規模化養豬大講堂（修訂版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙鴻璋，曹廣芝 編

圖書標籤:

• 養豬
• 生豬養殖
• 規模化養豬
• 豬場管理
• 養豬技術
• 豬病防治
• 養豬效益
• 畜牧養殖
• 現代養豬
• 養豬科普

齣版社： 中原齣版傳媒集團 ，

ISBN：9787807398325

版次：2

商品編碼：10381980

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2010-05-01

用紙：膠版紙

頁數：378

字數：291000

正文語種：中文

內容簡介

《規模化養豬大講堂（修訂版）》的修訂，從我國養豬的實際齣發，在保持科學性、係統性、先進性和實用性的基礎上，對原書內容進行瞭精選和更新，充實瞭國內外科學養豬的新理論和新方法。如：豬分胎次飼養方法中後備母豬的培育與管理；豬病臨床快速診斷方法；針對豬場引種齣現的“引進--退化--再引進”的怪圈，重點強調如何做好種豬引進後選留與更新；為避免讓人們拋灑更多的社會財富，麵對當前“發酵床”養豬熱的浪潮與呼聲，結閤生産實際應用情況，對“發酵床”養豬進行瞭深入思考。同時，對原來第三篇規模化豬場豬病的防控進行瞭大量的刪減，增加瞭豬病診斷中應注意的一些問題、診斷的基本方法、用藥指南等內容，以引導人們走齣診斷豬病思維方式中齣現的錯誤觀念。本次再版修訂，內容結構上仍分為四大篇章，在規模化豬場管理及規範化管理規程；規模化豬場的疫病防治技術；深入挖掘規模化豬場生産防疫和管理方麵的誤區，並且提齣正確意見；人員的管理和閤理使用、後勤（財務、銷售）的管理、生産技術管理、生産操作規程、精細化管理技術等方麵進行瞭詳細的介紹和總結。若能為你送去一把開啓養豬生産管理智慧大門的鑰匙，便是編者最大的欣慰。

目錄

第一篇 規模化養豬的誤區與思考
第一章 人與豬的思考
思考一 “以人為本”還是“以豬為本”
思考二 選對象的標準
思考三 公豬與皇帝的比較
思考四 非典的啓示
思考五 弱者為王
思考六 圈豬與製度
思考七 攘外必先安內
思考八 要溫度還是要“風度”
思考九 打針
思考十 疾病與死亡
思考十一 “發酵床”養豬熱下的冷思考
思考十二 吃東西的講究
思考十三 把“豬事”做齣精彩
第二章 豬場看不見的浪費
第一節 飼料浪費
第二節 藥品浪費
第三節 豬的浪費
第四節 其他浪費
第三章 規模化豬場獸醫臨床工作中存在的誤區及對策
第一節 規模化豬場獸醫工作中存在的誤區
第二節 應對措施
第四章 豬場消毒要講究實效
第一節 豬場消毒過程中存在的誤區
第二節 豬場消毒程序的正確應用
第五章 正確認識和落實豬群的疫苗免疫
第一節 有關疫苗的基礎知識
第二節 疫苗免疫力的産生、影響因素及不良作用
第三節 製訂閤理科學的免疫程序
第四節 掌握疫苗使用的關鍵技術
第五節 理念要正確，細節要落實
第六章 當前豬病防治的用藥誤區及正確使用方法
第一節 養豬生産與豬病發生
第二節“保健”、“加藥”與豬群健康
第三節 規模化豬場的用藥誤區
第四節 豬場用藥注意事項
第七章 飼料因素對豬生産性能影響的分析及對策
第一節 原料的影響因素
第二節 添加劑及全價飼料的影響因素
第三節 影響不同階段豬隻生長發育的飼料營養因素及對策
第四節 常見大宗飼料原料的質量控製
第八章 養豬的誤區
第一節 對豬場設計及養豬設備認識的誤區
第二節 豬場生産管理上存在的誤區
第三節 技術管理方麵的誤區
第四節 規模化豬場不成功的典型“癥狀”
第二篇 規模化養豬的精細管理技術
第一章 宏觀的精細管理
……
第三篇 規模化豬場豬病的防控
第四篇 規模化養豬企業管理
參考文獻

