安全高效预混合饲料配制技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

齐广海，武书庚 编

图书标签:

• 预混合饲料
• 饲料配制
• 动物营养
• 饲料安全
• 饲料高效
• 配方设计
• 营养需求
• 饲料添加剂
• 养殖技术
• 精准营养

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122141408

版次：1

商品编码：11050031

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-08-01

用纸：胶版纸

页数：312

正文语种：中文

内容简介

　　《安全高效预混合饲料配制技术》以国家颁布的有关预混合饲料、饲料添加剂的标准为基础，介绍了配制预混合饲料需要的原料、配制技术；在综合最近发表相关文献的基础上，叙述了各种动物的生物学特性、营养需要、预混合饲料配制的特点、新饲料添加剂的应用，并给出了部分参考配方。
　　本书收集了最新、最适用的添加剂标准上百种，可供动物营养与饲料科学、畜牧学、兽医学专业的学生参考使用，也可作为预混合饲料厂、配合及浓缩饲料厂的技术人员、配方师的常备工具书。

目录

第1章预混合饲料概况
1.1预混合饲料的概念
1.1.1预混合饲料及生产意义
1.1.2预混合饲料的分类
1.2中国预混合饲料的生产状况
1.2.1高速发展的中国预混合饲料产业
1.2.2我国预混合饲料高速发展的原因
1.3正确使用预混合饲料
1.4安全高效预混合饲料
1.4.1低污染预混合饲料
1.4.2无药残预混合饲料
1.4.3功能性预混合饲料
1.5安全高效预混合饲料发展趋势和市场需求
1.5.1预混合饲料的发展趋势
1.5.2安全高效预混合饲料需求
第2章预混合饲料配制的原料
2.1氨基酸
2.1.1赖氨酸
2.1.2含硫氨基酸
2.1.3苏氨酸
2.1.4芳香族氨基酸
2.1.5支链氨基酸
2.1.6其他氨基酸
2.1.7寡肽
2.2维生素
2.2.1维生素A
2.2.2维生素D
2.2.3维生素E
2.2.4维生素K
2.2.5硫胺素
2.2.6核黄素
2.2.7泛酸
2.2.8胆碱
2.2.9烟酸/烟酰胺
2.2.10维生素B6
2.2.11生物素
2.2.12叶酸
2.2.13维生素B12
2.2.14维生素C
2.2.15肉碱
2.2.16其他类似维生素物质
2.2.17维生素的稳定性
2.3微量矿物元素
2.3.1铁
2.3.2铜
2.3.3锰
2.3.4锌
2.3.5硒
2.3.6碘
2.3.7钴
2.3.8铬
2.3.9砷
2.3.10钼
2.3.11稀土
2.3.12微量元素使用中常见问题
2.4常量矿物元素
2.4.1食盐和硫酸钠
2.4.2常用磷源
2.4.3常用钙源
2.4.4镁源
2.5酶制剂
2.5.1饲料中的抗营养因子与酶制剂作用
2.5.2饲料酶制剂的发展
2.5.3常用饲料酶制剂
2.6微生态制剂
2.6.1益生素
2.6.2益生元
2.6.3合生素
2.7抗氧化剂
2.7.1乙氧基喹啉
2.7.2二丁基羟基甲苯
2.7.3丁羟基茴香醚
2.7.4没食子酸丙酯
2.8防腐剂、防霉剂和酸度调节剂
2.8.1防霉剂及其作用机理
2.8.2影响防霉效果的因素
2.8.3其他防霉剂
2.8.4防腐防霉剂的使用及注意事项
2.8.5酸度调节剂
2.9着色剂
2.9.1常在饲料中添加的着色剂
2.9.2用于生产的着色剂
2.10调味剂
2.10.1概述
2.10.2常用调味剂
2.11黏结剂、抗结块剂和稳定剂
2.11.1黏合剂
2.11.2防结块剂
2.11.3稳定剂
2.12非蛋白氮
2.13植物提取物
2.14其他添加剂
2.15促生长类饲料添加剂
2.15.1抗球虫药物
2.15.2促生长类抗生素
2.16载体和稀释剂
2.16.1定义
2.16.2基本要求
2.16.3载体和稀释剂的选择
2.16.4载体问题
第3章预混合饲料加工工艺
3.1饲料原料采购
3.1.1预测和把握饲料原料行情
3.1.2制定经济库存
3.1.3选择采购商
3.2原料的前处理
3.2.1载体或稀释剂的前处理
3.2.2微量元素的前处理
3.2.3维生素添加剂的前处理
3.2.4液体抗氧化剂的前处理
3.3预混合饲料中活性成分需要量及添加量确定的原则
3.3.1需要量与添加量
3.3.2影响活性成分添加量的主要因素
3.3.3预混合饲料中活性成分的添加原则
3.4预混合饲料配方设计
3.5预混合工艺的关键技术问题
3.5.1氧化还原反应
3.5.2水分和脂溶性物质的溶剂化作用
3.5.3均匀度
3.5.4变色
3.5.5能耗、效率和设备的配套性
3.5.6液体原料的添加技术
3.6配料
3.7混合
3.8输送
3.9交叉污染防治及设备清洗
3.10包装及贮藏
3.10.1包装
3.10.2贮藏
3.11HACCP管理体系的应用
3.11.1HACCP在饲料工业中的应用
3.11.2饲料的危害因素
3.11.3预混合饲料生产的HACCP管理
第4章简单预混合饲料的配制
4.1高浓度单项预混合饲料
4.2维生素预混合饲料
4.2.1高品质维生素预混合饲料
4.2.2动物维生素最适供给量
4.2.3混合均匀度
4.2.4维生素预混合饲料稳定性
4.2.5特殊风险控制
4.2.6维生素预混合饲料的生产管理
4.2.7维生素预混合饲料的配制过程
4.2.8常用维生素预混合饲料举例
4.3微量元素预混合饲料
4.3.1微量元素预混合饲料的配制技术
4.3.2常见日粮矿物元素配制
4.3.3阴离子盐
4.3.4水溶性电解多维质
4.4药物稀释产品
4.5复合预混合饲料
第5章蛋禽用安全高效预混合饲料配制
5.1蛋禽的营养生理特性
5.1.1解剖生理与营养
5.1.2生化代谢与营养
5.1.3产蛋特点与营养
5.2常见饲料添加剂在蛋禽预混合饲料中的有效性
5.2.1磷酸盐的有效性
5.2.2酶制剂的科学利用
5.2.3影响蛋黄着色的因素
5.2.4其他添加剂
5.3饲养标准的对比
5.3.1美国NRC（1994）
5.3.2国家标准（NY/T 33—2004）
