鲈鱼高效养殖致富技术与实例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王广军，全国水产技术推广总站 编

图书标签:

• 鲈鱼养殖
• 水产养殖
• 致富技术
• 养殖实例
• 淡水养殖
• 高产养殖
• 水产技术
• 农业技术
• 渔业养殖
• 养殖管理

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109202962

版次：1

商品编码：11984818

包装：平装

丛书名： 全国主推高效水产养殖技术丛书

开本：32开

出版时间：2016-05-01

用纸：胶版纸

页数：177

字数：155000

正文语种：中文

内容简介

　　《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》为全国水产技术推广总站主编《全国水产养殖主推高效技术丛书》中的一种，介绍了加州鲈、梭鲈和海鲈3种鲈鱼。全书共分十五章，分别从鲈鱼的养殖现状、基本生物学特性、主推养殖技术和高效养殖模式、鲈鱼的的养殖实例和经营案例以及上市和营销等方面介绍了鲈鱼从生产到上市的技术和策略。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》着重向养殖户灌输生态养殖的理念，优先推荐生态环保、节能减排的高效养殖新技术，力求在为养殖户科技致富提供智力支持的同时，也能创造一定的生态效益。

目录

丛书序
前言
第一部分 加州鲈
第一章 加州鲈养殖概述和市场前景
第一节 加州鲈养殖生产发展历程
第二节 加州鲈养殖现状和市场前景
一、我国加州鲈养殖产业现状
二、存在的主要问题
三、产业发展方向
第二章 加州鲈生物学特性
第一节 加州鲈的形态与分布
一、加州鲈的形态结构
二、加州鲈的自然分布
第二节 加州鲈生物学特征
一、年龄与生长
二、食性
三、生活习性
四、繁殖
第三章 加州鲈高效生态养殖技术
第一节 苗种繁殖技术
一、亲鱼选择
二、亲鱼培育
三、人工催产
四、鱼苗孵化
第二节 苗种培育技术
一、培育池条件
二、投喂
三、育苗日常管理
第三节 加州鲈成鱼养殖
一、池塘精养
二、池塘混养
三、网箱养殖
四、病害防治
第四节 高效生态养殖模式介绍
一、佛山加州鲈高密度深水池塘精养模式
二、苏州加州鲈池塘养殖模式
三、鄱阳湖区加州鲈网箱生态养殖模式
四、加州鲈与黄颡鱼混养模式
五、加州鲈与河蟹混养模式
第四章 加州鲈养殖实例
一、广东省佛山市深水池塘高产养殖模式
二、江苏省苏州市加州鲈池塘养殖模式
三、浙江省湖州市加州鲈池塘养殖模式
四、湖南省益阳市加州鲈养殖模式
五、加州鲈网箱养殖模式
六、加州鲈和黄颡鱼混养模式
七、加州鲈和河蟹混养模式
八、加州鲈与罗非鱼混养模式
九、加州鲈苗种培育技术
第五章 加州鲈上市和营销
第一节 捕捞上市
……

