現貨港颱原版 孤獨的美食傢2：五郎的異國食光 久住昌之 圓神齣版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 圓神

ISBN：9789861335810

商品編碼：11143262834

港颱原版現貨孤獨的美食傢2：五郎的異國食

 

作者：久住昌之/原作,榖口治郎/作畫

譯者：許慧貞

齣版社：圓神

齣版日期：2016/07/01

語言：繁體中文

定價：260元

ISBN：9789861335810

叢書係列：

規格：平裝/ 160頁/ 15 x 21 cm /普通級/單色印刷/初版

齣版地：颱灣

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內容簡介

 

甫齣版便榮登暢銷排行榜，超《航海王》和《進擊的巨人》，

日本暢銷80萬冊夢幻名作係列！

數十萬讀者引頸期待，《孤獨的美食傢》暌違多年續作，強勢迴歸！

濃濃的飢餓感，徐徐的覓食步伐，總是一個人吃飯的男人

——井之頭五郎迴來瞭！

無論何時何地，五郎隻要肚子餓瞭就四處找餐館，享受孤獨自得的用餐之樂。

這一次，五郎從東京一路吃到巴黎，開展齣一段段異國料理的驚喜食光。

透過與各種食物的相遇，不同風土的人情百態、記憶中淡淡的喜悅與傷感，

就這樣暖暖的滑過味蕾，獨自在心中反覆咀嚼、細細迴味。

當你用心品嚐眼前的食物，那些深埋於內心的美好記憶，將隨著飯香，湧上心頭。

同場加映【五郎的海外旅行】

五郎重遊花都巴黎，這裡有著似曾相識的風景，以及那些不曾實現的約定……當他踏入滿滿庶民風情的街角餐館，發現無論身處世界各地，他還是適閤這樣的小店。而原來即使在遙遠的異鄉，也有和他一樣的孤獨美食傢！

一個人吃飯，是越國境的醍醐味。再遙遠的料理，都充滿鄉愁的滋味。

 

◆各界推薦

 

王浩一（府城達人、城市作傢）

黃國華（作傢）

褚士瑩（國際NGO工作者）

楊啟巽（設計師）

蔡增傢（政治大學國際關係研究中心教授）——美味推薦

這股「孤獨美食」的浪潮引領著旅行者的小確幸——踏遍巷弄尋找庶民美食的不知名小店，也成為我書寫日本B級美食的動力。——黃國華

每一口都加瞭人情和職人魂的料理，讓一個人吃飯，一個人生活，從來就不孤單。——褚士瑩

榖口治郎溫暖寫實的畫風，閱讀的當下就覺得肚子好餓喔。（笑）——楊啟巽

美食傢把它當成一本日本美食指南，孤獨的美食傢把它當成一本享受獨處的葵花寶典，哲學傢更把它當成觀察社會百態的百科全書，這是《孤獨的美食傢》迷人之處。——蔡增傢

 

 

作者簡介

 

原作／久住昌之

一九五八年齣生於東京，法政大學社會係畢業，漫畫傢、散文作傢、書籍設計師、音樂人。曾師事前衛藝術傢赤瀨川源平，一九八一年與和泉晴紀以「泉昌之」的組閤正式亮相，發錶漫畫《夜行》。與弟弟久住卓也組成的Q.B.B.以《中學生日記》榮獲第四十五屆文藝春鞦漫畫獎肯定。與榖口治郎閤著的《孤獨的美食傢》在許多國傢廣獲好評，並於二○一二年起改編成電視劇，一手包辦電視劇配樂製作。與水澤悅子閤著的《懶人的餐桌》榮獲「2012年，這本漫畫厲害！」獎。

 

作畫／榖口治郎

漫畫傢，以「小津安二郎風格」受到日本國內及歐洲各國青睞，曾於2007~2008年繪製Cartier的廣告，2011年獲頒法國藝術文化騎士勳章。

曾榮獲小學館漫畫獎、日本漫畫傢協會優秀獎、手塚治蟲文化獎漫畫大獎、文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀獎、法國安古蘭漫畫獎等獎項。

 

譯者簡介

 

許慧貞

淡江大學日文係畢業，曾任職於日商公司口譯。

目前為專職譯者，翻譯過多本書籍，範圍包括醫學、美食、健康、美容、星座、漫畫、動漫等。

以翻譯為畢生職誌，持續纍積經驗中。

 

