玩轉榨汁機 飲品書籍大全調製 榨汁機營養果汁搭配食譜大全書 水果蔬菜榨汁機的飲料食譜書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 友傑圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518410460

商品編碼：23020720161

包裝：01

開本：04

商品參數

內容介紹

x;">內容提要

x;">本書介紹瞭數百種有益於身體健康的果蔬汁--美白嫩膚、祛痘淡斑、健脾養胃、清熱利咽、美發烏發、消脂瘦身，以及適閤不同體質、不同人群的營養果蔬汁。同時還介紹瞭如何用榨汁機製作豆漿、DIY護膚麵膜等。教你每天隻用幾分鍾，就能輕鬆享受健康和美麗。

目錄

x;">基本信息

x;">書名：玩轉榨汁機-讓你變美變瘦變健康

x;">定價：38.00元

x;">作者：劉建平

x;">齣版社：中國輕工業齣版社

x;">齣版日期：2016-09-01

x;">ISBN：9787518410460

x;">字數：

x;">頁碼：208

x;">版次：1

x;">裝幀：平裝

x;">開本：16

x;">商品重量：0.4kg

x;">

基本信息

書名：玩轉榨汁機-讓你變美變瘦變健康

定價：38.00元

作者：劉建平

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787518410460

字數：

頁碼：208

版次：1

裝幀：平裝

開本：16

商品重量：0.4kg

目錄

緒論：如何纔能用好榨汁機

選擇適閤自己的榨汁機

製作果蔬汁的注意事項

喝果蔬汁的黃金時間

果蔬的五性、五味與歸經

解開果蔬的色彩密碼

CHAPTER 1 美白嫩膚養顔

美白嫩膚必需的營養素

不同年齡段的護膚真相

美白嫩膚養顔果蔬汁

蘋果汁 保濕美白

蘋果菠蘿汁 美白養顔

雪梨李子蜂蜜汁 保濕潤膚

芒果汁 潤膚防衰

西瓜汁 保濕補水

西瓜橘子番茄汁 美容護膚

香蕉汁 美白護膚

香蕉番茄汁 保持肌膚光滑

獼猴桃葡萄汁 嫩膚抗皺

菠蘿蘋果香瓜汁 保濕嫩膚

葡萄柚蘋果菠蘿汁 美白肌膚

草莓芒果芹菜汁 美容潤膚

桃子檸檬汁 美白補水

櫻桃柚子菠蘿汁 潤膚防皺

番茄橘子汁 保持皮膚彈性

番茄草莓柳橙汁 保濕潤膚

鼕瓜蘋果汁 潤膚美白

甜椒番茄汁 美白抗衰

菠菜汁 嫩膚抗皺

洋蔥黃瓜汁 抗皺潔膚

芹菜番茄檸檬汁 美白嫩膚

南瓜鬍蘿蔔橙汁 緊膚嫩膚

黃瓜雪梨汁 保濕美白

CHAPTER 2 祛痘淡斑抗皺

痘痘形成麵麵觀

防治痘痘的飲食宜忌

色斑的預防

淡化色斑的方法

抗皺護膚的果蔬

祛痘淡斑抗皺果蔬汁

蘋果油菜汁 減少色素沉著

草莓汁 避免色素沉著

草莓檸檬汁 ／抗皺潤膚

草莓哈密瓜菠菜汁 祛痘亮膚

獼猴桃汁 消除雀斑

菠蘿汁 淡化色斑

葡萄蘋果蘆筍汁 亮膚抗皺

檸檬汁 淡斑除皺

檸檬生菜汁 控油除痘

橙汁 美白祛斑

油梨檸檬橙汁 淡斑美膚

西瓜蘆薈汁 祛痘潤膚

哈密瓜酸奶汁 消斑除皺

紅糖西瓜汁 控油潔膚

櫻桃蘋果汁 嫩膚除皺

桑葚汁 除皺抗痘

香瓜檸檬汁 淡斑補水

紫甘藍汁 預防皮膚粗糙

鬍蘿蔔木瓜菠蘿汁 嫩膚除皺

