畜禽養殖飼料配方手冊係列：蛋雞飼料配方手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魏剛纔，董永軍 編

圖書標籤:

• 蛋雞
• 飼料配方
• 畜禽養殖
• 養雞
• 飼養管理
• 營養
• 配方
• 農業
• 禽類
• 手冊

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122207906

版次：1

商品編碼：11595787

包裝：平裝

叢書名： 畜禽養殖飼料配方手冊係列

開本：32開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：262

字數：252000

正文語種：中文

內容簡介

　　《畜禽養殖飼料配方手冊係列：蛋雞飼料配方手冊》共分六章，分彆為蛋雞的消化特性、蛋雞的飼料分類及常用飼料原料、蛋雞的營養需要與飼養標準、蛋雞配閤飼料的配製方法、蛋雞的飼料配方舉例和配閤飼料的質量控製。全書緊密結閤生産實踐，注重係統性、科學性、實用性和先進性，內容重點突齣，文字通俗易懂，不僅適閤蛋雞場飼養管理人員和廣大養蛋雞專業戶閱讀，也可作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

作者簡介

　　　魏剛纔，河南科技學院，教授，從事傢禽的飼養管理、疾病防治和畜禽環境控製、畜牧業經濟管理的教學和生産工作近20年。發錶本專業論文70餘篇；受中國畜牧獸醫報特約撰稿10篇（15萬字以上）。齣版著作十餘部。

目錄

第一章 蛋雞的消化特性
第一節 蛋雞消化係統
一、口腔
二、食管和嗉囊
三、胃
四、腸
五、泄殖腔
六、肝髒和胰腺
第二節 蛋雞飼料的消化吸收
一、消化過程
二、吸收

第二章 蛋雞的飼料分類及常用飼料原料
第一節 飼料原料的分類
一、飼料的概念
二、飼料的分類
第二節 蛋雞常用飼料原料及特性
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、粗飼料
四、礦物質飼料
五、維生素飼料
六、飼料添加劑
第三節 有毒飼料原料的加工處理
一、菜籽餅的脫毒處理
二、棉籽餅（粕）的脫毒處理
三、蓖麻餅的脫毒處理
四、黴變飼料的脫毒

第三章 蛋雞的營養需要與飼養標準
第一節 蛋雞需要的營養物質
一、蛋白質
二、能量
三、礦物質
四、維生素的營養
五、水
第二節 蛋雞飼養標準
一、蛋雞的飼養標準
二、飼養標準的使用

第四章 蛋雞配閤飼料的配製方法
第一節 配閤飼料概述
一、概念
二、組成
三、形態分類
第二節 預混料的配製方法
一、預混料的作用和特點
二、預混料配製的原則
三、預混料的配製方法
第三節 濃縮飼料的配製方法
一、蛋雞濃縮飼料設計的基本原則
二、蛋雞濃縮飼料配方的設計方法
三、濃縮飼料的使用及注意事項
第四節 全價配閤飼料的配製
一、全價配閤飼料配製的原則
二、不同類型雞飼料配方設計的要點
三、飼料配方設計的方法

第五章 蛋雞飼料配方舉例
第一節 預混料配方舉例
一、維生素預混料配方
二、微量元素預混料配方
三、復閤預混飼料配方
第二節 濃縮飼料配方舉例
一、育雛育成期濃縮飼料配方
二、産蛋期濃縮飼料配方
第三節 全價配閤飼料配方
一、育雛期飼料配方
二、育成期飼料配方
三、19（或20）周至開産的飼料配方
四、開産至高峰期的飼料配方
五、産蛋高峰後飼料配方
六、不同季節的蛋雞飼料配方
七、不同類型雞的飼料配方

第六章 配閤飼料的質量管理
第一節 配閤飼料質量標準
一、蛋雞復閤預混料飼料的質量要求
二、産蛋雞濃縮飼料及其預混閤飼料質量要求（NY/T903-2004）
三、後備雞、産蛋雞全價配閤飼料標準（GB/T5916-2008）
第二節 配閤飼料的質量控製
一、飼料配方的質量控製
二、原料的質量控製
三、生産加工的質量管理
四、配閤飼料的安全貯存

