草莓优质高产新技术（第4版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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唐梁楠，杨秀瑗 著

图书标签:

• 草莓种植
• 草莓栽培
• 优质草莓
• 高产草莓
• 现代农业
• 农业技术
• 果树种植
• 设施农业
• 草莓新品种
• 园艺技术

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508280622

版次：4

商品编码：11236291

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-04-01

用纸：胶版纸

页数：184

字数：145000

正文语种：中文

内容简介

　　《草莓优质高产新技术（第4版）》由中国农业科学院果树研究所唐梁楠研究员等编著并修订。《草莓优质高产新技术（第4版）》于1992年11月问世，至2012年共印刷21次，发行33万册，受到广大读者欢迎。此次修订，增加了不少最新优良品种的介绍，在各部分的内容中，致力于推广应用新技术，特别是在土、肥、水管理和病虫草害防治部分，突出了无公害栽培技术。书中内容包括：草莓生产概述，草莓的形态与特性，草莓的主要新优品种、繁殖育苗、露地栽培、保护地栽培、冷藏控制栽培、盆器栽培、病虫草害防治和草莓的采贮与加工技术等方面。全书内容系统，技术先进，文图配合，通俗易懂，实用性强。适合广大农民、草莓专业户、园艺技术员和农林院校有关专业师生阅读参考。

内页插图

目录

一、概述
（一）草莓的经济价值
（二）世界草莓生产概况
（三）我国草莓生产情况
（四）我国草莓生产的发展方向

二、草莓的形态特征和生长特性
（一）形态特征
（二）物候期
（三）对环境条件的要求

三、草莓的主要品种
（一）明晶
（二）宝交早生
（三）星都2号
（四）全明星
（五）吐德拉
（六）春香
（七）春星
（八）达赛莱克特
（九）盛冈16
（十）硕露
（十一）童子1号
（十二）丰香
（十三）章姬
（十四）森嘎拉
（十五）明旭
（十六）红露
（十七）美德莱特
（十八）红冈特兰德
（十九）石桌一号
（二十）明宝
（二十一）美香莎
（二十二）红太后
（二十三）明磊
（二十四）硕丰
（二十五）幸香
（二十六）弗吉尼亚
（二十七）鬼怒甘
（二十八）新明星
（二十九）大将军
（三十）港丰
（三十一）枥乙女
（三十二）红花草莓
（三十三）石莓4号
（三十四）梯旦
（三十五）宫本7号
（三十六）冬花
（三十七）五丰二号
……
四、草莓的繁殖技术
五、草莓露地栽培技术
六、草莓保护地栽培技术
七、草莓的冷藏抑制栽培技术
八、草莓无土栽培
九、草莓盆器栽培技术
十、草莓营养缺素症的诊断及矫正
十一、草莓病虫草害及防治
十二、草莓的采收、贮藏、速冻与加工

精彩书摘

　　我国草莓品种多数引自欧洲、北美，以及日本等地。这些地区的草莓上经常发生黄化型病毒病害。其中草莓绿瓣病和翠菊黄化病是草莓的毁灭性病毒病害，应防止传人。这2种病毒病主要由叶蝉传播，一般出现症状2个月内植株即枯死，染病幼苗定植后不久即死亡。绿瓣病的主要症状是花瓣变为绿色，并且几片花瓣常连生在一起，变绿的花瓣后期变红。浆果瘦小，呈尖锥形。叶片边缘变黄，植株严重矮化，呈丛簇状。绿瓣病还可通过大豆菟丝子传播，并能危害三叶草等多种植物。此外，还有一些类似病毒的病害，如丛枝病等。我国也已发现，但分布范围较小。
　　草莓病毒病不仅种类多，而且其他植物病毒，如树莓环斑病毒、烟草坏死病毒和番茄环斑病毒等，也能侵染草莓，并造成危害。传播草莓病毒的蚜虫约有20种。草莓受病毒病危害，一般减产30%左右。复合侵染时损失更大。
　　（2）舫治方法一是培养无病毒种苗，实行严格的隔离和检疫制度。从国外或发病地区引进种苗时，更应特别注意。在无病毒苗栽植区周围2千米以内，不能有老草莓园。二是及时防治蚜虫，以减少病毒的再侵染。在没有栽培过草莓的地区，繁殖匍匐茎苗。三是定期更新草莓，在病毒侵染率高的地区，每年更新1次无毒苗。一般3年须更新1次。四是进行土壤消毒，可用太阳能高温处理。五是草莓不与能使其感染病毒的茄科作物间作。六是选用抗病品种。不同草莓品种对某种病毒的抗性强弱有一定差异。据沈阳农业大学调查，如以红手套、全明星和明晶3个品种对轻型黄边病毒与斑驳病毒的感病率做比较，都是以红手套感病率较低，分别为6.67%和10%，全明星其次，为10%和16.6%，明晶较高，为16.7%和23%。
　　……