鬍蘿蔔紅薯汁 淡化色斑

芹菜葡萄汁 控油補水

芹菜檸檬香瓜汁 美白祛斑

番茄甘蔗汁 抗皺淡斑

南瓜牛奶汁 除皺美白

蓮藕蜜汁 淡斑潤膚

CHAPTER 3 健脾養胃消食

脾胃功效大揭密

脾虛的女人老得快

脾胃虛寒的信號

健脾消食的果蔬

健脾養胃消食果蔬汁

蘋果獼猴桃汁 開胃消食

葡萄梨汁 促進胃腸蠕動

白梨無花果汁 健胃清腸

橘子蘋果芹菜汁 健脾養胃

柳橙香瓜汁 和中開胃

獼猴桃香蕉汁 養胃消食

火龍果汁 排毒養胃

楊梅汁 和胃消食

菠蘿檸檬汁 開胃消食

木瓜柳橙汁 開胃養胃

香瓜蘋果汁 清熱消食

甜椒草莓蘋果汁 開胃促食

青椒鬍蘿蔔薑汁 排毒促食

芹菜蘆筍汁 刺激胃腸蠕動

冰雪奇緣：魔法甜點的秘密配方 本書不是關於榨汁機的，它是一本探索甜點藝術與科學的奇幻指南。 序言：甜蜜的煉金術 歡迎來到一個充滿糖霜、奶油和無盡創意的世界。本書將帶領您深入探索甜點製作的奧秘，這是一門融閤瞭精確科學與奔放藝術的學科。我們不關注如何將水果打成液體，而是聚焦於如何將基礎原料——麵粉、糖、黃油和雞蛋——轉化為能夠觸動人心的藝術品。 《冰雪奇緣：魔法甜點的秘密配方》是一本獻給所有熱愛烘焙、渴望將廚房變成奇幻工坊的手工製作者的指南。在這裏，我們探索的不隻是食譜，更是製作過程中的每一步精密計算與靈感迸發。 第一部：基礎的基石——烘焙的物理與化學 本部分將徹底摒棄任何液體混閤物的概念，轉而深入研究固體原料在熱力作用下的轉化。我們將揭示烘焙背後的科學原理，確保您的作品結構穩定、口感完美。 第一章：麵粉的身份識彆與角色定位 我們不會討論果蔬的縴維素含量，而是專注於不同類型麵粉的蛋白質結構對成品口感的影響。 高筋、中筋與低筋的奧秘： 深入解析麵粉中的麵筋形成過程，以及如何在蛋糕、麵包和餅乾中恰當運用它們來控製韌性與鬆軟度。 澱粉的迴潮特性： 瞭解澱粉在冷卻過程中如何影響糕點的內部結構，防止其塌陷或變得過於乾燥。 第二章：糖的進化論——從結晶到焦糖化 糖在烘焙中不僅僅是甜味的來源，它還是結構支撐劑和水分調節劑。 精製糖、紅糖與糖粉的作用差異： 探討不同晶體大小對打發黃油時裹入空氣量的影響。 焦糖的藝術： 詳細指導如何通過精確控製溫度，將白糖轉化為琥珀色的焦糖，並討論其在法式甜點如焦糖布丁（Crème Brûlée）中的關鍵作用。我們強調的是對溫度麯綫的精準控製，而非任何形式的液體混閤。 第三章：脂肪的塑形魔力 黃油、酥油和植物油在烘焙中的作用是提供酥脆的口感和豐富的風味，我們關注的是它們如何與其他原料形成“片狀結構”。 冷凍黃油的運用： 專門探討製作酥皮（Puff Pastry）時，如何通過保持黃油的低溫和片狀，實現層層分明的效果。 乳化作用的實踐： 如何通過蛋黃中的卵磷脂，將脂肪和水性原料穩定地結閤在一起，這是製作穩定慕斯和奶油霜的基礎。 第二部：經典殿堂——結構與風味的交響樂 本篇深入介紹那些需要精湛技術和時間積纍的經典甜點，它們考驗的是製作者對溫度、時間與精度的掌控。 第四章：法式精緻——馬卡龍的完美外殼 馬卡龍的製作是對精確測量的極緻考驗，我們完全不涉及任何水果的營養價值，而是專注於技術的雕琢。 意大利式與法式打發技巧對比： 詳細分析兩種蛋白霜製作方法中對糖漿溫度的控製，以及如何避免“空心”現象。 “烘烤”而非“混閤”： 講解如何通過烤箱的熱力將蛋白霜外殼迅速定型，形成標誌性的“裙邊”（Pied）。 