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李宏健 等 编

图书标签:

• 养牛
• 农业
• 畜牧业
• 农村
• 技术
• 经验
• 生产
• 养殖
• 科普
• 生活

出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504568151

版次：1

商品编码：10275094

包装：平装

丛书名： 职业技能培训鉴定教材

开本：16开

出版时间：2007-12-01

页数：215

正文语种：中文

编辑推荐

　　《养牛工》在编写原则上，突出以职业能力为核心。教材编写贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，依据国家职业标准，结合企业实际，反映岗位需求，突出新知识、新技术、新工艺、新方法，注重职业能力培养。凡是职业岗位工作中要求掌握的知识和技能，均作详细介绍。

内容简介

　　《养牛工》以《国家职业标准——家畜饲养工》为依据，结合新疆生产建设兵团养牛技术实际进行编写。教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用了模块化的编写方式。全书分为初级、中级、高级三部分，每个部分又包括若干单元，按照三个级别循序渐进地介绍了家畜饲养工——养牛工应掌握的专业知识和操作技能。其主要内容包括：奶牛、肉牛的品种介绍，饲料的加工调制，饲喂技术，不同生产阶段的管理，牛舍环境控制，牛疫病预防，牛奶的收集与保管，无公害畜产品的生产等。三个级别的每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识和技术。
　　为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率，教材中还精心设置了“培训目标”栏目，提出了每一节中应掌握的重点、难点。另外，在每单元后附有单元测试题及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
　　本教材可用于家畜饲养工——养牛工职业技能培训与鉴定考核教材，也可作为各级各类培训机构、职业技术学校教学用书，也适用于自学养牛饲养技术或从事家畜饲养工作的人员学习、参考。

目录

第一部分 初级养牛工
第1单元 牛的饲养
第一节 牛的品种
第二节 常用牛饲料的种类及营养特点
第三节 牛的消化生理
第四节 肉牛的饲养
第五节 奶牛的饲养
单元测试题
单元测试题答案

第2单元 牛的管理
第一节 奶牛的管理
第二节 挤奶技术
第三节 繁殖管理
第四节 育肥牛的管理
单元测试题
单元测试题答案

第3单元 牛的疾病预防
第一节 牛病的征兆及表现
第二节 疾病预防
单元测试题
单元测试题答案

第二部分 中级养牛工
第4单元 牛的饲养
第一节 奶牛的饲养
第二节 育肥牛的饲养
第三节 牛的日粮配合要点
单元测试题
单元测试题答案

第5单元 牛的管理
第一节 奶牛日常管理和控制
第二节 奶牛的繁殖
第三节 牛场环境保护
第四节 常用设备的使用、维修、保养
单元测试题
单元测试题答案

第6单元 牛的疾病预防
第一节 常见普通病的防治
第二节 常见寄生虫病的防治
第三节 牛传染病的防治
第四节 常见产科病的防治
第五节 兽医基本治疗技术
第六节 病牛的护理
第七节 免疫接种
单元测试题
单元测试题答案

