优质枇杷栽培新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

张元二 著

图书标签:

• 枇杷
• 栽培技术
• 果树
• 农业技术
• 园艺
• 种植
• 新品种
• 优质枇杷
• 管理技术
• 丰产技术

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502362447

版次：1

商品编码：10514285

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2009-02-01

用纸：胶版纸

页数：223

字数：175000

内容简介

《优质枇杷栽培新技术》根据作者多年的生产实践经验，针对当前枇杷栽培中出现的一些不容忽视且需亟待解决的问题，概述了有关优质高效栽培管理新技术，使枇杷生产向早结果、质优、高产稳产、低成本、高效益方向发展。枇杷是我国南方新兴水果之一，近年来枇杷种植业发展很快，逐步成为农民致富的重要产业。全书共分九章，详细介绍了枇杷的栽培历史与现状；生长发育特性及适应性，生物学特性与植物形态特征；优良品种；优质苗木繁育；科学建园；病虫害防治；果实采收、贮藏、加工等。
《优质枇杷栽培新技术》文字通俗易懂，实用性强，便于操作，可供枇杷适栽区果农、生产科研技术人员和农业大专院校师生参考。

目录

第一章 概述
一、枇杷栽培意义与概况
二、枇杷栽培历史与现状
三、枇杷生产中存在问题
四、枇杷开发前景的展望
五、枇杷的物候期与树体
六、枇杷树对环境的要求

第二章 枇杷的生物学特性
一、植物学形态特征
二、枇杷生长发育特性

第三章 枇杷的品种
一、枇杷品种介绍
二、枇杷主要品种
三、枇杷品种分类
四、国内主栽枇杷良种
（一）大果优良枇杷品种
（二）普通枇杷优良品种
（三）从日本引进的优良品种

第四章 优质枇杷苗木繁育
一、嫁接苗的培育
（一）砧木选择与培育
（二）接穗采集与贮运
（三）枇杷嫁接时间
（四）枇杷嫁接方法
（五）嫁接苗的管理
二、枇杷容器苗的培育
三、枇杷苗木出圃