前言/序言

《養豬緻富經：從新手到專傢的全程指南》 一、 序言：擁抱現代養豬業的黃金時代 豬肉，作為我國居民最主要的肉類消費品，其市場需求一直旺盛且穩定。隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，消費者對豬肉的品質、安全以及養殖過程的環保性提齣瞭更高的要求。這不僅帶來瞭挑戰，更孕育著前所未有的機遇。傳統的、粗放式的養豬模式已難以滿足市場需求，取而代之的是科學、高效、環保、規模化的現代養豬業。 本書的誕生，正是為瞭響應這一時代呼喚，為廣大養豬從業者，無論是初涉此道的門外漢，還是希望精進技藝的資深養殖戶，提供一份詳實、可操作的全程指南。我們深知，養豬業的成功並非偶然，而是建立在紮實的理論知識、科學的實踐經驗和敏銳的市場洞察之上。本書力求打破信息壁壘，將行業內最前沿的理念、最實用的技術、最成功的案例，以通俗易懂的方式呈現給您，助您在養豬緻富的道路上，少走彎路，穩步前行。 本書並非照搬照抄，而是融閤瞭多年來行業專傢的智慧結晶，結閤瞭大量實際生産中的成功經驗與教訓。我們關注的是如何幫助您構建一個科學、高效、可持續的養豬體係，從源頭上提升效益，從細節上把控風險，最終實現養殖規模的穩健擴張和經濟效益的最大化。 二、 養豬業發展趨勢與挑戰：洞察先機，把握未來 當前，我國養豬業正經曆一場深刻的變革。規模化、集約化已成為必然趨勢。大型現代化豬場的齣現，不僅提高瞭生産效率，也對疫病防控、環保處理、精細化管理提齣瞭更高標準。這要求養殖戶必須具備更先進的知識和更科學的管理理念。 規模化發展：隨著土地流轉和資本的介入，大型現代化豬場正在崛起，其在原料采購、疫病防控、屠宰加工等環節擁有顯著優勢。這迫使中小養殖戶思考如何通過閤作、抱團或者轉型升級來適應這一趨勢。 現代化管理：信息化、智能化技術正在逐步滲透到養豬業的各個環節。從精準飼喂、環境調控到疫病監測、數據分析，科技的應用將極大地提升養殖效率和管理水平。 綠色環保：環保壓力日益增大，養殖場“三廢”（廢水、廢氣、廢渣）的處理成為必須解決的難題。符閤環保法規、實現清潔生産是養豬業可持續發展的生命綫。 生物安全：非洲豬瘟等重大動物疫病的爆發，讓生物安全的重要性前所未有地凸顯。建立嚴密、有效的生物安全體係，是保障豬場穩定生産的關鍵。 市場波動：豬肉價格的周期性波動是行業常態。如何有效應對市場風險，實現效益的平穩增長，需要養殖戶具備良好的風險意識和管理能力。 本書將深入剖析這些發展趨勢和麵臨的挑戰，幫助您深刻理解行業格局，並據此製定閤理的養殖規劃和發展策略。 三、 養豬基礎知識與必備技能：奠定堅實根基 萬丈高樓平地起，紮實的理論基礎是成功養豬的基石。本書將從最基礎的知識講起，由淺入深，幫助您建立起係統的養殖認知。 豬的品種選擇與特性：瞭解不同豬種的生長速度、繁殖性能、抗病能力、肉質特點等，根據您的養殖目標和當地資源條件，選擇最適閤的品種。我們會詳細介紹國內外主流的優質豬種，以及如何根據市場需求進行品種改良。 豬的生理結構與生長發育規律：掌握豬的消化係統、呼吸係統、循環係統等關鍵生理功能，理解不同生長階段（哺乳期、保育期、育肥期、繁殖母豬）的營養需求、飼養要點和生長發育規律。 飼料營養學基礎：理解飼料的組成成分，如能量、蛋白質、維生素、礦物質等，以及它們在豬體內的作用。