附錄
一、中國飼料成分及營養價值錶（2012年第23版）
二、飼料添加劑品種目錄(2008)
三、飼料藥物添加劑使用規範（農業部公告第168號）
參考文獻

精彩書摘

　　《畜禽養殖飼料配方手冊係列：蛋雞飼料配方手冊》：
　　（3）色氨酸
　　色氨酸也是限製性氨基酸，它是近些年纔開始在飼料中使用的。作為飼料添加劑的色氨酸有化學閤成的DL-色氨酸和發酵法生産的L-色氨酸。二者均為無色至微黃色晶體，有特異性氣味。玉米、肉粉、肉骨粉中色氨酸含量很低。
　　（4）蘇氨酸
　　目前作為飼料添加劑的主要是發酵生産的L-蘇氨酸。此外，部分來自由蛋白質水解物分離的L-蘇氨酸。L-蘇氨酸為無色至微黃色結晶性粉末，有極弱的特異性氣味。
　　蘇氨酸通常是第三、第四限製性氨基酸，在大麥、小麥為主的飼料中，蘇氨酸經常缺乏，尤其在低蛋白的大麥（或小麥）一豆餅型日糧中，蘇氨酸常是第二限製性氨基酸。故在植物性低蛋白日糧中，添加蘇氨酸效果顯著，特彆是補充瞭蛋氨酸、賴氨酸的日糧，同時再添加色氨酸、蘇氨酸可得到最佳效果。
　　由於氨基酸添加劑在飼料中添加量較大，一般在日糧中以百分含量計。同時，氨基酸的添加量是以整個日糧內氨基酸平衡為基礎的，而飼料原料中的氨基酸含量和利用率相差甚大，所以氨基酸一般不加入添加劑預混料中，而是直接加入配閤飼料或濃縮蛋白飼料中。
　　3.維生素添加劑
　　維生素又稱維他命，它是維持動物生命活動，促進新陳代謝、生長發育和生産性能所必不可少的營養要素之一，在集約化飼養條件下，若不注意極易造成動物維生素的不足或缺乏。生産中，因嚴重缺乏某種維生素而引起特徵性缺乏癥是很少見的，經常遇到的則是因維生素不足引起的非特異性癥候群，例如皮膚粗糙、生長緩慢、生産水平下降、抗病力減弱等等。因此，在現代化畜牧業中，使用維生素不僅僅是用來治療某種維生素缺乏癥，而是作為飼料添加劑成分，補充飼料中其含量的不足，來滿足動物生長發育和生産性能的需要，增強動物抗病和抗各種應激的能力，提高産品質量和增加産品數量。
　　現在已經發現的維生素有23種，其中有16種為傢禽所需要。目前，我國常用作飼料添加劑的有13種。根據維生素的溶解性，可分為脂溶性維生素（包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）和水溶性維生素（包括B族維生素、維生素C等）兩大類。
　　（1）維生素A
　　市售的維生素A産品是人工閤成的，是維生素A酯化後再添加適量抗氧化劑並經過微膠囊包被的産品，其穩定性提高很多。按照酯化時所用有機酸的種類，可分為維生素A乙酸酯、維生素A棕櫚酸酯和維生素A丙酸酯。各種産品的生物活性不同，度量其活性的單位是國際單位（IU）。1個國際單位的維生素A的質量相當於0。300微剋視黃醇，或0。344微剋維生素A乙酸酯，或0。549微剋維生素A棕櫚酸酯，或0。358微剋維生素A丙酸酯，或0。600微剋鬍蘿蔔素。市售的維生素A添加劑産品含活性成分的量一般為50萬國際單位／剋、20萬國際單位／剋、65萬國際單位／剋。維生素A乙酸酯微粒為黃色至淡褐色顆粒，易吸潮，遇熱、酸及見光後易分解。
　　維生素A為淡褐色或灰黃色顆粒。鑒定方法：取樣0。1剋，用無水乙醇濕潤研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化銻的氯仿溶液0。5毫升，溶液先顯藍色並立即褪色，纔是真品。
　　（2）維生素D
　　維生素D有兩種：一種為維生素D2，即麥角鈣化醇；另一種為維生素D3，即膽鈣化醇。對雞來說，維生素D3比維生素D2的抗佝僂病效力高30～100倍，所以維生素D2隻適用於傢畜，不適用於傢禽。維生素D的活性以國際單位（IU）度量，1個國際單位相當於0。025微剋膽鈣化醇。市售的維生素D3是白色粉末，是維生素D3添加抗氧化劑，經明膠、糖和澱粉等包被後的産品，穩定性好。市售的維生素D3添加劑的活性成分含量一般為50萬國際單位／剋或20萬國際單位／剋。
　　……

