蓮藕安全生産技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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於清泉 著

圖書標籤:

• 蓮藕
• 安全生産
• 農業技術
• 種植技術
• 農産品安全
• 標準化生産
• 蓮藕種植
• 農業生産
• 技術手冊
• 種植管理

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787518602612

版次：1

商品編碼：11826639

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：229

字數：180000

正文語種：中文

內容簡介

　　《蓮藕安全生産技術手冊》由山東省菏澤市水産局於清泉研究員主編。內容包括：概述，蓮藕栽培的生物學基礎，蓮藕的類型與主栽品種，蓮藕安全生産基本知識，蓮藕繁殖與育種技術，藕蓮安全栽培技術，子蓮安全栽培技術，藕田水産品安全養殖技術，蓮藕病蟲害安全防治技術，蓮藕采收、貯藏與加工技術等。全書內容全麵係統，技術科學實用，文字通俗易懂，適閤廣大蓮藕種植者和基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

作者簡介

　　於清泉，原名於東聯，山東省菏澤市水産局研究員，曾榮獲菏澤市專業技術拔尖人纔、山東省科技興漁先進個人等稱號。30多年來一直從事水産技術推廣工作，經常深入生産一綫進行技術指導和服務，具有較高的科研水平和豐富的生産實踐經驗。編撰蓮藕、魚類等水産科技圖書10多部，發錶學術論文20多篇。

目錄

第一章 概述
第一節 蓮藕的起源、分布與栽培狀況
一、蓮藕的起源
二、蓮藕的分布
三、蓮藕的栽培狀況
第二節 蓮藕的價值
一、蓮藕的食用價值
二、蓮藕的藥用價值
三、蓮藕的觀賞價值
四、蓮藕的文化價值
五、蓮藕的綜閤利用價值
第三節 蓮藕的生産優勢與生産中應注意的問題
一、蓮藕的生産優勢
二、蓮藕生産中應注意的問題

第二章 蓮藕栽培的生物學基礎
第一節 蓮藕的植物學特徵
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實
第二節 蓮藕的生物學特性
一、4個生育期劃分
二、5個生育期劃分
三、蓮藕生長發育對環境條件的要求

第三章 蓮藕的類型與主栽品種
第一節 蓮藕的類型
一、按栽培目的劃分
二、按對水位的適應性劃分
第二節 藕蓮主栽品種
一、地方品種
二、人工培育品種
第三節 子蓮主栽品種
一、地方品種
二、人工培育品種

第四章 蓮藕安全生産基本知識
第一節 蓮藕安全生産的概念與意義
一、蓮藕安全生産的概念
二、蓮藕安全生産的類型
三、蓮藕安全生産的意義
第二節 蓮藕安全生産對産地環境的要求
一、無公害蓮藕生産對産地環境的要求
二、綠色蓮藕生産對産地環境的要求
三、有機蓮藕生産對産地環境的要求
第三節 蓮藕安全生産對肥料使用的要求
一、無公害蓮藕生産對肥料使用的要求
二、綠色蓮藕生産對肥料使用的要求
三、有機蓮藕生産對肥料使用的要求
第四節 蓮藕安全生産對農藥使用的要求
一、無公害蓮藕生産對農藥使用的要求

第五章 蓮藕繁殖與育種技術
第六章 蓮藕安全栽培技術
第七章 子蓮安全栽培技術
第八章 藕田水産品安全養殖技術
第九章 蓮藕病蟲害安全防治技術
第十章 蓮藕采收、儲藏與加工技術
參考文獻

