红富士苹果生产关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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汪影彦 等 著

图书标签:

• 苹果
• 红富士
• 种植技术
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 生产技术
• 病虫害防治
• 采后处理
• 品质提升

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508202327

版次：1

商品编码：10976959

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-06-01

用纸：胶版纸

页数：171

字数：121000

正文语种：中文

内容简介

《红富士苹果生产关键技术》由中国农业科学院果树研究所研究员汪景彦等编写。作者针对当前红富士苹果生产技术现状，分六个方面介绍了红富士苹果生产存在的问题，红富士苹果早期丰产技术，高产、稳产技术，优质生产技术，几种病害的防治，提高树体抗寒性等。内容针对性强，技术先进。适合广大果农、科技人员和农林学校师生参考使用。

内页插图

目录

一、红富士苹果生产存在的问题
二、红富士苹果早期丰产技术
（一）幼树早实丰产优质的树相指标
（二）适龄不结果、低产的原因分析
（三）早期丰产对策与措施
三、高产、稳产技术
（一）成龄树高产、稳产的树相指标
（二）低产、大小年原因分析
（三）高产、稳产对策与措施
四、优质生产技术
（一）适地适栽技术
（二）人工辅助授粉技术
（三）蜜蜂、壁蜂授粉技术
（四）确定花、果负载量的方法
（五）疏花疏果技术
（六）生长调节剂应用技术
（七）药肥增质技术
（八）套袋技术
（九）树下覆银膜技术
（十）转果、摘叶技术
（十一）分期采收技术
（十二）果实品质及优质配套技术
（十三）“绿色食品”苹果生产技术
五、几种病害的防治
（一）轮纹烂果病及其防治
（二）苹果粗皮病及其防治
（三）苹果斑点落叶病及其防治
六、提高树体抗寒性
（一）抽条及其预防
（二）冻害及其预防
（三）霜害及其预防

精彩书摘

3.果园品种混杂，园貌不良前些年，由于苗木混乱，品种严重不纯，使建成的果园杂乱不堪，树冠大小不齐；有的果园红富士品种单一，缺乏足够比例的授粉树；有些果园连年冻害，抽条严重，树冠大小、高低参差不齐，整齐度很差。有些矮砧红富士园，对各种砧一穗组合未采取针对性强的整形修剪技术，使一些植株东倒西歪，竞成“小老树”，失去增产潜力。
4.栽植过密，树冠高大，不便管理近年栽植的普通型红富士多数较密，行距3～4米，株距2～3米的到处可见。虽然采用的是小冠树形（自由纺锤形、细长纺锤形），但由于树势旺，强枝多，树冠高大，交接封行早，亩枝量在15万条以上，许多田间操作难以进行。这类果园花芽形成量少，果实着色差，历年产量低。
5.对果园投资力度不够许多栽果树的果农，都是经济基础较差的农民。虽然知道“要想富，栽果树”的口号，但不深刻理解“要想富，管好树”的道理。往往是，栽后任其生长，什么时候果树挂果了，什么时候才肯多投入和精细管理。这种果园一般是结果晚，产量低。按当前物价、工价计，1亩优质丰产园，需要投入2000～4000元，其中：劳力30～40个，计300～500元，肥料500～800元，水电费200～500元.农药费200～400元，增质激素类物质500---600元，套袋500～1000元，其它100～200元，农林特产税300～500元。在投资力度上，各地、各户差异很大，但总的趋势是高投入高产出，低投入低产出。一般专业户难以做到高投入。真正达到上述投入水平的，可能不足10%。
6.科技含量少红富士苹果优质、丰产、高效益，是靠多种高新技术的综合应用来保证的。一般管理技术是不能生产个大、色红、形正、质佳的红富士苹果的。高新技术的实行需要有充分的思想认识，一定的经济实力和劳力保障做基础。目前，全面推行多种高新技术，如套果纸袋，铺银膜反光，果实拉长剂、膨大剂、增红剂、光洁剂、防寒保水剂等，多数果农虽颇感兴趣，但从经济上还难以承受。但这些新技术效果明显，经济效益高，可通过多点示范，逐步应用于大面积生产。
（三）高产、稳产对策与措施
1.加强土壤综合治理盛果期树根系逐渐布满全园，为保证正常生长与结果的需要，根系必须从土壤中吸收大量的营养和水分。因此，要为根系创造一个优越的环境，例如加深活土层厚度，改善土壤理化状况，提高土壤保水、保肥能力等。
（1）土壤深翻熟化：土壤深翻对诱导苹果根系向深、广方向发展有明显的影响，促进总根量和吸收根大量增加。
①深翻时间：土壤状况不良的果园，一年四季均可进行深翻，但以秋季采收后较好。这时进行深翻，一是不影响果实后期生长、成熟，二是断部分根后，仍能愈合、发根，有利于次年生长结果。
②深翻方式、方法：深翻方式主要有扩穴深翻（即‘放树窝子’）、隔行深翻和全园深翻。盛果期树多用后两种深翻。
密植园，株行间较窄，树冠交接早，挖沟施肥困难。因此，应先进行株间深翻，待株间挖通后，再从行间挨紧树行，逐年向外挖通沟深翻。根据劳力和肥料情况，可进行逐行或隔行开沟深翻。根据生产经验，最好是集中人力、肥料，一次完成深翻较好。如果一次完成有困难，也可分段、分片完成放通树窝子。这样，既能避免因分次深翻而出现漏翻的夹层现象，又能相对节省劳力。
……

