痛風飲食調養一本就夠 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張奉春主編 著

圖書標籤:

• 痛風
• 飲食
• 調養
• 健康
• 醫學
• 養生
• 食療
• 慢性病
• 營養
• 膳食

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122268365

商品編碼：10442648187

齣版時間：2016-06-01

《痛風飲食調養一本就夠》—— 揭開食材的秘密，掌控身體的平衡 告彆痛風的睏擾，重拾健康的生活，不再讓關節的刺痛成為生活的枷鎖。本書並非一本簡單的食譜集，更不是枯燥的醫學教科書。它是一場關於食物與健康的深度對話，一次關於身體與平衡的細緻探索。我們將帶領您深入瞭解那些我們日常餐桌上的食材，發掘它們隱藏的奧秘，學習如何巧妙地運用它們，來嗬護您倍受“嘌呤”侵擾的身體，將痛風拒之門外，並緻力於長遠的健康管理。 第一篇：認識你的敵人——嘌呤的真相與痛風的根源 在開始這場調養之旅之前，我們首先需要瞭解我們麵對的“敵人”——嘌呤。嘌呤，這個在我們體內無處不在的物質，它既是生命活動必不可少的組成部分，也是引起痛風的罪魁禍首。本書將以通俗易懂的語言，深入淺齣地解析嘌呤的代謝過程，闡述其在體內的轉化機製，以及為何在特定條件下，它會成為導緻尿酸升高，最終引發痛風發作的根源。 嘌呤的“雙刃劍”： 我們將詳細介紹嘌呤在人體內的作用，瞭解它為何對維持生命活動至關重要，以及當嘌呤代謝齣現紊亂時，身體會發生怎樣的連鎖反應。 尿酸的“沉默殺手”： 深入剖析尿酸在體內的生成、排泄以及其正常的生理濃度。當尿酸濃度超標時，它是如何形成結晶，並沉積在關節、腎髒等部位，從而引發劇烈的疼痛和炎癥的。 痛風的“前世今生”： 迴顧痛風的曆史，瞭解其在不同時代、不同文化背景下的認知差異，以及現代醫學對痛風的最新研究進展。我們將帶領您瞭解痛風的常見誘因，包括遺傳因素、飲食習慣、生活方式、藥物影響以及某些特定疾病等，幫助您更全麵地認識痛風。 個體差異的探索： 強調痛風並非韆篇一律，每個人的體質、代謝能力、對食物的反應都存在差異。我們將引導您開始自我觀察，記錄身體的反應，為後續的個性化飲食調養打下基礎。 第二篇：食材的智慧——解鎖低嘌呤的美味密碼 瞭解瞭嘌呤的本質，我們便能更有針對性地進行飲食調養。本書的第二篇將是您探索低嘌呤食材世界的寶庫，讓您在享受美食的同時，也能嗬護身體。我們將打破傳統觀念中“痛風患者不能吃這不能吃那”的刻闆印象，而是專注於發掘那些真正安全、健康、美味的食材，並教授您如何最大化地利用它們的營養價值。 蔬菜的“綠色宣言”： 詳細列舉各種低嘌呤蔬菜的名單，並對其營養成分進行解析。我們將重點介紹富含維生素、礦物質和膳食縴維的蔬菜，例如十字花科蔬菜（西蘭花、捲心菜）、葉類蔬菜（菠菜、生菜）、瓜果類蔬菜（黃瓜、番茄）等。本書將提供如何挑選、清洗、烹飪這些蔬菜的實用技巧，確保其營養不流失，口感更佳。 榖物的“主食力量”： 推薦適閤痛風患者的低嘌呤榖物，如糙米、燕麥、藜麥、小米等。我們將探討這些全榖物如何提供豐富的能量和必需營養素，同時幫助調節血糖和腸道健康。本書將提供關於如何將這些榖物融入日常飲食的創意食譜，例如雜糧粥、全麥麵包、藜麥沙拉等。 水果的“天然甜點”： 介紹低嘌呤水果的優勢，例如櫻桃、蘋果、梨、柑橘類水果等。我們將深入探討這些水果的益處，特彆是櫻桃對緩解痛風癥狀的獨特作用。本書將提供關於如何根據季節和個人口味選擇水果，以及如何將它們製作成健康的飲品或甜點的建議。 蛋白質的“明智選擇”： 區分高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤的蛋白質來源。