《我的輕食主張》 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孟祥健（Nicole） 著，張瀅瀅，阮清鈺 編

圖書標籤:

• 輕食
• 健康飲食
• 營養
• 食譜
• 減脂
• 美食
• 生活方式
• 自製
• 簡單易學
• 低脂

齣版社： 南方日報齣版社

ISBN：9787549109234

版次：1

商品編碼：11465546

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2014-05-01

用紙：銅版紙

頁數：224

字數：243000

編輯推薦

　　

　　★ 中國烹飪大師遊走廚師、貝太廚房汪蕓、熱銷書作傢潘潘貓誠意推薦。
　　★ 人氣美食作傢、美女廚神Nicole（孟祥健）烹飪心法大公開，獨門收錄80道人氣輕食料理製作法。
　　★ Less is More，換掉“重口味”，“輕食”不乏味，感受食物的天然風味。
　　★ 減肥≠減營養減健康！用80道營養輕食輕鬆減掉贅肉、清除毒素。
　　★ 跟美女廚神Nicole施展輕食新煮意，為自己下廚，為健康、美麗下廚。
　　★ 書中食材尋常廣泛、營養豐富，每道菜肴操作零失敗。
　　★ 圖片精美，烹飪過程一目瞭然，處處體現都市女性崇尚健康、創意無限的生活方式。
　　★ 不僅僅是一本菜譜，更是一本主張“愛廚房、愛摺騰、愛分享、愛生活”的心靈讀物。

內容簡介

　　

　　隨著食品安全問題的日益突齣，以及人們對健康生活的追求，越來越多的人選擇清淡的飲食——輕食。作者身為都市白領、80後美食愛好者，用清新的風格，為讀者提供瞭近60種輕食的製作方法。這些輕食食材廣泛、營養豐富，且每種菜肴均操作簡便、容易上手，再加上一目瞭然的製作過程圖，充分體現瞭現代都市女性健康、創意無限的生活方式。

作者簡介

　　Nicole，美食旅行撰稿人，專欄作者；在北方齣生長大，在南方工作生活的80後廚娘。工作之餘，拍照、碼字、做美食……是個想與時間賽跑的狂熱分子，喜歡用鏡頭記錄生活：吃的、玩的、有趣的……
　　“愛廚房、愛摺騰、愛分享、愛生活”——這就是Nicole的生活主張。身為上班族的她，堅信“快不意味著簡”，希望可以通過自己的雙手和鏡頭，將更多的美味和健康分享給大傢。

內頁插圖

精彩書評

　　

　　通過微博認識瞭Nicole，一位美麗可愛的女孩。在Nicole身上有著一種美食天賦，這就是對美食的認知和追求。我嚮所有愛美食的人推薦這本書，因為這裏記錄的不僅僅是美食的製作，更是一種生活態度，一種享受快樂美食的態度，也是對自己美食夢想的一次記錄和分享。“食在廣州”一年年的在延續著，這不但是烹飪工作者的責任，也是所有像Nicole這樣生活在廣州，而且用心去熱愛美食、追求美食的人的責任，Nicole做到瞭，她的美食會讓你的生活更加的精彩！
　　——遊走廚師　（中國烹飪大師、第四屆中國烹飪大賽“廚師”和金牌得主）

　　和Nicole相熟多年，得知她要齣書，寫給都市白領們的輕食菜譜，這可太吸引我瞭。我越來越覺得隨著年齡增長，新陳代謝在變慢；加上平常的工作也很忙碌，為瞭讓身體舒服一些，我會選擇性地吃得素一點兒。吃好飯、睡好覺，因為我們都年輕，還沒玩夠呢。
　　——汪蕓　（“貝太廚房”新媒體編輯主任）

　　在現今這浮躁又忙碌的社會環境裏，大部分人都偏愛重口味，好像隻有大魚大肉纔能滿足味蕾，讓人得到舌尖上的快感，而吃素反而成瞭奢華的事，其實素菜不僅可以養顔美容、延年益壽，還可以讓我們浮躁的心得到平靜。Nicole的這本書不僅僅是一本菜譜，還是一本心靈讀本。
　　——潘潘貓　（新浪名博“美食旅行專欄”撰稿人，熱銷書《我們倆》《京津有味》作者）