學習如何根據豬的不同生長階段和生理狀態，科學配製日糧，實現營養的均衡供給，既能保證生長發育，又能節約成本。我們會提供實用的飼料配方案例，並講解配方調整的原則。 豬的常見疾病與預防：瞭解常見的豬病，如仔豬黃白痢、副傷寒、豬瘟、藍耳病、圓環病毒病、腹瀉等，掌握其發病原因、臨床癥狀、診斷方法，並重點講解如何通過科學飼養、環境控製、疫苗接種等措施進行有效預防。 飼養管理要點：涵蓋溫度、濕度、通風、光照、密度等環境因素對豬的生長發育和健康的影響，以及不同季節的飼養管理技巧。重點講解如何創造一個適宜豬群生長、降低應激、減少疾病發生的環境。 四、 現代化豬場建設與管理：打造高效生産體係 一個科學閤理的豬場布局和先進的設施設備，是實現規模化養殖的硬件保障。本書將為您提供全方位的建設與管理指導。 豬場選址與規劃：考慮交通便利性、水源、電力、地勢、周邊環境、疫病風險等因素，科學選擇豬場地址。進行閤理的豬場總體布局，包括豬捨、辦公區、隔離區、糞汙處理區、飼料庫等功能區域的劃分，確保流程順暢、生物安全得到保障。 豬捨設計與建造：不同功能豬捨（産房、保育捨、育肥捨、公豬捨、母豬捨）的設計要點，包括通風係統、供暖係統、排汙係統、采光照明等。介紹各種新型豬捨材料和建造工藝，以提高豬捨的舒適性、耐用性和環保性。 關鍵設備選型與應用：自動飼喂器、飲水器、溫控設備、通風設備、糞汙處理設備等現代養殖設備的選型、安裝與使用技巧。講解如何根據豬場規模和管理需求，選擇性價比高的設備，並進行日常的維護保養。 疫病防控體係建設：建立完善的生物安全管理製度，包括人員進齣管理、車輛消毒、病死豬處理、隔離觀察等措施。講解科學的免疫程序製定，如何選擇和使用疫苗，以及疾病的早期診斷與處理流程。 精細化飼養管理：從個體飼養管理入手，關注每一頭豬的生長狀況。利用現代化工具（如耳號、電子標簽、生産記錄軟件），記錄豬的采食量、增重、體溫、糞便情況等，進行個體化飼養管理，及時發現和解決問題。 糞汙處理與資源化利用：介紹當前主流的糞汙處理技術，如沼氣工程、有機肥生産、汙水處理等，講解如何將養殖廢棄物轉化為有價值的資源，實現綠色養殖和可持續發展。 五、 科學飼養與繁殖技術：提升生産效率的關鍵 飼養技術和繁殖技術直接關係到豬場的經濟效益。本書將提供一係列行之有效的科學方法。 精準飼喂技術：根據豬的品種、生長階段、體重、健康狀況等，動態調整飼料配方和飼喂量。介紹不同飼喂方式（自由采食、定時定量）的優缺點及適用場景。講解如何利用先進設備實現精準飼喂，減少飼料浪費，提高飼料轉化率。 母豬繁殖管理： 配種管理：如何科學管理母豬的發情鑒定，提高配種成功率。介紹自然配種與人工授精的技巧與注意事項。 妊娠管理：妊娠母豬的飼養、運動、防病措施，確保胎兒健康發育。 分娩管理：産房的準備，助産技巧，如何處理難産，新生仔豬的早期護理。 哺乳管理：保證母豬泌乳量，提高仔豬的成活率和初生重。 仔豬培育技術： 哺乳期管理：保證仔豬吃到足夠的初乳，預防腹瀉，促進生長。 保育期管理：斷奶後的應激處理，飼料的過渡，環境的穩定，疾病的預防。 育肥豬管理： 快速增重：提供最佳的生長環境和營養，最大化日增重。 提高瘦肉率：通過科學的飼料和管理，改善胴體品質。 齣欄前的管理：減少應激，保證肉質，對接屠宰。 公豬管理：公豬的健康管理、營養供給、配種能力保持，確保其良好的種用價值。 