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展现一片富饶土地俊美的丰姿，揭开一个古老雪域的神秘面纱这是一部何其壮美的诗篇，让西藏的辉煌历史昭示天下亘古的传说里，凝结着一段独特的历史；绮丽的风情中，糅合着一个民族的坚韧静静感受一场时光的流韵，轻轻触摸一张沧桑的面孔，这就是西藏。内容简介
《藏味文化》以历史为经，文化发展为纬，广采素材，精心勾沉，细加整理，全面而系统地描绘了西藏这块神秘土地的沧桑历路、历史遗迹、未解之谜、文化民俗、文学艺术、宗教信仰及物华天宝，揭示出藏文化的独特韵味。全书分西藏探源、藏族文化、其他民族文化、藏传佛教、雪域风光、富饶西藏六篇，全景式介绍了西藏生活的各个方面，堪称一部关于藏文化的百科全书。内页插图
精彩书评
那里居民总是笑眯眯、兴高采烈和心情欢畅的样子，我们无法一一列举该王国中水果和鲜花之不可思议的品种，更谈不尽其牧场与河湖的所有财富。那里的气候孕育了一切有生命的东西，无论是人，还是牲畜，充满生机是这里最突出的特征…… ——阿拉伯旅行家、地理学家、历史学家 马苏第 那是一个令人心驰神往的地方，古朴淳厚的民风里糅合着一个民族的沧桑历路。格桑花开遍每一个角落，伴随着酥油茶和羊肉的芬芳，温暖了每一个到来的人。 ——佚名 一个世纪复一个世纪漫长地延续，西藏高地变得厚重冷峻而又神秘。亿万次生命的雕琢，使整个雪域看上去就是由一个个巨大的无法模仿和复制的原始艺术杰作构成的历史风景。 ——马立宪《来自日喀则的报告》目录
第一篇 西藏探源 第一章 西藏的过往岁月 第一节 西藏的原始社会 第二节 小邦时期的西藏 第三节 战国秦汉三国时期的西藏 第四节 两晋隋唐时期的西藏 第五节 宋元时期的西藏 第六节 明朝时期的西藏 一、西藏与明王朝的交往 二、明朝时西藏的政权演变 第七节 清朝时期的西藏 第八节 中华民国时期的西藏 第九节 解放以后的西藏 第二章 西藏的历史遗迹 第一节 江孜宗山遗址 第二节 东嘎皮央遗址 第三节 古格王朝遗址 第四节 扎达土林 第五节 卡若遗址 第六节 小恩达遗址 第七节 象雄王国遗址 第八节 曲贡文化遗址 一、发现与发掘 二、遗址农业状况 三、手工业发展状况 四、曲贡文化遗址的价值 第九节 藏王墓 第十节 雍布拉康 第十一节 帕拉庄园 第十二节 昌都茶马古道 第十三节 最后的香格里拉：稻城亚丁 第三章 西藏的未解之谜 第一节 红雪之谜 第二节 野人之谜 第三节 巫师之谜 第四节 香巴拉之谜 第五节 虹化之谜 第六节 古格之谜 第七节 伏藏之谜 第八节 说唱艺人 第九节 象雄之谜 第十节 珠峰旗云 第十一节 地热之谜 第十二节 藏羚羊繁殖之谜 第十三节 其他未解之谜 一、然炯现象 二、水火山 三、托架现象 四、鼠鸟同穴 五、墨脱垂直自然分带 第二篇 藏族文化 第一章 神秘莫测的习俗 第一节 西藏民间信仰节日 第二节 神秘的天文历算 第三节 神秘的藏医药 第四节 优美动听的劝酒歌 第五节 藏族人起名的特点 第六节 风格独特的居住方式 第七节 藏装“曲巴” 第八节 藏族人的礼节 第九节 磕长头 第十节 七种供养 第十一节 放生习俗 第十二节 藏族人的茶缘 第十三节 宗教仪式舞蹈——跳神 第四节 藏族人的婚姻家庭习俗 第五节 有趣的交通工具：牛皮船 第十六节 习俗颇丰的木碗 第十七节 藏族人的风俗禁忌 第十八节 其他习俗 一、生育习俗 二、“驱鬼”仪式 第二章 虔诚传统的节日 第一节 藏历新年 第二节 传大召 第三节 春播节 第四节 朝山节 第五节 酥油花灯节 第六节 姆朗钦姆大法会 第七节 萨噶达瓦节 第八节 江孜达玛节 第九节 大佛瞻仰节 第十节 林卡节 第十一节 沐浴节 第十二节 雪顿节 第十三节 望果节 第四节 那曲赛马会 第五节 丰收节 第十六节 仙女节 第十七节 林芝工布节 第十八节 吉祥天母节 …… 第三章 风情浓郁的饮食 第四章 独领风骚的文学 第五章 别具一格的艺术 第六章 多彩多姿的收藏 第三篇 其他民族文化 第一章 门巴族文化 第二章 珞巴族文化 第三章 夏尔巴人文化 第四章 僜人文化 第四篇 藏传佛教 第一章 无与伦比的佛教 第二章 香火缭绕的寺庙 第五篇 雪域风光 第六篇 富饶西藏精彩书摘
