图说黄瓜栽培与病虫害防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宋铁峰 编

图书标签:

• 黄瓜
• 蔬菜栽培
• 园艺
• 病虫害防治
• 农业技术
• 种植技术
• 设施农业
• 瓜类
• 实用农业
• 家庭菜园

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508281261

版次：1

商品编码：11290761

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-07-01

用纸：胶版纸

页数：126

正文语种：中文

内容简介

　　《图说黄瓜栽培与病虫害防治》采用图文结合的形式，系统地介绍了黄瓜栽培与病虫害防治技术。内容包括：黄瓜品种选择，黄瓜育苗技术，黄瓜栽培技术，黄瓜病虫害识别与防治等。《图说黄瓜栽培与病虫害防治》书中对栽培关键技术，尤其是各种病虫害在不同时期、不同部位的症状表现，均配有精确的彩图，便于读者轻松掌握栽培技术和高效防治病虫害。《图说黄瓜栽培与病虫害防治》内容全面系统，技术科学实用，适合广大菜农和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

第一章 黄瓜品种选择技术
一、品种选择原则
（一）黄瓜类型的选择
（二）黄瓜种子的选择
（三）栽培茬口与适应品种
二、优良品种介绍
（一）、津绿3号
（二）中农26号
（三）津优35号
（四）绿园31号
（五）绿园1号
（六）津优10号
（七）津优1号
（八）中农8号
（九）绿园30号
（十）津优48号
（十一）绿园4号
（十二）中农16号
（十三）戴多星

第二章 黄瓜育苗技术
一、育苗前的准备
（一）育苗场所
（二）育苗基质
（三）种子处理
（四）育苗容器的选择
二、嫁接技术
（一）砧木的选择
（二）嫁接方法
三、壮苗标准与苗期处理
（一）壮苗的标准
（二）苗期处理

第三章 黄瓜栽培技术
一、定植前的准备
（一）栽培场所的准备
（二）堆制有机肥
（三）生物秸秆反应堆技术应用
二、定植
（一）定植密度
（二）定植时期
（三）定植方法
三、定植后的管理
（一）缓苗期的管理
（二）抽蔓期的管理
（三）结果期的管理

第四章 黄瓜病虫害识别与防治
一、黄瓜病虫害综合防治技术
（一）农业防治
（二）生物防治
（三）生态防治
（四）营养防治
（五）物理防治
（六）化学防治
二、侵染性病害
（一）猝倒病
（二）叶斑病
（三）霜霉病
（四）黑星病
（五）白粉病
（六）靶斑病
（七）灰霉病
（八）菌核病
（九）炭疽病
（十）枯萎病
（十一）疫病
（十二）蔓枯病
（十三）煤污病
（十四）细菌性角斑病
（十五）病毒病
（十六）根结线虫病
（十七）砧木南瓜枯萎病
（十八）砧木南瓜疫病
（十九）砧木南瓜炭疽病
三、生理性病害
（一）幼苗“戴帽”出土
（二）子叶畸形
（三）不出苗或出苗不齐
（四）幼苗徒长
（五）叶片早晨吐水
（六）生理充水
（七）枯边叶
（八）金边叶
（九）叶烧病
（十）泡泡病
（十一）变色叶
（十二）龙头紧聚
（十三）生理变异株
（十四）苦味瓜
（十五）畸形瓜
（十六）瓜佬
（十七）旱害
（十八）气体危害
（十九）褐脉病
（二十）药害
（二十一）化瓜
（二十二）植株歪头与无生长点
（二十三）低温危害
（二十四）叶片机械损伤
四、虫害
（一）瓜蚜
（二）温室白粉虱
（三）美洲斑潜蝇
（四）朱砂叶螨
（五）野蛞蝓
（六）瓜绢螟
（七）蓟马
（八）圆跳虫
参考文献

