《我的轻食主张》 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孟祥健（Nicole） 著，张滢滢，阮清钰 编

图书标签:

• 轻食
• 健康饮食
• 营养
• 食谱
• 减脂
• 美食
• 生活方式
• 自制
• 简单易学
• 低脂

出版社： 南方日报出版社

ISBN：9787549109234

版次：1

商品编码：11465546

包装：平装

开本：24开

出版时间：2014-05-01

用纸：铜版纸

页数：224

字数：243000

编辑推荐

　　

　　★ 中国烹饪大师游走厨师、贝太厨房汪芸、热销书作家潘潘猫诚意推荐。
　　★ 人气美食作家、美女厨神Nicole（孟祥健）烹饪心法大公开，独门收录80道人气轻食料理制作法。
　　★ Less is More，换掉“重口味”，“轻食”不乏味，感受食物的天然风味。
　　★ 减肥≠减营养减健康！用80道营养轻食轻松减掉赘肉、清除毒素。
　　★ 跟美女厨神Nicole施展轻食新煮意，为自己下厨，为健康、美丽下厨。
　　★ 书中食材寻常广泛、营养丰富，每道菜肴操作零失败。
　　★ 图片精美，烹饪过程一目了然，处处体现都市女性崇尚健康、创意无限的生活方式。
　　★ 不仅仅是一本菜谱，更是一本主张“爱厨房、爱折腾、爱分享、爱生活”的心灵读物。

内容简介

　　

　　随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者，用清新的风格，为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富，且每种菜肴均操作简便、容易上手，再加上一目了然的制作过程图，充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。

作者简介

　　Nicole，美食旅行撰稿人，专栏作者；在北方出生长大，在南方工作生活的80后厨娘。工作之余，拍照、码字、做美食……是个想与时间赛跑的狂热分子，喜欢用镜头记录生活：吃的、玩的、有趣的……
　　“爱厨房、爱折腾、爱分享、爱生活”——这就是Nicole的生活主张。身为上班族的她，坚信“快不意味着简”，希望可以通过自己的双手和镜头，将更多的美味和健康分享给大家。

内页插图

精彩书评

　　

　　通过微博认识了Nicole，一位美丽可爱的女孩。在Nicole身上有着一种美食天赋，这就是对美食的认知和追求。我向所有爱美食的人推荐这本书，因为这里记录的不仅仅是美食的制作，更是一种生活态度，一种享受快乐美食的态度，也是对自己美食梦想的一次记录和分享。“食在广州”一年年的在延续着，这不但是烹饪工作者的责任，也是所有像Nicole这样生活在广州，而且用心去热爱美食、追求美食的人的责任，Nicole做到了，她的美食会让你的生活更加的精彩！
　　——游走厨师　（中国烹饪大师、第四届中国烹饪大赛“厨师”和金牌得主）

　　和Nicole相熟多年，得知她要出书，写给都市白领们的轻食菜谱，这可太吸引我了。我越来越觉得随着年龄增长，新陈代谢在变慢；加上平常的工作也很忙碌，为了让身体舒服一些，我会选择性地吃得素一点儿。吃好饭、睡好觉，因为我们都年轻，还没玩够呢。
　　——汪芸　（“贝太厨房”新媒体编辑主任）

　　在现今这浮躁又忙碌的社会环境里，大部分人都偏爱重口味，好像只有大鱼大肉才能满足味蕾，让人得到舌尖上的快感，而吃素反而成了奢华的事，其实素菜不仅可以养颜美容、延年益寿，还可以让我们浮躁的心得到平静。Nicole的这本书不仅仅是一本菜谱，还是一本心灵读本。
　　——潘潘猫　（新浪名博“美食旅行专栏”撰稿人，热销书《我们俩》《京津有味》作者）

