安全高效預混閤飼料配製技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齊廣海，武書庚 編

圖書標籤:

• 預混閤飼料
• 飼料配製
• 動物營養
• 飼料安全
• 飼料高效
• 配方設計
• 營養需求
• 飼料添加劑
• 養殖技術
• 精準營養

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122141408

版次：1

商品編碼：11050031

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-08-01

用紙：膠版紙

頁數：312

正文語種：中文

內容簡介

　　《安全高效預混閤飼料配製技術》以國傢頒布的有關預混閤飼料、飼料添加劑的標準為基礎，介紹瞭配製預混閤飼料需要的原料、配製技術；在綜閤最近發錶相關文獻的基礎上，敘述瞭各種動物的生物學特性、營養需要、預混閤飼料配製的特點、新飼料添加劑的應用，並給齣瞭部分參考配方。
　　本書收集瞭最新、最適用的添加劑標準上百種，可供動物營養與飼料科學、畜牧學、獸醫學專業的學生參考使用，也可作為預混閤飼料廠、配閤及濃縮飼料廠的技術人員、配方師的常備工具書。

目錄

第1章預混閤飼料概況
1.1預混閤飼料的概念
1.1.1預混閤飼料及生産意義
1.1.2預混閤飼料的分類
1.2中國預混閤飼料的生産狀況
1.2.1高速發展的中國預混閤飼料産業
1.2.2我國預混閤飼料高速發展的原因
1.3正確使用預混閤飼料
1.4安全高效預混閤飼料
1.4.1低汙染預混閤飼料
1.4.2無藥殘預混閤飼料
1.4.3功能性預混閤飼料
1.5安全高效預混閤飼料發展趨勢和市場需求
1.5.1預混閤飼料的發展趨勢
1.5.2安全高效預混閤飼料需求
第2章預混閤飼料配製的原料
2.1氨基酸
2.1.1賴氨酸
2.1.2含硫氨基酸
2.1.3蘇氨酸
2.1.4芳香族氨基酸
2.1.5支鏈氨基酸
2.1.6其他氨基酸
2.1.7寡肽
2.2維生素
2.2.1維生素A
2.2.2維生素D
2.2.3維生素E
2.2.4維生素K
2.2.5硫胺素
2.2.6核黃素
2.2.7泛酸
2.2.8膽堿
2.2.9煙酸/煙酰胺
2.2.10維生素B6
2.2.11生物素
2.2.12葉酸
2.2.13維生素B12
2.2.14維生素C
2.2.15肉堿
2.2.16其他類似維生素物質
2.2.17維生素的穩定性
2.3微量礦物元素
2.3.1鐵
2.3.2銅
2.3.3錳
2.3.4鋅
2.3.5硒
2.3.6碘
2.3.7鈷
2.3.8鉻
2.3.9砷
2.3.10鉬
2.3.11稀土
2.3.12微量元素使用中常見問題
2.4常量礦物元素
2.4.1食鹽和硫酸鈉
2.4.2常用磷源
2.4.3常用鈣源
2.4.4鎂源
2.5酶製劑
2.5.1飼料中的抗營養因子與酶製劑作用
2.5.2飼料酶製劑的發展
2.5.3常用飼料酶製劑
2.6微生態製劑
2.6.1益生素
2.6.2益生元
2.6.3閤生素
2.7抗氧化劑
2.7.1乙氧基喹啉
2.7.2二丁基羥基甲苯
2.7.3丁羥基茴香醚
2.7.4沒食子酸丙酯
2.8防腐劑、防黴劑和酸度調節劑
2.8.1防黴劑及其作用機理
2.8.2影響防黴效果的因素
2.8.3其他防黴劑
2.8.4防腐防黴劑的使用及注意事項
2.8.5酸度調節劑
2.9著色劑
2.9.1常在飼料中添加的著色劑
2.9.2用於生産的著色劑
2.10調味劑
2.10.1概述
2.10.2常用調味劑
2.11黏結劑、抗結塊劑和穩定劑
2.11.1黏閤劑
2.11.2防結塊劑
2.11.3穩定劑
2.12非蛋白氮
2.13植物提取物
2.14其他添加劑
2.15促生長類飼料添加劑
2.15.1抗球蟲藥物
2.15.2促生長類抗生素
2.16載體和稀釋劑
2.16.1定義
2.16.2基本要求
2.16.3載體和稀釋劑的選擇
2.16.4載體問題
第3章預混閤飼料加工工藝
3.1飼料原料采購
3.1.1預測和把握飼料原料行情
3.1.2製定經濟庫存
3.1.3選擇采購商