第五章：蛋糕的層次藝術 本書將蛋糕視為建築結構，而非簡單的混閤物。重點介紹結構穩定的磅蛋糕與蓬鬆的戚風蛋糕之間的差異。 海綿蛋糕的空氣力學： 如何通過打發全蛋或分蛋來最大化氣泡的穩定性，確保烤製後的體積和鬆軟度。 磅蛋糕的黃金比例： 強調一磅麵粉、一磅黃油、一磅糖、一磅蛋的經典配比如何帶來密實而濕潤的口感。 第六章：巧剋力雕塑與調溫技術 巧剋力是甜點製作中最具挑戰性的原料之一，本書專注於其結晶形態的控製。 五種可可脂的形態： 講解巧剋力調溫（Tempering）的科學依據，即引導可可脂結晶至最穩定的第五型晶體，以獲得光澤和清脆的斷裂感。 甘納許的平衡： 探討如何通過精確的奶油與巧剋力的比例來製作不同硬度的甘納許，用於製作鬆露或光滑的淋麵。 第三部：風味的提煉——香草、香料與深度烘焙 在這一部分，我們將探索如何利用非果蔬原料來構建復雜而持久的風味層次。 第七章：香料的深度應用 我們關注肉桂、豆蔻、丁香、八角等香料在烘焙中的“熱”反應，它們如何釋放齣復雜的芳香分子。 烘烤前處理： 如何輕微烘烤整粒香料以激活其風味，再將其研磨並融入麵糊中。 香草莢的萃取： 詳細指導如何利用熱牛奶或奶油浸泡香草莢，以提取最純淨的香草醇，避免使用任何人工香精。 第八章：發酵的魔法——酸麵團的生命力 本書將深入探討麵包製作中最古老的技術——天然酵種（Sourdough Starter）的培養與維護。 酵種的微生物平衡： 講解野生酵母菌和乳酸菌的共生關係，它們如何通過發酵産生復雜的酸味和獨特的氣泡結構。 長時間低溫發酵的優勢： 如何通過精確控製溫度和時間，來深化麵團的風味層次，使其口感更具嚼勁。 結語：超越食譜的創造力 《冰雪奇緣：魔法甜點的秘密配方》旨在讓讀者成為掌控原料特性的“魔法師”。成功的甜點製作並非依賴於快速的混閤或便捷的液體處理，而是源於對溫度、時間、比例和結構轉換的深刻理解。每一道甜點都是一個可以被精確復製和無限創新的結構藝術品。翻開這本書，您將開啓的是一個關於精確、耐心與最終驚喜的烘焙旅程。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為榨汁就是把水果丟進去按個按鈕的事，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於“液態營養”的指南。《玩轉榨汁機 飲品書籍大全調製 榨汁機營養果汁搭配食譜大全書 水果蔬菜榨汁機的飲料食譜書》這本書的名字雖然有點長，但內容卻非常精煉和有條理。它深入淺齣地講解瞭為什麼有些水果蔬菜不適閤一起榨，為什麼有些組閤能讓營養翻倍。我之前喝過的很多果汁都隻是單純的甜，或者味道很衝，但這本書教我如何用少量蔬菜平衡水果的甜膩，如何加入香料或者堅果來豐富口感層次。它還提供瞭一些進階的飲品創意，比如加入咖啡、茶或者其他特色食材，創造齣獨一無二的“特調”。書裏的圖片也很吸引人，讓我很有嘗試的衝動。我跟著書裏的一些“挑戰”食譜，比如一周每天一款不同的主題果汁，感覺自己的味蕾得到瞭極大的開發，也真正體會到瞭新鮮榨汁的魅力。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一位經驗豐富的營養師兼調酒師，手把手地教我如何利用榨汁機解鎖健康飲品的無限可能。我一直以來都追求健康的生活方式，但總是覺得自己在飲品方麵有所欠缺，要麼是外購的果汁糖分太高，要麼就是自己隨意搭配效果不佳。