第一篇 西藏探源 第一章 西藏的过往岁月 大约在一万年前，西藏出现了人类文明的迹象，并在时间的流逝中不断向前发展，大约五千年前出现了农牧业以及居民居住点，三千年前出现了小邦。这些小邦经过战争的重新整合，最终形成以吐蕃部落为代表的三个比较大的部落联盟。该部落于公元6世纪统一西藏，建立了吐蕃王朝。此时，佛教在西藏政治、历史、经济、文化等各个方面的巨大影响开始逐渐显现出来。到了元朝，西藏佛教人士八思巴被元朝政府封为国师，同时建立了得到中央政府认可的政教合一的地方政府。明清时期，中央政府依然依靠宗教与地区政府来管理西藏的事务。 在漫长的岁月演变中，西藏的社会和文化虽然获得了一定发展，但在封建农奴制度的统治下，百姓的生活依然困苦，到了民国时期也没有得到改善。新中国成立后，在党中央和政府的关怀下，西藏实现了民主改革，百万农奴获得解放，社会面貌从此发生了翻天覆地的变化。 沙俄帝国在侵占了我国东北和西北后，不甘心让英国独占西藏地区，于是派人进藏探险，并以探险、游历、传教等名义，不断派间谍渗入西藏，利用各种手段挑拨西藏和清朝政府的关系。 对于列强不同手段的侵略，达赖采取了抗英亲俄的策略。在英国发动第二次侵藏战争时，他领导西藏人民进行了英勇反抗，还颁布征兵令，动员百姓奔赴疆场，杀敌保国。此时，清政府正疲于应付八国联军的入侵，根本无暇顾及西藏。1904年4月，英军进军到江孜，担心孤军深入会遭到清军的反击，便派使臣来探询清政府的态度，对此清政府竟然没有做出任何反应。英军探明了虚实后，便长驱直入，一举到达拉萨。达赖只带着少数随从仓猝逃出，前往乌兰巴托寻求沙俄的援助。 1906年4月，清政府利用达赖出走的有利时机，命张荫棠以五品京堂候（官职名）前往西藏实施新政，以此巩固对西藏的统治。新政主要内容包括在西藏推行练兵、开矿、修路、兴学、经商等。但是新政刚实施不久，就遭到了达赖喇嘛的强烈反对，特别是其中以汉官代替藏官的政策，令当时西藏的地方官员十分不满。 达赖出走后，本想依赖沙俄的力量回西藏执政，并消除英国侵略者在西藏的影响，但俄国却没有提供帮助。达赖看到希望落空，只能寄希望于清政府来解决西藏问题，所以曾多次向清帝呈递奏折，并派哲巴登活佛等人进京，直接向皇上面报西藏情况。1908年9月，清政府鉴于达赖多次提出朝见的请求，同意他到京朝见。达赖在北京期间，英、俄、日、德、美等国纷纷利用这个机会拉拢他，英国还表示对其重返西藏不加以阻扰，这使他很快就走上了亲英抗清的道路。 1909年，驻藏大臣联豫见西藏形势岌岌可危，奏请清政府派兵入藏，四川总督赵尔巽也向朝廷建议派兵入藏。此时，清政府还接到英、德等国的公使照会，称达赖派密使在俄国活动，并且购买枪支，聘请俄国人进行训练。清政府这时才感觉事态严重，于是做出派川军入藏的决定。前言/序言
远古时期，现在的西藏地区曾经是一片汪洋大海。随后，在著名的喜马拉雅山运动中，这里的地面开始崛起，并一跃成为世界屋脊。因海拔较高，那里绝大多数山峰终年覆盖着冰雪，加上特殊的地理环境，人类文明出现得相对晚一些。如今，在雅鲁藏布江、拉萨河、年楚河、尼洋河等流域，都发现了历史遗迹的存在。大约在五千年前，这里开始得到较快发展，出现了简单的农牧业生产和居民居住点。三千年前，西藏地区出现了建立在部落基础上的小邦。这些小邦经过不断战争，最终形成了三个比较大的部落，并组成了联盟。 公元6世纪，三大部落联盟中的吐蕃部落迅速强大起来，并逐渐以武力统一西藏，建立了吐蕃王朝。这一时期，佛教在西藏繁荣发展，对其政治、历史、文化等各方面都产生了巨大的影响。进而，在漫长的岁月演变中，西藏的社会和文化获得长足发展，创造了灿烂辉煌的文化。喜马拉雅山的传说、羊卓雍湖的传说、神女峰的传说、西藏弦子歌舞的传说、娘古拉苏节的传说等，这些内容不同、情节各异的神话一起构成了西藏绚烂而又迷人的文化……用户评价