5.3.31%蛋鸡复合预混合饲料（GB/T 22544—2008）
5.3.4《实用家禽营养》（第三版）推荐值
5.3.5陕西省推荐标准：畜禽复合预混合饲料（DB 61/T 392—2009）
5.3.6海兰褐壳蛋鸡饲养手册推荐值
5.3.7峪口禽业推荐值
5.3.8罗曼系列
5.4蛋禽的生理阶段划分及营养需求
5.4.10～2周龄营养需求
5.4.23～6周龄营养需求
5.4.37～8周龄营养需求
5.4.49～14周龄营养需求
5.4.515周龄～5%开产营养需求
5.4.6开产～25周龄营养需求
5.4.726～45周龄营养需求
5.4.846～55周龄营养需求
5.4.956周龄～淘汰营养需求
5.4.10淘汰鸡催肥料
5.5蛋禽用低污染预混合饲料配制技术、举例及应用
5.6蛋禽用环保无药残预混合饲料配制技术、举例及应用
5.7蛋禽用功能性预混合饲料配制技术、举例及应用
5.7.1高锌鸡蛋
5.7.2高硒鸡蛋
5.7.3富碘鸡蛋
5.7.4低胆固醇鸡蛋
5.7.5富含n��3脂肪酸鸡蛋
5.7.6维生素富集鸡蛋
5.7.7卵磷脂富集鸡蛋
5.8推荐配方
第6章肉禽用安全高效预混合饲料配制
6.1肉禽的生物学特性
6.1.1肉鸡生物学特性及品种
6.1.2淘汰蛋鸡
6.1.3肉鸭
6.2常见饲料添加剂在肉禽预混合饲料中的有效性
6.2.1微生态制剂的有效性和作用机理
6.2.2酶制剂的有效性和作用机理
6.2.3维生素D与磷源的有效性
6.2.4蛋氨酸羟基类似物及其钙盐相对于蛋氨酸的有效性
6.2.5有机微量元素
6.2.6其他添加剂
6.3相关饲养标准
6.3.1中国标准（NY/T 33—2004）
6.3.2美国NRC（1994）
6.3.3《实用家禽营养》（第三版）推荐值
6.3.4陕西省推荐标准：畜禽复合预混合饲料（DB 61/T 392—2009）
6.3.5福建省推荐标准：土鸡放养技术规范（DB 35/T 1084—2010）
6.4肉禽的生理阶段划分及营养需求
6.4.1白羽肉鸡
6.4.2黄羽肉鸡
6.5肉禽用低污染预混合饲料配制技术、举例及应用
6.6肉禽用环保无药残预混合饲料配制技术、举例及应用
6.7肉禽用功能性预混合饲料配制技术、举例及应用
6.7.1胴体组成调节
6.7.2脂肪酸组成调节
6.7.3维生素和微量元素
第7章猪用安全高效预混合饲料配制
7.1猪的生物学特性
7.1.1繁殖率高、世代间隔短
7.1.2杂食性、饲料转化率高
7.1.3生长期短、周转快
7.1.4嗅觉和听觉灵敏，视觉欠发达
7.1.5适应强、分布广
7.1.6喜清洁、易调教
7.1.7定居漫游，群体位次明显
7.2常见饲料添加剂在猪预混合饲料中的有效性
7.2.1酸化剂的有效性及其作用机理
7.2.2微生态制剂的有效性及其作用机理
7.2.3纳米蒙脱石替代氧化锌，降低锌排放的研究
7.2.4有机微量元素的使用
7.2.5运用理想蛋白模型、合成氨基酸及植酸酶技术降低粪中氮、
磷排放
7.2.6矿物元素的有效性
7.2.7中草药及其有效性
7.2.8其他添加剂
7.3饲养标准
7.3.1中国标准(NY/T 65—2004)
7.3.2仔猪、生长肥育猪维生素预混合饲料(NY/T 1029—2006)
7.3.3美国NRC(1998)
7.3.4美国密执安州立大学、俄亥俄州立大学和普渡大学的推荐需
要量
7.3.5日本农林水产省(1993)建议的营养需要量
7.3.6陕西省推荐标准：畜禽复合预混合饲料(DB61/T 392—2009)
7.4猪的生理阶段划分及营养需求
7.4.1胎儿的营养和发育
7.4.2哺乳仔猪
7.4.3断奶仔猪
7.4.4生长肥育猪
7.4.5妊娠母猪
7.4.6哺乳母猪
7.4.7种公猪
7.5猪用低污染预混合饲料配制技术、举例及应用
7.6猪用环保无药残预混合饲料配制技术、举例及应用
7.7猪用功能性预混合饲料配制技术、举例及应用
7.8猪预混合饲料的使用
第8章反刍动物用安全高效预混合饲料配制
8.1反刍动物的生物学特性
8.1.1牛
8.1.2羊
8.2常见饲料添加剂在反刍动物预混合饲料中的有效性
8.2.1常规营养研究进展
8.2.2微生态制剂的研究
8.2.3其他添加剂
8.3饲养标准的对比
8.3.1奶牛
8.3.2肉牛
8.3.3肉羊
8.4反刍动物的生理阶段划分
8.4.1牛的生理阶段划分
8.4.2羊的生理阶段划分
8.5反刍动物用低污染预混合饲料配制技术、举例及应用
8.5.1目的、意义
8.5.2工作进展
8.6反刍动物用环保无药残预混合饲料配制技术、举例及应用
8.6.1目的、意义
8.6.2反刍动物营养调控研究进展
8.6.3无药物残留的反刍动物预混合饲料
8.7反刍动物用功能性预混合饲料配制技术、举例及应用
8.7.1高碘牛奶
8.7.2CLA(共轭亚油酸)牛奶
8.7.3CLA羔羊肉
8.8反刍动物预混合饲料使用技术
第9章水产动物用安全高效预混合饲料配制
9.1水产动物的生物学特性
9.1.1鱼的营养需要特点
9.1.2虾的营养需要特点
9.2常见饲料添加剂在水产动物预混合饲料中的有效性
9.2.1维生素类
9.2.2益生素类
9.2.3中药添加剂
9.2.4饲用酶制剂
9.2.5保健促生长
9.2.6营养型添加剂
9.2.7其他添加剂
9.3鱼、虾、蟹饲养标准
9.3.1鱼饲养标准
9.3.2虾饲料配方标准
9.3.3鳖和蟹配合饲料
9.4水产动物的生理阶段划分
9.5水产动物用低污染预混合饲料配制技术、举例及应用
9.6水产动物用环保无药残预混合饲料配制技术、举例及应用
9.7水产动物预混合饲料的使用
附录
1.畜禽水产用维生素预混合饲料(DB61/T 391—2009)
2.绍兴鸭营养需要量(NY 827—2004)
3.北京填鸭
4.海南海鸭肉鸭(DB46/T 84—2007)
5.蛋鸭的营养需要
6.兔的饲养标准
7.狗的饲养标准
8.猫的营养需要及饲料配方举例
9.生长火鸡的营养需要
10.实验动物配合饲料营养成分(GB 14924.3—2010)
11.单一饲料产品目录(农业部第977号公告)
12.允许使用的饲料添加剂(1126号公告)
13.饲料药物添加剂使用规范(168和220号公告)
14.饲料添加剂安全使用规范(1224号公告)
参考文献

