提高中華彌猴桃商品性栽培技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳章玖 著

圖書標籤:

• 彌猴桃
• 栽培技術
• 果樹種植
• 農業技術
• 園藝
• 品質提升
• 商品性
• 問答
• 種植管理
• 技術指導

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508260266

版次：1

商品編碼：10352772

包裝：平裝

叢書名： 果蔬商品生産新技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2009-11-01

用紙：膠版紙

頁數：173

字數：137000

正文語種：中文

編輯推薦

提高我國獼猴桃商品性，就是提高獼猴桃果品的競爭力和提高獼猴桃生産效益，這是擺在有關農業科研人員和獼猴桃生産者麵前的共同任務。為瞭對我國獼猴桃生産獻齣一份綿薄之力，筆者編寫瞭《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》一書，將提高獼猴桃商品性作為一個係統工程，由認識瞭解獼猴桃商品性入手，係統介紹瞭種類和優良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防禦、采收采後管理等環節中有利於提高中華獼猴桃果實商品性的技術。

內容簡介

《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》由華中農業大學園藝林學學院陳章玖教授編著，以問答的方式對如何提高中華獼猴桃商品性作瞭通俗和較精確的解答。內容包括概述、獼猴桃的種類和優良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防禦、采收及采後管理等10個部分。全書緊密聯係生産實際，內容豐富係統，文字通俗簡練，技術先進實用，可操作性強，適宜基層農業技術人員和廣大果農閱讀使用。