我一直对那些远离都市喧嚣，保留着独特生活方式的民族文化充满好奇，而这本书无疑满足了我这份渴望。它就像一扇窗，让我得以窥见隐藏在世界屋脊之上的美食密码。我曾以为藏族的美食仅仅是简单的肉食和奶制品，但这本书彻底颠覆了我的认知。它展现了一个远比我想象中更加丰富多彩、细腻考究的美食体系。书中对各种香料的运用，尤其令我着迷。那些生长在高寒地带的独特香草，它们如何被采集，如何与不同的肉类、蔬菜搭配，产生出奇妙的化学反应，这是我从未深入了解过的。我尤其喜欢关于“藏香”的部分，作者详细介绍了这些香料的来源、功效，以及它们在烹饪中扮演的角色，不仅仅是为了增添风味，更是为了驱散寒气，调和身体，这是一种将饮食与健康、文化融为一体的智慧。我仿佛能闻到书中描述的，炖煮的羊肉汤中混合着当归、花椒、八角的淡淡香气，那是一种温暖而治愈的力量。而且，书中还提到了很多我闻所未闻的藏族传统菜肴，比如用糌粑制作的各种点心，用酥油和糖熬制的甜品，它们的制作过程和背后蕴含的节庆习俗，都让我对这个民族的饮食文化有了全新的认识。我从中不仅学到了很多关于食材的知识，更感受到了一种跨越时空的连接，一种对古老智慧的传承和致敬。
评分我一直认为，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是承载着一个民族历史、文化和情感的载体。而这本书，正是用最生动、最真挚的方式，向我展现了藏族人民在这方面的独特魅力。我特别被书中对于“节庆美食”的描写所打动。每当书中描绘到藏族人民在重要的节日里，是如何用精美的食物来庆祝，我的心中都会涌起一种深深的感动。我尤其喜欢书中关于“酥油花”的介绍，它不仅仅是藏族人民庆祝新年等重大节日时制作的一种艺术品，更是他们对美好生活向往的象征。书中详细描述了酥油花是如何用酥油雕刻而成，以及它们所代表的吉祥寓意。我仿佛能看到，在拉萨的大昭寺前，一盏盏酥油灯点亮，一朵朵精美的酥油花，在烛光的映照下，闪烁着圣洁的光芒。书中还提到了许多节日期间特有的美食，比如用糌粑和红糖制作的“卡赛”，以及各种用肉类和蔬菜烹饪的丰盛大餐。我从中不仅看到了藏族人民的创造力和艺术天赋，更感受到了他们对生活的热爱和对未来的美好期盼。
评分我被这本书深深地吸引了，它不仅仅是一本关于美食的书，更是一部关于生活、关于文化的百科全书。我一直对那些古老而神秘的民族文化充满好奇，而这本书则以一种极其贴近生活的方式，向我展现了藏族人民的独特魅力。我尤其被书中对于“藏族饮食中的仪式感”的描写所打动。我原以为藏餐的制作过程会比较随意，但这本书却让我看到了其中蕴含的深厚文化和情感。我特别喜欢书中关于“献哈达”和“敬酒”的描写。我仿佛能看到，在藏族人民的重大节日或重要场合，他们是如何用最虔诚的心，将最好的食物和美酒献给客人，献给神灵。这种仪式感，不仅仅是对食物的尊重，更是对人与人之间情感的连接，对天地万物的敬畏。书中还提到了许多关于家庭聚餐、朋友宴饮的场景，每一个细节都充满了温暖和人情味。我从中不仅看到了藏族人民热情好客的品质，更感受到了他们对生活的热爱和对彼此的关怀。
