《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴,品类丰富,图文并茂,烹制手法详尽。简单的配料,快捷的做法,加上超级私厨的秘传技巧,即使是没有烹调功底的人,也能按部就班地做出一碗香喷喷的美味“盛宴”,征服所有人的味蕾!
《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》图文详解烹饪精髓,大厨私房技,道地锅仔香。
第一章:锅色添香,热烫温度中的美味
第二章:爽口飘香的干锅&锅仔
第三章:美味同源的煲仔&砂锅
实用
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说明附带DVD视频的···但是没有·差
评分有光盘更形象,做法也不错,可以看看
评分物流快,内容比较丰富,图片清晰。
评分不错的!!!!!!!!!!!!
评分提高效益,亦可谓“教学相长”。
评分学习做饭,书中取经。
评分不错的菜谱,照着做解馋了
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