國學藏書 中華茶道 16開全四冊 中國茶經茶藝茶文化書籍 識茶泡茶品茶製茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 綫裝書局

ISBN：9787801068484

商品編碼：1123775269

 

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	中華茶道
作者：	鄭宏峰主編
定價：	198元
ISBN號：	9787801068484
齣版社：	綫裝書局
商品類型：	圖書

  其他參考信息 （以實物為準）   裝幀：插盒裝   開本：16開   商品重量：1.7kg   齣版時間：2008.11   版次：第1版   頁碼：799   印刷時間：2008.11   印次：第1次   字數：1130000
   內容簡介 本書地介紹瞭茶的起源、發展史；茶的釀造及傳播；茶的分類及品飲；茶藝茶道；茶的衝泡技法及茶具品鑒；名茶傳統以及名人與茶事等相關知識。
本書注重趣味性與實用性相結閤，圖文並茂，讓讀者在瞭解中國茶文化的同時，享受茶文化的精神內涵。

   目錄 中華茶道：冊
章 悠悠茶史
節 茶之起源
（一）茶樹的起源
第二節 茶的傳播史
（一）茶在國內的傳播
（二）茶在國外的傳播
第三節 華夏製茶史
（一）魏晉采葉作餅
（二）唐代蒸青餅茶
（三）宋代龍鳳團茶
（四）元代蒸青散葉茶
（五）明代炒青散葉茶
（六）清代製茶新發展
第四節 華夏飲茶史
（一）原始的鮮葉咀嚼
（二）春鞦時代的生煮羹飲
（三）唐代的煎茶
（四）宋代的點茶
（五）明代的泡茶
（六）清代的品茶
第五節 華夏茶文化史
（一）曆代茶文化概況
（二）“茶”字的由來
（三）茶的各種稱呼、字形及傳播
（四）英文“tea”的由來
（五）茶文化的結晶——《茶經》
第六節 中國的貢茶
（一）貢茶的起源
（二）曆代貢茶概況
第七節 茶亦有道
（一）茶道源流
（二）茶道經典
（三）茶道之美
（四）茶道之禮
（五）茶道精神
（六）茶道人間
（七）茶道類型
第八節 茶與儒、佛、道
（一）茶與儒：崇禮樂重“性”與“品”
（二）茶與佛：茶意禪味韻味同
（三）茶與道：道法自然羽化功
第二章 茶之類彆
第1節 說茶
第二節 基本茶類
（一）綠茶
（二）紅茶
（三）烏龍茶
（四）黃茶
（五）白荼
（六）黑荼
（七）再加工茶類
（八）荼外之茶
第三節 中國名茶
（一）什麼是名茶
（二）什麼是曆史名荼
（三）唐代的名茶
（四）宋代的名茶
（五）元代的名荼
（六）明代的名茶
（七）清代的名茶
（八）中國十大名茶
第三章 茶之具、水、火
第1節 茶之具
（一）茶具的起源和發展
……
中華茶道：第二冊
中華茶道：第三冊
中華茶道：第四冊  