精彩书摘

　　β－甘露聚糖酶的作用方式及水解产物：β－甘露聚糖酶是水解β－1，4－D-吡喃甘露糖为主链的内切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖，以及甘露聚糖。不同来源的β－甘露聚糖酶对不同底物的作用程度及水解产物是不相同的。β－甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要与α一半乳糖残基和葡萄糖残基在主链中的位置、含量、酯酰化的程度有关。底物本身的物理状态也会影响酶对底物的作用，如结晶状态的甘露聚糖不易被降解。甘露聚糖经β－甘露聚糖酶的作用后，通过HPLC或纸色谱方法分析，主要产物是低聚糖（一般2～10个残基），产物聚合度的大小与酶和底物的来源有关。β－甘露聚糖酶在饲料中的应用：在日粮中添加β－甘露聚糖酶可以显著提高母鸡日产蛋率，31～42周龄母鸡的产蛋率可提高0.70％，43～54周龄提高1.07％，55～66周龄提高1.5％。在18～66周龄内，产蛋率平均提高0.84％。日粮中添加β－甘露聚糖酶后可使蛋料比下降6.27％，产蛋率上升5.27％，破蛋率下降13.5％。β－甘露聚糖酶还能增加产蛋初期鸡蛋的质量，可延迟产蛋高峰后期产蛋率的下降。Michael等人认为，无论日粮能量水平高低，添加β－甘露聚糖酶均可增加母鸡的蛋产量。在节粮小型蛋鸡生产中使用和美酵素代替油脂，可以在非适宜季节提高鸡群的生产性能，饲料中和美酵素的添加量控制在0.04％～0.05％，不仅比添加油脂的成本低，而且使母鸡的产蛋率有明显提高。注意事项：酶是一种蛋白质，具有生物活性，避免高温和长时间光照；为防止酶在使用和贮存过程中的失活，使用时最好现配现用；贮存于阴凉、通风、干燥处。尽量采用低温（5～10℃）贮存，以提高酶的稳定性。（5）内切木聚糖酶 我国因为开发高活力双歧杆菌增殖因子低聚木糖，研发成功了内切木聚糖酶。它可以使阿拉伯木聚糖水解成为水溶性的，其水解率达65％，产生以木二糖、木三糖为主的低聚糖混合物。内切－1，4－β－D－木聚糖酶（亦称之为1，4－β－D－木聚糖水解酶，EC3.2.1.8）裂解木聚糖主链骨架上的β－1，4－D－木糖苷键，使得木聚糖的聚合度大大降低。其催化木聚糖的降解反应遵循双置换反应机制，与溶菌酶的催化反应机制类似，活性中心一般含有两个保守的谷氨酸残基，一个作为亲核试剂，一个作为酸碱催化剂而发挥催化作用。木聚糖的木糖苷键的水解不是随机进行的，对于待水解的糖苷键的选择是由木聚糖本身性质决定的，如聚合物主链的长度、支链的分支程度以及主链上有关位置是否被其他基团取代和取代的程度等。木聚糖经过内切－1，4－－D－木聚糖酶作用之后，最初产生的是β－D－木聚糖的一些低聚物，随着反应时间的延长，将会不断地产生β－D－木聚糖的三聚物、二聚物或单体。分类：对内切－1，4－β－D－木聚糖酶可以有多种不同的分类方法。wong等人根据其与木聚糖作用后产生的末端产物将其分为两类：非脱支酶和脱支酶。非脱支酶不能水解木聚糖侧链上的α－1，3－阿拉伯糖基唾液酸，因而不能释放阿拉伯糖；脱支酶则相反，它可以水解这些侧链并释放出阿拉伯糖。这两类酶在大量的真菌物种中均已经单独被发现。同时有一些真菌还可以同时产生这两类木聚糖酶，从而能够更有效地水解木聚糖。Wong等人同时还建议将微生物木聚糖酶与其的理化性质如分子质量以及等电点联系起来进行分类。这样也可以将木聚糖分为两类：分子质量小于30kDa、等电点偏碱性的木聚糖酶以及分子质量大于30kDa、等电点偏酸性的木聚糖酶。但这种分类方法只适用于已发现的70％的木聚糖酶。

