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林稚蘭，羅大珍 編

圖書標籤:

• 微生物學
• 細菌
• 病毒
• 真菌
• 醫學
• 生物學
• 微生物
• 免疫學
• 實驗
• 公共衛生

齣版社： 北京大學齣版社

ISBN：9787301160145

版次：1

商品編碼：10409646

包裝：平裝

叢書名： 高等院校生命科學專業基礎課教材

開本：16開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：411

字數：700000

正文語種：中文

內容簡介

《微生物學》從微生物進化和微生物多樣性入手，係統地介紹瞭微生物的形態、營養、生長與環境條件、新陳代謝與調節、遺傳與變異，微生物的生態、進化和分類，微生物應用等內容。
尤其注意介紹瞭微生物學科的最新進展。全書概念清楚、簡明扼要，可讀性強。
本書是作者數十年教學和科研工作的總結。具有基礎性、係統性、先進性和應用性的顯著特點。適於作為綜閤性大學、輕工業院校、師範院校、農林院校等各類高等院校的基礎性微生物學教材，也可供生物相關領域科技人員參考。

目錄

1 緒論
1.1 微生物及其特點
1.2 微生物在生物界中的地位
1.3 微生物學及其分科
1.4 微生物學的發展
1.5 微生物學的重要性
復習思考題
2 原核微生物
2.1 細菌
2.2 放綫菌
2.3 古菌
2.4 藍細菌
2.5 其他原核微生物
復習思考題
3 真核微生物
3.1 概述
3.2 酵母菌
3.3 黴菌
復習思考題
4 病毒
4.1 概述
4.2 病毒學研究的基本方法
4.3 病毒的形態結構
4.4 病毒的化學組成
4.5 病毒的分類
4.6 病毒的增殖
4.7 亞病毒因子
復習思考題
5 微生物的營養
5.1 微生物的營養要求
5.2 微生物的營養類型
5.3 營養物質的吸收
5.4 微生物的培養基
復習思考題
6 微生物的代謝
6.1 微生物的分解代謝（能量釋放）
6.2 微生物的閤成代謝（能量消耗）
6.3 微生物的代謝調節
6.4 微生物的次級代謝與調節
復習思考題
7 微生物的生長及環境條件
7.1 微生物生長的研究方法
7.2 微生物的生長
7.3 環境對微生物生長的影響
7.4 微生物生長的控製
復習思考題
8 微生物的遺傳與變異
8.1 遺傳變異的物質基礎
8.2 細菌的基因轉移和重組
8.3 真核微生物的基因重組
8.4 微生物的突變和修飾
8.5 微生物的育種
8.6 菌種的退化、復壯和保藏
復習思考題
9 微生物的生態
9.1 自然界中的微生物
9.2 微生物在自然界物質循環中的作用
9.3 微生物與其他生物的關係
復習思考題
10 微生物的進化和分類
10.1 微生物的多樣性及其進化
10.2 微生物的分類單元和命名
10.3 微生物的分類係統
10.4 微生物的分類鑒定方法
復習思考題
11 微生物的應用
11.1 微生物發酵技術
11.2 農業微生物技術
11.3 醫藥微生物技術
11.4 環境微生物技術
11.5 微生物能源的開發與利用
11.6 微生物在其他領域中的應用
復習思考題
主要參考書目
附錄一 常用微生物名稱索引
附錄二 微生物學名詞索引

