畜禽养殖饲料配方手册系列：蛋鸡饲料配方手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏刚才，董永军 编

图书标签:

• 蛋鸡
• 饲料配方
• 畜禽养殖
• 养鸡
• 饲养管理
• 营养
• 配方
• 农业
• 禽类
• 手册

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122207906

版次：1

商品编码：11595787

包装：平装

丛书名： 畜禽养殖饲料配方手册系列

开本：32开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：262

字数：252000

正文语种：中文

内容简介

　　《畜禽养殖饲料配方手册系列：蛋鸡饲料配方手册》共分六章，分别为蛋鸡的消化特性、蛋鸡的饲料分类及常用饲料原料、蛋鸡的营养需要与饲养标准、蛋鸡配合饲料的配制方法、蛋鸡的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合蛋鸡场饲养管理人员和广大养蛋鸡专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　　魏刚才，河南科技学院，教授，从事家禽的饲养管理、疾病防治和畜禽环境控制、畜牧业经济管理的教学和生产工作近20年。发表本专业论文70余篇；受中国畜牧兽医报特约撰稿10篇（15万字以上）。出版著作十余部。

目录

第一章 蛋鸡的消化特性
第一节 蛋鸡消化系统
一、口腔
二、食管和嗉囊
三、胃
四、肠
五、泄殖腔
六、肝脏和胰腺
第二节 蛋鸡饲料的消化吸收
一、消化过程
二、吸收

第二章 蛋鸡的饲料分类及常用饲料原料
第一节 饲料原料的分类
一、饲料的概念
二、饲料的分类
第二节 蛋鸡常用饲料原料及特性
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、粗饲料
四、矿物质饲料
五、维生素饲料
六、饲料添加剂
第三节 有毒饲料原料的加工处理
一、菜籽饼的脱毒处理
二、棉籽饼（粕）的脱毒处理
三、蓖麻饼的脱毒处理
四、霉变饲料的脱毒

第三章 蛋鸡的营养需要与饲养标准
第一节 蛋鸡需要的营养物质
一、蛋白质
二、能量
三、矿物质
四、维生素的营养
五、水
第二节 蛋鸡饲养标准
一、蛋鸡的饲养标准
二、饲养标准的使用

第四章 蛋鸡配合饲料的配制方法
第一节 配合饲料概述
一、概念
二、组成
三、形态分类
第二节 预混料的配制方法
一、预混料的作用和特点
二、预混料配制的原则
三、预混料的配制方法
第三节 浓缩饲料的配制方法
一、蛋鸡浓缩饲料设计的基本原则
二、蛋鸡浓缩饲料配方的设计方法
三、浓缩饲料的使用及注意事项
第四节 全价配合饲料的配制
一、全价配合饲料配制的原则
二、不同类型鸡饲料配方设计的要点
三、饲料配方设计的方法

第五章 蛋鸡饲料配方举例
第一节 预混料配方举例
一、维生素预混料配方
二、微量元素预混料配方
三、复合预混饲料配方
第二节 浓缩饲料配方举例
一、育雏育成期浓缩饲料配方
二、产蛋期浓缩饲料配方
第三节 全价配合饲料配方
一、育雏期饲料配方
二、育成期饲料配方
三、19（或20）周至开产的饲料配方
四、开产至高峰期的饲料配方
五、产蛋高峰后饲料配方
六、不同季节的蛋鸡饲料配方
七、不同类型鸡的饲料配方

第六章 配合饲料的质量管理
第一节 配合饲料质量标准
一、蛋鸡复合预混料饲料的质量要求
二、产蛋鸡浓缩饲料及其预混合饲料质量要求（NY/T903-2004）
三、后备鸡、产蛋鸡全价配合饲料标准（GB/T5916-2008）
第二节 配合饲料的质量控制
一、饲料配方的质量控制
二、原料的质量控制
三、生产加工的质量管理
四、配合饲料的安全贮存