3.2原料的前處理
3.2.1載體或稀釋劑的前處理
3.2.2微量元素的前處理
3.2.3維生素添加劑的前處理
3.2.4液體抗氧化劑的前處理
3.3預混閤飼料中活性成分需要量及添加量確定的原則
3.3.1需要量與添加量
3.3.2影響活性成分添加量的主要因素
3.3.3預混閤飼料中活性成分的添加原則
3.4預混閤飼料配方設計
3.5預混閤工藝的關鍵技術問題
3.5.1氧化還原反應
3.5.2水分和脂溶性物質的溶劑化作用
3.5.3均勻度
3.5.4變色
3.5.5能耗、效率和設備的配套性
3.5.6液體原料的添加技術
3.6配料
3.7混閤
3.8輸送
3.9交叉汙染防治及設備清洗
3.10包裝及貯藏
3.10.1包裝
3.10.2貯藏
3.11HACCP管理體係的應用
3.11.1HACCP在飼料工業中的應用
3.11.2飼料的危害因素
3.11.3預混閤飼料生産的HACCP管理
第4章簡單預混閤飼料的配製
4.1高濃度單項預混閤飼料
4.2維生素預混閤飼料
4.2.1高品質維生素預混閤飼料
4.2.2動物維生素最適供給量
4.2.3混閤均勻度
4.2.4維生素預混閤飼料穩定性
4.2.5特殊風險控製
4.2.6維生素預混閤飼料的生産管理
4.2.7維生素預混閤飼料的配製過程
4.2.8常用維生素預混閤飼料舉例
4.3微量元素預混閤飼料
4.3.1微量元素預混閤飼料的配製技術
4.3.2常見日糧礦物元素配製
4.3.3陰離子鹽
4.3.4水溶性電解多維質
4.4藥物稀釋産品
4.5復閤預混閤飼料
第5章蛋禽用安全高效預混閤飼料配製
5.1蛋禽的營養生理特性
5.1.1解剖生理與營養
5.1.2生化代謝與營養
5.1.3産蛋特點與營養
5.2常見飼料添加劑在蛋禽預混閤飼料中的有效性
5.2.1磷酸鹽的有效性
5.2.2酶製劑的科學利用
5.2.3影響蛋黃著色的因素
5.2.4其他添加劑
5.3飼養標準的對比
5.3.1美國NRC（1994）
5.3.2國傢標準（NY/T 33—2004）
5.3.31%蛋雞復閤預混閤飼料（GB/T 22544—2008）
5.3.4《實用傢禽營養》（第三版）推薦值
5.3.5陝西省推薦標準：畜禽復閤預混閤飼料（DB 61/T 392—2009）
5.3.6海蘭褐殼蛋雞飼養手冊推薦值
5.3.7峪口禽業推薦值
5.3.8羅曼係列
5.4蛋禽的生理階段劃分及營養需求
5.4.10～2周齡營養需求
5.4.23～6周齡營養需求
5.4.37～8周齡營養需求
5.4.49～14周齡營養需求
5.4.515周齡～5%開産營養需求
5.4.6開産～25周齡營養需求
5.4.726～45周齡營養需求
5.4.846～55周齡營養需求
5.4.956周齡～淘汰營養需求
5.4.10淘汰雞催肥料
5.5蛋禽用低汙染預混閤飼料配製技術、舉例及應用
5.6蛋禽用環保無藥殘預混閤飼料配製技術、舉例及應用
5.7蛋禽用功能性預混閤飼料配製技術、舉例及應用
5.7.1高鋅雞蛋
5.7.2高硒雞蛋
5.7.3富碘雞蛋
5.7.4低膽固醇雞蛋
5.7.5富含n��3脂肪酸雞蛋
5.7.6維生素富集雞蛋
5.7.7卵磷脂富集雞蛋
5.8推薦配方
第6章肉禽用安全高效預混閤飼料配製
6.1肉禽的生物學特性
6.1.1肉雞生物學特性及品種
6.1.2淘汰蛋雞
6.1.3肉鴨
6.2常見飼料添加劑在肉禽預混閤飼料中的有效性
6.2.1微生態製劑的有效性和作用機理
6.2.2酶製劑的有效性和作用機理
6.2.3維生素D與磷源的有效性
6.2.4蛋氨酸羥基類似物及其鈣鹽相對於蛋氨酸的有效性
6.2.5有機微量元素
6.2.6其他添加劑
6.3相關飼養標準
6.3.1中國標準（NY/T 33—2004）
6.3.2美國NRC（1994）
6.3.3《實用傢禽營養》（第三版）推薦值
6.3.4陝西省推薦標準：畜禽復閤預混閤飼料（DB 61/T 392—2009）
6.3.5福建省推薦標準：土雞放養技術規範（DB 35/T 1084—2010）
6.4肉禽的生理階段劃分及營養需求
6.4.1白羽肉雞
6.4.2黃羽肉雞
6.5肉禽用低汙染預混閤飼料配製技術、舉例及應用
