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尹长安 著

图书标签:

• 养羊
• 肉羊
• 舍饲
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业
• 羊业
• 饲养管理
• 品种
• 经济效益

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810669269

版次：1

商品编码：10733261

包装：平装

丛书名： 无公害农产品高效生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2005-10-01

页数：341

正文语种：中文

编辑推荐

《舍饲肉羊》中央宣传部，新闻出版总署，农业部推荐“三农”优秀图书。贴近生产，全过程指导，规范操作，无公害保障。

内容简介

《舍饲肉羊》随着人民生活水平的提高，人们对优质、安全的动物食品的需求量日益增加，羊肉以含高蛋白、低脂肪、低胆固醇而深受广大消费者的青睐。然而，由于我国的肉羊生产尚处于起步阶段，集约化程度低，生产技术落后，从生产到加工的整个生产过程中，环境的污染、饲料中农药的残留，以及不合理或滥用兽药、饲料添加剂，导致产品中残留超标，进而通过食物链危及人类健康和安全。羊肉的卫生和安全已成为群众关注的热点，生产无污染、无公害的羊肉是大家的期望。

内页插图

目录

第一章 无公害肉食品及肉羊经济效益分析
第一节 无公害肉羊及其发展
第二节 无公害肉羊养殖可行性分析

第二章 舍饲肉羊生产环境及其净化
第一节 舍饲肉羊对生产环境的要求
第二节 羊场建筑及设备
第三节 羊场环境污染及监控
第四节 粪便及病尸的无害化处理
第五节 羊场污染物排放及其监测
第六节 肉羊场环境的监控和净化

第三章 舍饲肉羊的选育
第一节 种羊的选择
第二节 主要性状的选择
第三节 杂交改良
第四节 品系繁育

第四章 舍饲肉羊的繁殖性能
第一节 舍饲肉羊的繁殖性能
第二节 发情鉴定及配种技术
第三节 配种技术
第四节 妊娠诊断技术
第五节 胚胎移植技术
第六节 诱产双羔技术
第七节 提高绵羊繁殖力的措施

第五章 乳羔及肥羔生产技术
第一节 发展肉羊的意义及特点
第二节 肉羊育肥的类型
第三节 肉羊常用的饲草料
第四节 肉羊主要饲草的种植
第五节 肉羊的消化特点
第六节 肉羊的营养需要
第七节 乳羔的生产技术
第八节 肥羔的生产技术
第九节 当年羔羊育肥

第六章 肉羊生产管理系统
第一节 一般饲养管理技术
第二节 肉羊的日常管理
第三节 肉羊生产日常管理系统
第四节 各类羊的饲养管理

第七章 舍饲肉羊生产过程中的污染及监控
第一节 饲料非生物源污染及监控
第二节 霉菌毒素的污染及防治
第三节 青绿饲料的污染与防治
第四节 饼类饲料的污染及其调控
第五节 饲料的人为污染及鉴别
第六节 饲料中的抗营养因子
第七节 饲料及饲料添加剂的卫生指标
第八节 提高饲料利用率的技术