附录
一、中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版）
二、饲料添加剂品种目录(2008)
三、饲料药物添加剂使用规范（农业部公告第168号）
参考文献

精彩书摘

　　《畜禽养殖饲料配方手册系列：蛋鸡饲料配方手册》：
　　（3）色氨酸
　　色氨酸也是限制性氨基酸，它是近些年才开始在饲料中使用的。作为饲料添加剂的色氨酸有化学合成的DL-色氨酸和发酵法生产的L-色氨酸。二者均为无色至微黄色晶体，有特异性气味。玉米、肉粉、肉骨粉中色氨酸含量很低。
　　（4）苏氨酸
　　目前作为饲料添加剂的主要是发酵生产的L-苏氨酸。此外，部分来自由蛋白质水解物分离的L-苏氨酸。L-苏氨酸为无色至微黄色结晶性粉末，有极弱的特异性气味。
　　苏氨酸通常是第三、第四限制性氨基酸，在大麦、小麦为主的饲料中，苏氨酸经常缺乏，尤其在低蛋白的大麦（或小麦）一豆饼型日粮中，苏氨酸常是第二限制性氨基酸。故在植物性低蛋白日粮中，添加苏氨酸效果显著，特别是补充了蛋氨酸、赖氨酸的日粮，同时再添加色氨酸、苏氨酸可得到最佳效果。
　　由于氨基酸添加剂在饲料中添加量较大，一般在日粮中以百分含量计。同时，氨基酸的添加量是以整个日粮内氨基酸平衡为基础的，而饲料原料中的氨基酸含量和利用率相差甚大，所以氨基酸一般不加入添加剂预混料中，而是直接加入配合饲料或浓缩蛋白饲料中。
　　3.维生素添加剂
　　维生素又称维他命，它是维持动物生命活动，促进新陈代谢、生长发育和生产性能所必不可少的营养要素之一，在集约化饲养条件下，若不注意极易造成动物维生素的不足或缺乏。生产中，因严重缺乏某种维生素而引起特征性缺乏症是很少见的，经常遇到的则是因维生素不足引起的非特异性症候群，例如皮肤粗糙、生长缓慢、生产水平下降、抗病力减弱等等。因此，在现代化畜牧业中，使用维生素不仅仅是用来治疗某种维生素缺乏症，而是作为饲料添加剂成分，补充饲料中其含量的不足，来满足动物生长发育和生产性能的需要，增强动物抗病和抗各种应激的能力，提高产品质量和增加产品数量。
　　现在已经发现的维生素有23种，其中有16种为家禽所需要。目前，我国常用作饲料添加剂的有13种。根据维生素的溶解性，可分为脂溶性维生素（包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）和水溶性维生素（包括B族维生素、维生素C等）两大类。
　　（1）维生素A
　　市售的维生素A产品是人工合成的，是维生素A酯化后再添加适量抗氧化剂并经过微胶囊包被的产品，其稳定性提高很多。按照酯化时所用有机酸的种类，可分为维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯和维生素A丙酸酯。各种产品的生物活性不同，度量其活性的单位是国际单位（IU）。1个国际单位的维生素A的质量相当于0。300微克视黄醇，或0。344微克维生素A乙酸酯，或0。549微克维生素A棕榈酸酯，或0。358微克维生素A丙酸酯，或0。600微克胡萝卜素。市售的维生素A添加剂产品含活性成分的量一般为50万国际单位／克、20万国际单位／克、65万国际单位／克。维生素A乙酸酯微粒为黄色至淡褐色颗粒，易吸潮，遇热、酸及见光后易分解。
　　维生素A为淡褐色或灰黄色颗粒。鉴定方法：取样0。1克，用无水乙醇湿润研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化锑的氯仿溶液0。5毫升，溶液先显蓝色并立即褪色，才是真品。
　　（2）维生素D
　　维生素D有两种：一种为维生素D2，即麦角钙化醇；另一种为维生素D3，即胆钙化醇。对鸡来说，维生素D3比维生素D2的抗佝偻病效力高30～100倍，所以维生素D2只适用于家畜，不适用于家禽。维生素D的活性以国际单位（IU）度量，1个国际单位相当于0。025微克胆钙化醇。市售的维生素D3是白色粉末，是维生素D3添加抗氧化剂，经明胶、糖和淀粉等包被后的产品，稳定性好。市售的维生素D3添加剂的活性成分含量一般为50万国际单位／克或20万国际单位／克。
　　……

