肉羊健康养殖技术100问/新农村建设百问系列丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李鹏，杜晋平，王家乡 等 编

图书标签:

• 肉羊养殖
• 健康养殖
• 养殖技术
• 畜牧养殖
• 新农村建设
• 农业技术
• 养羊技术
• 品种选育
• 饲养管理
• 疾病防治

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109222014

版次：1

商品编码：12026073

包装：平装

丛书名： 新农村建设百问系列丛书

开本：32开

出版时间：2016-11-01

用纸：胶版纸

页数：201

字数：165000

正文语种：中文

内容简介

　　为了适应近年来肉羊生产规模不断扩大，产业化发展势头迅猛的养羊新形势，结合“三农”服务及农村养殖新热点，编写了《肉羊健康养殖技术100问/新农村建设百问系列丛书》以问答的形式介绍了肉羊优良品种及遗传改良技术、肉羊繁殖技术、饲草料利用及加工技术、羊场建设与环境控制、饲养管理技术、肉羊主要产品、肉羊常见病防治技术。《肉羊健康养殖技术100问/新农村建设百问系列丛书》具有语言通俗易懂、内容新颖实用、图片精美直观、技术翔实细致等特点，可供广大肉羊养殖户和基层畜牧兽医技术人员参考。

目录

让更多的果实“结”在田间地头（代序）
前言

一、肉羊优良品种及遗传改良技术
1．我国主要绵羊品种有哪些？
2．湖羊有何特性？
3．滩羊有何特性？
4．小尾寒羊有何特性？
5．东北细毛羊有何特性？
6．乌珠穆沁羊有何特性？
7．苏尼特羊有何特性？
8．巴美肉羊有何特性？
9．多浪羊有何特性？
10．阿勒泰羊有何特性？
11．昭乌达肉羊有何特性？
12．我国主要山羊品种有哪些？
13．南江黄羊有何特性？
14．马头山羊有何特性？
15．成都麻羊有何特性？
16．黄淮山羊有何特性？
17．云岭黑山羊有何特性？
18．常见的绵羊杂交利用技术有哪些？
19．为什么近亲繁殖能造成品种“退化”？
20．我国引进的肉羊品种有哪些？
21．现阶段肉羊业存在的主要问题有哪些？

二、肉羊繁殖技术
22．什么是肉羊诱导发情集中配种技术？
23．如何进行肉羊人工授精技术的操作？
24．如何进行精液的冷冻与保存？
25．什么是肉羊超数排卵？
26．如何进行肉羊超数排卵及胚胎回收？
27．什么是肉羊胚胎移植？
28．肉羊胚胎移植有哪些技术要点？
29．什么是早期妊娠诊断技术？
30．如何进行发情控制？
31．什么是频繁产羔技术？
32．频繁产羔有哪些技术要求？
33．提高肉羊繁殖力的技术措施有哪些？

三、饲草料利用及加工技术
34．常见的饲草种植品种有哪些？
35．墨西哥饲用玉米种植的技术特点如何？
36．紫花苜蓿种植的技术特点如何？
37．多花黑麦草种植的技术特点如何？
38．无芒雀麦草种植的技术特点如何？
39．白三叶种植的技术特点如何？
40．沙打旺种植的技术特点如何？
41．王草种植的技术特点如何？
42．羊草种植的技术特点如何？
43．牧草制干技术有哪些特点？
44．青贮技术有哪些特点？
45．如何对秸秆饲料进行加工调制？
46．成型牧草饲料加工技术有哪些特点？
47．混合日粮配制有哪些技术要点？

四、羊场建设与环境控制
48．羊场的场址选择要考虑哪些因素？
49．羊场包括哪些基本设施？
50．羊舍如何合理规划布局？
51．如何进行南方楼式羊舍的设计和建造？
52．如何进行北方暖棚式羊舍的设计和建造？
53．羊场环境对肉羊有何影响？
54．羊场环境控制包括哪些关键环节？
55．羊场绿化有何意义？
56．如何进行羊场的绿化？
57．羊粪无害化处理技术包括哪些方面？
58．羊场的生物安全控制包括哪些方面？

