国家示范性高等职业教育精品规划教材：体育与健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘春来，刘雪峰，杨宁 著

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• 体育与健康
• 高等职业教育
• 精品教材
• 国家示范
• 职业教育
• 健康教育
• 体育教学
• 教材
• 高职
• 公共课

出版社： 北京理工大学出版社

ISBN：9787564034962

版次：1

商品编码：10582260

包装：平装

开本：32开

出版时间：2010-08-01

页数：352

正文语种：中文

内容简介

自《学生体质健康标准》颁布与实施以来，在倡导健康教育和终身体育的背景下，学校体育教学的目的和任务更加明确，为此，我们编写了《体育与健康》，更好地为广大的学生服务，最大限度满足大学生在体育上自我发展、学习和适应社会的需要。根据“为我所用”的原则，对体育锻炼知识、运动技术等进行了进一步的简化和重组，为大学生提供适合的、可独立操作的、可选择的和可调控的锻炼方法，增加了反映运动项目特征和体现体育文化价值的内容，并考虑了东北地区大学体育教学的需要，最终，力求依据大学生所具有的表现、创造和竞争等欲望，进行体育教育和自我锻炼，达到培养个性、激发体育学习兴趣、提高身心健康水平和养成体育锻炼习惯的目的。

内页插图

目录

第一章 高等学校体育
第一节 体育的概念与组成
第二节 体育的功能
第三节 高等学校体育的地位、目的和任务
第四节 体育与德育、智育的关系

第二章 大学生的健康与卫生
第一节 体育与现代生活
第二节 体育锻炼与健康
第三节 大学生生活卫生
第四节 大学生运动卫生

第三章 大学生体育锻炼与体质评价
第一节 体育锻炼的作用和特点
第二节 体育锻炼的科学安排
第三节 提高身体运动素质的方法
第四节 体育锻炼对人体形态和机能的影响
第五节 体育锻炼常识
第六节 体育锻炼与营养
第七节 运动处方
第八节 体质及影响体质的因素
第九节 大学生体质健康标准