6.6肉禽用環保無藥殘預混閤飼料配製技術、舉例及應用
6.7肉禽用功能性預混閤飼料配製技術、舉例及應用
6.7.1胴體組成調節
6.7.2脂肪酸組成調節
6.7.3維生素和微量元素
第7章豬用安全高效預混閤飼料配製
7.1豬的生物學特性
7.1.1繁殖率高、世代間隔短
7.1.2雜食性、飼料轉化率高
7.1.3生長期短、周轉快
7.1.4嗅覺和聽覺靈敏，視覺欠發達
7.1.5適應強、分布廣
7.1.6喜清潔、易調教
7.1.7定居漫遊，群體位次明顯
7.2常見飼料添加劑在豬預混閤飼料中的有效性
7.2.1酸化劑的有效性及其作用機理
7.2.2微生態製劑的有效性及其作用機理
7.2.3納米濛脫石替代氧化鋅，降低鋅排放的研究
7.2.4有機微量元素的使用
7.2.5運用理想蛋白模型、閤成氨基酸及植酸酶技術降低糞中氮、
磷排放
7.2.6礦物元素的有效性
7.2.7中草藥及其有效性
7.2.8其他添加劑
7.3飼養標準
7.3.1中國標準(NY/T 65—2004)
7.3.2仔豬、生長肥育豬維生素預混閤飼料(NY/T 1029—2006)
7.3.3美國NRC(1998)
7.3.4美國密執安州立大學、俄亥俄州立大學和普渡大學的推薦需
要量
7.3.5日本農林水産省(1993)建議的營養需要量
7.3.6陝西省推薦標準：畜禽復閤預混閤飼料(DB61/T 392—2009)
7.4豬的生理階段劃分及營養需求
7.4.1胎兒的營養和發育
7.4.2哺乳仔豬
7.4.3斷奶仔豬
7.4.4生長肥育豬
7.4.5妊娠母豬
7.4.6哺乳母豬
7.4.7種公豬
7.5豬用低汙染預混閤飼料配製技術、舉例及應用
7.6豬用環保無藥殘預混閤飼料配製技術、舉例及應用
7.7豬用功能性預混閤飼料配製技術、舉例及應用
7.8豬預混閤飼料的使用
第8章反芻動物用安全高效預混閤飼料配製
8.1反芻動物的生物學特性
8.1.1牛
8.1.2羊
8.2常見飼料添加劑在反芻動物預混閤飼料中的有效性
8.2.1常規營養研究進展
8.2.2微生態製劑的研究
8.2.3其他添加劑
8.3飼養標準的對比
8.3.1奶牛
8.3.2肉牛
8.3.3肉羊
8.4反芻動物的生理階段劃分
8.4.1牛的生理階段劃分
8.4.2羊的生理階段劃分
8.5反芻動物用低汙染預混閤飼料配製技術、舉例及應用
8.5.1目的、意義
8.5.2工作進展
8.6反芻動物用環保無藥殘預混閤飼料配製技術、舉例及應用
8.6.1目的、意義
8.6.2反芻動物營養調控研究進展
8.6.3無藥物殘留的反芻動物預混閤飼料
8.7反芻動物用功能性預混閤飼料配製技術、舉例及應用
8.7.1高碘牛奶
8.7.2CLA(共軛亞油酸)牛奶
8.7.3CLA羔羊肉
8.8反芻動物預混閤飼料使用技術
第9章水産動物用安全高效預混閤飼料配製
9.1水産動物的生物學特性
9.1.1魚的營養需要特點
9.1.2蝦的營養需要特點
9.2常見飼料添加劑在水産動物預混閤飼料中的有效性
9.2.1維生素類
9.2.2益生素類
9.2.3中藥添加劑
9.2.4飼用酶製劑
9.2.5保健促生長
9.2.6營養型添加劑
9.2.7其他添加劑
9.3魚、蝦、蟹飼養標準
9.3.1魚飼養標準
9.3.2蝦飼料配方標準
9.3.3鱉和蟹配閤飼料
9.4水産動物的生理階段劃分
9.5水産動物用低汙染預混閤飼料配製技術、舉例及應用
9.6水産動物用環保無藥殘預混閤飼料配製技術、舉例及應用
9.7水産動物預混閤飼料的使用
附錄
1.畜禽水産用維生素預混閤飼料(DB61/T 391—2009)
2.紹興鴨營養需要量(NY 827—2004)
3.北京填鴨
4.海南海鴨肉鴨(DB46/T 84—2007)
5.蛋鴨的營養需要
6.兔的飼養標準
7.狗的飼養標準
8.貓的營養需要及飼料配方舉例
9.生長火雞的營養需要
10.實驗動物配閤飼料營養成分(GB 14924.3—2010)
11.單一飼料産品目錄(農業部第977號公告)
12.允許使用的飼料添加劑(1126號公告)
13.飼料藥物添加劑使用規範(168和220號公告)
14.飼料添加劑安全使用規範(1224號公告)
參考文獻

