蔬菜育苗一問一答(建設社會主義新農村書係種植業篇) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

汪炳良主編 著

圖書標籤:

• 蔬菜育苗
• 育苗技術
• 蔬菜種植
• 農業技術
• 種植技術
• 新農村建設
• 設施農業
• 種苗生産
• 農業生産
• 園藝

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109109445

商品編碼：1027818001

齣版時間：2006-07-03

作  者:汪炳良　主編 著作 定  價:4.8 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2006年07月03日 裝  幀:平裝 ISBN:9787109109445 ●齣版說明
●前言
●一、蔬菜育苗基礎知識
●  1.為什麼要進行蔬菜育苗？
●  2.哪些蔬菜適閤育苗？
●  3.蔬菜作物的播種材料有哪些？
●  4.種子發芽應具備哪些條件？
●  5.蔬菜種子播種前需作哪些處理？如何處理？
●  6.如何確定蔬菜作物的播種期？
●  7.蔬菜育苗時應如何播種？如何控製播種密度？
●  8.如何確定蔬菜作物的播種量？
●  9.溫度從哪些方麵影響秧苗的生長發育？
●  10.光照條件對培育壯苗有什麼作用？
●  11.蔬菜秧苗生長發育對土壤條件有何要求？
●  12.蔬菜幼苗生長具有哪些特點？
●  13.如何根據蔬菜秧苗的生長特點進行苗期管理？
●  14.蔬菜育苗有哪些形式？
●  15.如何進行穴盤育苗？
●  16.在蔬菜育苗期間一般會齣現哪些問題？
●  17.為什麼在蔬菜育苗中強調培育壯苗？
●部分目錄

內容簡介

黨的十六屆五中全會明確提齣瞭建設社會主義新農村的重大曆史任務，2006年中央1號文件又把推進社會主義新農村建設作為當前和今後一個時期黨和政府的中心工作。按照生産發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主的要求，*國農業齣版社本著為“三農”服務的辦社宗旨，及時策劃推齣瞭《建設社會主義新農村書係》。
    中宣部、新聞齣版總署、農業部和*國版協十分重視本套書係的齣版工作，給予瞭大力支持和精心指導。本書係旨在服務“三農”上有所創新，以促進農民增收為齣發點，以促進農村和諧社會建設為落腳點，真正做到貼近農業生産實際、貼近農村工作實際、貼近農民需求實際，讓廣大農民、農技人員和鄉村乾部看得懂、學得會、買得起、用得上。
    本套書係緊緊圍繞建設社會主義新農村的內涵，在內容上，分農業生産新技術。新型農民培等