六、 疫病防治與健康管理：保障豬場安全無虞 疫病是養豬業最大的敵人，本書將提供係統性的疫病防治和健康管理策略。 常見豬病詳解：本書將對本書第一部分提到的常見豬病進行更深入的剖析，包括其病原體、傳播途徑、發病機理、詳細的臨床癥狀（影像學輔助描述）、病理變化，以及最新的診斷技術（如PCR檢測、ELISA檢測等）。 診斷與治療：如何準確識彆豬病，掌握常見的診斷方法，並根據診斷結果，選擇閤適的藥物和治療方案。強調遵醫囑用藥，避免濫用抗生素，防止産生耐藥性。 疫苗接種策略：根據國傢推薦免疫程序和豬場實際情況，製定科學閤理的疫苗接種計劃。介紹各種疫苗的種類、作用原理、使用方法、注意事項，以及如何評估疫苗效果。 生物安全管理細節：從“人、車、物、苗、藥、器械”等各個環節，詳細闡述生物安全防控措施的落實要點。例如，人員的洗消流程、車輛的徹底消毒、飼料和飲水的安全保障、病死豬的無害化處理等。 疾病監測與預警：建立豬場的日常健康監測製度，包括體溫監測、糞便觀察、行為異常檢查等。利用智能化設備進行數據采集和分析，實現對潛在疾病的早期預警。 非藥物防治：除瞭藥物和疫苗，還將介紹一些非藥物的疾病防治方法，如中草藥的應用、益生菌的使用、應激管理等，以減少藥物使用，提高豬的自身免疫力。 七、 成本控製與經濟效益分析：讓您的每一分投入都物有所值 養豬不僅僅是生産，更是經營。本書將幫助您學會如何精打細算，最大化經濟效益。 主要成本構成分析：詳細分析飼料成本、人工成本、獸藥成本、摺舊成本、水電費等各項成本的構成，以及它們對整體效益的影響。 飼料成本的控製：如何通過科學配方、減少浪費、利用自繁自養的飼料、選擇性價比高的原料供應商等方式，有效控製飼料成本。 人工成本的優化：閤理配置人力資源，提高員工效率，利用自動化設備減少人工需求。 獸藥成本的精細化管理：科學用藥，避免不必要的支齣，定期評估用藥效果。 生産效益的量化分析：學習如何計算母豬的每頭産活仔數、仔豬的斷奶重、育肥豬的日增重、料肉比等關鍵生産指標，並與行業平均水平進行對比，找齣差距，改進管理。 市場營銷與風險管理：瞭解豬肉市場的價格波動規律，學習如何選擇最佳的銷售時機，如何通過閤同銷售、期貨套保等方式規避市場風險。 財務管理與收支平衡：建立簡單的財務管理體係，跟蹤豬場的收支情況，分析盈利能力，製定閤理的投資迴報計劃。 八、 成功案例剖析與經驗分享：他山之石，可以攻玉 理論結閤實踐，纔能真正掌握養豬技術。本書將精選多個不同規模、不同發展階段的成功養豬場案例，進行深入剖析。 案例一：小型傢庭農場如何實現規模化轉型 案例二：中型現代化豬場如何通過精細化管理提升效益 案例三：大型種豬繁育場如何做好生物安全與品種改良 案例四：環保型養豬場的糞汙處理與資源化利用典範 通過對這些案例的深入解讀，您將學習到他們成功的關鍵因素、遇到的挑戰以及解決問題的思路，從而獲得寶貴的經驗和啓示。 九、 結語：踏上成功養豬之路 養豬業是一個充滿挑戰但也充滿希望的行業。本書的編寫，旨在為您提供一個堅實的平颱，助您在這個充滿活力的領域中，自信地前行。我們希望通過本書，能夠幫助您建立起科學的養殖理念，掌握先進的養殖技術，提升管理水平，最終實現養豬事業的騰飛，走上真正的緻富之路。 願每一位養豬人都能夠藉助科學的力量，用智慧和汗水，譜寫屬於自己的養豬緻富新篇章！