前言/序言

　　添加剂预混合饲料是配合饲料的核心，其含有的微量活性组分与配合饲料的饲用效果密切相关，预混合饲料是否安全高效决定着配合饲料的安全和质量，进而直接影响养殖产品的安全和品质。
　　与西方发达国家以规模化养殖为主、配合饲料一统天下的情况不同，我国量大面广又分散的养殖业状况将长期存在。近年来，我国预混合饲料产业一直保持着稳定增长的势头。2011年，我国工业饲料总产量1.81亿吨，其中添加剂预混合饲料产量605万吨，与2005年相比，分别增长70%和26.3%。近年来，一些跨国预混合饲料企业在中国饲料市场动作频频，快速扩张其预混合饲料产业，这也从一个侧面反映了中国预混合饲料市场的巨大发展潜力。诚然，我国预混合饲料产业也与整个饲料产业一样多年来已取得了飞速发展，但仍存在不少问题，如非法使用违禁添加物导致其在养殖产品残留的食品安全问题时有发生，微量元素超剂量添加造成的排泄物金属元素超标，严重污染环境；生产优质及功能性动物产品的功能型预混合饲料比较匮乏，不能满足人们日益增长的对功能性产品的需求。近十多年来，我国政府和科研部门已深刻认识到畜牧生产安全、高效、优质的重要性，在降低粪便氮、磷、重金属、臭气排放，替代抗生素的饲料添加剂研发，改善畜产品品质的相关预混合饲料配制关键技术研究方面有重大突破，取得了一批极具推广价值的成果。
　　基于自身多年的科学研究工作，结合国内外预混合饲料研发动态，中国农业科学院饲料研究所齐广海研究员组织编写了《安全高效预混合饲料配制技术》一书。该书汇集了国内外专家近年来在环保型、无药物残留型和功能型预混合饲料配制技术的最新研究成果，立足科学性和实用性，主要内容包括预混合饲料原料、生产工艺、各类型预混合饲料配制原则以及各种动物预混合饲料配制技术等有机联系的篇章，涵盖家禽、猪、反刍动物和水产动物等动物品种，配有多种动物的典型预混合饲料配方作为实例，并附有相关饲养标准，可供读者查阅和参考。着眼于环境保护、饲料安全和动物产品品质三方面，本书将安全高效预混合饲料划分为环保型、无药物残留型、功能型预混合饲料等类型，这种分类方式很有新意。全书内容通俗易懂，深入浅出，注重新颖性和实效性，是预混合饲料从业人员不可多得的专业参考资料。
　　在当前人们日益关注动物性食品安全、优质的大形势下，本书的面世可谓恰逢其时。我相信，本书的出版在一定程度上能够促进我国预混合饲料理论和产业技术的发展，提升饲料产品安全质量水平，推动我国养殖业的持续稳定健康发展。