前言/序言

《蛋鸡高效养殖与精准营养管理》 引言 本书旨在为广大蛋鸡养殖从业者提供一套系统、科学、实用的蛋鸡高效养殖与精准营养管理解决方案。在当前畜牧业转型升级的大背景下，如何提高蛋鸡的生产性能，降低饲料成本，保障产品质量与安全，已成为摆在养殖户面前的严峻挑战。本书紧密围绕这一核心问题，深入剖析蛋鸡在不同生长阶段的生理需求、营养特点，并结合现代化的养殖技术和精准营养理念，为读者呈现了一场理论与实践深度融合的知识盛宴。我们力求以详实的内容、严谨的逻辑、鲜活的案例，打破传统养殖模式的桎梏，引导读者走向科学、高效、可持续的蛋鸡养殖新时代。 第一章 蛋鸡生理发育与生产性能特点 理解蛋鸡的生理发育规律是精准饲养的基础。本章将从胚胎发育、雏鸡阶段、育成期、产蛋期以及衰老期等不同生命阶段，详细阐述蛋鸡体重的增长、骨骼发育、消化系统成熟、免疫系统构建以及性成熟等关键生理指标的变化。我们将深入探讨这些生理变化如何影响蛋鸡的采食量、消化吸收能力、能量代谢和营养需求。 特别地，本章将聚焦于产蛋期蛋鸡的独特生理状态。我们将详细解析蛋鸡产蛋周期的生理变化，包括卵泡的发育、输卵管的运动、钙质的代谢与沉积等，以及这些生理过程对营养素的需求强度和平衡性提出的特殊要求。同时，我们还将分析影响蛋鸡生产性能的关键因素，如品种特性、环境条件（温度、湿度、光照、通风）、饲养管理（密度、饮水、卫生）以及应激源等，并阐述它们与营养需求的相互作用，为读者构建一个全面的蛋鸡生产性能影响模型。 第二章 蛋鸡精准营养需求解析 精准营养是实现高效生产和降低成本的关键。本章将基于最新的营养学研究成果，系统阐述蛋鸡在各个生长阶段对宏量营养素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素、矿物质）的精准需求。 能量需求： 我们将详细介绍蛋鸡不同阶段的代谢能需求，以及影响能量代谢的因素，如环境温度、活动水平、产蛋率等。我们将探讨如何根据蛋鸡的实际生产性能和环境变化，科学计算和调整饲料的能量水平，避免能量不足导致生产力下降，或能量过剩引起脂肪沉积和生产成本增加。 蛋白质与氨基酸需求： 本章将深入解析蛋鸡对粗蛋白质和必需氨基酸的动态需求。我们不仅会列出各生长阶段的推荐水平，更会重点强调氨基酸平衡的重要性，特别是赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等关键限制性氨基酸。我们将介绍如何通过合理搭配不同的蛋白质饲料原料，并辅以合成氨基酸，来精准满足蛋鸡的蛋白质和氨基酸需求，从而提高蛋白质利用率，减少氮的排放，降低饲料成本。 脂肪与脂肪酸需求： 脂肪是重要的能量来源，同时也是必需脂肪酸的载体。本章将探讨蛋鸡对脂肪和脂肪酸的适宜摄入量，以及脂肪在饲料中的作用，如提高适口性、促进脂溶性维生素的吸收等。我们将分析不同脂肪来源的营养价值和应用，并强调脂肪酸平衡对蛋品质的影响。 维生素与矿物质需求： 维生素和矿物质在蛋鸡的生长发育、繁殖、免疫和抗氧化等方面发挥着至关重要的作用。本章将详细介绍蛋鸡对各类维生素（如维生素A、D、E、K、B族维生素）和矿物质（如钙、磷、钠、氯、铁、锌、铜、锰、碘、硒）的需求量及其生理功能。我们将深入讲解钙磷代谢在蛋壳形成中的关键作用，以及微量元素在酶促反应、免疫调控和抗氧化方面的不可替代性。同时，我们还将探讨这些营养素在饲料中的存在形式、生物利用度及其相互间的协同与拮抗作用，为精准添加提供科学依据。 第三章 蛋鸡饲料原料的营养价值与选择 科学选择和合理搭配饲料原料是配制优质饲料的关键。