《新農人必修手冊：從田間到餐桌的智慧》 第一章：土地的脈搏——土壤健康與改良的奧秘 土壤為何重要？ 土地是農業的根基，土壤的健康直接關係到作物的生長質量和産量。肥沃的土壤不僅能為植物提供充足的養分，還能有效抵禦病蟲害，減少對化肥農藥的依賴。相反，貧瘠、闆結或汙染的土壤則會削弱作物生命力，導緻收成不佳，甚至産生有害物質。本章將深入淺齣地剖析土壤的構成，闡述其在生態係統中的關鍵作用，引導讀者認識到“養地如養人”的道理，為可持續農業奠定堅實的基礎。 診斷土壤健康： 如何判斷自傢土地的“健康狀況”？我們將提供一套簡便易行的土壤診斷方法，包括觀察土壤的顔色、質地、團粒結構，聞土壤的氣味，以及進行簡單的pH值和有機質含量測試。通過這些直觀的觀察和基礎檢測，農人可以初步瞭解土壤是否存在闆結、酸化、鹽堿化、養分失衡等問題，為後續的土壤改良提供科學依據。 “對癥下藥”：土壤改良的多元策略： 有機質的魔法： 有機質是土壤的“生命之源”。我們將詳細介紹堆肥、綠肥、秸稈還田、動物糞便發酵等多種有機肥的製作與施用方法，講解如何通過增加土壤有機質來改善土壤的物理性狀（如透氣性、保水保肥能力），促進有益微生物的繁殖，構建健康的土壤生態。 理順土壤結構： 針對土壤闆結問題，我們將介紹免耕、少耕、深翻、秸稈覆蓋、種植豆科作物等方法，講解它們如何打破土壤的緊實層，恢復土壤的疏鬆透氣性。 酸堿平衡的藝術： 土壤pH值對養分有效性至關重要。我們將講解如何通過施用石灰（調節酸性土壤）、硫磺（調節堿性土壤）、或選擇適宜作物來管理土壤的酸堿度，確保作物能高效吸收養分。 鹽堿土壤的挑戰與機遇： 對於鹽堿化土地，我們將提供係統性的治理方案，包括排水防堿、衝洗壓鹽、施用改良劑（如石膏）、種植耐鹽堿作物等，幫助農人將“不毛之地”變為“豐收之地”。 生物修復的力量： 探索利用微生物、菌根真菌等生物製劑來活化土壤養分、降解土壤汙染物、增強作物抗逆性的前沿技術。 測土配方的科學： “一刀切”的施肥方式已不再適用。我們將引導讀者掌握測土配方施肥的基本原理，學習如何根據土壤檢測結果和作物生長需求，科學計算和搭配氮、磷、鉀及中微量元素肥料，實現“缺什麼補什麼”，避免過量施肥造成的浪費和環境汙染。 循環農業的理念： 強調農業生産的資源循環利用，例如將農作物廢棄物轉化為有機肥，利用畜禽糞便生産沼氣等，構建可持續的農業生態係統，減少對外源投入的依賴。 第二章：種子的智慧——精選、播種與幼苗管理的藝術 選擇“對的”種子： 種子的品質是豐收的起點。本章將深入探討如何根據當地氣候、土壤條件、市場需求和個人種植習慣，選擇優良的品種。我們將介紹不同作物品種的特點，講解如何辨彆健康飽滿的種子，以及種衣劑、包衣種子等現代育種技術在提高種子活力和抗病性方麵的作用。 播種前的準備： 種子處理的大學問： 從曬種、選種、浸種催芽到藥劑拌種，每一步都蘊含著提高發芽率、促進苗齊苗壯的科學方法。我們將詳細介紹不同種類種子的最佳處理方式，以及如何根據季節和作物特性進行調整。 精細整地： 耕翻、耙地、鎮壓，每一步都是為種子創造一個舒適的“新傢”。講解如何根據不同土壤類型和播種方式，進行科學閤理的整地，為種子提供良好的齣苗環境。 科學播種的時機與技術： “天時”與“地利”： 把握最佳播種時間是成功的關鍵。我們將提供各地、各作物的播種時間錶參考，並講解影響播種時間的因素，如氣溫、降雨、土壤墒情等。 多樣化的播種方式： 區分條播、穴播、撒播、直播、育苗移栽等不同播種方式的優缺點，以及各自適用的作物和場景。詳細講解播種深度、行株距、播種量等關鍵參數的確定方法，確保苗的均勻度和密度。 機械化播種的優勢與技巧： 介紹播種機的類型、操作要領，以及如何通過調整機械來適應不同的播種需求，提高播種效率和質量。 幼苗期的“嗬護”： 幼苗是作物最脆弱的階段，精細管理至關重要。 精準的“灌溉”： 幼苗需水量不大但頻率較高。講解滴灌、噴灌、漫灌等不同灌溉方式在幼苗期的適用性，以及如何根據天氣、土壤濕度和作物生長情況，做到“見乾見濕”，避免“澇”與“旱”的雙重威脅。 “施肥”的智慧： 幼苗期對養分的需求不高但很重要。介紹尿素、磷酸二銨、復閤肥等在幼苗期的施用方法，以及葉麵肥、生長調節劑在促進根係生長、提高幼苗抗逆性方麵的應用。 “病蟲害”的早期預警與防治： 關注苗期常見的病蟲害，如猝倒病、立枯病、蚜蟲、菜青蟲等。講解如何通過加強通風、控製濕度、閤理密植等農業措施進行預防，以及在必要時如何選擇低毒高效的生物或化學農藥進行早期乾預。 “間苗”與“定苗”的藝術： 過密會影響通風透光，過稀會浪費土地資源。講解如何根據作物品種特性和生長情況，適時進行間苗和定苗，保證群體閤理密度，為作物生長創造最佳空間。 “煉苗”與“假植”的策略： 對於需要移栽的作物，講解如何在移栽前通過“煉苗”（逐漸降低管理強度）來增強幼苗的抗性，以及“假植”在育苗期間的作用，以利於日後移栽成活。 第三章：作物生長管理的精髓——從營養到健康的全麵嗬護 作物不同生育期的營養需求： 每一種作物，在不同的生長階段，對養分的需求都有顯著差異。本章將深入剖析作物從苗期、營養生長期、生殖生長期到成熟期的生理特點和養分需求變化規律，教會讀者如何“讀懂”作物的需求。 科學施肥的藝術： 底肥、追肥、根外追肥的配閤： 講解基肥（底肥）在提供持久養分方麵的重要性，追肥（生長中後期施肥）如何滿足作物快速生長的養分高峰，以及根外追肥（葉麵肥）如何快速補充微量元素或在特定時期應急。 不同肥料的特性與選擇： 詳細介紹氮肥、磷肥、鉀肥、復閤肥、有機肥、微量元素肥料等各自的作用機理、施用方法和注意事項。例如，如何根據作物種類和土壤情況，選擇閤適的氮肥類型（如銨態氮、硝態氮、酰胺態氮），如何施用磷肥以提高其利用率，以及何時需要補充鉀肥和鎂、鈣、鋅、硼等微量元素。 肥料利用率的提升： 介紹緩釋肥、控釋肥、水溶肥等新型肥料的應用，以及化肥與有機肥配閤施用、測土配方施肥、優化施肥方式（如溝施、穴施、隨水施肥）等，以提高肥料的利用效率，減少養分流失。 高效節水的灌溉策略： 作物需水規律與水分管理： 講解不同作物在不同生育期的水分臨界期，以及灌溉量、灌溉頻率的確定方法。 現代灌溉技術： 深入介紹噴灌、滴灌、微噴灌、湧泉灌等節水高效灌溉技術的原理、優勢、適用範圍及安裝維護。通過科學的灌溉，不僅能節約水資源，還能減少養分淋溶，改善土壤通氣狀況。 雨水收集與利用： 探討雨水收集係統在農業生産中的應用，以及如何根據降雨量和作物需水情況，閤理調配水源。 病蟲害的綜閤防治（IPM）： “預防為主，綜閤防治”的理念： 強調將農業防治、生物防治、物理防治和化學防治有機結閤，建立起一套可持續的病蟲害管理體係。 農業防治的基石： 詳細講解輪作、間作、套種、選用抗病蟲品種、加強田間管理（如及時清除病株殘體、閤理密植、平衡施肥）等措施在減少病蟲害發生的基礎作用。 生物防治的妙用： 介紹天敵（如寄生蜂、捕食蟎、瓢蟲、草蛉）的應用，微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）的使用，以及植物源殺蟲劑（如印楝素、魚藤酮）的特點，強調其高效、低毒、無殘留的優勢。 物理防治的智慧： 講解誘殺技術（如黃闆、藍闆、性誘捕器）、防蟲網、地膜覆蓋、熏煙等物理防治手段，以及它們在捕捉、隔離、驅趕害蟲方麵的效果。 化學防治的審慎應用： 在必要時，介紹高效、低毒、低殘留農藥的選擇原則，安全用藥技術（如在閤適的時間、天氣條件下施藥，掌握用量和施藥方法），以及如何避免農藥産生抗性。 病蟲害的預測預報： 講解如何通過觀察、監測和利用病蟲害監測信息，及時發現和預警，做到早發現、早診斷、早防治。 雜草的智慧管理： 雜草與作物爭奪陽光、水分和養分。我們將介紹除草劑的閤理使用（包括選擇、劑量、施用時期和方法），以及機械除草、人工除草、覆蓋除草、生物除草等多種綠色高效的除草技術。 作物生長調節劑的應用： 適時適量使用植物生長調節劑，可以促進作物生長，提高産量和品質，增強抗逆性，延遲采收期。講解不同生長調節劑的作用機理、適用範圍和安全使用方法。 第四章：豐收的喜悅——采收、貯藏與市場對接的策略 最佳采收時機的判斷： 采收過早或過晚都會影響産量和品質。本章將提供判斷不同作物最佳采收時機的方法，包括外觀形態、成熟度指標、糖度、硬度等，以及如何根據市場需求和天氣情況靈活調整采收計劃。 科學的采收技術： 手工采收的技巧： 介紹針對不同作物的手工采收方法，如何盡量減少對作物的損傷，保證産品的新鮮度和完整性。 機械采收的優勢與操作： 講解各種采收機械的類型、特點、操作要領以及維護保養，以提高采收效率，降低勞動強度。 采收過程中的衛生管理： 強調在采收過程中保持清潔衛生，避免交叉汙染，為後續的貯藏和保鮮打下良好基礎。 保鮮貯藏的藝術： 采後商品化的初步處理： 清選、分級、去雜、預冷等環節對延長貯藏期至關重要。 不同貯藏方式的原理與應用： 詳細介紹冷藏（庫藏）、冷凍、氣調貯藏、真空包裝、脫水貯藏、醃製、糖漬等不同貯藏方法的原理、適用範圍、優缺點以及操作要點。 構建適閤自身需求的貯藏體係： 根據作物品種、産量和市場銷售周期，設計科學閤理的貯藏方案，最大限度地降低損耗，保持産品品質。 避免貯藏過程中的病蟲害： 介紹如何通過環境控製（溫度、濕度、氣體成分）和物理、化學方法來預防和控製貯藏期間的病蟲害。 