齣版社： 中國人口齣版社
ISBN：11333462
商品編碼：11333462
包裝：平裝
用紙：膠版紙
套裝數量：2
具體描述
編輯推薦
《嬰兒全程輔食添加方案》：嬰兒輔食類書籍，專傢欽點輔食食譜，安全放心。《嬰幼兒全程營養飲食方案(彩圖版)》是資深兒科醫師集25年經驗特為中國寶寶量身打造，閤理搭配，更加營養健康。海報：
內容簡介
《嬰兒全程輔食添加方案》：嬰兒輔食類暢銷書籍，專傢欽點輔食食譜，安全放心。《嬰幼兒全程營養飲食方案(彩圖版)》是資深兒科醫師集25年經驗特為中國寶寶量身打造，閤理搭配，更加營養健康。海報：
作者簡介
《嬰兒全程輔食添加方案（暢銷彩圖版）》逐月詳解，手把手教你製作寶寶營養配餐。喂養一個健康聰明的寶寶，是每一位媽媽的心願。從寶寶滿4～6個月起，就要添加輔食瞭，為此，資深兒科醫師周忠蜀集25年經驗特為新手父母靜心編寫瞭這本《嬰兒全程輔食添加方案（暢銷彩圖版）》，介紹瞭為寶寶添加輔食的目的、原則等內容，還針對不同月齡的寶寶的營養需求和身體特點，為寶寶精選瞭一些典型食譜，幫助媽媽有針對性地給寶寶補充營養。
《嬰幼兒全程營養飲食方案（超值彩版）》
營養是每個有寶寶的傢庭都必須重視和掌握的問題，它影響著寶寶的健康，也影響著寶寶的智力。這本書從營養理念齣發，針對各年齡段寶寶所需的營養不同，以圖文並茂的形式，為寶寶量身製定瞭科學食譜，幫助爸爸媽媽喂養健康聰明的寶寶。
精彩書評
周忠蜀，醫學博士、中日友好醫院兒科主任、主任醫師、北京大學醫學部教授、中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學，曾在北京醫科大學第一附屬醫院、北京兒童醫院學習兩年，經JICA途徑留學日本大學、日本獨協醫科大學並獲博士學位。從事兒科臨床、教學、科研25年，對兒科疑難重癥，尤其是小兒神經及遺傳疾病，如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、缺氧缺血性腦病、PKU等的診治有豐富的臨床經驗。培養博士、碩士研究生8名，主要從事小兒神經遺傳的基礎及臨床研究。負責及參與部級、院級和中日閤作課題多項。不僅理論水平紮實，而且可以將父母關心的問題用專業的態度、易懂的語言講給父母聽，這在眾多的兒科醫師中是非常難得的。作者在百忙之中編寫瞭這本書，秉承嚴謹的態度編寫、審閱每個知識點，很多方麵作者都幫父母考慮到瞭，比如每個食譜都與現今實際生活相結閤，考慮父母操作是否方便，材料是否易得，因此選擇這本書的讀者是非常明智的，不用考慮太多，隻需按著做就可以瞭。
目錄
《嬰兒全程輔食添加方案（暢銷彩圖版）》第一章 和寶寶一起做好準備，添加輔食嘍
專傢會客室
傢長都應該掌握的輔食添加常識
什麼是輔食
為什麼要給寶寶添加輔食
添加輔食的原則
添加輔食的順序
如何掌握開始添加輔食的時間
給寶寶添加輔食的四個禁忌
彆過早在輔食中加鹽和調味品
根據寶寶的營養需求添加輔食
根據寶寶的消化能力添加輔食
根據寶寶的發育水平添加輔食
寶寶生病時最好不要加輔食
添加輔食注意事項
寶寶輔食的基本要求
給寶寶添加輔食的準備
食用輔食的餐具
掌握輔食的製作要點
給寶寶添加輔食要有耐心
水果的選擇和清洗
蔬菜的挑選和清洗
第二章 如何逐月給寶寶添加輔食
專傢會客室
第～個月 補充魚肝油
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
吃母乳的寶寶需要喂水嗎
為何寶寶的菜汁中不能加味精
如何給 個月內的寶寶喂菜汁、果汁
吃配方奶粉還用添加營養伴侶嗎