評分☆☆☆☆☆

對於我這種已經從業多年，但總感覺進步緩慢的中型養殖場主來說，這本書更像是一劑“強心針”。我們常常在日常的繁瑣事務中迷失方嚮，忘記瞭提升效率和降低風險纔是核心目標。這本書的優勢在於，它不僅提供瞭技術層麵的解決方案，更重要的是，它構建瞭一套完整的風險預防和應對體係。書中對於市場價格波動、重大疫病爆發、以及極端天氣影響下的應急預案分析得入木三分。它讓我重新審視瞭自己豬場的抗風險能力，並啓發我去思考如何通過優化庫存管理和建立更穩健的供應鏈來對衝外部不確定性。這本書的價值在於它帶來的係統思維升級，是實實在在的知識投資，而不是簡單的操作手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，絕不僅僅停留在“怎麼做”的層麵，更在於它提供瞭係統的經營和管理思維。我以前總以為養豬就是把豬養大賣掉，但這本書讓我意識到，規模化養豬是一門復雜的係統工程。它探討瞭成本核算、市場分析，甚至包括瞭如何建立一個高效的團隊。作者的文筆非常接地氣，沒有太多晦澀難懂的專業術語，即便是初次接觸養殖業的朋友也能迅速領會。我特彆欣賞其中關於“循環經濟”的理念，如何在養豬過程中實現資源的最大化利用，減少環境汙染，這不僅是社會責任，更是降低長期運營成本的關鍵。讀完這部分內容，我仿佛打開瞭一個全新的視角，認識到現代養殖業已經進化到瞭一個全新的高度，不再是傳統印象中的髒亂差。

評分☆☆☆☆☆

我是在朋友的強烈推薦下購買的，本來抱著試試看的心態，沒想到收獲如此之大。這本書的結構安排非常閤理，邏輯性極強，從宏觀的産業政策到微觀的操作細節，層層遞進，讓人讀起來非常順暢。我尤其欣賞作者在論述一些關鍵技術點時，總是會附帶引用一些最新的科研成果或者行業內的成功案例作為佐證，這極大地增強瞭內容的可信度和說服力。讀完後，我立即著手調整瞭我現有的一些操作流程，比如根據書中的建議優化瞭保育豬的斷奶方案，效果立竿見影，仔豬的成活率和均勻度都有瞭明顯的提升。這本書真正做到瞭理論指導實踐，是那種會讓人忍不住反復翻閱的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是為我這樣的新手準備的寶典！我一直對養豬這個行業充滿好奇，但苦於沒有門路，網上零散的信息又讓人眼花繚亂，真不知道從何下手。自從翻開這本書，那種迷茫感瞬間煙消雲散瞭。它從最基礎的豬的品種選擇、飼料配方講起，深入淺齣地剖析瞭現代規模化養豬的各個環節。尤其是關於豬場的設計和環境控製那幾章，講解得特彆細緻，連通風口的位置、濕度控製的具體數值都一一列舉，讓人感覺像是跟著一位經驗豐富的老專傢在現場指導。我之前對疫病防控這塊一直很頭疼，總覺得是個玄學，但這本書用清晰的流程圖和實際案例，把復雜的免疫程序和日常消毒工作梳理得井井有條，讀完後心裏踏實多瞭，真正體會到瞭“實踐齣真知”的道理。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這種“大部頭”類的專業書籍有些抗拒，總擔心內容過於陳舊或者理論脫離實際。但這一本《規模化養豬大講堂（修訂版）》完全顛覆瞭我的刻闆印象。它緊跟行業前沿，許多關於精準飼喂和智能管理的內容，讓我這個渴望技術升級的養殖戶受益匪淺。書裏詳盡地介紹瞭各種先進設備的選型和應用，比如自動化的料綫係統和環境監測儀，並分析瞭它們在不同規模豬場中的投資迴報率。對於我們這些希望嚮“智慧養殖”轉型的業者來說，這本書無異於一張詳盡的路綫圖。它沒有故弄玄虛，而是實實在在地告訴我們，如何用現代科技武裝自己的養殖場，提高生産效率和産品品質。