本章将对蛋鸡常用饲料原料进行系统性的分析和评价，帮助读者掌握原料的选择原则和应用技巧。 谷物类原料： 玉米、小麦、大麦、高粱等是蛋鸡日粮中最主要的能量来源。本章将详细分析各类谷物的能量、蛋白质、淀粉、纤维等营养成分含量，以及其在适口性、消化率和抗营养因子方面的影响。我们将探讨不同品种玉米的营养差异，以及如何利用小麦、大麦等补充玉米的营养不足。 蛋白质原料： 豆粕、菜籽粕、棉籽粕、葵花籽粕、鱼粉、肉骨粉、酵母等是蛋鸡日粮重要的蛋白质来源。本章将深入剖析各类植物性蛋白原料的氨基酸组成、抗营养因子含量（如胰蛋白酶抑制因子、植酸盐、芥子油苷等）及其对蛋鸡生产性能的影响。我们将详细介绍鱼粉、肉骨粉等动物性蛋白的营养优势及其在特定时期的应用价值。此外，我们将探讨不同蛋白质原料的加工工艺（如膨化、挤压、热处理）对营养价值的影响，以及如何通过合理的加工技术来提高原料的利用率。 脂肪类原料： 动物脂肪、植物油（如大豆油、玉米油、棕榈油）等是重要的能量补充剂。本章将分析不同脂肪来源的脂肪酸组成、能量密度及其在饲料中的添加效果。我们将探讨如何选择适合的脂肪原料，并合理控制其添加量，以满足蛋鸡的能量需求，同时避免引起消化不良。 矿物质与维生素添加剂： 预混料、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸等合成氨基酸，以及碳酸钙、磷酸氢钙等矿物盐是重要的营养强化剂。本章将介绍各类添加剂的营养成分、质量标准、添加建议和注意事项，并强调其在满足精准营养需求中的关键作用。我们将重点讲解如何根据饲料原料的自身含量，科学、准确地计算和添加各类添加剂，避免营养素的缺乏或过量。 其他辅料： 如酶制剂、益生菌、抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂等功能性添加剂，在改善饲料利用率、维护肠道健康、提高抗氧化能力和控制霉菌毒素风险等方面发挥着重要作用。本章将介绍各类辅料的作用机理、选择标准和应用方法，为读者提供更全面的饲料添加指导。 第四章 蛋鸡不同生长阶段的饲养管理与营养调控 蛋鸡在不同生长阶段有着显著不同的生理需求和营养特点。本章将详细阐述蛋鸡从雏鸡到产蛋高峰期，再到产蛋后期直至淘汰的各个阶段的饲养管理要点和营养调控策略。 雏鸡阶段（0-6周龄）： 重点在于建立良好的消化系统和免疫系统。我们将详细介绍此阶段的饲养管理，包括温度、湿度、通风、密度、饮水、采食等要求。在营养方面，我们将强调提供易消化、营养全面的雏鸡料，满足其快速生长对能量、蛋白质、维生素和矿物质的需求，并重点关注免疫器官的发育和免疫力的构建。 育成期（7-18周龄）： 这一阶段的重点是促进体格发育，为后续产蛋做好准备。我们将阐述此阶段的饲养管理，包括逐渐增加饲养密度，提供充足的饮水和空间，以及适度的运动。在营养方面，我们将介绍如何通过调整育成期饲料的营养水平，特别是控制能量和蛋白质的摄入，促进骨骼发育和肌肉生长，同时避免过早的脂肪沉积，为性成熟打下良好基础。我们将特别强调钙磷代谢的调控，为未来产蛋积累充足的钙质。 产蛋准备期（17-20周龄）： 这一过渡阶段至关重要。我们将详细介绍此阶段的饲养管理，如逐步更换为产蛋料，调整光照程序，以及关注鸡群的健康状况。营养调控方面，我们将重点介绍如何逐步提高饲料中的能量、蛋白质、钙、磷等关键营养素的水平，刺激卵巢发育和输卵管机能，为高效产蛋做好生理上的准备。 产蛋高峰期（20-50周龄）： 这是蛋鸡生产性能最高的阶段，也是营养调控的重点。我们将深入解析这一时期蛋鸡对营养素的最高需求，特别是能量、蛋白质、氨基酸、钙、磷等。