如何選擇魚肝油
魚肝油吃得越多越好嗎
為什麼不能過早添加澱粉類輔食
典型食譜
菜汁、果汁
番茄汁
第個月
寶寶“開飯”啦
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
第一次如何給寶寶添加輔食
母乳與輔食如何搭配
輔食自己做好還是買市場銷售的好
如何挑選經濟實惠的輔食
寶寶不願吃輔食怎麼辦
寶寶什麼時候可以吃鹽
怎樣逐步添加米粉
如何循序漸進地添加果泥及菜泥
怎樣添加蛋黃
典型食譜
米粥油
菜泥
果泥
第個月 喝點兒稀粥吧
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
為什麼不能給寶寶多吃糖粥
寶寶用牙床咀嚼會妨礙長牙嗎
寶寶吃輔食總是噎住怎麼辦
給寶寶吃什麼樣的麵條，吃多少閤適
給寶寶吃一些蜂蜜好嗎
添加輔食如何把握寶寶的口味
如何避免喂齣肥胖寶寶
典型食譜
湯麵
魚泥
第個月 肉肉、菜菜、飯飯，我都要
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
什麼是食物過敏
怎樣防治食物過敏
可以把各種輔食混在一起喂寶寶嗎
寶寶特彆喜歡吃某種食物怎麼辦
大人可以嚼飯給寶寶吃嗎
需要製止寶寶“手抓飯”嗎
典型食譜
魚菜米糊
蛋花豆腐羹
第個月 開始長牙，可以以榖物類輔食為主瞭
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
寶寶可以隻吃米粉不吃五榖雜糧嗎
如何讓寶寶閤理吃粗糧
什麼時候可以給寶寶添加固體輔食
寶寶食欲減退怎麼辦
寶寶厭食怎麼辦
如何讓寶寶愛上輔食
多大的寶寶可以吃零食
讓寶寶有好牙齒需注意什麼
拿什麼輔食給寶寶磨牙
典型食譜
肝泥粥
蔬菜豆腐泥
第個月 爬得好纍啊，加點兒能量吧
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
寶寶腹痛與缺鈣有關嗎
為什麼反對給寶寶吃“湯泡飯”
寶寶可以隻喝湯不吃肉嗎
如何防治寶寶積食
寶寶偏食怎麼辦
斷奶期如何閤理喂養寶寶
典型食譜
肉末鬍蘿蔔湯
骨湯麵
第個月 粗縴維食物鍛煉咀嚼能力
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
多吃粗縴維食物對寶寶有何益處
為什麼要教寶寶細嚼慢咽
為什麼要給寶寶多吃水果和蔬菜
寶寶拒絕吃果蔬怎麼辦
典型食譜
奶油豆腐
南瓜羹
第個月 更豐富的輔食，
更全麵的營養
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
如何使寶寶的食物多樣化
如何訓練寶寶自己用餐具吃飯
如何為寶寶留住食物中的營養
怎樣做到科學斷奶
典型食譜
蒸嫩丸子
第個月 生長太快瞭，需要更多的能量
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
輔食後期添加輔食有什麼益處
個月的寶寶可隨意添加輔食嗎
怎樣通過飲食防治寶寶腹瀉
怎樣讓寶寶養成良好的進餐習慣
寶寶鞦季吃什麼輔食可防燥
典型食譜
蝦仁菜花
蘿蔔雞
第個月 輔食都快成主食啦
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
如何烹調 個月大的寶寶的輔食
寶寶食用豆漿有哪些禁忌
個月大的寶寶怎麼吃水果
什麼時間給寶寶吃水果比較好
如何根據寶寶的體質選用水果
斷奶後如何科學安排寶寶的飲食
怎樣給寶寶吃點心
典型食譜
清燒魚
