中华生活经典（4本） 茶经+茶谱·煮泉小品+大观茶论+阳羡茗壶系.骨董十三说 中华书局 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中华书局

ISBN：9787101082159

商品编码：10498574184

书名中华生活经典 茶经+茶谱·煮泉小品+大观茶论（外二种）+阳羡茗壶系.骨董十三说（4本）

定价：105元

出版社：中华书局

基本信息

书名:茶经--中华生活经典

定价：25.00元

作者:沈冬梅 编著

出版社：中华书局

出版日期：2010-9-1

ISBN：9787101075298

字数：150000

页码：194

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

 

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现代社会的快速节奏和生活压力使人们身心疲倦而无从释放重负，而古代的文人雅士即使同样有时代困境与生活压力的挑战，往往也能从容淡泊，他们是怎样做到的呢？
一杯茶、一盅酒、一顿饭，也能品出高雅，弹琴弈棋、写字作画、种花艺草，也能悟到生命的本质。
“中华生活经典”丛书遴选反映中国古代生活的经典，约请各方专家注释、翻译，并结合历史和现代生活加以点评，让现代人在品尚古代中国人优雅生活的同时，领悟到生活的真谛……

目录

 

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卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图

内容提要

 

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《茶经》是世界现存ZUI早、ZUI完整、ZUI全面介绍茶的部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”。
全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之就；十之图。 它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。以后茶书皆本于此。

基本信息

书名:茶谱·煮泉小品

定价：23.00元

作者:（明）朱权

出版社：中华书局

出版日期：2012-02-01

ISBN：9787101082159

字数：120.00千字

页码：181

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品标识：xinhua1200237785

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暂无

内容提要

 

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田艺蘅生性极好游山玩水，自称患了“泉石膏肓”，相当于今天的驴友综合症。他不随古语，有实事求是的精神，《煮泉小品》中所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，绝非坐而论道。他对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因作了自己的考察，这是《煮泉小品》与古来辨水茶书的不同之处，获得不少好评。赵观赞他“考据该洽，评品允当，实泉茗之信史”，是比较客观的。《四库全书总目提要》说它“大抵原本旧文，未能标异于《水品》、《茶经》之外”，想来是编纂者对茶书也是一知半解。田艺蘅在为徐献忠《水品》作序时就已说明，自己的《煮泉小品》作于《水品》之前，哪里有什么标异于《水品》的需要呢？另外，他称自己的看法，“其取裁于鸿渐《茶经》者，十有三”，《茶经》原是历代茶书宗奉的总纲，三分继承，也不能算是泥古了。
田艺蘅的《煮泉小品》，是典型的根据水性来辨水，即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣，他对这些水质的解释，在今天看来，虽不尽符合科学，也自有一番新鲜的灵感。笔者尽力对书中所记的各路水脉的情况，作了现代的比对，希望能给读者诸君一个完整的印象。

目录

 

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前言
茶谱
品茶
收茶
点茶
熏香茶法
茶炉
茶灶
茶磨
茶碾
茶罗
茶架
茶匙
茶筅
茶瓯
茶瓶
煎汤法
品水
煮泉小品
引
源泉
石流
清寒
甘香
宜茶
灵水
异泉
江水
井水
绪谈
跋
后记

基本信息

书名:大观茶论（外二种）中华生活经典

定价：25.00元

作者:(宋)赵佶 等著，沈冬梅，李涓 编著

出版社：中华书局

出版日期：2013-10-1

ISBN：9787101096262

字数：100000

页码：185

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

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前言
大观茶论
序
地产
天时
采择
蒸压
制造
鉴辨
白茶
罗碾
盏
筅
瓶
杓
水
点
味
香
色
藏焙
品名
外焙
茶疏
序
小引
产茶
今古制法
采摘
炒茶
岕中制法
收藏
置顿
取用
包裹
日用顿置
择水
贮水
舀水
煮水器
火候
烹点
秤量
汤候
瓯注
荡涤
饮啜
论客
茶所
洗茶
童子
饮时
宜辍
不宜用
不宜近
良友
出游
权宜
虎林水
宜节
辨讹
考本
茶说
序
总论
一之产
二之造
三之色
四之香
五之味
六之汤
七之具
八之侣
九之饮
十之藏