第二部分 梭鲈
第三部分 海鲈

前言/序言

《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》—— 助您开启科学养殖新篇章 在水产养殖的广阔领域中，选择一种既有市场需求又具备高效回报潜力的养殖品种至关重要。鲈鱼，以其肉质鲜美、营养丰富、市场价格稳健等优点，长期以来一直是广大养殖户青睐的优良品种。然而，要实现真正意义上的“高效养殖”并最终“致富”，仅仅依靠经验积累是远远不够的。科学的技术支撑、精细的管理模式以及对市场脉搏的准确把握，是通往成功之路的基石。 《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》一书，正是为响应这一市场需求而生。它并非简单罗列养殖常识，而是深入剖析了现代鲈鱼养殖的各个环节，将前沿科学理论与实操经验深度融合，旨在为每一位有志于投身鲈鱼养殖事业的从业者提供一套系统、全面、可落地的高效养殖解决方案。本书内容翔实，条理清晰，从基础的选址育种，到精密的日常管理，再到应对各类挑战的策略，无不力求做到精益求精，让您在养殖的每一个步骤都能掌握主动权，规避风险，最大化效益。 第一篇：科学选址与品种选择——为成功奠定坚实基础 任何一项成功的养殖事业，都始于一个明智的开端。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》首先聚焦于养殖场地的选择。本书将详细阐述如何根据当地的水文、地理、气候、土壤条件以及交通便利程度，科学评估并选择最适合进行鲈鱼集约化养殖的区域。我们将深入分析不同地理环境对养殖水质、温度、溶氧等关键指标的影响，并提供一套实用的场地评估清单，帮助您避免选址上的盲目性。 同时，本书也将系统介绍当前市场上主流的鲈鱼品种及其优缺点。我们将探讨不同品系在生长速度、抗病能力、饲料系数、肉质口感等方面的差异，并结合市场需求分析，指导您如何选择最符合本地化优势和市场导向的优质亲本或苗种。书中将穿插实例，展示不同品种在实际养殖中的表现，让读者能够直观地了解品种选择的重要性。 第二篇：精细化养殖管理——实现效益最大化的核心 进入养殖环节，精细化管理是提升效率、降低成本、保障产量和品质的关键。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》将详细解读鲈鱼养殖的各个精细化管理要点。 水质调控的艺术： 水是鱼的生命之源。本书将深入讲解如何通过科学的监测和调控手段，维持养殖水体中溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、透明度等关键水质指标在最适宜鲈鱼生长的范围内。我们将介绍包括增氧设备的选择与使用、底质改良技术、生物净水原理与应用、以及在不同季节和养殖密度下水质调控的具体方案。书中将提供一套水质问题诊断与处理的流程图，帮助养殖户快速定位问题并采取有效措施。 科学的投喂策略： 饲料成本在整个养殖过程中占据相当大的比重。本书将指导您如何根据鲈鱼的生长阶段、规格、水温等因素，科学配比和投喂饲料。我们将详细介绍不同营养需求的饲料类型，如何选择高质量的配合饲料，以及如何通过精准投喂，提高饲料转化率，减少浪费，降低养殖成本。书中将提供不同生长阶段鲈鱼的日投喂量参考表，并强调观察鱼的摄食行为在投喂决策中的重要性。 病害的预防与诊断： 病害是影响养殖效益和鱼类生存率的最大威胁之一。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》将系统梳理鲈鱼常见的病害种类，包括细菌性、病毒性、寄生虫性以及营养代谢性疾病。本书将重点强调“预防为主，防治结合”的理念，详细介绍如何通过优化养殖环境、提高鱼体自身免疫力、加强消毒和检疫等手段，最大程度地降低病害的发生概率。同时，书中还将提供一套详细的病害诊断指南，图文并茂地展示病灶特征，并推荐一系列安全、高效的药物和非药物防治方法，指导养殖户在最短时间内准确判断病情并采取治疗措施。 密度管理与生长调控： 合理的养殖密度是保证鲈鱼健康生长、提高单产的重要前提。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》将深入分析不同养殖模式（如池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖）下适宜的养殖密度，并指导您如何通过密度调整、分塘等措施，避免因密度过高引起的生长迟缓、病害传播加速等问题。本书将结合实际案例，展示不同密度下鲈鱼的生长曲线和产量差异，帮助读者理解密度管理的关键作用。 第三篇：养殖设施与设备——提升效率的硬核支撑 高效的养殖离不开先进的设施和设备。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》将为您提供关于养殖设施选择与升级的专业建议。 养殖池塘/网箱的设计与建造： 书中将详细介绍如何根据养殖模式，科学设计养殖池塘的形状、容积、进排水系统，以及网箱的材质、网目、规格等。我们将重点关注材料的耐用性、抗腐蚀性以及对水质和鱼体健康的影响，并结合实例展示不同设计方案的优劣。 增氧设备的选择与应用： 氧气是鲈鱼生存的生命线。本书将全面介绍各类增氧设备，如叶轮式增氧机、射流式增氧机、微孔增氧设备等，并从能耗、效率、适用范围、维护成本等方面进行横向对比分析，帮助您选择最适合自身养殖规模和条件的增氧设备。同时，书中还将讲解不同天气条件、养殖密度下增氧设备的最佳工作时间和功率设置。 