基本信息

书名：营养早餐分分钟就搞定

定价：29.80元

作者：杨桃美食编辑部

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787553750675

字数：250000

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

一日之计在于晨，当我们经过大约8个小时的睡眠后，吃上一顿丰盛的早餐，会感到特别的精神，因而能够大大提高上午的工作、学习效率。本书所选早餐都列有完整的材料、调料、腌料以及详细的做法，来帮助您更好地完成一道道丰盛的早餐。此外，每一道早餐都配有高清大图，让您忍不住想马上试一试自己亲手做的美味早餐！

内容提要

本书内容丰富、图文并茂，一共分三章向读者朋友介绍了273道美味、营养的丰盛早餐，其中章美味营养速成早餐71道，让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐；第二章元气满载中式早餐101道，让您尽情享受简单又营养的早餐；第三章多重飨宴异国早餐101道，为您带来不一样的味觉体验。

目录

丰盛早餐这样做
8 早餐快速上桌的秘诀
9 米堡的制作DIY
10 早餐不可或缺的常见酱料
11 捏制中式饭团超EASY
12 怎么做煎饺好吃
13 快速煮粥的6大关键
14 三明治的美味秘诀
章美味营养速成早餐
16 馒头菌菇堡
16 葱抓饼加蛋
17 干煎萝卜糕
17 冰花煎饺
18 蔬菜煎饼
18 海鲜煎饼
19 吻仔鱼饭团
19 苜宿芽蔬菜卷
20 法式煎吐司
20 鸡蛋吐司
21 莎莎酱三明治
21 培根蛋三明治
22 烤肉三明治
22 鸡丝三明治
23 奶酪三明治
24 手指三明治
24 蔬菜三明治
25 热狗三明治
25 芦笋三明治
26 鲔鱼三明治
26 熏鲑鱼三明治
27 照烧肉三明治
28 奶酪培根贝果
28 塔塔酱贝果
29 鲔鱼贝果
29 牛肉火腿贝果
30 牛肉经典汉堡
30 嫩蛋火腿堡
31 火腿潜艇堡
31 熏鸡可颂
32 蛋沙拉可颂
32 火腿可颂
33 鸡肉口袋饼
33 鲔鱼口袋饼
34 海鲜口袋饼
34 全麦口袋饼
35 大亨堡烧面
35 海鲜炒面面包
36 培根土豆炒蛋
36 西班牙煎蛋
37 蔬菜欧姆蛋
37 湖南蛋
38 葱味煎薄蛋
38 烧饼奶酪蛋
39 滑蛋虾仁
39 荷包蛋
40 水波蛋
40 米蛋饼
41 蔬菜蛋饼烧
41 桂花蜜松饼
42 榛果蛋沙拉
42 鲜蔬沙拉
43 鲑鱼烤松饼
44 卷心菜沙拉
44 酸辣春卷
45 欧姆蛋
45 奶酪欧姆蛋
46 火腿欧姆蛋
46 鲜蔬蛋卷
47 蕈菇欧姆蛋
47 金黄蛋炒饭
48 肉丝炒饭
48 麻酱面
49 沙茶拌面
49 叉烧捞面
50 酸辣拌面
50 肉末鸡丝面
51 肉臊淋面
51 猪肝粥
52 吻仔鱼粥
52 香葱燕麦粥
第二章元气满载中式早餐
54 烧肉卤蛋饭团
54 猪排饭团
55 中式经典饭团
56 肉松卤蛋饭团
56 综合饭团
57 五谷米饭团
57 辣菜脯饭团
58 鲔鱼酸菜饭团
58 紫米饭团
59 养生饭团
59 甜味饭团
60 玉米鲔鱼饭团
60 火腿蛋饼
61 培根蛋薄饼卷
61 蔬菜蛋饼
62 中式蛋饼
62 火腿玉米蛋饼
63 蛋饼卷
63 素肉松蛋饼卷
64 卷心菜厚蛋饼
64 油条蛋饼
65 培根玉米蛋饼
66 吻仔鱼厚蛋饼
66 馒头肉松夹蛋
67 馒头夹火腿
67 葡萄干红薯卷
68 辣鲔鱼刈包
68 卷心菜刈包
69 肉臊煎饼
69 土豆煎饼
70 辣味章鱼煎饼
70 豆浆玉米煎饼
71 酸菜润饼
71 炒面润饼
72 香菇素润饼
72 蔬菜润饼卷
73 卤肉润饼
74 萝卜丝煎饺
74 茭白猪肉煎饺
75 XO 酱煎饺