前言/序言

《草莓优质高产新技术（第4版）》图书简介 内容概要 本书是《草莓优质高产新技术》系列的第四版，在继承前三版精华的基础上，进行了全面而深刻的更新与修订。本书紧密围绕当前草莓产业的发展需求，聚焦于如何通过科学、先进、实用的技术手段，实现草莓的优质、高产和高效生产。内容涵盖了草莓从选育、栽培、管理、病虫害防治、采后处理到市场营销的全产业链条，旨在为广大草莓种植者、技术推广人员、科研工作者以及相关从业者提供一套系统、权威、前沿的技术指导。 本书最大的亮点在于其内容的“新”与“精”。“新”，体现在对近年来草莓育种、栽培模式、植保技术、机械化装备以及智能化管理等方面取得的最新科研成果和产业实践的及时收录和深入解读。例如，在品种选育方面，不仅介绍了国内外最新的优良品种及其特性，还详细阐述了分子标记辅助育种、基因编辑等前沿技术在草莓育种中的应用前景。在栽培模式上，本书重点介绍了无土栽培（包括水培、基质栽培）、工厂化育苗、周年化生产等绿色、高效的栽培方式，并对其适宜性、投入产出比以及操作要点进行了详细分析。 “精”，则体现在对各项技术的论述深入浅出，操作性强。书中并非简单罗列技术名称，而是对每项技术的原理、核心要素、实施步骤、关键节点以及可能遇到的问题与解决方案都进行了详尽的阐述。例如，在土壤改良与健康栽培部分，不仅强调了土壤理化性质的改善，还深入探讨了微生物菌剂的应用、轮作休耕制度的建立以及有机肥的科学配施，为构建可持续的草莓产业生态系统奠定了基础。在营养管理方面，本书提供了详细的营养液配方，并结合不同生长时期、不同栽培模式下的植株需求，提出了精细化、智能化施肥方案，强调了精准施肥与水肥一体化技术的融合应用。 章节亮点与具体内容分析 第一篇：草莓产业发展现状与趋势 本篇为读者勾勒出当前全球及国内草莓产业的宏观图景。深入分析了草莓市场的供需变化、消费趋势（如对健康、有机、特色品种的需求增长），以及产业发展中面临的机遇与挑战。重点阐述了“科技兴农”、“绿色发展”等国家战略在草莓产业中的具体体现，并对未来草莓产业朝着高品质、高附加值、品牌化、国际化方向发展的主要趋势进行了预测，为读者树立清晰的产业发展认知。 第二篇：草莓优质品种选育与应用 本篇聚焦于草莓的“根基”——品种。详细介绍了国内外最新推出的、具有抗病性强、产量高、品质优、适应性广等优良特性的草莓新品种。不仅提供了各品种的详细图文展示，还对其果实硬度、耐贮运性、加工适宜性以及市场潜力等关键指标进行了量化评估。更重要的是，本篇深入探讨了传统育种与现代生物技术育种的融合，特别是分子标记辅助选择（MAS）和基因编辑技术在加速新品种培育、突破育种瓶颈方面的应用潜力，为育种专家提供了前沿的理论指导和技术参考。 第三篇：草莓栽培基质与设施装备 本篇是实现高效栽培的关键。在栽培基质方面，详细比较了不同类型基质（如椰糠、草炭、珍珠岩、岩棉等）的物理化学性质、优缺点以及在不同栽培模式下的适用性，并指导读者如何根据实际情况选择和配制最优化的基质配方。