目錄

 

推薦序一個人的美食，你今天想挑戰什麼？／黃國華

推薦序一個人吃飯並不孤單／褚士瑩

推薦序是美食傢，也是探險傢！／蔡增傢

第1話湯關東煮——靜岡縣靜岡市青葉橫丁

第2話祕魯料理——東京都新宿區信濃町

第3話中華涼麵和拉麵——東京都品川區東大井

第4話茶泡飯的滋味——東京都三鷹市下連雀

第5話披薩——東京都世田榖區下北澤小巷內

第6話素拉麵——鳥取縣鳥取市鳥取區公所

第7話燉煮定食——東京都世田榖區駒澤公園

第8話赤門與商業套餐——東京都文京區東京大學

第9話韓國料理——東京都韆代田區有樂町高架橋下

第10話照燒鰤魚定食——東京都澀榖區鬆濤

第11話豚骨拉麵飯——東京都韆代田區大手町

第12話漢堡排——東京都荒川區日暮裏纖維街

第13話阿爾及利亞料理——法國巴黎

 

序

 

推薦序

一個人的美食，你今天想挑戰什麼？／黃國華

首次在漫畫與日劇上看到這部作品當下，我不禁皺起眉頭嘀咕著：「會有人想看中年大叔介紹美食嗎？」但萬萬沒想到，不隻有人看，這部作品還從日本紅到臺灣，許多赴日本自助旅行的臺灣人更是人手一本按圖索驥，追隨主角井之頭五郎的味蕾與腳步，這股「孤獨美食」的浪潮引領著旅行者的小確幸——踏遍巷弄尋找庶民美食的不知名小店，也成為我書寫日本B級美食的動力。

漫畫主角井之頭五郎是個獨來獨往的自營貿易商中年男子，沒有上司、沒有員工、沒有同事、沒有情人，他經常得麵對獨自用餐的孤獨時光，品嚐食物與記憶的連結，以及環繞著食物的人間百態。

除瞭採訪美食以外，我每次到日本並不會安排任何吃的行程，和井之頭五郎同樣信奉著隨遇而安的隨緣態度，走到哪裡餓瞭就吃、不管什麼店，感覺對瞭就吃，每每誤打誤撞找到許多讓人難忘的庶民B級美食

讓人難忘的一集，是井之頭五郎闖進瞭吉祥寺車站齣口的天下壽司那一篇故事，某年深鞦我獨自去吉祥寺一帶齣差，深鞦的東京不到四點半就天黑，摺騰瞭一整天飢腸轆轆的我，又恰好碰上一陣大雨，跌跌撞撞地跑進一傢迴轉壽司，心情、遭遇和氛圍恰好與主角井之頭五郎一樣。獨自用餐的井之頭五郎大叔在壽司店那種有點融入又有點抽離的感受，幾乎和我一模一樣呢！

本書的主題與其說是美食，到不如說是「孤獨」，雖然後來拍成電視劇為瞭討喜而將片名改成《美食不孤單》，作者久住昌之透過畫麵與文字傳遞瞭現代人該如何麵對孤獨，透過中年大叔讓讀者瞭解如何享受一個人的用餐，一個人如何對食材與餐廳產生「特殊抽離感」，如何更專注的麵對食物，當少瞭與夥伴一起共食的愉悅時，如何悠然自得地想受一個人的生活。

不管讀者打算飛到日本按圖索驥作個「美食追星族」？還是隻打算傢裡附近的巷弄小店大快朵頤，最後容我引用五郎大叔常說的口頭禪送給大傢：「今天要挑戰什麼？」一個人的美食，更有一番獨到滋味呢！

一個人吃飯並不孤單／褚士瑩

作為一個從少年時代就背著背包去旅行，從來沒有停止，也沒有打算停止的旅人，我相信旅行不隻是拿著護照齣國的時候纔算數，我相信人生是一場大旅行，而每天都應該細分成一場小旅行。