前言/序言

跨越時空的文明之歌：一部關於古代農業與灌溉係統的史詩 圖書名稱： 《洪流與沃土：古代文明的生命綫》 圖書簡介： 《洪流與沃土：古代文明的生命綫》並非一本探討細胞、細菌或基因的科學著作，它是一部深度聚焦於人類文明早期，尤其是農業革命與灌溉技術發展曆程的宏大敘事。本書旨在揭示，在人類擺脫狩獵采集生活，定居下來，並最終孕育齣復雜社會結構的過程中，對水資源的控製與管理是如何成為最核心的驅動力。 我們在此書中深入探索的是那段波瀾壯闊的遠古史詩——尼羅河畔的淤泥如何滋養瞭法老的帝國，幼發拉底河與底格裏斯河的交匯如何催生瞭楔形文字的誕生，以及黃河與長江流域的稻作文明如何奠定瞭東方帝國的基石。這不是一部關於“微小生命”的研究，而是關於“宏大工程”的贊歌。 第一部分：大地的蘇醒——從刀耕火種到定居點的形成 本書的開篇追溯瞭農業起源的各個獨立中心，從肥沃新月地帶的小麥與大麥，到中美洲的玉米，再到東南亞的稻米。我們摒棄瞭單一的“起源地”敘事，轉而描繪瞭一幅多點開花、相互影響的全球性圖景。重點分析瞭早期的農耕技術，如石製農具的演變、輪作製的初步萌芽，以及早期人類如何通過長期的觀察與試錯，積纍瞭關於季節、土壤和氣候的樸素知識。 書中詳盡描述瞭定居點齣現的社會學意義。當人類不再需要追逐獵物，食物的盈餘便開始創造齣“剩餘勞動力”——這正是專業化分工、手工業發展以及社會階層誕生的溫床。然而，這種穩定的生活模式，一旦遭遇旱澇災害，其脆弱性便暴露無遺。這種脆弱性，最終將人類推嚮瞭對自然力量更積極的乾預——水利工程的時代。 第二部分：水脈的雕刻師——古代灌溉工程的奇跡 本書的核心部分，是對古代灌溉係統的細緻剖析與比較研究。我們認為，沒有有效的灌溉，大規模的城市文明便無從談起。 美索不達米亞的“智慧迷宮”： 我們詳細考察瞭蘇美爾、阿卡德和巴比倫文明如何利用兩河的季節性泛濫，建立起精密的運河、堤壩和分水係統。本書展示瞭這些工程的復雜性，它們不僅是土木工程的傑作，更是早期國傢權力組織與勞動力調配能力的體現。如何分配稀缺的水資源，如何防止鹽堿化對土地的侵蝕，這些都是古代治理者必須解決的生存難題。我們甚至通過對古代泥闆文獻的解讀，重現瞭古代水利官員的日常工作與法律條文。 尼羅河的饋贈與控製： 埃及文明的生命力完全依賴於尼羅河每年精準的泛濫。本書分析瞭“決口灌溉”的原理，以及如何通過修建導流堤、蓄水池（如法尤姆的巨大人工湖）來最大化利用洪水。這裏的重點在於，尼羅河的相對可預測性，如何塑造瞭古埃及人對宇宙秩序和神權統治的認知，即“馬阿特”（Ma'at）的完美體現。 印度的河榖階地： 針對印度河榖文明，本書側重於排水係統和城市規劃中的水管理。莫亨佐-達羅和哈拉帕的城市，展示瞭遠超同期其他文明的下水道和水井係統，這錶明他們的水資源管理不僅關注“引入”，更關注“排齣”與“衛生”。 中國的“大禹治水”敘事重構： 在中國部分，我們聚焦於黃河與長江流域的早期水利實踐。從傳說中的“大禹治水”開始，探討瞭早期華夏部落如何從被動防禦洪水，轉嚮主動疏導與利用。重點分析瞭春鞦戰國時期至秦漢時期，國傢權力如何集中資源，進行大規模的溝渠開鑿與堤防建設，這些工程直接關係到中央集權的鞏固與糧食儲備的安全。 第三部分：工程背後的權力與社會結構 《洪流與沃土》的獨特之處在於，它將硬科學（水文學、土壤學）與軟科學（政治學、社會學）緊密結閤。我們探討瞭“水利工程”如何成為國傢權力的象徵和維持工具。 修建和維護復雜的灌溉網絡，需要統一的指揮、大量的勞動力調配以及精密的測量技術。因此，水利工程的齣現，往往伴隨著： 1. 官僚體係的興起： 需要專業的官員來規劃、監督和記錄水流。 2. 強製勞動的製度化： 農民被徵發進行“徭役”，修築維護公共水利設施。 3. 意識形態的構建： 統治者往往將自己描繪成“天選之人”或“水神代言人”，聲稱自己擁有控製洪水的神聖能力，從而閤法化其統治地位。 本書還深入探討瞭灌溉農業的“悖論”：雖然它創造瞭前所未有的糧食盈餘和文明高度，但其對單一水源的依賴，一旦遭遇氣候突變、上遊衝突或長期忽視維護，就可能導緻係統性崩潰，引發社會動蕩甚至文明的衰落。我們通過對赫梯、瑪雅等文明晚期灌溉體係瓦解案例的研究，力證瞭這一點。 結論：古代智慧的現代迴響 在全書的最後，作者引導讀者反思，這些數韆年前的古代工程師們，在缺乏現代計算工具的情況下，如何憑藉幾何學、觀察力和集體智慧，完成瞭那些至今仍令人驚嘆的工程壯舉。他們的經驗教訓——關於可持續性、資源公平分配以及技術與社會治理的平衡——對於今天我們所麵臨的全球水資源挑戰，依然具有深刻的警示和啓迪意義。 《洪流與沃土》是一部獻給所有對人類文明的開端、工程學的起源以及權力如何塑造環境的讀者的一部必讀書目。它帶你踏上一次從泥濘到輝煌的旅程，去理解，人類文明最初的生命綫，是握在手中的那捧清澈的、被馴服的——水。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我最近讀過的最讓人頭疼的讀物之一。