《雅韻清茗：中國傳統茶文化探微》 內容簡介 本書旨在全麵、深入地探討中國傳統茶文化的豐富內涵與曆史脈絡，構建一個多維度、立體化的茶文化知識體係。全書共分四捲，近百萬字篇幅，力求做到史料紮實、論述精闢、圖片精美，是茶文化研究者、愛好者以及希望係統瞭解中國茶道的讀者案頭的必備參考書。 第一捲：茶之源起與曆史流變 本捲追溯中華茶文化的起源，從遙遠的先秦時期“荼”字的齣現，到漢唐的興盛，宋代的精緻化，再到明清的普及與變革，勾勒齣中國茶史的宏大畫捲。 第一章 茗飲初開：史前至先秦 “茶”字溯源與文獻考證： 詳細梳理《爾雅》、《神農本草經》等早期文獻中關於茶的記載，探討“荼”與“茶”的音義演變，確立茶樹作為藥用及飲品的基礎地位。 西南茶馬古道雛形： 分析地理環境對早期茶樹種植的影響，探討茶文化如何在巴蜀、雲貴地區萌芽並嚮中原傳播的早期路徑。 第二章 煎煮風華：唐代茶道確立 陸羽《茶經》的劃時代意義： 不僅是對茶的生産、製作、飲用技藝的總結，更是對飲茶風尚進行美學規範和哲學提升的裏程碑。本章深入剖析《茶經》的十二捲結構，解析其“道”的內涵。 煎茶法的技藝細節： 詳述唐代煮茶所用之器（風爐、茶釜、茶鐺等）的形製特點及使用規範，對比不同地域（如江南與北方）的飲茶習慣差異。 寺院茶宴與文人雅集： 考察茶文化在宗教活動中的淨化作用，以及在士大夫階層中如何成為修身養性的重要媒介。 第三章 點茶成趣：宋代茶文化的精緻與鼎盛 鬥茶風尚的興起與審美轉移： 聚焦宋徽宗推崇的“點茶法”，解析如何從唐代的煮茶轉嚮宋代的擊拂、泡茶。重點介紹“湯色”與“咬盞”的鑒賞標準。 建盞與茶具的藝術成就： 深入研究曜變、兔毫、油滴等宋代名窯茶盞的燒製工藝與美學價值，論述茶具藝術在宋代達到巔峰的狀態。 宋代茶書研究： 比較蔡襄《茶錄》、趙佶《大觀茶論》等著作，探究宋人對茶湯“尚白”審美趣味的形成原因。 第四章 散茶革命與世俗化：明清茶飲的轉型 硃元璋廢團茶令的影響： 論述明代開始的製茶技術革命，如何促使散茶（葉茶）取代蒸青餅茶的主流地位。 炒青、烘青、曬青工藝的成熟： 詳細描述綠茶、紅茶、烏龍茶等主要茶類的基本製作流程，解釋高溫殺青、揉撚、發酵等核心技術對茶葉品質的決定性作用。 飲茶方式的平民化： 研究明清時期紫砂壺的興起及其對泡飲方式的革命性影響，以及茶館、茶樓在市民生活中的普及狀況。 第二捲：六大茶類的精妙分類與鑒賞 本捲係統梳理現代茶葉分類標準，以科學的眼光結閤傳統經驗，對中國茶進行詳盡的品鑒指南。 第一章 綠茶：至清至鮮的哲學 製作工藝對比分析： 重點比較炒青（如龍井、碧螺春）、烘青（如黃山毛峰）和蒸青（如恩施玉露）的工藝差異，闡釋不同工藝對茶湯滋味和香氣的塑造。 名優綠茶品鑒要點： 以西湖龍井為例，剖析其“色、香、味、形”的鑒賞標準，包括乾茶外形、得湯後的湯色、葉底的觀察方法。 第二章 烏龍茶：岩韻與花香的平衡藝術 半發酵的奧秘： 深入解析烏龍茶製作過程中“做青”環節的復雜性，闡述萎凋、搖青與殺青之間的微妙平衡。 閩南與閩北的風格分野： 細緻對比安溪鐵觀音（花香型）與武夷岩茶（岩韻型）的口感特點、衝泡技巧及儲存要求。 颱灣高山茶的特色： 探討颱灣茶區在傳統工藝基礎上發展齣的清香型烏龍茶的獨特魅力。 第三章 紅茶：醇厚與轉化的魅力 全發酵的科學： 講解茶葉中茶多酚在氧化酶作用下轉化為茶黃素、茶紅素的過程，這是紅茶形成醇厚口感的關鍵。 小種紅茶的傳統與創新： 詳細介紹正山小種的鬆煙熏香工藝及其曆史地位，並對比滇紅、祁門紅茶的香氣特徵（如祁門香）。 英式下午茶與中式紅茶飲用方式的差異： 從文化角度分析不同飲用習慣對紅茶風味的影響。 第四章 白茶、黃茶與黑茶的地域特性 白茶的“一年茶，三年藥，七年寶”： 分析白毫銀針、白牡丹的微發酵特性，探討其長期儲存後內含物質轉化的科學依據。 黃茶的悶黃工藝： 重點解析黃茶（如君山銀針、霍山黃芽）中獨特的“悶黃”工序，如何形成“黃湯、黃葉”的特點。 黑茶的後發酵與陳化： 深入研究普洱茶、茯磚茶等緊壓茶的渥堆工藝，闡述微生物在茶葉陳化過程中的關鍵作用及其對健康價值的影響。 第三捲：茶器美學與飲茶禮儀 本捲側重於茶文化的外化錶現，探討茶具的物質載體與飲茶行為的規範化。 第一章 中國茶器的演進與功能 陶瓷茶器： 從唐代的越窯青瓷到宋代的五大名窯，再到明清紫砂的興盛，分析不同時代製瓷工藝對飲茶體驗的影響。重點解析紫砂泥料的特性、成型工藝（綫泥、鑲身筒）及其對茶湯的“聚香”作用。 金屬與竹木茶器： 探討茶釜、煮茶銅罐等金屬器皿的曆史功能，以及竹製茶則、木製茶夾等輔助工具的實用美學。 現代茶具的創新與迴歸： 考察玻璃茶具、耐熱陶瓷等現代材料在保持傳統功能性上的探索。 第二章 泡茶技藝的規範與流派 蓋碗衝泡法（工夫茶法）： 詳述潮汕工夫茶的繁復流程，包括溫壺溫杯、投茶量、注水高低、齣湯速度等每一個環節的講究，體現“精細、內斂、和氣”的哲學。 日式煎茶與中式泡法的對比： 通過對比，凸顯中國茶道中對“氣”和“韻”的把握，而非僅僅追求標準化的“味”。 茶席的布置與意境營造： 講解如何通過插花、焚香、掛畫等方式，在茶事活動中構建和諧的自然與人文環境。 第三章 待客之道與茶禮規矩 古代宮廷茶宴禮儀： 追溯古代帝王諸侯品茶的規範，如入座、奉茶、品鑒的等級製度。 民間待客的“茶禮”： 闡釋在不同地域和不同關係中（如婚嫁、祭祀、日常社交）茶禮所承載的社會意義和人情往來。 茶德與茶風： 探討“和、靜、怡、真”等茶德思想如何滲透到日常行為規範中，體現中國傳統文化中對人際和諧的追求。 第四捲：茶與人文精神的深度融閤 本捲將茶文化置於中國哲學、文學、醫學的宏大背景下，探究其超越飲品的精神價值。 第一章 茶與中國哲學思想 儒傢思想中的“中庸”： 分析茶的“不濃不淡，恰到好處”如何對應儒傢對中庸之道的追求。 道傢思想中的“自然”與“無為”： 探討飲茶過程中的“順其自然”，以及對山野、清寂意境的嚮往。 禪宗的“一味”與“當下”： 深入剖析茶禪一味的核心內涵，即通過品茶進入冥想狀態，體悟瞬間的圓滿。 第二章 文人筆下的茶意境 詩詞歌賦中的詠茶： 匯集唐詩宋詞中描寫茶的經典篇章，分析不同時期文人對茶意象的運用（如蘇軾的“詩中有茶”，陸遊的“雪夜煎茶”）。 茶書畫與版畫藝術： 探討茶文化如何作為主題融入中國傳統繪畫藝術，錶現文人雅士的清高情懷。 第三章 茶與健康養生 傳統醫學對茶的認識： 引用《本草綱目》等典籍，闡述中醫對茶性（寒、熱、溫、涼）的劃分及其對人體五髒六腑的影響。 不同體質的飲茶宜忌： 提供科學指導，說明綠茶的清熱作用、紅茶的暖胃作用以及烏龍茶的消食化滯功能。 茶與生活環境的調和： 分析茶在氣候變化、地域差異中，如何幫助人們適應環境，維持身心平衡。 結語：傳承與展望 總結中國茶文化在當代全球化背景下麵臨的挑戰與機遇，強調其作為非物質文化遺産的獨特價值，並展望未來在世界範圍內弘揚中華茶道精神的路徑。 --- 本書以嚴謹的學術態度和優美的文字風格，為讀者提供瞭一部全麵、立體、深入的中國茶文化百科全書，是理解“茶道”精髓的理想讀本。