前言/序言

《有机杂粮种植与病虫害绿色防控》 内容简介 本书聚焦于有机杂粮的种植管理和病虫害绿色防控，旨在为广大有机杂粮种植者提供一套系统、实用、可持续的解决方案。随着消费者对健康饮食和环境保护意识的不断提高，有机杂粮作为一种天然、营养、健康的食品，其市场需求日益增长。然而，有机杂粮的生产过程也面临着诸多挑战，尤其是在病虫害的有效防治和高品质产量保障方面。本书将从有机杂粮的选种育种、土壤改良与地力提升、播种施肥与田间管理、病虫害绿色防控技术、病虫害监测与预警、收获与产后处理等多个维度，深入浅出地阐述有机杂粮生产的关键环节和实用技术。 第一章 有机杂粮的品种选择与特性 本章将详细介绍当前市场上主要的有机杂粮品种，包括但不限于玉米、小麦、水稻、谷子、燕麦、荞麦、藜麦、高粱、绿豆、红豆、豌豆等。我们将分析不同杂粮品种的生长习性、对环境的要求（如气候、土壤、水分等）、营养价值、市场前景以及各自的优势和劣势。重点将放在如何根据当地的自然条件、土壤类型、市场需求和种植目标，科学合理地选择最适合的有机杂粮品种。同时，本章还将介绍一些优良的有机杂粮品种的选育方向和引进策略，以及如何通过杂交、选育等方式培育适应有机生产模式的新品种。 第二章 有机杂粮种植的土壤改良与地力提升 土壤是农业生产的基础，对于有机杂粮的产量和品质至关重要。本章将深入探讨有机杂粮种植中土壤改良与地力提升的各项技术。我们将详细介绍有机肥的种类、特性、施用方法和时机，包括农家肥（如圈肥、堆肥、绿肥）、商品有机肥、微生物菌剂等。重点将放在如何通过测土配方施肥，科学配比各类有机肥，以满足杂粮作物生长所需的养分，并改善土壤的理化性质。此外，本章还将介绍秸秆还田、种植绿肥、免耕或少耕等保护性耕作措施，以及如何通过轮作、间作、套种等种植模式，优化土壤结构，增加土壤有机质含量，提高土壤的保水保肥能力，抑制土传病害的发生。还将探讨如何监测和评估土壤健康状况，并根据评估结果制定相应的改良方案。 第三章 有机杂粮的播种、田间管理与科学施肥 本章将系统阐述有机杂粮从播种到生长过程中的关键管理技术。首先，我们将详细介绍不同杂粮品种适宜的播种时间、播种密度、播种深度和播种方式，以及如何根据土壤墒情和气候条件进行精准播种。其次，在田间管理方面，我们将重点介绍有机杂粮在苗期、生长期、拔节期、抽穗期、灌浆期等不同生长阶段的管理要点。这包括中耕除草、合理灌溉、追肥施肥等。在科学施肥方面，我们将强调“底肥为主，追肥为辅”，根据土壤肥力状况和作物生长需求，选择适宜的有机肥和生物有机肥，并掌握合理的施用量和施用方法，避免偏施、漏施。还将介绍如何利用生物刺激剂、海藻提取物等增产增质肥料，提升作物抗逆性。同时，本章还将涉及覆膜栽培、测土施肥等技术在有机杂粮生产中的应用。 第四章 有机杂粮病虫害绿色防控策略 本章是本书的核心内容之一，将重点介绍有机杂粮生产中病虫害的绿色防控策略。我们将详细解析有机杂粮生产中常见的病害，如根腐病、白粉病、锈病、黑穗病、蚜虫、蓟马、螟虫、地下害虫等，并针对每种病虫害，提供一系列非化学防治的解决方案。内容将涵盖： 农业防治： 包括选用抗病虫品种、调整播种期、加强田间管理（如合理密植、及时清除病株残体、轮作倒茬）、改善通风透光条件、清除田间杂草等。 物理防治： 介绍诱捕器、防虫网、粘虫板、频振式杀虫灯等物理防治工具的使用方法和效果。 