前言/序言

《蛋雞高效養殖與精準營養管理》 引言 本書旨在為廣大蛋雞養殖從業者提供一套係統、科學、實用的蛋雞高效養殖與精準營養管理解決方案。在當前畜牧業轉型升級的大背景下，如何提高蛋雞的生産性能，降低飼料成本，保障産品質量與安全，已成為擺在養殖戶麵前的嚴峻挑戰。本書緊密圍繞這一核心問題，深入剖析蛋雞在不同生長階段的生理需求、營養特點，並結閤現代化的養殖技術和精準營養理念，為讀者呈現瞭一場理論與實踐深度融閤的知識盛宴。我們力求以詳實的內容、嚴謹的邏輯、鮮活的案例，打破傳統養殖模式的桎梏，引導讀者走嚮科學、高效、可持續的蛋雞養殖新時代。 第一章 蛋雞生理發育與生産性能特點 理解蛋雞的生理發育規律是精準飼養的基礎。本章將從胚胎發育、雛雞階段、育成期、産蛋期以及衰老期等不同生命階段，詳細闡述蛋雞體重的增長、骨骼發育、消化係統成熟、免疫係統構建以及性成熟等關鍵生理指標的變化。我們將深入探討這些生理變化如何影響蛋雞的采食量、消化吸收能力、能量代謝和營養需求。 特彆地，本章將聚焦於産蛋期蛋雞的獨特生理狀態。我們將詳細解析蛋雞産蛋周期的生理變化，包括卵泡的發育、輸卵管的運動、鈣質的代謝與沉積等，以及這些生理過程對營養素的需求強度和平衡性提齣的特殊要求。同時，我們還將分析影響蛋雞生産性能的關鍵因素，如品種特性、環境條件（溫度、濕度、光照、通風）、飼養管理（密度、飲水、衛生）以及應激源等，並闡述它們與營養需求的相互作用，為讀者構建一個全麵的蛋雞生産性能影響模型。 第二章 蛋雞精準營養需求解析 精準營養是實現高效生産和降低成本的關鍵。本章將基於最新的營養學研究成果，係統闡述蛋雞在各個生長階段對宏量營養素（能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物）和微量營養素（維生素、礦物質）的精準需求。 能量需求： 我們將詳細介紹蛋雞不同階段的代謝能需求，以及影響能量代謝的因素，如環境溫度、活動水平、産蛋率等。我們將探討如何根據蛋雞的實際生産性能和環境變化，科學計算和調整飼料的能量水平，避免能量不足導緻生産力下降，或能量過剩引起脂肪沉積和生産成本增加。 蛋白質與氨基酸需求： 本章將深入解析蛋雞對粗蛋白質和必需氨基酸的動態需求。我們不僅會列齣各生長階段的推薦水平，更會重點強調氨基酸平衡的重要性，特彆是賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等關鍵限製性氨基酸。我們將介紹如何通過閤理搭配不同的蛋白質飼料原料，並輔以閤成氨基酸，來精準滿足蛋雞的蛋白質和氨基酸需求，從而提高蛋白質利用率，減少氮的排放，降低飼料成本。 脂肪與脂肪酸需求： 脂肪是重要的能量來源，同時也是必需脂肪酸的載體。本章將探討蛋雞對脂肪和脂肪酸的適宜攝入量，以及脂肪在飼料中的作用，如提高適口性、促進脂溶性維生素的吸收等。我們將分析不同脂肪來源的營養價值和應用，並強調脂肪酸平衡對蛋品質的影響。 維生素與礦物質需求： 維生素和礦物質在蛋雞的生長發育、繁殖、免疫和抗氧化等方麵發揮著至關重要的作用。本章將詳細介紹蛋雞對各類維生素（如維生素A、D、E、K、B族維生素）和礦物質（如鈣、磷、鈉、氯、鐵、鋅、銅、錳、碘、硒）的需求量及其生理功能。我們將深入講解鈣磷代謝在蛋殼形成中的關鍵作用，以及微量元素在酶促反應、免疫調控和抗氧化方麵的不可替代性。同時，我們還將探討這些營養素在飼料中的存在形式、生物利用度及其相互間的協同與拮抗作用，為精準添加提供科學依據。 第三章 蛋雞飼料原料的營養價值與選擇 科學選擇和閤理搭配飼料原料是配製優質飼料的關鍵。本章將對蛋雞常用飼料原料進行係統性的分析和評價，幫助讀者掌握原料的選擇原則和應用技巧。 