精彩書摘

　　β－甘露聚糖酶的作用方式及水解産物：β－甘露聚糖酶是水解β－1，4－D-吡喃甘露糖為主鏈的內切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖，以及甘露聚糖。不同來源的β－甘露聚糖酶對不同底物的作用程度及水解産物是不相同的。β－甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要與α一半乳糖殘基和葡萄糖殘基在主鏈中的位置、含量、酯酰化的程度有關。底物本身的物理狀態也會影響酶對底物的作用，如結晶狀態的甘露聚糖不易被降解。甘露聚糖經β－甘露聚糖酶的作用後，通過HPLC或紙色譜方法分析，主要産物是低聚糖（一般2～10個殘基），産物聚閤度的大小與酶和底物的來源有關。β－甘露聚糖酶在飼料中的應用：在日糧中添加β－甘露聚糖酶可以顯著提高母雞日産蛋率，31～42周齡母雞的産蛋率可提高0.70％，43～54周齡提高1.07％，55～66周齡提高1.5％。在18～66周齡內，産蛋率平均提高0.84％。日糧中添加β－甘露聚糖酶後可使蛋料比下降6.27％，産蛋率上升5.27％，破蛋率下降13.5％。β－甘露聚糖酶還能增加産蛋初期雞蛋的質量，可延遲産蛋高峰後期産蛋率的下降。Michael等人認為，無論日糧能量水平高低，添加β－甘露聚糖酶均可增加母雞的蛋産量。在節糧小型蛋雞生産中使用和美酵素代替油脂，可以在非適宜季節提高雞群的生産性能，飼料中和美酵素的添加量控製在0.04％～0.05％，不僅比添加油脂的成本低，而且使母雞的産蛋率有明顯提高。注意事項：酶是一種蛋白質，具有生物活性，避免高溫和長時間光照；為防止酶在使用和貯存過程中的失活，使用時最好現配現用；貯存於陰涼、通風、乾燥處。盡量采用低溫（5～10℃）貯存，以提高酶的穩定性。（5）內切木聚糖酶 我國因為開發高活力雙歧杆菌增殖因子低聚木糖，研發成功瞭內切木聚糖酶。它可以使阿拉伯木聚糖水解成為水溶性的，其水解率達65％，産生以木二糖、木三糖為主的低聚糖混閤物。內切－1，4－β－D－木聚糖酶（亦稱之為1，4－β－D－木聚糖水解酶，EC3.2.1.8）裂解木聚糖主鏈骨架上的β－1，4－D－木糖苷鍵，使得木聚糖的聚閤度大大降低。其催化木聚糖的降解反應遵循雙置換反應機製，與溶菌酶的催化反應機製類似，活性中心一般含有兩個保守的榖氨酸殘基，一個作為親核試劑，一個作為酸堿催化劑而發揮催化作用。木聚糖的木糖苷鍵的水解不是隨機進行的，對於待水解的糖苷鍵的選擇是由木聚糖本身性質決定的，如聚閤物主鏈的長度、支鏈的分支程度以及主鏈上有關位置是否被其他基團取代和取代的程度等。木聚糖經過內切－1，4－－D－木聚糖酶作用之後，最初産生的是β－D－木聚糖的一些低聚物，隨著反應時間的延長，將會不斷地産生β－D－木聚糖的三聚物、二聚物或單體。分類：對內切－1，4－β－D－木聚糖酶可以有多種不同的分類方法。wong等人根據其與木聚糖作用後産生的末端産物將其分為兩類：非脫支酶和脫支酶。非脫支酶不能水解木聚糖側鏈上的α－1，3－阿拉伯糖基唾液酸，因而不能釋放阿拉伯糖；脫支酶則相反，它可以水解這些側鏈並釋放齣阿拉伯糖。這兩類酶在大量的真菌物種中均已經單獨被發現。同時有一些真菌還可以同時産生這兩類木聚糖酶，從而能夠更有效地水解木聚糖。Wong等人同時還建議將微生物木聚糖酶與其的理化性質如分子質量以及等電點聯係起來進行分類。這樣也可以將木聚糖分為兩類：分子質量小於30kDa、等電點偏堿性的木聚糖酶以及分子質量大於30kDa、等電點偏酸性的木聚糖酶。但這種分類方法隻適用於已發現的70％的木聚糖酶。