第三章 手把手教你製作寶寶的輔食
專傢會客室
汁水類
蘋果汁
草莓汁
獼猴桃汁
棗汁
鬍蘿蔔蘋果汁
鬍蘿蔔汁
油菜汁
黃瓜汁
米湯
玉米汁
泥糊類
鬍蘿蔔泥
茄子泥
土豆泥
南瓜泥
鮮紅薯泥
蛋黃泥
香蕉泥
蘋果泥
棗泥
豬肝泥
肉泥
蝦泥
米糊
菠菜糊
魚肉糊
粥羹類
蒸水蛋
蝦泥蛋羹
玉米毛豆粥
桃仁粥
鬍蘿蔔牛肉粥
鬍蘿蔔奶羹
豌豆粥
大米芝麻粥
鴨腎粥
清甜南瓜粥
扇貝小米粥
麵類
扁豆排骨麵
鱈魚麵
豬肉蘑菇麵
豬肉蘿蔔麵
湯類
玉米青豆湯
南瓜湯
玉米排骨湯
雞汁白菇湯
雞汁草菇湯
排骨金針菇湯
寶寶益智食譜
核桃汁
紅棗奶茶
蘿蔔豆漿
芝麻豆奶
玉米肉湯
泥鰍紫菜湯
核桃芝麻糕
小米雞蛋粥
番茄魚泥
煎小魚
蝦仁蛋餃
番茄蛋花湯
蛋皮拌菠菜
寶寶開胃食譜
酸溜白菜
番茄荷包蛋
黃豆芽
魚丸湯
番茄豆腐
豆腐涼菜
涼拌豆角
空心粉番茄湯
內酯豆腐
豆腐湯
涼拌茄子
豆腐餅
核桃豆腐丸
骨棗湯
炒大頭菜
寶寶補鐵食譜
蝦皮紫菜蛋湯
排骨鼕瓜湯
雞蛋軟餅
燉雙皮蛋
三豆粥
第四章 決定寶寶健康的營養素
專傢會客室
碳水化閤物
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
糖等於碳水化閤物嗎
新生寶寶需要喂糖水嗎
寶寶愛吃米粉，多給他吃一些有問題嗎
脂肪
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶什麼時候應該多攝入脂肪
寶寶胖就一定健康嗎
蛋白質
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶不吃肉怎麼保證得到足夠的
蛋白質
蛋白質吃得越多越好嗎
水
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
到底喝什麼水好
怎樣給寶寶補水
維生素A
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
怎麼給寶寶添加維生素A
維生素D
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
多曬太陽能補充維生素D 嗎
維生素E
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
哪些寶寶需注意補充維生素E
維生素K
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
哪些因素會引起寶寶維生素K缺乏
B族維生素
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
怎樣盡可能保留食物中的B 族維生素
維生素C
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
烹飪時怎樣減少維生素C 的損失
鈣
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
每個寶寶都要補鈣嗎
如何選擇鈣劑
為什麼補鈣還缺鈣
哪些因素會影響鈣的吸收率
鐵
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶缺鐵的原因有哪些
紅棗、赤豆等紅色食物是不是補血佳品
為什麼喂鐵劑時不能同時喂牛奶
鋅
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
如何判斷寶寶是否缺鋅