第八章 肉羊的保健与健康
第一节 羊场的防疫
第二节 常见病的防治
参考文献

精彩书摘

（一）满足人们需要，保证身体健康
羊肉是重要的畜产品之一，随着群众生活水平提高，肉食结构改善，具有瘦肉多、脂肪少、胆固醇含量低的羊肉，深受广大消费者欢迎。但在羊肉生产过程中，由于产地环境、饲养管理及加工过程中的影响，使羊肉受到有毒有害物质的污染，不同程度地危害人体健康。往往这种危害是潜在的，当时没有什么反应，当有毒有害物质在体内积累到一定程度才能表现出来，时间长了会酿成严重的后果，如日本的水俣病事件等。发展无公害肉羊，生产无污染羊肉，成为解决环境污染和提高人类生活质量的重要措施之一。
（二）保护生态环境，促进畜牧业可持续发展
人口增加、能源短缺、环境污染是当今世界的3大问题，由于人类对草原掠夺式的利用，草原沙化、退化、碱化现象十分严重，发生沙尘暴的频率不断增加，程度日益严重，沙进人退的现象在个别地区不断出现，人类赖以生存的生态环境遭到严重破坏。发展无公害肉羊，生产无公害羊肉，要求生产环境符合无公害要求，饲养管理过程尽量少用或不用化学合成物质，产品加工包装、运输减少污染，把人类生产活动对环境的污染降低到最小程度。这样既可有效的保护生态环境，又可促进畜牧业的可持续发展。
（三）提高畜产品的市场竞争能力
我国畜产品出口数量比其他农产品少，其原因是畜产品出口难以度过检疫关，产品很少符合要求。随着经济全球化，我国工农业产品出口的机会越来越多，同时要求愈来愈严，在世界贸易协定中“农业协定”、“卫生和植物卫生措施协定”、“技术贸易壁垒协定”，都与食品贸易有密切关系。目前国际农产品的竞争，已由过去单纯的关税竞争，转向以技术性贸易壁垒为主的限制性竞争。发展畜牧业无公害生产，使之符合海关检疫要求，可有效地提高产品档次和国际竞争能力。

前言/序言

　　随着人民生活水平的提高，人们对优质、安全的动物食品的需求量日益增加，羊肉以含高蛋白、低脂肪、低胆固醇而深受广大消费者的青睐。然而，由于我国的肉羊生产尚处于起步阶段，集约化程度低，生产技术落后，从生产到加工的整个生产过程中，环境的污染、饲料中农药的残留，以及不合理或滥用兽药、饲料添加剂，导致产品中残留超标，进而通过食物链危及人类健康和安全。羊肉的卫生和安全已成为群众关注的热点，生产无污染、无公害的羊肉是大家的期望。
　　为了促使肉羊生产向无公害方向发展，全面推进“无公害食品行动计划”，结合肉羊生产实际，我们编写了“舍饲肉羊”一书，全面介绍了杜泊羊无公害生产的概况及效益分析，无公害肉羊的生产环境及净化，杜泊羊的生产性能，肉羊的性状选择、乳羔及肥羔的生产技术，饲料资源及种植加工，繁殖技术、生产过程中的污染及其监控，羊肉的初步加工，肉羊的健康与保健等内容。编写尽量符合科学性、实用性、系统性的要求，力求内容新颖全面、技术操作简便、文字通俗易懂，以便给从事肉羊生产的技术、管理人员及养殖户参考使用。
　　本书在编写过程中得到了尹宏程、曲英杰等同志的大力支持，在此致以衷心感谢。由于编著者水平有限，不妥之处在所难免，敬请广大读者批评指正。