《猪场高效生产策略与精细化管理》 引言 在当前竞争日益激烈的养殖业环境中，猪场想要实现可持续发展并获取可观的经济效益，绝不能仅仅依靠传统的粗放式管理。精细化、科学化的生产策略与管理模式，已成为提升猪场整体效益的关键。本书旨在深入探讨猪场高效生产的各个环节，从生猪的健康管理、繁殖优化，到环境调控、疫病防控，再到人力资源与成本控制，全方位地为养殖户提供一套系统、实用的管理工具与技术指导。我们期望通过本书的阐释，帮助广大养殖者摆脱管理瓶颈，实现生产效率的飞跃，最终建立起具有强大市场竞争力的现代化猪场。 第一章：生猪健康管理与免疫策略 健康的种猪是高产的基础。本章将从多个维度剖析生猪健康管理的重要性，并提供一套系统性的免疫策略。 1.1 猪场生物安全体系构建与执行： 生物安全是控制疫病传播的首要关卡。我们将详细介绍如何构建一个严格的生物安全体系，包括人员、车辆、物料、饲养环境的消毒与隔离措施，以及如何制定并有效执行这些规程，从源头上杜绝或最大程度地降低疫病传入风险。内容将涵盖场区划分、进出人员与车辆管理、废弃物处理、死淘猪无害化处理等具体操作要点。 1.2 常见猪病识别、预防与基础治疗： 了解常见猪病的临床症状、传播途径及致病机理，是有效防控的基础。本章将重点介绍猪瘟、蓝耳病、圆环病毒病、腹泻、呼吸道疾病等发病率高、危害大的猪病，并提供科学的疫苗接种方案，包括不同生长阶段、不同品种猪的免疫程序建议。同时，我们将概述一些基础的治疗原则和常用药物的使用方法，强调在兽医指导下进行规范用药，避免滥用抗生素，以降低耐药性风险。 1.3 仔猪腹泻的综合防治： 仔猪腹泻是影响仔猪成活率和生长速度的主要障碍。本章将深入分析仔猪腹泻的常见病因，包括营养性、细菌性、病毒性和寄生虫性腹泻，并提出一套综合防治方案。这包括母猪的营养管理与保健，产房环境的优化，初生仔猪的护理，以及针对不同病因的治疗措施，如益生菌的使用、抗生素的合理应用、电解质平衡的维持等。 1.4 呼吸道疾病的预防与管理： 呼吸道疾病不仅影响猪的生长速度，还可能继发其他疾病。本章将探讨影响猪呼吸道健康的因素，如通风不良、湿度失调、氨气及粉尘浓度过高、应激等，并提出相应的改善措施。我们将重点介绍空气质量监测与调控技术，以及疫苗接种、药物保健等方面的策略，旨在降低呼吸道疾病的发病率，提高猪的健康水平。 第二章：繁殖性能的优化与母猪精细化管理 母猪是猪场效益的直接贡献者。本章将聚焦于母猪的繁殖性能优化，通过精细化管理，最大限度地发挥母猪的生产潜力。 2.1 母猪配种与助孕技术： 提高母猪的受胎率和产仔数是养殖成功的关键。本章将详细阐述母猪发情周期的监测方法，包括行为学观察、人工授精技术（AI）的推广与应用，以及如何通过环境、营养管理来提高母猪的配种效率。同时，我们将介绍一些助孕技术，如催情药物的使用、孕酮水平监测等，以期获得更优的繁殖成绩。 2.2 妊娠母猪的营养管理与保健： 妊娠期母猪的营养状况直接关系到胎儿的正常发育和产奶能力。本章将根据母猪妊娠的不同阶段，制定个性化的饲养方案，重点关注能量、蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的供给。同时，我们将强调妊娠母猪的饲养密度、运动管理以及常见妊娠期疾病的预防，确保母猪顺利度过妊娠期，为分娩做好准备。 2.3 哺乳母猪的营养供给与奶水分泌调控： 哺乳母猪的奶水分泌能力是仔猪生长发育的决定性因素。本章将探讨如何通过科学的日粮配方和饲喂策略，最大限度地提高母猪的奶产量和乳脂、乳蛋白含量。我们将详细介绍哺乳母猪能量、蛋白质、钙磷以及催乳素促进剂等方面的营养需求，并提供一些改善母猪采食量、减少失重的方法，如改善环境、调整饲喂方式等。 2.4 母猪福利与行为管理： 关注母猪的福利，不仅是伦理要求，更是提升生产效率的重要途径。本章将从母猪的生存空间、活动自由、社会化行为等方面，探讨如何改善母猪的饲养环境，减少应激。我们将介绍自由妊栏、定位栏的合理使用，以及母猪群养管理的经验，旨在创造一个有利于母猪身心健康的环境，从而提高其繁殖性能和使用年限。 第三章：仔猪培育与生长育肥期管理 从仔猪断奶到出栏，每一个环节的管理都对最终的生长速度、饲料转化率和肉品质产生重要影响。 