评分这本书就像一本无声的教科书，它以一种极其温和而有力的方式，将我带入了藏族人民丰富而独特的美食世界。我始终对那些隐藏在高原之上，与自然紧密相连的食材充满好奇，而这本书恰好满足了我这份探索欲。我特别沉迷于书中对于“蔬菜”的描写。通常人们提到藏餐，首先想到的是肉类，但这本书却着重展现了藏族人民在极端环境下，如何巧妙地利用有限的资源，种植和烹饪出别具风味的蔬菜。我尤其喜欢书中对“藏红花”的介绍，它不仅仅是一种珍贵的香料，更是一种滋养身心的良药。书中详细描述了藏红花的生长环境，它的采摘过程，以及它在藏族传统医学和饮食中的重要作用。我仿佛能闻到，在藏式火锅中，一丝若有若无的藏红花香气，它为浓郁的汤底增添了一抹亮色，也为身体带来了温暖的滋养。书中还提到了很多高原特有的野菜，它们是如何被采集，如何被清洗，如何被简单地烹饪，却能迸发出惊人的生命力和美味。我从中不仅了解到藏族人民对蔬菜的独特运用，更感受到他们与自然和谐共生的智慧。
评分翻阅这本书，就像进行了一次穿越时空的味觉旅行，让我深刻体会到地理环境如何塑造一个民族的饮食习惯和文化特质。我尤其被书中对于“酥油茶”的详尽描述所吸引。酥油茶，这个在很多人眼中可能只是简单的饮品，却在书中被赋予了生命和灵魂。它不仅仅是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，更是他们抵御高原严寒，补充能量，甚至是社交和情感交流的重要载体。作者详细地介绍了酥油茶的制作过程，从优质酥油的选择，到不同茶叶的搭配，以及如何掌握恰到好处的盐度和奶香，每一个环节都充满了古老的智慧。我仿佛能闻到，清晨时分，在酥油茶的香气中醒来的藏族家庭，他们围坐在一起，用酥油茶温暖彼此的身体和心灵。书中还讲述了酥油茶在不同场合下的不同意义，比如在迎接远方客人时，一杯热腾腾的酥油茶，传递的是最真挚的欢迎和祝福；在长时间的劳作之后，一口酥油茶，能瞬间驱散疲惫，带来力量。我从中不仅了解到酥油茶的制作技艺，更感受到了它所承载的深厚情感和文化符号。
评分这本书真是太神奇了，它带我踏上了一段非凡的旅程，深入探寻了隐藏在高原之上那令人惊叹的味蕾世界。当我翻开第一页，便立刻被一种古老而神秘的气息所笼罩，仿佛自己正置身于广袤的草原，耳边回荡着悠扬的牧歌，鼻尖萦绕着酥油茶特有的醇厚香气。作者用极其生动细腻的笔触，描绘了那些纯粹而质朴的食材，它们是如何在大自然的鬼斧神工下孕育而成，又如何被勤劳的人们巧妙地转化为一道道承载着深厚文化底蕴的佳肴。我尤其对书中关于牦牛肉的章节印象深刻，它不仅仅是一种食物，更是高原人民赖以生存的宝贵财富，是他们与严酷自然抗争的象征。从牦牛肉的品种、生长环境，到不同的烹饪方式，书中都进行了深入的剖析，让我了解到原来一块简单的牛肉，背后蕴含着如此丰富的故事和智慧。那些关于风干、烟熏、炖煮的传统技艺，以及它们如何最大程度地保留食材的原始风味和营养，都让我叹为观止。而且，书中对食材的选取标准、处理过程的细致描述，无不展现出一种对自然馈赠的敬畏之心。我仿佛能看到那些藏族妇女们在灶台前忙碌的身影，她们用世代相传的经验，将最平凡的食材变成滋养生命的美味。读到这里，我不仅满足了口腹之欲的好奇，更被一种深沉的文化认同感所打动，那是一种根植于土地，与自然和谐共生的生活哲学。
评分这本书带给我的体验，远超一本寻常的美食指南。它更像是一部充满人文关怀的民族史诗，用味蕾的触感，讲述着高原人民的生活哲学和情感寄托。我对书中对“糌粑”的解读尤为深刻。我一直以为糌粑不过是简单的炒面粉，但作者却将其提升到了精神食粮的高度。它不仅仅是藏族人民的主食，更是他们生活中不可分割的一部分，是日常的慰藉，是节日的庆典，甚至在重要的仪式中也扮演着关键角色。书中详细描述了糌粑的制作过程，从选择优质的青稞，到精细的炒制、研磨，再到与酥油茶的完美融合，每一个步骤都充满了仪式感。我仿佛能看到，那些勤劳的藏族妇女们，坐在自家简陋的厨房里，用娴熟的双手，将每一粒青稞变成温暖的糌粑，她们的脸上洋溢着满足和幸福。书中还提到了糌粑在不同场合下的不同吃法，比如过年时制作的“卡赛”，以及在朝拜时用于祭祀的糌粑团，这些细节都让我感受到糌粑所承载的深厚文化意义。读到这里，我不仅对糌粑有了更深的理解，更对藏族人民那种朴实而坚韧的生活态度产生了由衷的敬意。