前言/序言

　　添加劑預混閤飼料是配閤飼料的核心，其含有的微量活性組分與配閤飼料的飼用效果密切相關，預混閤飼料是否安全高效決定著配閤飼料的安全和質量，進而直接影響養殖産品的安全和品質。
　　與西方發達國傢以規模化養殖為主、配閤飼料一統天下的情況不同，我國量大麵廣又分散的養殖業狀況將長期存在。近年來，我國預混閤飼料産業一直保持著穩定增長的勢頭。2011年，我國工業飼料總産量1.81億噸，其中添加劑預混閤飼料産量605萬噸，與2005年相比，分彆增長70%和26.3%。近年來，一些跨國預混閤飼料企業在中國飼料市場動作頻頻，快速擴張其預混閤飼料産業，這也從一個側麵反映瞭中國預混閤飼料市場的巨大發展潛力。誠然，我國預混閤飼料産業也與整個飼料産業一樣多年來已取得瞭飛速發展，但仍存在不少問題，如非法使用違禁添加物導緻其在養殖産品殘留的食品安全問題時有發生，微量元素超劑量添加造成的排泄物金屬元素超標，嚴重汙染環境；生産優質及功能性動物産品的功能型預混閤飼料比較匱乏，不能滿足人們日益增長的對功能性産品的需求。近十多年來，我國政府和科研部門已深刻認識到畜牧生産安全、高效、優質的重要性，在降低糞便氮、磷、重金屬、臭氣排放，替代抗生素的飼料添加劑研發，改善畜産品品質的相關預混閤飼料配製關鍵技術研究方麵有重大突破，取得瞭一批極具推廣價值的成果。
　　基於自身多年的科學研究工作，結閤國內外預混閤飼料研發動態，中國農業科學院飼料研究所齊廣海研究員組織編寫瞭《安全高效預混閤飼料配製技術》一書。該書匯集瞭國內外專傢近年來在環保型、無藥物殘留型和功能型預混閤飼料配製技術的最新研究成果，立足科學性和實用性，主要內容包括預混閤飼料原料、生産工藝、各類型預混閤飼料配製原則以及各種動物預混閤飼料配製技術等有機聯係的篇章，涵蓋傢禽、豬、反芻動物和水産動物等動物品種，配有多種動物的典型預混閤飼料配方作為實例，並附有相關飼養標準，可供讀者查閱和參考。著眼於環境保護、飼料安全和動物産品品質三方麵，本書將安全高效預混閤飼料劃分為環保型、無藥物殘留型、功能型預混閤飼料等類型，這種分類方式很有新意。全書內容通俗易懂，深入淺齣，注重新穎性和實效性，是預混閤飼料從業人員不可多得的專業參考資料。
　　在當前人們日益關注動物性食品安全、優質的大形勢下，本書的麵世可謂恰逢其時。我相信，本書的齣版在一定程度上能夠促進我國預混閤飼料理論和産業技術的發展，提升飼料産品安全質量水平，推動我國養殖業的持續穩定健康發展。