前言/序言

《黄瓜的营养、历史与文化价值》 一、黄瓜：餐桌上的常客，健康饮食的基石 黄瓜，学名 Cucumis sativus，以其清脆爽口的口感、低热量高水分的特点，早已成为全球餐桌上的宠儿。它不仅是夏季消暑解渴的佳品，更是现代健康饮食理念中不可或缺的一环。本书将带您深入了解黄瓜的营养构成，解析其对人体健康的诸多益处，并探讨它在不同文化中的饮食地位。 1. 均衡的营养宝库： 黄瓜的绝大部分由水分组成，约占95%以上，这使得它成为天然的“补水神器”，尤其在炎热的季节，能够有效补充身体流失的水分。虽然水分含量高，黄瓜却并非“空无一物”。它蕴含着丰富的维生素和矿物质，虽然含量相对不高，但其对人体生理功能的正常运转却有着积极的作用。 维生素： 黄瓜含有一定量的维生素K，这种维生素在血液凝固和骨骼健康方面扮演着重要角色。此外，它还含有少量维生素C，一种重要的抗氧化剂，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。虽然不如其他蔬果含量丰富，但长期食用仍能为身体提供微量支持。 矿物质： 黄瓜是钾的良好来源。钾是维持体液平衡、神经信号传递和肌肉收缩的关键电解质，对于调节血压具有积极意义。它还含有镁，镁参与体内数百种酶的反应，对能量产生、肌肉和神经功能、血糖控制以及血压调节都至关重要。此外，黄瓜还提供少量的钙、磷、铁等矿物质。 抗氧化物质： 尽管黄瓜的维生素含量不算突出，但其含有一些有益的植物化学物质，如类黄酮和三萜类化合物。这些物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激对身体造成的损伤。例如，黄瓜中发现的类黄酮如芹菜素（apigenin）已被研究证实具有抗炎和抗癌潜力。 膳食纤维： 黄瓜含有少量的膳食纤维，主要存在于其果皮中。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康，并能增加饱腹感，对体重管理有一定帮助。 2. 对健康的益处： 黄瓜的营养成分决定了其对人体健康的广泛益处。 补水与清凉： 高含量的水分使其成为夏季解暑、补充水分的理想选择。它可以帮助身体降温，缓解口渴。 促进消化： 适量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持消化系统健康。 有助于血压管理： 黄瓜中的钾有助于平衡体内钠的水平，从而可能对维持健康的血压水平有所帮助。 抗氧化与抗炎： 所含的植物化学物质能够帮助身体对抗自由基的损害，并可能具有一定的抗炎作用。 有助于体重管理： 低热量和高水分的特性使得黄瓜成为许多人在减肥或控制体重时的理想零食或配菜。 3. 世界各地的饮食文化： 黄瓜的普及程度使其深深融入了世界各地的饮食文化之中。 亚洲： 在中国、日本和韩国，黄瓜常被用于凉拌菜、沙拉、寿司卷，以及腌制小菜。例如，中国的拍黄瓜、韩式的腌黄瓜、日式的黄瓜寿司卷都深受喜爱。 欧洲： 在欧洲，尤其是在东欧地区，黄瓜被广泛用于制作酸黄瓜（pickles）和各种沙拉，例如俄罗斯的罗宋汤（borscht）中就常加入黄瓜。 北美： 在美国和加拿大，黄瓜是沙拉、三明治以及制作清爽饮品（如黄瓜水）的常见食材。著名的“黄瓜三明治”更是英式下午茶的经典点缀。 地中海地区： 在希腊，黄瓜是制作希腊沙拉（horiatiki）不可或缺的元素，与番茄、洋葱、菲达奶酪等搭配，口感清新。 二、黄瓜的悠久历史：从古印度到现代餐桌 黄瓜的历史可以追溯到数千年前，它从一个不起眼的野生物种，逐渐演变成如今遍布全球的栽培作物。了解黄瓜的历史，也是了解人类农业发展和饮食演变史的一部分。 1. 源起与早期传播： 起源地： 普遍认为黄瓜起源于今天的印度北部或尼泊尔地区。早在公元前2000年左右，黄瓜就已经在印度次大陆被栽培利用。早期文献中，如古印度梵语著作，就有关于黄瓜的记载。 早期传播： 从印度开始，黄瓜沿着古代贸易路线逐渐向西传播。大约在公元前3世纪，它便传入了古希腊和古罗马。古罗马的博物学家普林尼（Pliny the Elder）在他的著作《自然史》中就详细描述了黄瓜的种植和食用方法，甚至提到罗马皇帝提比略（Tiberius）对黄瓜的偏爱，曾要求他的园丁全年供应。 东西方的交流： 黄瓜也通过丝绸之路向东方传播，逐渐在中国、中亚等地区扎根。在中国，最早关于黄瓜栽培的文字记录可能可以追溯到汉代，但其广泛种植和食用则可能更晚。 2. 