五、饲养管理技术
59．什么是肉羊全舍饲全混合日粮（TMR）饲喂技术？
60．TMR饲喂包括哪些方面的技术特点？
61．什么是山羊高床舍饲养殖？
62．山羊高床舍饲养殖有哪些方面的技术要求？
63．种公羊高效利用的饲养管理技术要点有哪些？
64．繁殖母羊阶段饲养的优点有哪些？
65．北方牧区如何实施划区轮牧？
66．肉羊放牧补饲技术的意义和特点是什么？
67．如何对羔羊进行早期补饲？
68．羔羊早期育肥包括哪些技术要点？
69．断奶后羔羊育肥包括哪些技术要点？
70．无公害肉羊养殖的生产过程如何？
71．肉羊生产信息管理技术包括哪些方面内容？
72．优质羊肉生产常用的溯源技术有哪些？

六、肉羊主要产品
73．羊肉成分和营养价值有何特点？
74．肉羊屠宰包括哪些要点？
75．肉羊胴体如何分级？
76．如何测定肉羊产肉力？
77．如何评定羊肉品质？
78．卡拉库尔羔皮有哪些特点？
79．湖羊羔皮有哪些特点？
80．济宁青山羊猾子皮有哪些特点？
81．羊皮的防腐、贮藏及运输有哪些方面的注意事项？
82．羊奶有哪些物理特性？
83．羊肠衣的加工要点包括哪些方面？
84．羊血的利用途径有哪些方面？

七、肉羊常见病防治技术
85．如何防治羊胃肠炎？
86．如何防治羊瘤胃积食？
87．如何防治羊瘤胃臌胀？
88．如何防治羔羊白肌病？
89．如何防治羊口蹄疫？
90．如何防治绵羊痘／山羊痘？
91．如何防治羊病？
92．如何防治羊快疫？
93．如何防治羊肠毒血症？
94．如何防治羔羊痢疾？
95．如何防治羊传染性胸膜肺炎？
96．如何防治羊血吸虫病？
97．如何防治羊东毕吸虫病？
98．如何防治羊肝片吸虫病？
99．如何防治羊螨病？
100．如何使用肉羊疾病远程辅助诊断系统？

