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中华人民共和国农业部组 著

图书标签:

• 牧草学
• 牧草种植
• 牧草养护
• 牧草利用
• 畜牧业
• 农业技术
• 饲料
• 草地生态
• 牧草新品种
• 牧草病虫害

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109132139

版次：1

商品编码：10291048

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-03-01

用纸：胶版纸

页数：81

内容简介

《牧草技术100问》根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。

目录

一、认识牧草
1．什么是牧草？
2．牧草有哪几类？
3．为什么要种牧草？
4．种牧草能赚钱吗？
5．为什么说种植多年生牧草能培肥地力？
6．为什么说种植多年生牧草能改善生态环境？
7．为什么说种植多年生牧草是实现农业可持续发展的战略措施？
8．为什么说引草入田可提高种植业的气候和土地资源利用率？
9．为什么说种草不会影响粮食安全？
10．为什么说种草养畜、发展草地农业是保障我国食物安全的战略措施？
二、牧草选种与生产
11．如何选择适宜草种？
12．适合东北地区种植的草种有哪些？
18．适合西南地区种植的草种有哪些？
19．适合青藏高原种植的草种有哪些？
20．适合新疆种植的草种有哪些？
21．为什么要进行场地清理和土地平整？
22．为什么要建设排、灌、集和蓄水系统？
23．如何改良土壤质地？
24．如何改良土壤结构？
25．如何改良酸性土壤？
26．如何改良盐碱土？
27．为什么要进行土壤耕作？
28．基本耕作包括哪几种方式？
29．表土耕作包括哪些内容？
30．如何施底肥？
31．如何选用优质牧草种子？
32．破除牧草种子硬实休眠的方法有哪些？
33．为什么要给牧草种子包衣？
34．牧草种子丸衣的意义是什么？
35．为什么要给豆科牧草种子接种根瘤菌？
36．如何进行浸种催芽？
37．牧草播种方式有哪些？
38．牧草混播的好处是什么？
39．什么是保护播种？
40．覆盖播种的作用有哪些？
41．联合播种有何优点？
42．免耕播种有什么好处？
43．如何选择牧草播种期？
44．如何确定牧草播种量？
45．如何确定牧草覆土厚度？
46．播种前后镇压有何作用？
47．如何破除土表板结？
48．如何补苗、间苗和定苗？
49．中耕和培土的作用是什么？
50．越冬和返青期管护应注意哪些事项7
51．为什么要给牧草施肥？
52．化肥、有机肥和菌肥各有什么优点和缺点？
53．速效、缓效和迟效肥的优点和缺点分别是什么？
54．生理酸性、碱性和中性化肥是咋回事？
55．什么是化肥的盐分指数？
56．为什么说“施肥越多越好”的说法是错误的？
57．牧草施肥原则有哪些？
58．什么是养分平衡法？
59．什么是养分丰缺指标法？
60．如何确定牧草的施肥次数和时期？
61．为什么要给牧草灌溉？
62．如何确定草地灌溉量？
63．确定草地灌水深度的依据是什么？
64．怎样确定草地灌水强度？
65．如何确定草地灌水时期？
66．草地灌溉方式和方法有哪些？
67．如何进行杂草管理？
68．病虫害防治的原则是什么？
69．怎样预防和治理虫害？
70．侵染性病害防治的措施有哪些？
三、牧草收割、加工和贮藏
71．什么时候刈割最合适？
72．刈割方法有哪些？
73．刈割有哪些需要注意的事项？
74．为什么要进行茎秆压扁？
75．如何进行草趟晾晒？
76．如何进行草垄晾晒？
77．怎样打捆？
78．自然干燥的好处是什么？
79．人工干燥的优缺点有哪些？
80．草粉加工的工艺流程包括哪些环节？
81．如何加工草颗粒？
82．如何加工草块？
83．传统青贮制作包括哪些环节？
84．如何制作半干青贮？
85．如何制作草捆青贮？
86．如何制作袋装青贮？
87．怎样贮藏干草？
88．怎样贮藏草粉？
89．怎样贮藏成型饲料？
90．青贮管理应注意哪些事项？
四、科学利用牧草
91．什么是现代草地畜牧业？
92．发达国家建设现代草地畜牧业的成功案例有哪些？
93．我国草地畜牧业的现状与前景如何？
94．近期国家对发展牧草产业有什么政策？
95．有关牧草产品的行业标准有哪些？
96．为什么提倡牧草就地高效转化？
97．为什么提倡在南方优先采用放牧或割草青饲的方式饲养草食畜禽？
98．为什么提倡采用全株玉米青贮代替玉米秸秆饲养肉牛？
99．为什么提倡在北方采用“苜蓿干草+全株玉米青贮+低精料”日粮饲养奶牛？
100．牧草能用来饲养哪些畜禽？
主要参考文献