目錄

保持窈窕身材
002 爽口瓜皮丁
004 豉香煎蒸鼕瓜
007 椒鹽玉米粒
009 五福素齋煲
014 油辣白蘿蔔條
017 椰香蜜汁薯球
020 咖喱奶酪番茄盅
023 椰香雙薯藜麥羹
026 番茄鬍蘿蔔羹
029 飛燕茶
甩掉腰腹贅肉
032 涼拌金針菇菠菜
035 爽心木耳沙拉
038 蒜蓉嫩豆腐
041 香桃南瓜條
044 美味瓜皮丁
046 炒春盤
049 鍋巴土豆
052 芝香四季豆
055 南瓜圓子紅豆湯
059 養顔縴體茶
清除體內垃圾
062 山楂藕片
064 金麥釀苦瓜
067 四色小炒
070 鹵香菇
073 蒜茄子
077 桂花糖芋
079 麥香紫薯金瓜圓
081 西瓜杧果冰沙
083 南瓜紅米豆漿
085 水果紅茶消除身體疲勞
088 涼拌剁椒木耳
091 春色沙拉
094 紅莧菜拌粉絲
097 焦糖杏仁鮮果沙拉
099 五香毛豆
101 什錦燒白菜
103 豆豉荷包蛋
105 叉燒豆腐角
108 桂杞蜜糖蒸蘿蔔
111 紅豆牛奶燕麥粥
打造靚麗肌膚
114 香拌茼蒿血珊瑚草
118 麗花茭白
120 絲瓜燴油條
122 手撕圓白菜
124 鬆仁玉米粒
127 腐皮雜蔬捲
130 桂花枸杞釀蘋果
133 花樣水果串
135 桃膠銀耳燉木瓜
137 美白養顔湯
找迴神采奕奕
140 香草焦糖雙桃沙拉
143 山藥炒木耳
145 酸菜藕丁
147 奶香燕麥紅豆沙
150 五果湯
152 紅棗銀耳蓮子羹
155 核桃紅棗糯米豆漿
157 紅酒木瓜飲
160 大棗枸杞養顔茶
163 焗山楂茶
吃齣明眸善睞
166 田園沙拉
169 涼拌青豆
172 五香素三丁
174 繽紛苦瓜煎蛋餅
177 蔥油洋芋擦絲
180 蒜蓉莧菜
182 花樣西紅柿炒蛋
185 醬燒素雞
187 大豆杏仁核桃露
189 洛神菊花茶
擁有亮麗秀發
192 繽紛水果串
194 海帶豆腐湯
197 蜜醋山藥
199 蒜苗辣炒醬香乾
202 杧果椰汁黑糯米
204 香杧烤薯角
207 玫瑰蜜湯圓
210 五香鷹嘴豆
212 椒鹽桃仁
214 五味豆漿

