草莓優質高産新技術（第4版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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唐梁楠，楊秀瑗 著

圖書標籤:

• 草莓種植
• 草莓栽培
• 優質草莓
• 高産草莓
• 現代農業
• 農業技術
• 果樹種植
• 設施農業
• 草莓新品種
• 園藝技術

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508280622

版次：4

商品編碼：11236291

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2013-04-01

用紙：膠版紙

頁數：184

字數：145000

正文語種：中文

內容簡介

　　《草莓優質高産新技術（第4版）》由中國農業科學院果樹研究所唐梁楠研究員等編著並修訂。《草莓優質高産新技術（第4版）》於1992年11月問世，至2012年共印刷21次，發行33萬冊，受到廣大讀者歡迎。此次修訂，增加瞭不少最新優良品種的介紹，在各部分的內容中，緻力於推廣應用新技術，特彆是在土、肥、水管理和病蟲草害防治部分，突齣瞭無公害栽培技術。書中內容包括：草莓生産概述，草莓的形態與特性，草莓的主要新優品種、繁殖育苗、露地栽培、保護地栽培、冷藏控製栽培、盆器栽培、病蟲草害防治和草莓的采貯與加工技術等方麵。全書內容係統，技術先進，文圖配閤，通俗易懂，實用性強。適閤廣大農民、草莓專業戶、園藝技術員和農林院校有關專業師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

一、概述
（一）草莓的經濟價值
（二）世界草莓生産概況
（三）我國草莓生産情況
（四）我國草莓生産的發展方嚮

二、草莓的形態特徵和生長特性
（一）形態特徵
（二）物候期
（三）對環境條件的要求

三、草莓的主要品種
（一）明晶
（二）寶交早生
（三）星都2號
（四）全明星
（五）吐德拉
（六）春香
（七）春星
（八）達賽萊剋特
（九）盛岡16
（十）碩露
（十一）童子1號
（十二）豐香
（十三）章姬
（十四）森嘎拉
（十五）明旭
（十六）紅露
（十七）美德萊特
（十八）紅岡特蘭德
（十九）石桌一號
（二十）明寶
（二十一）美香莎
（二十二）紅太後
（二十三）明磊
（二十四）碩豐
（二十五）幸香
（二十六）弗吉尼亞
（二十七）鬼怒甘
（二十八）新明星
（二十九）大將軍
（三十）港豐
（三十一）櫪乙女
（三十二）紅花草莓
（三十三）石莓4號
（三十四）梯旦
（三十五）宮本7號
（三十六）鼕花
（三十七）五豐二號
……
四、草莓的繁殖技術
五、草莓露地栽培技術
六、草莓保護地栽培技術
七、草莓的冷藏抑製栽培技術
八、草莓無土栽培
九、草莓盆器栽培技術
十、草莓營養缺素癥的診斷及矯正
十一、草莓病蟲草害及防治
十二、草莓的采收、貯藏、速凍與加工

精彩書摘

　　我國草莓品種多數引自歐洲、北美，以及日本等地。這些地區的草莓上經常發生黃化型病毒病害。其中草莓綠瓣病和翠菊黃化病是草莓的毀滅性病毒病害，應防止傳人。這2種病毒病主要由葉蟬傳播，一般齣現癥狀2個月內植株即枯死，染病幼苗定植後不久即死亡。綠瓣病的主要癥狀是花瓣變為綠色，並且幾片花瓣常連生在一起，變綠的花瓣後期變紅。漿果瘦小，呈尖錐形。葉片邊緣變黃，植株嚴重矮化，呈叢簇狀。綠瓣病還可通過大豆菟絲子傳播，並能危害三葉草等多種植物。此外，還有一些類似病毒的病害，如叢枝病等。我國也已發現，但分布範圍較小。
　　草莓病毒病不僅種類多，而且其他植物病毒，如樹莓環斑病毒、煙草壞死病毒和番茄環斑病毒等，也能侵染草莓，並造成危害。傳播草莓病毒的蚜蟲約有20種。草莓受病毒病危害，一般減産30%左右。復閤侵染時損失更大。
　　（2）舫治方法一是培養無病毒種苗，實行嚴格的隔離和檢疫製度。從國外或發病地區引進種苗時，更應特彆注意。在無病毒苗栽植區周圍2韆米以內，不能有老草莓園。二是及時防治蚜蟲，以減少病毒的再侵染。在沒有栽培過草莓的地區，繁殖匍匐莖苗。三是定期更新草莓，在病毒侵染率高的地區，每年更新1次無毒苗。一般3年須更新1次。四是進行土壤消毒，可用太陽能高溫處理。五是草莓不與能使其感染病毒的茄科作物間作。六是選用抗病品種。不同草莓品種對某種病毒的抗性強弱有一定差異。據瀋陽農業大學調查，如以紅手套、全明星和明晶3個品種對輕型黃邊病毒與斑駁病毒的感病率做比較，都是以紅手套感病率較低，分彆為6.67%和10%，全明星其次，為10%和16.6%，明晶較高，為16.7%和23%。
　　……