精彩书摘

一、认识牧草
1.什么是牧草？
牧草是家畜、家禽采食的草类植物。自然界中天然生长、未经人类驯化栽培的牧草为野生牧草。人类予以驯化栽培的牧草为栽培牧草。作为饲料栽培的各种作物通常被称作饲料作物，包括禾谷类、豆类、块根块茎类、瓜类、叶菜类等诸多类型。广义之“牧草”包括“饲料作物”，理由是“饲料作物”既可供畜禽采食，又基本上为草本植物。广义的“饲料作物”可包括“栽培牧草”，原因是“栽培牧草”为人类驯化栽培之植物！属于“作物”。多数情形下人们应用广义之“牧草”概念，或使用“饲草"这一较为宽泛的概念。
2.牧草有哪几类？
……

前言/序言

《牧草种植致富指南》 引言 在广袤的农牧业版图中，牧草作为畜牧业的基础，其重要性不言而喻。优质的牧草不仅能为牲畜提供充足的营养，保证其健康成长，更能直接关系到养殖业的经济效益。然而，面对日益变化的气候、土壤条件以及市场需求，传统的牧草种植方式往往显得力不从心。如何科学、高效地种植牧草，实现产量与品质的双丰收，是广大牧草种植者和养殖者迫切需要解决的问题。《牧草种植致富指南》正是基于这一需求，为读者精心打造的一本集理论指导、实践操作、问题解答于一体的综合性指南。本书旨在帮助读者掌握最前沿的牧草种植技术，优化生产管理，规避常见风险，最终实现牧草种植的经济效益最大化，走上致富之路。 第一部分：牧草种植的基础知识 1. 牧草的种类与选择： 常见牧草分类： 本章将详细介绍当前主流的禾本科牧草（如：黑麦草、羊草、狼尾草、苏丹草、玉米等）和豆科牧草（如：苜蓿、三叶草、紫云英、花生等）的特性、生长习性、营养价值及适应性。 区域性选择原则： 强调根据不同地区的气候条件（光照、温度、降雨量）、土壤类型（沙土、粘土、壤土）、灌溉条件以及养殖的牲畜种类（牛、羊、马、兔等）来选择最适宜的牧草品种。例如，在干旱半干旱地区，应优先选择耐旱性强的品种；在水热条件较好的地区，则可考虑高产的青贮玉米或狼尾草。 经济效益考量： 分析不同牧草的产量、营养成分、饲用价值、市场价格以及种植成本，帮助读者做出最经济、最有利的选择。 2. 土壤与气候对牧草生长的影响： 土壤的理化性质： 深入探讨土壤的pH值、有机质含量、肥力水平、持水能力、通气性等对牧草生长的重要性。介绍如何通过土壤测试来了解土壤状况，并针对性地进行改良，如增施有机肥、调节pH值、深耕熟化等。 气候要素的调控： 分析光照、温度、降雨量、湿度等气候要素对牧草生长发育的关键影响。探讨如何通过科学的耕作方式、灌溉与排水措施、以及适当的遮荫或防寒措施来应对不利气候条件，最大限度地发挥牧草的生长潜力。 病虫害的发生与预防： 介绍常见的牧草病虫害种类、发生规律及危害。提供综合性的病虫害防治策略，包括农业防治、生物防治和化学防治，强调预防为主、综合防治的原则。 第二部分：牧草种植的关键技术 1. 土地准备与耕作： 耕前整地： 详细讲解耕翻、耙地、镇压等整地环节的重要性，确保土壤疏松、平整、无杂草，为牧草种子发芽和根系生长创造良好环境。 深耕细作： 强调深耕的益处，如改善土壤结构、增加土壤肥力、提高土壤透气性和保水能力，并根据不同土壤类型和牧草品种，提供具体的深耕建议。 土地平整与施肥： 介绍土地平整的技术，以利于播种、灌溉和机械化作业。讲解基肥的施用方法和注意事项，包括施肥量、施肥时间、肥料种类（如有机肥、磷钾肥等）的选择，以提供牧草生长所需的基础养分。 2. 播种与育苗技术： 播种时间与密度： 根据不同牧草品种的生长习性，提供最佳播种季节和播种量。