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☆☆☆☆☆

李顺才 编

图书标签:

• 养犬
• 宠物护理
• 肉狗养殖
• 犬种选择
• 喂养管理
• 健康防治
• 训练技巧
• 犬舍建设
• 繁殖技术
• 犬业市场

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111526742

版次：1

商品编码：11901967

品牌：机工出版

包装：平装

丛书名： 高效养殖致富直通车

开本：32开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

页数：297

编辑推荐

适读人群 ：广大肉狗养殖户、相关技术人员、相关培训机构及相关农业院校师生
　　1. 内容系统、全面。　　2. 理论要简单明了，够用即可，重点突出实操性，紧扣生产实际，以指导养殖户快速上手为目的。　　3. 提炼要点 配有提示、技巧、注意、禁忌、小知识等小栏目，引起读者注意。　　4. 配有彩插 用黑白图不能清晰表示的内容做成彩插。

内容简介

　　本书系统地介绍了肉狗的高效养殖技术，主要内容包括概述、肉狗的生物学特性、肉狗的品种与引种、肉狗场的建设与设备、肉狗的营养与饲料、肉狗的繁育、肉狗的饲养管理、肉狗产品的加工、肉狗的疾病防治和肉狗场的经营管理。另外，本书设有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握肉狗的高效养殖技术。　　本书可供广大肉狗养殖户及相关技术人员使用，也可供相关培训机构及相关农业院校师生参考使用。

目录

序
前言
第一章概述
一、肉狗养殖的意义及其生产
特点
二、我国肉狗养殖业发展的历史
与现状
三、我国肉狗养殖存在的
问题
四、我国肉狗养殖业的发展
方向
第二章肉狗的生物学特性
第一节肉狗的整体结构与体型
外貌
一、肉狗的整体结构
二、肉狗的基本类型
三、肉狗的外貌特征
第二节肉狗的生活习性
一、杂食性乃至广食性
二、好群居，有明显的等级
制度
三、有标志行为和领域
行为
四、有嗅闻外生殖器官的
习性
五、有喜欢爬跨的习惯
六、有超感觉
七、耐寒而怕热
八、母性行为强
九、爱清洁、厌潮湿
十、智力发达，好与人交往
十一、感情丰富
十二、有复仇心理
第三章肉狗的品种与引种
第一节常见的肉狗品种
一、国内的肉狗品种
二、国外的肉狗品种
第二节肉狗的引种
一、引种的误区
二、引种前的准备
三、引种前的检疫
四、慎重选择个体
五、妥善安排运输
六、到场后科学饲养
管理
第四章肉狗场的建设与设备
第一节肉狗场的场址选择和
总体布局
一、肉狗场场址的选择
二、肉狗场的总体布局
第二节肉狗舍的建设
一、肉狗舍设计的一般
原则
二、肉狗舍的基本结构
三、肉狗舍的形式
四、肉狗舍的面积
第三节肉狗场的设备及
用具
一、饲喂用具
二、洗刷用具
三、项圈与牵引带
四、保温设备
五、通风降温设备
六、清洁消毒设备
七、检测仪器及用具
八、尸体处理设备
九、其他设备
第五章肉狗的营养与饲料
第一节肉狗必需的营养
物质
一、能量
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、矿物质
六、维生素
七、水
第二节肉狗饲料的种类与
营养价值
一、动物性饲料
二、植物性饲料
三、饲料添加剂
第三节肉狗饲粮的科学
配制
一、肉狗的饲养标准
二、肉狗饲料的配制
三、饲料的加工和调制
四、肉狗饲料配方示例
第六章肉狗的繁育
第一节肉狗的生殖生理
一、肉狗的生殖器官及其
功能
二、性成熟与适配年龄
三、发情周期
第二节肉狗的配种
一、种狗的选择
二、肉狗的选配
三、发情鉴定
四、肉狗的发情控制
五、配种技术
六、人工授精技术
第三节肉狗的妊娠与
分娩
一、胚胎发育与妊娠期
二、妊娠征候与妊娠
诊断
三、分娩征兆
四、分娩与接产
第四节肉狗的经济杂交与
利用
一、杂种优势的概念及其
计算
二、杂种优势表现的一般
规律
三、杂交方式
四、提高杂种优势的
途径
五、杂交工作中应注意
的问题
第七章肉狗的饲养管理
第一节肉狗的一般饲养
管理
一、饲喂
二、卫生管理
三、分群管理，加强运动
四、勤观察
五、抓捕与保定
六、刷拭与修剪趾甲
七、去势与消声
八、驯化
九、标记
第二节各类肉狗的饲养
管理
一、种公狗的饲养管理
二、母狗的饲养管理
三、哺乳仔狗的饲养管理
四、断乳幼狗的饲养管理
五、育肥肉狗的饲养管理
六、肉狗的适宜屠宰期
七、狗宝的生产技术
第三节不同季节肉狗的管理
要点
一、春季
二、夏季
三、秋季
四、冬季
第八章肉狗产品的加工
第一节肉狗的屠宰
一、屠宰时间的选择
二、宰前准备
三、屠宰方法
四、卫生检验
五、狗肉的储藏
六、狗肉的成熟
七、鲜狗肉的感官鉴别
第二节狗肉的加工与利用
一、狗肉的食用
二、狗肉罐头的制作
第三节肉狗副产品的开发
利用
一、狗皮
二、狗骨
三、脏器的利用
第九章肉狗的疾病防治
第一节肉狗疫病的基本
知识
一、肉狗疫病发生的原因
二、肉狗疫病的分类和发病
的基本规律
三、临床检查的基本方法
四、临床诊断技术
五、病理学诊断技术
第二节肉狗疫病的综合防治
技术
一、自繁自养，全进全出
二、搞好环境卫生
三、肉狗场消毒
四、免疫接种
五、驱虫
六、药物预防
七、给药技术
八、发生疫病时及时采取
措施
第三节肉狗常见疾病
一、常见传染病
二、常见寄生虫病
三、常见普通病
四、常见产科与外科病
第十章肉狗场的经营管理
第一节肉狗场经营管理的主要
内容
一、生产计划
二、劳动管理
三、成本管理
四、利润核算与盈亏平衡
分析
五、产品营销
第二节肉狗场经营方向和管理
模式的决策
一、肉狗场经营方向的
决策
二、肉狗场管理模式的
决策
第三节肉狗场生产经营的策略
选择
一、避免盲从性
二、树立风险意识
三、坚持平衡原则，以销
定产
四、切忌顾此失彼
五、选择投资重点
六、树立企业形象，促进销售
工作
第四节提高肉狗场经济效益
的措施
一、改善经营管理
二、努力降低生产成本
三、采用现代科学饲养技术，
实现优质高产
四、加强记录记载
参考文献