内容提要

 

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《大观茶论》（外二种）共收三种茶书，宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上有重要历史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，详尽而务实地论述了茶事的各个方面；《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺，所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。

基本信息

书名:阳羡茗壶系.骨董十三说--中华生活经典

定价：32.00元

作者:[明] 周高起 等著

出版社：中华书局

出版日期：2012-2-1

ISBN：9787101084344

字数：

页码：202

版次：1

装帧：平装

开本：16开

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目录

 

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阳羡茗壶系
前言
阳羡茗壶系
创始
正始
大家
名家
雅流
神品
别派
附录
过吴迪美朱萼堂看壶歌兼呈二公
林茂之陶宝肖像歌
俞仲茅赠冯本卿都护陶宝肖像歌
骨董十三说
前言
缘起
一说
二说
三说
四说
五说
六说
七说
八说
九说
十说
十一说
十二说
十三说
跋

内容提要

 

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《阳羡茗壶系·骨董十三说：中华生活经典》考察阳羡陶工陶土的世系流传，从创始、正始、大家、名家、雅流、神品、别派介绍了陶工一系的流传。将紫砂工艺的发展过程，从初创、发展到兴盛阶段出现的名工名匠逐一记述，并且考订其生平、艺术风格、所见传器等，以鉴赏家眼光分别录入书中，是部宜兴紫砂专著。《骨董十三说》从“骨董”字义谈起，进而论其本义、类别极其见识与杂说，是我国收藏史上一部较早探讨骨董收藏的专论。本书由司开国、尚荣编著。