第五章 科学建枇杷园
一、园地选择与规划
二、生态果园的建设
三、苗木定植要点

第六章 枇杷栽培技术
一、土壤管理
二、施肥管理
三、水的管理

第七章 枇杷的优质高效管理
一、整形修剪
二、高接换种
三、促花芽分化
四、保花保果措施
五、疏除废弃花果
六、果实套袋生产
七、无核枇杷牛产
八、枇杷灾害防治

第八章 枇杷主要病虫害防治
一、非侵染性病害与防治
二、侵染性病害与防治
三、主要虫害与防治

第九章 果实采收、贮藏、加工
一、采收
二、贮藏
三、加工
附录 枇杷周年栽培管理月历要点
参考文献

精彩书摘

第一章 概述
三、枇杷生产中存在问题
近年来，枇杷种植虽已在南方各地得到了快速发展，栽培面积和总产已跃居世界之首，有些研究技术达到较高水平。但由于在生产上缺少宏观和科学的指导。因此，存在一些不容忽视的问题。
1.品种单一市场供应期短
枇杷在我国已经有不少能生产高档果实的优良新品种。但因现在还没有一个完善和严格的种苗标准基地。为此，果农选用种苗的时候比较盲目，导致栽植品种单一，使果实成熟高度集中上市，市场鲜果供应期只有20天左右，货架寿命仅为6～8天，容易造成过剩和滞销，导致果实价格低廉。加上对枇杷认识度较低，产业各个环节之间缺乏有机衔接，相关单位缺乏合作，甚至互相排斥，市场处于无序竞争状态。一些地方为了促销，盲目为抢占市场提前采收，使果实特有的外观颜色和风味不能充分表现，出现品质差。自己砸自己的品牌，阻塞销路，出口市场也时有退货发生，给生产者带来了经济损失；
2.产量不高不稳现象普遍
枇杷具有能自行调节梢果矛盾和花芽形成容易的特性，故称枇杷是丰产果树。果苗定植后第一年长苗，第二年壮干，第三年试果，第四年单株鲜果产量可达144千克，管理水平高的果园单产可以逐年提高。在各地典型示范基地的枇杷生产过程中，不少产区出现树势旺长，坐果率低，花果脱落严重，青壮适龄树不结果，成年树产量不高不稳，果实的商品率低等问题。有的地方有20％～30％的枇杷园不结果，这些已成为当今枇杷生产中带有普遍性的突出问题。究其原因有以下两点：
（1）果农缺少超前投入。有的只重种植轻管理，导致缺乏持续发展后劲。枇杷是一个适应性强、投产早、经济回收快，回报率高的水果品种，各地引种后普遍成功，争相发展。特别有不少地方政府，都把发展枇杷生产当成农民致富的短平快项目，加以推广扶助。枇杷虽是一个经济栽培寿命较长（可达50年以上）和经济效益很高的果树，但需要高投入，早投入。可是在大发展之后，靠政府帮助建园的农民，由于资金缺乏，基础设施条件差，又缺少技术指导，结果种植枇杷失败。由此挫伤了果农的积极性，使得一些地方时有发生粗管、抛荒，甚至砍树现象。
（2）技术支撑力度不够。枇杷是近年发展起来的新兴果业，各地在示范推广中都投入了一些科技力量，也摸索出一套早结果、早丰产的优质栽培新技术措施，有效地促进了枇杷生产的大发展。由于这些行之有效的栽培技术措施普及和推广的力度差，特别是至今许多果树科技人员对全球气候变暖的生态环境认识不足。如枇杷的花而不实问题，研究至今仍然在花期低温问题上打转转，缺乏深层次地去认识。由于暖冬满足不了枇杷为解除花而不实对低温的要求，导致只有营养生长而没有生殖生长或出现生理死花。施肥不及时营养跟不上，使花量少，花质差，着果率低。因无法提供科学的栽培措施和化学调控技术支撑。加剧了枇杷低产和不稳产的恶性循环。