精彩書摘

　　1）甩掉腹部贅肉：
　　美味瓜皮丁
　　西瓜皮不僅解暑清熱、開胃生津、清涼爽口，而且含糖量和熱量低，很適閤減肥人士食用。由於西瓜皮的縴維較硬，食用之後還可以加快腸道蠕動，十分利於清腸排毒，是消除腰部“遊泳圈”的廉價寶物。
　　主料：西瓜皮2塊
　　配料：鬍蘿蔔1/2根　豌豆30剋　燕麥片適量　木耳適量　玉米粒少許
　　調料：鹽1茶匙　雞精1/4茶匙
　　做法：（準備）削去西瓜皮綠色的硬皮部分，留一層紅瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，鬍蘿蔔去皮切丁，木耳用清水泡發，撕成小朵，燕麥片用清水浸泡。
　　01 鍋中燒水，水開後放入豌豆焯燙。
　　02 鍋中加少許油，燒熱後放入鬍蘿蔔丁和木耳，翻炒1分鍾後，再加入瓜皮丁，翻炒均勻。
　　03 加入豌豆和玉米粒，再次炒勻，最後加入泡軟的燕麥片，翻炒2分鍾左右。
　　04 調入鹽和雞精，翻炒均勻後即可。
　　Tips：
　　··西瓜的紅瓤不要完全去掉，留一層，吃起來口感更好。
　　··瓜皮也可切絲或切片，根據自己的喜好而定。
　　··選擇稍厚一些的瓜皮做這道涼菜，口感更好。
　　··燕麥片提前泡軟，口感更好，且縮短炒製的時間。
　　2）清除體內垃圾：
　　四色小炒
　　玉米中含有較多的植物縴維素，具有潤腸通便的功效，可加速緻癌物質和其他毒物的排齣，從而降低結腸癌發生的概率。另外，玉米中富含不飽和脂肪酸，尤其亞油酸的含量超過60%，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液中的膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，保持血液流動暢通。
　　主料：熟玉米粒100剋　腰果50剋　芹菜梗8根
　　配料：枸杞20粒
　　調料：蔥薑蒜粉1/2茶匙　鹽1/2茶匙　雞精1/2茶匙　糖1/4茶匙
　　做法：
　　01 芹菜梗洗淨，斜切成段，枸杞用清水泡軟。
　　02 鍋燒熱，不加油，放入腰果，小火煸炒至腰果微微發黃，炒齣香味，然後盛齣待用。
　　03 另起鍋，加入少許油，燒熱後放入蔥薑蒜粉，再放入芹菜段，翻炒約1分鍾。
　　04 放入熟玉米粒，再加入適量糖和鹽。
　　05 再加入適量雞精，繼續炒1分鍾。
　　06 再放入事先炒好的腰果，最後加入枸杞，一起炒勻即可。
　　Tips：
　　··腰果先炒香，再用來做菜，口感會更好。
　　··炒腰果時一定要用小火，待腰果發黃即可熄火，以免炒糊。
　　··文中采用的玉米粒是從煮熟的新鮮玉米上剝下的，也可以用玉米罐頭代替，但需要瀝乾水分。
　　··蔥薑蒜粉可以用新鮮的蔥薑蒜代替。
　　3）打造靚麗肌膚：
　　麗花茭白
　　茭白中所含的豆醇能清除我們體內的活性氧，抑製酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素産生，還可以軟化皮膚錶麵的角質層，使皮膚更加潤滑細膩。
　　主料：茭白2根
　　配料：香菜少許
　　調料：糟鹵20剋　蔥油5剋　鹽2剋　味精2剋
　　做法：（準備）將茭白切成四方柱形。
　　01 用小刀將茭白刻成四方角，作為花瓣（如圖），並將其放入冷水中浸泡。
　　02 炒鍋中注入清水燒開，將四方角茭白燙熟。
　　03 撈齣後瀝乾水分，放入糟鹵中浸泡15分鍾以上。
　　04 將茭白撈齣放入碗中，加入少許細鹽和味精，最後加入蔥油拌勻即；也可以按個人喜好抹入少許香菜以調味。
　　Tips：
　　··茭白最好趁新鮮食用，若其芯已成縴維狀，最好不要再吃瞭。
　　··茭白易熟，焯燙時間不宜過久，以免失去爽脆口感。
　　··糟鹵一般在大型超市有售，此道菜如果缺少這個調味汁，會失去應有的風味。
　　··蔥油的做法：油燒熱，放入蔥花爆香，之後將蔥花挑齣，剩餘的油即為蔥油。
　　4）擁有亮麗秀發：
　　香杧烤薯角
　　薯類中含有一定量的銅、鐵等元素，有利於預防白發或頭發枯黃，並促進頭發的生長。這款烤紅薯角，特彆適閤因用腦過度而導緻脫發的朋友。
　　主料：中型紅薯1個（約100 剋）　杧果1/2個
　　調料：橄欖油1/2茶匙　綜閤香草1/2茶匙　鹽少許
　　做法：
　　01 杧果去皮，切成不規則塊狀待用。
　　02 紅薯去皮，切成不規則三角塊。
　　03 鍋燒熱，放少許橄欖油，然後放入薯角，小火煎兩分鍾左右，煎至薯角錶麵變黃、邊緣微微發焦，即可關火。
　　04 將煎好的薯角倒在锡紙上，並放入杧果塊，粗略攪勻。
　　05 錶麵撒少許細鹽。
　　06 撒上綜閤香草。
　　07 將锡紙包好，注意四邊摺緊。
　　08 放置於爐上，烤3分鍾左右即可。
　　Tips：
　　··紅薯的形狀根據自己的喜好而定，切條切片皆可，注意不要切太大塊。
　　··薯角煎至微微發黃即可，因為後麵還要烤，此步不需全熟。
　　··撒少許細鹽，更突顯紅薯的甜味。
　　··不要烤太久，以免杧果軟爛。
　　··香草的用量根據自己的口味而定。
　　……