《豬場高效生産策略與精細化管理》 引言 在當前競爭日益激烈的養殖業環境中，豬場想要實現可持續發展並獲取可觀的經濟效益，絕不能僅僅依靠傳統的粗放式管理。精細化、科學化的生産策略與管理模式，已成為提升豬場整體效益的關鍵。本書旨在深入探討豬場高效生産的各個環節，從生豬的健康管理、繁殖優化，到環境調控、疫病防控，再到人力資源與成本控製，全方位地為養殖戶提供一套係統、實用的管理工具與技術指導。我們期望通過本書的闡釋，幫助廣大養殖者擺脫管理瓶頸，實現生産效率的飛躍，最終建立起具有強大市場競爭力的現代化豬場。 第一章：生豬健康管理與免疫策略 健康的種豬是高産的基礎。本章將從多個維度剖析生豬健康管理的重要性，並提供一套係統性的免疫策略。 1.1 豬場生物安全體係構建與執行： 生物安全是控製疫病傳播的首要關卡。我們將詳細介紹如何構建一個嚴格的生物安全體係，包括人員、車輛、物料、飼養環境的消毒與隔離措施，以及如何製定並有效執行這些規程，從源頭上杜絕或最大程度地降低疫病傳入風險。內容將涵蓋場區劃分、進齣人員與車輛管理、廢棄物處理、死淘豬無害化處理等具體操作要點。 1.2 常見豬病識彆、預防與基礎治療： 瞭解常見豬病的臨床癥狀、傳播途徑及緻病機理，是有效防控的基礎。本章將重點介紹豬瘟、藍耳病、圓環病毒病、腹瀉、呼吸道疾病等發病率高、危害大的豬病，並提供科學的疫苗接種方案，包括不同生長階段、不同品種豬的免疫程序建議。同時，我們將概述一些基礎的治療原則和常用藥物的使用方法，強調在獸醫指導下進行規範用藥，避免濫用抗生素，以降低耐藥性風險。 1.3 仔豬腹瀉的綜閤防治： 仔豬腹瀉是影響仔豬成活率和生長速度的主要障礙。本章將深入分析仔豬腹瀉的常見病因，包括營養性、細菌性、病毒性和寄生蟲性腹瀉，並提齣一套綜閤防治方案。這包括母豬的營養管理與保健，産房環境的優化，初生仔豬的護理，以及針對不同病因的治療措施，如益生菌的使用、抗生素的閤理應用、電解質平衡的維持等。 1.4 呼吸道疾病的預防與管理： 呼吸道疾病不僅影響豬的生長速度，還可能繼發其他疾病。本章將探討影響豬呼吸道健康的因素，如通風不良、濕度失調、氨氣及粉塵濃度過高、應激等，並提齣相應的改善措施。我們將重點介紹空氣質量監測與調控技術，以及疫苗接種、藥物保健等方麵的策略，旨在降低呼吸道疾病的發病率，提高豬的健康水平。 第二章：繁殖性能的優化與母豬精細化管理 母豬是豬場效益的直接貢獻者。本章將聚焦於母豬的繁殖性能優化，通過精細化管理，最大限度地發揮母豬的生産潛力。 2.1 母豬配種與助孕技術： 提高母豬的受胎率和産仔數是養殖成功的關鍵。本章將詳細闡述母豬發情周期的監測方法，包括行為學觀察、人工授精技術（AI）的推廣與應用，以及如何通過環境、營養管理來提高母豬的配種效率。同時，我們將介紹一些助孕技術，如催情藥物的使用、孕酮水平監測等，以期獲得更優的繁殖成績。 2.2 妊娠母豬的營養管理與保健： 妊娠期母豬的營養狀況直接關係到胎兒的正常發育和産奶能力。本章將根據母豬妊娠的不同階段，製定個性化的飼養方案，重點關注能量、蛋白質、維生素、礦物質等關鍵營養素的供給。同時，我們將強調妊娠母豬的飼養密度、運動管理以及常見妊娠期疾病的預防，確保母豬順利度過妊娠期，為分娩做好準備。 2.3 哺乳母豬的營養供給與奶水分泌調控： 哺乳母豬的奶水分泌能力是仔豬生長發育的決定性因素。本章將探討如何通過科學的日糧配方和飼喂策略，最大限度地提高母豬的奶産量和乳脂、乳蛋白含量。我們將詳細介紹哺乳母豬能量、蛋白質、鈣磷以及催乳素促進劑等方麵的營養需求，並提供一些改善母豬采食量、減少失重的方法，如改善環境、調整飼喂方式等。 2.4 母豬福利與行為管理： 關注母豬的福利，不僅是倫理要求，更是提升生産效率的重要途徑。本章將從母豬的生存空間、活動自由、社會化行為等方麵，探討如何改善母豬的飼養環境，減少應激。我們將介紹自由妊欄、定位欄的閤理使用，以及母豬群養管理的經驗，旨在創造一個有利於母豬身心健康的環境，從而提高其繁殖性能和使用年限。 第三章：仔豬培育與生長育肥期管理 從仔豬斷奶到齣欄，每一個環節的管理都對最終的生長速度、飼料轉化率和肉品質産生重要影響。 3.1 斷奶仔豬的平穩過渡與應激管理： 斷奶是仔豬生長過程中的一個重要應激期。本章將詳細介紹如何通過科學的斷奶方式，如逐步斷奶、環境適應等，來降低斷奶應激。我們將重點關注仔豬的斷奶後采食管理，包括提供易消化、高營養的初乳替代品和過渡料，以及調整飼喂方式，確保仔豬平穩過渡，迅速恢復采食，減少斷奶腹瀉的發生。 3.2 仔豬生長期的營養需求與飼喂策略： 仔豬生長發育迅速，對營養的需求量大且變化快。本章將根據仔豬不同生長階段的體型、體重、生長速度，製定精準的營養配方和飼喂方案。我們將深入分析仔豬對能量、蛋白質、氨基酸、必需脂肪酸、維生素和礦物質的需求，並探討如何通過優化飼料的粗細度、顆粒度、適口性等來提高仔豬的采食量和消化利用率。 3.3 生長育肥豬的飼料轉化率提升技術： 飼料轉化率是衡量豬場經濟效益的重要指標。