品茗鉴古：中华茶文化经典精粹 茶，不仅仅是一种饮品，更是流淌在中国数千年历史长河中的一脉文化。它承载着文人的雅趣、禅宗的哲思、市井的烟火，以及古人对自然万物深刻的理解与尊重。本书精选四部馆藏级的中华茶文化经典，带领读者穿越时空，深入领略博大精深的茶道精神。 《茶经》：茶文化的百科全书 陆羽的《茶经》，这部被誉为“茶之圣经”的著作，是中国历史上第一部关于茶叶的专著。它不仅是一部详尽的茶叶指南，更是一部集茶叶生产、制作、品饮、器具、历史、文化于一体的百科全书。 源起与流传： 陆羽，这位唐代生活在茶乡的隐士，以其毕生的心血，系统地梳理了唐代及以前的茶叶知识。他遍访名山，品尝百茶，深入民间，考察茶事，最终写就了这部煌煌巨著。《茶经》的问世，标志着中国茶文化进入了一个全新的发展阶段，为后世的茶事研究奠定了坚实的基础。 十二卷的细致描绘： 《茶经》全书共分十篇（亦有版本为十二卷），每一篇都针对茶叶的某个方面进行了深入的探讨。 一之源： 追溯茶的起源，从神农尝百草的传说，到汉魏六朝时期的茶事发展，勾勒出茶叶在中国最初的踪迹。陆羽考证严谨，将茶的起源置于一个历史的脉络之中，而非仅仅停留在神话传说。 二之具： 详细列举了煮茶所需的二十四种器具，从风炉、鍑（茶釜）、碗、箸到刷、筅等，每一件器具的材质、形状、用途都一一说明。这些器具的选择，不仅关乎煮茶的效率，更体现了古人对于烹茶过程的极致追求。陆羽对手工技艺的关注，也从侧面反映了唐代手工业的发展水平。 三之造： 阐述了茶叶的采摘、制作过程，包括采摘的时间、嫩芽的选择、蒸青、烘焙等环节。他详细描述了不同等级茶叶的制作方法，以及如何辨别茶叶的品质。这部分内容是了解古代制茶工艺最直接的史料。 四之器： 深入探讨了茶具的选择与使用，尤其强调了碗的重要性。陆羽对碗的要求极高，认为“碗越古则越佳”，并且对碗的质地、颜色、形状提出了独到的见解。他认为，精美的茶具能提升品茗的意境，是茶道的重要组成部分。 五之煮： 详细介绍了煮茶的步骤和技巧，包括水质的选择、火候的控制、投茶量、搅动等。陆羽特别强调了“水为茶之母”，对水质的筛选极为重视，认为山泉水为最佳。他对煮茶过程的细腻描绘，展现了古人对每一个细节的精益求精。 六之饮： 描绘了品饮茶的整个过程，从碗的摆放，到注水、品尝，再到品饮时的心境。陆羽认为，品饮不仅是味觉的享受，更是精神的愉悦。他提出了“四碗”之说，即第一碗醒神，第二碗破寂，第三碗解渴，第四碗修身，将饮茶的境界提升到养生的层面。 七之事： 追溯了自神农时代以来，历代有关茶的典故、诗文、传说。这部分内容丰富，涵盖了茶在社会生活、文化交流中的重要地位，展现了茶与历史的紧密联系。 八之出： 详细介绍了中国各地著名的茶叶产区，包括各产区的地理环境、茶叶品种、风味特点等。陆羽对当时全国茶叶产地的地理分布和产品特色有着极为详尽的了解，这为研究古代中国的区域茶业史提供了宝贵的资料。 九之略： 简述了茶叶在不同情况下的饮用禁忌和注意事项，如不宜与羊肉同食等。 十之图： 附有描绘茶具、煮茶过程的图画，便于读者理解。 《茶经》的深远影响： 《茶经》的问世，不仅为中国的茶文化注入了系统性的理论，更对后世的茶叶生产、加工、贸易、饮用以及茶道艺术产生了深远的影响。它将饮茶从一种日常行为提升到了艺术的高度，成为无数文人雅士品评茶道、修身养性的指南。时至今日，《茶经》依然是研究中国茶文化不可或缺的经典文献。 《茶谱·煮泉小品》：生活化的茶道美学 如果说《茶经》是茶文化的宏大叙事，那么《茶谱·煮泉小品》则更像是茶文化在日常生活中的细微之处的温情描摹。