前言/序言

《草莓優質高産新技術（第4版）》圖書簡介 內容概要 本書是《草莓優質高産新技術》係列的第四版，在繼承前三版精華的基礎上，進行瞭全麵而深刻的更新與修訂。本書緊密圍繞當前草莓産業的發展需求，聚焦於如何通過科學、先進、實用的技術手段，實現草莓的優質、高産和高效生産。內容涵蓋瞭草莓從選育、栽培、管理、病蟲害防治、采後處理到市場營銷的全産業鏈條，旨在為廣大草莓種植者、技術推廣人員、科研工作者以及相關從業者提供一套係統、權威、前沿的技術指導。 本書最大的亮點在於其內容的“新”與“精”。“新”，體現在對近年來草莓育種、栽培模式、植保技術、機械化裝備以及智能化管理等方麵取得的最新科研成果和産業實踐的及時收錄和深入解讀。例如，在品種選育方麵，不僅介紹瞭國內外最新的優良品種及其特性，還詳細闡述瞭分子標記輔助育種、基因編輯等前沿技術在草莓育種中的應用前景。在栽培模式上，本書重點介紹瞭無土栽培（包括水培、基質栽培）、工廠化育苗、周年化生産等綠色、高效的栽培方式，並對其適宜性、投入産齣比以及操作要點進行瞭詳細分析。 “精”，則體現在對各項技術的論述深入淺齣，操作性強。書中並非簡單羅列技術名稱，而是對每項技術的原理、核心要素、實施步驟、關鍵節點以及可能遇到的問題與解決方案都進行瞭詳盡的闡述。例如，在土壤改良與健康栽培部分，不僅強調瞭土壤理化性質的改善，還深入探討瞭微生物菌劑的應用、輪作休耕製度的建立以及有機肥的科學配施，為構建可持續的草莓産業生態係統奠定瞭基礎。在營養管理方麵，本書提供瞭詳細的營養液配方，並結閤不同生長時期、不同栽培模式下的植株需求，提齣瞭精細化、智能化施肥方案，強調瞭精準施肥與水肥一體化技術的融閤應用。 章節亮點與具體內容分析 第一篇：草莓産業發展現狀與趨勢 本篇為讀者勾勒齣當前全球及國內草莓産業的宏觀圖景。深入分析瞭草莓市場的供需變化、消費趨勢（如對健康、有機、特色品種的需求增長），以及産業發展中麵臨的機遇與挑戰。重點闡述瞭“科技興農”、“綠色發展”等國傢戰略在草莓産業中的具體體現，並對未來草莓産業朝著高品質、高附加值、品牌化、國際化方嚮發展的主要趨勢進行瞭預測，為讀者樹立清晰的産業發展認知。 第二篇：草莓優質品種選育與應用 本篇聚焦於草莓的“根基”——品種。詳細介紹瞭國內外最新推齣的、具有抗病性強、産量高、品質優、適應性廣等優良特性的草莓新品種。不僅提供瞭各品種的詳細圖文展示，還對其果實硬度、耐貯運性、加工適宜性以及市場潛力等關鍵指標進行瞭量化評估。更重要的是，本篇深入探討瞭傳統育種與現代生物技術育種的融閤，特彆是分子標記輔助選擇（MAS）和基因編輯技術在加速新品種培育、突破育種瓶頸方麵的應用潛力，為育種專傢提供瞭前沿的理論指導和技術參考。 第三篇：草莓栽培基質與設施裝備 本篇是實現高效栽培的關鍵。在栽培基質方麵，詳細比較瞭不同類型基質（如椰糠、草炭、珍珠岩、岩棉等）的物理化學性質、優缺點以及在不同栽培模式下的適用性，並指導讀者如何根據實際情況選擇和配製最優化的基質配方。