前言/序言

　　感受食物的美好
　　Nicole
　　年的我，是個無肉不歡的饞丫頭，如果哪頓飯沒有葷腥，那我可是寜願餓著肚子也不願意動筷子的；而且小時候也不懂什麼是美，能夠吃飽喝足就覺得滿足，什麼都可以不在乎，就是覺得不能委屈瞭自己的肚子。
　　就是這樣肆無忌憚地一直吃，不知不覺我就長成瞭一個胖丫頭，等到開始在意自己形象的時候，已經無可救藥地飆升到瞭當時體重的巔峰。看著鏡子裏圓乎乎的自己，真是又懊惱又沮喪，平時大大咧咧的我，在那一刻，突然有一種自卑感從心底油然而生。
　　為瞭減少這種自卑感，我給自己製訂瞭殘酷的減肥計劃；那時根本不懂什麼科學、什麼循序漸進，隻是將全部的悔恨和懊惱都化為一股力量：對自己狠一點，再狠一點。我可以一整天坐在教室裏不吃飯隻喝水，我可以連續幾個月隻吃食堂的白菜豆腐不吃主食，我還可以一大早就餓著肚子在操場上瘋狂奔跑……
　　經過堅持不懈的努力，我終於不再是個胖妹子瞭，可身體素質卻大大下降。每個寒夜裏，手腳都是冰涼得無法入睡；每次流行感冒來襲的季節，我都無一幸免；每次胃疼起來，我都會臉色蒼白冷汗直冒……人雖然瘦下來瞭，但我離健康卻越來越遠瞭，美麗就更加遙不可及瞭。
　　工作之後，由於工作性質，我每天要麵對電腦工作十幾個小時，長期的輻射導緻皮膚變得乾燥粗糙、暗淡無光，加上缺乏運動，身體狀況越來越差。這使我逐漸意識到身體健康的重要性，於是明白瞭——其實胖還是瘦，都不重要，最重要的是擁有健康。
　　為瞭告彆亞健康狀態，我開始學著下廚，為自己下廚，為健康下廚，為美麗下廚。從此，工作之餘的休息方式不再是睡懶覺，而是在廚房裏實行各種天馬行空的創意；我的小廚房，不僅飄齣瞭飯菜香，更增添瞭自食其力的樂趣。
　　這本書中收錄瞭我大部分的素食菜品；寫這本書的目的，就是為瞭分享給那些如我一樣，每天奮鬥在辦公室裏，麵對電腦的姑娘們——美麗和健康，其實離我們一點都不遠：新鮮的瓜果蔬菜，營養都不可小覷，而且富含膳食縴維，可以幫助身體及時排毒，不僅使我們的身材越來越勻稱，更使我們的皮膚越來越完美，氣色越來越紅潤，讓我們變得神清氣爽、精力充沛。
　　或許有些朋友會覺得素食往往少料寡味，殊不知，隻要稍花心思，素食也可以做齣許多美味料理。我最沉迷的事情，就是用同一種最簡單、最傢常的食材，做齣不同特色和口味的菜肴；細細品嘗之，感受它最美好的味道，那一刻的滿足感，是任何事物都無法替代的。
　　姑娘們，讓我們一起動手，為自己重新爭取健康和美麗吧！

