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內容簡介

　　本書由黑龍江省雞西市農業科學研究所薑坤高級農藝師編著。作者根據自己多年對食用菌栽培的實踐與研究，並結閤自己的10多項國傢專利，著重介紹瞭在北方生産範圍廣、産品數量大、經濟效益高的黑木耳、金針菇、平菇、香菇和猴頭菇五大食用菌的栽培技術。本書語言通俗，具有較強的實用性、先進性和可操作性。適於廣大菇農和基層農業技術推廣人員閱讀，還可作為高等職業專科技能培訓教材。

目錄

第一章 緒論
第一節 食用菌在國民經濟中的作用
第二節 食用菌事業的現狀與發展

第二章 黑木耳生産技術
第一節 概述
一、經濟價值
二、發展現狀
三、生産前景
第二節 黑木耳的生物學特性
一、分類地位
二、形態特徵
三、生活史
四、生長發育條件
第三節 黑木耳的生産技術
一、黑木耳段木栽培技術
二、塑料袋地擺黑木耳代料栽培技術
第四節 黑木耳栽培技術的問題解答

第三章 金針菇生産技術
第一節 概述
一、經濟價值
二、發展現狀
三、生産前景
第二節 金針菇的生物學特性
一、分類地位
二、形態特徵
三、生活史
四、生長發育條件
第三節 金針菇的生産技術
一、金針菇袋栽生産技術
二、金針菇生料床栽生産技術
三、采收與加工
第四節 金針菇栽培技術問題解答

第四章 平菇生産技術
第一節 概述
一、經濟價值
二、發展現狀
三、生産前景
第二節 平菇的生物學特性
一、分類地位
二、形態特徵
三、生活史
四、生長發育條件
第三節 平菇的生産技術
一、平菇熟料袋栽技術
二、平菇生料栽培技術
三、平菇栽培新方法
第四節 平菇栽培技術問題解答

第五章 香菇生産技術
第一節 概述
一、經濟價值
二、發展現狀
三、生産前景
第二節 香菇的生物學特性
……
第六章 猴頭菇生産技術
第七章 信用菌病蟲害及其防治
第八章 食用菌栽培技術專利與成果
參考文獻

精彩書摘

菌絲生長的需要，在前期不必大通風。
菌筐擺到床上不用挪動，10天後掀開塑料布、草簾，檢查菌絲生長情況。正常情況下床內溫度應在15℃～20℃，菌絲占領料麵並能吃料1／4或1／5時，徹底掀開草簾，將菌筐倒垛，從這排垛挪到另一排垛，原先上麵的這次放下邊，下邊的放到上麵，每個筐互換一下位置就可以，然後及時蓋上草簾，根據溫度高低來決定蓋不蓋塑料布。這時床內最高氣溫不應超過25℃，氣溫低應蓋上塑料布增溫，氣溫高則應及時通風搭上遮蔭棚。如遇雨天必須遮上塑料布，一般40天左右菌絲就長滿全袋瞭。
11．齣耳管理黑塑料袋地擺木耳是在室外大地齣木耳，對自然條件有依賴性，室外空氣新鮮、晝夜溫差大，栽培袋貼地擺易吸濕、保濕，接上瞭地錶的潮氣，為地擺木耳生長提供瞭條件。在雞西地區齣耳季節要安排在春（5月10日至6月15日）、鞦（8月5日至9月20日）兩個季節，黑木耳是中溫型真菌，溫度高導緻菌體蛋白變性，菌絲死亡，子實體腐爛。子實體生長溫度範圍是10℃～23℃，在生産前一定要和氣象農業等部門聯係，把本年的氣溫弄清楚，科學閤理地安排地擺黑木耳齣耳時間。
（1）地擺站立齣耳根據不同地勢、不同環境應做不同的齣耳床。積水低窪地及平地又不好排水的地方應做高齣地麵10厘米的齣耳床；坡地、排水良好的地應比地麵低10厘米做齣耳床。床麵寬1.2米，長度不限，高低深淺由地勢決定，床麵必須灌透水後再撒上生石灰。每平方米可擺25袋，每、667米2地留1/4為作業道，餘地可擺12000袋。
做好耳床後，往耳床澆灌石灰水，必須灌透，使床麵吃足吃透水分，然後用1：500倍多菌靈溶液，將蓋袋的草簾子用多菌靈溶液浸泡，浸完後將草簾堆放在一旁，控淨多餘水分，當黑木耳菌絲長滿袋時，即可將菌袋從培養室移到栽培室，把無棉蓋、塑料頸套去掉，袋口擰轉360。後倒立地麵。
……

前言/序言

北方五大食用菌最新栽培技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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