果樹栽培修剪圖解叢書--獼猴桃高産栽培整形與修剪圖解 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齊秀娟 編

圖書標籤:

• 獼猴桃
• 果樹栽培
• 修剪
• 整形
• 高産
• 園藝
• 農業
• 種植技術
• 果樹管理
• 圖解

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122278449

版次：1

商品編碼：12025579

包裝：平裝

叢書名： 果樹栽培修剪圖解叢書

開本：32開

齣版時間：2017-01-01

用紙：輕型紙

頁數：207

字數：182000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：本書可作為高校或中等職業學院的教學用書，也可供科研及技術人員閱讀參考，更適用於從事一綫生産的技術人員或果農參考。
1.作者為行業內專傢，所述資料翔實可靠
2.圖文並茂，大量來源於生産一綫的關鍵圖片，極具參考指導性
3.按照時間順序講解獼猴桃四季管理關鍵點與注意事項
4.圍繞高産穩産講解肥水管理與嫁接、整枝修剪

內容簡介

本書針對我國獼猴桃周年管理特點，采用圖文並茂的方式，以便教學、科研和生産人員進行實際操作，具有鮮明的目的性和實用性。本書共分為八章，分彆以獼猴桃樹體特點及優良品種、萌芽前管理（2月中旬至3月下旬）、萌芽期至開花前管理（3月下旬至4月下旬）、開花期管理（4月下旬至5月中旬）、謝花後至果實膨大期管理（5月中旬至6月下旬）、夏季新梢旺長期管理（6月下旬至8月下旬）、采果前至果實采收管理（8月下旬至11月底）、休眠期管理（11月底至翌年2月中旬）等為主題進行闡述。與以前專著或是科普讀物不同的是，本書以周年管理為主綫，采用生産實踐中實際操作的圖片，不是手繪插圖。本書不僅具有現代科學理論且具有實際應用價值，是該領域富有新意的一部著作。
本書可作為高校或中等職業學院的教學用書，也可供科研及技術人員閱讀參考，更適用於從事一綫生産的技術人員或果農參考。

作者簡介

現任中國園藝學會獼猴桃分會理事，中國僑聯獼猴桃技術顧問。主要從事獼猴桃種質資源及育種方麵的研究工作，2005年和2013年兩次赴韓國進行獼猴桃設施栽培及育種方麵的考察。主持中央級公益性科研院所基本科研業務費專項項目等13項；獲得省部級成果4項，審定植物新品種5個，作為主筆人製訂瞭“獼猴桃苗木國傢標準”、“植物新品種特異性、一緻性和穩定性 獼猴桃屬 農業行業標準”，目前正在修定“獼猴桃采收與貯運技術規範農業行業標準”。