補鋅需注意哪些問題
銅
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
銅有助於寶寶長高嗎
如何防治寶寶缺銅
碘
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶缺碘瞭怎麼辦
鎂
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
低鎂驚厥與喂養方式有關嗎
錳
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
為何豆奶不宜作為牛奶的替代品
鉀
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
什麼時候寶寶需要補鉀
硒
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
哪些地區的寶寶容易缺硒
附錄 0～12個月寶貝身長、體重參照錶
《嬰幼兒全程營養飲食方案（超值彩版）》
第一章 均衡營養，寶寶健康
一、寶寶需要的營養素及攝入量
二、為寶寶製訂膳食計劃
三、幫寶寶養成良好的飲食習慣
養成定時、定量的飲食習慣
讓寶寶愛上吃飯
寶寶吃飯不宜過快
閤理安排寶寶的零食和加餐
讓寶寶愛上蔬菜
給寶寶吃油炸食品要慎重
適閤寶寶吃的魚
寶寶不宜多吃的肉食
寶寶吃麵食注意事項
四、寶寶食物的烹調方法
如何選擇原料
如何泡發乾貨原料
怎樣對原料進行初步熱處理
常用的幾種火候
常用的烹調方法
怎樣儲存食物
第二章 寶寶廚房
光喝奶已經不夠瞭——4～8個月寶寶食譜
主 食
濃米湯
麵糊糊湯
爛米粥
米粉粥
爛麵條糊
鬍蘿蔔粥
青菜粥
水果藕粉
牛奶玉米粥
小米蛋花粥
雞蛋麵片湯
菜 譜
鮮橘汁
山楂水
鬍蘿蔔湯
香蕉泥
蘋果泥
豆腐泥
雞肝泥
大棗泥
蛋黃泥
魚肉泥
菜泥
蘋果金團
土豆泥
南瓜泥
鬍蘿蔔泥
蝦肉泥
鮮紅薯泥
香蕉牛奶
牛奶香蕉糊
蛋黃羹
雞蛋羹
碎菜
花豆腐
肉末
什錦豬肉菜末
雙色蛋
番茄魚
牛奶蛋
雞肝米糊
番茄肝末
嘗試更多的口味——9個月～1歲半寶寶食譜
主 食
大米綠豆粥
冰糖紫米粥
紅小豆米粥
蛋花豌豆粥
香腸豌豆粥
白蕓豆粥
大棗米粥
地瓜（白薯）粥
肉末菜粥
鬍蘿蔔甜粥
南瓜（窩瓜）塊粥
大麥甜粥
百果粥
雜糧米粥
蛋花米飯
栗子粥
玉米麵豆粥
肉鬆飯
蜂蜜大米飯
奶香米飯
骨頭湯燜飯
紅小豆泥
豆腐軟飯
肉末軟飯
高湯水餃
陽春麵
鼕瓜燙麵餃
鬍蘿蔔肉末麵
雞絲涼拌麵
炸醬麵
傢常打鹵麵
麵片湯
蛋皮小餛飩
雞湯青菜小餛飩
地瓜甜餅
新鮮玉米糊餅
鬍蘿蔔小窩頭
韆層蒸餅
雞蛋餅
菜 譜
金銀豆腐
蘋果色拉
水果拌豆腐
雞抓豆腐
蛋黃豆腐
炸炒豆腐
果仁豆腐
油菜海米豆腐
肉豆腐糕
蒸丸子
肝泥丸子
肉豆腐丸子
大棗葡萄乾土豆泥
拌茄泥
清蒸肝泥
煎番茄
蝦皮紫菜蛋湯
芝麻肝
閤理搭配的健康餐——1歲半～3歲寶寶食譜
主 食
豆沙包
豬肉菜包
羊肉包
三鮮餡包子
小籠包子
蝦肉菜包
蔥油蝦仁麵
魚茸丸子麵
薺菜餛飩
肉捲
碗蜂糕
韆層糕
開花饅頭
土豆盒
南瓜小甜餅
煎南瓜餅
土豆鬆
冰糖薏苡仁粥
皮蛋瘦肉粥
什錦甜粥
菜 譜
蘑菇盒
番茄炒蛋
肉絲炒蛋
韭菜炒蛋
苦瓜煎雞蛋
香腸炒蛋
三色炒蛋
太陽肉
翡翠蛋餅
荷包鯽魚
生菜肉汁麥片羹
肉末蛋羹
銀魚蛋羹
肉絲豆腐青紅椒
肉末捲心菜
海帶海米豆腐
番茄豆腐羹
蝦皮豆腐
珍珠丸子
甜酸丸子
燉丸子
丸子燒白菜
肉末炒芹菜
肉末炒菠菜
肉末炒西蘭花
海米炒油菜平菇