水质监测与自动化控制系统： 随着科技的发展，自动化和智能化正逐渐渗透到水产养殖领域。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》将介绍当前先进的水质监测传感器、远程监控系统以及自动化投喂、调温、增氧等设备。本书将演示如何利用这些科技手段，实现对养殖环境的实时掌握和远程调控，大大减轻人工劳动强度，提高管理效率和精准度。 第四篇：市场分析与销售策略——实现价值最大化的关键 养殖的最终目的是为了获得经济效益。因此，《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》不仅关注养殖技术本身，还将触角延伸到市场分析与销售策略。 市场需求与价格趋势分析： 本书将提供对当前鲈鱼国内及国际市场需求的深度分析，包括不同消费群体对鲈鱼品质、规格、产地的偏好，以及影响鲈鱼价格的关键因素，如季节性、供求关系、政策导向等。我们将提供一些市场信息获取渠道的建议，帮助养殖户把握市场动态。 多元化销售渠道的构建： 传统的销售模式可能面临诸多挑战。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》将指导您如何拓展多元化的销售渠道，包括直接对接大型餐饮企业、超市、电商平台，发展订单农业，甚至探索品牌化运营等。书中将分享一些成功案例，展示如何通过建立稳定的销售网络，提升产品附加值。 品牌化与产品质量提升： 在日益激烈的市场竞争中，品牌化是提升竞争力的重要手段。本书将探讨如何通过优化养殖管理，确保产品质量的稳定性和优越性，并在此基础上，指导您如何打造具有辨识度的养殖品牌，通过差异化营销赢得市场。 第五篇：案例分析与经验分享——他山之石，可以攻玉 理论与实践相结合，才能真正指导生产。《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》的另一大亮点在于其丰富的案例分析。本书精选了来自全国各地不同规模、不同养殖模式的成功鲈鱼养殖户的真实案例。这些案例将涵盖从初期创业到规模化发展，从技术攻关到市场开拓的各个阶段。 通过对这些案例的深入剖析，读者将能够： 学习成功的经验： 了解不同养殖户是如何克服技术难题、应对市场波动、实现盈利增长的。 借鉴创新的做法： 学习他们运用先进技术、创新管理模式、拓展销售渠道的独特方法。 汲取宝贵的教训： 从他们的失败或弯路中吸取经验，避免重蹈覆辙。 获得实操指导： 了解在实际操作中遇到的具体问题及解决方法。 这些案例将是理论知识最生动的注解，是指导实践最直接的参考。 结语 《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》是一本集科学性、实践性、前瞻性于一体的养殖指南。它不仅传授养殖技术，更传递一种科学、精细、高效的养殖理念。我们相信，通过系统学习本书内容，并结合自身的实际情况加以运用，您将能够有效提升鲈鱼养殖的整体效益，规避风险，最终实现“高效养殖，致富一方”的美好愿景。这本书，将是您在鲈鱼养殖道路上最值得信赖的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最深刻印象，在于其对“可持续性”和“环境友好型”养殖模式的执着追求。现在国家对环保的要求越来越高，很多老旧的养殖方式已经难以为继，寻找新的、绿色的出路是必然趋势。这本书在这方面的前瞻性很强。它花了很大篇幅介绍了好几种循环水系统（RAS）在鲈鱼养殖中的应用和改造方案，特别是针对如何处理和回收高浓度的排泄物和残饵，提出了几套成本效益不同的集成方案。其中关于水体重复利用率的计算和优化，提供了明确的指标和操作步骤。更让我惊喜的是，它探讨了如何将养殖的副产品——比如一些鱼杂和残渣，通过生物发酵技术转化为有机肥料，真正实现了养殖业的“零排放”目标。这已经超越了一般养殖技术书的范畴，更像是一本关于现代生态农业综合管理的工具书。对于我这样一直努力想在环保和效益之间找到平衡点的养殖者来说，这本书提供了一个清晰的路线图。它的论证过程严密，数据翔实，让我对未来水产养殖的可持续发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本《鲈鱼高效养殖致富技术与实例》的书，老实说，我刚拿到手的时候，心里其实是抱着一种既期待又有点怀疑的态度。毕竟现在市面上关于水产养殖的书籍汗牛充栋，很多都是泛泛而谈，真正能落地、能实操的干货不多。我主要关注的是它在“高效”和“致富”这两个点上到底能提供什么新思路。我个人做水产这行很多年了，从传统养殖摸爬滚打到现在，深知技术迭代的重要性。我特别留意了它在病害防控方面的论述，因为这块一直是制约养殖效益的关键瓶颈。书里对几种常见鲈鱼病毒性疾病的早期识别和非抗生素干预方案的介绍，给我的感觉是，它不仅仅停留在教科书式的描述，而是结合了实际养殖环境中的复杂情况进行分析。比如，书中提到的一种新型的生态调水方法，涉及到了特定微生物菌群的平衡调控，这部分内容非常细致，光是菌种的筛选标准和投放时机的掌握，就写了足足好几页的表格和流程图，看得出作者在这方面下了真功夫。再者，关于饲料转化率（FCR）的优化，这本书也给出了不同生长阶段的精确营养配比建议，甚至还提到了利用一些廉价的替代蛋白源来降低成本的可能性，这些都是可以直接转化为经济效益的硬核信息。总的来说，这本书的深度和广度都超出了我的预期，它更像是一个资深养殖专家手把手的实战指南，而不是一本冰冷的技术手册。