《荒野足迹：追踪狼群的秘密生活》 内容简介 在广袤无垠的北方荒野深处，潜藏着一个古老而神秘的种族——狼。它们以矫健的身姿、敏锐的感知和严密的社会结构，在这片严酷的土地上繁衍生息了无数岁月。本书将带领读者踏上一段激动人心的旅程，深入狼群的世界，揭示它们不为人知的秘密生活。 第一章：唤醒荒野的呼唤 本书的序章，将我们引入一个被遗忘的角落，一个尚未被人类文明彻底驯服的野性之地。作者以第一人称的视角，描绘了自己对荒野的向往，以及一种难以言喻的冲动，驱使他踏上追踪狼群的道路。这不是一次简单的观赏，而是一次深刻的探索，一次试图理解另一种生命形式的努力。作者分享了他初期准备工作中的点滴，包括学习辨认狼的踪迹、了解它们可能出没的栖息地，以及最重要的——培养耐心和敏锐的观察力。这一章，将唤醒读者心中对野性的好奇，对未知的好奇。 第二章：第一缕月光下的身影 终于，在一次寂静的夜巡中，作者捕捉到了第一缕狼的踪迹——那是一种难以名状的兴奋，混合着敬畏。本章详细描述了作者如何通过细致的观察，辨认出狼留下的脚印、粪便以及被啃食的猎物残骸。他将分享如何根据这些线索，推测出狼群的活动范围、活动时间以及可能的狩猎路线。更重要的是，作者将通过细腻的笔触，描绘出狼在夜色中短暂闪现的身影，以及它们那双在月光下闪烁的、充满智慧的眼睛。这一章，将让读者感受到追踪的艰辛与惊喜，以及初次近距离接触野生狼群的震撼。 第三章：群落的脉动：社会等级与家庭羁绊 狼并非独行侠，它们是高度社会化的动物，组成严密的家庭群落，并在其中有着明确的等级制度。本章将深入剖析狼群的社会结构。读者将了解狼群的组成，通常由一对繁殖的阿尔法（首领）狼、它们的后代以及一些未参与繁殖的成年狼组成。作者将通过观察到的行为，细致地解读狼群内部的交流方式，包括各种叫声、肢体语言以及气味标记。我们将看到阿尔法狼如何领导群落，如何做出狩猎决策，如何与其他成员互动，以及它们在抚养幼崽过程中的角色。本章还将着重探讨狼群内部强大的家庭羁绊，幼崽如何学习生存技能，以及不同年龄段的狼如何协同合作，共同维护群落的生存。 第四章：捕猎的艺术：策略、默契与生存之道 捕猎是狼群生存的核心。本章将以最生动的笔触，描绘狼群令人惊叹的捕猎艺术。作者将详细解析狼群在面对不同猎物时所采取的多样化策略，从追踪、包围到最后的扑杀。读者将看到狼群如何利用地形优势、团队合作以及对猎物习性的深刻理解，来提高捕猎的成功率。我们还会了解到，捕猎并非总是成功，失败的经历同样是狼群学习和进化的重要组成部分。本章将不仅仅展现狼的凶猛，更会揭示它们的智慧、耐心和惊人的耐力，以及它们在捕猎成功后，如何分配食物，展现出一种原始而公正的秩序。 第五章：季节的轮回：适应与生存的挑战 北方荒野的四季分明，每一个季节都为狼群带来了不同的挑战和机遇。本章将跟随狼群的脚步，体验它们如何在严酷的冬季挣扎求生，如何利用春季的繁盛准备繁殖，如何在夏季应对高温和食物相对充足的时期，以及如何在秋季为即将到来的漫长冬季做好准备。