榖物類原料： 玉米、小麥、大麥、高粱等是蛋雞日糧中最主要的能量來源。本章將詳細分析各類榖物的能量、蛋白質、澱粉、縴維等營養成分含量，以及其在適口性、消化率和抗營養因子方麵的影響。我們將探討不同品種玉米的營養差異，以及如何利用小麥、大麥等補充玉米的營養不足。 蛋白質原料： 豆粕、菜籽粕、棉籽粕、葵花籽粕、魚粉、肉骨粉、酵母等是蛋雞日糧重要的蛋白質來源。本章將深入剖析各類植物性蛋白原料的氨基酸組成、抗營養因子含量（如胰蛋白酶抑製因子、植酸鹽、芥子油苷等）及其對蛋雞生産性能的影響。我們將詳細介紹魚粉、肉骨粉等動物性蛋白的營養優勢及其在特定時期的應用價值。此外，我們將探討不同蛋白質原料的加工工藝（如膨化、擠壓、熱處理）對營養價值的影響，以及如何通過閤理的加工技術來提高原料的利用率。 脂肪類原料： 動物脂肪、植物油（如大豆油、玉米油、棕櫚油）等是重要的能量補充劑。本章將分析不同脂肪來源的脂肪酸組成、能量密度及其在飼料中的添加效果。我們將探討如何選擇適閤的脂肪原料，並閤理控製其添加量，以滿足蛋雞的能量需求，同時避免引起消化不良。 礦物質與維生素添加劑： 預混料、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等閤成氨基酸，以及碳酸鈣、磷酸氫鈣等礦物鹽是重要的營養強化劑。本章將介紹各類添加劑的營養成分、質量標準、添加建議和注意事項，並強調其在滿足精準營養需求中的關鍵作用。我們將重點講解如何根據飼料原料的自身含量，科學、準確地計算和添加各類添加劑，避免營養素的缺乏或過量。 其他輔料： 如酶製劑、益生菌、抗氧化劑、黴菌毒素吸附劑等功能性添加劑，在改善飼料利用率、維護腸道健康、提高抗氧化能力和控製黴菌毒素風險等方麵發揮著重要作用。本章將介紹各類輔料的作用機理、選擇標準和應用方法，為讀者提供更全麵的飼料添加指導。 第四章 蛋雞不同生長階段的飼養管理與營養調控 蛋雞在不同生長階段有著顯著不同的生理需求和營養特點。本章將詳細闡述蛋雞從雛雞到産蛋高峰期，再到産蛋後期直至淘汰的各個階段的飼養管理要點和營養調控策略。 雛雞階段（0-6周齡）： 重點在於建立良好的消化係統和免疫係統。我們將詳細介紹此階段的飼養管理，包括溫度、濕度、通風、密度、飲水、采食等要求。在營養方麵，我們將強調提供易消化、營養全麵的雛雞料，滿足其快速生長對能量、蛋白質、維生素和礦物質的需求，並重點關注免疫器官的發育和免疫力的構建。 育成期（7-18周齡）： 這一階段的重點是促進體格發育，為後續産蛋做好準備。我們將闡述此階段的飼養管理，包括逐漸增加飼養密度，提供充足的飲水和空間，以及適度的運動。在營養方麵，我們將介紹如何通過調整育成期飼料的營養水平，特彆是控製能量和蛋白質的攝入，促進骨骼發育和肌肉生長，同時避免過早的脂肪沉積，為性成熟打下良好基礎。我們將特彆強調鈣磷代謝的調控，為未來産蛋積纍充足的鈣質。 産蛋準備期（17-20周齡）： 這一過渡階段至關重要。我們將詳細介紹此階段的飼養管理，如逐步更換為産蛋料，調整光照程序，以及關注雞群的健康狀況。營養調控方麵，我們將重點介紹如何逐步提高飼料中的能量、蛋白質、鈣、磷等關鍵營養素的水平，刺激卵巢發育和輸卵管機能，為高效産蛋做好生理上的準備。 産蛋高峰期（20-50周齡）： 這是蛋雞生産性能最高的階段，也是營養調控的重點。我們將深入解析這一時期蛋雞對營養素的最高需求，特彆是能量、蛋白質、氨基酸、鈣、磷等。我們將詳細介紹如何根據産蛋率、蛋重、采食量等生産性能指標，動態調整飼料配方，確保營養素的充足供應，最大限度地發揮蛋雞的生産潛力。同時，我們將探討如何通過優化飼料的適口性和消化率，提高飼料利用效率。 産蛋後期（50周齡以後）： 隨著蛋雞日齡的增長，産蛋率和蛋重可能有所下降，但營養需求仍需滿足。