生物防治： 重点介绍天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）的保护和利用，以及生物农药（如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌、Bt乳剂、印楝素、鱼藤酮等）的选择、使用时机、使用方法和注意事项。还将介绍如何利用微生物菌剂，如解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等，通过拮抗作用、诱导抗性等机制，有效防治病害。 生态调控： 探讨如何通过营造有利于天敌生存的环境，如种植诱集植物，设置天敌栖息场所，来增强生物防治的效果。 植物源农药： 介绍一些天然植物提取的杀虫杀菌剂，如大蒜、辣椒、烟草、艾草等制备的生物农药，及其应用范围和效果。 病虫害监测与预警： 强调建立健全的病虫害监测体系，利用现代科技手段，如田间普查、气象监测、遥感技术等，及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早预警、早防治。 第五章 有机杂粮病虫害监测与预警技术 本章将进一步深化病虫害绿色防控策略，侧重于监测与预警技术的实际应用。我们将详细介绍如何建立和完善有机杂粮田的病虫害监测网络。内容包括： 监测内容： 确定需要监测的重点病虫害种类，以及监测的指标（如虫口密度、病斑面积、发病率、感病程度等）。 监测方法： 介绍传统田间调查方法（如定时定点普查、标志物调查等）以及现代技术在监测中的应用，如利用昆虫诱捕器（性诱剂、食诱剂）、色板、显微镜、PDA等工具。 预警系统： 探讨如何结合气象数据（温度、湿度、降雨量、风速等）、作物生长模型和病虫害发生规律，构建简单易行的病虫害预警模型。介绍如何利用互联网、手机APP等现代化手段，发布病虫害预警信息。 数据分析与决策： 如何收集、整理和分析监测数据，评估病虫害发生的风险等级，从而为制定精准的绿色防控措施提供科学依据。 案例分析： 通过具体的病虫害监测与预警案例，展示技术应用的实践过程和效果。 第六章 有机杂粮的收获、产后处理与品质控制 本章将关注有机杂粮从田间到餐桌的关键环节。首先，我们将详细介绍不同杂粮品种适宜的收获时机、收获方法（机械化与人工收获的优劣势对比），以及如何根据天气情况，选择最佳的收获时间，以最大限度地减少损失。其次，我们将重点阐述产后处理技术，包括晾晒、干燥、清选、分级等环节。我们将强调在产后处理过程中，避免使用化学药剂，采用物理方法进行病虫害防治和保鲜。我们将深入介绍不同杂粮品种的贮藏要求，如湿度、温度、通风条件等，以及如何采用环保的贮藏方式，防止霉变、虫蛀和质量下降。最后，本章还将探讨有机杂粮的品质控制，包括如何通过科学的种植和管理，提高杂粮的营养成分含量，改善其口感和外观，并符合有机认证的标准。还将介绍一些简单的品质检测方法，以确保产品的市场竞争力。 本书的特点 系统性强： 从品种选择到产后处理，全方位覆盖有机杂粮生产的各个环节。 实用性高： 提供的技术方法都经过实践验证，易于掌握和推广。 绿色环保： 重点突出病虫害绿色防控，强调可持续的农业生产模式。 科学严谨： 结合最新的农业科技研究成果，为读者提供科学可靠的指导。 易读易懂： 语言通俗易懂，图文并茂，适合不同文化程度的读者。 适用对象 本书适合有机杂粮种植者、合作社、家庭农场经营者、农业技术推广人员、涉农院校师生以及所有关注有机农业和健康饮食的读者。通过阅读本书，您将能够更科学、更高效地进行有机杂粮的种植管理，实现优质高产，并为消费者提供健康、安全的食品。