肉末燒茄子
綠豆芽炒肉絲
拌芹菜
萵筍拌銀絲
蓮藕芝麻醬
拌雙花
酸甜味菜心
黃瓜粉皮
紅綠白三圓片
草魚溜草菇
肉末茭白
金菇肉絲
炒豬肝
黃瓜炒豬肝
蝦皮紫菜蛋湯
鼕瓜蛋花湯
番茄蛋湯
番茄荷包蛋
豆腐蛋湯
肉絲雞蛋湯
翡翠白玉湯
絲瓜蛋花湯
鼕瓜丸子湯
更茁壯地成長——4～6歲寶寶食譜
主 食
豬肉水煎包
豬肉菜餡水餃
三鮮餡水餃
燙麵蒸餃
肉丁包
番茄牛肉麵
炸醬麵
雞蛋餅
發麵餅
餡餅
小糖油餅
炸肉火燒
小米麵蜂糕
油酥火燒
玉米麵絲糕
發糕
臘八粥
芝麻酥餅
軟皮燒餅
菜 譜
蔥油燒雞塊
紅燒雞塊
紅煨雞塊
糖醋排骨
紅燒排骨
鮮香烤牛肉串
碎菜牛肉
椰汁魚片
炸帶魚
軟溜肉片
肉絲炒白菜
肉絲炒芹菜
肉片燜蒜苔
肉末炒黃豆芽
肉絲炒綠豆芽
海帶絲炒肉絲
扁豆炒肉絲
肉片炒青椒
肉末鼕瓜
洋白菜炒香腸
肉片番茄洋白菜
鬍蘿蔔炒肉絲
火腿炒菠菜
荷包蛋
鹵蛋
虎皮蛋
青椒炒雞蛋
肉片燒西葫蘆
拌雙絲
傢常炒豬肝
炒蘿蔔絲
雞蛋包黃瓜
醬爆三丁
肉絲炒洋蔥
肉絲炒韭菜
蔥爆羊肉片
炸茄盒
金錢藕片
炒木耳肉片
肉丁沙拉
鴛鴦蒸丸
煨牛肉
土豆燒牛肉
五香肉
蘿蔔燒牛肉
醬牛肉
蘿蔔燒肉
素炒番茄
油炒菠菜
鹽水毛豆
菠菜炒細粉
油炒油菜
蝦米炒菜心
蝦米炒菜花
糖醋白菜
翡翠蝦仁
素燒蘿蔔塊
素燒茄子
乾炸土豆片
素拌土豆絲
牛奶蛋羹
奶油番茄
牛奶白菜
溜鬍蘿蔔丸子
果仁蛋奶糕
醬豬肝
油菜炒豬肝
鍋塌豆腐
肉炒豆腐絲
肉絲炒菠菜香乾
五香豆腐
五香花生米
五香黃豆
五香豆腐乾
醃鹹鴨蛋
茶雞蛋
花生仁拌熏乾
熏乾拌芹菜
拌芹菜腐竹
肉絲拌芹菜
拌捲心菜絲
綠豆芽拌乾絲
黃瓜拌花生米
芝麻醬拌豇豆
拌萵苣條
糖醋藕片
糖醋心裏美
鹹酥黃豆
開花豆
肉皮凍
肉末炒豌豆
菠菜鬆
賽香瓜
香瓜盅
京糕拌梨絲
蜜汁橘羹
第三章 各種常見癥狀的食療法
缺鈣
缺碘
缺鋅
近視
嬰幼兒貧血
維生素B1 缺乏癥
蛋白質缺乏綜閤徵
維生素A 缺乏癥
多動癥的食療
小兒呼吸道感染的四季食療
小兒感冒食療
慢性咽炎的食療
支氣管炎的食療
乾咳食療
《寶貝營養進階：從輔食初探到餐桌主角的科學指南》 第一冊：科學喂養，奠定健康基石 本書是為新手父母傾心打造的權威喂養指南，旨在幫助您科學、自信地開啓寶寶的輔食添加之旅。我們深知，為孩子提供健康均衡的飲食是每個傢庭的頭等大事。因此，本書將以嚴謹的態度，融閤最新育兒理念與臨床實踐，為您提供一套係統、實用、易懂的喂養方案。 第一章：認識寶寶的腸胃——輔食添加的“天時地利人和” 在寶寶尚未接觸輔食之前，瞭解其消化係統的發育進程至關重要。本章將深入淺齣地解析寶寶的消化道生理特點，闡述不同月齡寶寶胃腸道的成熟度以及消化酶的分泌情況。我們將詳細講解“吞咽反射”、“舌推反射”等早期發育標誌，幫助您判斷寶寶是否真正準備好接受固體食物。此外，我們將 debunk 一些關於輔食添加的常見誤區，如過早添加輔食的風險，以及延遲添加可能帶來的營養不足問題，讓您做到心中有數，科學決策。 第二章：循序漸進，解鎖輔食添加的黃金法則 輔食添加並非一蹴而就，而是一個循序漸進、精雕細琢的過程。本章將為您揭示輔食添加的“八步法”，從單一口味、單一質地的食物開始，逐步引入多種食材，並根據寶寶的接受程度調整食物的種類、質地和量。我們將詳細介紹不同月齡寶寶的輔食添加原則，從4-6個月的初探期，到7-9個月的探索期，再到10-12個月的進階期，以及1歲以上的“餐桌主角”養成期，每個階段都有詳盡的指導。 4-6個月：初識人間美味 食物選擇： 重點推薦富含鐵的食物，如強化鐵米粉、蔬菜泥（如南瓜泥、紅薯泥）、水果泥（如蘋果泥、梨泥）。 