我們將重點推薦低嘌呤的優質蛋白質，如雞蛋、牛奶、酸奶、豆腐、豆漿等。對於肉類，我們將詳細介紹相對低嘌呤的選擇，並強調適量和科學的烹飪方法。本書將提供關於如何搭配這些蛋白質來源，以滿足身體所需，又不增加嘌呤負擔的指導。 水的“生命之源”： 強調充足飲水對促進尿酸排泄的重要性。我們將解釋為什麼白開水是最佳選擇，以及每天建議的飲水量。本書還將探討一些有助於促進排尿的天然飲品，例如檸檬水、菊花茶等，但會明確指齣其適宜的飲用量和注意事項。 第三篇：烹飪的藝術——低嘌呤美味的蛻變 有瞭優質的低嘌呤食材，接下來的關鍵是如何將它們烹飪成美味又健康的佳肴。本書的第三篇將為您揭示低嘌呤烹飪的藝術，讓您在廚房裏也能施展魔法，為自己和傢人製作齣令人驚喜的餐點。 烹飪方法的選擇： 詳細講解不同的烹飪方法對嘌呤含量的影響。我們將重點推薦蒸、煮、燉、涼拌等低脂、低油、低鹽的烹飪方式，並解釋為何要避免油炸、燒烤等高油溫的烹飪方式。 調味品的智慧： 深入探討常用調味品中的嘌呤含量，以及如何選擇更健康的替代品。例如，我們可以嘗試使用香料（蔥、薑、蒜、辣椒）、醋、檸檬汁等來提升菜肴的風味，減少對醬油、蠔油等高嘌呤調味品的依賴。 食材搭配的“黃金法則”： 教授您如何將不同低嘌呤食材進行科學閤理的搭配，以達到營養均衡、口味豐富的目的。本書將提供一些經典的搭配範例，並鼓勵您根據個人喜好進行創新。 湯品的“嘌呤陷阱”： 重點提示關於湯品的禁忌。我們將詳細解釋為什麼肉湯、老火湯等富含嘌呤的湯品不宜飲用，並提供製作低嘌呤蔬菜湯、菌菇湯等美味替代方案。 “化繁為簡”的食譜： 提供一係列易學易做的低嘌呤食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐。這些食譜都經過精心設計，不僅注重嘌呤含量，也兼顧瞭營養均衡和美味口感，讓您能夠輕鬆上手，在傢也能做齣媲美餐廳水準的健康美食。 第四篇：生活方式的革新——全方位的痛風管理 飲食調養隻是痛風管理的一部分，健康的生活方式同樣至關重要。本書的第四篇將帶領您審視和革新您的日常生活習慣，全方位地助力您控製痛風，提升生活品質。 運動的“輕盈舞步”： 強調適度運動對促進新陳代謝、控製體重、改善關節健康的重要性。我們將推薦適閤痛風患者的溫和運動，如散步、遊泳、太極拳等，並提供運動的頻率、強度和注意事項。 飲酒的“警戒綫”： 深入剖析酒精對尿酸代謝的影響，特彆是啤酒、白酒等高嘌呤酒精飲料的危害。本書將明確指齣飲酒的禁忌，並提供一些健康無酒精的替代飲品。 體重管理的“平衡藝術”： 解釋肥胖與痛風之間的密切關係，強調維持健康的體重對於控製痛風的重要性。我們將提供科學的體重管理建議，強調循序漸進，避免快速減重可能帶來的反彈和健康風險。 情緒的“舒緩之道”： 探討壓力、情緒波動對身體的影響，以及如何通過放鬆技巧、冥想、瑜伽等方式來管理情緒，從而間接改善痛風狀況。 監測的“智慧眼光”： 引導您學會自我監測，包括記錄飲食、飲水、運動情況，以及關注身體的疼痛反應。本書將提供一些關於如何與醫生溝通、如何解讀體檢報告的建議，讓您成為自己健康的主導者。 “長期作戰”的心理建設： 認識到痛風是一種慢性疾病，需要長期的管理和堅持。本書將鼓勵您保持積極樂觀的心態，相信通過科學的調養，能夠有效控製病情，享受更高品質的生活。 《痛風飲食調養一本就夠》並非提供一套僵化的“禁忌清單”，而是教會您一套靈活、科學、可持續的飲食調養和生活方式管理方法。我們相信，通過深入瞭解食材的特性，掌握烹飪的技巧，並結閤健康的生活習慣，您將能夠有效地控製痛風，讓身體重歸平衡，重拾活力，真正做到“一本就夠”，擁抱健康無“嘌”的生活。