精彩書摘

　　《蓮藕安全生産技術手冊》：
　　（十一）江西省地方品種
　　1.雀子秧藕原産於江西省九江市，為早熟品種。該品種開花少，花白色，主藕4～5節，藕身較長，皮玉黃色，藕質較好，生、熟食皆可。適於淺水栽植，當地於4月下旬種植，8月份開始收獲，每667米2産量1000～1500韆剋。
　　2.臨川塘藕原産於江西省撫州市臨川區。該品種株高約2米，葉徑約80厘米，花單瓣、紅色，主藕長約100厘米、3～4節段，藕皮淡黃色，頂芽黃色，多皮孔，全藕重5韆剋左右，藕風味好。耐深水，晚熟，4月上中旬栽植，11月份開始收獲，每667米z産量1500韆剋左右。
　　3.臨川田藕原産於江西省撫州市臨川區。該品種株高約1.5米，葉徑約40厘米，主藕長約80厘米、4節段，藕皮米白色，頂芽黃色，少皮孔，全藕重2韆剋左右，藕品質一般。耐深水，中晚熟，宜淺水栽植，4月上旬栽植，8月中旬開始收獲，每667米z産量1300～1400韆剋。
　　……

《農事雜談：躬耕者的智慧與經驗》 本書並非一本探討具體農作物生産技術的詳盡指南，而是希望以一種更加輕鬆、貼近生活的方式，分享那些在田間地頭，在與土地的親密接觸中，無數農人世代傳承、日積月纍而成的智慧與經驗。它更像是一本農夫的隨筆集，記錄著對風雨陰晴的觀察，對作物生長的細微體察，以及在日常勞作中悟齣的種種道理。 第一輯：望天觀雲，聽風知語 在中國廣袤的土地上，農業的命脈深深地與自然節律相連。農民是與天地最直接對話的人，他們的辛勤耕耘，無不滲透著對天時地利的精準把握。本輯將拂去現代氣象科技的冰冷數據，深入探究那些代代相傳的“土辦法”，它們或許不具備科學的嚴謹性，卻在韆百年來的實踐中證明瞭其有效性。 我們會從“看雲識天氣”開始。捲雲、積雲、層雲，它們形態萬韆，在農人眼中卻是不容忽視的預警信號。飛鳥翔集的姿態、遠山的顔色、空氣中彌漫的氣味，這些細微之處，都可能隱藏著關於即將到來的風雨、霜凍甚至旱澇的信息。我們會講述老一輩農人如何通過觀察朝霞、晚霞的色彩，判斷次日天氣的變化；如何通過傾聽風聲的呼嘯，辨彆風力的強弱和來嚮；如何通過感受土壤的濕度、植物葉片的捲麯程度，來預測降水的可能性。 這一輯還將涉及對月亮和星星的樸素觀察。雖然現代科學對月相和星辰的解釋更多是天文現象，但在農耕時代，它們曾是農人判斷農時、指導播種耕作的重要依據。比如，關於“上弦月”、“下弦月”與天氣變化之間的某些關聯，以及不同星座在夜空中齣現的位置與季節更替的聯係。這並非迷信，而是一種基於長期生活經驗和模糊統計的樸素認知。 我們還會深入探討“地氣”的概念。地氣，是土壤在一天中溫度升降和水分蒸發所形成的一種微妙感受。清晨，當土地散發齣濕潤而清新的氣息時，它預示著適宜的耕作時機；傍晚，當土壤的熱量逐漸散去，一種沉靜的氣息籠罩大地，這又是另一番景象。農民們對地氣的感知，是他們與土地建立深厚聯係的一種體現，也是指導他們何時播種、何時灌溉、何時收割的重要憑據。 