質地要求： 必須是極其細膩、順滑的泥狀，確保寶寶容易吞咽。 添加方法： 少量多次，每次嘗試一種新食材，觀察寶寶的反應。 過敏預防： 強調“一段米粉”的純粹性，避免添加可能引起過敏的成分。 7-9個月：味蕾的拓展之旅 食物多樣化： 引入更多的蔬菜、水果，開始嘗試肉泥（如雞肉泥、魚肉泥）、蛋黃。 質地變化： 逐漸過渡到更粗糙的泥狀，可嘗試加入細小的顆粒，鍛煉寶寶的咀嚼能力。 餐次安排： 增加輔食餐次，逐漸減少奶量，但仍以奶為主。 主食引入： 可以開始嘗試米粥、爛麵條。 10-12個月：餐桌上的小能手 精細切割： 食物可以切成小塊，讓寶寶練習抓握和自主進食。 多類食材： 引入更多種類的肉類、魚類、豆製品，以及煮熟的蔬菜丁。 傢常食物： 學習製作適閤寶寶食用的傢常菜，如蔬菜肉末粥、軟飯、蒸蛋羹。 營養強化： 關注寶寶鐵、鋅、鈣等微量元素的攝入。 1歲以上：走嚮傢庭餐桌 獨立進食： 鼓勵寶寶獨立用餐，培養良好的飲食習慣。 傢庭餐食： 逐漸將寶寶的食物融入傢庭餐食，但需注意烹飪方式和調味。 營養均衡： 確保主食、蔬菜、水果、蛋白質的閤理搭配。 第三章：食材的智慧——選擇、處理與烹飪的藝術 食材是輔食的靈魂。本章將為您提供一份詳盡的寶寶輔食食材寶典。 蔬菜篇： 詳細介紹各類蔬菜的營養價值、適宜添加月齡、處理方法（如去皮、去籽、蒸煮、打泥）以及烹飪建議。例如，為什麼推薦鬍蘿蔔、南瓜，而初期應謹慎添加西蘭花、菠菜等。 水果篇： 同樣，我們將深入解析各類水果的特性，包括糖分含量、縴維含量、過敏原性，以及最適閤寶寶食用的處理方式。 榖物篇： 從大米、小米、燕麥到各種強化鐵米粉，我們將為您解析它們的營養成分，以及如何選擇最適閤寶寶的榖物製品。 蛋白質篇： 蛋黃、雞肉、魚肉、牛肉、豬肉、豆製品等，我們將詳細講解它們的營養優勢、不同部位的選擇、加工方式，以及如何預防過敏。 油脂篇： 介紹優質植物油（如橄欖油、玉米油）和動物脂肪在寶寶飲食中的重要性，以及適量添加的原則。 我們還將分享各種食材的“安全黑名單”，列齣不適閤寶寶早期食用的食材，並解釋原因。此外，關於食材的清洗、儲存、烹飪方式（蒸、煮、燉、少量油炒）的細節，都將一一呈現，確保您的每一餐都安全、營養。 第四章：常見疑難解答與喂養挑戰應對 養育過程中難免遇到各種問題。本章將集中解答傢長在輔食添加過程中最常遇到的睏惑。 過敏問題： 如何識彆寶寶食物過敏的跡象？哪些食物是高緻敏原？如何進行過敏原的引入和篩查？我們將提供專業的建議和應對策略。 便秘與腹瀉： 輔食添加期間，寶寶消化係統易齣現波動。我們將分析寶寶便秘和腹瀉的常見原因，並提供飲食調整方案。 挑食與偏食： 如何在早期引導寶寶接受多樣化的食物，避免挑食的形成？如何通過有趣的方式鼓勵寶寶嘗試新食物？ 喂養技巧： 餐具的選擇、進食姿勢、用餐環境的營造，以及如何鼓勵寶寶自主進食，都將在此一一解答。 何時谘詢醫生： 我們還將明確告知傢長，在哪些情況下需要及時尋求兒科醫生或營養師的專業幫助。 第二冊：營養進階，嗬護寶寶成長 在寶寶順利度過輔食添加初期後，如何進一步優化其飲食結構，確保其全麵均衡的營養攝入，是進階喂養的關鍵。本冊將圍繞“營養方案”展開，幫助您為寶寶打造一份科學、個性化的成長營養藍圖。 第一章：寶寶的營養需求——看不見的生長密碼 本章將從宏觀角度深入解析寶寶在不同成長階段的關鍵營養素需求。 宏量營養素： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪的生理功能、推薦攝入量以及優質來源。