目录

保持窈窕身材
002 爽口瓜皮丁
004 豉香煎蒸冬瓜
007 椒盐玉米粒
009 五福素斋煲
014 油辣白萝卜条
017 椰香蜜汁薯球
020 咖喱奶酪番茄盅
023 椰香双薯藜麦羹
026 番茄胡萝卜羹
029 飞燕茶
甩掉腰腹赘肉
032 凉拌金针菇菠菜
035 爽心木耳沙拉
038 蒜蓉嫩豆腐
041 香桃南瓜条
044 美味瓜皮丁
046 炒春盘
049 锅巴土豆
052 芝香四季豆
055 南瓜圆子红豆汤
059 养颜纤体茶
清除体内垃圾
062 山楂藕片
064 金麦酿苦瓜
067 四色小炒
070 卤香菇
073 蒜茄子
077 桂花糖芋
079 麦香紫薯金瓜圆
081 西瓜杧果冰沙
083 南瓜红米豆浆
085 水果红茶消除身体疲劳
088 凉拌剁椒木耳
091 春色沙拉
094 红苋菜拌粉丝
097 焦糖杏仁鲜果沙拉
099 五香毛豆
101 什锦烧白菜
103 豆豉荷包蛋
105 叉烧豆腐角
108 桂杞蜜糖蒸萝卜
111 红豆牛奶燕麦粥
打造靓丽肌肤
114 香拌茼蒿血珊瑚草
118 丽花茭白
120 丝瓜烩油条
122 手撕圆白菜
124 松仁玉米粒
127 腐皮杂蔬卷
130 桂花枸杞酿苹果
133 花样水果串
135 桃胶银耳炖木瓜
137 美白养颜汤
找回神采奕奕
140 香草焦糖双桃沙拉
143 山药炒木耳
145 酸菜藕丁
147 奶香燕麦红豆沙
150 五果汤
152 红枣银耳莲子羹
155 核桃红枣糯米豆浆
157 红酒木瓜饮
160 大枣枸杞养颜茶
163 焗山楂茶
吃出明眸善睐
166 田园沙拉
169 凉拌青豆
172 五香素三丁
174 缤纷苦瓜煎蛋饼
177 葱油洋芋擦丝
180 蒜蓉苋菜
182 花样西红柿炒蛋
185 酱烧素鸡
187 大豆杏仁核桃露
189 洛神菊花茶
拥有亮丽秀发
192 缤纷水果串
194 海带豆腐汤
197 蜜醋山药
199 蒜苗辣炒酱香干
202 杧果椰汁黑糯米
204 香杧烤薯角
207 玫瑰蜜汤圆
210 五香鹰嘴豆
212 椒盐桃仁
214 五味豆浆