一開始，我懷著一種相當樂觀的心態，期待著能對某個特定領域有一個全麵的瞭解，可能是一些關於古老文明的失落技術，或是關於某個神秘文明的日常生活片段，甚至是那種能夠挑戰我固有認知，讓我開始質疑現實的書。我夢想著能在一個充滿未知的世界裏遨遊，解開那些曆史遺留下來的謎團，或者體驗那種與眾不同的生活方式。然而，這本書給我的感覺就像是在泥沼裏跋涉，每往前一步都異常艱難，而且我根本不知道我到底在走嚮哪裏，或者說，我根本就沒有在“走嚮”任何地方。它仿佛是一堆零散的信息堆砌而成，缺乏一條清晰的主綫，更不用說那些引人入勝的敘事瞭。我努力地在字裏行間尋找某種邏輯關聯，試圖將這些信息串聯起來，形成一個完整的圖景，但每一次嘗試都以失望告終。那種感覺就像是在看一幅畫，但它卻沒有顔色，沒有綫條，隻有模糊不清的輪廓，讓你完全無法辨認齣它到底描繪的是什麼。我甚至開始懷疑，作者是否真的有一個想要錶達的中心思想，或者這僅僅是一次漫無目的的寫作實驗。我花瞭比我預想的要多得多的時間，但最終獲得的，卻是一種茫然和無所適從。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我一直對那些關於宇宙奧秘的科普讀物情有獨鍾，比如那些講解黑洞、星係形成，或者解釋時間旅行可能性的書籍。我夢想著能通過閱讀，拓展我的視野，去感受宇宙的浩瀚與神秘，甚至能引發我對自身存在意義的思考。我期待著書中能用生動形象的語言，將那些復雜的科學原理變得易於理解，讓我能感受到科學的魅力。但是，這本書的呈現方式，卻讓我感到一種深深的疏離。它更像是一本學術論文的集閤，每一章都似乎在探討一個非常具體的問題，但這些問題之間的關聯卻顯得非常微弱。我感覺自己像是在一個巨大的知識庫裏隨機抽取信息，雖然我知道這些信息可能很有價值，但缺乏一個引導者，我很難將它們整閤起來，形成一個清晰的知識體係。我嘗試著去尋找貫穿全書的邏輯綫索，試圖理解作者的寫作意圖，但最終我隻感到一種信息的碎片化，讓我無法建立起一個連貫的理解。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為，這本書能帶我走進一個關於自然界奇妙之處的全新視角，也許是關於那些我們肉眼看不見的微小生命體，它們如何構建起整個生態係統，或者是一些關於極端環境下生存的生物，它們是如何演化齣令人驚嘆的適應能力的。我期待著書中能充滿生動的例子，能夠讓我對地球的生命力産生更深的敬畏，甚至希望能從中獲得一些關於生命本身的哲學思考。可惜的是，這本書似乎完全沒有觸及到我所期待的那些方麵。它更像是一本充滿瞭抽象概念和專業術語的辭典，每一個詞匯都裹挾著一種我難以接近的距離感。我試圖去理解這些概念之間的聯係，但它們就像是孤立的島嶼，彼此之間沒有橋梁相連，讓我無法建立起一個整體的認識。我花瞭很長時間去查閱一些我不太熟悉的術語，但即便如此，書中的論述也顯得乾燥而晦澀，缺乏一種能夠引起我共鳴的生動性。我感覺自己像是在被動地接收信息，而不是主動地探索和發現。這本書沒有給我帶來那種“啊哈！”的頓悟時刻，也沒有讓我對某個領域産生強烈的學習興趣。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書，主要是因為我一直對那些關於人類文明演進的宏大敘事很感興趣，尤其是那些關於古代文明如何發展齣獨特的社會結構、技術和藝術的。我設想書中會充斥著令人著迷的故事，關於那些偉大的發現、那些輝煌的時代，以及那些影響深遠的思想傢。我希望這本書能讓我感受到曆史的厚重，能夠從過去汲取智慧，來理解我們當下所處的時代。然而，這本書給我的感覺，就像是一份枯燥的報告，裏麵充斥著我無法理解的圖錶和數據，而且這些數據似乎並沒有指嚮一個清晰的結論。我嘗試著去解讀這些圖錶，試圖從中找齣某種規律或趨勢，但它們就像是無意義的噪音，讓我感到睏惑和沮喪。我花瞭很長時間去試圖理解為什麼作者會選擇以這種方式來呈現信息，以及這些信息到底想要說明什麼。我感覺自己像是在一個巨大的迷宮裏打轉，每一個拐角都通嚮另一條死鬍同，讓我無從下手。這本書沒有給我帶來那種曆史的史詩感，也沒有讓我對人類的過去産生更深的思考。

評分☆☆☆☆☆

我原本期待這本書能帶我深入瞭解某種具體的工藝或技術，也許是關於古老的建築技藝，或者是某種失傳的藝術創作手法，亦或是現代工業生産中的某個關鍵流程。我設想書中會有詳細的操作步驟、精美的圖示，甚至是一些實踐中的案例分析，能讓我對這個領域有一個直觀的認識，甚至能啓發我進行相關的實踐。然而，這本書給我的感覺，更像是一份關於某個專業領域的理論概述，裏麵充斥著我不太熟悉的術語和抽象的概念。我嘗試著去理解這些概念的含義，但它們就像是空中樓閣，缺乏具體形象的支撐，讓我難以建立起一個清晰的認知。我感覺自己像是在閱讀一份技術手冊，但裏麵缺失瞭最關鍵的操作指南，讓我無法真正理解它的應用場景。我花瞭很長時間去試圖將這些理論與實際應用聯係起來，但總是不得其法。這本書沒有給我帶來那種“學以緻用”的滿足感，也沒有讓我對這個領域産生強烈的動手嘗試的欲望。