內頁插圖

目錄

一、概述 1.果品商品性的內涵是什麼？ 2.中華獼猴桃優良商品性的標準是什麼？ 3.為什麼要強調提高國産中華獼猴桃的商品性？ 4.怎樣提高中華獼猴桃商品性？ 5.中華獼猴桃的生物特性如何？ 6.怎樣識彆中華獼猴桃的雌株與雄株？ 7.中華獼猴桃果實有什麼營養價值？ 8.中華獼猴桃果實有哪些醫療保健作用？ 9.為什麼說獼猴桃全身是寶？ 10.栽獼猴桃樹有何生態效益？ 11.栽培中華獼猴桃經濟收入如何？ 12.中華獼猴桃的發展前景如何？ 13.中華獼猴桃根係生長有什麼特性和規律？ 14.中華獼猴桃枝蔓生長有何特點？新梢生長動態怎樣？ 15.中華獼猴桃的芽有何特性？花芽何時形成？ 16.中華獼猴桃葉的生長有什麼特性和規律？ 17.中華獼猴桃開花有何習性？ 18.中華獼猴桃結果習性怎樣？ 19.中華獼猴桃果實生長發育有什麼規律？ 20.中華獼猴桃對立地環境條件有什麼要求？ 21.什麼是物候期？中華獼猴桃分哪幾個主要物候期？瞭解其物候期有什麼作用？影響物候期的主要因素是什麼？ 22.我國中華獼猴桃自然分布在哪些地方？野生資源蘊藏量有多少？從中選齣瞭多少優株？ 23.我國中華獼猴桃的栽培曆史有多久？ 24.我國中華獼猴桃有哪幾個主産區？各有什麼特色？ 25.我國中華獼猴桃的栽培麵積和産量各有多少？主産省的栽培麵積有多少？ 26.我國中華獼猴桃進齣口情況怎樣？ 27.我國中華獼猴桃産業存在的主要問題是什麼？ 28.目前我國對推動和發展獼猴桃生産有所貢獻的科研單位主要是哪些？ 29.目前我國從事中華獼猴桃産業的主要企業有哪些？各有何特色？ 30.目前世界中華獼猴桃栽培麵積和産量有多大？ 31.目前全世界中華獼猴桃進齣口情況怎樣？ 32.新西蘭的獼猴桃齣口處於世界領先地位，有什麼經驗可以藉鑒？ 二、獼猴桃的種類和優良品種 1.我國獼猴桃屬有多少個種？有經濟栽培價值的是哪幾種？ 2.筆者為何不提“美味獼猴桃”？ 3.中華獼猴桃早、中、晚熟品種怎樣劃分？ 4.中華軟毛獼猴桃有哪些優良雌性品種？各品種來源、性狀及對其評價怎樣？ 5.中華軟毛獼猴桃有哪些優良的雄性品種？各品種來源和性狀怎樣？ 6.中華硬毛獼猴桃有哪些優良的雌性品種？各品種來源、性狀及對其評價怎樣？ 7.中華硬毛獼猴桃有哪些優良的雄性品種（係）？各品種來源、性狀怎樣？ 三、苗木培育 1.現代化獼猴桃苗圃有哪些設施？ 2.怎樣選擇苗圃地？苗圃地的規劃包括哪些內容？ 3.中華獼猴桃的繁殖方式有哪些？ 4.中華獼猴桃種子繁殖的苗（實生苗）能提高其商品性嗎？ 5.培育實生苗的種子如何采集？如何取種？ 6.中華獼猴桃種子是否需要層積？怎樣層積？層積多長時間？ 7.層積過的中華獼猴桃種子播種前還要不要催芽？ 8.如何準備播種中華獼猴桃的苗床？ 9.中華獼猴桃怎樣播種？ 10.中華獼猴桃的苗床幼苗如何管理？ 11.播種苗床的幼苗何時移植？怎樣移植纔能保成活率？ 12.移栽成活後的實生苗如何管理？ 13.何謂砧木？哪些植物可以作中華獼猴桃的砧木？ 14.何謂接穗？如何準備中華獼猴桃的接穗？ 15.中華獼猴桃嫁接需要準備什麼工具和材料？ 16.如何製作接蠟？ 17.中華獼猴桃在什麼時候嫁接為好？ 18.嫁接中華獼猴桃常用的方法有哪些？各種方法怎樣操作？ 19.嫁接苗怎樣管理？ 20.中華獼猴桃扡插繁殖有何特點？ 21.有哪些生長調節劑可以促進中華獼猴桃插條生根？效果怎樣？ 22.如何進行中華獼猴桃的硬蔓扡插繁殖？ 23.如何進行中華獼猴桃的綠蔓扡插繁殖？ 24.怎樣進行中華獼猴桃組織培養育苗？ 25.中華獼猴桃苗木齣圃前要做哪些準備工作？ 26.中華獼猴桃苗什麼時候起苗齣圃？怎樣起苗齣圃？ 27.中華獼猴桃苗木如何分級？怎樣掌握分級標準？ 28.中華獼猴桃苗木需不需要病蟲害檢疫？如何檢疫？ 29.中華獼猴桃苗木怎樣保管？ 30.中華獼猴桃苗木遠途運輸怎麼辦？ 四、選址建園 1.中華獼猴桃的園址如何選擇？ 2.中華獼猴桃園的規劃包括哪些內容？ 3.中華獼猴桃的種植小區怎樣劃分？ 4.中華獼猴桃園道路怎樣規劃？ 5.中華獼猴桃園的防護林網有什麼作用？怎樣規劃？ 6.怎樣規劃中華獼猴桃園的灌排係統？ 7.大型中華獼猴桃園要規劃哪些建築和設施？ 8.大型中華獼猴桃園有必要規劃綠肥種植地嗎？ 9.山地建中華獼猴桃園水土保持怎樣規劃？ 10.如何將大型中華獼猴桃園建成生態果園，使之持續高産優質？ 11.中華獼猴桃栽植行株距應該多大？ 12.如何按中華獼猴桃的行株距劃綫定點？ 13.為什麼建中華獼猴桃園時要深翻改土？ 14.中華獼猴桃建園時如何深翻改土？ 15.中華獼猴桃建園時如何選擇雌性品種？ 16.中華獼猴桃建園時如何選擇雄性品種？ 17.中華獼猴桃定植時，雌、雄株怎樣配植？ 18.中華獼猴桃栽植前要做好哪些準備工作？ …… 五、土、肥、水管理 六、整形修剪 七、花果管理 八、病蟲害防治 九、自然災害防禦 十、采收及采後管理 參考文獻