讲解如何根据土壤肥力、种子大小和发芽率来确定合理的播种密度，以达到稀密适中、单产高效的目标。 播种方法： 详细介绍条播、穴播、撒播等不同播种方法的优缺点，以及适用的机械设备。指导读者如何根据实际情况选择最合适的播种方式，确保种子均匀分布，提高出苗率。 种子处理： 介绍种子包衣、拌种、浸种等种子处理技术，以提高种子的发芽率、抗病性，并为牧草幼苗提供初始养分。 育苗移栽（针对部分品种）： 针对如苜蓿等需要育苗的品种，详细介绍育苗床的准备、播种、管理、炼苗以及移栽的技术要点，确保幼苗健壮，成活率高。 3. 田间管理技术： 灌溉与排水： 讲解不同生长时期牧草对水分的需求，提供科学的灌溉时机、水量和灌溉方式（如沟灌、喷灌、滴灌）。强调排水的重要性，尤其是在雨季，以防止根系腐烂。 施肥管理： 介绍追肥的原则、种类、施肥量、施肥时间和施肥方法。指导读者如何根据牧草生长情况、土壤肥力以及产量目标，制定合理的追肥计划，以促进牧草生长，提高产量和品质。 除草： 讲解牧草田间杂草的危害，提供物理除草、化学除草和生物除草等多种方法。强调在杂草发生初期及时清除，以减轻其对牧草生长和养分竞争的影响。 病虫害防治： 再次强调综合防治原则，详细介绍常见病虫害的识别、发生预警以及针对性的防治措施，包括药剂选择、用药时机和方法，确保牧草健康生长，减少损失。 适时刈割： 讲解不同牧草的最佳刈割期和刈割高度。阐述适时刈割对牧草分蘖、再生以及提高产量和品质的重要性，以及如何根据饲用需求调整刈割频率。 第三部分：牧草的收获与利用 1. 收获技术： 收获时机： 详细分析不同牧草在不同用途（青饲、干草、青贮）下的最佳收获时间，以保证养分含量和饲用价值。 收获方法： 介绍手工收获和机械化收获的优缺点，以及各种收获机械（如割草机、搂草机、打捆机）的使用方法和维护保养。 晾晒与风干（干草制作）： 针对制作干草，详细讲解晾晒的场地选择、方法（如翻晒、堆晒），以及控制水分含量的标准，以防止霉变。 青贮制作： 详细讲解青贮原料的选择、破碎、压实、封窖等关键技术，以及发酵过程中的注意事项，以制作出高质量的青贮饲料。 直接青饲： 介绍直接青饲的注意事项，如避免采食含有毒物质的牧草，以及牧草收获后及时饲喂等。 2. 牧草的储存与加工： 干草储存： 讲解干草的储存环境要求（干燥、通风、防潮、防鼠），以及储存形式（如堆垛、打包），以保持干草品质。 青贮储存： 介绍青贮窖的选址、建造，以及窖藏和塔贮等形式，并强调储存过程中的密封性，以防止霉变和营养损失。 加工利用： 介绍将牧草加工成草粉、草块、浓缩饲料等多种形式，以方便储存、运输和提高饲用效率。 3. 牧草的市场价值与销售策略： 市场分析： 分析当前畜牧业发展趋势，预测牧草的市场需求和价格波动。 产品多样化： 鼓励读者根据市场需求，生产不同类型和品质的牧草产品，如商品干草、优质青贮、牧草种子等。 销售渠道： 提供多种销售渠道的建议，如直接销售给养殖户、合作社、饲料加工企业，或通过线上平台进行推广销售。 质量控制与品牌建设： 强调建立严格的质量控制体系，确保牧草产品的安全、卫生和营养价值，逐步树立品牌形象，提高市场竞争力。 第四部分：牧草种植中的常见问题解答与发展趋势 1. 常见种植问题诊断与解决： 出苗不齐： 分析种子质量、播种深度、土壤墒情、病虫害等原因，并提供相应的解决方案。 生长缓慢： 诊断土壤肥力不足、水分管理不当、病虫害侵扰、品种选择不当等因素，并给出具体的改良措施。 病虫害频发： 针对不同病虫害，提供详细的识别方法和综合防治方案。 