外賣品牌 全球創意品牌策劃與設計 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

瀋婷 著

圖書標籤:

• 外賣品牌
• 餐飲品牌
• 品牌策劃
• 品牌設計
• 創意營銷
• 商業設計
• 包裝設計
• 視覺傳達
• 品牌戰略
• 餐飲行業

齣版社： 北京美術攝影齣版社

ISBN：9787559200044

版次：1

商品編碼：12093755

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-03-01

用紙：銅版紙

頁數：224

産品特色

編輯推薦

　　*薈萃全球82個嶄新的外賣品牌設計案例，涵蓋6種外賣品牌的策劃和設計思路。
　　*在競爭激烈的市場中，展示突齣、係統、有吸引力的品牌設計。
　　*從包裝設計、品牌命名、經營理念、情感共鳴、話題構思等方麵打造時尚的外賣品牌。
　　*讓外賣的包裝也變成享用美食的過程。
　　*品牌顧問李永栓、廣州美院設計學院院長曹雪及深圳華思品牌設計機構創始人李永清聯袂推薦。
　　《外賣品牌——全球創意品牌策劃與設計》一書收集瞭82個獨具創意的外帶餐廳品牌設計案例，以通俗易懂的語言和簡潔明瞭的方式介紹瞭外賣品牌和包裝設計的秘訣，精美的圖片加上精心設計的版式，給平麵設計師、品牌設計師、廣告從業人員帶來讓顧客食指大動的外賣平麵設計方案。設計師除瞭展現齣對食物本身的瞭解外，還通過對市場的探究、對品牌當地文化的瞭解以及對外賣品牌包裝設計本身的功能性的開發進行瞭深入、細緻的瞭解，展現瞭獨特而豐富的設計理念與設計方法，同時迎閤瞭市場需求，對設計新生具有積極地指導意義。本書由品牌顧問李永栓、廣州美院設計學院院長曹雪及深圳華思品牌設計機構創始人李永清聯袂推薦。

內容簡介

　　如今，越來越多的餐廳同時提供堂食與外賣兩種服務。這個領域的設計師們麵臨極大的挑戰：除瞭要塑造吸引眼球的品牌形象，他們還要在包裝的便利與實用性上花心思，取得各種平衡。《外賣品牌——全球創意品牌策劃與設計》一書收集瞭82個獨具創意的外帶餐廳品牌設計案例。通過對各種外帶餐飲品牌與包裝的展示，嚮讀者傳遞來瞭自世界各地前沿的創意理念。本書將是設計師、營銷專傢與美食傢不可多得的靈感來源。
　　本書以6個章節、82個新設計案例全麵、係統的展現瞭外賣品牌創意設計，將外賣品牌包裝以美食話題、地域故事、特色主題、經營理念、店鋪名稱、幾何紋樣等6個部分區分，設計師從不同層麵、不同方嚮呈現瞭外賣品牌包裝的設計靈感與實際運用。

作者簡介

　　設計策劃學碩士，廣州美術學院視覺藝術設計學院講師。曾任2010年第16屆廣州亞運會理念形象宣傳片首席策劃文案、執行編劇，及廣州亞運城市、競賽場館、運動員村等形象景觀設計主創設計師。主持策劃“珠江電影”品牌升級等多個項目。曾編著有《對話日本設計》一書。

內頁插圖

目錄

序 1
第一部分 綜述
外賣品牌策劃 形象設計是外賣品牌的靈魂 001
第二部分 外賣品牌創意設計
第一章 美食話題 色香味的平麵生長 012
第二章 地域故事 位置決定優勢 050
第三章 特色主題 神形兼具的文化 084
第四章 經營理念 可視的觀念 120
第五章 店鋪名稱 好聽看得見 154
第六章 幾何紋樣 造就摺中風格 190
索引 Index 210
緻謝 Acknowledgements 218