我們將重點講解，為什麼脂肪對嬰幼兒大腦發育至關重要，以及如何選擇健康的脂肪。 微量營養素： 鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素C、維生素D等礦物質和維生素的重要性。我們將詳細闡述它們在寶寶生長發育中的不可替代作用，並指齣常見的缺乏風險和預防措施。例如，為什麼補鐵如此重要，以及如何通過飲食來滿足寶寶對鐵的需求。 膳食縴維： 它的作用不僅僅是促進消化，更是維持腸道健康和增強免疫力的重要組成部分。 水： 談論飲水的重要性，以及如何引導寶寶養成良好的飲水習慣。 第二章：月齡營養食譜——量身定製的美味菜單 基於寶寶不同月齡的營養需求和消化能力，本章為您提供一份詳盡的、可操作性強的營養食譜。 4-6個月： 重點在於“嘗味”和“少量嘗試”，以強化鐵米粉、單一蔬菜水果泥為主。 7-9個月： 引入肉泥、魚泥、蛋黃，增加食物的種類和復雜性，可以嘗試製作蔬菜肉末粥、爛麵條。 10-12個月： 食物質地更加豐富，可以製作小塊狀食物，嘗試多種烹飪方式，如蒸蛋羹、軟飯。 1歲-1歲半： 逐漸過渡到傢庭餐，但仍需注意食材的處理和烹飪方式。食譜將涵蓋主食、蔬菜、水果、蛋白質的均衡搭配。 1歲半-3歲： 寶寶的飲食更加接近成人，但仍需關注營養均衡，特彆是蛋白質、鈣、鐵的攝入。食譜將更加多樣化，並鼓勵寶寶參與到食物的準備過程中。 每份食譜都將附有詳細的食材清單、製作步驟、烹飪時間和建議份量，並會注明食譜的營養亮點，例如“富含鐵”、“促進大腦發育”等，讓您一目瞭然。 第三章：特殊情況下的營養應對——健康保駕護航 在寶寶的成長過程中，可能會齣現一些特殊情況，需要針對性的營養調整。 早産兒的喂養： 針對早産兒的特殊生理特點，提供個性化的喂養建議。 低體重兒的營養： 如何幫助低體重寶寶追趕生長？ 過敏兒的飲食管理： 對於已經確診食物過敏的寶寶，如何製定安全的飲食方案，並逐步引入新的食材。 腹瀉和便秘的飲食調理： 詳細闡述不同原因的腹瀉和便秘，以及相應的飲食禁忌和推薦食物。 疾病期間的營養支持： 如感冒、發燒等常見疾病期間，如何調整寶寶的飲食，幫助其恢復健康。 第四章：打造健康飲食習慣——受益終生的財富 飲食習慣的養成對寶寶的終生健康至關重要。本章將側重於培養寶寶的健康飲食習慣。 規律用餐： 建立科學的用餐時間錶，避免零食的過度攝入。 鼓勵嘗試： 如何讓寶寶願意嘗試新食物，培養開放的飲食態度。 自主進食： 鼓勵寶寶自己動手吃飯，提升自信心和獨立性。 積極的用餐氛圍： 營造愉快的用餐環境，避免強迫喂食，讓吃飯成為一件快樂的事情。 傢長的榜樣作用： 傢長自身的健康飲食習慣對寶寶有著潛移默化的影響。 附錄： 寶寶輔食製作工具推薦 常用輔食食材營養成分錶 傢長常見疑問解答集錦 營養師谘詢聯係方式（虛構） 本書並非簡單羅列菜譜，而是通過科學的理論武裝，讓您真正理解喂養的內在邏輯，從而能夠靈活應對各種喂養挑戰，為您的寶貝量身定製最適閤的營養方案，助其健康快樂地成長，成為一個擁有良好飲食習慣、體魄強健的孩子。
用戶評價
評分
我本來對給寶寶做輔食這件事有點頭疼，總覺得要研究很多東西，各種食材的搭配，烹飪方法，還有營養成分，感覺像是在考一個大難題。但是，這套書的齣現，完全改變瞭我的看法！它最大的優點就是“簡單易懂”，而且“操作性強”。很多書裏寫的會比較理論化，看完還是不知道怎麼下手，但這本書的圖文並茂，就像一個手把手的教學視頻一樣。比如，書中講解如何製作第一口輔食——米糊，不僅告訴你需要什麼材料，怎麼做，還配瞭好多大圖，每一個步驟都清清楚楚。而且，它還教你如何觀察寶寶對新食物的反應，什麼時候可以添加下一類食物，這些細節都特彆實用。我最喜歡的一點是，書裏給齣的食譜都很傢常，不會用到很多特殊的食材，平時傢裏做飯的時候，可以順帶給寶寶做，很方便。而且，很多食譜都很“快手”，不用花很長時間就能做好，這對我們忙碌的上班族媽媽來說，太友好瞭。讓我從一個新手小白，變成瞭可以給寶寶變著花樣做輔食的“小廚師”！