中世纪与近代的演变： 欧洲的普及： 在中世纪，黄瓜在欧洲得到进一步推广，尤其是在修道院的菜园中，被视为一种重要的食物来源。然而，在当时，由于品种和种植技术的限制，黄瓜的口感可能与现代的甜脆黄瓜有所不同。 新品种的选育： 随着时间的推移，人们通过选育和杂交，逐渐培育出更多适合不同气候和口味需求的黄瓜品种。例如，长柄大黄瓜、小巧的袖珍黄瓜、以及适合腌制的品种等。 全球化时代的扩张： 大航海时代和近现代的全球贸易，进一步加速了黄瓜的传播。欧洲殖民者将其带往美洲、非洲等地，使得黄瓜真正成为了一种世界性的蔬菜。 3. 现代黄瓜的形态与发展： 品种多样化： 如今，全球有数百种黄瓜品种，它们在大小、形状、颜色、口感、用途等方面都有显著差异。常见的有： 长刺黄瓜（Slicing Cucumbers）： 最常见的类型，果皮光滑，果肉脆嫩，适合生食。 腌制黄瓜（Pickling Cucumbers）： 果皮较厚，有刺，果肉较硬，果实较小，适合制作腌黄瓜。 英国黄瓜/无籽黄瓜（English Cucumbers/Seedless Cucumbers）： 果实细长，果皮薄，无籽或籽很小，通常用保鲜膜包装，口感温和。 亚洲黄瓜（Asian Cucumbers）： 通常比西方品种更长、更细，果皮光滑，口感脆嫩，籽少。 温室栽培与科技进步： 现代农业技术，如温室栽培、水培等，使得黄瓜的生产不再受季节限制，能够全年供应。育种技术的进步也培育出抗病性更强、产量更高的优良品种。 三、黄瓜的文化意义与象征：从神话到日常 黄瓜不仅仅是一种食物，它还在人类的文化、艺术、宗教和日常习俗中留下了印记。 1. 神话传说与象征意义： 生命与繁衍： 在一些古老的文化中，黄瓜因其多籽的特性，被赋予了生命、繁衍和丰收的象征意义。例如，在一些古代的生育仪式中，可能出现与黄瓜相关的习俗。 纯洁与清新： 黄瓜的淡绿色、清淡的气味和清爽的口感，使其在许多文化中与纯洁、清新、健康和宁静联系在一起。 2. 艺术与文学中的黄瓜： 静物画： 在欧洲的静物画中，黄瓜经常作为一种常见的蔬果出现在画面中，反映了当时的日常生活和饮食习惯。 文学描写： 在文学作品中，黄瓜的描写往往用来营造夏日慵懒、清新自然的氛围，或作为人物性格的侧面烘托。例如，某些散文或短篇小说会以黄瓜的生长或食用为线索，展开故事。 3. 民间习俗与俗语： “保持冷静”（Cool as a cucumber）： 这个英文俗语生动地描绘了黄瓜的清凉特质，用来形容一个人在压力下保持镇定、沉着的状态。 儿童教育： 在一些家庭和幼儿园，黄瓜也可能被用来进行简单的自然教育，教导孩子们认识植物的生长过程。 节庆与祭祀： 虽然不如其他作物那样普遍，但在某些地区的传统节庆或小型祭祀活动中，黄瓜也可能作为贡品或食物出现，表达对自然的敬畏和对丰收的祈愿。 4. 现代社会中的黄瓜： 健康生活方式的代表： 在现代社会，黄瓜已成为健康饮食和健康生活方式的典型代表。它频繁出现在各种健康食谱、健身指南和减肥计划中。 美容护肤： 黄瓜的护肤功效也广为人知。黄瓜片敷眼可以缓解眼部疲劳，黄瓜汁也常被用于制作面膜，以其保湿、舒缓、收敛毛孔的功效而受到欢迎。 烹饪的无限可能： 从简单的凉拌，到复杂的烹饪，黄瓜的烹饪方式层出不穷。它不仅可以单独食用，还可以与其他食材巧妙搭配，创造出丰富多样的美味佳肴。 结语 黄瓜，这个看似平凡的蔬菜，却承载着丰富的营养价值、悠久的历史印记和深厚的文化内涵。它以其独特的魅力，穿越时空，融入我们的餐桌，滋养我们的身体，点缀我们的生活。本书通过对黄瓜营养、历史与文化价值的深入探讨，希望能帮助读者更全面地认识和欣赏这位餐桌上的常客。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度完全超出了我的预期。我原本以为这只是一本简单的种植指南，没想到它在栽培技术上的探讨竟如此细致入微。作者对于水分管理和光照需求的不同阶段的精确描述，简直是精确到小数点后几位的科学态度。我尤其关注了其中关于有机种植方法的部分，书中提到的一些自制天然农药的配方，不仅环保，而且操作起来非常简便，这对注重食品安全的家庭来说，无疑是一个巨大的福音。我尝试了其中一种用大蒜和辣椒制作的喷雾剂，效果立竿见影，那些烦人的蚜虫真的有所收敛。这本书的价值在于，它不是简单地告诉你“怎么做”，而是深入剖析了“为什么这样做”，这种底层逻辑的阐述，让我对整个种植过程的理解上升到了一个全新的高度，不再是盲目的模仿。