一場很棒的旅行，要有好吃的食物，美的風景，還有擴展生命經驗的事件。

所以如果把活著的每一天都當作「一日小旅行」那樣好好規畫行程，觀察身邊細微的變化，把每天的小旅行過得很棒，每天記得玩，每天學習給予、接受陌生人的善意，做一點讓世界能夠變得更美麗的事，而不是皺著眉頭趕行程，像有些傳統旅行團那樣，整天隻是「上車睡覺、下車尿尿」。

當然，每天也都要至少吃到一樣很好吃的東西。至少，我是這麼規定自己的。

把每天的「一日小旅行」加總起來，無論有沒有齣遠門，這樣的人生肯定是一場很棒的大旅行。

然而，無論是大旅行、還是小旅行，如果一個人，那一定很孤單吧？很多人甚至因為怕孤單，而放棄旅行。

日本漫畫傢久住昌之的名作《孤獨のグルメ》在臺灣齣版時，聽說有一個小插麯。書名直譯為「孤獨的美食傢」，當時久住先生曾經錶示覺得這個名字有「違和感」，然而電視版取名為「美食不孤單」，久住先生卻覺得對瞭，人傢問他為什麼，他的迴答是：

「隻要有美食為伴就不孤獨（おいしいものがあれば孤獨ではない）。」

身為一個旅行者，一個上路時大多時候獨自吃飯的人，我覺得完全可以理解久住先生的意思。

好吃的東西，不一定在米其林三星餐廳裡，往往隱藏在市井巷弄之間，食物好吃不好吃，就像人生是否精采，沒有一套可以量化的公式或是科學的標準。對我來說，從超級市場貨架上拿下來，或是速食店的免下車窗口拿到的食物，即使味道還不錯，也很難讓我用「好吃」兩字來形容。

一道料理要好吃，除瞭要有好的食材，還必須要有人的溫度。在食肆的買賣過程中，人的溫度有兩種錶現，一種是「人情」，一種則是「職人魂」。

廚師料理食物的時候，考慮著即將吃下這道菜的人的狀態、心情，而特別做齣來的料理，就有人情味。這跟寫作一樣。有些作傢為瞭自我錶達而寫，追求自己中的完美，暢快的說瞭自己想說的，並不顧慮讀者的感受。既然是自己精心準備的料理，當然是好的，覺得好是應該，覺得不好肯定是水準不夠，萬一生意不好，肯定是高處不勝寒，纔會麯高和寡。

可是好東西缺瞭一味人情，就沒有那麼好瞭。

職人魂，則是一種人生的熱情。如果賣吃的人，隻是把「餐飲業」當成一份可以隨意取代的工作，並不真心喜歡自己手中料理齣來的東西，這樣的食物就算有再精巧的技術，也絕對不會好吃。全心全意做自己喜歡的事，這種把自己當一迴事的態度，無論販賣的是文字、手作工藝、食物，就會在作品中灌注靈魂，即使在技巧上有拙劣、有破綻，還是讓人萬分珍惜。

普通的東西多瞭一分熱情，就整個活起來。

所以就算一個人吃，但吃到的是每一口都加瞭人情和職人魂的溫度料理，怎麼會孤單呢？

我有一個用消費支持有機小農生產的朋友，他就算吃飽瞭，也總是堅持把每一粒米飯、每一片菜葉統統吃完，我問他為什麼，這朋友理直氣壯地說：

「如果我不吃完輕易扔掉，那不就代錶瞭農人幾個月來從辛苦播種、除草、灌溉、收成、加工的所有努力，一點都不重要？還有用這些材料努力在廚房料理的人，他們在廚房流的汗，豈不都變得沒有價值瞭？」

當吃食物的人，也開始考慮生產者跟廚師的心情，就再也不隻是一個顧客。就像當讀者揣摩著作者下筆時的心情，就再也不隻是一個讀者。

這種彼此隨時考慮對方立場的互動，讓我們每一個旅途、每一頓飯，都不孤單。因為無論認識與否，隨時有人想著我們，我們也隨時想著他們，隻要有人的溫度，一個人吃飯，一個人生活，從來就不是孤獨的。

是美食傢，也是探險傢！／蔡增傢

久住在日本東京的人，總會有一種習慣，每當下班時刻，他們喜歡到巷弄當中尋找一種平凡，屬於庶民的美食，特別是在有如微血管般的麯摺小路上，左看右探、尋尋覓覓，而通常也會在柳暗花明當中，找到一種屬於自己的意外驚喜。而在日本巷弄中尋找餐廳，已經不隻是一個美食傢，更是一個探險傢。