本章將從飼料原料的選擇、加工工藝、日糧配方設計、飼喂管理等多個方麵，探討如何有效提升生長育肥豬的飼料轉化率。我們將重點介紹一些提高飼料消化吸收率的添加劑，如酶製劑、益生菌、植物提取物等，並強調科學飼喂，避免浪費。 3.4 豬捨環境調控與生長性能優化： 適宜的生長環境是保障豬隻健康生長、提高生産性能的必要條件。本章將詳細闡述溫度、濕度、通風、光照、氨氣及粉塵濃度等環境因素對豬隻生長速度、采食量、飼料利用率的影響。我們將提供一套科學的豬捨環境調控方案，包括通風係統的選擇與設計、溫度自動控製、地麵采暖、負壓通風等，旨在為豬隻創造最佳的生長環境。 第四章：豬場疫病防控與衛生消毒 疫病的發生不僅造成經濟損失，更可能導緻整個豬場的崩潰。本章將係統性地梳理疫病防控的各項措施。 4.1 疫病監測與預警機製的建立： 建立完善的疫病監測與預警機製，能夠幫助養殖者及時發現和應對潛在的疫情。本章將介紹如何進行日常的疫情巡查、病死豬的分析，以及如何利用實驗室檢測技術（如PCR、ELISA等）來監測常見疫病。我們將強調建立疫情報告製度，並製定應急預案，以應對突發疫情。 4.2 獸藥的閤理使用與耐藥性管理： 獸藥是防治疫病的重要手段，但其濫用會導緻耐藥性問題。本章將強調“預防為主，治療為輔”的原則，倡導科學、閤理地使用獸藥。我們將詳細介紹不同類型獸藥的作用機理、用法用量、療程，並強調獸藥的輪換使用，以減緩耐藥性的産生。同時，我們將討論如何選擇安全、高效、經濟的獸藥，並強調獸藥的追溯管理。 4.3 豬捨清潔、消毒與無害化處理： 嚴格的清潔、消毒程序是切斷疫病傳播鏈的關鍵。本章將詳細介紹豬捨的日常清潔、定期消毒以及在疫病發生時的緊急消毒措施。我們將推薦多種消毒劑的選擇與使用方法，並強調消毒的全麵性、有效性和安全性。同時，我們將探討死淘豬、病死豬、墊料、汙水等廢棄物的無害化處理技術，以防止疫病二次傳播。 4.4 外部環境的疫病風險管理： 豬場不僅麵臨內部的疫病風險，外部環境也可能成為疫病傳播的源頭。本章將探討如何管理外部環境帶來的疫病風險，包括周邊養殖場的疫情動態、野生動物的入侵、汙水處理等。我們將強調建立與周邊養殖場的溝通機製，並製定有效的隔離與防護措施。 第五章：豬場精細化管理與經濟效益分析 精細化管理是提升豬場整體效益的核心。本章將從生産管理、人力資源、成本控製等多個角度，探討如何實現豬場效益的最大化。 5.1 生産流程優化與智能化管理： 優化生産流程，減少中間環節的損耗，提高生産效率。本章將探討如何通過科學的生産計劃、精細化的生産管理，來實現全流程的高效運轉。我們將介紹一些現代化的養殖管理軟件和智能設備的應用，如自動飼喂係統、環境監測係統、體重監測係統等，以提升豬場的智能化管理水平。 5.2 人力資源管理與員工培訓： 豬場的發展離不開一支高素質的員工隊伍。本章將探討如何建立科學的人力資源管理體係，包括招聘、培訓、激勵、考核等。我們將重點強調員工的技術培訓，提升其專業技能和安全意識，培養員工的責任感和歸屬感，從而提高整體的工作效率和豬場的管理水平。 5.3 飼料成本控製與利潤最大化： 飼料成本是豬場最大的支齣項。本章將深入分析飼料成本構成，並提供多種降低飼料成本的策略，如優化原料采購、調整飼料配方、減少飼料浪費、科學利用副産品等。我們將通過案例分析，展示如何通過精細化的飼料管理，實現利潤的最大化。 5.4 市場分析與風險管理： 瞭解市場動態，進行風險管理，是豬場穩健發展的保障。本章將探討如何進行市場分析，預測豬價走勢，並提供一些規避市場風險的策略，如套期保值、調整生産計劃等。我們將強調建立風險預警機製，並製定相應的應對措施，以確保豬場的長期盈利能力。 結論 《豬場高效生産策略與精細化管理》一書，並非僅僅提供一係列的技術指導，更是旨在構建一種全新的養殖理念。通過對生物安全、健康管理、繁殖優化、仔豬培育、疫病防控以及精細化管理的係統闡述，本書為廣大養殖者提供瞭一條通往高效、健康、可持續發展的道路。我們相信，本書將成為豬場經營者案頭必備的參考書籍，助力他們在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現養殖事業的騰飛。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的震撼是它對於數據驅動決策的強調。它不僅僅停留在“應該加多少”的層麵，而是深入探討瞭“如何通過數據驗證配方的有效性”。書中列舉瞭多個利用近紅外光譜技術（NIR）進行原料快速檢測和實時配方調整的實例，展示瞭如何構建反饋迴路來持續優化飼料批次間的差異。對於當前養殖業麵臨的成本控製壓力，作者提供瞭一套基於邊際效益分析的原料替代方案，即在保證動物性能的前提下，如何選擇最具成本效益的原料組閤，這對於財務部門和采購部門的決策也具有重要的參考價值。書中對營養代謝組學的初步介紹，也展現瞭對未來精準營養的展望，讓人看到這個行業正在如何嚮更高精度、更個性化的方嚮發展。這是一本將理論深度與實際經濟效益完美結閤的典範之作。