第三部分 高级养牛工
第7单元 牛的饲养
第一节 牛的营养需要和日粮配方应用
第二节 奶牛的体型外貌鉴定和体况评分
单元测试题
单元测试题答案

第8单元 牛的管理
第一节 奶牛繁殖育种管理
第二节 奶牛场生产管理
单元测试题
单元测试题答案

第9单元 牛的疾病预防
第一节 牛的疾病控制
第二节 奶牛保健
单元测试题
单元测试题答案

参考文献

精彩书摘

　　其操作要点为：
　　（1）用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。过肥的奶牛，不易掐住肋骨。
　　（2）用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检查其肥度。
　　（3）用手指和掌心掐捏腰椎横突，触摸腰角和尻角。如肉脂丰厚，检查时不易感触到骨骼。
　　评定时侧重于尾根、尻角、尻部及腰角等部位的脂肪（或肌肉）沉积情况，结合肋骨、脊柱及整体印象，达到准确、快速、科学评定的目的。各部位脂肪情况如图7－1所示。
　　3.评分标准
　　通常使用的标准采用5分制.具体评分标准如下：
　　1分：呈皮包骨样，尾根和尻角凸陷很深呈V字形的窝，臀角显露，皮下没有脂肪，骨盆容易触摸到，各脊椎骨清晰可辨，棘突呈屋脊状，腰角与尻角之间深度凹陷，肋骨根根可见。
　　2分：皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样。尾根和尻角周围的皮下稍有些脂肪，但仍凹陷呈U字形，骨盆容易触摸到，腰角与尻角之间有明显的凹陷。
　　3分：体况一般，营养中等。尾骨和尻骨周围仅有微弱下陷或较平滑。在尻部可明显感觉有脂肪沉积，需轻轻按压才能触摸到盆骨。腰角与尻角之间稍有凹陷，背脊呈圆形稍隆起，一节节椎骨已不可见，用力按压才能感触到椎骨棘突和横突。
　　……

前言/序言

　　为满足各级培训、鉴定部门和广大劳动者的需要，劳动和社会保障部教材办公室、中国劳动社会保障出版社在总结以往教材编写经验的基础上，联合新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、兵团农业局和兵团职业技能鉴定中心，依据国家职业标准和企业对各类技能人才的需求，研发了农业类系列职业技能培训鉴定教材、涉及农艺工、果树工、蔬菜工、牧草工、农作物植保员、家畜饲养工、家禽饲养上、农机修理工、拖拉机驾驶员、联合收割机驾驶员、白酒酿造工、乳品检验员、沼气生产工、制油工、制粉工等职业和工种。新教材除了满足地方、行业、产业需求外，也具有全国通用性。这套教材力求体现以下主要特点：
　　在编写原则上，突出以职业能力为核心。教材编写贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，依据国家职业标准，结合企业实际，反映岗位需求，突出新知识、新技术、新工艺、新方法，注重职业能力培养。凡是职业岗位工作中要求掌握的知识和技能，均作详细介绍。
　　在使用功能上，注重服务于培训和鉴定。根据职业发展的实际情况和培训需求，教材力求体现职业培训的规律，反映职业技能鉴定考核的基本要求，满足培训对象参加各级各类鉴定考试的需要。
　　在编写模式上，采用分级模块化编写。纵向上，教材按照国家职业资格等级编写，各等级合理衔接、步步提升，为技能人才培养搭建科学的阶梯型培训架构。横向上，教材按照职业功能分模块展开，安排足量、适用的内容，贴近生产实际，贴近培训对象需要，贴近市场需求。