作者将细致描绘狼群在不同季节下的行为变化，例如冬季的集体捕猎、春季新生命的诞生、夏季对领地的守护，以及秋季囤积能量。这一章，将让读者深刻理解狼群强大的适应能力，以及它们为了生存所付出的艰辛努力。 第六章：声震山林：狼的语言与沟通 狼的嚎叫，是荒野中最具代表性的声音之一，它承载着丰富的信息和深沉的情感。本章将专门探讨狼的沟通方式，尤其是它们那令人着迷的嚎叫。作者将分享他如何通过录音和观察，辨别不同种类嚎叫所代表的含义，例如集结信号、领地宣示、警告信号、以及在捕猎成功或遭遇危险时发出的声音。除了嚎叫，狼还通过丰富的肢体语言、面部表情以及气味标记来进行交流。本章将详细解读这些非语言信号，展现狼群内部微妙而复杂的沟通网络，以及这种沟通在维持社会秩序、协调活动中的关键作用。 第七章：幼崽的乐园与成长的烦恼 生命的延续，离不开新一代的繁衍和成长。本章将聚焦于狼群的幼崽。作者将捕捉到狼妈妈如何辛勤地哺育幼崽，如何在狼穴中保护它们免受威胁。读者将看到毛茸茸的幼崽们在狼穴周围嬉戏打闹，学习生存技能的有趣画面。我们会了解到，幼崽的成长过程充满了挑战，它们需要学习辨认食物、躲避危险、以及与群落成员建立联系。本章将展现狼群的温情一面，以及它们在抚育后代时所展现出的责任感和奉献精神。 第八章：人类的足迹：冲突与共存的界限 作为荒野中的顶级掠食者，狼与人类的互动总是充满了复杂性。本章将探讨人类活动对狼群生存的影响，包括栖息地的丧失、捕猎活动以及人类社会的误解和恐惧。作者将分享他如何从一个观察者的角度，去理解和反思人与狼之间的关系，并呼吁读者以更科学、更尊重的态度去看待这些美丽的生灵。本章还将提及一些保护狼群的努力，以及如何寻求人类与野生动物和谐共存的可能途径。 第九章：寂静的守望者：狼的生态意义 狼，作为生态系统中的关键物种，其存在对整个生态环境具有至关重要的意义。本章将从生态学的角度，阐述狼在维持生物多样性、控制食草动物数量、以及促进植被生长等方面所扮演的重要角色。作者将通过具体的案例，展现狼群的回归如何对一个区域的生态系统产生积极的连锁效应。这一章，将提升读者对狼的认知，不再仅仅将其视为单纯的“捕食者”，而是理解它们作为“寂静的守望者”，在维护生态平衡中的不可或缺的作用。 第十章：回响在心间：野性的启示 在旅程的终点，作者将回顾这段追踪狼群的经历，分享这段经历带给他的深刻启示。他将探讨在与狼群的近距离接触中，自己如何被它们的智慧、坚韧和原始的生命力所打动。本书的结尾，不仅仅是对狼群的礼赞，更是对自然、对生命的一种重新审视。作者希望通过本书，能够激发读者对野性的敬畏，对自然的珍视，以及对生命多样性的尊重。狼的足迹，不仅仅留在荒野，更将回响在每一个读者的心间。 《荒野足迹：追踪狼群的秘密生活》是一部充满激情与探索精神的作品，它以细腻的笔触、真实的记录和深刻的思考，为读者展现了一个鲜为人知的狼群世界。无论您是野生动物爱好者、自然探索者，还是对生命充满好奇的读者，都能在这本书中找到属于自己的惊喜与感动。