精彩书摘

　　1）甩掉腹部赘肉：
　　美味瓜皮丁
　　西瓜皮不仅解暑清热、开胃生津、清凉爽口，而且含糖量和热量低，很适合减肥人士食用。由于西瓜皮的纤维较硬，食用之后还可以加快肠道蠕动，十分利于清肠排毒，是消除腰部“游泳圈”的廉价宝物。
　　主料：西瓜皮2块
　　配料：胡萝卜1/2根　豌豆30克　燕麦片适量　木耳适量　玉米粒少许
　　调料：盐1茶匙　鸡精1/4茶匙
　　做法：（准备）削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，胡萝卜去皮切丁，木耳用清水泡发，撕成小朵，燕麦片用清水浸泡。
　　01 锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫。
　　02 锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜丁和木耳，翻炒1分钟后，再加入瓜皮丁，翻炒均匀。
　　03 加入豌豆和玉米粒，再次炒匀，最后加入泡软的燕麦片，翻炒2分钟左右。
　　04 调入盐和鸡精，翻炒均匀后即可。
　　Tips：
　　··西瓜的红瓤不要完全去掉，留一层，吃起来口感更好。
　　··瓜皮也可切丝或切片，根据自己的喜好而定。
　　··选择稍厚一些的瓜皮做这道凉菜，口感更好。
　　··燕麦片提前泡软，口感更好，且缩短炒制的时间。
　　2）清除体内垃圾：
　　四色小炒
　　玉米中含有较多的植物纤维素，具有润肠通便的功效，可加速致癌物质和其他毒物的排出，从而降低结肠癌发生的概率。另外，玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其亚油酸的含量超过60%，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液中的胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，保持血液流动畅通。
　　主料：熟玉米粒100克　腰果50克　芹菜梗8根
　　配料：枸杞20粒
　　调料：葱姜蒜粉1/2茶匙　盐1/2茶匙　鸡精1/2茶匙　糖1/4茶匙
　　做法：
　　01 芹菜梗洗净，斜切成段，枸杞用清水泡软。
　　02 锅烧热，不加油，放入腰果，小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味，然后盛出待用。
　　03 另起锅，加入少许油，烧热后放入葱姜蒜粉，再放入芹菜段，翻炒约1分钟。
　　04 放入熟玉米粒，再加入适量糖和盐。
　　05 再加入适量鸡精，继续炒1分钟。
　　06 再放入事先炒好的腰果，最后加入枸杞，一起炒匀即可。
　　Tips：
　　··腰果先炒香，再用来做菜，口感会更好。
　　··炒腰果时一定要用小火，待腰果发黄即可熄火，以免炒煳。
　　··文中采用的玉米粒是从煮熟的新鲜玉米上剥下的，也可以用玉米罐头代替，但需要沥干水分。
　　··葱姜蒜粉可以用新鲜的葱姜蒜代替。
　　3）打造靓丽肌肤：
　　丽花茭白
　　茭白中所含的豆醇能清除我们体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素产生，还可以软化皮肤表面的角质层，使皮肤更加润滑细腻。
　　主料：茭白2根
　　配料：香菜少许
　　调料：糟卤20克　葱油5克　盐2克　味精2克
　　做法：（准备）将茭白切成四方柱形。
　　01 用小刀将茭白刻成四方角，作为花瓣（如图），并将其放入冷水中浸泡。
　　02 炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟。
　　03 捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上。
　　04 将茭白捞出放入碗中，加入少许细盐和味精，最后加入葱油拌匀即；也可以按个人喜好抹入少许香菜以调味。
　　Tips：
　　··茭白最好趁新鲜食用，若其芯已成纤维状，最好不要再吃了。
　　··茭白易熟，焯烫时间不宜过久，以免失去爽脆口感。
　　··糟卤一般在大型超市有售，此道菜如果缺少这个调味汁，会失去应有的风味。
　　··葱油的做法：油烧热，放入葱花爆香，之后将葱花挑出，剩余的油即为葱油。
　　4）拥有亮丽秀发：
　　香杧烤薯角
　　薯类中含有一定量的铜、铁等元素，有利于预防白发或头发枯黄，并促进头发的生长。这款烤红薯角，特别适合因用脑过度而导致脱发的朋友。
　　主料：中型红薯1个（约100 克）　杧果1/2个
　　调料：橄榄油1/2茶匙　综合香草1/2茶匙　盐少许
　　做法：
　　01 杧果去皮，切成不规则块状待用。
　　02 红薯去皮，切成不规则三角块。
　　03 锅烧热，放少许橄榄油，然后放入薯角，小火煎两分钟左右，煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火。
　　04 将煎好的薯角倒在锡纸上，并放入杧果块，粗略搅匀。
　　05 表面撒少许细盐。
　　06 撒上综合香草。
　　07 将锡纸包好，注意四边折紧。
　　08 放置于炉上，烤3分钟左右即可。
　　Tips：
　　··红薯的形状根据自己的喜好而定，切条切片皆可，注意不要切太大块。
　　··薯角煎至微微发黄即可，因为后面还要烤，此步不需全熟。
　　··撒少许细盐，更突显红薯的甜味。
　　··不要烤太久，以免杧果软烂。
　　··香草的用量根据自己的口味而定。
　　……