3.1 断奶仔猪的平稳过渡与应激管理： 断奶是仔猪生长过程中的一个重要应激期。本章将详细介绍如何通过科学的断奶方式，如逐步断奶、环境适应等，来降低断奶应激。我们将重点关注仔猪的断奶后采食管理，包括提供易消化、高营养的初乳替代品和过渡料，以及调整饲喂方式，确保仔猪平稳过渡，迅速恢复采食，减少断奶腹泻的发生。 3.2 仔猪生长期的营养需求与饲喂策略： 仔猪生长发育迅速，对营养的需求量大且变化快。本章将根据仔猪不同生长阶段的体型、体重、生长速度，制定精准的营养配方和饲喂方案。我们将深入分析仔猪对能量、蛋白质、氨基酸、必需脂肪酸、维生素和矿物质的需求，并探讨如何通过优化饲料的粗细度、颗粒度、适口性等来提高仔猪的采食量和消化利用率。 3.3 生长育肥猪的饲料转化率提升技术： 饲料转化率是衡量猪场经济效益的重要指标。本章将从饲料原料的选择、加工工艺、日粮配方设计、饲喂管理等多个方面，探讨如何有效提升生长育肥猪的饲料转化率。我们将重点介绍一些提高饲料消化吸收率的添加剂，如酶制剂、益生菌、植物提取物等，并强调科学饲喂，避免浪费。 3.4 猪舍环境调控与生长性能优化： 适宜的生长环境是保障猪只健康生长、提高生产性能的必要条件。本章将详细阐述温度、湿度、通风、光照、氨气及粉尘浓度等环境因素对猪只生长速度、采食量、饲料利用率的影响。我们将提供一套科学的猪舍环境调控方案，包括通风系统的选择与设计、温度自动控制、地面采暖、负压通风等，旨在为猪只创造最佳的生长环境。 第四章：猪场疫病防控与卫生消毒 疫病的发生不仅造成经济损失，更可能导致整个猪场的崩溃。本章将系统性地梳理疫病防控的各项措施。 4.1 疫病监测与预警机制的建立： 建立完善的疫病监测与预警机制，能够帮助养殖者及时发现和应对潜在的疫情。本章将介绍如何进行日常的疫情巡查、病死猪的分析，以及如何利用实验室检测技术（如PCR、ELISA等）来监测常见疫病。我们将强调建立疫情报告制度，并制定应急预案，以应对突发疫情。 4.2 兽药的合理使用与耐药性管理： 兽药是防治疫病的重要手段，但其滥用会导致耐药性问题。本章将强调“预防为主，治疗为辅”的原则，倡导科学、合理地使用兽药。我们将详细介绍不同类型兽药的作用机理、用法用量、疗程，并强调兽药的轮换使用，以减缓耐药性的产生。同时，我们将讨论如何选择安全、高效、经济的兽药，并强调兽药的追溯管理。 4.3 猪舍清洁、消毒与无害化处理： 严格的清洁、消毒程序是切断疫病传播链的关键。本章将详细介绍猪舍的日常清洁、定期消毒以及在疫病发生时的紧急消毒措施。我们将推荐多种消毒剂的选择与使用方法，并强调消毒的全面性、有效性和安全性。同时，我们将探讨死淘猪、病死猪、垫料、污水等废弃物的无害化处理技术，以防止疫病二次传播。 4.4 外部环境的疫病风险管理： 猪场不仅面临内部的疫病风险，外部环境也可能成为疫病传播的源头。本章将探讨如何管理外部环境带来的疫病风险，包括周边养殖场的疫情动态、野生动物的入侵、污水处理等。我们将强调建立与周边养殖场的沟通机制，并制定有效的隔离与防护措施。 第五章：猪场精细化管理与经济效益分析 精细化管理是提升猪场整体效益的核心。本章将从生产管理、人力资源、成本控制等多个角度，探讨如何实现猪场效益的最大化。 5.1 生产流程优化与智能化管理： 优化生产流程，减少中间环节的损耗，提高生产效率。本章将探讨如何通过科学的生产计划、精细化的生产管理，来实现全流程的高效运转。我们将介绍一些现代化的养殖管理软件和智能设备的应用，如自动饲喂系统、环境监测系统、体重监测系统等，以提升猪场的智能化管理水平。 5.2 人力资源管理与员工培训： 猪场的发展离不开一支高素质的员工队伍。本章将探讨如何建立科学的人力资源管理体系，包括招聘、培训、激励、考核等。我们将重点强调员工的技术培训，提升其专业技能和安全意识，培养员工的责任感和归属感，从而提高整体的工作效率和猪场的管理水平。 5.3 饲料成本控制与利润最大化： 饲料成本是猪场最大的支出项。本章将深入分析饲料成本构成，并提供多种降低饲料成本的策略，如优化原料采购、调整饲料配方、减少饲料浪费、科学利用副产品等。我们将通过案例分析，展示如何通过精细化的饲料管理，实现利润的最大化。 5.4 市场分析与风险管理： 了解市场动态，进行风险管理，是猪场稳健发展的保障。