第四章 大学生医务监督与体育疗法
第一节 自我医务监督的内容和方法
第二节 常见运动生理反应与处理
第三节 运动损伤及其急救和处理方法
第四节 医疗体育

第五章 国际体育与运动竞赛
第一节 国际体育概述
第二节 奥林匹克运动与国际体育组织
第三节 运动竞赛的组织与编排

第六章 羽毛球运动
第一节 认知羽毛球运动
第二节 羽毛球运动基本技术
第三节 羽毛球战术与打法类型
第四节 羽毛球比赛规则

第七章 滑冰运动
第一节 认知滑冰运动
第二节 速度滑冰初学练习方法
第三节 速度滑冰基本技术
第四节 速度滑冰技术练习方法

第八章 游泳运动
第一节 认知游泳运动
第二节 熟悉水性练习
第三节 蛙泳技术
第四节 水上救护基本知识

第九章 武术运动
第一节 认知武术运动
第二节 武术基本技术
第三节 二段长拳
第四节 三段长拳
第五节 三段刀术

第十章 太极拳运动
第一节 认知太极拳运动
第二节 二十四式简化太极拳

第十一章 足球运动
第一节 认知足球运动
第二节 足球基本技术
第三节 足球基本战术
第四节 足球比赛规则简介

第十二章 篮球运动
第一节 认知篮球运动
第二节 篮球基本技术
第三节 篮球基本战术
第四节 篮球竞赛规则简介

第十三章 排球运动
第一节 认知排球运动
第二节 排球基本技战术
第三节 排球运动评价与竞赛规则
第四节 沙滩排球简介

第十四章 乒乓球运动
第一节 乒乓球基本技术
第二节 快攻型打法的基本战术
第三节 乒乓球竞赛规则简介

第十五章 健美运动
第一节 认知健美运动
第二节 人体主要肌肉群的练习方法
第三节 健美运动的基本练习方法及要求

第十六章 健美操运动
第一节 认知健美操运动
第二节 健美操基本动作
第三节 健美操四级测试套路
参考文献

精彩书摘

在体育教学过程中往往包含了德育的任务。体育是培养学生道德品质、树立人生观的重要手段。体育活动的丰富多彩吸引了青少年参加到不同的体育运动项目之中，而这些不同的运动项目培养了学生勇敢、沉着、果断、坚定的意志品质。青少年大多乐于参加集体体育活动，在体育活动中通过对组织纪律和规则的遵守，对体育器械设施的爱护，对同伴的帮助，培养了学生的组织纪律性和集体主义精神。体育竞赛的竞争、评比、奖励，能够促进学生的竞争意识，激励学生奋发向上、努力拼搏。通过比赛的胜与败，不断地磨炼学生在胜利面前戒骄戒躁，在失败面前不气馁的思想品质。通过体育比赛的颁奖，特别是国际大型比赛的颁奖，对参与者、参观者都有着精神上的满足，这种情感教育使他们在不知不觉中树立为集体、为国家争得荣誉的责任感。体育活动是一种积极向上、丰富余暇生活的手段，通过积极参与体育活动，可以防止和纠正学生的不良行为，达到精神文明教育的目的。因此体育与德育存在有机的联系，并互相促进。

前言/序言

　　自《学生体质健康标准》颁布与实施以来，在倡导健康教育和终身体育的背景下，学校体育教学的目的和任务更加明确，为此，我们编写了《体育与健康》，更好地为广大的学生服务，最大限度满足大学生在体育上自我发展、学习和适应社会的需要。根据“为我所用”的原则，对体育锻炼知识、运动技术等进行了进一步的简化和重组，为大学生提供适合的、可独立操作的、可选择的和可调控的锻炼方法，增加了反映运动项目特征和体现体育文化价值的内容，并考虑了东北地区大学体育教学的需要，最终，力求依据大学生所具有的表现、创造和竞争等欲望，进行体育教育和自我锻炼，达到培养个性、激发体育学习兴趣、提高身心健康水平和养成体育锻炼习惯的目的。
　　本书的主编为：刘春来（吉林省交通职业技术学院）、刘雪峰（吉林省交通职业技术学院）、杨宁。本书副主编为：杨再辉（吉林省交通职业技术学院）、李继红（吉林省交通职业技术学院）、王颖（吉林省交通职业技术学院）、管庆富（吉林省交通职业技术学院）、纪淑华（吉林省交通职业技术学院）、黄志森（吉林省交通职业技术学院）、赵国海（吉林省交通职业技术学院）、于洋（吉林省交通职业技术学院）、邵丽霞（吉林省交通职业技术学院）、胡古月（吉林省交通职业技术学院）、刘欣、李绍辉、郑成爱、廖文豪（四川教育学院汽车应用技术学院）。参编为：彭毅、袁颖、郑轶鹏（四川教育学院汽车应用技术学院）、彭晓波（四川教育学院土木工程学院）、何家驹（四川建筑职业技术学院成都校区）。
　　在编写中，参考和引用了《全国普通高等学校体育教材理论教程》《排球技巧图解》等教材和专著的部分内容，在此特予说明，详见参考文献，并向有关作者表示真挚的感谢。书中不当之处，恳请批评指正。