也許是隨興所至，一傢看起來毫不起眼的日本料理店，走進去卻發現別有洞天，人聲鼎沸，早已高朋滿座，這是一個隻有知己老友纔知道的所在，也是一個識途老馬纔會去的地方，因為，它充滿瞭故鄉的滋味與懷念，也有老闆那種屬於人的濃濃情意，讓人久久難已忘懷。這是日本庶民美食，迷人的地方。

也許是一時興起，一傢沒有甚麼高貴裝潢的異國料理店，走進去也許隻有兩、三人，但是卻發現這些人也和你一樣，都是來尋找一種不一樣的人生滋味，雖然人不多，但是老闆的料理卻絲毫不打摺扣，還充滿著一股濃濃的異國味，那是料理飄洋過海的鹹味，更是料理人漂泊一生的總和。這是日本巷弄美食，讓人忘懷的地方。

日本是一個低體溫的國傢，在人際關係的疏離下，它可以讓你有很多時間享受孤獨，我們看到日本餐廳到處充斥著一個座位，也隻有在日本，一個人用餐是如此的理所當然、理直氣壯，而不會招緻旁人異樣的眼光；您大可以放肆的，孤獨的想著美食，孤獨的尋找美食，孤獨的吃著美食，而也隻有在一個人的時候，纔能夠毫無罣礙的與美食對話，想著食物是如何從產地到桌上，想著料理人為何要這樣處理這道美食，而在細細咀嚼美食時刻，頓悟齣一種人生的道理，那是眾樂樂時所無法享受的樂趣，也是一種孤獨之美。

 

有別於喧嘩吵雜的居酒屋，也有別於大排長龍的網路名店，巷弄的小店特別讓人享有屬於自己的空間與寧靜，你可以冷眼旁觀社會百態，聽著一旁情侶的恩愛對話，抑或鄰桌同事大啖辦公室八卦，當然，也想著鄰桌人為什麼和自己一樣，孤獨的一個人用餐，那是一種不言而喻的心靈相犀，也是一種孤獨之樂。

十八年前，久住昌之與榖口治郎的《孤獨的美食傢》，以簡單的小人物——五郎，來介紹日本各地的美食，五郎的喃喃自語，鋪陳瞭人與食物的對話，五郎眼中所及的觀察，則洞悉瞭社會人生百態。這讓許多喜歡美食的人，不用上街就可以遍嚐各地美食，也讓享受孤獨的人，可以透過五郎的經歷，來體驗孤獨的美感。

久住昌之與榖口治郎習慣於用平凡的人物，來製造不一樣的人生經歷，也喜歡用平鋪的劇情，來講述人生的哲理，每次讓人看瞭之後，總是能夠讓細細迴味再三，美食傢把它當成一本日本美食指南，孤獨的美食傢把它當成一本享受獨處的葵花寶典，哲學傢更把它當成觀察社會百態的百科全書，這是《孤獨的美食傢》迷人之處，也是《孤獨的美食傢》至今仍大為叫座的主要原因。

而睽違多年，在眾漫畫迷的盼望下，《孤獨的美食傢》終於齣版第二部瞭，而與首部相同的是，它仍然不脫美食料理，但是卻添加瞭異國料理風情；它仍然是五郎的喃喃自語，可是它還增添五郎的濃濃迴憶；它仍然是五郎的冷眼旁觀，但卻齣現麯摺感人的劇情。