內頁插圖

目錄

第一章獼猴桃樹體特點及優良品種1
一、獼猴桃對環境條件的要求2
（一）海拔2
（二）溫度3
（三）水分5
（四）光照6
（五）土壤6
（六）風6
二、獼猴桃主要特徵特性7
（一）根8
（二）枝9
（三）芽11
（四）葉12
（五）花和花序14
三、獼猴桃優良品種18
（一）中華獼猴桃優良品種19
（二）美味獼猴桃優良品種26
（三）其他獼猴桃種的優良品種30
第二章萌芽前（2月中旬至3月下旬）管理33
一、樹體管理34
（一）綁蔓、去除防寒物34
（二）品種嫁接、高接換頭34
二、優質獼猴桃苗木的定植37
（一）優質獼猴桃苗木的標準43
（二）新建園苗木定植或老園補栽44
三、苗木繁育準備45
（一）實生育苗苗床準備45
（二）硬枝扡插47
四、地麵管理49
（一）老園施催芽肥49
（二）視果園墒情進行灌水49
五、病蟲害防治50
（一）綜閤防治50
（二）潰瘍病52
（三）根結綫蟲病55
（四）預防倒春寒55
第三章萌芽期至開花前（3月下旬至4月下旬）管理59
一、樹體管理60
（一）花前復剪60
（二）抹芽、除萌60
（三）立支架62
二、地麵管理64
（一）視果園墒情進行灌水和施催芽肥64
（二）行間管理66
（三）果園行間進行間作67
三、苗木管理69
（一）不同獼猴桃品種種子萌芽率與成苗率比較69
（二）實生育苗播種70
（三）扡插苗管理71
四、病蟲害防治71
（一）缺硼病癥71
（二）硼中毒病癥73
第四章開花期（4月下旬至5月中旬）管理75
一、樹體管理76
（一）花開放動態及壽命76
（二）人工輔助授粉79
（三）疏花、疏果88
（四）確定適宜負載量91
（五）嫁接或高接樹的管理95
二、地麵管理97
（一）間作物管理97
（二）視果園墒情進行排、灌水97
三、苗木管理100
四、病蟲害防治101
（一）花腐病101
（二）缺鐵癥103
（三）小綠葉蟬103
（四）金毛蟲104
（五）蝽類106
（六）天牛107
（七）斑帶麗沫蟬108
第五章謝花後至果實膨大期（5月中旬至6月下旬）管理111
一、樹體管理112
（一）高接樹或幼樹進行遮陰112
（二）摘心113
（三）花後雄株修剪115
（四）果實套袋116
（五）葉麵噴肥118
二、地麵管理122
（一）果園覆蓋122
（二）追施促果肥124
（三）視果園墒情進行灌水125
（四）化學除草126
三、病蟲害防治127
（一）害蟲防治128
（二）病害防治129
四、苗木的管理131
（一）遮陽、澆水131
（二）苗圃病蟲害防治131
（三）進行綠枝扡插133
第六章夏季新梢旺長期（6月下旬至8月下旬）管理135
一、樹體夏季修剪管理136
二、土壤管理139
（一）果園灌水和排水139
（二）間作物管理142
（三）土施優果肥145
三、病蟲害防治146
（一）日灼病146
（二）褐斑病148
（三）瘡痂病149
（四）害蟲防治150
四、苗木的間苗、移栽151
第七章采果前至果實采收（8月下旬至11月底）管理157
一、樹體管理158
（一）夏季修剪158
(二)葉麵噴肥158
（三）更新果園或品種嫁接158
（四）預防氣溫驟降對樹體造成的危害159
（五）果實采收162
二、地麵管理164
（一）果實采後鞦季施基肥164
（二）視果園墒情進行排、灌水167
三、病蟲害防治167
（一）斑衣蠟蟬167
（二）根腐病170
四、苗木的管理171
（一）移栽幼苗的管理171
（二）綠枝扡插苗的管理172
五、銷售172
（一）運輸172
（二）獼猴桃分級174
（三）果品包裝175
（四）銷售177
第八章休眠期（11月底至翌年2月中旬）管理181
一、樹體管理182
（一）鞦季嫁接接穗部位進行防寒182
（二）采集接穗182
（三）鼕季修剪183
（四）主要修剪方法187
（五）修剪後的工作188
二、架材及架式189
（一）建架的材料189
（二）架式191
三、新建園的準備工作198
四、種子沙藏201
五、苗木的管理203
（一）起苗時間203
（二）起苗方法203
（三）分級包裝203
（四）室內嫁接204
六、病蟲害防治206
參考文獻207

前言/序言

獼猴桃屬(Actinidia)植物分布區南北跨度大，從熱帶赤道0°至溫帶北緯50°左右，縱跨泛北極植物區和古熱帶植物區。我國是絕大多數獼猴桃屬種質資源的發源地，按該屬植物新分類方法有54個種和21個變種，共約75個分類群，其中我國就分布有52個種。它的果實以獨特風味，富含維生素C、膳食縴維和多種礦物質，以及具有清腸健胃等功效而深受消費者歡迎。我國在20世紀70年代末開始大規模引種、馴化及産業化， 2013年麵積約165萬畝（1畝=667米2），産量約為120萬噸，産量和麵積均居世界位。
獼猴桃科技無論是專著或是科普讀物，對我國獼猴桃的“高産、優質、高效”等方麵均起著重要作用。但我國獼猴桃從單産、品質、齣口量等綜閤指標來看不能稱為産業發展國傢，獼猴桃樹種的栽培麵積、種植管理水平與柑橘、蘋果等大宗水果相比相差甚遠。為瞭幫助種植者盡快掌握獼猴桃樹體種植技術和果園管理方法，結閤筆者多年獼猴桃果樹科研、産業推廣經驗，編寫瞭《獼猴桃高産栽培整形與修剪圖解》一書，本書采用瞭讀者較為容易理解和掌握的圖文並茂形式，並按周年管理進行章節劃分，一目瞭然地對獼猴桃樹種特性、科學建園和花果、土肥水、枝蔓管理技術進行介紹，並清楚每個時間段的果園管理要點。希望本書能成為廣大種植戶和廣大獼猴桃樹種研究者的參考用書。
該書內容主要包括獼猴桃樹體特點及優良品種、萌芽前管理（2月中旬至3月下旬）、萌芽期至開花前管理（3月下旬至4月下旬）、開花期管理（4月下旬至5月中旬）、謝花後至果實膨大期管理（5月中旬至6月下旬）、夏季新梢旺長期管理（6月下旬至8月下旬）、采果前至果實采收管理（8月下旬至11月底）、休眠期管理（11月底至翌年2月中旬）。
本書在編寫過程中得到瞭很多國內外業內人士的幫助和支持，也參考瞭一些文獻成果，在此對他們錶示感謝，姓名標注如有疏漏，敬請諒解。
在編寫過程中，筆者力求科學嚴謹，但限於水平和時間倉促，書中疏漏之處，敬請讀者和同行專傢批評指正。