我们将详细介绍如何根据产蛋率、蛋重、采食量等生产性能指标，动态调整饲料配方，确保营养素的充足供应，最大限度地发挥蛋鸡的生产潜力。同时，我们将探讨如何通过优化饲料的适口性和消化率，提高饲料利用效率。 产蛋后期（50周龄以后）： 随着蛋鸡日龄的增长，产蛋率和蛋重可能有所下降，但营养需求仍需满足。本章将介绍如何根据蛋鸡的生产性能变化，适度调整饲料配方，例如适当降低能量和蛋白质水平，但仍需保证必需氨基酸和矿物质的供应，以维持相对稳定的产蛋性能，并关注蛋壳质量的改善。 应激管理与营养支持： 各种应激（如热应激、运输应激、疾病应激）都会影响蛋鸡的生产性能和健康。本章将探讨不同类型应激对蛋鸡生理机能的影响，并提供相应的营养调控策略，如在热应激期间增加抗氧化剂和电解质的添加，在疾病期间提供易消化、高能量的营养支持等。 第五章 饲料配方的设计原则与实践 本章将引领读者进入饲料配方设计的核心环节，从理论到实践，系统性地掌握设计原则和应用技巧。 配方设计的理论基础： 我们将深入介绍线性规划配方软件的应用原理，包括目标函数、决策变量、约束条件等，以及如何根据蛋鸡的营养需求、原料的营养成分、原料的成本和市场价格，通过软件优化出最优的饲料配方。 原料营养成分的准确测定： 强调饲料原料营养成分的准确性对配方质量至关重要。我们将介绍常见的饲料原料营养成分分析方法，以及如何利用可靠的数据库信息。 配方设计的约束条件： 除了满足营养需求外，配方设计还需要考虑多方面的约束条件，如饲料的适口性、消化率、抗营养因子含量、霉菌毒素限制、饲料加工性能、成本效益等。本章将详细讲解如何根据这些因素设定合理的约束条件，以配制出兼具营养、经济和安全的饲料。 不同类型的饲料配方： 针对蛋鸡的不同生长阶段和生产目标，本章将提供各类饲料的配方设计范例，包括雏鸡料、育成期料、产蛋准备期料、高峰期产蛋料、产蛋后期料等，并对配方中的关键营养素配比进行详细解读。 配方的优化与调整： 强调配方设计并非一成不变。我们将探讨如何根据蛋鸡的实际生产性能反馈、环境变化、原料供应情况以及市场价格波动，对现有配方进行动态优化和调整，以保持饲料的有效性和经济性。 第六章 饲料质量控制与应用 优质的饲料是高效养殖的保障。本章将重点关注饲料的质量控制，确保配方设计能够真正转化为高质量的饲料产品。 原料进厂的质量检验： 从源头把控饲料质量，本章将详细介绍原料的感官检验、理化指标检测（如水分、粗蛋白、脂肪、纤维、灰分、氨基酸、霉菌毒素等）以及微生物检测的重要性。 生产过程的质量控制： 介绍饲料生产过程中关键环节的质量控制措施，如原料的储存、粉碎、混合、制粒、冷却、包装等，确保饲料的均匀性、稳定性、适口性和安全性。 成品饲料的检验： 强调对成品饲料的抽样检验，包括营养成分的复核、霉菌毒素和农药残留的检测，以及微生物指标的评估，确保出厂饲料符合国家标准和企业要求。 饲料的储存与使用： 讲解饲料的正确储存方法，如防潮、防鼠、防霉、防变质等，以及在饲喂过程中的注意事项，如避免浪费、保持饲槽清洁等，以最大限度地发挥饲料的营养价值。 第七章 案例分析与常见问题解答 理论与实践相结合，本章通过生动的案例分析，帮助读者将所学知识应用于实际生产，并解答在蛋鸡养殖和饲料应用中遇到的常见问题。 典型案例分析： 精选不同地区、不同规模的蛋鸡养殖场案例，深入剖析其在饲养管理、营养调控、饲料应用等方面遇到的挑战及解决方案。例如，如何通过优化饲料配方解决产蛋率下降问题，如何通过调整饲料应对热应激，如何通过精细化营养管理降低料蛋比等。 常见问题解答： 针对蛋鸡养殖户和饲料生产者普遍关心的问题，如“如何计算饲料成本”、“如何选择合适的维生素预混料”、“霉菌毒素对蛋鸡的影响有多大”、“如何提高蛋壳质量”等，进行详细、权威的解答。 