在设施装备方面，本书重点介绍了现代草莓生产所需的各类设施，包括节能温室（如被动式节能温室、主动式温室）、自动化灌溉系统、环境调控设备（如风机、湿帘、加热器、二氧化碳施肥器、补光灯等）、机械化移栽机、采摘机以及智能监测传感器等。对各项设施的性能特点、选购要点、安装调试以及日常维护进行了详细说明，旨在帮助生产者打造高效、节能、环保的现代化草莓生产体系。 第四篇：草莓无土栽培技术详解 无土栽培是实现草莓高产、优质、节水的关键技术。本篇对目前主流的几种无土栽培模式进行了深度剖析，包括： 水培系统（NFT、DFT）：详细介绍其原理、结构、营养液管理、病虫害防控要点以及在不同规模生产中的应用。 基质栽培系统（滴灌、漫灌）：涵盖了各种常见的栽培容器（如栽培槽、立柱、袋栽）以及配套的滴灌、施肥系统。重点在于基质的选择、营养液的配制与调控、根系生长环境的优化等。 工厂化育苗技术：针对草莓种苗的培育，详细介绍了在可控环境下通过组织培养、穴盘育苗等技术，实现种苗的快速、标准化繁育，为实现草莓的周年化生产奠定基础。 本书在这一部分特别强调了水肥一体化技术的集成应用，以及如何通过智能控制系统实现对营养液浓度、pH值、EC值以及水分的精准调控，以达到“水少、肥省、苗壮、果好”的效果。 第五篇：草莓健康栽培与营养管理 健康栽培是生产优质草莓的根本。本篇深入探讨了土壤健康管理的重要性，包括土壤理化性质的改良、有机质的增加、有益微生物的培育与应用，以及如何通过合理轮作、秸秆还田等措施，构建健康的土壤生态系统。在营养管理方面，本书提供了不同生长时期（苗期、开花期、结果期）草莓所需的常量、中量、微量元素的需求量及比例，并给出了多种营养液配方（针对不同基质和栽培模式），强调了科学施肥的原则：精准、均衡、适时、适量。此外，本书还特别介绍了生物刺激素、海藻提取物等新型肥料的应用，以及如何通过叶面喷施、根部施用等方式，提高养分利用效率，增强植株抗逆性，从而提升草莓的品质和产量。 第六篇：草莓病虫害绿色防控 病虫害是制约草莓产量和品质的重要因素。本篇以“绿色防控”为核心理念，强调综合运用多种手段，最大限度地减少化学农药的使用。内容包括： 常见病害的诊断与防治：详细介绍了褐斑病、灰霉病、炭疽病、白粉病、根腐病等病害的发生规律、症状表现以及有效的防治策略，包括农业防治（如选育抗病品种、加强通风、清除病残体）、生物防治（如应用天敌、微生物菌剂）和物理防治（如诱杀、覆盖）。 常见虫害的诊断与防治：系统讲解了蚜虫、红蜘蛛、蓟马、白粉虱、蜗牛等害虫的发生特点、危害症状以及防治技术。重点介绍了生物天敌的应用（如捕食螨、瓢虫）、性诱剂、昆虫生长调节剂以及低毒高效化学农药的合理使用。 测报预警与综合治理：强调了建立病虫害测报体系的重要性，通过科学的监测与预警，及时发现并处置病虫害苗头，避免大面积爆发。