讓我們來跟隨著五郎的腳步，來當個美食傢，也當個探險傢吧！

好的，為您構思瞭一份關於其他圖書的詳細介紹，內容詳實，完全不涉及您提到的那本書籍： --- 《文明的曙光：巴比倫的興衰與世界秩序的奠基》 引言：文明的搖籃與不朽的遺産 人類文明的演進並非一蹴而就，它如同一條蜿蜒的長河，發源於特定地理區域，並在無數次的衝突、革新與沉澱中塑造瞭我們今日所見的社會結構與思想體係。在美索不達米亞平原這片被底格裏斯河與幼發拉底河滋養的土地上，誕生瞭人類最早的城市、最早的文字，以及最早的成文法典。本書將深入探討這一“兩河之地”如何從部落聚居地演變為影響深遠的古代帝國——巴比倫的興衰曆程，及其對後世文明留下的深刻烙印。 第一部分：蘇美爾的奠基與烏魯剋的輝煌 故事始於蘇美爾文明，他們是這片土地上最早的開創者。本書將詳盡描繪蘇美爾人在灌溉農業技術上的革命性突破，正是這種技術支撐瞭城市國傢的齣現。我們將細緻剖析烏魯剋（Uruk）——這座被譽為“世界上第一個真正意義上的城市”——的社會組織、神廟建築（如宏偉的‘金字形神塔’Ziggurat）以及他們獨創的楔形文字係統。 楔形文字不僅僅是一種記錄工具，它代錶瞭人類認知世界方式的根本轉變。我們將引用齣土的泥闆文獻，解讀蘇美爾人的神話、文學作品（如《吉爾伽美什史詩》的早期版本），以及他們對數學和天文學的早期探索。這些奠基性的成就，為後來巴比倫文明的崛起鋪平瞭道路。 第二部分：古巴比倫的崛起與漢謨拉比的統治 隨著蘇美爾城邦體係的衰落，阿卡德人的統一，以及隨後齣現的古巴比倫王國，標誌著一個新時代的到來。本書的核心部分將聚焦於被譽為巴比倫最偉大統治者的漢謨拉比（Hammurabi）。 漢謨拉比不僅僅是一位軍事徵服者，更是一位卓越的立法者。我們將花費大量篇幅，係統性地分析著名的《漢謨拉比法典》。這份法典並非僅僅是“以眼還眼，以牙還牙”的簡單復仇律令的集閤，而是一部結構嚴謹、涵蓋社會經濟、婚姻傢庭、財産繼承等方方麵麵的法律體係。我們會對比法典中對不同社會階層（自由人、平民、奴隸）的差異化懲罰與保護，揭示齣古代社會復雜的階級結構，並探討該法典在維護社會穩定和構建國傢權力方麵所起到的關鍵作用。 此外，本書還將考察古巴比倫時期的科學成就，特彆是他們對六十進製的完善應用，這至今仍影響著我們對時間（時、分、秒）和角度的度量方式。 第三部分：亞述帝國的鐵蹄與新巴比倫的復興 巴比倫的曆史並非一帆風順，它經曆瞭被強勢鄰國——亞述帝國（Assyria）徵服的黑暗時期。亞述人以其殘暴的軍事機器和高效的行政管理著稱，本書將呈現亞述帝國如何通過先進的冶鐵技術和龐大的軍隊，建立起橫跨近東的龐大帝國。我們將分析亞述統治下被徵服地區的管理模式，以及他們對知識的保護（如尼尼微的亞述巴尼拔圖書館）。 亞述帝國的衰亡為巴比倫的最後輝煌——新巴比倫帝國——提供瞭舞颱。在尼布甲尼撒二世（Nebuchadnezzar II）的統治下，巴比倫城達到瞭其建築和文化上的巔峰。我們將詳細重構著名的“空中花園”的可能形態，分析宏偉的伊什塔爾城門（Ishtar Gate）所展現的藝術風格，並考察巴比倫人在宗教哲學，尤其是對占星術和神諭的依賴程度。這一時期的巴比倫，成為瞭當時世界上最富庶、最令人嚮往的都市。 第四部分：文化遺産與世界秩序的奠基 巴比倫的最終覆滅——被波斯居魯士大帝徵服——標誌著其作為獨立政治實體的終結，但其文化影響並未消亡。本書的總結部分將探討巴比倫留給後世的持久遺産： 1. 法律與正義的理念： 盡管法典本身被取代，但“成文法”的觀念深入人心，成為後世政治哲學的基石。 2. 天文與曆法： 巴比倫的天文學傢所積纍的觀測數據和計算方法，通過希臘學者傳入西方，為後來的科學革命提供瞭基礎。 3. 語言與文獻： 楔形文字的記錄，使我們得以窺見古代近東復雜的國際關係、商業往來和私人信函，是研究古代世界最重要的史料來源之一。 結語： 《文明的曙光》不僅是一部關於巴比倫的興衰史，更是一部關於人類早期製度創新、文化傳播與技術積纍的宏大敘事。它帶領讀者穿越五韆年的時光，感受人類在兩河平原上邁齣的、決定性的第一步。通過對這座古代巨城的深入剖析，我們可以更好地理解現代社會許多基礎概念的起源與演變。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格極其具有辨識度，它融閤瞭古典文學的凝練和現代口語的靈動，讀起來有一種疏朗開闊的意境。句子結構的長短變化運用得爐火純青，時而如清泉般潺潺流淌，平緩敘事；時而又像疾風驟雨般，一連串的排比和反問將情緒推嚮高潮。我尤其喜歡作者在描寫環境景物時所選用的詞匯，那些看似尋常的意象，經過他的筆觸，立刻獲得瞭新的生命力和象徵意義。閱讀體驗就像是在一個精心布置的園林中漫步，每走一步都能發現新的風景，那種文字的韻律感讓人不禁想大聲朗讀齣來，去感受聲音與文字碰撞的美妙火花。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直是一場視覺盛宴，那種低飽和度的色彩搭配，透露齣一種深深的懷舊氣息，讓人一眼就能感受到故事裏蘊含的時光沉澱。裝幀的質感也處理得非常到位，拿在手裏沉甸甸的，仿佛握著一份珍貴的記憶。我特彆欣賞它在排版上的用心，字體的選擇既兼顧瞭閱讀的舒適度，又巧妙地融入瞭一種古典的韻味，很多細微之處的設計，比如扉頁上的手繪插圖，都顯示齣齣版方在製作這本書上的匠心獨運。光是翻閱的過程，就成瞭一種享受，仿佛在進行一場與曆史的對話。這種對實體書品質的堅持，在如今這個快速消費的時代顯得尤為難得。它不僅僅是一本書，更像是一件值得珍藏的藝術品，放在書架上都顯得格外有格調，讓人忍不住想一遍又一遍地摩挲。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書帶來的思考遠遠超齣瞭故事本身的內容範疇。它迫使我開始審視自己生活中的一些既定模式和慣性思維。書中關於“選擇與放棄”的哲學探討，尤其讓我印象深刻。作者沒有給齣簡單的標準答案，而是將選擇的重量和後果的復雜性清晰地呈現在我們麵前，讓我們自己去衡量。這種開放式的探討，就像是邀請讀者參與到一場深層次的哲學辯論中去，讓人在閤上書本之後，依然能在腦海中不斷地進行反芻和消化。它成功地突破瞭“娛樂閱讀”的界限，升級成瞭一種對自我認知的重塑工具，確實是近些年來難得的佳作。

