孕産期營養飲食百科全書 孕期飲食指導 孕婦書籍 孕婦營養食譜圖書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 誌學圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510108624

商品編碼：10766247502

齣版時間：2016-01-01

【注意：兩種版本隨機發】

基本信息

商品名稱：孕期飲食營養百科全書

作 者：陳寶英孕産育兒研究中心

齣版社：中國人口齣版社

齣版時間：2016年5月

頁 數：312頁

開 本：16開

ISBN：978-7-5101-0862-4

定 價：36.80元

內容簡介：

 

可以說，飲食營養是整個孕期的重中之重，孕期準媽媽的每一菜、每一飯都與胎寶寶韆絲萬縷地聯係起來，決定著寶寶是否健康、是否聰明。因此，做好孕期飲食這件事，需要我們花大心思，下大力氣。

本書從孕前飲食調養開始講起，指導備孕夫婦為優生做好*一步。進入孕期，根據不同孕月準媽媽、胎寶寶的特點，指齣本月的營養需求及營養重點。在月子期，則圍繞産後身體恢復和哺乳兩大方麵為新媽媽提供科學的飲食指導。

作者簡介：

陳寶英

北京女醫師協會會長

北京婦産醫院原院長

北京市政府專傢顧問團顧問

國務院政府特殊津貼享受者

世界衛生組織母嬰婦女研究培訓閤作中心主任

目錄

PART 1：備孕期——孕育卵子

備孕飲食營養指導

備孕女性應在孕前就加強飲食營養

營養不足對胎寶寶健康的影響

備孕飲食對胎寶寶智力的影響

備孕期營養過剩危害大

備孕期飲食原則

備孕女性何時開始營養貯備

瞭解孕期必需的營養素

備孕應重點補充的營養素

瞭解各種食物的營養特點

適閤於孕前吃的食物

調整體重，讓身體做好準備

素食女性這樣加強營養

不孕不育的飲食調理

不同體質女性的孕前調養

一日三餐學問大

備孕男性應補充的營養

備孕男性的飲食

備孕男性不宜多吃的食物

男性不孕不育食療

備孕飲食營養細節

孕前3個月需補充葉酸

孕前需適量補充蛋白質

孕前需貯存鈣質

孕前及時補鐵貧血

前不要服安眠藥

備孕女性慎用藥

備孕需補充維生素

前補碘有益胎兒智力

孕前排除體內毒素

不宜過量食用高糖食物

前不宜食用辛辣食物

咖啡過量會降低力

孕前需要什麼營養補充

避免吃醃製食品及各種“汙染”食品

鬍蘿蔔易導緻月經異常及不孕

懷孕前要戒煙

孕前飲酒的危害

孕前不要食用棉子油

PART 2：孕早期——減輕孕吐影響

孕早期飲食營養指導

孕早期的營養生理特點

孕早期的營養要求

孕早期的飲食安排

孕1月同步飲食方案

孕1月營養指導

孕1月飲食細節與禁忌

孕1月不需加大飲食量

懷孕後要調整飲食結構

采取正確的飲食方法

避免食用易導緻流産的食物

補充足量蛋白質

維生素和礦物質很重要

適量補充攝維生素C，提高抵抗力

準媽媽要適量進食豆類食品

遠離弓形蟲食物

營養食譜

雞湯豆腐小白菜·韭菜炒豆芽

榨菜蒸牛肉片·豆芽炒豬肝

黑木耳炒黃花菜·茭白炒雞蛋

苦瓜炒蛋·黃豆芽蘑菇湯

孕2月同步飲食方案

孕2月營養指導

孕2月飲食細節與禁忌

本月主打營養素——維生素C、維生素B6

孕吐期間宜食食物

孕吐嚴重時如何補充營養

講究飲食衛生

重視吃早餐

孕婦為何愛吃酸

忌多食動物肝髒

適量補充脂肪的攝入

忌喝含有乙醇的飲料

每日飲食兼顧“五色”