同时，倡导将农业防治、生物防治、化学防治等措施有机结合，形成系统性的综合治理方案。 第七篇：草莓采后处理、贮藏与包装 优质草莓的价值需要通过科学的采后处理来维持和提升。本篇详细介绍了草莓的采摘时机、采摘方法，以及采摘后的预冷、分级、清洗、保鲜处理等关键环节。重点讲解了不同采后处理技术（如气调贮藏、冷链物流、保鲜剂的应用）对延长草莓货架期、保持果实新鲜度和风味的影响。此外，本书还提供了多种适宜草莓的包装材料和包装方式，以满足不同销售渠道和消费者需求，提升产品附加值。 第八篇：草莓品牌化经营与市场营销 技术是基础，但成功的草莓产业离不开有效的市场运作。本篇将视角从田间延伸到市场，深入探讨了草莓品牌建设的理念与策略。内容涵盖了如何进行市场调研、定位目标消费群体、打造具有吸引力的品牌形象、制定差异化的营销方案。特别介绍了当前流行的电商销售、社群营销、采摘体验式旅游等新型销售模式，以及如何通过参加展会、建立合作关系等方式，拓展销售渠道，提升品牌知名度和市场竞争力。 第九篇：草莓产业发展中的新技术与新趋势 本篇是本书的“前瞻性”部分，聚焦于草莓产业未来的发展方向。详细介绍了近年来涌现出的前沿技术和创新模式，包括： 草莓基因编辑与分子育种：对CRISPR/Cas9等基因编辑技术在改良草莓性状（如抗病性、耐贮藏性、风味）方面的最新研究进展及其应用前景进行了深入探讨。 智慧农业与大数据应用：介绍了物联网、大数据、人工智能等技术在草莓生产管理中的应用，如环境监测、精准施肥、病虫害预警、产量预测等，以及如何通过智能决策系统优化生产管理，提升效率。 特色品种与深加工开发：探讨了开发具有地方特色、营养价值高或适合深加工的草莓品种，以及草莓在果酱、果汁、果干、保健品等领域的开发前景，拓展草莓的产业链条。 可持续发展与生态农业：关注草莓产业在环境保护、资源节约、社会责任等方面的发展，如推广有机农业、减少化肥农药使用、发展循环农业等，以实现草莓产业的长期健康发展。 本书特色 权威性与前沿性：本书汇集了国内众多草莓领域知名专家学者的智慧结晶，内容紧扣最新科研成果和产业实践，具有极高的权威性和前沿性。 系统性与全面性：从品种选育到市场营销，本书覆盖了草莓产业的各个环节，为读者提供了一个完整的技术链条和知识体系。 实用性与操作性：书中提供的技术方案和操作指南，力求通俗易懂，操作简便，能够直接应用于实际生产，帮助种植者解决实际问题。 图文并茂：书中配有大量的彩色图片、图表和流程图，直观生动，便于读者理解和掌握。 针对性：本书内容紧密结合我国草莓产业发展的实际情况，为我国草莓种植者量身打造。 《草莓优质高产新技术（第4版）》不仅是一本技术指导手册，更是一本推动草莓产业转型升级、实现高质量发展的百科全书。对于任何希望在草莓领域取得成功的从业者而言，本书都将是您不可或缺的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