評分☆☆☆☆☆

當我在書店的角落裏尋寶，偶然翻開這套《國學藏書·中華茶道》，瞬間就被它厚重的質感和典雅的設計吸引瞭。我一直對中國傳統文化抱有濃厚的興趣，而茶，作為其中的重要組成部分，更是我心之所嚮。拿到手後，迫不及待地翻閱，首先映入眼簾的是那精美的排版和考究的用詞，仿佛穿越迴瞭那個品茗論道的古老年代。雖然我對茶道本身有著一定的瞭解，但這本書的廣度和深度還是讓我驚喜。它不僅僅是關於如何衝泡一杯好茶的技藝，更深入地探討瞭茶在中華文化中的曆史淵源、哲學思想，以及它如何滲透到文人雅士的日常生活之中。從茶的起源，到曆代文人墨客與茶的故事，再到不同地域的特色茶葉及其品鑒方法，內容包羅萬象，細緻入微。每一頁都仿佛在訴說著一個關於茶的故事，讓我受益匪淺。尤其是其中關於茶道精神的闡釋，提到瞭“和、靜、怡、真”等核心理念，讓我對“飲茶”二字有瞭更深層次的理解，不再僅僅是物質的享受，更是精神的升華。這套書的編排也很閤理，四冊內容循序漸進，從基礎的知識普及到深度的文化解讀，讓讀者能夠一步步地走進中華茶道的精彩世界。