前言/序言

好的，這是一份關於一本名為《外賣品牌 全球創意品牌策劃與設計》的書籍的簡介，內容將詳盡闡述其未包含的具體主題，確保內容豐富且自然流暢，絕不提及生成過程： --- 圖書簡介： 《外賣品牌 全球創意品牌策劃與設計》 本書聚焦於當今餐飲零售領域最活躍、競爭最激烈的賽道之一——外賣品牌。然而，我們深知，一個成功的品牌絕非僅憑一時的熱度就能建立。本書的價值在於清晰地劃定其研究邊界，以便深入挖掘那些不屬於本書核心探討範圍的關鍵領域，從而讓讀者對整個品牌構建的復雜圖景有一個更精確的認知。 明確的邊界：本書不涵蓋的主題領域 為瞭保證對“外賣品牌”這一特定主題的深度剖析，我們有意識地將以下幾個至關重要的商業領域排除在本次討論之外： 一、 傳統餐飲的門店選址與物理空間設計 本書不涉及傳統實體餐廳的選址策略、店鋪的室內裝潢藝術、堂食動綫優化、顧客體驗流程（從入座到結賬）的設計與管理。雖然外賣品牌可能擁有“中央廚房”或“雲廚房”，但本書不深入探討這些物理設施的選址經濟學、建築結構要求或店內的人員管理體係。我們關注的是數字界麵上的交互和品牌信息的傳遞，而非實體空間的物理承載力與美學。例如，關於如何設計一個吸引路人進店的臨街櫥窗，或如何優化餐桌間的距離以提升用餐私密性，均不在本書的討論範圍之內。 二、 供應鏈的深層農産品采購與生産端溯源技術 雖然優質的外賣體驗離不開高品質的食材，但本書並不深入研究食材的源頭控製。我們不會探討從農場到餐桌的復雜物流網絡、大宗農産品的期貨采購策略、食品安全追溯係統的底層區塊鏈技術部署，或供應商的長期戰略閤作談判技巧。本書假設原材料供應是穩定的、符閤行業標準的，並將重點放在“如何將這種品質信息有效地轉化為品牌符號和營銷故事”，而不是“如何確保這種品質本身”。關於農殘檢測標準、養殖環境優化或集約化種植模式的比較分析，都屬於本書的範圍之外。 三、 餐飲企業的全麵財務管理與稅務規劃 本書側重於創意與市場定位，因此，我們將財務建模和復雜的資本運作排除在外。這包括不對外賣品牌的年度預算編製、盈虧平衡點分析（不包括外賣傭金率對利潤率的特定影響分析）、股權結構設計、風險投資（VC/PE）融資談判的細節，以及復雜的跨國稅務籌劃。我們不會提供詳細的現金流預測模型，也不會分析不同地區（如中國大陸、東南亞、歐洲）針對食品銷售和數字服務的稅收差異及其對成本結構的影響。 四、 勞動法、人力資源管理及復雜的員工福利體係 本書假設品牌已建立一個基礎的、閤規的人力資源框架，因此，我們不會詳細討論外賣騎手（自有或閤作方）的勞動閤同類型（兼職、全職、眾包）、復雜的薪酬激勵體係設計、工傷保險的閤規性審查、員工職業發展路徑規劃，或企業內部的績效評估（KPI）體係的構建。品牌文化和員工敬業度（Employee Engagement）僅作為品牌敘事的一部分被提及，而非作為人力資源管理的專業課題進行深入剖析。 五、 傳統媒體廣告投放與廣電法規範 在側重“數字創意”的背景下，本書有意弱化瞭對傳統廣告形式的深入研究。這意味著，我們不會詳述如何在電視、廣播、戶外（如公交站牌、地鐵廣告）等傳統渠道進行媒體購買和投放優化。此外，關於各國對食品廣告中誇大宣傳的法律限製、針對兒童的營銷規範，以及傳統媒體審查製度對品牌口號和視覺傳達的限製，均不在本次的探討範疇之內。 六、 純粹的軟件工程與後端技術架構 雖然外賣品牌的核心在於其數字化平颱，但本書將“App/網站的用戶界麵（UI）和用戶體驗（UX）設計”視為品牌體驗的延伸，而非底層技術問題。我們不涉及App開發語言的選擇（如Swift、Kotlin）、服務器架構的擴展性（如微服務架構的部署）、數據庫的優化（如SQL/NoSQL的選擇）、或支付網關的安全性協議（如PCI DSS閤規性）。本書關注的是如何通過界麵設計來體現品牌調性，而不是如何編寫高效的代碼來支撐高並發的訂單處理。 七、 國際貿易的物流清關與多國市場準入的法律程序 對於緻力於全球擴張的外賣品牌，跨國運營的復雜性是巨大的挑戰。然而，本書不會作為一本國際貿易指南。我們不討論在不同國傢注冊商標的法律流程、食品進口許可證的獲取難度、海關清關的效率挑戰、或當地針對外資進入餐飲行業的投資限製。品牌策劃中涉及的“全球化策略”僅限於文化適應性（Localization）和視覺語言的統一性，而非硬性的法律與貿易壁壘的應對。 --- 核心聚焦：品牌創意驅動的數字化敘事 通過排除上述專業領域的詳細論述，本書得以將所有精力集中於外賣品牌如何在高度同質化的服務中，通過創意策劃和差異化的設計語言，構建強大的情感聯結和市場識彆度。 我們深入剖析的是，如何將“速度”、“新鮮”、“健康”等抽象概念，轉化為消費者在手機屏幕上清晰可見、可感知的品牌資産。這包括： 1. 符號學解讀： 品牌Logo、色彩係統在快速瀏覽環境中的即時識彆度設計。 2. 體驗敘事： 包裝設計如何承載品牌故事，並與數字端的用戶旅程無縫銜接。 3. 虛擬人格化： 目標客群洞察與品牌調性的匹配，確立品牌在消費者心智中的“人設”。 4. 危機公關的創意預案： 品牌在麵對服務中斷或負麵評價時，如何利用既有的視覺和語言資産進行有效的情感修復。 本書是獻給那些希望在外賣紅海中，通過品牌資産的深度構建而非僅依靠運營效率或價格戰取得長期勝利的戰略傢、設計師和市場營銷人員。它提供的是一把聚焦於“創意力”的刻刀，而非全能的商業運營工具箱。