本书汇集了有关茶的方方面面，从茶的种类、采摘、制作，到煮饮的技艺、茶具的鉴赏，再到品饮的意境，无不详尽收录，但其笔触却更加细腻、生活化，充满着文人雅士的闲适情趣。 丰富的茶事知识： 《茶谱》在前人研究的基础上，对茶叶的种类进行了更为细致的分类，深入阐述了不同茶叶的生长环境、采摘季节、制作工艺及其独特的风味特征。它不仅介绍了大宗名茶，也收录了许多地方特色茶，展现了中国茶种的多样性。 煮泉的妙趣： “煮泉”二字，便已点明了本书的一大特色。对于古人而言，一壶好茶，除了茶叶本身，水源的选择和水质的鉴别同样至关重要。本书详细探讨了不同水源的优劣，如何辨别甘泉，以及如何在家中就地取材，模拟出优质的水源条件。这种对细节的极致追求，正是古代文人生活美学的体现。 茶具的雅致： 《茶谱》同样对茶具进行了深入的介绍，但其侧重点更在于茶具的审美价值和使用情趣。从质地、造型到工艺，都给予了细致的品鉴。它引导读者去欣赏每一件茶具背后的文化内涵和匠心独运，让茶具成为提升品茗体验的重要载体。 品饮的境界： “小品”二字，则暗示了本书所倡导的品饮方式——不必拘泥于繁文缛节，而是在闲适的生活中，随性地品味茶的甘醇。本书描绘了在不同的时间、地点、心境下，如何与茶相伴，如何通过一杯茶来感悟生活、体味人生。它将茶饮从一种技能，升华为一种生活态度和精神寄托。 《煮泉小品》的独特价值： 《茶谱·煮泉小品》的价值在于它将茶文化从高深的理论拉回到普通人的生活中。它用生动、形象的语言，描绘了茶与人、茶与自然、茶与生活的和谐统一。阅读此书，仿佛能置身于古人的书斋，闻着淡淡的茶香，感受那份宁静与雅致。它不仅是茶的实用指南，更是提升生活情趣、涵养内心世界的精神读本。 《大观茶论》：宋代点茶的辉煌与哲思 宋代是中国茶文化发展的又一个高峰，尤其以“点茶”技艺的兴盛而著称。《大观茶论》作为宋徽宗赵佶的呕心沥血之作，系统地总结了宋代点茶的理论与实践，堪称宋代茶文化的集大成者。 皇帝的茶道情结： 宋徽宗本人便是出色的艺术家和书法家，他对茶有着深厚的感情和独到的见解。他亲手撰写《大观茶论》，不仅仅是为了记录当时的茶事，更是他个人对于茶道美学和哲学思考的集中体现。这本书的问世，也反映了宋代皇室对茶文化的重视和推广。 点茶法的精髓： 《大观茶论》的核心内容便是对“点茶法”的详细阐述。点茶法是宋代最具代表性的茶叶冲泡方式，它通过将茶粉在茶盏中搅打出细腻的泡沫，形成“汤花”，从而达到色、香、味俱佳的品饮效果。书中详细介绍了点茶所需的器具（如茶碾、茶磨、茶盏、茶筅等），以及点茶的各个步骤，如炙茶、碾茶、罗茶、注水、点茶等，每一个环节都追求极致的精细与和谐。 对水、火、器的讲究： 与《茶经》类似，《大观茶论》同样高度重视水质、火候和茶具的选择。《大观茶论》对水的要求更为细致，强调了不同水源的特性，并提出了一些简便的测水方法。对于火候，也提出了更为精细的控制标准。茶盏的选择尤其被视为点茶成功的关键，书中对盏的质地、颜色、造型都有明确的指导，认为“盏色贵灰白”，以衬托汤花的色泽。 茶的鉴赏与品味： 《大观茶论》不仅仅是技艺的传授，更包含了对茶的鉴赏与品味。它描述了不同产区、不同制作工艺的茶叶，以及如何通过观察汤花、品味茶汤来鉴别茶叶的优劣。宋徽宗将品茶上升到一种艺术欣赏的高度，赋予了茶道更为丰富的文化内涵。 茶与哲思的结合： 《大观茶论》中，宋徽宗还将他对茶道的理解与当时的哲学思想相结合，例如“四时佳绝”、“蓄水”、“省水”等章节，都蕴含着对自然规律、生活智慧的感悟。他认为，茶道不仅是身体的享受，更是心灵的净化与升华。 《大观茶论》的历史意义： 《大观茶论》是研究宋代茶文化最权威、最全面的文献之一。