75 咖喱鸡肉煎饺
76 洋葱烤蛋
76 肉末焗蛋
77 蛋仔煎
77 蚵仔煎
78 虾仁煎
78 海鲜厚蛋烧
79 吻仔鱼厚蛋烧
79 鳗鱼厚蛋烧
80 经典厚蛋烧
80 鲜菇煎蛋卷
81 芦笋厚蛋烧
82 五谷蔬菜蛋卷
82 百花蛋卷
83 蔬菜蛋卷
83 煎蛋卷
84 糖醋蛋酥
84 辣香炸蛋
85 蟹肉蒸蛋
85 油条鱼片蒸蛋
86 咖喱豆腐蒸蛋
86 蛋中蒸蛋
87 炸蛋开花
87 萝卜糕炒蛋
88 蛋松
88 吻仔鱼煎饼
89 牛蒡煎饼
89 韭菜煎饼
90 三色蔬菜蛋饼
90 什锦蔬菜煎饼
91 鲔鱼洋葱煎饼
91 葱蛋煎饼
92 鲜蔬奶酪烧饼
92 总汇烧饼
93 什锦炒饭
93 蘑菇炒面
94 黑胡椒炒面
94 香蒜拌面
95 炒河粉
95 南瓜米粉
96 福州傻瓜面
96 打卤面
97 中式传统凉面
98 萝卜牛肉汤
98 卷心菜汤
99 蔬菜汤
99 玉米萝卜汤
100 米粉汤
100 杏仁豆腐
101 台式咸粥
101 海鲜粥
102 皮蛋瘦肉粥
102 黄金鸡肉粥
103 卷心菜粥
103 肉片粥
104 排骨糙米粥
104 红薯粥
105 莲子排骨粥
105 玉米鸡蓉粥
106 花生甜粥
106 八宝粥
第三章多重飨宴异国早餐
108 枫糖法式吐司
108 糖片吐司
109 香蕉吐司
109 花生酱吐司
110 蒜香烤吐司
110 鲔鱼酱吐司
111 奶油野菇吐司
111 欧姆鸡粒吐司
112 芒果鲜虾吐司
112 法式吐司
113 南瓜吐司比萨
113 比萨吐司
114 火腿蛋三明治
114 肉松三明治
115 总汇三明治
116 冰冻三明治
116 汉堡排三明治
117 炸鸡排三明治
117 猪排三明治
118 炒蛋三明治
118 肉片三明治
119 生机三明治
119 鸡肉三明治
120 贝果三明治
120 可乐饼三明治
121 烘蛋三明治
122 法式三明治
122 烤火腿三明治
123 虾仁烘蛋贝果
123 青蔬贝果
124 蛋沙拉贝果
124 香煎猪排堡
125 纽奥良烤鸡堡
125 姜汁烧猪堡
126 熏鸡潜艇堡
126 鲜菇潜艇堡
127 黑胡椒牛肉堡
127 日式厚蛋堡
128 鸡腿拖鞋面包
128 泰式猪肉面包
129 泰式鸡肉面包
129 熏鸡栉瓜面包
130 烤鸡面包
130 焗烤法国面包
131 苹果焦糖面包
131 橄榄杂粮面包
132 芥末热狗堡
132 姜汁烧肉堡
133 坚果鱼堡
134 炸里脊米汉堡
134 鱼香米堡
135 蕈菇蛋米堡
135 三杯鸡堡
136 炸猪排汉堡
136 美式汉堡
137 鲔鱼沙拉堡
137 咖喱羊肉卷饼
138 吐司口袋饼
138 土豆丝饼
139 意大利煎蛋饼
140 法式蛋饼
140 土豆煎蛋饼
141 韩式泡菜蛋饼
141 吐司春卷
142 奶酪鸡肉卷
142 油条河粉卷
143 月见吐司比萨
143 焗烤水煮蛋
144 焗烤奶酪蛋
144 蔬菜烤蛋
145 美式炒蛋
145 和风大阪烧
146 香芹蟹肉蛋卷
146 沙拉三丝蛋卷
147 奶酪蛋卷
147 奶酪厚蛋烧
148 野莓鸡肉沙拉
148 凯撒沙拉
149 班尼迪克蛋
150 柳橙山药沙拉
150 海带芽沙拉
151 田园沙拉
151 苜蓿芽沙拉
152 香香蛋沙拉
152 白煮蛋沙拉
153 鲑鱼饭团
153 泡菜烧肉饭团
154 照烧鸡肉饭团
154 辣味味噌饭团
155 炸虾饭团
155 香煎饭团
156 蛋黄烤饭团
156 甜辣猪柳饭卷
157 洋葱海苔饭卷
157 香松虾饭卷
158 海苔饭卷
158 烟熏鸡肉
159 德式培根土豆
159 蛋包饭
160 和风凉面
160 蛋皮寿司

作者介绍

杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。