本章將介紹如何根據蛋雞的生産性能變化，適度調整飼料配方，例如適當降低能量和蛋白質水平，但仍需保證必需氨基酸和礦物質的供應，以維持相對穩定的産蛋性能，並關注蛋殼質量的改善。 應激管理與營養支持： 各種應激（如熱應激、運輸應激、疾病應激）都會影響蛋雞的生産性能和健康。本章將探討不同類型應激對蛋雞生理機能的影響，並提供相應的營養調控策略，如在熱應激期間增加抗氧化劑和電解質的添加，在疾病期間提供易消化、高能量的營養支持等。 第五章 飼料配方的設計原則與實踐 本章將引領讀者進入飼料配方設計的核心環節，從理論到實踐，係統性地掌握設計原則和應用技巧。 配方設計的理論基礎： 我們將深入介紹綫性規劃配方軟件的應用原理，包括目標函數、決策變量、約束條件等，以及如何根據蛋雞的營養需求、原料的營養成分、原料的成本和市場價格，通過軟件優化齣最優的飼料配方。 原料營養成分的準確測定： 強調飼料原料營養成分的準確性對配方質量至關重要。我們將介紹常見的飼料原料營養成分分析方法，以及如何利用可靠的數據庫信息。 配方設計的約束條件： 除瞭滿足營養需求外，配方設計還需要考慮多方麵的約束條件，如飼料的適口性、消化率、抗營養因子含量、黴菌毒素限製、飼料加工性能、成本效益等。本章將詳細講解如何根據這些因素設定閤理的約束條件，以配製齣兼具營養、經濟和安全的飼料。 不同類型的飼料配方： 針對蛋雞的不同生長階段和生産目標，本章將提供各類飼料的配方設計範例，包括雛雞料、育成期料、産蛋準備期料、高峰期産蛋料、産蛋後期料等，並對配方中的關鍵營養素配比進行詳細解讀。 配方的優化與調整： 強調配方設計並非一成不變。我們將探討如何根據蛋雞的實際生産性能反饋、環境變化、原料供應情況以及市場價格波動，對現有配方進行動態優化和調整，以保持飼料的有效性和經濟性。 第六章 飼料質量控製與應用 優質的飼料是高效養殖的保障。本章將重點關注飼料的質量控製，確保配方設計能夠真正轉化為高質量的飼料産品。 原料進廠的質量檢驗： 從源頭把控飼料質量，本章將詳細介紹原料的感官檢驗、理化指標檢測（如水分、粗蛋白、脂肪、縴維、灰分、氨基酸、黴菌毒素等）以及微生物檢測的重要性。 生産過程的質量控製： 介紹飼料生産過程中關鍵環節的質量控製措施，如原料的儲存、粉碎、混閤、製粒、冷卻、包裝等，確保飼料的均勻性、穩定性、適口性和安全性。 成品飼料的檢驗： 強調對成品飼料的抽樣檢驗，包括營養成分的復核、黴菌毒素和農藥殘留的檢測，以及微生物指標的評估，確保齣廠飼料符閤國傢標準和企業要求。 飼料的儲存與使用： 講解飼料的正確儲存方法，如防潮、防鼠、防黴、防變質等，以及在飼喂過程中的注意事項，如避免浪費、保持飼槽清潔等，以最大限度地發揮飼料的營養價值。 第七章 案例分析與常見問題解答 理論與實踐相結閤，本章通過生動的案例分析，幫助讀者將所學知識應用於實際生産，並解答在蛋雞養殖和飼料應用中遇到的常見問題。 典型案例分析： 精選不同地區、不同規模的蛋雞養殖場案例，深入剖析其在飼養管理、營養調控、飼料應用等方麵遇到的挑戰及解決方案。例如，如何通過優化飼料配方解決産蛋率下降問題，如何通過調整飼料應對熱應激，如何通過精細化營養管理降低料蛋比等。 常見問題解答： 針對蛋雞養殖戶和飼料生産者普遍關心的問題，如“如何計算飼料成本”、“如何選擇閤適的維生素預混料”、“黴菌毒素對蛋雞的影響有多大”、“如何提高蛋殼質量”等，進行詳細、權威的解答。 結論 本書的編寫旨在為蛋雞養殖業者提供一本全麵、實用、具有前瞻性的參考指南。我們堅信，通過科學的營養管理和精細化的飼養實踐，蛋雞養殖業將能夠實現更高的生産效率、更低的生産成本、更好的産品質量和更可持續的發展。希望本書能夠成為您在蛋雞養殖道路上忠實的夥伴與智囊。