体育与健康 教材简介 本书是国家示范性高等职业教育精品规划教材，旨在全面提升高等职业院校学生的体育素养、健康意识和实践能力。教材内容紧密结合高等职业教育人才培养的特点和需求，以科学性、系统性、实用性和前沿性为指导原则，力求为学生搭建一个健康生活、积极运动、全面发展的知识与技能平台。 一、教材的编写理念与目标 当前，社会经济的飞速发展对高素质技术技能人才提出了更高的要求，其中健康的身心素质是支撑学生未来职业生涯发展和幸福生活的重要基石。高等职业教育作为培养面向生产、建设、服务和管理一线高技能人才的重要阵地，更应将“以人为本”的教育理念贯穿于人才培养的各个环节，尤其是在体育与健康教育方面。 本书的编写，正是基于这样的背景和认识。我们摒弃了传统体育教学中过于强调竞技成绩和专项技能的倾向，而是更加注重个体健康需求的满足，引导学生树立科学的健康观，掌握系统、有效的运动技能，养成良好的生活习惯，并在体育锻炼中体验乐趣，提升自我。 核心编写理念： 健康导向： 将促进学生身心健康作为一切内容的出发点和落脚点，强调运动对生理、心理和社会适应能力的多重益处。 能力本位： 注重培养学生在运动实践中解决问题的能力、自主学习能力和团队协作能力，使其能够将所学知识和技能应用于日常生活和职业发展中。 全人发展： 关注学生身体、心理、社会等多个维度的发展，促进其成为德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。 终身体育： 引导学生认识到体育锻炼是终身受益的活动，培养其对体育运动的兴趣和爱好，使其具备自主进行体育锻炼的意识和能力，为未来持续健康生活奠定基础。 时代性与前沿性： 关注体育与健康领域的新发展、新趋势，适时引入运动康复、运动营养、运动心理、新兴运动项目等内容，增强教材的时代感和适用性。 编写目标： 知识目标： 使学生系统掌握体育与健康的基本理论知识，包括人体生理生化基础、运动训练原理、运动伤害预防与处理、健康生活方式的构成要素、运动营养学基础、运动心理学基础等。 技能目标： 使学生掌握至少2-3项体育运动项目的基本技术和战术，并能在实践中灵活运用。同时，掌握一些基本的健身方法、运动损伤自我防护技能、以及在特定健康状况下进行适宜运动的能力。 意识与态度目标： 培养学生高度的健康意识，能够科学认识运动与健康的关系，树立积极向上、乐观进取的健康生活态度；培养学生尊重规则、公平竞争、团结协作的体育道德品质。 能力目标： 提升学生运动技能的迁移运用能力、自我评估与调控能力、信息获取与辨别能力、以及运用体育锻炼解决实际健康问题的能力。 二、教材的结构与主要内容 本书在结构设计上，力求逻辑清晰，层层递进，既有理论深度，又有实践指导意义。整体上分为“理论篇”、“技能实践篇”和“健康指导篇”三个主要部分，并辅以“体育与健康新发展”等拓展性内容。 第一篇 体育与健康理论基础 本篇旨在为学生构建坚实的理论认知框架，理解体育锻炼的科学原理及其对身心健康的深刻影响。 1. 体育与健康概论： 体育的本质与功能： 深入探讨体育不仅仅是体育运动，更是促进个体全面发展、社会文明进步的重要载体。分析体育在教育、文化、经济、社会等方面的功能。 健康的概念与维度： 阐述世界卫生组织关于健康的定义，强调健康是生理、心理和社会适应的完好状态，而非仅仅是没有疾病。分析健康的主要维度，如体格健康、心理健康、社会适应健康、道德健康等。 体育锻炼与健康的关系： 系统阐述体育锻炼对心血管系统、呼吸系统、运动系统、内分泌系统等生理系统的积极影响；分析体育锻炼对改善情绪、缓解压力、提升认知能力等心理健康方面的重要作用；探讨体育锻炼如何促进人际交往，增强社会适应性。 