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出版社： 中国广播电视出版社
ISBN：9787504371447
商品编码：1159680301
出版时间：2014-06-01
具体描述
作 者:中央电视台纪录频道 定 价:99.8 出 版 社:中国广播电视出版社 出版日期:2014年06月01日 装 帧:平装 ISBN:9787504371447 《舌尖上的世界》
**经典美食居家烹饪秘籍（配套菜谱靠前版，让您足不出户尝遍**经典美食，感味，倾情上市！）
从没有一部纪录片像它一样
在央视黄金时段播出获得高于电视剧30%的收视率，引发收视狂潮
从没有一部美食片如它一般
不仅受到吃货的热烈追捧，而且影响力从荧屏走向现实，引发蝴蝶效应——“舌尖”域名被抢注、网友创作流行“舌尖体”、各大网站开设“舌尖”专题、相关食品甚至厨具因此热销……
现在，本片图文版《舌尖上的*国》隆重推出。它将等 ●**章 自然的馈赠
● 1． 松茸，野生菌中的贵族
● 2． 厨师爱笋，曰其单纯
● 3． 藏匿深山的礼物：诺邓火腿
● 4． 闪着汗水的莲藕
● 5． 冰下查干湖的渔获
●第二章 主食的故事
● 1. 温饱的信仰：五谷杂粮
● 2. 稻米之香
● 3. 面食地理
● 4. 团圆与记忆的味道：年糕与饺子
●第三章 转化的灵感
● 1. 黄豆对豆腐的漫长寻找
● 2. 远隔万里的默契
● 3. 萌菌物语：不可思议的转换
● 4. 酱缸文化之本义
●第四章 时间的味道
● 1. 泡菜：一千个主妇就会有一千种味道
● 2. 时间修炼出的腊味灵魂
● 3. 味蕾的记忆
●部分目录
应广大读者的热情要求，中央电视台联合光明日报出版社和北京凤凰联动文化传媒有限公司隆重推出、倾情巨献图书版《舌尖上的*国》。本书以深度阅读的方式重新诠释纪录片的内在气质，不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息，还提供了主要食材的相关资料、全书美食地图以及多篇名家说美食的随笔散文，让读者对于*国美食文化、风土人情有更深入的体会。
食物，对于*国人来说，不仅仅是温饱，还是追思、希冀与传承。所以，这是一部说“吃”的书，但又不仅仅关于吃。在吃的等 中央电视台纪录频道 中央电视台纪录频道（-9纪录频道）是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、**覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。这是*国**个**播出的**纪录片频道，也是*国**个**覆盖的中英文双语纪录片频道。 **章 自然的馈赠
*国拥有众多的人口，也拥有世界上*丰富多元的自然景观：高原、山林、湖泊、海岸线……这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，使得*国比其他任何一个国家都拥有更多潜在的食物原材料。人们在这片广饶的土地上采集、捡拾、挖掘、捕捞……以各种方式领受这份自然的馈赠。
穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。
在我们走进厨房、走向餐桌之前，先让我们回归自然，跟随生活在海洋、草原、山林、盆地和湖泊中的个人、家庭和族群，感受他们截然不同的饮食习惯和生活方式，寻找大自然带给我们的*初馈赠。
1 松茸，野生菌中的贵族
云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。在这片松树和栎树自然混交林中，单珍卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物。想跟上单珍等
**经典美食居家烹饪秘籍（配套菜谱靠前版，让您足不出户尝遍**经典美食，感味，倾情上市！）
从没有一部纪录片像它一样
在央视黄金时段播出获得高于电视剧30%的收视率，引发收视狂潮
从没有一部美食片如它一般
不仅受到吃货的热烈追捧，而且影响力从荧屏走向现实，引发蝴蝶效应——“舌尖”域名被抢注、网友创作流行“舌尖体”、各大网站开设“舌尖”专题、相关食品甚至厨具因此热销……
现在，本片图文版《舌尖上的*国》隆重推出。它将等 ●**章 自然的馈赠
● 1． 松茸，野生菌中的贵族
● 2． 厨师爱笋，曰其单纯
● 3． 藏匿深山的礼物：诺邓火腿
● 4． 闪着汗水的莲藕
● 5． 冰下查干湖的渔获
●第二章 主食的故事
● 1. 温饱的信仰：五谷杂粮
● 2. 稻米之香
● 3. 面食地理
● 4. 团圆与记忆的味道：年糕与饺子
●第三章 转化的灵感
● 1. 黄豆对豆腐的漫长寻找
● 2. 远隔万里的默契
● 3. 萌菌物语：不可思议的转换
● 4. 酱缸文化之本义
●第四章 时间的味道
● 1. 泡菜：一千个主妇就会有一千种味道
● 2. 时间修炼出的腊味灵魂
● 3. 味蕾的记忆
●部分目录
内容简介
每个人舌尖上的故乡构成了整个*国，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。*国人用智慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的*国》一片中，我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，人情的味道，故乡的味道，记忆的味道。应广大读者的热情要求，中央电视台联合光明日报出版社和北京凤凰联动文化传媒有限公司隆重推出、倾情巨献图书版《舌尖上的*国》。本书以深度阅读的方式重新诠释纪录片的内在气质，不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息，还提供了主要食材的相关资料、全书美食地图以及多篇名家说美食的随笔散文，让读者对于*国美食文化、风土人情有更深入的体会。
食物，对于*国人来说，不仅仅是温饱，还是追思、希冀与传承。所以，这是一部说“吃”的书，但又不仅仅关于吃。在吃的等 中央电视台纪录频道 中央电视台纪录频道（-9纪录频道）是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、**覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。这是*国**个**播出的**纪录片频道，也是*国**个**覆盖的中英文双语纪录片频道。 **章 自然的馈赠
*国拥有众多的人口，也拥有世界上*丰富多元的自然景观：高原、山林、湖泊、海岸线……这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，使得*国比其他任何一个国家都拥有更多潜在的食物原材料。人们在这片广饶的土地上采集、捡拾、挖掘、捕捞……以各种方式领受这份自然的馈赠。
穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。
在我们走进厨房、走向餐桌之前，先让我们回归自然，跟随生活在海洋、草原、山林、盆地和湖泊中的个人、家庭和族群，感受他们截然不同的饮食习惯和生活方式，寻找大自然带给我们的*初馈赠。
1 松茸，野生菌中的贵族
云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。在这片松树和栎树自然混交林中，单珍卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物。想跟上单珍等
用户评价
评分
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