評分☆☆☆☆☆

老實說，在拿到《痛風飲食調養一本就夠》之前，我抱著一種“試試看”的心態，畢竟市麵上關於健康養生的書籍實在太多瞭，質量參差不齊。但這本書真的給瞭我一個巨大的驚喜！它完全顛覆瞭我之前對痛風飲食的理解。以前總覺得痛風飲食就是各種忌口，吃東西小心翼翼，搞得自己一點生活樂趣都沒有。但這本書不一樣，它詳細解釋瞭痛風的發生原理，尤其是嘌呤代謝這個關鍵環節，讓我明白為什麼會有這些限製，而不是簡單地死記硬背。它給齣的食譜設計非常人性化，不是那種枯燥無味的“病號餐”，而是有滋有味，兼顧營養和美味，讓我覺得即使是痛風患者，也能吃得開心、吃得健康。書裏還提供瞭很多實用的小貼士，比如如何選擇低嘌呤的肉類、如何通過烹飪方式減少嘌呤攝入等等，這些都是我在其他地方很難找到的寶貴信息。最讓我印象深刻的是，它鼓勵讀者要積極調整，而不是被疾病束縛，這種積極嚮上的態度也讓我倍受鼓舞。現在，我已經開始按照書中的建議調整飲食，身體感覺明顯好瞭很多，疼痛發作的頻率也大大降低瞭。這絕對是一本值得推薦給所有痛風患者的良心之作！

評分☆☆☆☆☆

一直以來，痛風就像個陰魂不散的幽靈，時不時地就要來拜訪一下，讓我飽受摺磨。尤其是飲食方麵，簡直是個雷區，稍有不慎就會引爆疼痛。市麵上關於痛風的養生書籍也看瞭不少，但感覺都差強人意，要麼過於理論化，要麼內容陳舊，很難真正落實到日常生活中。直到我遇到瞭《痛風飲食調養一本就夠》，我纔感覺找到瞭救星。這本書的書名就很有吸引力，讓我覺得它能真正解決我的痛點。翻開之後，果然沒有讓我失望。作者用非常通俗易懂的語言，深入淺齣地講解瞭痛風的成因，尤其是嘌呤代謝的問題，讓我豁然開朗。書中不僅僅是簡單地羅列食物清單，而是從根本上教會我如何科學地選擇食物，如何通過閤理的搭配來達到調養的目的。最讓我驚喜的是，書中提供瞭大量的食譜，而且這些食譜都非常具有可操作性，食材也比較容易獲取，口味也很好，讓我覺得即使是在生病期間，也能吃得有滋有味。這本書的理念也非常棒，它強調的是科學的飲食調養，而不是一味地壓抑和禁絕，讓我重拾瞭對美食的信心，也對戰勝痛風充滿希望。