参考文献

《肉羊健康养殖一本通：科学饲喂与疾病防治》 图书简介 在我国蓬勃发展的畜牧业浪潮中，肉羊养殖以其高效的转化率、优质的肉品和广阔的市场前景，吸引着越来越多的养殖户投身其中。然而，要真正实现规模化、效益化养殖，仅仅依靠经验是远远不够的。科学的养殖理念、先进的技术手段以及对市场变化的敏锐洞察，是每一位现代养殖者必须掌握的核心竞争力。《肉羊健康养殖一本通：科学饲喂与疾病防治》正是在这样的时代背景下应运而生，旨在为广大肉羊养殖者提供一套全面、系统、实用且易于掌握的养殖技术指南。 本书并非一本简单的操作手册，而是集理论与实践于一体的百科全书式著作。我们深入浅出地剖析了肉羊从出生到出栏的整个生命周期中所面临的各种挑战，并提供了切实可行的解决方案。本书最大的特点在于其内容的深度与广度，我们摒弃了泛泛而谈的空泛论述，而是将每一个环节都细化到具体的操作层面，力求让每一位读者都能在阅读中获得启发，在实践中看到成效。 第一部分：精准饲喂，奠定健康基石 饲喂是肉羊养殖的重中之重，直接关系到羊只的生长发育、生产性能以及健康状况。本书在这一部分投入了极大的笔墨，力求为读者构建一个科学、合理的饲喂体系。 饲料选择与配方： 我们详细介绍了当前市面上主流的饲料种类，包括粗饲料、精饲料、添加剂等，并分析了它们的营养价值、适口性以及在不同生长阶段的适用性。在此基础上，本书将重点讲解如何根据肉羊的品种、年龄、生理阶段（如妊娠期、哺乳期、育肥期）以及生产目标，科学地进行饲料配方设计。我们不仅仅提供理论公式，更重要的是强调了实际操作中的注意事项，如原料的储存、加工方式、配比的调整等，以确保饲料的营养能够被羊只最大程度地吸收利用，避免浪费和营养失衡。例如，对于育肥期羊只，我们会强调高能量、高蛋白饲料的比例，并详细说明如何通过添加瘤胃调节剂来提高饲料转化率。对于妊娠母羊，则会重点关注钙、磷、维生素等关键营养素的补充，以保障胎儿的正常发育和母体的健康。 饲喂策略与方法： 除了饲料本身的质量，科学的饲喂策略同样至关重要。本书将系统阐述不同生长阶段羊只的饲喂量、饲喂次数以及饲喂模式。我们将区分羔羊的哺乳期、离乳期、育成期，以及成年羊的繁殖期、育肥期的具体饲喂需求，并提供详细的饲喂计划表。例如，我们会强调断奶期羔羊的过渡性饲喂，如何逐步引入精料，避免消化不良。对于育肥羊，我们将探讨分阶段饲喂的优势，如何通过调整精料比例来优化增重速度和胴体品质。此外，书中还将涉及自由采食与定时定量饲喂的优缺点分析，以及如何根据羊只的采食行为和生长状况进行灵活调整。 饮水管理： 饮水的重要性常常被忽视，但它却是生命活动不可或缺的一部分。本书将强调清洁、充足饮水的重要性，并指导养殖者如何根据气候、饲料类型和羊只生理状态，确定合理的饮水量。我们将分析不同饮水设备（如饮水器、水槽）的优缺点，以及如何进行日常的清洁消毒，防止水源污染。 饲料储存与加工： 饲料的储存和加工直接影响其营养价值和保质期。本书将提供专业的饲料储存建议，包括防潮、防霉、防鼠等措施，以及不同类型饲料的最佳储存条件。同时，我们还将介绍一些常用的饲料加工技术，如粉碎、制粒、氨化等，并分析它们在提高饲料适口性、易消化性以及营养利用率方面的作用，帮助养殖者选择最适合自身条件的加工方式。 第二部分：疾病防治，构筑健康屏障 预防胜于治疗，这是畜牧业健康发展的黄金法则。本书在疾病防治方面，以“防”为核心，以“治”为补充，为养殖者提供了一套行之有效的疾病防控体系。 常见疾病的识别与诊断： 本部分将详细介绍肉羊养殖过程中可能遇到的各种常见疾病，涵盖传染病、寄生虫病、代谢病、消化道疾病、呼吸道疾病以及皮肤病等。对于每一种疾病，我们将提供清晰的症状描述、病理变化以及诊断方法，包括临床症状观察、体温测量、粪便检查、血液检查等。我们力求让读者能够快速准确地判断羊只的健康状况，做到早发现、早诊断。例如，针对常见的羔羊腹泻，我们将详细列举不同病原引起的腹泻症状，以及如何通过粪便镜检初步判断病因。 