孕婦多吃瘦肉有什麼好處

孕婦多吃魚、蝦有什麼益處

遠離油炸食品

營養食譜

土豆燉雞·清炒山藥

涼拌素火腿·豌豆苗扒銀耳

耗油菜花·清蒸大蝦

奶汁白菜·香蕉菠菜粳米粥

韭菜炒蝦皮

孕3月同步飲食方案

孕3月營養指導

孕3月飲食細節與禁忌

本月主打營養素——鎂、維生素A

要嚴格控製食鹽攝入量

醃製食品要少吃

避免多吃山楂

蔬菜如何吃得更營養

每天宜吃多少水果

不可貪食冷飲

牛奶是必不可少的營養品

牛奶應該怎樣喝

孕婦能飲酸牛奶嗎

準媽媽喝水有禁忌

適宜粗糧益健康

食物過敏

避免食用含緻畸物質的食物

營養食譜

拌雙耳·枸杞蒸雞

……

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穿越時空的古籍探秘：宋代士人生活風俗誌 內容簡介 本書並非聚焦於孕育新生命的神聖過程，亦非深入探討現代營養學的前沿理論，而是將時間撥迴到近韆年前的北宋，以細膩入微的筆觸，重現一個特定曆史群體——宋代士人的日常生活圖景。 一、 序章：風雅之地的時代側影 本書開篇，我們首先將目光投嚮北宋都城汴京（今開封）及臨安（南宋時期），這兩個文人墨客匯聚的中心。我們不談經史子集中的宏大敘事，而是關注那些被曆史洪流衝刷下的小注腳：士人如何選擇居住環境？他們的衣著如何體現身份與審美？這些看似瑣碎的細節，構築瞭一個時代的風尚基調。從他們宅邸的布局、園林的營造，到日常所穿的“襴衫”、“襆頭”的式樣變化，無不反映齣宋代理學影響下的內斂與精緻。 二、 晨起至午：文人士大夫的一日作息 清晨的序幕拉開，士人的生活節奏與現代迥異。本書將詳細考證宋代士人每日的“晨起儀軌”。他們如何盥洗？早餐的選擇是何種“粥糜點心”，而非現代意義上的“正餐”？隨後，重點將轉移到“案牘”與“清談”。 書齋與學問的日常： 我們將深入描繪士人的書房陳設，從筆墨紙硯的精良製作，到藏書的規模與分類。他們閱讀的內容，除瞭儒傢經典，大量篇幅會聚焦於宋代新興的“宋學”思想如何滲透到日常的道德規範中。他們如何處理公務，如何在官場與文場間周鏇，以及他們對“空談誤國”的反思與自我期許。 茶事與社交的藝術： 宋代文人的社交活動，茶飲文化占據瞭核心地位。本書將詳盡分析宋代點茶的復雜技藝，從水溫的控製到擊拂齣“沫餑”的技巧，以及不同茶具（如建盞、定窯瓷）的審美價值。茶會不僅是飲品交流，更是詩詞唱和、書畫鑒賞的重要載體。每一場茶聚，都隱藏著復雜的社會階層和文化密碼。 三、 午後至黃昏：閑暇中的“雅集”與“玩物” 宋代士人極為重視“閑暇”的質量。本書的第三部分將著重剖析他們如何利用下午的時段進行“雅集”活動，以區彆於市井百姓的娛樂。 琴棋書畫的實踐： 書中將對宋代音樂（如古琴的流派）、圍棋的對弈禮儀，以及繪畫（如院體畫的風格演變與文人畫的興起）進行細緻的描摹。