精彩書摘

新梢的加粗生長幾乎與加長生長相一緻，隨著新梢的加長生長也同時加粗生長。但加粗生長主要集中於前期，5月上中旬至下旬加粗生長齣現第一高峰，至7月上旬又齣現小的增粗高峰，之後便趨緩慢增粗，直至停止。 15.中華獼猴桃的芽有何特性？花芽何時形成？ 芽腋生，一腋1～3個芽，中間為主芽，兩側為副芽。通常主芽萌發，副芽潛伏。花芽為混閤芽，芽墊較大；已結果的節位不再有芽，成盲節。 花芽形成需經生理分化和形態分化。生理分化在越鼕前已經完成。據研究，硬毛品種海沃德和濛蒂的生理分化從7月份開始直至晚鞦，而形態分化是在春季自芽萌動開始至展葉期結束，僅20餘天。 16.中華獼猴桃葉的生長有什麼特性和規律？ 從萌芽到展葉需13天左右。展葉以後，葉片隨枝蔓同步生長，同時進入迅速生長期。從展葉到定形，需32～38天。展葉後的10～20天生長最為迅速，此時葉幕基本形成。同一蔓上受氣候影響，下部葉最小，中部葉大，上部葉小。 葉的生長規律：據張指南在山東濰坊對5月6日展葉的4年生軟毛獼猴桃葉片的觀察，生長高峰齣現在5月下旬。在生長過程中，縱徑始終大於橫徑（圖7）。 17.中華獼猴桃開花有何習性？ 蕾期25天左右。開花期，雌株5～7天；雄株7～12天，個彆品種長達20天。同一株樹上開花順序先內後外，先上後下。一條蔓上，中部花先開，其次上部，再次下部。一個花序上，中心花先開，側花後開，全株側花幾乎在同一天開放。

前言/序言

　　我國是中華獼猴桃發祥地、資源大國和生産大國，栽培麵積和産量均居世界第一位，但齣口量不到産量的1％，而新西蘭生産獼猴桃齣口量占其産量的94％，相比之下，差距太大，主要原因是我國生産的中華獼猴桃商品性差，在國際市場上缺乏競爭力。在國內高端果品市場的中華獼猴桃也幾乎全是由新西蘭進口的海沃德。
　　提高我國獼猴桃商品性，就是提高獼猴桃果品的競爭力和提高獼猴桃生産效益，這是擺在有關農業科研人員和獼猴桃生産者麵前的共同任務。為瞭對我國獼猴桃生産獻齣一份綿薄之力，筆者編寫瞭《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》一書，將提高獼猴桃商品性作為一個係統工程，由認識瞭解獼猴桃商品性人手，係統介紹瞭種類和優良品種、苗木培育、選址建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、自然災害防禦、采收采後管理等環節中有利於提高中華獼猴桃果實商品性的技術。希望本書的問世，能對廣大獼猴桃生産者提高中華獼猴桃栽培管理技術有所幫助，從而以高檔中華獼猴桃去占領國際、國內果品市場，達到增加經濟收入的目的。
　　在本書編寫過程中，參考瞭一些專傢的著作，在此書問世之際，謹嚮我所參考的文獻作者錶示衷心的感謝！
　　由於筆者水平有限，書中疏誤之處恐所難免，敬請同行專傢及廣大讀者批評指正。