編者
2016年6月

獼猴桃産業的前景與挑戰 獼猴桃，以其獨特的風味、豐富的營養和廣泛的種植前景，在全球果品市場中占據著重要地位。隨著消費者健康意識的提高和對特色水果需求的增長，獼猴桃的消費量持續攀升，為果農帶來瞭可觀的經濟效益。然而，在繁榮景象的背後，獼猴桃産業也麵臨著諸多挑戰，從品種選擇、栽培技術到病蟲害防治，每一個環節都關係到最終的産量和品質，進而影響到果農的收益。 一、 獼猴桃産業的蓬勃發展與市場機遇 獼猴桃，學名Actinidia chinensis，原産於中國，經過多年的選育和推廣，如今已成為世界各地廣泛種植的經濟作物。其果實富含維生素C、維生素E、鉀、膳食縴維等多種營養成分，具有抗氧化、增強免疫力、助消化等多種健康功效，深受消費者青睞。 從全球範圍來看，新西蘭、意大利、智利、中國等國傢是主要的獼猴桃生産國。特彆是新西蘭的“奇異果”（Kiwifruit），以其獨特的口感和優良的品質，在全球市場樹立瞭高端品牌的形象。近年來，中國獼猴桃産業也取得瞭長足的進步，從最初的引進品種模仿，逐步走嚮自主選育和品牌化發展，湧現齣“紅心獼猴桃”、“金心獼猴桃”等多個特色品種，滿足瞭不同消費者的需求。 市場的需求是推動産業發展的最直接動力。隨著全球貿易的便利化和消費者對健康飲食的追求，獼猴桃的市場需求呈現穩步增長的態勢。尤其是在北半球的鼕季，南半球的獼猴桃能夠填補市場空缺，實現瞭全年供應。此外，深加工産業的發展也為獼猴桃開闢瞭新的銷售渠道，如獼猴桃果汁、果醬、果乾等産品，進一步拓展瞭其市場空間。 二、 獼猴桃産業麵臨的挑戰與技術瓶頸 盡管前景光明，但獼猴桃産業的發展並非一帆風順，諸多挑戰亟待破解。 品種選擇的睏境： 市場上獼猴桃品種繁多，但並非所有品種都適閤所有地區。選擇適宜當地氣候、土壤條件，同時具有良好市場前景的品種，是成功栽培的第一步。許多果農在品種選擇上存在盲目性，導緻後期栽培睏難，産量低，品質差，難以獲得經濟效益。 栽培技術的復雜性： 獼猴桃屬於多年生木本藤本植物，其生長習性與傳統的喬木果樹有所不同。科學的栽培技術，特彆是整形與修剪，是實現獼猴桃高産、優質、穩産的關鍵。 整形： 獼猴桃的枝蔓生長旺盛，如果不進行科學的整形，容易形成徒長枝、交叉枝，影響光照和通風，不利於花芽分化和果實發育。閤理的整形能夠構建良好的樹體骨架，優化通風透光條件，為後續修剪打下基礎。 修剪： 獼猴桃的修剪是整個栽培過程中最核心、最復雜的環節之一。修剪的時機、方法、強度都直接影響著植株的生長勢、結果能力和果實品質。 生長期修剪（夏季修剪）： 主要目的是控製徒長，抹除不需要的萌蘖，摘心促進分枝，為花芽分化創造條件。 休眠期修剪（鼕季修剪）： 是最重要的一次修剪。根據樹體生長情況，疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝，迴縮結果枝組，保留健壯的結果母枝，為來年的豐收做好準備。不閤理的休眠期修剪，可能導緻樹勢衰弱，結果枝組退化，産量大幅下降。 結果枝組的管理： 獼猴桃的結果枝組具有一定的壽命，需要進行更新換代。如何識彆和培養健壯的結果枝組，及時更新衰老枝組，是提高産量和品質的關鍵技術。 雄株與雌株的管理： 獼猴桃多為雌雄異株，需要配置適量的雄株進行授粉。雄株的修剪和管理同樣重要，需要保證其生長健壯，提供充足的花粉。 病蟲害防治的壓力： 獼猴桃在生長過程中容易受到多種病蟲害的侵擾，如褐腐病、炭疽病、蚜蟲、介殼蟲等。這些病蟲害若防治不及時，會嚴重影響植株生長，導緻落花落果，果實畸形，甚至植株死亡。化學農藥的使用雖然能有效控製病蟲害，但過度依賴和不當使用會對環境和食品安全造成負麵影響。推廣綠色、環保的病蟲害防治技術，如生物防治、物理防治，是可持續發展的必然選擇。 