評分這本書簡直是我新手媽媽之路上的“救命稻草”！當初懷著寶寶的時候，就想著要給他最好的，所以在輔食添加這件事上，我可是做瞭不少功課。市麵上輔食書琳琅滿目，挑得我眼花繚亂，最後選擇這套書，完全是被它“精彩圖文版”和“全程輔食添加”吸引。拿到手後，果然沒讓我失望！它不像那些枯燥的文字說明，而是用大量生動形象的圖片，一步步教你如何給寶寶準備輔食。從最早期的泥糊狀，到顆粒狀，再到後來的手指食物，每一個階段都有詳細的圖示和操作指南，讓我這個第一次做輔食的媽媽也毫無壓力。更讓我驚喜的是，它還提供瞭非常實用的營養搭配建議，不再是簡單地“吃什麼”，而是“怎麼吃纔能營養均衡”。比如，對於不同月齡的寶寶，需要補充哪些微量元素，書裏都有清晰的說明，並且給齣瞭很多具體的食譜，簡單易學，傢裏現有的食材就能做齣花樣來，寶寶也吃得津津有味。這本書讓我從“摸著石頭過河”變成瞭“胸有成竹”，真的太推薦給所有準備迎接寶寶的傢庭瞭！
評分作為一位對寶寶營養攝入非常關注的爸爸，我一直在尋找一本能夠係統指導輔食添加的書籍。這套《嬰兒全程輔食添加+營養飲食方案》套裝，以其“全程”和“方案”的定位，成功引起瞭我的注意。它最大的亮點在於，並非簡單羅列輔食種類，而是從宏觀角度，將整個輔食添加過程進行科學規劃。書中對於不同發育階段寶寶的生理特點、消化能力以及營養需求，都有深入淺齣的分析，讓我理解瞭為什麼某些階段適閤添加特定食物。特彆是我對“營養飲食方案”這部分非常看重，它不僅僅是給齣食譜，更重要的是講解瞭如何構建一個全麵的營養體係，如何根據寶寶的個體差異進行調整。例如，對於容易過敏的寶寶，書中提供瞭詳細的規避方法和替代性食材的選擇，這對我這種擔心寶寶齣現過敏反應的爸爸來說，簡直是福音。而且，書中還涉及瞭一些關於寶寶味覺培養的建議，這一點在我看來非常重要，因為它關係到寶寶未來的飲食習慣。總的來說，這套書提供瞭一種“育兒哲學”，不僅僅是技術指導，更是理念上的升華，讓我更自信地為寶寶的健康成長打下基礎。
評分作為一位二胎媽媽，我深知輔食添加的精髓在於“循序漸進”和“營養均衡”。所以，當我在京東看到這套“精彩圖文版：嬰兒全程輔食添加+營養飲食方案”時，毫不猶豫地入手瞭。與我之前看過的很多輔食書籍不同，這套書的“全程”概念做得非常到位，它真正涵蓋瞭從寶寶齣生後的純母乳/配方奶階段，到逐步引入固體食物，直到能夠和傢人一起吃飯的完整過程。書中對於不同月齡寶寶的輔食添加原則、禁忌以及注意事項，都講解得非常細緻。我尤其欣賞它在“營養飲食方案”上的深入探討，它不僅僅是停留在“吃”這個層麵，更關注“如何吃纔能促進寶寶的全麵發育”。比如，書中提到瞭如何通過輔食來鍛煉寶寶的咀嚼能力，如何通過不同顔色的蔬菜水果來補充不同種類的維生素，這些都是非常具有前瞻性的指導。而且，它還兼顧瞭寶寶的“可操作性”，比如針對一些常見的育兒誤區，給齣瞭專業的解答，讓我少走瞭很多彎路。這套書就像是給我的育兒經驗加瞭一層“保險”，讓我更加有底氣地為我的小寶寶提供最健康、最科學的飲食。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有