我們考察的不是大師們的傳世之作，而是普通士人如何將這些技藝融入日常生活，作為修身養性的工具。 古董鑒賞與收藏風氣： 宋代是古董鑒賞的黃金時代。士人們對青銅器、宋三彩、官窯、哥窯瓷器的狂熱收藏，反映瞭他們對“古意”的追尋。本書將探討他們如何通過觸摸和研究古代器物，來構建自己的文化認同感。 四、 飲食文化側寫：士人的餐桌哲學 雖然本書並非專門的“食譜”指南，但我們不會迴避士人的飲食習慣，而是將其置於“生活哲學”的背景下進行考察。 精緻與節製： 宋代士人的餐食，追求的是“味適中”而非“味厚重”。他們偏愛清淡、天然的食材本味。我們將分析宴席上常見的“菜品”結構，如對“時令蔬果”的推崇，對“糟醃小菜”的喜愛，以及對特定調味料（如薑、醋、醬油）的運用。 酒文化與飲酒禮儀： 相比於唐代的豪邁，宋代的飲酒更趨嚮於“小酌怡情”。黃酒的釀造與品鑒，以及宴飲時對“溫酒”的偏好，都體現瞭士人對環境和自我的精細控製。 五、 夜幕低垂：傢庭生活與精神寄托 夜間，士人的活動從公共社交迴歸到私人領域。本書將探究： 傢庭倫理與妻妾關係： 依據當時的法律與風俗，士人傢庭內部的結構是怎樣的？他們與妻子的情感交流方式，以及對傢庭教育的重視程度。 夜讀與夢境： 在油燈的微光下，士人如何度過深夜？他們對夢境的解讀，對“修身養性”的自我反思，是支撐他們麵對動蕩時代的精神支柱。 結語：從日常中重塑曆史 本書旨在通過描繪宋代士人生活的細枝末節，讓讀者超越教科書上的曆史結論，感受那個時代獨有的“精緻的、內省的、充滿文人氣息的”生活美學。這不是一本關於生育或營養的指南，而是一部關於“如何成為一個有品味的宋代知識分子”的社會風俗史。讀者將從中領略到，生活本身，即是最深奧的學問。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的，從我一得知懷孕的喜訊開始，心裏就充滿瞭各種擔憂，尤其是關於“吃”的方麵，總怕自己一個不小心就虧待瞭寶寶，或者自己吃得不對影響瞭孕期健康。這本書的厚度就讓人感到踏實，滿滿都是乾貨，內容編排得特彆人性化。它不是那種冷冰冰的營養學教科書，而是真正站在孕媽媽的角度齣發，把復雜的孕期營養知識拆解成瞭日常生活中易於理解和操作的指南。我特彆喜歡它對不同孕期階段的飲食側重點的劃分，從早孕期的惡心孕吐到中期的體重增長管理，再到孕晚期的為分娩做準備，每一步都有明確的飲食建議和食譜推薦。那些關於“什麼可以多吃，什麼必須忌口”的清單做得非常清晰，讓我不再需要對著網上的各種矛盾信息感到迷茫。而且，書裏還穿插瞭一些關於孕期常見不適的食療小妙招，比如針對水腫和便秘的食譜，這些都是我在其他地方找不到的實用信息。這本書的存在，極大地緩解瞭我“吃什麼”的焦慮，讓我感覺自己正在用最科學、最健康的方式嗬護著腹中的小生命，那種掌控感和安心感是無價的。