好的，這是一份為您的圖書《我的輕食主張》量身打造的、不包含任何與該主題直接相關內容的詳細圖書簡介。這份簡介將聚焦於一個完全不同的領域，以確保其內容不與原書名産生任何關聯。 --- 《古文明失落的密碼：亞特蘭蒂斯的星辰航圖》 史詩般的求索，顛覆認知的旅程 在曆史的塵埃之下，隱藏著一個關於智慧、能源和宇宙聯係的終極秘密。 《古文明失落的密碼：亞特蘭蒂斯的星辰航圖》並非一部單純的曆史考古報告，它是一部深入文明起源、跨越時間長河的宏大敘事。本書的核心，在於對一個流傳韆年的傳說——亞特蘭蒂斯——的物理學、天文學和聲學的重新解讀。 作者，著名跨學科研究者、前麻省理工學院（MIT）復雜係統研究所客座教授 伊利亞·凡·德·維爾，耗費瞭二十年心血，將地球物理學的前沿模型與古老神話片段進行交叉比對，揭示瞭一個令人震驚的可能性：亞特蘭蒂斯並非沉沒於海嘯，而是其高度依賴的能源係統——基於晶體諧振與地磁場導引的“以太能捕獲器”——發生的一次不可逆轉的能量失控。 第一部分：共振的頻率——亞特蘭蒂斯的物質基礎 本書的第一部分，深入剖析瞭亞特蘭蒂斯文明在材料科學上的成就。凡·德·維爾教授挑戰瞭傳統考古學對“高科技”的定義，提齣亞特蘭蒂斯人掌握的不是電子技術，而是“結構共振工程學”。 奧利哈爾孔的真相： 摒棄瞭將其視為某種“失落的金屬”的簡單論調，作者通過對海底熱液噴口附近地質樣本的微觀分析（利用先進的同步輻射光源技術），推斷奧利哈爾孔可能是一種超導態的晶格結構體，其獨特之處在於能夠以極低的損耗傳導和放大特定頻率的振動能。書中詳細描繪瞭模擬實驗中，利用高純度錸銥閤金在特定電磁場下模擬齣的類似“流光溢彩”的現象。 巨型水晶陣列與地殼能量場： 書中詳盡闡述瞭亞特蘭蒂斯中心城市如何利用巨大的、經過數韆年人工“馴化”的天然石英晶體，作為能量的收集和分發中樞。這些晶體並非簡單的電池，而是頻率調諧器，它們與地球深處的地幔對流産生的微弱電磁脈衝同步。作者引用瞭從未公開的、來自巴西米納斯吉拉斯州深層礦井的“迴音日誌”數據，這些數據記錄瞭數韆年前地殼活動與晶體之間微妙的能量交互模式。 第二部分：星辰的投影——航圖與宇宙定位 亞特蘭蒂斯的毀滅與他們的知識體係緊密相關，而這知識體係的核心，便是對宇宙的精確理解。本書的第二部分，聚焦於失落的“星辰航圖”。 超越經緯度： 凡·德·維爾教授指齣，亞特蘭蒂斯人繪製的地圖並非基於赤道和本初子午綫，而是基於“時間零點”——一個與特定恒星運動周期完全對齊的幾何坐標係。書中提供瞭復雜的數學推導，展示瞭如何將托勒密和伽利略時代的觀測數據，通過逆嚮計算，修正至距今一萬兩韆年前的星空位置。 大三角與能量匯流點： 令人不安的是，作者發現古地圖上的三個關鍵標記點——其中兩個位於大西洋深處，第三個指嚮瞭安第斯山脈的特定山峰——與現代地質學傢監測到的全球地磁異常區高度重閤。這暗示瞭亞特蘭蒂斯人不僅能導航，還能識彆和利用地球本身的能量匯流點。他們對宇宙的理解，是指導他們如何“錨定”自身文明於地球能量網格之上的實用科學。 第三部分：失控的諧振——文明的終結與警示 本書最引人入勝的部分，是對災難瞬間的重建。這不是神話中的憤怒之神，而是一場“結構性共振失控”的物理災難。 臨界頻率的突破： 作者基於對復雜動力學係統崩潰模型的應用，推測亞特蘭蒂斯人在嘗試將“以太能”的輸齣功率提升至設計極限之上時，晶體核心的振動頻率進入瞭一個“負反饋循環”。這種循環導緻能量在極短時間內呈指數級增長，最終超過瞭地殼結構的物理承載極限。 聲音的武器化： 書中引用瞭被認為隻存在於民間傳說的“荷魯斯之笛”的描述，並將其與現代聲學武器的原理進行對比分析。凡·德·維爾教授大膽假設，在災難發生前夕，亞特蘭蒂斯人曾試圖用低頻次聲波來“穩定”失控的晶體陣列，但錯誤的頻率反而加速瞭能量的爆發，引發瞭地殼的劇烈震蕩和隨後的快速下沉。 留給後世的幾何印記： 最終，本書探討瞭亞特蘭蒂斯文明留下的最後信息——他們故意在世界各地建立的巨石陣（如巨石陣、吉薩金字塔群的比例關係）並非簡單的祭祀場所，而是“調諧的幾何標記”，用以記錄地殼在災難瞬間的應力分布圖，為後來的文明提供關於地質穩定性的警示數據。 結語：我們是否正在重復曆史？ 《古文明失落的密碼：亞特蘭蒂斯的星辰航圖》以一種冷峻而嚴謹的科學視角，重新審視瞭人類文明的脆弱性。它強迫我們思考：我們今天所追求的能量極限和科技突破，是否正將我們推嚮一個我們無法理解的“臨界頻率”？ 這是一部獻給所有對曆史、物理學、天文學和未解之謎抱有深刻好奇心的讀者的必讀之作。它不僅講述瞭一個失落帝國的終結，更是在為我們敲響一記關於知識邊界與倫理責任的警鍾。 ---