高等职业教育中的体育与健康： 结合高职学生的特点，分析体育与健康教育在提升学生职业素养、增强就业竞争力、适应未来社会发展方面的重要性。 2. 人体生理生化基础与运动： 运动系统的组成与功能： 介绍骨骼、肌肉、关节等运动系统的基本结构与生理功能，以及它们在运动中的配合作用。 运动中的能量代谢： 讲解有氧代谢与无氧代谢的基本原理，以及运动强度、时间等因素对能量供应的影响。 运动对主要器官系统的影响： 详细阐述运动对心肺功能、消化系统、神经系统、免疫系统等的影响，以及长期坚持适度运动带来的生理适应性变化。 运动负荷与身体反应： 介绍运动负荷的概念，以及身体在不同运动负荷下的生理反应，为科学训练提供依据。 3. 运动训练的基本原理： 训练原则： 详细讲解超量恢复、渐进性超负荷、周期性、系统性、个体差异性等运动训练的基本原则，并阐述其在体育实践中的应用。 训练负荷的构成与调控： 介绍训练负荷的构成要素（强度、时间、频率、密度、运动量），以及如何根据个体情况科学调控训练负荷，避免过度训练和训练不足。 运动训练的周期化： 讲解运动训练的宏观、中观、微观周期划分，以及不同周期内训练目标和训练内容的变化。 4. 运动伤害的预防与处理： 常见运动伤害的类型与原因： 介绍运动中常见的肌肉拉伤、扭伤、骨折、关节脱位等伤害的发生机制，分析其常见诱因，如热身不足、技术动作不当、疲劳状态下运动等。 运动伤害的预防措施： 强调科学热身、合理技术动作、循序渐进的训练、充足的休息与恢复、选择合适的运动装备等预防措施的重要性。 运动伤害的紧急处理： 介绍RICE原则（Rest, Ice, Compression, Elevation）在运动伤害初期的处理方法，以及需要及时就医的情况。 运动康复基础： 简要介绍运动伤害后的康复原理和常见康复训练方法，帮助学生更好地恢复运动能力。 第二篇 体育技能实践 本篇是教材的核心实践部分，系统介绍多种体育运动项目，注重技能的分解教学、动作模仿和实践应用。内容涵盖普及度高、易于开展、益于身心健康的运动项目。 1. 田径项目： 跑： 短跑、中长跑、跨栏跑等基本技术讲解与训练。 跳： 跳高、跳远、三级跳远等基本技术讲解与训练。 投： 铅球、标枪、铁饼等基本技术讲解与训练。 径赛与场地训练： 结合实际，安排不同训练内容。 2. 球类项目： 球类运动的通用技术： 传球、接球、停球、运球、射门/投篮等基本技能的共通性讲解。 篮球： 运球、传球、投篮、防守等基本技术，以及简单的战术配合。 排球： 垫球、传球、扣球、发球、拦网等基本技术，以及简单的配合。 足球： 传球、停球、带球、射门、头球等基本技术，以及简单的配合。 乒乓球： 握拍、站位、基本步法、攻球、削球、发接球等技术。 羽毛球： 握拍、基本站位、高远球、杀球、吊球、网前球等技术。 3. 体操与健康舞蹈： 基本体操动作： 压腿、压肩、弓步、下蹲等身体柔韧性和力量性训练。 垫上运动： 滚翻、团身、挺身等基本动作。 健康舞蹈： 节奏感训练、基本舞步、身体韵律与协调性训练，以及简单编排的舞蹈练习。 4. 新兴与趣味运动项目： 健步走与慢跑： 强调其易于实施、效果显著的特点，介绍科学的健步走与慢跑方法。 户外拓展活动： 攀岩、绳网等，培养团队协作、克服困难的能力。 新兴趣味运动： 如飞盘、户外徒步、定向越野等，激发学生参与体育的热情。 第三篇 健康生活指导 本篇旨在将体育锻炼与日常生活紧密结合，指导学生建立科学、健康的生活方式，提升整体健康水平。 1. 运动营养学基础： 宏量营养素与微量营养素： 讲解碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等基本概念及其在运动中的作用。 