结论 本书的编写旨在为蛋鸡养殖业者提供一本全面、实用、具有前瞻性的参考指南。我们坚信，通过科学的营养管理和精细化的饲养实践，蛋鸡养殖业将能够实现更高的生产效率、更低的生产成本、更好的产品质量和更可持续的发展。希望本书能够成为您在蛋鸡养殖道路上忠实的伙伴与智囊。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计充满了朴实而专业的质感，那种带着微微磨砂感的纸张，让人一上手就能感觉到这不是那种浮于表面的“快餐式”读物。我当初买它，主要就是冲着它“手册”这个定位去的，毕竟在养殖这个行当里，理论的华丽不如实操的精准来得实在。刚翻开目录的时候，我就被那种条理清晰的编排方式所吸引了。它不是那种堆砌公式让你望而却步的教材，更像是经验丰富的老兽医在你身边手把手指导。特别是关于不同日龄蛋鸡营养需求的表格设计，简直是教科书级别的规范。我记得我第一次尝试按照书里的推荐比例调整我一个批次的饲料时，最直观的感受就是蛋壳质量有了肉眼可见的提升——以前偶尔会遇到一些易碎蛋，用了这个配方后，这个问题几乎消失了。这说明作者在基础营养素的平衡上做到了极高的把控，没有为了追求某一项指标的突出而牺牲了整体的协调性。而且，它对原料的可替代性也给出了非常实用的建议，对于我们这种受限于本地原料供应情况的养殖户来说，这种灵活性是至关重要的。这本书，与其说是一本工具书，不如说是一张通往稳定高产的路线图，扎实得让人心安。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验上来说，这本书的排版设计体现了对读者时间成本的尊重。它不是那种需要反复查阅、翻页才能找到关键信息的“死板”手册。作者似乎深谙养殖场工作的碎片化特性，所有的关键数据点，无论是关键营养素的最低要求、不同生产阶段的采食量预估，还是常见疾病发生时营养支持的临时方案，都被提炼成了清晰的图表、流程图，甚至是口袋大小的速查卡（如果它有附赠的话，我会非常惊喜）。我发现自己不再需要抱着厚厚的书本对着电脑屏幕比对数字，而是可以直接在工作日志旁边摊开这本手册，快速定位到所需的信息。这种高信息密度和低认知负荷的结合，是它作为一本优秀“工具书”的核心价值所在。它真正实现了“即查即用”，而不是“读完才能用”。对于一个需要快速决策的现场管理者而言，这种效率上的提升，比单纯增加百分之一的产蛋率可能带来的经济效益还要来得直接和可感。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一个下午的时间，把关于“霉菌毒素的防控与饲料调整”那一章节仔仔细细地啃完了。老实说，一开始我对这部分内容并没有抱太大期望，因为市面上很多书对这个话题都只是泛泛而谈，讲的都是些“要保持干燥”之类的废话。但这本书的深度完全超出了我的预期。它不仅详细剖析了黄曲霉毒素、呕吐毒素等几种主要毒素的生化影响路径，更重要的是，它给出了在毒素超标情况下，如何通过调整特定氨基酸和维生素（特别是B族和维生素E）的剂量来进行拮抗和补偿的具体操作流程。我尤其欣赏作者在描述矿物质添加剂对某些毒素吸附效果时的对比分析，那种数据支撑下的论证，让人信服力倍增。我曾经因为一次原料批次的污染导致一批鸡采食量下降，当时束手无策，事后复盘才发现是毒素问题。如果当时有这本书在手，我完全可以依据书中给出的剂量梯度，快速进行针对性的营养干预，将损失降到最低。这本书的价值，就在于它能把那些“黑天鹅”事件，变成可以预案的风险管理环节。