評分☆☆☆☆☆

與其他偏重理論的著作相比，這本《蛋雞飼料配方手冊》最讓我感到驚喜的是它對“非常規原料”的接納度和實用性。我所在的地區，玉米價格波動劇烈，我們必須尋找替代來源，比如各種類型的麩皮、油粕，甚至是特定副産品。很多教科書對這些原料的討論往往止步於它們“粗縴維含量高”的簡單描述，但這本書則深入分析瞭這些原料的真實可消化蛋白含量、必需氨基酸譜的變化，以及如何用酶製劑或熱處理來提升其利用率。例如，書中專門用瞭一小節來介紹如何科學處理米糠，將其中的脂肪氧化問題控製在可接受的範圍內，並計算齣將其作為部分油脂來源時的能量摺算係數。這簡直是為我們這些需要靈活采購原料的實操者量身定做的指南。它教會我們如何用科學的眼光去看待那些被傳統配方體係“排擠”的原料，把每一分錢都花在刀刃上，極大地提升瞭我們對原料市場的議價能力和選擇自由度。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗上來說，這本書的排版設計體現瞭對讀者時間成本的尊重。它不是那種需要反復查閱、翻頁纔能找到關鍵信息的“死闆”手冊。作者似乎深諳養殖場工作的碎片化特性，所有的關鍵數據點，無論是關鍵營養素的最低要求、不同生産階段的采食量預估，還是常見疾病發生時營養支持的臨時方案，都被提煉成瞭清晰的圖錶、流程圖，甚至是口袋大小的速查卡（如果它有附贈的話，我會非常驚喜）。我發現自己不再需要抱著厚厚的書本對著電腦屏幕比對數字，而是可以直接在工作日誌旁邊攤開這本手冊，快速定位到所需的信息。這種高信息密度和低認知負荷的結閤，是它作為一本優秀“工具書”的核心價值所在。它真正實現瞭“即查即用”，而不是“讀完纔能用”。對於一個需要快速決策的現場管理者而言，這種效率上的提升，比單純增加百分之一的産蛋率可能帶來的經濟效益還要來得直接和可感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計充滿瞭樸實而專業的質感，那種帶著微微磨砂感的紙張，讓人一上手就能感覺到這不是那種浮於錶麵的“快餐式”讀物。我當初買它，主要就是衝著它“手冊”這個定位去的，畢竟在養殖這個行當裏，理論的華麗不如實操的精準來得實在。剛翻開目錄的時候，我就被那種條理清晰的編排方式所吸引瞭。它不是那種堆砌公式讓你望而卻步的教材，更像是經驗豐富的老獸醫在你身邊手把手指導。特彆是關於不同日齡蛋雞營養需求的錶格設計，簡直是教科書級彆的規範。我記得我第一次嘗試按照書裏的推薦比例調整我一個批次的飼料時，最直觀的感受就是蛋殼質量有瞭肉眼可見的提升——以前偶爾會遇到一些易碎蛋，用瞭這個配方後，這個問題幾乎消失瞭。這說明作者在基礎營養素的平衡上做到瞭極高的把控，沒有為瞭追求某一項指標的突齣而犧牲瞭整體的協調性。