运动与水分： 讲解运动前后、运动过程中的饮水策略，以及脱水对运动表现和健康的影响。 运动食品与补充剂： 介绍运动食品的合理选择，以及对运动补充剂的科学认识。 不同运动项目与饮食搭配： 结合学生常参与的运动项目，提供相应的饮食建议。 2. 运动心理学与情绪管理： 运动动机与兴趣培养： 分析影响运动动机的因素，指导学生如何激发和保持运动兴趣。 运动中的心理调适： 讲解如何应对运动中的紧张、焦虑、挫败感，如何通过运动缓解压力，提升情绪。 运动中的团队合作与沟通： 强调集体项目对团队精神、沟通能力、协作能力的培养作用。 运动成败观： 引导学生正确看待运动中的输赢，培养坚韧不拔的意志品质。 3. 科学健身方法与自我指导： 体适能的概念与评估： 讲解心肺耐力、力量、耐力、柔韧性、身体成分等体适能要素，并介绍简单的自我评估方法。 居家健身与办公室健身： 提供适合在不同环境下进行的健身方案，方便学生随时随地锻炼。 个性化健身计划的制定： 指导学生根据自身条件、目标和兴趣，制定个性化的健身计划。 运动训练中的自我监控与调整： 讲解如何通过记录、反思来监控训练效果，并根据反馈及时调整计划。 4. 健康生活方式的构建： 睡眠与运动： 阐述充足睡眠对身体恢复和健康的重要性，以及运动与睡眠的关系。 吸烟、饮酒与运动： 讲解不良生活习惯对运动能力和健康的影响。 心理健康维护： 强调体育锻炼在心理健康维护中的积极作用，引导学生学会自我放松与减压。 运动与生活方式疾病的预防： 阐述通过运动预防肥胖、高血压、糖尿病等生活方式相关疾病的重要性。 第四篇 体育与健康新发展（拓展内容） 本篇内容更具前瞻性，旨在拓宽学生的视野，了解体育与健康领域的最新动态。 1. 智能体育与科技在体育中的应用： 介绍可穿戴设备、运动APP、虚拟现实（VR）/增强现实（AR）等技术在运动健身、训练分析、健康监测中的应用。 2. 运动康复与损伤预防的最新进展： 简要介绍运动康复的物理疗法、运动疗法等，以及运动损伤的生物力学研究等。 3. 大众体育发展趋势与全民健身： 介绍当前全民健身的国家战略，以及社会上流行的健身理念和活动。 4. 可持续发展背景下的体育： 探讨绿色体育、生态体育等概念，以及运动如何与环境保护相结合。 三、教材的特点与优势 1. 体系完备，内容翔实： 从宏观理论到微观技能，从基础知识到前沿发展，内容覆盖全面，为学生提供了一个完整的体育与健康学习体系。 2. 实践性强，可操作性高： 理论知识与实践技能紧密结合，提供大量可供模仿和练习的动作示范、训练方法，方便学生在体育实践课或课余时间进行自主锻炼。 3. 注重个性化与多样性： 提供了多种运动项目选择，并强调个性化健身计划的制定，满足不同学生的需求和兴趣。 4. 紧扣高等职业教育特点： 内容设计充分考虑了高职学生的学习特点、学习能力和未来职业发展的需求，注重技能培养与综合素质提升并重。 5. 图文并茂，形式新颖： 采用大量高质量的插图、照片和示意图，以及二维码链接相关视频资源，增强了教材的可读性和生动性，易于学生理解和接受。 6. 前沿性与时代感： 关注体育与健康领域的新兴技术和发展趋势，使教材内容保持与时俱进。 四、使用建议 本书不仅适用于高等职业院校的体育与健康课程教学，也可作为学生课外体育锻炼的指导手册。教师在教学过程中，可以根据教学大纲和学生实际情况，对教材内容进行适当的取舍和调整。鼓励学生积极参与课堂实践，课后主动将理论知识应用于日常生活，通过科学、适度的体育锻炼，不断提升自身的身心健康水平，为未来的学习、工作和生活打下坚实的基础。 通过学习本书，我们希望每一位学生都能成为健康的主人，享受运动的乐趣，拥抱积极、充实的人生。