产量不高： 分析种植密度、施肥水平、灌溉条件、品种选择等影响因素，并提供增产建议。 2. 可持续牧草种植模式： 生态种植理念： 倡导利用有机肥、轮作、间作套种等生态种植方式，减少化肥农药使用，保护土壤和生态环境。 节水灌溉技术： 介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术在牧草种植中的应用，以应对水资源短缺问题。 秸秆还田与生物多样性： 探讨牧草种植与秸秆还田的结合，以及保护牧草地生物多样性的重要性。 3. 牧草种植的未来发展趋势： 新品种的引进与选育： 关注高产、优质、抗逆性强的新牧草品种的研发和推广。 智能化与机械化： 展望智能化灌溉、精准施肥、自动化收获等技术在牧草种植中的应用。 牧草加工与综合利用： 探讨牧草在生物能源、医药、环保等领域的潜在应用价值。 政策支持与市场前景： 分析国家对现代农牧业的支持政策，以及牧草产业发展的广阔前景。 结语 《牧草种植致富指南》致力于为广大牧草种植者、养殖者以及农业技术推广人员提供一套全面、实用、科学的种植技术体系。通过系统学习本书内容，读者将能够全面掌握牧草的种植、管理、收获、利用等各个环节的关键技术，有效提高牧草产量和品质，降低生产成本，增强市场竞争力，最终实现可持续的经济效益，为我国现代农牧业的发展贡献力量。愿本书成为您在牧草种植道路上的一盏明灯，助您播撒希望，收获富裕。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我选购技术书籍时，最怕的就是看到一大堆理论名词堆砌，读完后感觉自己读了篇博士论文，但真正应用起来却无从下手。这本书最成功的地方在于，它完美平衡了“知识的严谨性”与“操作的易懂性”。它在介绍科学原理时，绝对没有含糊带过，比如对微生物在土壤改良中的作用、不同品种的遗传特性等，都有精确的描述。但紧接着，它总会立刻给出“操作建议”。例如，当它解释了某种菌剂对土壤的益处后，马上就会告诉你：“推荐在春季土壤解冻初期，以每平方米XX克的剂量均匀撒施于地表。”这种“理论支撑+具体行动”的结构，极大地增强了读者的信心。我不再是盲目地相信某个说法，而是因为理解了背后的科学逻辑，所以心甘情愿地去实践。这种将高阶知识“翻译”成普通人能够执行的步骤的能力，是这本书最难能可贵之处，它真正地做到了知识赋能。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版，我必须得夸一下，这是我在众多技术类书籍里见过的最舒服的了。很多技术手册为了塞进更多的信息，常常把字印得密密麻麻，阅读起来就像在啃干巴巴的教科书，让人望而却步。但《牧草技术100问》在视觉体验上做得非常出色。它采用了大开本，字间距和行间距都处理得恰到好处，即便我这个常年对着电脑屏幕的人，长时间阅读也不会觉得眼睛干涩疲劳。更重要的是，它穿插的插图和图表，不是那种简单的线条勾勒，而是那种能让你一眼看明白关键点的示意图。尤其是在讲解病虫害识别的那几章，它提供的清晰对比图，简直是“照妖镜”，我以前总分不清几种常见的草坪虫害，总觉得它们长得都差不多，但这本书的图例能让你迅速锁定问题所在。这种对细节的关注，体现了出版方对读者的尊重。阅读体验的舒适，直接决定了学习的效率，它让人愿意拿起书本，而不是把它束之高阁当作摆设。一个好的阅读体验，能让枯燥的技术知识变得鲜活起来，这方面，这本书做得非常到位，值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