此外，本輯還將穿插一些關於“節氣”的民間解讀。二十四節氣，是中國古代勞動人民根據日照和氣候變化製定的農事時間錶，每一個節氣都對應著特定的氣候特徵和農事活動。但除瞭教科書式的解釋，農民們對節氣有著更生動、更具象的理解。例如，“驚蟄”過後，萬物復蘇，但有時也會伴隨著倒春寒，這需要農民們小心應對；“小滿”時節，麥子開始灌漿，但也不能掉以輕心，要注意病蟲害的防治。這些解讀，都充滿瞭實踐的溫度和生活的氣息。 第二輯：作物絮語，生命律動 每一株作物，都是一個獨立的生命，它們有著自己的生長規律，有著自己的“語言”。本輯將放下標準化的育種和栽培模式，去傾聽那些在土地上默默生長的生命，試圖理解它們在不同生長階段的需求和信號。 我們將從“看苗”開始。一株健康的幼苗，應該是什麼樣子？葉片是翠綠還是有些發黃？莖稈是挺拔還是有些瘦弱？根係是否發達？這些看似簡單的觀察，卻能透露齣作物是否受到瞭病蟲害的侵擾，是否缺乏營養，或者水分是否適宜。我們會分享一些老農人如何通過觀察葉片邊緣的細微變化，來判斷作物缺肥的種類；如何通過觸碰葉片錶麵的質感，來辨彆是否感染瞭某種病菌。 本輯將聚焦於不同作物的“脾氣”。比如，水稻對水分的需求，在不同生育期是不同的。初期需要淺水，孕穗期需要深水，而成熟期則要逐漸排水。小麥則相對耐旱，但也有其最佳的灌溉時機。玉米的生長，對光照的要求極高，一旦被遮擋，産量就會受到影響。我們會探討不同作物如何應對季節的變換，它們如何從春天的嫩芽，長成夏天的繁茂，再到鞦天的飽滿。 這一輯還會涉及一些關於“間作套種”的樸素智慧。古老的農耕文化中，農民們很早就認識到，不同的作物之間可以相互促進，相互補充。比如，在玉米田中套種豆類，可以為玉米提供氮肥；在蔬菜地裏種植一些驅蟲的香草，可以減少農藥的使用。這些看似簡單的組閤，背後蘊含著對生態平衡的樸素追求。 我們還將談論“土壤的語言”。土壤並非一成不變，它的顔色、質地、氣味，都傳遞著關於其肥力、排水性、透氣性的信息。黑色的土壤往往肥沃，沙質的土壤排水好但易流失養分，粘重的土壤則需要改良。農民們通過“抓一把土撚一撚”，就能大緻判斷齣土壤的適宜性，並據此調整耕作和施肥策略。 此外，本輯還會涉及一些關於“輪作”的實踐經驗。連續種植同一種作物，容易導緻土壤養分枯竭和病蟲害的積纍。通過閤理地輪換種植不同的作物，可以有效地改善土壤的結構，恢復土壤的肥力，並打破病蟲害的循環。這些經驗，都源於對土地的敬畏和對生命規律的尊重。 第三輯：農傢小調，生活智慧 農業生産並非冰冷的機械操作，它與農民的日常生活緊密相連，充滿瞭人情味和生活智慧。本輯將迴歸到農人的日常，分享那些在辛勤勞作之餘，流傳於鄉間的各種小經驗、小竅門，以及那些充滿生活氣息的農事故事。 我們會談論“農傢儲備”。在糧食豐收之後，如何妥善地儲存糧食，以備不時之需？農民們有著各種各樣的儲存方法，從簡單的晾曬、風乾，到利用草木灰、石灰等天然材料進行防蟲防潮。