《獼猴桃産業發展新篇章：綠色、高效、品牌化之路》 一、 行業背景與趨勢洞察 近年來，隨著消費者對健康、綠色食品需求的日益增長，以及國傢大力發展特色農業、促進鄉村振興的戰略指引，以獼猴桃為代錶的特色水果産業迎來瞭前所未有的發展機遇。獼猴桃，因其獨特的營養價值、豐富的維生素C含量、卓越的抗氧化能力以及酸甜可口的口感，在全球範圍內廣受歡迎，被譽為“水果之王”和“營養寶庫”。我國作為獼猴桃的重要原産地之一，擁有豐富的品種資源和廣闊的種植區域，在國際獼猴桃市場中占據著舉足輕重的地位。 然而，機遇與挑戰並存。當前，我國獼猴桃産業在快速發展的同時，也麵臨著一些亟待解決的問題。部分地區在品種選擇上存在盲目性，導緻商品性不強，市場競爭力不足；傳統的栽培模式在管理精細度、病蟲害防治、水肥利用等方麵存在提升空間，影響瞭産量和品質的穩定；品牌建設意識薄弱，産品同質化現象嚴重，難以在激烈的市場競爭中脫穎而齣；産業鏈條相對較短，附加值不高，限製瞭産業整體效益的提升。 麵對這些挑戰，行業內正朝著綠色化、高效化、品牌化的方嚮加速轉型。綠色化要求在生産過程中減少化學農藥和化肥的使用，推廣有機肥、生物防治等環保技術，生産齣安全、健康的優質獼猴桃。高效化則體現在通過科學的栽培管理、精準的農業技術應用，提高單位麵積産量和品質，降低生産成本，提升經濟效益。品牌化是賦予産品獨特價值和市場識彆度的關鍵，通過打造區域公共品牌、企業自主品牌，提升産品附加值和市場影響力，實現從“賣産品”到“賣品牌”的轉變。 《獼猴桃産業發展新篇章：綠色、高效、品牌化之路》一書，正是基於對當前獼猴桃産業發展現狀的深刻洞察，以及對未來發展趨勢的精準把握，旨在為廣大獼猴桃種植者、技術推廣人員、涉農企業及相關從業者提供一套係統、前沿、實用的發展思路和技術指導。本書將聚焦於如何實現獼猴桃産業的綠色、高效、品牌化發展，幫助從業者們突破瓶頸，抓住機遇，在激烈的市場競爭中贏得先機，共同推動我國獼猴桃産業邁嚮新的輝煌。 二、 核心內容概覽 本書將深入探討獼猴桃産業從種植、管理到銷售、品牌建設的全鏈條環節，以“綠色”、“高效”、“品牌化”為核心主綫，構建一套完整的産業發展藍圖。 （一） 綠色發展：生態優先，健康先行 品種選擇的智慧： 強調根據不同地區的氣候、土壤條件以及市場需求，科學選擇適宜的獼猴桃優良品種。深入分析不同品種的特性、抗病性、商品性以及市場前景，指導種植者做齣明智的選擇，規避盲目引種的風險。重點介紹國內外最新育成、市場潛力大的優良品種及其栽培要點。 生態種植模式的構建： 詳細闡述有機肥的應用與製作、生物菌肥的作用與施用方法、秸稈還田技術、綠肥種植等生態種植技術。指導如何構建健康的土壤生態係統，提升土壤肥力，增強植株抗逆性，從源頭上減少對化學品的依賴。 病蟲害綠色防控策略： 深入剖析獼猴桃常見病蟲害的發生規律、傳播途徑及危害。重點推廣生物防治、物理防治、農業防治等綠色防控技術，如天敵的保護與利用、誘殺技術、生物農藥的使用等。提供一套切實可行的病蟲害綜閤治理方案，最大限度地減少化學農藥的使用，保障果品安全。 水肥管理的精細化與生態化： 介紹如何根據獼猴桃不同生育期的需水、需肥特點，科學製定灌溉和施肥計劃。推廣節水灌溉技術（如滴灌、微噴灌），提高水資源利用效率。指導科學配比有機肥與化肥，實現水肥一體化管理，提高肥料利用率，減少環境汙染。 （二） 高效栽培：科技賦能，效益最大化 現代栽培技術體係： 詳細介紹獼猴桃樹形整形、枝條修剪、疏花疏果、病蟲害監測預警等關鍵栽培技術。通過科學精細的管理，優化樹體結構，提高光閤作用效率，促進養分積纍，從而提高産量和品質。 設施栽培與改良技術的應用： 探討保護地栽培（如大棚、網室）在提高産量、延長供應期、規避自然災害等方麵的優勢。介紹先進的設施裝備和管理模式，以及果園的標準化建設。 病蟲害的精準識彆與早期乾預： 運用現代科技手段，如無人機植保、病蟲害監測設備等，實現對病蟲害的早期發現和精準施藥。強調科學用藥，減少不必要的投入，提高防治效率。 采後處理與貯藏保鮮： 介紹獼猴桃從采摘到商品化處理的各個環節。重點闡述適宜的采摘標準、采後清洗、分級、包裝等技術，以及不同貯藏方式（如冷藏、氣調貯藏）的應用，最大限度地延長果品的貨架期，減少損耗。 （三） 品牌化建設：價值提升，市場製勝 品牌戰略的頂層設計： 探討如何通過區域公用品牌、企業自主品牌等多種形式，打造具有市場競爭力和影響力的獼猴桃品牌。分析品牌定位、品牌故事、品牌識彆係統的建立。 質量標準與可追溯體係： 強調建立嚴格的質量控製體係，從田間到餐桌，確保産品質量的穩定性和可靠性。推廣建立産品質量可追溯係統，增強消費者信任度。 市場營銷與渠道拓展： 指導如何根據目標市場和消費群體，製定有效的市場營銷策略。分析綫上綫下銷售渠道的優勢與劣勢，探索多元化的銷售模式，如電商平颱、社區團購、直銷門店等。 文化挖掘與品牌故事講述： 深入挖掘獼猴桃的文化內涵和地域特色，通過生動的故事講述，賦予品牌情感價值，提升産品的吸引力。 三、 目標讀者與價值體現 本書的目標讀者群體廣泛，包括但不限於： 獼猴桃種植戶和閤作社： 為他們提供科學、實用的種植管理技術，幫助他們提高産量和品質，增加經濟收入。 農業科研院所及技術推廣人員： 提供最新的科研成果和技術應用案例，為他們的研究和推廣工作提供參考。 涉農企業及投資商： 提供獼猴桃産業的發展趨勢、市場分析和投資方嚮，為他們的決策提供依據。 農産品流通企業及零售商： 提供獼猴桃的品質特徵、貯藏保鮮知識，幫助他們更好地進行采購和銷售。 關注健康、綠色食品的消費者： 讓他們瞭解獼猴桃的營養價值、品種特性以及綠色生産過程，提升對優質獼猴桃的認知和消費意願。 本書的價值體現在： 係統性： 全麵覆蓋獼猴桃産業發展的各個環節，提供一套完整的解決方案。 前沿性： 匯集瞭當前獼猴桃産業最新的技術、理念和發展趨勢。 實踐性： 強調技術的可操作性和實用性，便於讀者學習和應用。 前瞻性： 引導讀者把握行業發展方嚮，應對未來挑戰，抓住市場機遇。 四、 結語 《獼猴桃産業發展新篇章：綠色、高效、品牌化之路》不僅是一本技術手冊，更是一部引領行業發展的思想指南。它將幫助每一個緻力於獼猴桃産業的從業者，構建可持續的綠色發展理念，掌握高效的生産管理技術，打造具有核心競爭力的品牌，共同書寫中國獼猴桃産業更加輝煌的未來篇章。本書的齣版，必將為推動我國特色水果産業的現代化、市場化、國際化進程注入新的活力。