养牛工 《养牛工》并非一本关于牧场经营、牛只养殖或者畜牧业技术指导的书籍。它是一段旅程，一次对人类内心深处探索的细腻描摹，一次对个体在庞大社会机器中寻找自我价值的沉思。这本书的核心，在于“人”——被时代的洪流裹挟、在生存压力下挣扎、却又从未放弃对意义的追寻的普通人。 故事的主人公，我们姑且称他为“老王”，生活在一个被钢筋水泥包裹的城市边缘。他没有显赫的家世，没有惊人的才华，甚至连一份稳定的、能让他感到“体面”的工作都算不上。他是一名“养牛工”，但这个称谓并非他真实的职业，而是一种自嘲，一种对自身生活状态的隐喻。在这个快速发展的时代，效率和产出是衡量一切的标准，而老王，仿佛是一个被时代遗弃的、低效的、甚至有些多余的螺丝钉。 他每天的生活，如同精密机械的齿轮，在固定的轨道上重复着。早晨，被闹钟刺耳的叫声唤醒，匆忙洗漱，吞咽下草草准备的早餐，然后挤上拥挤不堪的地铁，前往他那份勉强维持生计的工作。这份工作，没有技术含量，没有晋升空间，甚至连同事之间的交流都如同缺乏润滑的轴承，生涩而疏离。他在这份工作中，看见的是一张张疲惫而麻木的面孔，听见的是一声声压抑而无奈的叹息。他，如同他们一样，被生活压得喘不过气。 然而，《养牛工》并没有将笔墨过多地集中在对社会底层生活的残酷描绘上。相反，作者以一种近乎诗意的笔触，捕捉到了老王内心深处那些微弱却顽强的光芒。在日复一日的枯燥生活中，老王有着自己独特的“养牛”哲学。这种“养牛”，并非真的饲养牲畜，而是他对于生活中那些看似微不足道、却能滋养他精神世界的小事的热爱和坚持。 比如，他对自家阳台上那几盆绿植的精心照料。在繁忙的都市中，这几盆植物成了他与自然唯一的联系。他会仔细地为它们浇水，修剪枯黄的叶子，甚至会轻声地与它们说话，仿佛它们是他的老友，能理解他沉默的苦闷。这些植物，在他眼中，是生命力的象征，是他在冰冷的现实世界中感受到的温暖。 又比如，他对旧物的情感。他会收集一些别人丢弃的、充满年代感的物件，比如一张泛黄的老照片，一个缺了角的搪瓷杯，一段损坏的收音机。他会在这些物件上花费大量的时间去打磨、修复，让它们重焕光彩。在他看来，这些旧物承载着过去的故事，是历史的见证，也是情感的寄托。在与这些物件的“对话”中，他仿佛能穿越时空，与那些已经逝去的人和事产生连接，感受到一种超越个体生命长度的宁静与安稳。 更重要的是，《养牛工》深入探讨了老王在孤独和迷茫中的自我救赎。他常常会在深夜，独自一人坐在阳台上，仰望星空。在浩瀚的宇宙面前，他感受到个体的渺小，但这种渺小并没有让他感到绝望，反而激发出一种对生命的敬畏。他会思考，在这无垠的宇宙中，每一个生命的存在是否有其独特的意义，即使是最微不足道的个体，是否也能点亮属于自己的星光。 他尝试用文字记录自己的思绪，但他的文字并非华丽的辞藻，而是粗糙而真实的内心独白。他写下对生活的不满，对未来的迷茫，但也写下对美好事物的渴望，对真挚情感的珍视。这些文字，是他与自己对话的方式，也是他试图在喧嚣的世界中，找回属于自己声音的努力。 书中也描绘了老王与少数几个同样在生活中艰难前行的人的交往。他们之间没有宏大的理想，也没有激昂的口号，但有着一种沉默的理解和支持。他们会在街边的小酒馆里，一杯接一杯地喝着廉价的啤酒，聊着不着边际的话题，分享着各自的烦恼和一点点微不足道的快乐。这种友谊，如同寒夜里的一点星火，虽然微弱，却能驱散一丝寒冷。 《养牛工》并没有给出一个明确的“解决办法”或者“成功范例”。它不提供任何“如何致富”、“如何成功”的秘籍。它所呈现的，是一种更加朴素、更加真实的人生况味。它告诉我们，即使身处困境，即使被时代边缘化，个体仍然拥有选择如何看待生活、如何安放心灵的力量。 老王并非一个英雄，他也会软弱，也会疲惫，也会偶尔沉沦。但他身上那种对生命的好奇，对微小事物的热爱，以及在孤独中坚持寻找意义的勇气，却是一种沉默而强大的力量。这本书，就像是在喧嚣的都市中，为你打开了一扇通往内心深处的窗户，让你得以审视自己，审视生活，审视那些常常被我们忽略的美好。 这本书或许会让你感到一丝共鸣，让你想起生活中那些和你一样，默默承受、默默坚持的“养牛工”。它不是一本让你振奋的励志书，也不是一本让你逃避现实的消遣读物。它是一本让你放慢脚步，静下心来，去感受生命，去理解人性，去寻找内心深处那片宁静之地的书。它在告诉你，即使是最卑微的生命，也有其存在的价值，也有其独特的光芒，而这种光芒，或许就在于你如何“养育”你的内心，如何在这平凡的日子里，活出属于自己的那份“牛”气。 “养牛工”这个词，在这本书里，不再是低贱劳动的代名词，而是一种隐喻，一种精神的象征。它象征着那些在不被看见的角落里，默默耕耘、守护内心、坚持生命之火不灭的人们。他们或许没有改变世界的能力，但他们用自己的方式，为这个冷漠的世界，增添了一抹属于人性的温度。这，就是《养牛工》所要讲述的故事，一个关于生命、关于坚韧、关于在平凡中寻找不凡的故事。