前言/序言

　　狗是人类最早驯化的家畜。狗肉不仅味道鲜美，肉质细腻，而且营养丰富，是高级的滋补食品。　　肉狗具有生长发育速度快，繁殖能力强，生产周期短，易于饲养，饲料来源丰富，适应力和抗病力强，以及饲养占地少、成本低等优点。当前，我国的猪、牛、羊、鸡肉市场供求已基本平衡，而狗肉市场货源紧缺。因此，肉狗养殖生产已经成为许多有识之士投资的热点和广大农民增收的新路，肉狗养殖规模逐年增大。为了适应我国肉狗养殖生产快速发展的新形势，普及肉狗养殖新知识、新技术，改变落后的肉狗养殖方式和方法，提高群众科学养殖技术水平，加快我国肉狗养殖业发展的步伐，我们根据多年教学科研与生产实践经验，并查阅大量相关资料，组织编写了本书。　　本书系统地介绍了肉狗的高效养殖技术，主要内容包括概述、肉狗的生物学特性、肉狗的品种与引种、肉狗场的建设与设备、肉狗的营养与饲料、肉狗的繁育、肉狗的饲养管理、肉狗产品的加工、肉狗的疾病防治和肉狗场的经营管理。　　本书可供广大肉狗养殖户及相关技术人员使用，也可供相关培训机构及相关农业院校师生参考使用。　　需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名和实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明，以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。　　本书在编写过程中，参考了部分专家、学者的相关文献资料，因篇幅所限未能一一列出，在此深表歉意。于永槐先生、杨贺先生、杜宾先生提供了部分照片，在此向三位先生及有关专家、学者表示感谢。　　由于作者水平有限，书中难免有不足和疏漏之处，恳请广大读者和同行批评指正。　　编者