前言/序言

　　感受食物的美好
　　Nicole
　　年的我，是个无肉不欢的馋丫头，如果哪顿饭没有荤腥，那我可是宁愿饿着肚子也不愿意动筷子的；而且小时候也不懂什么是美，能够吃饱喝足就觉得满足，什么都可以不在乎，就是觉得不能委屈了自己的肚子。
　　就是这样肆无忌惮地一直吃，不知不觉我就长成了一个胖丫头，等到开始在意自己形象的时候，已经无可救药地飙升到了当时体重的巅峰。看着镜子里圆乎乎的自己，真是又懊恼又沮丧，平时大大咧咧的我，在那一刻，突然有一种自卑感从心底油然而生。
　　为了减少这种自卑感，我给自己制订了残酷的减肥计划；那时根本不懂什么科学、什么循序渐进，只是将全部的悔恨和懊恼都化为一股力量：对自己狠一点，再狠一点。我可以一整天坐在教室里不吃饭只喝水，我可以连续几个月只吃食堂的白菜豆腐不吃主食，我还可以一大早就饿着肚子在操场上疯狂奔跑……
　　经过坚持不懈的努力，我终于不再是个胖妹子了，可身体素质却大大下降。每个寒夜里，手脚都是冰凉得无法入睡；每次流行感冒来袭的季节，我都无一幸免；每次胃疼起来，我都会脸色苍白冷汗直冒……人虽然瘦下来了，但我离健康却越来越远了，美丽就更加遥不可及了。
　　工作之后，由于工作性质，我每天要面对电脑工作十几个小时，长期的辐射导致皮肤变得干燥粗糙、暗淡无光，加上缺乏运动，身体状况越来越差。这使我逐渐意识到身体健康的重要性，于是明白了——其实胖还是瘦，都不重要，最重要的是拥有健康。
　　为了告别亚健康状态，我开始学着下厨，为自己下厨，为健康下厨，为美丽下厨。从此，工作之余的休息方式不再是睡懒觉，而是在厨房里实行各种天马行空的创意；我的小厨房，不仅飘出了饭菜香，更增添了自食其力的乐趣。
　　这本书中收录了我大部分的素食菜品；写这本书的目的，就是为了分享给那些如我一样，每天奋斗在办公室里，面对电脑的姑娘们——美丽和健康，其实离我们一点都不远：新鲜的瓜果蔬菜，营养都不可小觑，而且富含膳食纤维，可以帮助身体及时排毒，不仅使我们的身材越来越匀称，更使我们的皮肤越来越完美，气色越来越红润，让我们变得神清气爽、精力充沛。
　　或许有些朋友会觉得素食往往少料寡味，殊不知，只要稍花心思，素食也可以做出许多美味料理。我最沉迷的事情，就是用同一种最简单、最家常的食材，做出不同特色和口味的菜肴；细细品尝之，感受它最美好的味道，那一刻的满足感，是任何事物都无法替代的。
　　姑娘们，让我们一起动手，为自己重新争取健康和美丽吧！