本章将探讨如何进行市场分析，预测猪价走势，并提供一些规避市场风险的策略，如套期保值、调整生产计划等。我们将强调建立风险预警机制，并制定相应的应对措施，以确保猪场的长期盈利能力。 结论 《猪场高效生产策略与精细化管理》一书，并非仅仅提供一系列的技术指导，更是旨在构建一种全新的养殖理念。通过对生物安全、健康管理、繁殖优化、仔猪培育、疫病防控以及精细化管理的系统阐述，本书为广大养殖者提供了一条通往高效、健康、可持续发展的道路。我们相信，本书将成为猪场经营者案头必备的参考书籍，助力他们在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现养殖事业的腾飞。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的震撼是它对于数据驱动决策的强调。它不仅仅停留在“应该加多少”的层面，而是深入探讨了“如何通过数据验证配方的有效性”。书中列举了多个利用近红外光谱技术（NIR）进行原料快速检测和实时配方调整的实例，展示了如何构建反馈回路来持续优化饲料批次间的差异。对于当前养殖业面临的成本控制压力，作者提供了一套基于边际效益分析的原料替代方案，即在保证动物性能的前提下，如何选择最具成本效益的原料组合，这对于财务部门和采购部门的决策也具有重要的参考价值。书中对营养代谢组学的初步介绍，也展现了对未来精准营养的展望，让人看到这个行业正在如何向更高精度、更个性化的方向发展。这是一本将理论深度与实际经济效益完美结合的典范之作。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的结构设计深感钦佩，它采用了模块化、分层递进的编排方式，使得复杂的营养计算不再令人望而生畏。作者没有急于展示高深的数学模型，而是先建立起对原料特性和动物生理需求的直观认识。书中关于饲料适口性和诱食性的探讨尤其精彩，它将心理学和行为学元素融入到配方设计中，提出了诸如气味掩盖剂和特定氨基酸信号的运用方法，这些都是在许多标准教材中被忽略的“软科学”。此外，它对饲料中添加剂的相互作用进行了深入挖掘，比如某些酶制剂与益生菌制剂协同增效的机制分析，提供了超越简单叠加效应的复合策略。这本书的排版清晰，术语解释到位，即便是对某些专业名词不太熟悉的读者，也能通过上下文的解释快速掌握核心概念，是一本真正为一线技术人员量身打造的实战手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常宏大，它不仅仅关注于“如何配好一吨饲料”，更着眼于整个饲料供应链的安全与质量控制。我特别赞赏其详尽阐述的HACCP（危害分析和关键控制点）在饲料生产中的具体应用环节，从原料入库到成品出厂的全程监控点设置得非常细致。例如，书中详细描述了如何针对真菌毒素和重金属污染建立预警机制，以及在储存过程中如何通过温湿度控制来抑制霉菌生长，这些实际的风险管理内容对于保障食品链前端安全至关重要。此外，作者对不同国家和地区饲料法规的比较分析，为那些有志于国际贸易或跨国生产的企业提供了宝贵的合规性指导。这本书的深度和广度，使得它超越了一般的“技术指南”，更像是一本涵盖了法规、安全、经济学和前沿营养学的综合性行业白皮书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验堪称一气呵成，其叙事风格极为流畅且富有启发性，仿佛是一位经验丰富的营养专家在与你面对面交流经验。它巧妙地避开了传统教科书那种枯燥的公式堆砌，而是将复杂的营养平衡问题转化为一系列贴近实际生产的案例分析。例如，在讨论如何应对不同地区气候变化对动物采食量的影响时，作者提供了一套基于动态调整的配方策略，这比僵硬的固定配方要灵活得多，极大地提高了生产的可操作性。特别是关于饲料加工工艺与营养素有效性的关系章节，详细解释了制粒温度、破碎粒度如何直接影响淀粉糊化程度和消化率，这对于我们优化车间流程具有直接的指导意义。这本书的价值在于它强调了“效率”与“环保”的统一，提出了减少氮磷排放的绿色饲料配制方向，展示了未来饲料工业必须走的可持续发展之路，让人读来倍感振奋和责任重大。