《犬语新解：理解你的忠实伙伴》 序言 犬，自古以来便以其忠诚、陪伴和多样的才能，在人类社会中占据着不可替代的地位。从狩猎助手到家庭成员，从工作伙伴到情感寄托，狗狗的一生都与我们紧密相连。然而，我们也常常会遇到一些困惑：为什么我的狗狗会发出那种奇怪的声音？它摇尾巴到底是什么意思？它突然变得焦虑不安，我该如何安抚它？这些看似微不足道，却又实实在在影响着我们与爱犬关系的问题，往往源于我们对犬类沟通方式的误解。 《犬语新解：理解你的忠实伙伴》正是为了填补这一认知鸿沟而生。本书并非一本关于如何“训练”狗狗的指南，也不是一本讨论“品种特性”的百科全书。它的核心在于——倾听，倾听那些狗狗用尽全身力气想要传达给我们的声音、姿态、眼神乃至气息。我们将一起深入探索犬类丰富而复杂的沟通体系，揭开它们行为背后的深层动机，从而建立起一种真正基于理解和尊重的伙伴关系。 第一章：超越吠叫——犬类声音语言的秘密 犬类的声音语言远比我们想象的要丰富和 nuanced。我们常常将它们的声音简单地划分为“吠叫”，但事实远不止于此。不同音调、时长、频率的吠叫，以及呜咽、哼哼、咆哮、嚎叫等声音，都承载着不同的信息。 吠叫的千变万化：一本正经的“警告式”吠叫，与兴奋时急促的“求关注”式吠叫，其音调和节奏有着天壤之别。本书将详细解析不同情境下吠叫的含义，例如，当狗狗对着门外吠叫时，它是在发出警报，还是在表达好奇？当它对着你吠叫时，它是在要求什么？ 呜咽与哼哼的诉求：温顺的呜咽可能表示委屈、撒娇，或者是一种寻求安慰的信号。而某些哼哼声，则可能是在表达满足、愉快，甚至是轻微的不适。我们会学习区分这些微妙的差异，以便在狗狗需要的时候给予恰当的回应。 咆哮的警告与沟通：许多人对狗狗的咆哮感到恐惧，但实际上，咆哮是一种非常重要的警告信号，它在表明狗狗的底线，并试图避免冲突升级。理解咆哮的语境，我们才能知道什么时候应该后退，什么时候可以尝试安抚。 嚎叫的群体呼唤与情感宣泄：嚎叫往往与群体性有关，可能是回应远处同伴的呼唤，也可能是表达孤寂、分离焦虑，甚至是某种程度的“歌唱”。我们会探讨嚎叫的多种可能性，以及如何应对可能引起狗狗嚎叫的因素。 非语言声音的解读：除了上述典型的声音，狗狗还会发出一些细微的“嗯”、“啊”等声音，这些声音也可能传递着情绪或需求，需要我们细心捕捉。 第二章：无声的语言——姿态、表情与身体的叙事 如果说声音是犬类的“语言”，那么它们的身体语言就是“文字”。通过观察狗狗的全身，我们可以读懂更多关于它们内心世界的信号。 尾巴的交响曲：摇尾巴并非总是代表开心。尾巴的摆动速度、幅度、高度以及与身体的相对位置，都传递着不同的信息。高高竖起的尾巴可能表示自信和警惕，而夹着尾巴则通常意味着恐惧或顺从。本书将深入剖析尾巴语言的复杂性。 耳朵的“天线”：狗狗的耳朵是它们敏锐的“接收器”，其状态的变化能揭示它们的情绪。竖起、向前倾斜，可能表示警觉和兴趣；向后贴拢，则往往意味着恐惧或不安；放松垂下，则显示出平静。 眼睛的“心灵之窗”：狗狗的眼神同样能诉说很多。瞳孔的变化、眼白的露出（“鲸鱼眼”）、目光的直视或回避，都是重要的解读线索。例如，放松时的柔和眼神与紧张时的“硬视”，传递着截然不同的情绪。 嘴巴与舌头的信号：舔嘴唇、打哈欠、张嘴露出牙齿，这些看似简单的动作，背后可能隐藏着压力、焦虑、放松或威胁。我们会学习区分这些细微的动作，并理解它们在不同情境下的含义。 身体姿势的站立与放松：站立时的僵硬与放松，身体的低伏与伸展，这些姿势都反映着狗狗的心理状态。本书将详细介绍“游戏弓”、“顺从姿势”、“攻击姿势”等经典姿势，以及它们所代表的意义。 毛发的竖立与收缩：背部毛发的竖立（炸毛）通常是警惕、恐惧或兴奋的表现，而身体肌肉的放松则代表着安全感。 第三章：情境的解码——理解行为背后的动机 理解了声音和身体语言，我们便可以开始将这些信号与具体的情境联系起来。