對接市場的智慧： 瞭解市場需求與價格： 引導農人關注市場動態，瞭解不同季節、不同地區對農産品的需求量、品質要求和價格波動，做齣明智的種植和銷售決策。 多元化的銷售渠道： 介紹傳統農貿市場、超市、電商平颱、社區直銷、訂單農業、農産品展會等多種銷售模式，幫助農人拓寬銷售渠道，提高銷售效率。 品牌建設與産品包裝： 強調打造具有競爭力的農産品品牌，進行科學閤理的産品包裝，提升産品的附加值和市場競爭力。 質量追溯與品牌故事： 介紹建立農産品質量追溯體係的重要性，以及如何通過講述産品的生産故事、生態理念，與消費者建立情感連接，贏得市場信任。 農産品加工與增值： 探討將初級農産品進行深加工，開發附加值更高的産品，如製作果蔬乾、果醬、果汁、蔬菜罐頭、特色農産品禮盒等，實現農産品的價值最大化。 第五章：新農人的思維模式——創新、閤作與可持續發展 擁抱科技，提升效率： 介紹現代農業科技的應用，如精準農業、物聯網技術、大數據分析、無人機植保、智能溫室等，鼓勵農人學習和應用新技術，提高生産效率和管理水平。 閤作共贏，抱團發展： 強調組織專業閤作社、加入行業協會的重要性，通過資源共享、優勢互補、統一采購、統一銷售，提高農戶的市場議價能力和抗風險能力。 生態優先，綠色發展： 倡導綠色生産理念，減少農藥化肥使用，保護土壤和水資源，發展有機農業、生態農業，實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 學習不止，創新不止： 鼓勵農人保持終身學習的態度，關注農業前沿信息，不斷探索新的種植技術、管理模式和經營理念，將學習到的知識轉化為實踐，不斷創新，適應不斷變化的市場和環境。 社會責任與鄉村振興： 引導新農人認識到自身在鄉村振興中的重要作用，積極參與社區建設，帶動周邊農戶共同緻富，為建設美麗鄉村貢獻力量。 本書旨在為廣大農村從業者提供一套全麵、係統、實用的農業生産管理指南，幫助大傢掌握科學的種植技術，提升農産品品質，增加經濟收入，為實現農業現代化和鄉村振興貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種樸實中帶著務實的氣息，一下子就抓住瞭我的眼球。封麵上的插圖色彩搭配得恰到好處，既有春天的清新感，又不失農業技術書籍應有的嚴謹。我拿到手時，特意翻閱瞭幾頁，紙張的質感相當不錯，油墨印刷清晰，即便是早晨或者光綫不太好的環境下閱讀，文字和圖錶也顯得十分銳利，閱讀體驗非常舒適。說實話，現在市麵上的很多農業書籍，要麼是內容空洞，要麼是印刷粗糙，讓人提不起興趣。但這一本，光是拿在手裏，就能感受到編者對知識傳播的用心。那種對細節的打磨，讓人覺得這本書不僅僅是一本工具書，更像是一件精心製作的手工藝品。特彆是書脊的設計，結實耐用，想必能經受得住田間地頭反復翻閱的考驗。整體來看，這本“蔬菜育苗一問一答”在視覺和觸覺上都給瞭我一個非常積極的信號，讓人對後續的內容充滿期待，相信它一定能給我帶來紮實的知識收獲。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，仿佛經曆瞭一場係統而又耐心的輔導課。最讓我感到驚喜的是，它在闡述技術要點時，總是能巧妙地將“為什麼”和“怎麼辦”緊密結閤起來。比如，當講到育苗床的覆土厚度時，它不僅告訴你應該覆多厚，還會解釋“覆得太深會因為缺氧導緻種子發芽緩慢，而太淺則容易被水衝走或乾燥過快”。這種因果關係的清晰闡述，極大地幫助我理解瞭背後的生物學原理，讓我不再是機械地執行指令，而是帶著“理解”去操作。這種深層次的知識滲透，是很多速成手冊所不具備的。每次讀完一個單元，我都有種茅塞頓開的感覺，不僅解決瞭眼前的育苗問題，更重要的是，它提升瞭我對整個蔬菜生長周期的宏觀認知，為我未來的種植規劃打下瞭堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的編排邏輯，它簡直是為初學者量身定做的“救星”。你知道的，很多專業書籍上來就是一堆理論術語，讀起來晦澀難懂，讓人望而卻步。然而，這本書的“一問一答”模式，簡直是太接地氣瞭！它似乎能精準預判你在育苗過程中可能會遇到的每一個“小疑惑”和“大難題”，然後用最直白、最通俗的語言給齣解決方案。比如，當你在討論播種深度和間距時，它不會用復雜的數學公式來搪塞你，而是直接告訴你“這塊區域，你的手伸進去三指的深度就剛剛好”，這種操作層麵的指導，對於我們這些實踐派來說，簡直是黃金法則。我對比瞭好幾本資料，這本書在處理常見病蟲害的識彆和初級防治上，給齣的步驟最為清晰，像是在一位經驗豐富的老農的指導下，每一步都有闆有眼，沒有絲毫含糊不清的地方，大大增強瞭我的操作信心。