评分☆☆☆☆☆

我注意到作者在撰写过程中，似乎对市场营销和产业经济方面的内容采取了完全回避的态度，这使得这本书的实用性在商业层面上大打折扣。种出优质的果实是第一步，如何确保它们能够以合理的价位进入市场，如何处理采摘后的储藏损耗，如何构建区域品牌影响力，这些都是决定一个果园能否持续盈利的关键要素。然而，书中对这些商业环节的探讨少得可怜，最多只是在摘要里提了一句“注意分级包装”。对于希望将种植技术转化为稳定收入的读者来说，这种“只管种，不管卖”的思路是远远不够的。一本全面的生产技术指南，理应涵盖从育苗到餐桌的全产业链视角，包括最新的冷链技术应用趋势、市场需求的品种选择偏好等，这样才能真正帮助生产者建立起一个具备竞争力的生产体系，而不是仅仅停留在田间管理的层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧实在是一言难尽，拿到手的时候就感觉不太对劲。封面设计得像上世纪八十年代的农业技术手册，色彩搭配俗气，字体选择也毫无章法可言，直接让人提不起阅读的兴趣。内页的纸张质量像是最廉价的再生纸，油墨印得深浅不一，很多图表的线条模糊不清，看得人眼睛生疼。更让人抓狂的是，它的装订工艺也十分粗糙，翻开几页后，书脊就开始出现松动的迹象，感觉用不了几次可能就要散架了。作为一本专业技术书籍，阅读体验本应是严谨和舒适的，但这本书显然在这方面完全失职了。我原本期待能从中获得一些前沿的农业知识，但光是克服阅读的生理不适感，就已经耗费了我大量的精力和耐心。这本书如果能在硬件上进行一次彻底的升级，或许还能吸引更多的目标读者，至少在视觉和触觉上能给人留下一个好印象，而不是像现在这样，让人感觉像是从一个尘封已久的仓库角落里翻出来的旧物。这种对产品细节的漠视，让人对其中内容的专业度和时效性也产生了深深的怀疑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的图文匹配简直是一场灾难，完全不具备有效的视觉辅助功能。举例来说，在介绍某种嫁接技术时，文字部分描述得煞有介事，提到了倾斜角度、愈合组织的形态等细节，但配图却是几张像素极低、光线昏暗的黑白照片，完全无法分辨出作者所描述的关键操作点。读者在学习一项需要精细操作的技术时，对清晰、高质量的视觉参考是刚性需求，但这本书记者似乎将插图视为可有可无的装饰品。很多时候，一张精准的流程图或高清的细节彩照，胜过长篇累牍的文字描述，但在这本书里，这种关键的辅助材料被严重缺失或质量低劣。这极大地降低了学习效率，甚至可能因为误解了图文信息而导致实践操作失误，对于追求精准操作的农业技术来说，这是非常致命的缺陷。

评分☆☆☆☆☆

我花了好几个小时试图理解其中关于土壤改良的部分，但收效甚微，感觉作者的逻辑链条断裂得太厉害了。他似乎默认读者已经对基础的土壤学、植物营养学有着非常深入的理解，所以很多关键的过渡和解释都一笔带过，导致初学者或者只是想查阅特定技术的读者，根本无法跟上他的思路。比如，当他提到某种微量元素的缺乏会导致什么生理反应时，他直接给出了一个复杂的化学方程式，却没有用通俗易懂的语言解释这个方程式背后的生物学意义，也没有提供任何直观的果园实景图片作为佐证。这种“高高在上”的叙述方式，让知识的传递成了一种障碍，而不是桥梁。我更希望看到的是，作者能够像一位经验丰富的农艺师那样，一步一步地引导我们，从观察现象到分析原因，再到采取措施，形成一个完整的知识闭环。这本书给我的感觉更像是一份未经整理的研究报告汇编，缺乏清晰的教学结构和面向读者的引导性。

评分☆☆☆☆☆

关于病虫害防治那几个章节，内容显得极其陈旧和教条化，完全没有跟上现代农业的发展步伐。我查阅了近五年国内主流农业科研机构发布的病虫害防治指南，发现书里提到的几种核心药剂，现在已经被列为高风险或限制使用名单了。更别提在抗药性管理方面，这本书几乎没有提及任何关于轮换用药、生物防治或综合抗性管理的策略，只是简单地推荐了几种经典的、效果早已大打折扣的化学制剂。在当前强调绿色农业、可持续发展的背景下，一本技术书籍如果不能提供与时俱进的、环境友好的解决方案，那么它的实际指导价值就大打折扣了。我需要的是能让我种出既高产又安全产品的技术，而不是那些可能带来二次污染的“祖传秘方”。这让我在实际应用这本书的知识时，不得不花费大量时间去网上搜索最新的、符合现行法规的替代方案，这与我购买专业书籍的初衷背道而驰。