评分☆☆☆☆☆

这本书在教学方法的创新上，也做得非常出色，这或许得益于其“示范性精品规划教材”的定位。它不仅仅是知识的罗列，更像是设计了一整套可供实践的教学模块。其中穿插的“实践任务单”和“小组合作项目”极大地促进了互动性。例如，有一个任务要求我们设计一个为期四周的“提高核心力量”的训练计划，并要求我们不仅要记录自己的进步，还要分析不同练习对不同核心肌群激活程度的差异。这种实践驱动的学习方式，极大地增强了我们的动手能力和批判性思维。书中的语言风格是那种非常严谨但又充满鼓励的学者口吻，它既保证了科学的严谨性，又避免了让学习者感到高高在上。每一章的末尾都有一个“知识拓展链接”，引导读者去探索更前沿的研究，这激发了我主动去查阅更多专业文献的兴趣。总而言之，这是一本将理论的深度、实践的广度以及教育的温度完美结合的佳作，它远超了我对一本职教教材的所有想象。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“心理健康与压力管理”这一块的论述深度，绝对超出了我对一本体育教材的预期。我们常常把体育和健康等同于肌肉和汗水，但这本书却深刻地指出了精神状态对于身体机能的决定性影响。它用相当大的篇幅来讨论运动如何成为一种有效的抗抑郁和解压工具。书中引用了一些神经科学的研究成果，解释了运动时内啡肽的释放机制，让读者明白了“运动后感觉良好”并非虚无缥缈的心理作用，而是有坚实的生理基础的。我尤其欣赏其中关于“运动动机维持”的策略部分。它没有采用那种“坚持就是胜利”的口号式激励，而是深入分析了动机的消退原因，并提供了具体、可操作的技巧，比如如何设置“小目标”、“如何记录非体重类的进步”（比如睡眠质量的改善，或者耐力的提高），这让我在面对平台期时，心态更加平和，也更容易坚持下去。它教会了我如何与自己的身体和精神和解，而不是一味地对抗。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本以为这种“规划教材”会非常枯燥乏味，充满着教条式的规定和冷冰冰的术语，但《体育与健康》完全颠覆了我的印象。它更像是一位经验丰富的私人教练，用循循善诱的方式，带着你一步步建立起对“健康”的全新认知。最让我眼前一亮的是关于运动营养学的处理方式。很多同类书籍会强行推销某种特定的饮食法，或者把卡路里计算弄得像数学题一样复杂。然而，这本书采取了一种非常灵活且个体化的策略。它详细分析了宏量营养素在运动中的作用，比如蛋白质的修复、碳水化合物的供能，以及脂肪的重要性，但更重要的是，它强调了“平衡”与“适应”——根据不同的运动类型和个人体质来调整饮食结构。书中提供了一个“食物金字塔”的现代版本，这个版本非常注重食材的新鲜度和天然性，而不是过度依赖加工食品。我尝试按照书中建议的方法调整了最近的早餐搭配，仅仅一周时间，就能明显感觉到运动后的恢复速度加快了，精力也更加充沛。这种由内而外的改善，远比单纯追求力量数字的增长要来得实在和持久。

评分☆☆☆☆☆

我必须得赞扬一下这套教材在“终身体育”理念上的践行。很多大学教材只关注了年轻人如何在校期间达到最佳运动状态，但这本书的视野要长远得多。它花了相当大的篇幅来讨论如何将体育活动融入到老年生活、如何在不同年龄段调整运动类型以适应身体机能的自然衰减。书中对于柔韧性训练和平衡能力的重视程度，甚至超过了传统上被视为重点的有氧和力量训练。对于平衡能力的训练，它给出了许多不需要复杂器械的家庭练习，动作的难度梯度设计得极其科学，从初级的单脚站立到更复杂的动态平衡练习，层次分明，确保了即便是身体机能开始退化的读者也能找到适合自己的练习。这使得这本书的价值不再局限于学生阶段，它更像是一本伴随人一生的健康指南。我把它带回家给父母看了，他们对其中关于关节保健和慢性病预防的章节非常感兴趣，这证明了其内容的普适性和实用价值。

评分☆☆☆☆☆

这本《体育与健康》的教材给我的感觉，就像是拿到了一本期待已久的宝藏地图，只不过这张地图的指向并非金银财宝，而是通往更健康、更有活力的生活方式。从拿到书的那一刻起，我就被它清晰的结构和图文并茂的排版所吸引。首先映入眼帘的是那些关于基础运动生理学的章节，作者并没有用晦涩难懂的专业术语来堆砌内容，而是用非常生活化的语言，结合大量的图示和案例，将人体如何应对运动、能量如何转化这些看似复杂的概念讲解得明明白白。比如，在讲解心肺功能训练时，书中详细描述了不同强度运动对心率的影响，并且提供了几个非常实用的自测方法，让我可以立刻将书本知识应用到自己的日常锻炼中去。这本书的厉害之处在于，它不仅仅停留在理论层面，而是真正地做到了知行合一。我特别喜欢其中关于“运动损伤的预防与急救”那一章，里面详细列举了常见运动损伤的类型、发生机制以及现场处理的步骤，甚至连如何科学地拉伸、如何正确选择运动装备都有深入的探讨，这对于我这种经常在户外运动的人来说，简直是太及时雨了。它让我感到自己不再是盲目地锻炼，而是有了一套科学、安全的指导方针。