评分☆☆☆☆☆

这本小说的语言风格独树一帜，带着一种既古典又充满生命力的味道。用词讲究，遣词造句之间，流淌着一种沉静而有力量的美感。尤其是在描写自然景物的时候，简直可以用“诗意盎然”来形容，那些关于风、关于水、关于光影的描述，不仅是简单的记录，更像是融入了作者的情感和哲学思考，具有极强的画面感和感染力。我常常需要放慢速度来细细品味那些优美的句子，仿佛在品尝一杯陈年的美酒，每一次回味都有新的惊喜。它没有使用过多华丽的辞藻堆砌，而是选择了最恰当、最精准的表达方式，达到了一种“清水出芙蓉，天然去雕饰”的境界。这种高水准的文字驾驭能力，让这本书在众多作品中脱颖而出，成为我书架上可以反复翻阅的经典。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来概括这本书带给我的整体感受，那大概是“震撼”二字。它不仅仅提供了一个引人入胜的故事，更像是一次深入灵魂的洗礼和对既有观念的有力挑战。作者似乎并不满足于停留在表层的叙述，而是试图挖掘出隐藏在日常生活之下的宏大命题，比如关于选择、关于命运、关于人与环境的复杂关系。每一次阅读，都会带来一种“原来还可以这样看问题”的恍然大悟，这种智力上的启发和精神上的提升，是阅读一本好书所能给予读者的最大馈赠。我很少遇到一本书能让我如此强烈地感受到作者思想的深度和广度，它迫使我跳出固有的思维框架，用一种全新的视角去审视周遭的世界。读完之后，我感觉自己像完成了一次漫长而有益的心灵跋涉。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得非常精准，丝毫没有拖沓的感觉。作者似乎对“张弛有度”这个词有着深刻的理解，每一个情节的推进都像是一场精心编排的舞蹈，时而急促有力，时而舒缓悠扬。我特别欣赏作者在关键转折点上的处理手法，总是在你以为一切尘埃落定的时候，突然抛出一个新的谜团，让人心头一紧，迫不及待地想知道下一页会发生什么。这种高明的叙事技巧，使得阅读过程充满了探索的乐趣，根本无法让人停下来。我连续熬了好几个通宵才把它读完，完全不是因为内容有多么艰深，而是因为情节的张力实在太强了，根本舍不得放下。它没有那种故作高深的晦涩，而是用一种极其流畅自然的方式，将复杂的事件层层剥开，让读者仿佛身临其境地参与其中，共同经历这场跌宕起伏的旅程。

评分☆☆☆☆☆

书中人物的刻画达到了令人叹为观止的细腻程度。每一个配角，哪怕只是匆匆露面一次，作者都能寥寥数笔勾勒出其独特的性格轮廓和深藏的动机，绝非扁平化的符号人物。我印象最深的是那位老船长，他那看似粗犷的外表下隐藏着对过往的深深眷恋，每一次抽烟的动作，每一次望向远方的眼神，都充满了复杂的情感信息。这些细节的堆叠，让整个故事世界变得无比真实可信，仿佛认识这些人物已久。作者对于人类情感的洞察力，特别是那些难以言说的微妙心理活动，捕捉得非常精准，让人在阅读时总能找到自己情感上的共鸣点。这种深入骨髓的理解，使得即便是虚构的故事，也散发出强大的人性光辉和深刻的哲思，让人读完后久久不能平静。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直太抓人眼球了！那种浓郁的田园气息扑面而来，色彩搭配得非常有层次感，光影的处理也恰到好处，让人一看就觉得这本书里充满了故事性。我本来只是随便翻翻，结果就被这个封面吸引住了，忍不住想知道里面到底讲了些什么。说实话，现在的书籍设计越来越注重视觉冲击力了，这本书在这方面做得非常出色，绝对能让它在书店里脱颖而出。光是冲着这个封面，我就愿意给它一个高分，因为它成功地激发了我的阅读兴趣，这是很多书都做不到的。而且，装帧的质感也很好，拿在手里沉甸甸的，感觉很扎实，看得出作者和出版社在制作上是下了不少功夫的。那种略带复古又不失现代感的排版风格，也让人在阅读前就对内容有了美好的期待，仿佛已经能闻到油墨混合着纸张特有的味道，准备好进入一个全新的世界了。