好的，这是一份为您的图书《我的轻食主张》量身打造的、不包含任何与该主题直接相关内容的详细图书简介。这份简介将聚焦于一个完全不同的领域，以确保其内容不与原书名产生任何关联。 --- 《古文明失落的密码：亚特兰蒂斯的星辰航图》 史诗般的求索，颠覆认知的旅程 在历史的尘埃之下，隐藏着一个关于智慧、能源和宇宙联系的终极秘密。 《古文明失落的密码：亚特兰蒂斯的星辰航图》并非一部单纯的历史考古报告，它是一部深入文明起源、跨越时间长河的宏大叙事。本书的核心，在于对一个流传千年的传说——亚特兰蒂斯——的物理学、天文学和声学的重新解读。 作者，著名跨学科研究者、前麻省理工学院（MIT）复杂系统研究所客座教授 伊利亚·凡·德·维尔，耗费了二十年心血，将地球物理学的前沿模型与古老神话片段进行交叉比对，揭示了一个令人震惊的可能性：亚特兰蒂斯并非沉没于海啸，而是其高度依赖的能源系统——基于晶体谐振与地磁场导引的“以太能捕获器”——发生的一次不可逆转的能量失控。 第一部分：共振的频率——亚特兰蒂斯的物质基础 本书的第一部分，深入剖析了亚特兰蒂斯文明在材料科学上的成就。凡·德·维尔教授挑战了传统考古学对“高科技”的定义，提出亚特兰蒂斯人掌握的不是电子技术，而是“结构共振工程学”。 奥利哈尔孔的真相： 摒弃了将其视为某种“失落的金属”的简单论调，作者通过对海底热液喷口附近地质样本的微观分析（利用先进的同步辐射光源技术），推断奥利哈尔孔可能是一种超导态的晶格结构体，其独特之处在于能够以极低的损耗传导和放大特定频率的振动能。书中详细描绘了模拟实验中，利用高纯度铼铱合金在特定电磁场下模拟出的类似“流光溢彩”的现象。 巨型水晶阵列与地壳能量场： 书中详尽阐述了亚特兰蒂斯中心城市如何利用巨大的、经过数千年人工“驯化”的天然石英晶体，作为能量的收集和分发中枢。这些晶体并非简单的电池，而是频率调谐器，它们与地球深处的地幔对流产生的微弱电磁脉冲同步。作者引用了从未公开的、来自巴西米纳斯吉拉斯州深层矿井的“回音日志”数据，这些数据记录了数千年前地壳活动与晶体之间微妙的能量交互模式。 第二部分：星辰的投影——航图与宇宙定位 亚特兰蒂斯的毁灭与他们的知识体系紧密相关，而这知识体系的核心，便是对宇宙的精确理解。本书的第二部分，聚焦于失落的“星辰航图”。 超越经纬度： 凡·德·维尔教授指出，亚特兰蒂斯人绘制的地图并非基于赤道和本初子午线，而是基于“时间零点”——一个与特定恒星运动周期完全对齐的几何坐标系。书中提供了复杂的数学推导，展示了如何将托勒密和伽利略时代的观测数据，通过逆向计算，修正至距今一万两千年前的星空位置。 大三角与能量汇流点： 令人不安的是，作者发现古地图上的三个关键标记点——其中两个位于大西洋深处，第三个指向了安第斯山脉的特定山峰——与现代地质学家监测到的全球地磁异常区高度重合。这暗示了亚特兰蒂斯人不仅能导航，还能识别和利用地球本身的能量汇流点。他们对宇宙的理解，是指导他们如何“锚定”自身文明于地球能量网格之上的实用科学。 第三部分：失控的谐振——文明的终结与警示 本书最引人入胜的部分，是对灾难瞬间的重建。这不是神话中的愤怒之神，而是一场“结构性共振失控”的物理灾难。 临界频率的突破： 作者基于对复杂动力学系统崩溃模型的应用，推测亚特兰蒂斯人在尝试将“以太能”的输出功率提升至设计极限之上时，晶体核心的振动频率进入了一个“负反馈循环”。这种循环导致能量在极短时间内呈指数级增长，最终超过了地壳结构的物理承载极限。 声音的武器化： 书中引用了被认为只存在于民间传说的“荷鲁斯之笛”的描述，并将其与现代声学武器的原理进行对比分析。凡·德·维尔教授大胆假设，在灾难发生前夕，亚特兰蒂斯人曾试图用低频次声波来“稳定”失控的晶体阵列，但错误的频率反而加速了能量的爆发，引发了地壳的剧烈震荡和随后的快速下沉。 留给后世的几何印记： 最终，本书探讨了亚特兰蒂斯文明留下的最后信息——他们故意在世界各地建立的巨石阵（如巨石阵、吉萨金字塔群的比例关系）并非简单的祭祀场所，而是“调谐的几何标记”，用以记录地壳在灾难瞬间的应力分布图，为后来的文明提供关于地质稳定性的警示数据。 结语：我们是否正在重复历史？ 《古文明失落的密码：亚特兰蒂斯的星辰航图》以一种冷峻而严谨的科学视角，重新审视了人类文明的脆弱性。它强迫我们思考：我们今天所追求的能量极限和科技突破，是否正将我们推向一个我们无法理解的“临界频率”？ 这是一部献给所有对历史、物理学、天文学和未解之谜抱有深刻好奇心的读者的必读之作。它不仅讲述了一个失落帝国的终结，更是在为我们敲响一记关于知识边界与伦理责任的警钟。 ---