前言/序言

《果园的秘密：探寻丰产致富的秘诀》 内容梗概： 本书是一部面向广大果农、农技推广人员及农业爱好者，系统阐述现代果园经营管理精髓的实用指南。它并非聚焦于单一水果的栽培技术，而是以更宏观的视角，深入剖析了从果园选址、土壤改良、品种选择、病虫害综合防治、水肥一体化管理、树体整形修剪、授粉保果，到采后商品化处理、品牌建设、市场营销等一系列关乎果园生产力提升与经济效益最大化的关键环节。本书旨在打破传统单一栽培模式的局限，引导读者掌握一套科学、高效、可持续的综合果园管理体系，从而实现果品产量与品质的双重飞跃，最终踏上丰产致富的道路。 章节详细介绍： 第一部分：打造坚实基础——果园的科学规划与建设 第一章：洞察天机，智选宝地：果园选址的决策艺术 本章将从宏观环境入手，详细解析影响果园选址的关键因素。我们将探讨气候条件（光照、温度、降水、风力、霜冻等）的适宜性，不同区域的气候特点及其对果树生长的影响。 土壤是果树生长的根基，我们将深入分析土壤的物理和化学性质，包括土质（沙土、壤土、粘土）、土壤肥力、pH值、有机质含量、排水性能以及是否存在潜在的盐碱化或重金属污染等问题。 地形地貌也是不可忽视的因素，我们会讲解坡度、坡向、海拔高度对光照、温度、水分管理以及机械化作业的影响。 水源的可靠性和水质的优劣直接关系到果园的生命线，本章将指导读者如何评估水源的可用性、储量以及水质指标。 交通便利性是降低运输成本、保障物资供应和产品销售的关键，我们将分析交通网络与果园的匹配度。 最后，我们将强调市场需求和区域规划的结合，帮助读者选择既适宜种植又能获得良好经济回报的区域。 第二章：化腐朽为神奇，土壤改良的奥秘 本章将系统介绍土壤改良的各项技术，旨在为果树提供最佳的生长环境。 深耕细作与土地整理： 讲解不同土壤类型的最佳耕作方式，如何通过深翻、平整土地，改善土壤结构，提高通透性和保水保肥能力。 增施有机肥： 详细阐述有机肥的种类（堆肥、厩肥、绿肥、商品有机肥等）及其施用方法、最佳时机和用量。强调有机肥对改善土壤理化性质、促进微生物活动、提高作物抗逆性的重要作用。 平衡施肥与土壤改良剂： 介绍如何根据土壤检测结果，科学配比氮、磷、钾、中微量元素肥料，以及石灰、硫磺等土壤改良剂的使用，以纠正土壤酸碱度，改善土壤肥力。 秸秆还田与绿肥种植： 推广秸秆还田的效益与技术，以及种植绿肥作物（如紫云英、苜蓿、黑麦草等）在固氮、培肥土壤、抑制杂草方面的优势。 物理改良技术： 介绍免耕、覆盖（地膜、稻草、树叶等）等技术，分析其对土壤水分保持、温度调控、减少水土流失的积极影响。 第三章：因地制宜，精选良种：品种选择的智慧 本章将聚焦于果树品种的选择，强调“适地适树”的原则。 区域性品种适应性分析： 讲解如何根据不同地区的自然条件（气候、土壤、光照等）选择最适宜种植的果树种类和品种。 市场需求导向： 分析当前及未来的市场趋势，选择具有市场竞争力、消费者青睐的优良品种。 抗病虫性与丰产性： 强调选择抗病虫能力强、产量高、品质优的品种，减少病虫害防治的投入和损失。 耐贮运性与加工利用性： 考虑果品的贮藏期、运输能力以及是否适合深加工，以拓宽销售渠道。 新品种与传统品种的权衡： 介绍如何评估和引进新品种，以及对传统优良品种的传承与优化。 无性繁殖与种苗质量： 讲解嫁接、扦插等繁殖方式，强调选择纯正、健壮、无病虫害的种苗对果园初期生长和后期产量至关重要。 第二部分：科学管理，精益求精——现代果园的生产环节 第四章：雨露均沾，滴灌精细：高效水肥一体化管理 本章将深入探讨水肥一体化技术在果园管理中的应用。 需水量与灌溉策略： 分析不同生长时期果树对水分的需求，制定科学的灌溉计划，包括灌溉水量、频率和灌溉方式。 滴灌、微喷灌等节水灌溉技术： 详细介绍各种节水灌溉系统的结构、安装、操作及维护，分析其在节水、节能、提高水肥利用率方面的优势。 水溶性肥料的选择与施用： 介绍适用于水肥一体化系统的水溶性肥料种类，讲解如何根据果树生长需求精确配比施用。 fertigation（施肥灌溉）的时机与方法： 阐述 fertigation 的最佳时机，以及如何通过 fertigation 实现养分的高效吸收。 监测与调控： 介绍土壤水分传感器、气象站等监测设备的应用，以及如何根据监测数据进行水肥调控。 第五章：塑形健体，修枝剪叶：科学整形修剪的艺术 本章将系统讲解果树的整形修剪技术，旨在培养理想的树体结构，均衡营养生长与生殖生长。 整形的目的与原则： 阐述整形修剪是为了改善光照、通风，促进花芽分化，提高坐果率，方便管理和采收。 不同树龄、不同树形的修剪技术： 针对幼树、成年树、衰老树，以及主干疏层形、开心形、改良纺锤形等不同树形，详细介绍其整形和修剪方法。 