科学的免疫接种策略： 免疫接种是预防传染病最经济有效的手段。本书将系统讲解当前国家推荐的肉羊免疫程序，包括主要疫病的疫苗种类、接种对象、接种剂量、接种途径和接种时间。我们将重点突出疫苗选择的原则，以及如何根据当地的疫病流行情况和养殖场的实际情况，制定个性化的免疫接种计划。书中还将强调疫苗接种前后的注意事项，如疫苗的保存、解冻、注射方法等，以及如何评估疫苗接种的效果。 科学的驱虫与消毒： 寄生虫和病原微生物是影响羊只健康和生产性能的两大隐患。本书将详细介绍体内外寄生虫的种类、危害以及防治方法，包括化学驱虫药的选择、使用剂量、使用周期以及注意事项。同时，我们将系统阐述养殖场消毒的意义、原则、方法和常用消毒剂的选择。从圈舍、运动场到饲喂器具、人员，我们将提供全方位的消毒指导，帮助养殖者切断病原传播途径，有效控制疫情发生。我们将重点介绍不同季节、不同环节的消毒重点，以及如何配合使用不同类型的消毒剂，避免产生耐药性。 常见疾病的治疗原则与方法： 虽然我们提倡预防为主，但疾病的发生有时难以避免。本书将在治疗方面，提供常见疾病的有效治疗方案。我们将强调对症治疗、个体治疗与群体治疗相结合的原则。对于不同疾病，我们将推荐安全、有效的药物，并详细说明药物的使用剂量、用药途径、疗程以及注意事项，力求在保证疗效的同时，最大程度地降低药物残留。同时，书中还将强调非药物疗法的重要性，如改善饲养管理、调整营养、中草药辅助治疗等，倡导绿色、可持续的治疗方式。 兽医卫生常识与紧急情况处理： 除了针对性地防治疾病，掌握基本的兽医卫生常识对于养殖者至关重要。本书将介绍如何观察羊只的精神状态、体温、呼吸、排泄物等，以及如何进行简单的体格检查。同时，我们还将指导读者如何在遇到紧急情况时，如突发疫情、意外伤害等，进行初步的判断和紧急处理，并及时联系兽医专业人士。 第三部分：科学管理，提升综合效益 除了饲喂和疾病防治，科学的管理方式是实现肉羊养殖效益最大化的关键。 品种选择与引进： 本书将从市场需求、气候条件、饲养条件等多个角度，为养殖者提供品种选择的建议。我们将分析不同肉羊品种（如小尾寒羊、杜泊羊、萨福克羊等）的特点、优势和劣势，帮助读者选择最适合自身情况的品种，并指导如何进行健康的羊只引进，避免将疫病带入场内。 圈舍建设与环境控制： 良好的圈舍环境是保障羊只健康生长的重要因素。本书将介绍不同气候条件下，圈舍的建造要点，包括通风、采光、防潮、保暖等。我们将强调舍内环境的清洁卫生，以及如何通过合理的温度、湿度、氨气浓度控制，为羊只创造舒适的生长环境。 繁殖管理与助产： 繁殖是肉羊产业持续发展的生命线。本书将详细阐述肉羊的繁殖生理，包括发情鉴定、配种技术、妊娠管理、产羔助产等。我们将提供科学的配种方案，指导如何提高母羊的受胎率和产羔率，并详细介绍在母羊产羔过程中可能遇到的问题及相应的处理方法，确保母子平安。 疫病净化与健康认证： 本部分将介绍疫病净化的重要性，以及如何通过科学的检测和净化措施，建立无特定病原（SPF）养殖场，提高养殖场的整体健康水平和产品质量。 市场行情分析与销售策略： 养殖的最终目的是实现经济效益。本书将对当前肉羊养殖的市场行情进行分析，包括市场需求、价格波动、消费趋势等，并为养殖者提供科学的销售策略，如何对接市场，如何打造品牌，实现产品价值的最大化。 《肉羊健康养殖一本通：科学饲喂与疾病防治》是一本集知识性、实用性、系统性于一体的优秀著作。我们相信，通过认真阅读和实践本书中的科学养殖理念和技术方法，广大肉羊养殖者一定能够克服养殖中的难题，显著提高养殖效益，为我国畜牧业的健康发展贡献力量。本书的每一个字都凝聚了作者对养殖业的深刻理解和不懈追求，我们希望它能成为您在肉羊养殖道路上的得力助手和忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