行为并非孤立存在，它总是发生在特定的环境下，服务于特定的目的。 社交互动中的犬语：在与其他狗狗互动时，它们如何打招呼？如何建立等级？如何表达友好或不满？理解这些社交信号，有助于我们更好地管理狗狗的社交行为，防止冲突。 应对压力与焦虑：狗狗的哪些行为是压力和焦虑的表现？例如，过度的舔舐、踱步、破坏行为、躲藏等。本书将探讨压力源的识别，以及如何通过理解狗狗的需求来缓解它们的焦虑。 探索与学习的模式：狗狗是如何学习和探索世界的？它们的好奇心是如何驱动它们的行为？理解这些机制，有助于我们为它们提供更适合它们发展需求的刺激和环境。 情感的表达与沟通：爱、恐惧、快乐、沮丧，狗狗并非没有情感，它们只是用自己的方式表达。我们将学习如何识别狗狗的喜悦，如何安抚它们的恐惧，如何理解它们的依恋。 环境因素的影响：光线、声音、气味、空间大小等环境因素，都会对狗狗的行为产生影响。我们会探讨如何通过优化环境来促进狗狗的健康和幸福。 第四章：倾听与回应——建立深度伙伴关系的艺术 《犬语新解》的最终目的，是帮助你建立一种更加深刻、和谐的伙伴关系。这不仅仅是简单的指令与服从，而是建立在相互理解、尊重和信任基础上的深度连接。 从“解读”到“回应”：了解了狗狗的语言，下一步便是如何恰当地回应。这并非意味着要讨好或过度迁就，而是根据狗狗的需求和信号，给予适时、适度的反馈。 成为狗狗的“翻译官”：在与外界互动时，你扮演着狗狗的“翻译官”角色。你理解了狗狗的信号，也能够向他人解释，从而避免不必要的误会和冲突。 重塑你与狗狗的互动模式：本书将鼓励你放下固有的“主人”视角，以一种更加平等、尊重的姿态去观察和互动。你会发现，当你的回应变得更加精准时，狗狗的反应也会随之改变。 超越训练的“理解式”沟通：许多我们认为需要“训练”的行为，可能只是狗狗在用它们的方式表达需求或困惑。通过理解，我们可以更有效地解决问题，而不是一味地纠正。 尊重个体差异：每只狗狗都是独一无二的，它们的“方言”和“口音”都会有所不同。本书强调的是一种学习和观察的方法论，而非僵化的规则。鼓励读者在自己的爱犬身上进行实践和探索。 结语 《犬语新解：理解你的忠实伙伴》是一扇通往全新理解世界的大门。它邀请你放慢脚步，用心去感受，用耳去倾听，用眼去观察。当你真正开始理解狗狗的语言时，你就会发现，它们一直都在和你对话，只是你从未真正听懂。这本书将是你开启这段美妙对话的钥匙，让你与你最忠诚的伙伴，建立起超越言语的默契，共同谱写一段更加丰富、深刻的人生篇章。 通过本书，你将不仅成为一个更懂狗狗的人，更会成为一个更善于倾听、更富有同理心的人。因为，理解，永远是连接心灵的最佳桥梁。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书的排版和图文配合简直是教科书级别的。很多专业书籍，内容是干货满满，但阅读体验感极差，要么是密密麻麻的文字，要么是模糊不清的插图，看得人昏昏欲睡。但《高效养肉狗》这本书在这方面做得相当出色。它使用了大量的流程图和表格来解释复杂的饲养管理周期，比如疫苗接种的时间节点和不同批次狗群的隔离方案，通过清晰的视觉化呈现，让我这个非科班出身的人也能迅速掌握要点。尤其让我印象深刻的是关于“应激反应管理”那一章，作者用对比图清晰地展示了处理得当和处理不当情况下，犬只体重增长曲线的差异，这种直观的冲击力远胜于长篇大论的文字描述。另外，书中对常见疾病的症状描述和初期处理建议，也配有高清的彩图，这些细节对于争分夺秒的养殖现场来说至关重要。我记得有一次半夜，我的几只幼犬突然出现腹泻，当时我非常慌乱，就是翻开这本书，对照图示和描述，迅速判断了情况的紧急程度，并采取了正确的初步措施，避免了后续的严重后果。这本书的每一页都似乎在告诉我：“看，这就是你需要知道的，而且是最容易理解的方式。”