评分☆☆☆☆☆

这套手册系列中关于“节能降耗”和“环境友好型配方”的探讨，绝对是走在了行业前沿的。我们这一代养殖人，面临的压力不仅仅是产出，还有环保的硬指标。过去我们总觉得低蛋白配方会导致生产性能下降，但这本书提供的数据模型清晰地展示了如何通过精确补充合成氨基酸，在不降低产蛋率和蛋重的前提下，显著降低饲料中的粗蛋白含量，从而减少氮的排放。我尝试将一个推荐的低蛋白日粮应用到我的青年鸡上，初期确实有些忐忑，但连续观察了两个月，发现鸡群的均匀度和健康度都保持得很好，粪便的含水率也有所改善，这对于改善圈舍内的氨气浓度非常有帮助。这本书没有鼓吹任何不切实际的“绿色革命”，而是用严谨的生物学原理告诉我们，优化营养结构本身就是最可持续的环保措施。它不是在告诉你“要环保”，而是在告诉你“怎么做才能既环保又赚钱”，这种务实的态度，非常难得。

评分☆☆☆☆☆

与其他偏重理论的著作相比，这本《蛋鸡饲料配方手册》最让我感到惊喜的是它对“非常规原料”的接纳度和实用性。我所在的地区，玉米价格波动剧烈，我们必须寻找替代来源，比如各种类型的麸皮、油粕，甚至是特定副产品。很多教科书对这些原料的讨论往往止步于它们“粗纤维含量高”的简单描述，但这本书则深入分析了这些原料的真实可消化蛋白含量、必需氨基酸谱的变化，以及如何用酶制剂或热处理来提升其利用率。例如，书中专门用了一小节来介绍如何科学处理米糠，将其中的脂肪氧化问题控制在可接受的范围内，并计算出将其作为部分油脂来源时的能量折算系数。这简直是为我们这些需要灵活采购原料的实操者量身定做的指南。它教会我们如何用科学的眼光去看待那些被传统配方体系“排挤”的原料，把每一分钱都花在刀刃上，极大地提升了我们对原料市场的议价能力和选择自由度。

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介绍的非常详细

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。。。。

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还行吧，讲的还算可以，不错，值得看看。

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好评

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好

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分析的很到位，很有用

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非常好这本书

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好