评分☆☆☆☆☆

好的，这是一份以读者口吻撰写的针对不同书籍的五段评价，每段约300字，风格和内容各有侧重： 这本关于《清代漕运史研究》的书，简直是历史爱好者心中的一座宝藏。作者在梳理明清两代大运河漕运体系的演变时，展现了极其扎实的史料功底。我尤其欣赏他对漕粮征收、转运流程以及沿线漕运机构设置的细致描述。读到漕运总督府的日常运作和权力制衡时，仿佛能亲眼看到那些繁复的文书和紧张的调度场面。书中没有过多地进行空泛的理论拔高，而是紧紧围绕着“物”——粮食的流动和“人”——漕运官员与民夫的生存状态来展开叙事。关于“船帮”与地方豪强之间的利益纠葛部分，写得尤为精彩，揭示了看似铁板一块的官僚体系背后隐藏的复杂社会网络。唯一的遗憾是，对于漕运对江南地区社会结构带来的长期影响分析略显保守，如果能有更深入的社会经济学视角切入，那就更加完美了。不过瑕不掩瑜，对于想了解清代国家财政命脉如何维持的读者来说，这是不容错过的深度著作。它成功地将枯燥的行政史料转化为生动可感的历史画面。

评分☆☆☆☆☆

我刚刚读完《气候变化背景下的极端天气金融风险评估》，感触非常复杂。这本书的专业性毋庸置疑，它极其详尽地量化了全球变暖对保险、再保险以及固定收益市场可能带来的系统性冲击。作者团队显然投入了大量精力在构建复杂的耦合模型上，书中展示的回归分析和情景模拟图表，密密麻麻，但每一个数据点都指向一个紧迫的现实问题。我特别关注了关于“转型风险”与“物理风险”的区分和权重分配部分，模型显示在未来十年内，物理风险（如洪水、热浪造成的直接损失）的不可预测性，将远超许多传统风险模型的估计。虽然内容极其重要，但坦白说，阅读过程是一种煎熬。它的语言高度依赖于金融工程和气候科学的专业术语，对于非专业人士来说，理解模型背后的假设和参数设定几乎是不可能的任务。它更像是一份为监管机构和高层资产管理者准备的决策参考手册，而非科普读物。它迫使我们直面一个事实：我们赖以生存的金融稳定，正受到越来越“非线性”的自然力的威胁。

评分☆☆☆☆☆

这本《十七世纪英国宫廷的服饰与身份政治》，真是让人眼花缭乱，仿佛置身于凡尔赛的“小”版本之中。作者的切入点非常精准——服装不仅仅是遮蔽身体的布料，更是当时社会阶层、宗教归属乃至政治派系斗争的无声宣言。我被书中对“蕾丝花边”的社会学解读深深吸引。原本以为只是简单的装饰，结果发现，蕾丝的进口关税、织工的地位，乃至佩戴的面积大小，都直接关联到贵族对王权的忠诚度或挑战意图。书中对查理一世时代“骑士风度”的细致描摹，如何通过不同颜色的丝绒和夸张的袖口来彰显“理想男人”的形象，写得入木三分。它成功地将纺织品、颜色象征与权力场域紧密结合。然而，这本书的另一个特点是其插图的丰富性，每一页都配有大量的蚀刻版画和肖像画，这极大地帮助了阅读体验，让我这个对十七世纪服饰细节不甚了解的人也能轻松代入场景。唯一的小小不足是，作者似乎过于偏爱伦敦的贵族视角，对乡村乡绅阶层的服饰变迁着墨不多，留下了些许遗憾。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅的《德彪西音乐思想的演变》，是一部非常令人耳目一新的音乐学专著。与许多侧重于作品分析或生平传记的著作不同，这本书的重点在于“思想的演变”，这使得它具有极强的哲学思辨色彩。作者巧妙地将印象派的绘画、象征主义的诗歌与德彪西的作曲手法进行贯通，阐释了他是如何从瓦格纳式的宏大叙事中抽离，转而探寻“声音的瞬间性”和“色彩的流动感”的。书中对《牧神午后前奏曲》的解读，不再仅仅停留在音响效果上，而是深入挖掘了Mallarmé诗歌中那种朦胧、暗示性的精神内核是如何转化为和声语言的。高潮部分是对德彪西后期作品中对爵士乐元素早期萌芽的探讨，视角非常前沿且富有洞察力。不过，对于没有受过专业乐理训练的普通读者来说，某些段落中对“调式转换”和“非功能性和声”的描述，门槛稍高，需要反复琢磨才能领会其精妙之处。总体而言，这是一部需要静心、耐心去品读的深度作品。

评分☆☆☆☆☆

《古代神话中的宇宙秩序重构》这本书，简直是打开了我认知世界的一扇新窗户。它彻底颠覆了我过去对神话的理解，不再将其视为简单的民间故事，而是深入挖掘了不同文明在面对“无序”时，如何通过叙事构建其对“秩序”的最初想象。作者的对比分析做得极为出色，比如将古埃及的“混沌之水”与两河流域的“原始海洋”进行对照，揭示了地域环境如何潜移默化地影响了创世神话的基调。书中对“命名即创造”这一主题的反复论证，尤其发人深省——当神祇命名了风、雨、雷电之后，世界便从不可控的自然力，演变成了可以被理解和祭祀的“秩序”。我对其中关于“神谱演替与政治权力更迭”的章节印象最深，展示了父系社会取代母系社会时，神祇谱系内部发生的权力清洗。这本书的论证逻辑严密，引证广博，但行文风格相对古典，需要读者有一定的文化人类学背景才能完全吸收其精髓。