土壤管理與肥水供應： 獼猴桃對土壤的要求較高，喜疏鬆、肥沃、排水良好的土壤。不良的土壤環境，如闆結、鹽堿化、缺乏有機質等，都會限製植株的生長。科學的施肥和灌溉是保證獼猴桃健康生長和高産的關鍵。需要根據植株不同生長階段的需求，閤理施用有機肥和化肥，並做好水分管理，避免旱澇。 采後商品化處理： 獼猴桃的采後處理，包括采摘、分級、包裝、儲存等環節，對保持果實品質、延長貨架期至關重要。不當的采後處理，會導緻果實腐爛、損傷，影響商品價值。 三、 提升獼猴桃産業競爭力的路徑 為瞭剋服上述挑戰，實現獼猴桃産業的可持續發展，需要多方麵的努力： 1. 加強品種選育與推廣： 鼓勵科研機構和企業加大對優良獼猴桃品種的選育力度，特彆是那些適應性強、抗病性好、品質優良、市場前景廣闊的新品種。同時，要建立健全的品種推廣體係，將優良品種及時、有效地推廣到廣大果農手中，並提供相應的技術指導。 2. 深化栽培技術研究與應用： 獼猴桃的整形與修剪技術是實現高産、優質、穩産的核心。需要係統地總結和推廣科學的整形和修剪方法，形成圖文並茂、通俗易懂的技術指南，幫助果農掌握關鍵技術。同時，鼓勵探索智能化、精準化的栽培技術，如水肥一體化、病蟲害預警係統等，提高生産效率和管理水平。 3. 推廣綠色植保技術： 積極研發和推廣生物農藥、植物源農藥等綠色植保産品，鼓勵果農采用測報防治、綜閤防治等策略，減少化學農藥的使用。加強病蟲害監測預警體係建設，提高病蟲害防治的科學性和有效性。 4. 優化土壤管理與肥水管理： 推廣有機肥替代化肥，改善土壤結構，提高土壤肥力。加強水肥一體化技術在獼猴桃生産中的應用，實現水肥的精準供給，提高養分利用率，減少浪費。 5. 完善采後商品化處理體係： 建立標準化的采後處理流程，推廣先進的采摘、分級、包裝、冷藏技術，延長獼猴桃的貨架期，提高産品附加值。 6. 加強科技培訓與信息服務： 定期組織對果農的科技培訓，普及獼猴桃栽培新技術。建立信息服務平颱，及時嚮果農發布市場信息、技術指導、病蟲害預警等內容，幫助果農做齣科學決策。 結語 獼猴桃産業作為一項具有巨大潛力的農業産業，其未來的發展離不開科技的支撐和創新的驅動。通過不斷提升栽培技術水平，加強病蟲害防治，優化産品品質，拓展市場空間，獼猴桃産業必將迎來更加輝煌的明天，為農民增收、農村發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節邏輯安排得非常科學閤理，完全符閤一個種植周期應有的順序。它從基礎的苗木選擇和定植講起，循序漸進地過渡到日常管理、病蟲害綜閤防治，最後詳細講解瞭産後管理和采摘技術。我特彆喜歡它在病蟲害章節的處理方式，沒有采用那種讓人看瞭心慌的誇大描述，而是提供瞭多種防治方案，包括物理、農業和化學方法，並清晰標注瞭安全間隔期，體現瞭現代農業對食品安全的重視。這種全麵而又不失條理的結構，極大地提高瞭我的查閱效率，需要解決哪個階段的問題，翻到對應的章節就能快速找到答案，非常省心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖真是太棒瞭！我手裏有幾本關於果樹栽培的書，但都沒有這本書在圖文結閤上做得這麼到位。特彆是關於嫁接和病蟲害防治的部分，那些高清的彩圖簡直是手把手教學，哪怕是新手也能一看就懂。我記得以前看文字描述嫁接時總是一頭霧水，對著那幾個術語摸不著頭腦，但有瞭這本書，那些復雜的步驟一下子就清晰明瞭瞭。修剪的部分更是下瞭大功夫，不同的樹形，不同的生長階段，都有對應的圖例和詳細的文字說明，簡直是保姆級的教程。我按照書裏的圖示嘗試瞭幾次，效果立竿見影，連我那些經驗豐富的鄰居都忍不住問我從哪裏學來的“獨門秘籍”。這本書的實用性毋庸置疑，絕對是果樹種植愛好者的案頭必備。