评分☆☆☆☆☆

这是一本关于现代农业和畜牧业中饲料科学的权威著作，从最基础的营养学原理出发，深入浅出地剖析了如何科学、系统地构建饲料配方体系。作者显然在动物营养领域有着深厚的造诣，书中不仅涵盖了基础的宏量元素和微量元素的需求量，更对不同生长阶段、不同生理状态的动物（如仔猪、育肥牛、蛋鸡等）的能量和氨基酸代谢进行了详尽的阐述。我尤其欣赏其中关于饲料原料的质量控制与评估部分，它提供了非常实用的操作指南，教导读者如何识别和处理原料中的潜在毒素与抗营养因子，确保最终饲料的生物学效价达到最大化。全书逻辑严密，图表丰富，对于初入饲料行业的新手而言，它是一张通往专业知识的快速门票；而对于资深配方师来说，书中某些关于新型添加剂应用和前沿研究的探讨，无疑是提供了值得深思的观点和优化现有工艺的思路。阅读完后，我感觉自己对“饲料不仅仅是喂饱动物”这一理念有了更深刻的理解，它实际上是一门精确的营养工程学。

评分☆☆☆☆☆

此胡闹本来必定遭殃。但群豪瞧得有劲，纷纷嘻笑叫嚷、拍

评分☆☆☆☆☆

西藏派武功的精要，预拟一掌要将这少年打昏躺下。郭靖知

评分☆☆☆☆☆

1.1.2 预混合饲料的分类

评分☆☆☆☆☆

何不了这样一个少年，都是极为诧异，一个咧开大嘴嘻嘻而

评分☆☆☆☆☆

下怎能跟小孩儿一般见识？”霍都被他一把抓住，但感半身发

评分☆☆☆☆☆

人员、配方师的常备工具书。齐广海、武书庚主编的《安全高效预混合饲料配制技术》以国家颁布的有关预混合饲料、饲料添加剂的标准为基础，介绍了配制预混合饲料需要的原料、配制技术；在综合最近发表相关文献的基础上，叙述了各种动物的生物学特性、营养需要、预混合饲料配制的特点、新饲料添加剂的应用，并给出了部分参考配方。 《安全高效预混合饲料配制技术》收集了最新、最适用的添加剂标准上百种，可供动物营养与饲料科学、畜牧学、兽医学专业的学生参考使用，也可作为预混合饲料厂、配合及浓缩饲料厂的技术人员、配方师的常备工具书。第1章 预混合饲料概况

评分☆☆☆☆☆

人员、配方师的常备工具书。齐广海、武书庚主编的《安全高效预混合饲料配制技术》以国家颁布的有关预混合饲料、饲料添加剂的标准为基础，介绍了配制预混合饲料需要的原料、配制技术；在综合最近发表相关文献的基础上，叙述了各种动物的生物学特性、营养需要、预混合饲料配制的特点、新饲料添加剂的应用，并给出了部分参考配方。 《安全高效预混合饲料配制技术》收集了最新、最适用的添加剂标准上百种，可供动物营养与饲料科学、畜牧学、兽医学专业的学生参考使用，也可作为预混合饲料厂、配合及浓缩饲料厂的技术人员、配方师的常备工具书。第1章 预混合饲料概况

评分☆☆☆☆☆

旁观众人初时只觉滑稽古怪，待见二人绕了几个圈子，都

评分☆☆☆☆☆

危险，杨过虽然学过不少上乘武功，功力却远远不及霍都，如