书评三： 最近阅读的一本关于农业管理的著作，其视角极其宏大，主要探讨的是全球供应链下的农产品流通与标准化问题。这本书几乎没有涉及具体的田间操作，而是把笔触伸向了农产品从“田头”到“餐桌”的全过程优化。它深入分析了欧盟和北美市场对农产品残留标准日益严苛的背景下，国内农企应如何建立符合国际标准的质量追溯体系。书中列举了多个案例，展示了通过区块链技术如何实现从种子到包装环节的全程信息透明化，极大地提升了消费者信任度。此外，作者还对农产品加工过程中的“损耗控制”提出了创新思路，特别是针对易腐烂物料的快速预冷、气调储存以及定制化小包装策略的经济效益评估，提供了翔实的财务模型。这本书更像是一本面向农业企业高层管理者的战略指南，强调了数据驱动决策和品牌建设的重要性。

评分☆☆☆☆☆

书评四： 我对一本介绍植物营养学的书籍印象深刻，它彻底颠覆了我对肥料使用的传统认知。这本书的精髓在于“分子层面的营养调控”。作者花费了大量篇幅来解释特定微量元素在植物体内参与的关键酶反应，以及当缺乏或过量时如何精准地通过叶面喷施或根系滴灌进行干预。书中包含了几十张复杂的代谢通路图，清晰地描绘了氮、磷、钾以外的钙、镁、硫等元素如何协同作用，影响作物的次生代谢产物（如花青素和类胡萝卜素的合成）。更具操作性的是，它提供了一套针对不同类型土壤酸碱度（pH值）的营养素有效性表格，帮助读者理解为什么在某些土壤中，即便是添加了足量的肥料，作物依然表现出缺乏症。这本书的阅读门槛较高，需要一些基础的生物化学知识，但对于致力于科研和技术攻关的专业研究人员来说，是不可多得的深度参考资料。

评分☆☆☆☆☆

书评二： 我手头的这本农业读物，给我留下了极其朴实而深刻的印象，它完全聚焦于如何提高农作物的“抗逆性”，也就是抵抗自然灾害和环境压力的能力。全书贯穿着一个核心理念：健康土壤是高产的基石。它并没有过多地涉及复杂的机械设备或高深理论，而是详细阐述了传统有机耕作法的现代化改良。比如，书中用大量篇幅讲解了如何通过轮作体系的精心设计，结合覆盖作物的使用，来自然地改善土壤结构，增加团粒化程度，从而提升土壤的保水和透气能力。对于如何安全、有效地利用堆肥和绿肥，书中的指导非常细致，甚至给出了不同季节堆肥发酵的最佳温度曲线图。读完后，我最大的收获是理解了“地力”的真正含义——它不是一个静态的概念，而是需要持续投入和精心维护的动态系统。这本书非常适合那些追求生态平衡和长期可持续发展的农场主阅读。

评分☆☆☆☆☆

书评五： 我最近接触到一本专注于“作物表型组学与精准育种”的书籍，它描绘了未来农业科技的蓝图。这本书的重点完全放在了非破坏性的、高通量的数据采集技术上，以期加速新品种的选育周期。书中详细介绍了无人机搭载多光谱和高光谱相机的应用，如何捕捉到肉眼无法识别的作物健康指标，例如叶绿素含量指数和水分胁迫的早期信号。更令人兴奋的是，它探讨了人工智能在处理海量表型数据中的角色——如何通过机器学习模型，快速筛选出具备优良遗传性状的个体。书中还穿插了关于CRISPR基因编辑技术在快速性状改良方面的最新进展，特别是如何精确调控作物对病原体的抗性基因。对于渴望了解如何将尖端信息技术与生物技术融合，推动农业“第四次革命”的读者来说，这本书提供了极具前瞻性的见解和技术路线图。

评分☆☆☆☆☆

书评一： 最近翻阅了一本关于园艺种植的书籍，它让我对传统农业有了全新的认识。这本书的重点似乎放在了作物引进与适应性上，探讨了许多新兴的、不易在本地生长的品种，如何通过精细化的土壤改良和气候模拟技术，实现规模化种植。其中关于“微气候调控系统”的章节尤其引人入胜，详细介绍了如何利用物联网技术，实时监控并调整温室内的光照光谱、湿度梯度以及气流循环，确保作物的最佳生长状态。作者还深入剖析了不同植物激素在不同生长阶段的微妙作用，并提供了一套完整的、基于数据分析的施肥方案，强调了“精准营养”而非“大水漫灌”的重要性。虽然书中内容偏向高科技和工程学，但对于那些致力于提升现有种植效率、寻求突破传统瓶颈的专业人士来说，无疑是一部极具参考价值的工具书。我尤其欣赏它对跨学科知识融合的探讨，比如如何将生物信息学应用于病虫害的早期预警。

评分☆☆☆☆☆

草莓优质高产新技术（第4版），和其他的差不多

评分☆☆☆☆☆

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用着很好,下次还会来买

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

大品牌，值得购买；京东货，买的放心

评分☆☆☆☆☆

不错

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