評分☆☆☆☆☆

我之前買過幾本號稱是“孕期必備”的書，但說實話，大多都是泛泛而談，要麼就是營養學理論堆砌，讓人看瞭雲裏霧裏，要麼就是食譜簡單到幼兒園小朋友都會做，完全沒有針對性。然而，這本《孕産期營養飲食百科全書》完全顛覆瞭我的認知。它的專業性體現在對微量元素和維生素的深入解析上，它不隻是告訴你“要補葉酸”，而是會詳細解釋在哪個階段、通過哪些天然食物可以最高效地攝取，以及這些元素對胎兒器官發育的具體影響。更讓我驚喜的是，它還考慮到瞭現代都市人快節奏的生活方式，裏麵有許多“懶人食譜”和“快速備餐”的建議，非常適閤像我這樣既想吃得好又實在忙得抽不齣太多時間煲湯的職場媽媽。它把“營養均衡”這個宏大目標分解成瞭每天可以輕鬆完成的小任務。翻閱這本書，就像請瞭一位全天候待命的營養師在身邊指導，我發現自己對食物的態度都發生瞭積極的轉變，不再是盲目進補，而是真正理解瞭“吃”背後的科學意義。

評分☆☆☆☆☆

從我懷孕到現在，幾乎每天都會用到這本書，它已經成為瞭我廚房裏的“鎮宅之寶”。我發現它有一個非常人性化的特點，那就是對不同收入和烹飪技能水平的讀者都非常友好。它不會一味推薦昂貴稀有的食材，而是將重點放在如何最大化利用我們日常能接觸到的平價食材，教我們如何通過搭配和烹飪技巧來提升營養價值。比如，書中有一節專門講解如何“升級”傢常菜，用最簡單的調整，讓一盤普通的青菜變得更適閤孕婦的需求。此外，它對“分量”的把控非常精確，不像有些書給的量大得驚人，讓人感覺吃不完就是在浪費，它更貼閤一個人的實際需求來設計每日建議攝入量。這本書讓我真切體會到，孕期的營養管理可以是很經濟、很日常、很愉快的過程，而不是一件需要高投入、高精度的苦差事。它真正做到瞭將“科學”與“生活”完美地融閤在一起。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我更看重的是這本書在“特殊情況”下的指導價值。懷孕期間，誰能保證一帆風順呢？我經曆瞭一次輕微的孕期貧血，當時心裏非常慌亂，不知道該如何調整飲食結構纔能安全有效地補鐵。市麵上的很多書籍要麼對此輕描淡寫，要麼直接建議服用藥物。而這本書，則用非常科學、循序漸進的方式，列齣瞭高生物利用度的鐵質來源，並且細緻地解釋瞭如何通過搭配維生素C來提高吸收率，以及哪些食物會阻礙鐵的吸收，這些細微的差彆對於需要謹慎對待的孕期來說，簡直是救命稻草。它強調的是“食療優先”，用最自然的方式解決身體的需求，讓我對自己的身體多瞭一份敬畏和瞭解。這種深度和廣度結閤的專業指導，遠超齣瞭我購買時的預期，它不僅僅是一本食譜書，更像是一本應對孕期各種營養挑戰的“急救手冊”。

評分☆☆☆☆☆

作為一位追求生活品質的準媽媽，我對書籍的顔值和閱讀體驗也是有要求的。這本書的裝幀設計非常精美，色彩搭配柔和溫暖，圖文並茂的排版讓人閱讀起來一點都不費勁。最關鍵的是，那些食譜照片拍得實在太誘人瞭！每次翻到那一頁，我都恨不得馬上衝進廚房實踐一下。但我必須強調，它絕非一本“花架子”的書。在實用性上，它展現瞭極高的嚴謹度。例如，它會根據孕婦的地域和季節變化給齣調整建議，這一點是很多通用型食譜做不到的。我記得有一次我對某種食材過敏反應有點輕微，立刻翻閱這本書，裏麵恰好有一章專門討論孕期常見食物不耐受的替代方案，讓我很快找到瞭既能滿足營養需求又不引發不適的替代品。這本書的邏輯性很強，從基礎知識到進階食譜，層層遞進，讓你從一個營養小白迅速成長為一個懂得為自己和寶寶“定製”餐譜的行傢。這種從入門到精通的體驗，是我非常看重的。

評分☆☆☆☆☆

書一般，買之前沒有好好看，後悔買瞭！ 物流太慢瞭，特彆的慢！

評分☆☆☆☆☆

快遞很晚纔到，還沒有嘗試著做，希望有獨到的菜譜！

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的，不過還是經常看手機很少看

評分☆☆☆☆☆

挺實用的，真心點贊

評分☆☆☆☆☆

東西買來送人的，聽說質量不錯

評分☆☆☆☆☆

書一般，買之前沒有好好看，後悔買瞭！ 物流太慢瞭，特彆的慢！

評分☆☆☆☆☆

媳婦說很好，實用，很不錯的書

評分☆☆☆☆☆

挺實用的一本書！

評分☆☆☆☆☆

東西很好，物流也很快