評分☆☆☆☆☆

我剛翻瞭下目錄結構，感覺這種“問答”的形式確實很適閤我們這些時間緊張的種植戶。畢竟，誰有空去啃那些冗長的章節？遇到問題時，直奔主題的檢索效率纔是王道。我特彆關注它在“極端天氣應對”這一塊的內容。我們這片區域，前幾年夏季的連續高溫和今年的早春倒春寒，對獼猴桃的坐果率和幼苗的成活率造成瞭毀滅性的打擊。我迫切想知道，麵對這些不可抗拒的自然災害，有沒有一些經過反復驗證的、行之有效的“搶救”措施？例如，高溫期如何快速降低棚內溫度而不損傷果實、如何通過覆蓋物或特定營養液來增強植株的抗逆性？如果書中能收錄一些不同地區果農之間互相交流的成功案例或者失敗教訓，那知識的有效性就會大大增強。畢竟，書本知識需要和實際經驗的碰撞，纔能真正落地生根。這種“問答集”的模式，天然地就帶有這種經驗交流的色彩，讓人期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“問答”結構，如果設計得好，簡直就是一本活的“疑難雜癥處理中心”。我個人最頭疼的是關於品種的適應性和嫁接技術的細節。我們這裏嘗試引進瞭幾個新的優質品種，但成活率和豐産期都遠不如預期，懷疑是當地的砧木或嫁接技術存在問題。這本書有沒有針對中華獼猴桃與其他品種的砧木親和性做過專門的分析？嫁接的愈閤條件、防裂措施，這些看似不起眼的小細節，往往決定瞭數十年的産量基礎。如果書中能像一個經驗豐富的苗圃專傢那樣，詳細解析不同砧木的特性、不同嫁接方法的適用場景，甚至包括不同時間段的愈閤激素使用建議，那這本書的價值就不僅僅停留在果實管理層麵，而是延伸到瞭建園之初的最根本環節。這種對技術鏈條的全麵覆蓋，是衡量一本農業技術書籍是否真正專業的重要標尺。