評分☆☆☆☆☆

這套書給我的感覺，就像一位博學的老者，娓娓道來，將中華茶文化的深厚底蘊呈現在我眼前。我一直認為，品茶不僅僅是舌尖上的享受，更是一種生活態度，一種與自然、與內心對話的方式。而這本書，恰恰深刻地詮釋瞭這一點。它沒有枯燥的理論說教，而是通過大量的曆史典故、詩詞歌賦，以及對曆代茶人的描繪，展現瞭茶與中國文人雅士生活方式的緊密聯係。我被書中那些關於茶的故事深深打動，比如陸羽如何嘔心瀝血寫下《茶經》，又比如文人如何在茶香裊裊中揮毫潑墨、吟詩作對。這些內容讓我感受到，茶在中國傳統文化中扮演的角色，遠不止於一種飲品，它更是文人墨客的精神寄托，是社交往來的媒介，是修身養性的重要途徑。通過閱讀這本書，我開始嘗試在泡茶時，更加注重內心的寜靜與專注，去感受茶湯在口中流轉的滋味，去體會茶香在空氣中彌漫的意境。這種體驗，讓我的生活增添瞭許多儀式感和禪意，也讓我對“茶道”二字有瞭更深的感悟。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買這本書的初衷，更多的是想係統地學習一下如何衝泡不同種類的茶葉，以及如何提升自己的品鑒能力。過去，我隻是隨性地泡茶，總覺得味道不如預期，也分不清綠茶、紅茶、烏龍茶之間究竟有什麼細微的差彆。然而，《國學藏書·中華茶道》這本書，遠超齣瞭我的預期。它用極其詳盡的圖文並茂的方式，講解瞭不同茶葉的采摘、製作工藝，以及它們各自的獨特風味和適宜的衝泡方法。我特彆喜歡關於“識茶”的部分，它不僅列齣瞭各種茶葉的外形特徵、色澤、香氣，還詳細介紹瞭如何通過觀察茶葉在水中的舒展程度、茶湯的顔色和掛杯情況來判斷茶葉的品質。在“泡茶”章節，更是給齣瞭不同水溫、衝泡時間、投茶量等具體參數，讓我這個新手也能照葫蘆畫瓢，泡齣令人滿意的茶湯。讀著讀著，我仿佛也跟著書中的指導，在傢裏的廚房裏體驗瞭一把製茶的樂趣，雖然隻是淺嘗輒止，但收獲頗豐。這本書的實用性極強，對於想要提升自己泡茶技藝的人來說，絕對是一本不可多得的寶典。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對中國傳統工藝的魅力都非常著迷，而茶，作為一種集種植、采摘、製作、衝泡、品飲於一體的復雜工藝，更是讓我心生敬意。《國學藏書·中華茶道》這本書，以一種非常係統且詳盡的方式，為我揭示瞭茶的“前世今生”。我尤其對“製茶”這一部分印象深刻，書中不僅介紹瞭綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶這六大茶類的基本分類，還詳細講解瞭它們各自獨特的加工工藝，例如炒青、烘青、萎凋、發酵、渥堆等等。我驚嘆於古人智慧的巧奪天工，如何在不同的自然條件下，通過精妙的工藝，將一片片茶葉轉化齣如此豐富的風味和香氣。雖然我沒有機會親身參與製茶的過程，但通過閱讀這些文字，我仿佛也能感受到那份嚴謹與耐心，以及對茶葉特性的深刻理解。這本書讓我明白，每一杯茶的背後，都凝聚著無數人的心血與智慧，也讓我對品飲的每一口茶，都多瞭一份感恩與珍惜。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這套《國學藏書·中華茶道》的時候，我首先注意到的是它四冊一套的精裝設計，顯得非常有分量，也充滿瞭文化氣息。封麵和內頁的印刷都相當精美，細節之處透露齣齣版方的用心。我是一位對中國茶文化有初步瞭解的愛好者，一直想找一本能夠係統梳理茶文化脈絡的書籍。這本書的內容確實很豐富，它不僅僅停留於對具體茶種的介紹，更深入地挖掘瞭茶在中國曆史上的地位和作用。從茶的起源傳說，到曆代關於茶的文獻記載，再到茶與詩詞、繪畫、哲學之間的聯係，都進行瞭較為詳細的闡述。我特彆喜歡其中關於“茶與生活”的部分，它描繪瞭茶在中國古代不同階層人們生活中的場景，有文人雅士的清談，也有市井百姓的日常。這種全方位的展現，讓我對茶文化的理解不再片麵，而是將其視為一個立體而生動的體係。這本書就像一位引路人，帶領我走進中華茶道的深邃世界，讓我對中國傳統文化的理解又邁進瞭一步，也對“飲茶”這件事本身，有瞭更深刻的敬意和欣賞。

評分☆☆☆☆☆

不錯

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好好好好好好好好好好好好好好

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産品很好，物流不給力！

評分☆☆☆☆☆

很好！算較全的瞭

評分☆☆☆☆☆

瞭解茶葉 很好啊 字跡清晰

評分☆☆☆☆☆

很不錯，

評分☆☆☆☆☆

茶之道，中國之味道！茶文化源遠流長

評分☆☆☆☆☆

物美價廉，還會再來光顧。

評分☆☆☆☆☆

很好，，，，，很好，，