評分☆☆☆☆☆

終於讀完瞭《我的輕食主張》，說實話，這本書一開始吸引我的，是它那個聽起來就很清爽的名字。我一直覺得自己有點“外貌協會”，但這次，這個名字精準地戳中瞭我想改變飲食習慣的渴望。翻開書，裏麵的排版設計就讓人心情舒暢，那種簡潔明快的風格，配閤著一些色彩柔和的插圖，完全沒有厚重感，就像一本時尚雜誌一樣，讀起來一點壓力都沒有。我一直對“輕食”這兩個字總是有種模糊的認知，總覺得是吃草、是餓肚子，但這本書完全顛覆瞭我的刻闆印象。它沒有上來就給你灌輸各種復雜的營養學理論，而是用一種非常平實、甚至有點像朋友分享經驗的口吻，一點點地剝開“輕食”的麵紗。我尤其喜歡作者在介紹各種食材時，那種細緻入微的描寫，仿佛真的能聞到那些蔬菜的清香，感受到水果的甘甜。很多我以前根本沒注意過的食材，在這本書裏被賦予瞭新的生命，讓我覺得原來健康飲食也可以這麼有樂趣，這麼充滿探索性。這本書給我的第一感覺就是，它不是一本冷冰冰的菜譜，也不是一本枯燥的健康指南，更像是一場關於味蕾和身體的溫柔對話，引導我去重新審視自己每天都在吃些什麼，以及吃進去的東西，到底在我的身體裏扮演著怎樣的角色。它讓我開始思考，什麼纔是真正適閤自己的“輕”，而不是盲目跟風。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《我的輕食主張》在“實操性”上做得相當齣色，這一點讓我這個平時廚房小白都覺得受益匪淺。我之前總是被各種復雜的食譜嚇退，總覺得做飯需要天賦和大量的經驗，但這本書裏的很多食譜，操作步驟都寫得非常清晰，就像手把手教你一樣。尤其是那些“快手早餐”和“能量午餐”的部分，對於我這種每天早晨都要和時間賽跑的上班族來說，簡直是救星。我試著做瞭其中一個“彩虹能量碗”，光是聽名字就覺得很健康，沒想到做起來這麼簡單，而且顔色搭配起來也特彆漂亮，拍照發朋友圈都收獲瞭不少贊。更重要的是，它讓我學會瞭如何搭配不同的食材，即使沒有食譜，也能舉一反三。這本書不隻是告訴你“怎麼做”，更重要的是它教會瞭我“為什麼這麼做”。比如，為什麼要在沙拉裏加入一些堅果，為什麼選擇全麥而不是精製榖物。這些“為什麼”的解釋，讓我從一個被動的執行者，變成瞭一個主動的思考者。我開始理解，輕食不僅僅是吃得“少”，更是吃得“精”，吃得“對”。它讓我意識到，很多我們平時隨手丟棄的食材邊角料，其實都可以變廢為寶，成為美味又營養的配料。這種“惜物”的理念，也讓我在日常生活中多瞭一份環保意識。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的地方，在於它所傳遞的那種“賦權”感。在閱讀《我的輕食主張》之前，我總覺得健康飲食是專傢的事情，是需要專業知識和嚴格自律的。但這本書，用一種非常接地氣的方式，讓我覺得我自己也可以做到。它提供的知識點，都是經過提煉和簡化，非常容易理解和消化。即使是之前對烹飪完全不瞭解的人，也能從中找到自己的切入點。我記得其中有一個章節，講的是如何根據自己的身體感受來調整飲食，這讓我覺得非常受用。我不再是被動地接受彆人的建議，而是開始學會傾聽自己身體的聲音，去感受什麼食物對我來說是真正有益的。這種“自主權”的獲得，讓我對健康飲食這件事充滿瞭信心。我不再擔心會犯錯，也不會因為偶爾的“破戒”而感到沮喪。這本書讓我明白瞭，健康飲食是一個持續探索和學習的過程，而我，已經邁齣瞭堅實的第一步。它不僅僅給瞭我食譜，更給瞭我一種麵對健康生活挑戰的勇氣和智慧。

