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作  者:邓律 著作 定  价:29.8 出 版 社:湖南科学技术出版社 出版日期:2012年05月01日 页  数:91 装  帧:平装 ISBN:9787535771476 ●第1部分
●调节饮食，养肝护肝
●养肝护肝的八大营养素10
●B族维生素10
●维生素E10
●蛋白质10
●牛黄酸10
●膳食纤维10
●硒11
●生物素11
●卵磷脂；11
●养肝护肝的饮食原则11
●养肝护肝的饮食建议12
●荤素合理搭配、取长补短12
●切忌暴饮暴食12
●少吃油腻煎炸之品13
●养肝护肝十二忌13
●第2部分
●50种护肝食物与300道护肝菜
●菠菜16
●部分目录

内容简介

《全家人的健康菜典:家常护肝菜300例》为《全家人的健康菜典》的分册之一。本丛书为四色彩印书，共8本。每本书的内容分为两部分：靠前部分是介绍降压（降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的基本知识，包括日常饮食、生活注意事项等。
第二部分对日常生活中很常用的50种具有特定功效（降压、降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的食物进行了详细的解析，配图介绍了每一种食物的营养成分、降压（降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）食疗功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、制作材料、功效、中医师对每一道菜的点评意见以及彩色成品图。书中还阐述了降压（降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生。 

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