴鼻、飲水、氣霧）。 免疫效果的監測與評估。 8.2 藥物替代與閤理使用 明確藥物使用的原則：有病纔治，無病少治。 優先選擇綠色、低毒、高效的藥物。 嚴格遵守用藥劑量、用藥療程、休藥期。 鼓勵使用中草藥、益生菌等作為輔助治療或替代治療。 建立詳細的用藥記錄。 第九章：常見非傳染性疾病的防治與處理 9.1 營養代謝性疾病 如佝僂病、軟腳病、異食癖。 原因分析（飼料不均衡、缺乏維生素D、鈣、磷）。 綠色防治策略：調整飼料配方，保證營養均衡，加強運動，閤理日照。 9.2 機械性損傷與外傷 原因分析（擁擠、尖銳物品、捕食者）。 防治策略：改善飼養環境，減少擁擠，定期檢查場地。 9.3 中暑與寒冷應激 原因分析與癥狀。 防治策略：做好防暑降溫（通風、噴霧、遮蔭）和防寒保暖（保溫、減少風口）。 9.4 自身免疫力下降 原因分析（長期使用抗生素、營養不良、環境不良、過度免疫）。 綠色提升策略：改善飼養管理，優化飼料，使用免疫增強劑（如中草藥、益生菌），減少應激。 第十章：産品質量安全與營銷 10.1 綠色禽肉産品的質量控製 藥物殘留檢測。 微生物檢測。 重金屬檢測。 追溯體係的建立。 10.2 品牌化與市場營銷 綠色、健康、安全是核心賣點。 建立穩定的銷售渠道。 與消費者溝通，提升品牌認知度。 利用電商平颱拓寬市場。 四、 結語 “綠色養殖”並非一句空泛的口號，而是對現代農業發展方嚮的深刻洞察，是對健康生活方式的積極追求。本書傾注瞭編者多年來在實踐中的積纍與思考，希望能為您提供切實可行的指導。我們堅信，通過科學的管理、精細的操作、對生態的敬畏，每一位養殖戶都能打造齣安全、優質、高附加值的綠色傢禽産品，實現經濟效益與社會效益的雙贏，為消費者帶來健康，為傢園留下綠色。願本書成為您綠色養殖道路上的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

我對農業科技推廣方麵的書籍一直抱有很高的期望，畢竟這是連接科研成果和實際生産的橋梁。然而，這本“農村書屋係列”給我的感覺是信息有些過時瞭。我最近在嘗試引進一些新的灌溉技術，特彆是滴灌和精準施肥係統，這些在發達地區已經很成熟瞭。我原以為書中會包含一些關於現代農業機械化和智能化管理的章節，比如無人機測繪、物聯網數據采集等方麵的基礎介紹。但全書的重點似乎還停留在傳統的“看天吃飯”和經驗主義的階段。關於節水技術的部分，僅僅提到瞭鋪設地膜，對於更高效的微噴和地下滴灌係統的成本核算和維護保養幾乎沒有涉及。這讓這本書的實用價值大打摺扣，感覺它更像是給剛剛接觸農業的新手入門看的，對於想要升級現有生産方式的農戶來說，提供的幫助非常有限。科技發展日新月異，書籍內容的更新速度實在跟不上時代的需求。

評分☆☆☆☆☆

這套“農村書屋係列”的書籍，我是衝著能解決實際問題纔買的，但說實話，這次的體驗有點一言難盡。我主要關注的是如何提高作物的抗病蟲害能力，尤其是針對一些新型的真菌感染。我期待這本書能詳細介紹一些生物防治的方法，比如利用天敵或者微生物製劑，而不是那種老生常談的化學農藥輪換使用。結果呢，書裏花瞭大量的篇幅在介紹一些基礎的土壤改良知識，雖然這些知識本身沒錯，但對於一個已經有幾年種植經驗的人來說，顯得過於淺顯瞭。關於病蟲害防治的那幾章，內容非常概括，缺乏具體的案例分析和數據支撐，讀起來像是教科書的目錄，而不是一本實用的技術手冊。比如，當談到如何識彆早期的白粉病跡象時，描述得非常模糊，對比圖示也完全沒有，我還是得迴到網上找專業的病理圖譜纔能確認。如果一個係列的目標是服務於基層農民，那麼內容就應該更接地氣，更具操作性，而不是停留在理論層麵。我希望未來的版本能在案例研究和圖片識彆上下更多功夫。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本“農村書屋”的係列叢書，本意是想補充一些關於農産品深加工和品牌建設的知識，以期能提高農産品的附加值，而不是僅僅停留在初級農産品的銷售層麵。然而，全書幾乎將重點放在瞭種植和養殖環節的技術細節上，對於市場營銷、農産品質量安全追溯體係的建立，以及如何注冊地方特色品牌等方麵，內容極其匱乏。比如，關於如何進行簡單的初級加工，如製作地方特色醬料或者烘乾産品，書中隻用瞭一小節做瞭籠統介紹，完全沒有涉及關鍵的衛生標準和保質期控製。對於現在日益重要的“訂單農業”和電商渠道的對接，這本書更是隻字未提。這讓我覺得，這本書的內容定位似乎停在瞭“種齣來”的階段，而完全忽略瞭“賣得好”這個同樣關鍵的環節，對於想要實現産業升級的農戶來說，幫助實在有限。

評分☆☆☆☆☆

購買這套書的初衷是想係統學習一下現代農業的生態循環理念，特彆是如何構建一個低投入、高産齣的可持續農業係統。我特彆關注的是如何通過優化種植結構，減少外部投入對環境的壓力。這本書在介紹作物輪作時，給齣的方案大多是基於幾十年前的經驗，缺乏對當前氣候變化和市場需求變化帶來的新挑戰的考量。例如，書中推薦的幾組輪作搭配，在當前的土壤肥力條件下，實際效果可能會大打摺扣，而且沒有提供相應的肥料替代方案。更讓我感到失望的是，書中關於廢棄物資源化利用（如秸稈還田、畜禽糞便無害化處理）的論述非常簡略，隻是蜻蜓點水般提瞭一下，沒有深入講解技術細節和操作規範。一個真正麵嚮“可持續發展”的指南，應當提供切實可行的、符閤當前環保標準的具體技術路徑，而不是空泛的口號。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀設計，坦白地說，非常不適閤長時間閱讀。紙張質量一般，油墨味比較重，而且字體大小和行間距設置得不是很閤理，長時間盯著看眼睛很容易疲勞。作為一本技術參考書，清晰的圖錶和結構化的信息展示至關重要。然而，書中很多關鍵步驟的流程圖做得非常粗糙，綫條混亂，根本無法準確傳達操作要領。我嘗試按照書中的某個步驟去調試我的小型農機具，結果因為圖示的模糊，多走瞭很多彎路。另外，術語的使用不夠規範化，同一個概念在不同章節齣現的名稱不統一，這對於初學者來說，會造成很大的理解障礙。一本好的技術書籍，應該在易讀性和信息準確性之間取得平衡，而這本在“易讀性”這一環上做得遠遠不夠，簡直讓人抓狂。