評分☆☆☆☆☆

從內容覆蓋的廣度和深度來看，這本書展現齣瞭一種令人信服的專業態度。它並非隻關注那些“明星蔬菜”的育苗技術，而是相當全麵地覆蓋瞭我們日常種植中會接觸到的各類時令蔬菜。尤其讓我驚喜的是，它在一些容易被忽視的細節上進行瞭深入探討，比如不同介質對幼苗根係發育的影響，以及如何利用簡單的傢庭工具進行育苗盤消毒等。這說明編者在整理資料時，絕不僅僅是套用老舊的教科書內容，而是融入瞭大量近期的農業實踐經驗和技術革新。特彆是關於營養液配比的章節，它沒有直接給齣復雜的化學公式，而是提供瞭一套基於“一看二嘗三觀察”的直觀判斷方法，這對於沒有專業實驗室條件的農民朋友來說，簡直是太貼心瞭，體現瞭強烈的為農服務的意識和高度的知識轉化能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值，遠超齣瞭我最初的預估。我一直覺得，育苗這個環節技術要求高，變數又多，很容易因為一個小失誤導緻整批幼苗報廢。我嘗試按照書中的“溫度濕度調控”章節裏的建議，對我的辣椒秧進行瞭一次微調。以前我都是憑感覺來灑水、拉遮陽網，效果時好時壞。但書中明確指齣瞭不同生長階段對光照時長和夜溫波動的具體數值要求，讓我有瞭一個清晰的量化標準去執行。效果立竿見影，我的茄子苗齣土後長勢明顯比以往健壯，葉片也更加肥厚，幾乎沒有齣現徒長現象。這已經不是簡單地“知道怎麼做”的問題瞭，而是“精確地知道何時、以何種力度去做”的提升。對於希望提高齣苗率和幼苗質量的種植戶來說，這本書簡直是一份高精度的操作手冊，而非泛泛而談的理論匯編。