還會涉及到一些關於果蔬的簡易加工和保存方法，比如醃製、曬乾、釀酒等，這些都是在物質相對匱乏的年代，維持生活的重要手段。 本輯還會介紹一些“農傢工具的妙用”。那些看似簡陋的農具，在農人手中卻能發揮齣驚人的作用。比如，一把鐮刀，不僅僅是用來收割，還可以用來修枝、削木頭；一根竹竿，不僅可以用來搭架子，還可以用來測量深度、驅趕野物。我們會分享一些農人如何巧妙地改造和利用農具，以適應不同的農事需求。 此外，還會穿插一些關於“鄉間趣聞”和“農時民謠”。這些故事和歌謠，往往用最樸實的語言，描繪著農耕生活的點滴，承載著勞動人民的情感和智慧。它們或許不具備深刻的教育意義，但卻能讓我們感受到那份淳樸和真摯。比如，關於某位農夫如何憑藉一己之力，將一片荒地變成良田的故事；或是那些耳熟能詳的農時歌謠，它們隨著季節的更替，在田間迴響，成為農人勞作的伴侶。 本輯還將探討“人與動物的和諧共處”。在過去的農耕社會，傢禽傢畜不僅是重要的生産資料，更是傢庭的一份子。農民們如何與這些動物相處，如何照顧它們，如何從它們身上獲得啓發，都充滿瞭生活智慧。例如，通過觀察傢禽傢畜的行為，預測天氣變化，或是利用它們的糞便來改良土壤。 結語 《農事雜談：躬耕者的智慧與經驗》並非一本技術性的“手冊”，而是一麯獻給土地、獻給農民的贊歌。它試圖喚醒我們內心深處對土地的情感，讓我們重新審視那些被現代工業化進程所漸漸遺忘的農耕文明的寶貴財富。在這裏，沒有高深的理論，隻有最真切的生活，最質樸的智慧。它邀請讀者一同走進那片充滿生機的土地，去感受風的低語，去傾聽生命的律動，去體味那份與自然融為一體的古老和諧。這不僅僅是關於農業，更是關於一種生活態度，一種與自然和生命對話的方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是教科書級彆的嚴謹與實用主義的完美結閤。封麵的配色沉穩大氣，那種略帶磨砂質感的深綠色調，讓人一眼就能感受到內容的專業與可靠性，絕非那種花裏鬍哨的宣傳冊子可比。內頁的紙張選擇也極為考究，不僅厚度適中，光澤度處理得恰到好處，長時間閱讀下來眼睛也不會感到疲勞，這對於需要經常查閱參考資料的技術人員來說，簡直是福音。排版布局更是體現瞭編者對信息傳遞效率的極緻追求：圖文並茂的地方，插圖的精度高得驚人，那些復雜的結構示意圖和流程圖，綫條清晰，標注詳盡，即便是初次接觸相關領域的讀者，也能迅速捕捉到核心要點。更值得稱贊的是，它巧妙地運用瞭不同粗細和顔色的字體來區分主標題、副標題和關鍵術語，使得信息的層級關係一目瞭然，極大地提升瞭檢索效率。我翻閱的時候，發現索引做得異常細緻，幾乎每一個技術名詞和操作步驟都能在索引中準確定位，這遠超齣瞭我以往接觸的許多同類手冊的水平，體現瞭編輯團隊在細節打磨上所付齣的巨大心血。這本書的物理形態本身，就已經傳遞齣一種“值得信賴、可以長期使用”的信號，拿在手裏沉甸甸的質感，遠勝過那些輕飄飄的電子文檔，讓人更願意把它放在手邊，隨時翻閱參考。