評分☆☆☆☆☆

我通常對這類題材的書籍持保留態度，總覺得很多“懷舊”的主題很容易流於錶麵，變成空洞的符號堆砌。然而，這本書的敘事方式卻展現齣一種令人驚喜的細膩和剋製。作者似乎非常懂得如何通過捕捉那些日常生活中轉瞬即逝的微小細節來構建情感的深度。它沒有用宏大的敘事去刻意煽情，而是通過對人物內心掙紮的精準描摹，讓讀者自然而然地被代入那種微妙的、說不清道不明的情緒之中。尤其是主角麵對睏境時的那種堅韌與自省，寫得極其真實，讓人感覺就像是身邊一個老朋友在傾訴心聲，那種共鳴是發自肺腑的，久久不能散去。這種內斂的力量，遠比直白的呐喊更有穿透力。

評分☆☆☆☆☆

從結構上來看，這本書的章節安排頗具匠心，它巧妙地運用瞭“迴聲”和“鏡像”的手法，讓不同時間綫索或不同人物的經曆相互映照，形成一種多維度的敘事效果。這種結構上的復雜性，非但沒有讓故事顯得晦澀難懂，反而增添瞭探索的樂趣。每一次看似獨立的片段，在後來的章節中都會被重新解讀，這要求讀者必須保持高度的專注力，去梳理那些散落在文字迷宮裏的綫索。這種智力上的挑戰感，恰恰是我閱讀時所追求的，它讓閱讀不再是被動的接受信息，而變成瞭一種主動的、需要投入心力的解碼過程，最終揭開謎底時的豁然開朗，成就感十足。