评分☆☆☆☆☆

这本书真正让我感到震撼的地方，在于它对“成本控制与市场对接”的深度剖析。很多养殖指南只关注如何把狗养大养好，却忽略了最终的商业目标——利润。而这本书则把利润率放在了非常核心的位置来讨论。作者没有空泛地谈论“降低成本”，而是给出了具体的计算模型。他详细分析了饲料转化率（FCR）如何直接影响最终成本，并提供了不同饲料结构调整对FCR的量化影响数据。更让我受益匪浅的是关于“屠宰周期与市场价格波动”的风险规避策略。作者根据当地（虽然书中没有指明具体地点，但其分析的原理是通用的）和周边市场的历史数据，建立了一个预测模型，建议养殖户在哪个时间窗口集中出栏最为有利。这已经超出了普通养殖技术手册的范畴，更像是一本结合了生产管理和市场分析的商业指南。通过学习这些内容，我不再是单纯地“听天由命”地等待市场价格，而是能够提前规划，甚至通过适度的库存管理（虽然是活畜，但可以通过延长或缩短饲养周期来实现），来平滑收入曲线。这种商业思维的植入，让我的养殖事业从“爱好”开始向真正的“产业化”迈进。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常朴实，没有那种故作高深的术语堆砌，读起来有一种跟一位经验丰富的前辈聊天的感觉。作者似乎非常懂得初学者的困惑点在哪里。比如，在谈到“配种与繁育”时，他没有直接跳到复杂的遗传学理论，而是先从最基础的公母犬选择标准、最佳交配时机的人工辅助技巧讲起，用非常生活化的语言描述了如何观察犬只的“情态”变化，这对于那些没有专业兽医指导的散户来说，简直是雪中送炭。我记得我以前在选择种犬时总是非常迷茫，总担心选到有隐性遗传病的后代，这本书提供了一套非常实用的“家系评估”方法，虽然简单，但有效性很高。它强调的不是血统证书有多光鲜，而是实际的生产性能和健康记录的可追溯性。此外，书中对于不同年龄段犬只的“心理需求”和“环境丰富化”的探讨，也让我意识到，高效养殖不应该以牺牲动物福利为代价。这本书让我明白，一个心理状态好的狗，它的免疫力和生长速度都会更好，这是一种良性的循环。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书中关于“废物利用与环保”所占有的篇幅和深度。在当前国家对畜牧业环保要求日益严格的大背景下，如何处理大量的粪污和废水，一直是困扰着许多中小型养殖户的难题。这本书没有将此视为一个必须的负担，而是把它当作一个潜在的资源来挖掘。作者详细介绍了两种低成本、易于操作的生物处理系统：一是厌氧发酵制作沼气，二是堆肥制作有机肥。他不仅给出了工艺流程图，更重要的是，他提供了不同季节、不同原料配比下的发酵周期和产出效率的参考数据。我根据书中的建议，改造了我后院的堆肥池，现在产生的有机肥不仅能满足我自己的农田需求，多余的还能卖给周边的菜农，实现了一笔小小的额外收入。更重要的是，这彻底解决了邻里之间因气味投诉而产生的矛盾。这本书的视角非常具有前瞻性，它不仅仅是教你如何“养狗”，更是教你如何“可持续地经营一个养殖场”，将环保压力转化为经济效益，这种将技术与社会责任紧密结合的理念，是其他同类书籍中罕见的亮点。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，我当初买的时候是抱着一种试试看的态度，毕竟市面上关于养殖的书籍汗牛充栋，真正能让人眼前一亮的并不多。但《高效养肉狗》这本书，确实在一些细节的处理上，展现出了作者深厚的实践经验和独到的见解。比如，它对不同犬种在特定生长阶段的营养配比的建议，就比我之前看的几本书都要细致和科学。我记得我前两年养的一批狗，总是出现生长缓慢、抗病能力下降的问题，当时我一直认为是饲料品牌的问题，换了好几次，效果都不理想。读了这本书后，我才意识到，问题可能出在微量元素的平衡上，特别是锌和硒的摄入时机和剂量。作者详细分析了环境温度、湿度对消化吸收效率的影响，并给出了非常实用的调整方案。我按照书里的建议，对我的狗舍进行了微调，包括通风系统的改进和饮水消毒的频率，结果非常明显，我那批狗的平均增重速度提升了近百分之十五，而且体质明显好了很多，发病率也降了下来。这本书的价值不在于提供了什么惊天动地的秘籍，而在于它把每一个环节都拆解得非常透彻，让人读完后立刻就能在实践中找到改进的方向。它就像一个经验丰富的老把式，坐在你身边，手把手地教你如何少走弯路，这种实在感，在很多理论性太强的书籍里是体会不到的。