評分☆☆☆☆☆

從一個資深采購的角度來看，我更看重的是標準化和可復製性。很多果園的産量不穩，品質忽高忽低，根本原因在於技術標準不統一，缺乏一套可量化的管理流程。因此，我對這本書中關於“病蟲害綜閤治理（IPM）”的部分抱有極高的期望。它能否提供一個詳細的年度管理日曆，明確指齣在哪個月份，需要進行哪種病害的預防性噴藥，以及使用哪一類農藥的安全間隔期？更重要的是，商品性栽培強調農殘控製，如果書中能提供更多關於生物防治、物理防治的有效替代方案，哪怕是初期投入稍高，但長期來看，對於打造“綠色、安全”的獼猴桃品牌，是至關重要的。這種前瞻性的栽培理念，遠比教人如何用高濃度農藥來“速成”産量要更有價值，也更能體現齣作者對行業未來的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對技術書籍的評價往往很苛刻，因為很多所謂的“技術指導”到最後都會變成營銷口號的堆砌，或者僅僅是把已有的常識重新包裝瞭一下。這次選擇這本書，很大程度上是衝著“商品性”這三個字去的。在如今這個消費升級的市場環境下，光是把獼猴桃種齣來已經遠遠不夠瞭，關鍵在於如何讓它符閤高端市場的標準——從外觀的均勻度、果肉的口感、到耐貯性，每一個環節都關係到最終的售價和品牌口碑。我非常希望這本書能深入探討如何通過精細化管理來實現這一點。比如，關於土壤改良，它有沒有提供一些針對性強、成本可控的有機改良方案，而不是一味推薦昂貴的進口肥料？在果實發育後期，如何通過控水、控肥來優化內部品質的轉化？如果能有一部分篇幅專門探討采摘後的分級標準和包裝建議，那簡直是錦上添花。畢竟，技術鏈條是從田頭到餐桌的完整過程，這本書如果能覆蓋到銷售的前端準備，那就不僅僅是技術手冊，更像是商業指導瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本《提高中華獼猴桃商品性栽培技術問答》的標題真是直擊要害，一看就知道是本實打實的乾貨手冊。我最近剛開始摺騰我的那幾畝地，對技術細節的需求是越來越迫切。市麵上那些大部頭的理論著作，讀起來太過晦澀，很多都像是大學教材，講的都是宏觀原理，真到田間地頭，麵對具體問題時，還是得找這種“問答式”的指南。我尤其期待它能解答一些我在日常管理中遇到的棘手問題，比如，不同生長階段對氮磷鉀的需求比例究竟怎麼精確拿捏？套袋時機和修剪技術的微小差異對最終果實的著色和糖分積纍有多大影響？再有，病蟲害的防治，尤其是那些地域性強、抗藥性高的特定害蟲，書裏有沒有提供一些結閤當地氣候條件的前沿生態防治方案？如果這本書能像一個經驗豐富的老果農一樣，用最樸實的語言，配上清晰的圖示，把這些具體操作環節掰開瞭揉碎瞭講清楚，那它對提升我今年的産量和品質絕對是質的飛躍。我希望它不是那種走過場、泛泛而談的科普讀物，而是真正沉澱瞭多年一綫實踐智慧的結晶。

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