它不仅为我们了解宋代点茶技艺提供了宝贵的资料，更展现了宋代文人雅士精致的生活方式和深厚的文化底蕴。通过此书，我们可以窥见一个辉煌的茶文化时代。 《阳羡茗壶系·骨董十三说》：壶中乾坤与古玩鉴赏 本书集合了关于紫砂壶制作技艺的经典论述和古董鉴赏的智慧，为读者打开了认识紫砂壶乃至中国古代工艺品和收藏品的另一扇窗口。 《阳羡茗壶系》：紫砂壶的传奇 紫砂的起源与发展： 《阳羡茗壶系》是中国最早、最系统记载紫砂壶制作技艺的书籍之一。它详尽地介绍了宜兴紫砂陶的起源、发展历史，以及其独特的材质——紫砂泥的特性。书中对不同年代、不同名家制作的紫砂壶都有细致的描述，展现了紫砂壶在历史长河中的演变。 制壶的工艺与精神： 本书详细阐述了紫砂壶的制作工艺，包括选泥、练泥、拍打、塑形、烧制等各个环节。它不仅记录了技术的细节，更传递了紫砂艺人“精益求精”、“天人合一”的工匠精神。书中对名家作品的介绍，更是将紫砂壶的制作提升到了艺术创作的高度。 名家与名壶： 《阳羡茗壶系》记录了顾景舟、陈鸣远、时大彬等众多紫砂名家的生平事迹和代表作品，以及他们对紫砂壶技艺的贡献。这些名壶不仅是实用的茶具，更是具有极高艺术价值和收藏价值的珍品。 养壶之道： 书中也提及了紫砂壶的“养壶”之道，即如何通过长期的使用和保养，使紫砂壶温润如玉，并能更好地激发茶叶的香气。这体现了古人将物质享受与精神情趣相结合的生活哲学。 《骨董十三说》：古玩的鉴赏智慧 古董的定义与分类： 《骨董十三说》则是一部关于古董鉴赏的经典著作。它首先对“骨董”（即古董）的概念进行了界定，并将其分为十三类，涵盖了玉器、青铜器、陶瓷、书画、金石等诸多门类。这十三类划分，为后世的古董研究提供了重要的框架。 鉴赏的标准与方法： 本书的核心在于提出了鉴赏古董的标准和方法。作者深入浅出地讲解了如何从器物的造型、材质、工艺、款识、包浆等方面进行辨别，以及如何通过历史文献、考古发现来佐证。它强调了“眼学”与“文献”相结合的重要性，是一种科学而严谨的鉴赏态度。 传世的价值与传承： 《骨董十三说》不仅关注器物的物质价值，更强调了其所承载的历史文化信息和艺术价值。它引导读者去理解古董背后所蕴含的时代精神、审美观念和工艺智慧，从而实现对中华文明的传承与尊重。 收藏的智慧： 作为一部鉴赏指南，本书也蕴含着收藏的智慧。它提示了收藏者在面对众多古董时，应有的判断力和鉴别力，以及如何避免赝品、如何进行价值评估。 本书的组合价值： 将《阳羡茗壶系》与《骨董十三说》合辑，意义非凡。前者让我们领略了中国独有的紫砂艺术的魅力，后者则为我们打开了认识更广阔的中国古代工艺品和收藏品的世界。两者都代表着中国古代匠人的智慧和精湛技艺，都蕴含着丰富的历史文化信息，都体现了古人对美的追求和对经典的尊重。阅读此书，不仅能增长知识，更能提升鉴赏能力，领略中华文明的博大精深。 结语 这四部经典，如同一颗颗璀璨的明珠，串联起中华茶文化的千年光辉。它们以不同的视角、不同的笔触，共同描绘出茶在中国人心中的独特地位。从陆羽对茶的系统梳理，到宋徽宗对点茶意境的追求，再到文人雅士对生活化茶饮的感悟，以及匠人对茶具制作的极致追求，无不展现出茶与中国人的生活、艺术、哲学、精神的深度融合。 翻开本书，您将踏上一段令人沉醉的茶文化之旅。在这里，您可以学习到最专业的茶道知识，欣赏到最精美的茶具艺术，体味到最深邃的茶道哲思，更重要的是，您将在这个过程中，重新认识自己，发现生活中的诗意与美好，感悟中华民族源远流长的文化底蕴。这是一场跨越时空的对话，一次与古圣先贤的精神共鸣，一份献给热爱生活、追求品味的您的珍贵礼物。