冬剪与夏剪的结合： 讲解冬剪（休眠期修剪）和夏剪（生长期修剪）各自的作用与重点，以及如何有机结合。 抹芽、摘心、疏枝、短截等具体操作： 详细示范各种修剪手法，讲解操作要领和注意事项。 病虫害枝的清除： 强调及时清除病虫害枝对预防和控制病虫害的重要性。 修剪工具的选择与使用： 介绍各类修剪工具（枝剪、锯、剪刀等）的正确使用方法与保养。 第六章：守护生命，绿色防线：病虫害综合防治策略 本章将致力于构建一套科学、高效、环境友好的病虫害综合防治体系。 病虫害发生规律与监测预警： 讲解常见果树病虫害的发生季节、危害特点，以及如何通过田间调查、气象信息等手段进行监测预警。 农业防治措施： 推广清洁田园、合理轮作、加强肥水管理、修剪病虫枝等基础性农业防治手段。 物理防治技术： 介绍诱捕器、防虫网、黑光灯、黄板、粘虫板等物理防治工具的使用。 生物防治的应用： 推广利用天敌（如寄生蜂、捕食螨、瓢虫等）和生物农药（如 Bt 菌、白僵菌、绿僵菌等）进行防治。 化学防治的合理使用： 在科学监测和预警的基础上，合理选择低毒、高效、低残留的化学农药，并掌握正确的施药方法、剂量和安全间隔期。 抗药性管理： 强调农药轮换使用，避免产生抗药性。 病虫害综合防治（IPM）理念的实践： 整合各项防治措施，形成最经济、最有效的综合防治方案。 第七章：精益求精，硕果累累：授粉、保果与果实品质提升 本章将深入探讨如何通过科学管理，确保果实产量和品质。 果树开花特性与授粉机制： 讲解不同果树的开花期、花器结构，以及异花授粉、自花授粉的原理。 人工授粉技术： 介绍人工授粉的工具、方法、最佳时机，以及如何提高授粉成功率。 媒介昆虫的保护与利用： 强调保护蜜蜂、熊蜂等传粉昆虫的重要性，以及如何在果园中创造适宜传粉昆虫生存的环境。 疏花疏果技术： 讲解过量花果对树体的影响，以及科学疏花疏果的目的、原则和方法，以保证单果品质和产量。 植物生长调节剂的应用： 介绍赤霉素、细胞分裂素等植物生长调节剂在促进坐果、膨大果实、防止落果方面的应用，以及其安全使用注意事项。 果实发育期营养管理： 强调在果实膨大期补充钙、钾等营养元素对提高果实硬度、耐贮性、风味的重要性。 着色与风味优化： 探讨影响果实着色和风味的因素，以及通过光照管理、营养调控等手段进行优化。 第三部分：价值实现，持续发展——果园的商品化与市场化 第八章：从田间到餐桌，商品化处理的艺术 本章将聚焦于果品的采后商品化处理，以最大限度地保持果品的新鲜度和商品价值。 最佳采收时机的判断： 讲解如何根据果实的成熟度、硬度、颜色、风味物质等指标，科学判断最佳采收时机。 科学采收方法： 强调轻拿轻放，避免机械损伤，保持果实完整性。 预冷与贮藏技术： 介绍预冷（冷风预冷、水冷等）的重要性，以及不同果品的适宜贮藏温度、湿度和气体成分，讲解气调贮藏（CA）和湿度控制贮藏（RH）的应用。 清洗、分级与包装： 详细介绍果品清洗、去除病虫害、杂质的方法，以及按大小、颜色、形状、成熟度进行分级，并根据市场需求选择合适的包装材料和方式。 保鲜技术与保鲜剂的应用： 介绍物理保鲜（如覆膜、保鲜袋）和化学保鲜（如保鲜剂、涂膜剂）的应用，以及相关安全注意事项。 避免采后损失： 探讨造成采后损失的主要原因，并提出相应的预防措施。 第九章：品牌的力量，赢得市场：果品品牌化建设与营销策略 本章将引导读者认识品牌建设的重要性，并提供一套切实可行的品牌化营销策略。 品牌定位与价值塑造： 讲解如何分析市场需求，挖掘果品的独特卖点，确立品牌的核心价值。 品牌标识设计与传播： 指导如何设计具有识别度、吸引力的品牌Logo、包装设计，以及通过多种渠道进行品牌形象传播。 质量追溯体系的建立： 强调建立从田间到餐桌的质量追溯系统，增强消费者信任。 营销渠道的选择与拓展： 分析传统销售渠道（批发市场、超市）与新兴销售渠道（电商平台、社区团购、直播带货）的优劣，指导读者选择适合自己的渠道。 农产品地理标志与绿色食品认证： 讲解申请和利用农产品地理标志、绿色食品、有机食品认证等，提升品牌附加值。 体验式营销与社群营销： 探讨如何通过果园采摘、体验活动、建立线上社群等方式，增强消费者互动，培养忠实客户。 危机公关与品牌维护： 应对市场变化和潜在的负面信息，维护品牌形象。 总而言之，《果园的秘密：探寻丰产致富的秘诀》是一本集理论指导与实践经验于一体的综合性果园管理著作。它将以清晰的逻辑、详实的案例、易于理解的语言，陪伴广大果农，共同解锁果园丰产的奥秘，点亮致富的希望之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就充满了希望，简直是为我这种刚踏入果树种植领域的新手量身定制的。