从排版和内容的组织逻辑来看，这本书的结构显得有些松散和跳跃。虽然名字里有“100问”，让人感觉是经过精心编排的问答形式，但实际阅读中，经常出现前后内容重复或者逻辑衔接生硬的情况。比如，关于“育种”的部分，前面提到了选择优良种公羊的重要性，后面紧接着又在另一个章节里用相似的语言重复了选择标准，却在新章节里没有加入更多关于遗传评估、近亲繁殖系数控制等更高级别的专业知识。这让人感觉像是把不同时期收集的零散资料简单拼凑起来，缺乏一位资深专家对知识体系进行系统梳理和提炼的过程。阅读体验上，它不像是一本围绕核心目标（肉羊健康高效养殖）精心设计的路线图，更像是一本散落在不同工具箱里的零件集合，需要读者自己花费大量精力去重新组织信息，才能构建起一个完整的技术框架。

评分☆☆☆☆☆

我最头疼的是，这本书在“营养调配”这块的描述过于笼统，完全没有体现出“100问”应有的专业深度。肉羊养殖，核心就在于如何用最低的成本提供最合理的营养结构，实现快速增重。这本书里对粗饲料和精饲料的比例划分，基本停留在经验主义的层面，比如“精粗比应保持在多少”这种模糊的建议。它没有提供任何一个基于现代饲料原料营养成分分析的计算模型，也没有探讨如何根据不同生长阶段（保育期、育肥期、繁殖期）的氨基酸、矿物质和维生素需求进行精确配方调整。我本来指望能看到一些关于功能性添加剂（如益生菌、中草药提取物）对瘤胃微生物群落影响的实验数据支持，但很遗憾，这些内容付之阙如。对于一个追求科学化、精细化管理的养殖户而言，这种“大概差不多”的指导，在实际应用中是站不住脚的，很容易造成营养浪费或者达不到预期的生产性能。

评分☆☆☆☆☆

这本号称“百问系列”的丛书，我入手后着实研究了一番，本以为能从中学到不少新颖的养殖思路，结果发现，它更像是一本基础知识的集合，对于那些已经有几年养殖经验的人来说，新鲜感并不强。比如，关于羊的常见疾病防治部分，提到的无非是那些教科书里写烂了的“早发现、早隔离、对症下药”，具体的病原学分析、新型疫苗的应用进展，以及针对特定复杂环境（比如高湿、高寒地区）的差异化防控策略，基本没有深入展开。我期待看到一些关于“可持续发展”和“绿色养殖”的前沿技术，比如如何利用生物发酵技术改进饲料转化率，或者利用物联网技术实现精准环境控制，但这些内容在书中几乎是空白。它更侧重于传统的手册式指导，缺乏对当前行业痛点和未来趋势的深刻洞察，读完之后，感觉像是重新复习了一遍入门级别的资料，对于提升实际操作的精细度和决策水平帮助有限，算是一本合格的“入门向导”，但远称不上是“技术宝典”。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“环境控制与生物安全”方面的讨论，显得过于保守和滞后于当前行业标准。现代规模化养殖对环境的精细调控要求极高，通风、温湿度、氨气和硫化氢的浓度直接决定了羊群的健康和生产效率。然而，书中所述的通风换气方式，大多停留在自然通风的范畴，对于如何设计和应用负压或正压机械通风系统，如何根据季节和日照变化设定精确的温湿度曲线，几乎没有涉及。更不用说，在应对日益严峻的动物疫病挑战时，书中对生物安全体系的阐述也显得单薄。它只是提到了消毒液的使用，却鲜有关于“全进全出”批次管理流程的建立、人员和车辆进出规范的细化、甚至是特定病毒（如蓝耳病、传染性胸膜肺炎）的区域风险评估与阻断策略的深入探讨。这对于追求高标准、高产出的现代养殖场来说，提供的指导价值非常有限。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“市场营销与产业融合”这块几乎是完全缺失的，这对于一本面向“新农村建设”的实用技术丛书来说，是一个巨大的遗憾。养殖技术固然重要，但如果不能将产品成功推向市场，最终依然难以实现经济效益。我期望看到关于如何对接电商平台、如何进行品牌化建设（比如有机认证、地理标志产品申报）、以及如何与屠宰加工企业签订长期供销合同的实战经验分享。书中对于“如何提升肉质风味”的探讨也仅仅停留在基础的饲料成分层面，没有结合后期的屠宰分割技术、冷链运输标准对终端产品价值的影响分析。这本书似乎把“养殖”和“销售”完全割裂开来，只专注于田间地头的技术操作，却忽略了现代农业产业链的复杂性和价值创造链条，使得它在指导农民实现整体增收方面的作用大打折扣，显得不够全面和与时俱进。