评分☆☆☆☆☆

终于读完了《我的轻食主张》，说实话，这本书一开始吸引我的，是它那个听起来就很清爽的名字。我一直觉得自己有点“外貌协会”，但这次，这个名字精准地戳中了我想改变饮食习惯的渴望。翻开书，里面的排版设计就让人心情舒畅，那种简洁明快的风格，配合着一些色彩柔和的插图，完全没有厚重感，就像一本时尚杂志一样，读起来一点压力都没有。我一直对“轻食”这两个字总是有种模糊的认知，总觉得是吃草、是饿肚子，但这本书完全颠覆了我的刻板印象。它没有上来就给你灌输各种复杂的营养学理论，而是用一种非常平实、甚至有点像朋友分享经验的口吻，一点点地剥开“轻食”的面纱。我尤其喜欢作者在介绍各种食材时，那种细致入微的描写，仿佛真的能闻到那些蔬菜的清香，感受到水果的甘甜。很多我以前根本没注意过的食材，在这本书里被赋予了新的生命，让我觉得原来健康饮食也可以这么有乐趣，这么充满探索性。这本书给我的第一感觉就是，它不是一本冷冰冰的菜谱，也不是一本枯燥的健康指南，更像是一场关于味蕾和身体的温柔对话，引导我去重新审视自己每天都在吃些什么，以及吃进去的东西，到底在我的身体里扮演着怎样的角色。它让我开始思考，什么才是真正适合自己的“轻”，而不是盲目跟风。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的地方，在于它所传递的那种“赋权”感。在阅读《我的轻食主张》之前，我总觉得健康饮食是专家的事情，是需要专业知识和严格自律的。但这本书，用一种非常接地气的方式，让我觉得我自己也可以做到。它提供的知识点，都是经过提炼和简化，非常容易理解和消化。即使是之前对烹饪完全不了解的人，也能从中找到自己的切入点。我记得其中有一个章节，讲的是如何根据自己的身体感受来调整饮食，这让我觉得非常受用。我不再是被动地接受别人的建议，而是开始学会倾听自己身体的声音，去感受什么食物对我来说是真正有益的。这种“自主权”的获得，让我对健康饮食这件事充满了信心。我不再担心会犯错，也不会因为偶尔的“破戒”而感到沮丧。这本书让我明白了，健康饮食是一个持续探索和学习的过程，而我，已经迈出了坚实的第一步。它不仅仅给了我食谱，更给了我一种面对健康生活挑战的勇气和智慧。