评分这本书如同一部流动的史诗，用最朴实的语言，描绘了藏族人民与自然共舞的生活图景。我一直对那些在艰苦环境中孕育出的生命力充满敬意，而这本书则将这种生命力，通过美食，淋漓尽致地展现了出来。我尤其被书中对于“高原特产”的介绍所打动。我原以为高原上的食材会比较单一，但这本书却向我展示了一个丰富而多元的世界。我特别喜欢书中对于“青稞”的描写。它不仅仅是一种农作物，更是藏族人民赖以生存的生命之源。书中详细介绍了青稞的种植、收割、加工过程，以及它如何被制作成糌粑、面食、酒等各种形态，成为藏族人民餐桌上不可或缺的主食。我仿佛能看到，在广袤的青藏高原上，金黄色的青稞田随风摇曳，那是生命最蓬勃的景象。书中还提到了许多其他高原特有的食材，比如野生菌类、高原蔬菜等等，它们都以独特的方式，丰富着藏族人民的饮食，也展现着高原独特的生态魅力。
评分这是一本让我彻底颠覆了对高原饮食认知的书。我原以为藏族的美食会比较单调，但这本书向我展示了一个无比精彩和多元的世界。我特别喜欢书中关于“奶制品”的章节，它不仅仅局限于我们熟悉的酸奶和奶酪，而是将藏族人民对各种奶制品的智慧运用展现得淋漓尽致。从牦牛奶、羊奶，到牛乃，书中详细介绍了不同奶源的特性，以及它们如何被加工成各种形态各异、风味独特的美食。我尤其对书中描述的“曲拉”（奶酪）印象深刻，它不仅仅是简单的奶酪，而是经过了复杂的发酵、晾晒过程，形成了独特的风味和口感。我仿佛能看到，那些藏族妇女们，在阳光下晾晒着形态各异的奶酪，它们散发着诱人的香气，等待着被品尝，被分享。书中还提到了很多我闻所未闻的奶制品，比如用牦牛奶制作的“酥油”，它不仅可以直接食用，更是藏族人民制作各种点心、烹饪菜肴不可或缺的原料。我从中不仅学到了关于奶制品的丰富知识，更感受到了藏族人民将大自然馈赠发挥到极致的创造力。
评分翻阅这本书，就像走进了一个充满故事的味蕾博物馆，让我对藏族文化有了更深层次的理解。我一直对那些历史悠久的烹饪技艺充满了敬意，而这本书恰恰满足了我这份好奇心。我尤其被书中对于“传统烹饪技艺”的详尽介绍所吸引。我原以为藏餐的制作方式会比较粗犷，但这本书却展现了一个细腻而考究的世界。我特别喜欢书中对于“风干”和“烟熏”技艺的描写。我仿佛能看到，那些藏族人民，在高原上，利用得天独厚的自然条件，将新鲜的肉类进行风干和烟熏，从而制作出风味独特、便于储存的食物。书中详细描述了风干和烟熏的过程，以及它们如何影响食物的口感和风味。我从中不仅了解到这些传统技艺的精妙之处，更感受到了一种与自然和谐共生，因地制宜的生活智慧。
评分·主治03——@3
评分印，图章；堂，庭堂。此穴属经外奇穴。
评分印，图章；堂，庭堂。此穴属经外奇穴。
评分印堂穴为面部黄金点，能有效治疗头面部疾患。
评分在额部，当两眉头间连线与前正中线之交点处。指尖按压有酸胀感。
评分健脑醒神、安神定志、明目开窍。
评分首先，印堂穴是经外奇穴，位于督脉经气循行处。督脉总督人体一身之阳经，而印堂穴则具有推动督脉气血运行、振奋阳经之气的功效。因此适当刺激印堂穴能够恢复大脑活力，消除精神疲乏，缓解头晕头痛。现代医学研究也证明，印堂穴确实对改善大脑机能有着显著效果。
评分当前发际正中直上5寸，或后发际直上7寸，或两耳尖连线与头顶正中线交点处。
评分印堂穴——消除精神疲乏，反映健康状况03——-
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