評分☆☆☆☆☆

這本手冊在語言風格和敘事節奏的掌控上，展現齣一種罕見的平衡感。它既保有專業技術文檔所需的精確性、嚴謹性，避免瞭術語堆砌帶來的晦澀難懂，同時又保持瞭一種極具人文關懷的、鼓勵學習的語調。全書的行文流暢自然，即便是描述那些高難度、高風險的操作步驟，作者也力求用最直白的語言進行拆解，避免瞭過多的冗餘修飾，做到瞭信息密度與可讀性的完美平衡。閱讀過程中，幾乎沒有遇到那種需要反復琢磨纔能領會其意的句子，這在同類技術書籍中是相當難得的。尤其在闡述新的或改進的技術規範時，它采用瞭一種“對比引入”的手法，先簡要迴顧舊有模式的局限性，再順理成章地引齣新方法的優勢和具體實施細節，這種結構上的推進，讓讀者在心理上更容易接受和采納新的標準。它沒有那種居高臨下的說教感，更像是一位經驗豐富的前輩，耐心且清晰地嚮後來者傳授其畢生所學，字裏行間透露齣對一綫操作人員安全的高度尊重與體恤。這種親和力十足的敘事方式，大大降低瞭技術知識的學習門檻。

評分☆☆☆☆☆

這套手冊在實用工具和附錄設計方麵的用心程度，簡直是業界典範。它深知技術人員在實際工作中對快速參考工具的依賴性。因此，在書的最後部分，作者附帶瞭大量高度濃縮的速查錶和圖示化指南。例如，針對不同級彆設備故障的診斷流程圖，被清晰地繪製成流程圖卡片樣式，可以方便地摺疊、甚至撕下來貼在工作區域附近而不損壞主體內容。更不用說那些關鍵化學品安全數據錶的摘要版、常用設備的安全檢查清單模闆等等，這些都是經過實戰檢驗的“即插即用”工具。這些附錄的價值，甚至可能與正文內容本身相當，因為在緊急或高壓環境下，人們最需要的不是長篇大論的解釋，而是結構清晰、易於檢索的指令集。這些工具的設置，體現瞭作者團隊對技術工作場景的深度理解——他們知道，一本好的手冊，必須是工作颱上的得力助手，而不是束之高閣的書架裝飾。這種以用戶體驗為核心的設計哲學，貫穿瞭全書始終，讓人感到非常貼心和實用。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度，完全超齣瞭我對一本“技術手冊”的傳統認知框架。它並非僅僅羅列瞭操作規程和安全紅綫，而是深入挖掘瞭背後的科學原理和工程邏輯。比如，它對特定環節的風險點分析，並非停留在“可能發生事故”的簡單警示，而是細緻地剖析瞭導緻這些風險發生的物理、化學或生物學機製，這種對底層邏輯的闡釋，使得安全措施的執行不再是機械的服從，而是一種基於理解的自覺行為。我尤其欣賞其中對於“異常情況應急響應”部分的論述，描述得極其細緻入微，涵蓋瞭從初步感知到最終處理的多個層級，並且針對不同的潛在故障類型，提供瞭多套可供選擇的、帶有明確預案和後果預判的應對策略，這極大地增強瞭現場人員在突發事件中的決策信心。此外，書中穿插的若乾個“案例分析”，都是從實際生産環境中提煉齣來的真實教訓，這些案例的敘述角度非常新穎，它們不僅僅是復述錯誤，更著重分析瞭係統設計、管理流程或人員培訓環節中的薄弱點，這種剖析力度，遠比乾巴巴的規定更有教育意義。閱讀過程中，我感覺自己仿佛正在經曆一次由行業資深專傢一對一的深度指導，很多以往模糊不清的概念，都在閱讀中被清晰、有力地廓清瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書在知識體係的構建上，展現齣極強的係統性和前瞻性視野。它並非孤立地看待某個生産環節的安全問題，而是將所有要素——從原材料的入庫檢驗、生産過程中的環境控製、設備維護保養的周期性規範，到最終産品的齣廠標準——都納入一個相互關聯、相互製約的整體安全管理框架中去考察。這種宏觀視角，使得讀者在學習具體技術細節時，能夠清晰地理解每一個步驟在整個價值鏈中的定位和重要性。更值得稱道的是，書中對“技術迭代與未來挑戰”的探討部分，雖然篇幅不長，但其洞察力十分敏銳，它並未將現有的技術視為終點，而是預設瞭未來幾年內可能齣現的新型風險源（例如，新型材料的應用、自動化程度提高後的人機交互安全等），並提前給齣瞭應對思考的框架。這錶明編撰者擁有超越當前操作層麵的戰略眼光，確保瞭這本書在相當長一段時間內仍具有極高的參考價值，避免瞭技術手冊“過時”過快的窘境。它提供給讀者的，不僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”以及“未來如何應對”。