评分☆☆☆☆☆

我最近花了大量时间研读这本养殖技术书籍，尤其是对其中关于“规模化”和“市场对接”的部分深感兴趣。我的养殖场正处于从小型家庭作坊向中型企业转型的关键时期，最头疼的就是如何平衡产量提升与品质稳定之间的矛盾，以及如何有效地对接高端餐饮市场。这本书里关于集约化养殖模式下的环境负荷控制策略，写得非常有条理。它不是简单地推荐高密度养殖，而是详细阐述了在特定水体交换率下，如何通过溶氧的动态管理和残饵的实时监测来维持水质的稳定。我特别欣赏作者在阐述这些技术时，所采用的类比和图示，使得那些原本枯燥的生物化学过程变得清晰易懂。此外，书中关于鲈鱼的“品控”环节，也给了我很多启发。它提出了一个“可追溯性”的养殖档案建立标准，从亲本的选择、幼苗的规格，到中途的用药记录，都形成了一个闭环管理系统。这对于我们现在追求“绿色”、“有机”标签的市场趋势来说，简直是雪中送炭。这本书的案例分析部分，也很有说服力，里面穿插了好几个不同地域、不同养殖方式（网箱、池塘、循环水）的成功或失败案例对比，让人能从中吸取教训，避免走不必要的弯路。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个偶然的机会下接触到这本关于鲈鱼养殖技术的著作的，当时我正为我承包的池塘的冬季保温和越冬成活率问题焦头烂额。这本书里专门辟出了一章关于“极端气候条件下的养殖调控”，内容详实到让我震惊。它不仅提到了常见的增氧和加温措施，还深入探讨了如何利用新型的保温材料和地热辅助加热系统，在保证能耗可控的前提下，实现鱼体的健康越冬。其中对于冬季水体溶解氧的动态监测和补充技术，我发现比我过去几年使用的传统方法效率高出不少。作者详细解释了低温环境下细菌活性的降低对氮代谢的影响，并据此推荐了一种低剂量、高频率的底质改良方案，这种对生物化学反应的精准把握，体现了作者深厚的理论功底。而且，这本书的语言风格非常贴近基层养殖户，虽然技术名词不少，但作者总是能用最直白的语言去解释其背后的原理，没有那种高高在上的学究气。这使得即使是我这样偏重实践操作的人，也能很快理解并应用这些先进的技术。它真正做到了理论指导实践，实践反哺理论的良性循环。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验是相当独特的，它给我的感觉与其说是一本技术书籍，不如说是一部关于“水产创业哲学”的论述。我是一名刚毕业不久的农学专业学生，想在水产领域闯出一片天地，但苦于缺乏实际的商业运作经验。这本书的后半部分，关于“市场定位与风险规避”的章节，对我来说价值连城。作者非常坦诚地分析了鲈鱼养殖产业的周期性波动，比如季节性价格低谷的应对策略，以及在突发气候灾害面前的应急预案。他没有鼓吹一夜暴富的神话，而是强调了稳健经营和精细化管理的重要性。比如，书中对于“保本点”的计算模型，考虑了包括人力成本、能源消耗、折旧摊销在内的多个变量，提供了一个非常务实的财务分析框架。我对比了一下其他几本同类书籍，它们往往只关注技术细节，对如何“把鱼卖个好价钱”这个问题避而不谈，而这本书恰恰弥补了这一空白。特别是关于品牌建设的建议，作者提出了“差异化竞争”的思路，建议养殖户可以尝试培育特定风味的鲈鱼品种，通过提升附加值来摆脱低价竞争的泥潭，这种战略高度让我受益匪浅。