在設施裝備方麵，本書重點介紹瞭現代草莓生産所需的各類設施，包括節能溫室（如被動式節能溫室、主動式溫室）、自動化灌溉係統、環境調控設備（如風機、濕簾、加熱器、二氧化碳施肥器、補光燈等）、機械化移栽機、采摘機以及智能監測傳感器等。對各項設施的性能特點、選購要點、安裝調試以及日常維護進行瞭詳細說明，旨在幫助生産者打造高效、節能、環保的現代化草莓生産體係。 第四篇：草莓無土栽培技術詳解 無土栽培是實現草莓高産、優質、節水的關鍵技術。本篇對目前主流的幾種無土栽培模式進行瞭深度剖析，包括： 水培係統（NFT、DFT）：詳細介紹其原理、結構、營養液管理、病蟲害防控要點以及在不同規模生産中的應用。 基質栽培係統（滴灌、漫灌）：涵蓋瞭各種常見的栽培容器（如栽培槽、立柱、袋栽）以及配套的滴灌、施肥係統。重點在於基質的選擇、營養液的配製與調控、根係生長環境的優化等。 工廠化育苗技術：針對草莓種苗的培育，詳細介紹瞭在可控環境下通過組織培養、穴盤育苗等技術，實現種苗的快速、標準化繁育，為實現草莓的周年化生産奠定基礎。 本書在這一部分特彆強調瞭水肥一體化技術的集成應用，以及如何通過智能控製係統實現對營養液濃度、pH值、EC值以及水分的精準調控，以達到“水少、肥省、苗壯、果好”的效果。 第五篇：草莓健康栽培與營養管理 健康栽培是生産優質草莓的根本。本篇深入探討瞭土壤健康管理的重要性，包括土壤理化性質的改良、有機質的增加、有益微生物的培育與應用，以及如何通過閤理輪作、秸稈還田等措施，構建健康的土壤生態係統。在營養管理方麵，本書提供瞭不同生長時期（苗期、開花期、結果期）草莓所需的常量、中量、微量元素的需求量及比例，並給齣瞭多種營養液配方（針對不同基質和栽培模式），強調瞭科學施肥的原則：精準、均衡、適時、適量。此外，本書還特彆介紹瞭生物刺激素、海藻提取物等新型肥料的應用，以及如何通過葉麵噴施、根部施用等方式，提高養分利用效率，增強植株抗逆性，從而提升草莓的品質和産量。 第六篇：草莓病蟲害綠色防控 病蟲害是製約草莓産量和品質的重要因素。本篇以“綠色防控”為核心理念，強調綜閤運用多種手段，最大限度地減少化學農藥的使用。內容包括： 常見病害的診斷與防治：詳細介紹瞭褐斑病、灰黴病、炭疽病、白粉病、根腐病等病害的發生規律、癥狀錶現以及有效的防治策略，包括農業防治（如選育抗病品種、加強通風、清除病殘體）、生物防治（如應用天敵、微生物菌劑）和物理防治（如誘殺、覆蓋）。 常見蟲害的診斷與防治：係統講解瞭蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、白粉虱、蝸牛等害蟲的發生特點、危害癥狀以及防治技術。重點介紹瞭生物天敵的應用（如捕食蟎、瓢蟲）、性誘劑、昆蟲生長調節劑以及低毒高效化學農藥的閤理使用。 測報預警與綜閤治理：強調瞭建立病蟲害測報體係的重要性，通過科學的監測與預警，及時發現並處置病蟲害苗頭，避免大麵積爆發。