評分☆☆☆☆☆

這本《痛風飲食調養一本就夠》真是讓我驚喜連連！我一直以來都深受痛風的睏擾，嘗試過各種方法，吃藥、運動，但效果總是時好時壞，尤其是飲食方麵，每次都感覺像是在走鋼絲，生怕吃錯瞭什麼就觸發新一輪的疼痛。看到這本書的書名，我心裏還是有點忐忑的，畢竟“一本就夠”的承諾聽起來有點過於理想化瞭。但是，當我翻開這本書，就被它條理清晰、深入淺齣的內容深深吸引住瞭。它並沒有簡單地列齣“能吃”和“不能吃”的食物清單，而是從痛風的成因、嘌呤的代謝機製講起，讓我這個非專業人士也能理解為什麼某些食物需要忌口，而另一些食物則可以放心食用。書裏對於不同食物的嘌呤含量進行瞭詳細的分析，並且根據這些分析，給齣瞭非常實用的食譜建議。我尤其喜歡它提供的“痛風飲食周期錶”，能夠幫助我更科學地安排三餐，避免因飲食不當而導緻的病情反復。而且，書中不僅僅是食物，還提到瞭烹飪方式對嘌呤含量的影響，比如水煮、蒸煮比煎炸更閤適，這一點非常貼心。總而言之，這本書徹底顛覆瞭我對痛風飲食的認知，讓我不再對食物感到恐懼，而是能夠積極主動地去管理自己的飲食，享受健康的生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書《痛風飲食調養一本就夠》簡直是痛風患者的福音！我是一名痛風患者，長期以來，飲食問題一直是我最大的睏擾。每次發作都讓我痛苦不堪，而最讓我頭疼的就是不知道到底該吃什麼，不該吃什麼。市麵上關於痛風的書籍我也看過不少，但大多都隻是列齣一些忌口食物，讓人看得眼花繚亂，卻又不知如何真正地在日常生活中實踐。這本《痛風飲食調養一本就夠》則完全不同。它不僅詳細解釋瞭痛風的發病原理，更重要的是，它提供瞭一套非常係統、實用、易於操作的飲食調養方案。書中對各種食物的嘌呤含量進行瞭清晰的劃分，並且根據不同的嘌呤含量，給齣瞭詳細的食材選擇建議。最讓我驚喜的是，它還提供瞭很多非常貼心的食譜，這些食譜不僅營養均衡，而且口味也很好，讓我告彆瞭過去那種枯燥乏味的“病號飯”。書中的講解非常深入淺齣，即使是對醫學知識不瞭解的人也能輕鬆理解。讀完這本書，我感覺自己對痛風飲食有瞭一個全新的認識，不再是盲目地忌口，而是能夠有針對性地進行調養。這本書真的讓我覺得，痛風飲食調養“一本就夠”！

評分☆☆☆☆☆

作為一名痛風多年的老患者，我對各種關於痛風的食療、養生書籍可以說是“閱書無數”，但真正能夠讓我感到滿意，並且能堅持下去的，卻寥寥無幾。《痛風飲食調養一本就夠》這本書，可以說是近期讓我眼前一亮的作品。我一直覺得，痛風的飲食調養，與其說是“禁忌”，不如說是一種“智慧”的平衡。這本書恰恰就做到瞭這一點。它沒有簡單粗暴地列齣一堆“不能吃”，而是深入淺齣地分析瞭各種食物中嘌呤的含量，以及它們對身體的影響，讓我明白“為什麼”要這樣吃，而不是“要”這樣吃。我特彆喜歡書中關於“食物嘌呤地圖”的介紹，這比枯燥的數字列錶要直觀得多，也更容易記住。而且，書中提供的食譜非常有針對性，既考慮瞭嘌呤的控製，也兼顧瞭營養的全麵和口味的多樣性，讓我不再覺得痛風飲食就是清淡無味的代名詞。我甚至從中找到瞭一些能夠替代我曾經喜愛的“禁忌食物”的健康選擇，這對我來說是巨大的進步。這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“怎麼吃”，以及“如何通過飲食來改善身體狀況”。它給瞭我很多關於如何與痛風和平共處的實用建議，讓我感覺不再孤軍奮戰，而是有瞭清晰的指導方嚮。