评分☆☆☆☆☆

这套《中华生活经典》真的是一股清流，在这个节奏飞快的时代，能让我静下心来，沉浸在中华传统茶文化的韵味中，实属难得。刚拿到书的时候，就被它古朴典雅的设计吸引了，拿到手里沉甸甸的，很有质感。翻开《茶经》，陆羽的一字一句都仿佛穿越时空而来，不只是教我如何品茶，更是一种生活哲学，一种对自然的敬畏和对器物的珍惜。我以前总觉得泡茶是个麻烦事，但读了《茶经》，才明白其中蕴含的精巧和乐趣。从茶树的种植、采摘，到水的选择、火候的掌握，再到茶具的搭配，每一个环节都充满了智慧。特别是关于水的描写，让我对平时忽略的水源有了全新的认识。而《茶谱·煮泉小品》更是把这种细腻推向极致，像是为每一个爱茶之人量身定制的指南，那些关于泉水、茶器的描述，让我对“茶”这个字有了更深层次的理解，不再是简单的饮品，而是一种生活艺术的载体。

评分☆☆☆☆☆

最近在读《中华生活经典》这套书，感觉像是推开了一扇通往古人生活方式的大门。特别是《茶经》部分，陆羽的文字朴实而富有哲理，让我第一次真正理解了“茶道”二字的分量。他对于茶叶的采摘、制作、冲泡的每一个步骤都讲究到极致，仿佛每一片茶叶都蕴含着天地灵气。以前我总觉得泡茶不过是把茶叶放进水里，现在才知道，原来这里面有这么多的学问。而《茶谱·煮泉小品》更是将这种极致的追求延伸到了水源和茶具上。那些关于不同泉水对茶味的影响，以及如何选择和养护茶具的描写，都让我惊叹于古人生活的精致。我甚至开始留意身边不同的水源，思考哪种水泡出来的茶最能还原茶叶本身的香气。这本书不仅仅是关于茶，更是关于如何用一种更加细腻、更加贴近自然的方式去生活，去感受生活中的每一个细微之处。

评分☆☆☆☆☆

这套《中华生活经典》，尤其是《大观茶论》和《阳羡茗壶系》这两本，让我对中国古代的饮茶文化有了全新的认识。宋徽宗的《大观茶论》写得真是大气磅礴，将茶的品鉴提升到了艺术和审美的层面，让我看到了茶在皇室生活中的重要地位，以及它如何成为一种连接统治者与文人士大夫的纽带。他对于不同茶品的细致分析，让我开始重新审视自己对茶的认知，不再局限于味道，而是更加关注茶的文化内涵和历史传承。而《阳羡茗壶系》则将视线拉回到了器物本身，特别是那些精美的紫砂壶。读这本书，我仿佛能触摸到那些历经沧桑的老壶，感受到匠人们的巧思和手艺。它让我明白，一个好的茶壶，不仅仅是用来盛茶的工具，更是承载着历史、文化和情感的艺术品，它的价值远远超越了其本身的功能性。

评分☆☆☆☆☆

拿到这套《中华生活经典》后，我最先翻阅的是《茶谱·煮泉小品》和《阳羡茗壶系》。《茶谱·煮泉小品》里的文字，就像是古人写下的生活笔记，字里行间透着一股闲适和雅致。它没有《茶经》那样系统性，但却更加贴近生活，像是一位老朋友在分享泡茶的心得。那些关于“煮泉”的细节，让我觉得泡茶不单单是技术，更是一种情趣。而《阳羡茗壶系》则让我大开眼界，对紫砂壶有了更深入的了解。我一直认为紫砂壶只是造型好看，但这本书让我知道了它的历史渊源、工艺特点，以及不同时代、不同窑口的风格差异。我甚至开始怀念那些没有品过的老壶，想象着它们在过去被无数双手摩挲过的痕迹，以及它们曾经见证过的无数次品茗时光。这本书让我对身边的茶壶有了更多的好奇心，也更愿意去了解和收藏那些有故事的器物。

评分☆☆☆☆☆

我一直对古籍情有独钟，尤其是一些关于传统技艺和生活美学的书籍。《中华生活经典》这套书，简直就是满足了我所有的期待。最让我惊喜的是《大观茶论》。宋徽宗那皇帝的视角，写出来的东西就是不一样，有一种宏大的格局，又有入木三分的洞察。他不仅仅是讲茶本身，更是把茶上升到了文化、政治的高度，让我看到了一个王朝对茶文化的推崇和它在社会生活中的地位。阅读《大观茶论》就像是置身于宋朝的宫廷茶会，感受着那种皇家级别的奢华与雅致，同时也能体会到茶在当时社会各个阶层的影响力。而《阳羡茗壶系》则将目光聚焦在茶具上，特别是紫砂壶。我对紫砂壶一直有种莫名的好感，但了解不深。这本书让我从历史、工艺、器型等多个角度深入认识了阳羡紫砂壶的魅力，那些对不同时期、不同名家壶的细致描绘，简直就是一本活的紫砂壶百科全书，让我对这些古老的器物产生了更强烈的喜爱和敬意。