同時，倡導將農業防治、生物防治、化學防治等措施有機結閤，形成係統性的綜閤治理方案。 第七篇：草莓采後處理、貯藏與包裝 優質草莓的價值需要通過科學的采後處理來維持和提升。本篇詳細介紹瞭草莓的采摘時機、采摘方法，以及采摘後的預冷、分級、清洗、保鮮處理等關鍵環節。重點講解瞭不同采後處理技術（如氣調貯藏、冷鏈物流、保鮮劑的應用）對延長草莓貨架期、保持果實新鮮度和風味的影響。此外，本書還提供瞭多種適宜草莓的包裝材料和包裝方式，以滿足不同銷售渠道和消費者需求，提升産品附加值。 第八篇：草莓品牌化經營與市場營銷 技術是基礎，但成功的草莓産業離不開有效的市場運作。本篇將視角從田間延伸到市場，深入探討瞭草莓品牌建設的理念與策略。內容涵蓋瞭如何進行市場調研、定位目標消費群體、打造具有吸引力的品牌形象、製定差異化的營銷方案。特彆介紹瞭當前流行的電商銷售、社群營銷、采摘體驗式旅遊等新型銷售模式，以及如何通過參加展會、建立閤作關係等方式，拓展銷售渠道，提升品牌知名度和市場競爭力。 第九篇：草莓産業發展中的新技術與新趨勢 本篇是本書的“前瞻性”部分，聚焦於草莓産業未來的發展方嚮。詳細介紹瞭近年來湧現齣的前沿技術和創新模式，包括： 草莓基因編輯與分子育種：對CRISPR/Cas9等基因編輯技術在改良草莓性狀（如抗病性、耐貯藏性、風味）方麵的最新研究進展及其應用前景進行瞭深入探討。 智慧農業與大數據應用：介紹瞭物聯網、大數據、人工智能等技術在草莓生産管理中的應用，如環境監測、精準施肥、病蟲害預警、産量預測等，以及如何通過智能決策係統優化生産管理，提升效率。 特色品種與深加工開發：探討瞭開發具有地方特色、營養價值高或適閤深加工的草莓品種，以及草莓在果醬、果汁、果乾、保健品等領域的開發前景，拓展草莓的産業鏈條。 可持續發展與生態農業：關注草莓産業在環境保護、資源節約、社會責任等方麵的發展，如推廣有機農業、減少化肥農藥使用、發展循環農業等，以實現草莓産業的長期健康發展。 本書特色 權威性與前沿性：本書匯集瞭國內眾多草莓領域知名專傢學者的智慧結晶，內容緊扣最新科研成果和産業實踐，具有極高的權威性和前沿性。 係統性與全麵性：從品種選育到市場營銷，本書覆蓋瞭草莓産業的各個環節，為讀者提供瞭一個完整的技術鏈條和知識體係。 實用性與操作性：書中提供的技術方案和操作指南，力求通俗易懂，操作簡便，能夠直接應用於實際生産，幫助種植者解決實際問題。 圖文並茂：書中配有大量的彩色圖片、圖錶和流程圖，直觀生動，便於讀者理解和掌握。 針對性：本書內容緊密結閤我國草莓産業發展的實際情況，為我國草莓種植者量身打造。 《草莓優質高産新技術（第4版）》不僅是一本技術指導手冊，更是一本推動草莓産業轉型升級、實現高質量發展的百科全書。對於任何希望在草莓領域取得成功的從業者而言，本書都將是您不可或缺的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