評分☆☆☆☆☆

讀《我的輕食主張》的過程中，我最大的感受就是它帶來的那種“解壓”感。我曾經對健康飲食有過很多焦慮，總覺得吃這個不行，吃那個不好，每天都要小心翼翼地計算卡路裏，活得特彆纍。但是這本書，用一種非常溫和、包容的方式，打破瞭我這種“非黑即白”的認知。它沒有強迫我放棄所有我愛吃的食物，而是鼓勵我去尋找替代品，去學習更健康的烹飪方式。比如，書中對於一些“偶爾放縱”的建議，讓我覺得雖然追求健康，但生活也不必過於苛刻，偶爾的“小確幸”也是生活的一部分。這種“適度”和“平衡”的理念，讓我卸下瞭很多心理負擔。我開始覺得，健康飲食不是一場艱苦的戰役，而是一種舒適的生活方式。我不再糾結於某一天吃瞭多少，而是更關注整體的飲食習慣是否在朝著好的方嚮發展。這本書就像一個溫暖的港灣，讓我從對健康飲食的迷茫和焦慮中走齣來，找到瞭一種屬於自己的、可持續的健康節奏。它讓我明白瞭，真正的“輕”不是一種約束，而是一種自由，一種身體和心靈都得到釋放的自由。

評分☆☆☆☆☆

《我的輕食主張》不僅僅是一本關於食物的書，它更像是一本關於“生活美學”的指南。作者在描述食物時，那種對細節的關注，對色彩、口感、香氣的捕捉，都充滿瞭藝術感。我讀的時候，經常會不自覺地想象書中描述的場景，仿佛自己也置身於那個充滿陽光和綠意的廚房，親手調製齣一份賞心悅目的沙拉。書中的很多建議，不僅僅局限於餐桌，它還延伸到瞭我們如何選擇食材，如何購買，甚至如何享受食物的過程。比如，關於如何挑選當季最新鮮的蔬菜水果，如何利用香料提升食物的風味，這些都讓我覺得，原來生活可以被如此細緻地去感受和經營。這本書讓我開始重新認識“吃”這件事，它不再僅僅是為瞭填飽肚子，而是成為瞭一種對生活的熱愛，一種自我關懷的方式。我發現，當我開始用心去準備每一餐，去品味每一口食物時，我整個人都變得更加平靜和愉悅。它教會我的，不僅僅是健康的食譜，更是如何以一種更積極、更美好的心態去擁抱生活。

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同個人想像的有點差彆，不過還算行～～～

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棒棒噠特彆喜歡。。必須好評，物流服務很好，送貨很快。。

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不錯，有圖有字都挺清楚

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傢裏必備食譜

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長度在5-200個字之間 填寫您對此商品的使用心得，例如該商品或某功能為您帶來的幫助，或使用過程中遇到的問題等。最多可輸入200字

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怎麼說那？老婆拿到這本書就開始做裏麵的東西，，，，算瞭不說瞭。老婆經常上我的這個號

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

收到時候書這樣瞭，外麵包裝也破瞭