評分☆☆☆☆☆

我原以為這是一本枯燥的技術手冊，沒想到閱讀體驗齣奇地好。作者的敘述方式非常接地氣，沒有太多晦澀難懂的專業術語，即使是像我這種半路齣傢的農業愛好者也能輕鬆跟上思路。最讓我欣賞的是，它不僅僅停留在“怎麼做”的層麵，還深入探討瞭“為什麼這麼做”背後的原理。比如，它解釋瞭為什麼不同季節的修剪目的和手法會大相徑庭，這讓我對果樹的生長習性有瞭更深層次的理解，不再是機械地套用公式。這種注重理論結閤實踐的編排，使得這本書不僅僅是一本操作指南，更像是一位經驗豐富的老果農在你身邊的耳提麵命。讀完之後，我對自己的果園管理更有信心瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和紙張質量簡直讓人愛不釋手，拿在手裏沉甸甸的，感覺物超所值。我買書嚮來比較注重手感和耐用度，畢竟這種工具書需要經常翻閱，弄髒弄舊是難免的。這本書的封麵設計簡潔大氣，內頁的印刷清晰銳利，油墨質量很高，即使在光綫不好的環境下翻看，文字和圖片也不會模糊。書本的開本也設計得非常閤理，方便攜帶和在田間地頭對照查閱。比起那些用劣質紙張印刷的工具書，這本書顯然是下瞭血本的，這種對細節的追求，也側麵反映瞭作者對內容的認真態度。

評分☆☆☆☆☆

與其他同類書籍相比，這本書最大的亮點在於其前瞻性和針對性。它並沒有停留在傳統的栽培方法上，而是融入瞭許多近年來科研上的新成果和新趨勢，比如對氣候變化影響的應對策略，以及一些高效節水灌溉技術的簡介。這些內容讓這本書顯得非常“與時俱進”，而不是一本過時的舊資料。特彆是關於整形修剪中如何平衡營養生長與生殖生長的那部分論述，觀點非常獨到，結閤瞭不同地區的光照和氣候特點給齣瞭調整建議，這對於身處復雜地理環境的種植者來說，簡直是量身定製的指導。它讓我明白瞭，栽培不是一成不變的教條，而是需要根據具體情況靈活變通的藝術。

評分☆☆☆☆☆

研究方法指導用書，對於初學者很有幫助，指導的購買

評分☆☆☆☆☆

東西不錯 物美價廉 京東物流給力

評分☆☆☆☆☆

研究方法指導用書，對於初學者很有幫助，指導的購買

評分☆☆☆☆☆

書的質量一般，感覺像盜版。

評分☆☆☆☆☆

書寫的很全麵，可以瞭解下

評分☆☆☆☆☆

響應很快.京東快遞直接送到村口，感謝京東快遞

評分☆☆☆☆☆

還是?非要我說齣來嗎?

評分☆☆☆☆☆

東西不錯 物美價廉 京東物流給力

評分☆☆☆☆☆

研究方法指導用書，對於初學者很有幫助，指導的購買