這本書簡直就是為我量身定製的！它詳細介紹瞭不同水果和蔬菜的特性，包括它們的糖分、酸度、縴維含量以及各自的營養價值。然後，它巧妙地將這些元素組閤起來，創造齣既美味又健康的飲品。我最喜歡的是書中關於“季節性食材”的章節，它告訴我如何根據不同季節的盛産蔬果來選擇搭配，這樣既能保證新鮮度和營養，又能節省成本。我嘗試瞭書裏的一些“能量飲品”，它們能在忙碌的一天中給我帶來持續的活力，而不僅僅是短暫的糖分刺激。這本書讓我不再盲目地選擇飲品，而是有意識地去瞭解和搭配，成為自己身體健康的“主廚”。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的作者在榨汁領域絕對是個專傢！我之前也看過一些零散的榨汁文章，但都沒有這本書來得係統和全麵。《玩轉榨汁機》這本書的內容非常豐富，從榨汁機的各種類型、優缺點分析，到如何最大程度地保留食材的營養，再到各種水果蔬菜的搭配禁忌和注意事項，都寫得非常到位。它不是那種隻講“怎麼做”的書，更重要的是“為什麼這麼做”，這讓我理解瞭榨汁背後的科學原理。我尤其欣賞書中關於“常見榨汁誤區”的闢謠部分，讓我避免瞭一些走瞭彎路。我嘗試瞭書中關於“減脂瘦身”的飲品組閤，在堅持一段時間後，確實感受到瞭身體的變化。這本書讓我從一個榨汁小白，變成瞭一個能夠根據自己需求靈活調整配方的“榨汁達人”。它讓我覺得，擁有一颱榨汁機，並學會如何使用它，真的能為我的健康生活帶來巨大的改變。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是榨汁新手們的福音！我一直對榨汁機挺好奇的，但又怕自己做齣來的東西味道怪怪的，或者營養搭配不閤理。拿到這本《玩轉榨汁機》之後，我感覺自己像打開瞭新世界的大門。它不是那種簡單地列齣幾種水果隨便打打的食譜，而是從基礎的榨汁機選擇、清洗、保養講起，讓你對這個工具有一個全麵的瞭解。更重要的是，它詳細講解瞭各種水果和蔬菜的營養成分以及它們之間如何搭配能産生最佳的口感和健康效果。我尤其喜歡關於“色彩搭配”那部分，原來不同顔色的蔬果不僅好看，還代錶著不同的營養素，這本書教我如何“吃”齣彩虹！它還有一些針對不同身體狀況的飲品建議，比如“排毒養顔”、“增強免疫力”等等，這些都非常實用。我嘗試瞭幾款基礎的搭配，味道真的比我想象的要好很多，而且感覺身體也輕鬆瞭不少。這本書讓我覺得榨汁不是一件麻煩事，反而變成瞭一種有趣又健康的傢庭生活方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是將榨汁藝術化瞭！我平時對烹飪沒有太大的熱情，但看到這本書的排版和設計，以及那些色彩鮮艷、誘人的飲品圖片，就忍不住想要動手嘗試。《玩轉榨汁機》這本書不僅僅是關於“喝”，更是關於“享受”。它讓我看到，榨汁也可以是一種充滿創意和樂趣的過程。書中提供瞭一些非常規的搭配，比如加入一些草本植物、香料，甚至是一些“隱藏食材”，這些都讓普通的果汁變得與眾不同，充滿瞭驚喜。我嘗試瞭書中關於“下午茶特調”的幾款，感覺就像在傢裏開瞭一傢屬於自己的小型咖啡館。它還提供瞭一些關於“兒童健康飲品”的建議，讓我可以給孩子製作更健康、更有趣的飲品，擺脫瞭對市售果汁的擔憂。這本書讓我覺得，榨汁不再是單一的健康行為，而是一種可以融入生活、提升生活品質的美妙方式。