我一直对枇杷这种水果情有独钟，小时候每次看到金黄饱满的果实，心里就油然而生一股向往。然而，真正自己尝试种植时，才发现其中的学问大着呢。我之前买过几本相关的书籍，但那些书要么讲得过于理论化，要么就是零散地介绍一些经验，缺乏系统性。这本书的出现，让我眼前一亮。它不像那些老掉牙的教科书，动不动就引用晦涩的学术术语，而是用非常贴近实际的语言，一步步地引导你如何从选址、育苗到最后的采收。我特别欣赏它在病虫害防治方面的论述，简直是把那些常见的难题都一一列举，并且给出了非常实用的解决方案，让人读了心里踏实，知道即使遇到问题也有章可循。特别是它对不同气候带的枇杷栽培特点的分析，让我这个地处温带地区的人，也能找到适合本地的种植策略，这对我来说太重要了。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有着多年种植经验的老果农，我对市面上形形色色的农业技术书籍已经有些麻木了。大多数书都只是在炒冷饭，把前人的经验换个说法再拿出来卖。但是，这本书在一些细节的处理上，确实展现出了作者深厚的功底和创新的思维。比如，它对“留叶量”与“坐果率”之间关系的探讨，给出了非常量化的数据支撑，而不是泛泛而谈。我记得有一次我的枇杷树坐果率一直上不去，尝试了各种方法都不奏效，后来偶然看到书中关于修剪和负载量的详细论述，照着试了一年，效果立竿见影。更让我佩服的是，它对新品种的介绍和引进策略分析得非常透彻，不仅考虑了口感和产量，还深入分析了市场接受度和抗逆性。这本书更像是一位经验丰富的前辈，在手把手地教你如何在这个竞争激烈的市场中找到自己的立足点，而不是仅仅教你怎么种出果子。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书纯粹是出于好奇心，因为我一直以为枇杷种植是个很传统、很成熟的行当，没什么大的技术突破空间了。这本书彻底颠覆了我的认知。它里面提到的那些“新技术”，比如精准施肥的配方和时间点，还有那个关于如何利用物联网技术监测土壤湿度的章节，简直让我这个科技迷大呼过瘾。以前我们都是凭感觉浇水施肥，靠经验判断，现在书里给出了明确的参数和标准，让我看到了现代农业的魅力。尤其是它在提升果实品质方面的着墨，不仅关注大小和甜度，还细致分析了如何通过控制光照和水分来改善枇杷的色泽和风味物质的积累。这让我意识到，原来我们以为的“优质”，在科学的指导下还能更上一层楼。读完之后，我感觉自己手中的工具箱里多了一套高精度的精密仪器。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图设计也值得称赞，非常注重读者的阅读体验。我经常在田间地头拿出手机对照学习，那些高清的照片和清晰的流程图，比我对着实物观察更容易理解。我尤其喜欢它在案例分析部分的处理方式，并没有选择那些完美的样板果园，而是选取了一些在不同阶段遇到过瓶颈的果农的真实经历，然后详细剖析他们是如何运用书中的技术扭转局面的。这种“患难见真章”的叙事方式，让我很有代入感，觉得书中的知识是经过实战检验的，而不是实验室里的纸上谈兵。它没有回避种植过程中可能出现的失败和挫折，反而将这些视作学习和成长的机会，这对于初学者来说，是极大的心理安慰和实践指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超于一本单纯的种植指南。我把它视为一本关于枇杷产业升级的“战略手册”。作者的视野很开阔，不仅仅停留在“种得好”，更进一步探讨了“卖得好”的问题。它详细分析了不同采摘成熟度的枇杷在物流和保鲜上的差异，甚至提到了品牌建设和农产品溯源的重要性。这对我启发很大，我过去只顾着把果子种出来，却很少思考如何让我的产品在市场上更具竞争力。书中关于采后处理和贮藏技术的描述尤其细致，解决了我们这里枇杷上市期集中、难以保存的痼疾。读完后，我仿佛有了一个清晰的路线图，知道从田间到餐桌，每一个环节都需要精细化管理，这本书无疑是铺设这条高效路径的最佳向导。

评分☆☆☆☆☆

还是不错哟

评分☆☆☆☆☆

质量非常好 送货速度快

评分☆☆☆☆☆

这本很好，图文并茂……

评分☆☆☆☆☆

这本很好，图文并茂……

评分☆☆☆☆☆

这本很好，图文并茂……

评分☆☆☆☆☆

可以

评分☆☆☆☆☆

还是不错哟

评分☆☆☆☆☆

作者写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，，内容也很丰富。一本书多读几次[SM][ZZ]

评分☆☆☆☆☆

还是不错哟