天呐，终于找到一本让我眼前一亮的关于园艺和植物养护的书了！我一直对家里后院那块小小的草坪伤脑筋，总觉得长得稀疏不说，颜色也灰蒙蒙的，每次请教邻居那些“园艺达人”，他们说的那些专业术语我真是听得一头雾水。这本书，我拿到手的时候还真没抱太大期望，毕竟市面上这类书太多了，大多都是华而不实的图文堆砌。但翻开后，我简直是如获至宝！它不是那种高高在上的学术著作，而是非常接地气，就像一个经验丰富的老园丁坐在你旁边，用最直白的语言告诉你，这棵草为啥不精神，那块地为啥长不高。比如，关于土壤酸碱度的测试和调节，我以前总觉得复杂得像化学实验，但书里用非常生活化的比喻和步骤，让我第一次敢于自己动手去改良。而且，它对不同季节的养护重点划分得特别清晰，不像其他书那样笼统。那种“对症下药”的感觉，让我觉得种草这件事终于有了章法可循，而不是全凭运气。这本书的价值，就在于它能把复杂的园艺知识，转化成我们普通人可以轻松理解并实践的操作指南，这对初学者来说，简直是最好的“启蒙导师”。我周末已经按照书里提到的“间歇性浇水法”调整了浇水频率，效果肉眼可见地好了起来，那种成就感真是无与伦比！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对“技术”二字通常有点敬而远之，总觉得那里面充满了晦涩难懂的专业术语和一套固定的流程，缺乏一点人情味和变通性。然而，这本书却彻底颠覆了我对技术资料的刻板印象。它更像是一部“问答集锦”，而不是一本“教条手册”。最让我印象深刻的是，它对“为什么”的解释非常到位。比如，它不只是告诉你“要施什么肥”，而是会深入浅出地解释，为什么在这个生长阶段，作物需要氮磷钾比例不同的营养元素，以及缺乏哪种元素会出现什么样的生理反应。这种由表及里的剖析，让我学会了“观察”而不是盲目“执行”。以前我就是看了网上一个教程，人家说撒什么肥我就撒什么肥，结果自家草地反应平平。现在我明白了，不同的气候、不同的土壤底质，对肥料的吸收效率是不同的，需要根据实际情况进行微调。这本书提供的是一套思考框架，一套解决问题的思路，而不是死板的菜谱。它教会了我如何像个“农艺师”一样去思考问题，而不是仅仅成为一个“操作员”。这种思维深度的提升，比单纯学会几个小窍门更有价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书在实用性方面，真的是做到了极致的广度和深度兼顾。我住的地区气候比较特殊，属于半干旱地区，雨水少，夏天日照强，这对牧草的生长是个巨大的挑战。很多市面上通用的“草坪养护宝典”都是基于温带湿润气候编写的，照着做，我的草地非但没好转，反而更糟。但《牧草技术100问》里，我惊喜地发现有专门章节详细讨论了如何应对水分胁迫和高温高光环境。它介绍的抗旱品种选择、深层浇水技巧，以及如何通过覆盖物来减少蒸发，这些都是我急需的“本地化”知识。而且，它不仅仅关注基础的种植和养护，连后期的机械化收割、青贮发酵的细节也都有涉及，这对于稍微有些规模化意图的读者来说，简直是太贴心了。这本书的作者显然是深入一线，积累了大量实战经验，才能将这些跨度这么大的技术点都整合进来，并且阐述得如此条理清晰，真是一本可以从播种一直用到收获的“全能工具书”。

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