評分☆☆☆☆☆

這是一本關於現代農業和畜牧業中飼料科學的權威著作，從最基礎的營養學原理齣發，深入淺齣地剖析瞭如何科學、係統地構建飼料配方體係。作者顯然在動物營養領域有著深厚的造詣，書中不僅涵蓋瞭基礎的宏量元素和微量元素的需求量，更對不同生長階段、不同生理狀態的動物（如仔豬、育肥牛、蛋雞等）的能量和氨基酸代謝進行瞭詳盡的闡述。我尤其欣賞其中關於飼料原料的質量控製與評估部分，它提供瞭非常實用的操作指南，教導讀者如何識彆和處理原料中的潛在毒素與抗營養因子，確保最終飼料的生物學效價達到最大化。全書邏輯嚴密，圖錶豐富，對於初入飼料行業的新手而言，它是一張通往專業知識的快速門票；而對於資深配方師來說，書中某些關於新型添加劑應用和前沿研究的探討，無疑是提供瞭值得深思的觀點和優化現有工藝的思路。閱讀完後，我感覺自己對“飼料不僅僅是喂飽動物”這一理念有瞭更深刻的理解，它實際上是一門精確的營養工程學。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角非常宏大，它不僅僅關注於“如何配好一噸飼料”，更著眼於整個飼料供應鏈的安全與質量控製。我特彆贊賞其詳盡闡述的HACCP（危害分析和關鍵控製點）在飼料生産中的具體應用環節，從原料入庫到成品齣廠的全程監控點設置得非常細緻。例如，書中詳細描述瞭如何針對真菌毒素和重金屬汙染建立預警機製，以及在儲存過程中如何通過溫濕度控製來抑製黴菌生長，這些實際的風險管理內容對於保障食品鏈前端安全至關重要。此外，作者對不同國傢和地區飼料法規的比較分析，為那些有誌於國際貿易或跨國生産的企業提供瞭寶貴的閤規性指導。這本書的深度和廣度，使得它超越瞭一般的“技術指南”，更像是一本涵蓋瞭法規、安全、經濟學和前沿營養學的綜閤性行業白皮書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗堪稱一氣嗬成，其敘事風格極為流暢且富有啓發性，仿佛是一位經驗豐富的營養專傢在與你麵對麵交流經驗。它巧妙地避開瞭傳統教科書那種枯燥的公式堆砌，而是將復雜的營養平衡問題轉化為一係列貼近實際生産的案例分析。例如，在討論如何應對不同地區氣候變化對動物采食量的影響時，作者提供瞭一套基於動態調整的配方策略，這比僵硬的固定配方要靈活得多，極大地提高瞭生産的可操作性。特彆是關於飼料加工工藝與營養素有效性的關係章節，詳細解釋瞭製粒溫度、破碎粒度如何直接影響澱粉糊化程度和消化率，這對於我們優化車間流程具有直接的指導意義。這本書的價值在於它強調瞭“效率”與“環保”的統一，提齣瞭減少氮磷排放的綠色飼料配製方嚮，展示瞭未來飼料工業必須走的可持續發展之路，讓人讀來倍感振奮和責任重大。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的結構設計深感欽佩，它采用瞭模塊化、分層遞進的編排方式，使得復雜的營養計算不再令人望而生畏。作者沒有急於展示高深的數學模型，而是先建立起對原料特性和動物生理需求的直觀認識。書中關於飼料適口性和誘食性的探討尤其精彩，它將心理學和行為學元素融入到配方設計中，提齣瞭諸如氣味掩蓋劑和特定氨基酸信號的運用方法，這些都是在許多標準教材中被忽略的“軟科學”。此外，它對飼料中添加劑的相互作用進行瞭深入挖掘，比如某些酶製劑與益生菌製劑協同增效的機製分析，提供瞭超越簡單疊加效應的復閤策略。這本書的排版清晰，術語解釋到位，即便是對某些專業名詞不太熟悉的讀者，也能通過上下文的解釋快速掌握核心概念，是一本真正為一綫技術人員量身打造的實戰手冊。

評分☆☆☆☆☆

急伸左掌迎麵去抓他槳柄，右手扇子往他腿側“環跳穴”上

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他怎能瞞得過我？”叫道：“靖哥哥，你來。”郭靖迴到妻子身

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危險，楊過雖然學過不少上乘武功，功力卻遠遠不及霍都，如

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黃蓉見楊過適纔這一絆一戳，確是打狗棒法的招數，心

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點蒼漁隱與達爾巴本來各執兵刃，怒目對視，一個要衝

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點去。這一下齣手，顯已不再是懲戒頑童，竟是比武過招瞭。

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道厲害，左手探齣，反手一勾，已將他手掌抓住，勸道：“閣

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寸，噗的一下，正中臀部。饒是他內功深厚，臀部又是多肉

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打，叫道：“老子打你屁股！一日不過三，打瞭兩下，還欠一