评分☆☆☆☆☆

我是一个极度追求效率的人，时间对我来说就是金钱，所以任何工具书如果不能直击痛点，效率低下，我都会果断弃置。这本书最让我称赞的一点是它的检索系统设计得极为出色。当我遇到紧急情况，比如早上发现叶子上出现奇怪的斑点时，我能迅速通过目录和索引，定位到相关的病理分析和处理流程。书中对病害的形态特征描述得极其精准，配图的对比度很高，即便是初次接触病虫害诊断的新手，也能迅速做出初步判断。它没有故弄玄虚的学术术语，而是用最直白、最接地气的方式解释了复杂的生物学原理，这对于像我这样时间紧张的城市园艺爱好者来说，简直是效率神器，大大减少了我在田间地头的徘徊和焦虑时间。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个比较偏科的读者，我对那些繁琐的文字描述不太感冒，但这本书的叙事风格却出奇地抓住了我的注意力。它采用了大量的案例分析和“问答”的形式来组织内容，这种沉浸式的阅读体验让我感觉自己不是在读书，而是在参与一场热烈的技术交流会。书中对于不同地区、不同气候条件下可能遇到的特有挑战，都有对应的解决方案，这种地域适应性的考量非常人性化。例如，对于我们南方地区常见的持续高温高湿环境下的管理策略，书里给出的建议非常具有实操性，比我过去在网上搜集到的零散信息要系统和可靠得多。它有效地填补了我知识体系中的空白，让我对未来可能遇到的各种“突发状况”有了心理准备和应对底气。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是它所蕴含的“匠人精神”。这不是一本快餐式的种植手册，它的内容是经过时间沉淀和无数次实践检验的结晶。我注意到作者在提到某些传统经验时，还会引用现代科学研究作为佐证，这种古今结合、理论指导实践的方式，让整本书的权威性大大增强。尤其是关于采收和贮藏的部分，讲解得一丝不苟，从最佳采摘成熟度到不同保鲜方式对风味保持的影响，都做了详尽的对比分析。这让我意识到，种植的成功不仅仅在于把菜种出来，更在于如何最大限度地保留它的价值和美味。这本书成功地引导我从一个单纯的“种植者”转变为一个更全面的“农业实践者”，这种观念上的转变，是任何一本普通种植书都无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种翠绿和嫩黄的搭配，一下子就让人联想到了丰收的喜悦。我一直对园艺，特别是蔬菜种植很感兴趣，但总是在关键时刻掉链子，尤其是在病虫害方面，简直是我的噩梦。翻开这本书，我首先注意到的是那些精美的插图，简直是教科书级别的视觉享受。文字的排版也非常清晰，即便是像我这样阅读耐心有限的人，也能轻松地跟上作者的思路。我特别欣赏它在基础知识方面的讲解，从土壤的选择到播种的最佳时机，都写得非常详尽，仿佛有一位经验丰富的老农站在我身边手把手地教导。特别是对于新手来说，那些关于不同品种的特性介绍，简直是雪中送炭，让我对自己家小菜园的规划有了更清晰的蓝图。我迫不及待地想按照书里的步骤，亲手种出那种教科书上画的一模一样的完美黄瓜。