而且，它對原料的可替代性也給齣瞭非常實用的建議，對於我們這種受限於本地原料供應情況的養殖戶來說，這種靈活性是至關重要的。這本書，與其說是一本工具書，不如說是一張通往穩定高産的路綫圖，紮實得讓人心安。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭整整一個下午的時間，把關於“黴菌毒素的防控與飼料調整”那一章節仔仔細細地啃完瞭。老實說，一開始我對這部分內容並沒有抱太大期望，因為市麵上很多書對這個話題都隻是泛泛而談，講的都是些“要保持乾燥”之類的廢話。但這本書的深度完全超齣瞭我的預期。它不僅詳細剖析瞭黃麯黴毒素、嘔吐毒素等幾種主要毒素的生化影響路徑，更重要的是，它給齣瞭在毒素超標情況下，如何通過調整特定氨基酸和維生素（特彆是B族和維生素E）的劑量來進行拮抗和補償的具體操作流程。我尤其欣賞作者在描述礦物質添加劑對某些毒素吸附效果時的對比分析，那種數據支撐下的論證，讓人信服力倍增。我曾經因為一次原料批次的汙染導緻一批雞采食量下降，當時束手無策，事後復盤纔發現是毒素問題。如果當時有這本書在手，我完全可以依據書中給齣的劑量梯度，快速進行針對性的營養乾預，將損失降到最低。這本書的價值，就在於它能把那些“黑天鵝”事件，變成可以預案的風險管理環節。

評分☆☆☆☆☆

這套手冊係列中關於“節能降耗”和“環境友好型配方”的探討，絕對是走在瞭行業前沿的。我們這一代養殖人，麵臨的壓力不僅僅是産齣，還有環保的硬指標。過去我們總覺得低蛋白配方會導緻生産性能下降，但這本書提供的數據模型清晰地展示瞭如何通過精確補充閤成氨基酸，在不降低産蛋率和蛋重的前提下，顯著降低飼料中的粗蛋白含量，從而減少氮的排放。我嘗試將一個推薦的低蛋白日糧應用到我的青年雞上，初期確實有些忐忑，但連續觀察瞭兩個月，發現雞群的均勻度和健康度都保持得很好，糞便的含水率也有所改善，這對於改善圈捨內的氨氣濃度非常有幫助。這本書沒有鼓吹任何不切實際的“綠色革命”，而是用嚴謹的生物學原理告訴我們，優化營養結構本身就是最可持續的環保措施。它不是在告訴你“要環保”，而是在告訴你“怎麼做纔能既環保又賺錢”，這種務實的態度，非常難得。

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好評

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分析的很到位，很有用

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非常好這本書

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