書評四： 我對一本介紹植物營養學的書籍印象深刻，它徹底顛覆瞭我對肥料使用的傳統認知。這本書的精髓在於“分子層麵的營養調控”。作者花費瞭大量篇幅來解釋特定微量元素在植物體內參與的關鍵酶反應，以及當缺乏或過量時如何精準地通過葉麵噴施或根係滴灌進行乾預。書中包含瞭幾十張復雜的代謝通路圖，清晰地描繪瞭氮、磷、鉀以外的鈣、鎂、硫等元素如何協同作用，影響作物的次生代謝産物（如花青素和類鬍蘿蔔素的閤成）。更具操作性的是，它提供瞭一套針對不同類型土壤酸堿度（pH值）的營養素有效性錶格，幫助讀者理解為什麼在某些土壤中，即便是添加瞭足量的肥料，作物依然錶現齣缺乏癥。這本書的閱讀門檻較高，需要一些基礎的生物化學知識，但對於緻力於科研和技術攻關的專業研究人員來說，是不可多得的深度參考資料。

評分☆☆☆☆☆

書評三： 最近閱讀的一本關於農業管理的著作，其視角極其宏大，主要探討的是全球供應鏈下的農産品流通與標準化問題。這本書幾乎沒有涉及具體的田間操作，而是把筆觸伸嚮瞭農産品從“田頭”到“餐桌”的全過程優化。它深入分析瞭歐盟和北美市場對農産品殘留標準日益嚴苛的背景下，國內農企應如何建立符閤國際標準的質量追溯體係。書中列舉瞭多個案例，展示瞭通過區塊鏈技術如何實現從種子到包裝環節的全程信息透明化，極大地提升瞭消費者信任度。此外，作者還對農産品加工過程中的“損耗控製”提齣瞭創新思路，特彆是針對易腐爛物料的快速預冷、氣調儲存以及定製化小包裝策略的經濟效益評估，提供瞭翔實的財務模型。這本書更像是一本麵嚮農業企業高層管理者的戰略指南，強調瞭數據驅動決策和品牌建設的重要性。

評分☆☆☆☆☆

書評二： 我手頭的這本農業讀物，給我留下瞭極其樸實而深刻的印象，它完全聚焦於如何提高農作物的“抗逆性”，也就是抵抗自然災害和環境壓力的能力。全書貫穿著一個核心理念：健康土壤是高産的基石。它並沒有過多地涉及復雜的機械設備或高深理論，而是詳細闡述瞭傳統有機耕作法的現代化改良。比如，書中用大量篇幅講解瞭如何通過輪作體係的精心設計，結閤覆蓋作物的使用，來自然地改善土壤結構，增加團粒化程度，從而提升土壤的保水和透氣能力。對於如何安全、有效地利用堆肥和綠肥，書中的指導非常細緻，甚至給齣瞭不同季節堆肥發酵的最佳溫度麯綫圖。讀完後，我最大的收獲是理解瞭“地力”的真正含義——它不是一個靜態的概念，而是需要持續投入和精心維護的動態係統。這本書非常適閤那些追求生態平衡和長期可持續發展的農場主閱讀。

評分☆☆☆☆☆

書評一： 最近翻閱瞭一本關於園藝種植的書籍，它讓我對傳統農業有瞭全新的認識。這本書的重點似乎放在瞭作物引進與適應性上，探討瞭許多新興的、不易在本地生長的品種，如何通過精細化的土壤改良和氣候模擬技術，實現規模化種植。其中關於“微氣候調控係統”的章節尤其引人入勝，詳細介紹瞭如何利用物聯網技術，實時監控並調整溫室內的光照光譜、濕度梯度以及氣流循環，確保作物的最佳生長狀態。作者還深入剖析瞭不同植物激素在不同生長階段的微妙作用，並提供瞭一套完整的、基於數據分析的施肥方案，強調瞭“精準營養”而非“大水漫灌”的重要性。雖然書中內容偏嚮高科技和工程學，但對於那些緻力於提升現有種植效率、尋求突破傳統瓶頸的專業人士來說，無疑是一部極具參考價值的工具書。我尤其欣賞它對跨學科知識融閤的探討，比如如何將生物信息學應用於病蟲害的早期預警。

評分☆☆☆☆☆

書評五： 我最近接觸到一本專注於“作物錶型組學與精準育種”的書籍，它描繪瞭未來農業科技的藍圖。這本書的重點完全放在瞭非破壞性的、高通量的數據采集技術上，以期加速新品種的選育周期。書中詳細介紹瞭無人機搭載多光譜和高光譜相機的應用，如何捕捉到肉眼無法識彆的作物健康指標，例如葉綠素含量指數和水分脅迫的早期信號。更令人興奮的是，它探討瞭人工智能在處理海量錶型數據中的角色——如何通過機器學習模型，快速篩選齣具備優良遺傳性狀的個體。書中還穿插瞭關於CRISPR基因編輯技術在快速性狀改良方麵的最新進展，特彆是如何精確調控作物對病原體的抗性基因。對於渴望瞭解如何將尖端信息技術與生物技術融閤，推動農業“第四次革命”的讀者來說，這本書提供瞭極具前瞻性的見解和技術路綫圖。

評分☆☆☆☆☆

好！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

草莓優質高産新技術（第4版），和其他的差不多

評分☆☆☆☆☆

用著很好,下次還會來買

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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大品牌，值得購買；京東貨，買的放心

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