评分☆☆☆☆☆

《我的轻食主张》不仅仅是一本关于食物的书，它更像是一本关于“生活美学”的指南。作者在描述食物时，那种对细节的关注，对色彩、口感、香气的捕捉，都充满了艺术感。我读的时候，经常会不自觉地想象书中描述的场景，仿佛自己也置身于那个充满阳光和绿意的厨房，亲手调制出一份赏心悦目的沙拉。书中的很多建议，不仅仅局限于餐桌，它还延伸到了我们如何选择食材，如何购买，甚至如何享受食物的过程。比如，关于如何挑选当季最新鲜的蔬菜水果，如何利用香料提升食物的风味，这些都让我觉得，原来生活可以被如此细致地去感受和经营。这本书让我开始重新认识“吃”这件事，它不再仅仅是为了填饱肚子，而是成为了一种对生活的热爱，一种自我关怀的方式。我发现，当我开始用心去准备每一餐，去品味每一口食物时，我整个人都变得更加平静和愉悦。它教会我的，不仅仅是健康的食谱，更是如何以一种更积极、更美好的心态去拥抱生活。

评分☆☆☆☆☆

读《我的轻食主张》的过程中，我最大的感受就是它带来的那种“解压”感。我曾经对健康饮食有过很多焦虑，总觉得吃这个不行，吃那个不好，每天都要小心翼翼地计算卡路里，活得特别累。但是这本书，用一种非常温和、包容的方式，打破了我这种“非黑即白”的认知。它没有强迫我放弃所有我爱吃的食物，而是鼓励我去寻找替代品，去学习更健康的烹饪方式。比如，书中对于一些“偶尔放纵”的建议，让我觉得虽然追求健康，但生活也不必过于苛刻，偶尔的“小确幸”也是生活的一部分。这种“适度”和“平衡”的理念，让我卸下了很多心理负担。我开始觉得，健康饮食不是一场艰苦的战役，而是一种舒适的生活方式。我不再纠结于某一天吃了多少，而是更关注整体的饮食习惯是否在朝着好的方向发展。这本书就像一个温暖的港湾，让我从对健康饮食的迷茫和焦虑中走出来，找到了一种属于自己的、可持续的健康节奏。它让我明白了，真正的“轻”不是一种约束，而是一种自由，一种身体和心灵都得到释放的自由。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《我的轻食主张》在“实操性”上做得相当出色，这一点让我这个平时厨房小白都觉得受益匪浅。我之前总是被各种复杂的食谱吓退，总觉得做饭需要天赋和大量的经验，但这本书里的很多食谱，操作步骤都写得非常清晰，就像手把手教你一样。尤其是那些“快手早餐”和“能量午餐”的部分，对于我这种每天早晨都要和时间赛跑的上班族来说，简直是救星。我试着做了其中一个“彩虹能量碗”，光是听名字就觉得很健康，没想到做起来这么简单，而且颜色搭配起来也特别漂亮，拍照发朋友圈都收获了不少赞。更重要的是，它让我学会了如何搭配不同的食材，即使没有食谱，也能举一反三。这本书不只是告诉你“怎么做”，更重要的是它教会了我“为什么这么做”。比如，为什么要在沙拉里加入一些坚果，为什么选择全麦而不是精制谷物。这些“为什么”的解释，让我从一个被动的执行者，变成了一个主动的思考者。我开始理解，轻食不仅仅是吃得“少”，更是吃得“精”，吃得“对”。它让我意识到，很多我们平时随手丢弃的食材边角料，其实都可以变废为宝，成为美味又营养的配料。这种“惜物”的理念，也让我在日常生活中多了一份环保意识。

评分☆☆☆☆☆

才开始看 还可以吧

评分☆☆☆☆☆

同个人想像的有点差别，不过还算行～～～

评分☆☆☆☆☆

希望你能越做越好，成长有你有我大家一起来，很好的宝贝。

评分☆☆☆☆☆

冠生园洋槐蜂蜜760g冠生园洋槐蜂蜜760g

评分☆☆☆☆☆

硬刷不错，看着都挺简单的

评分☆☆☆☆☆

跟书店一样，京东购买更方便

评分☆☆☆☆☆

为了减肥买的，还不错，健康的饮食。

评分☆☆☆☆☆

还行吧，吃素的时候可以借鉴

评分☆☆☆☆☆

很不错，朋友介绍的，买一本看看。