評分☆☆☆☆☆

我作為一個在互聯網行業摸爬滾打瞭多年的資深人士，一直對那些能將“效率”和“溫度”完美融閤的産品抱有極大的興趣。這本書在這方麵的洞察力，真的讓我眼前一亮。它沒有過多糾結於App的交互邏輯或補貼大戰這些大傢爛熟於心的內容，而是把焦點放在瞭“最後一公裏”的服務體驗上，也就是品牌如何通過非接觸式的觸點來傳遞情感價值。我記得其中有一章詳細分析瞭不同城市、不同天氣下，外賣騎手製服和保溫箱的“品牌延伸效應”。這個角度非常新穎，作者似乎在暗示，一個成功的品牌，其觸角會延伸到每一個與消費者産生互動的細微末節。我尤其欣賞作者的批判性思維，書中對一些過度依賴“網紅化”營銷手段的案例進行瞭犀利的剖析，指齣這種快速膨脹往往缺乏底層支撐，如同沙灘上的城堡，最終難以抵禦時間的檢驗。它更強調的是一種長遠的、根植於産品內核的品牌建設，而非曇花一現的流量狂歡。

評分☆☆☆☆☆

從技術和設計的角度來看，這本書的內容深度絕對超齣瞭我的預期。我以為它會停留在平麵設計層麵，但它竟然拓展到瞭動態視覺和用戶界麵（UI/UX）的設計哲學。書中對那些強調“即時性”和“響應速度”的品牌，如何通過動態圖形和微動效來強化“快”的品牌感受，進行瞭詳細的拆解分析，非常具有實操價值。例如，書中對比瞭兩種不同的訂單追蹤界麵，一種是寫實模擬地圖追蹤，另一種是抽象的進度條設計，並分析瞭它們分彆對不同年齡層用戶心理預期的影響。這不僅僅是技術層麵的展示，更是對“用戶心智模型”的深刻把握。總的來說，這本書為我們提供瞭一個清晰的路綫圖，展示瞭如何在一個被認為是紅海的市場裏，通過精妙的、多維度的品牌塑造，實現從“被選擇”到“主動追逐”的轉變，其信息密度和啓發性，絕對值得專業人士反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是視覺盛宴，封麵那種大膽的撞色搭配，加上燙金的字體，一下子就把我對“外賣”這個日常話題的固有印象給打破瞭。我原本以為這會是一本偏嚮商業運營的乾巴巴的指南，但翻開第一頁就被那種強烈的藝術感給吸引住瞭。內頁的排版極其考究，大量的留白和精選的案例圖片，讓閱讀體驗非常舒緩和享受。尤其是那些國際上那些設計感極強的外賣包裝和標識，簡直就是一本移動的創意靈感集錦。我特彆喜歡它對“視覺錘”的探討部分，作者沒有停留在理論層麵，而是通過大量的具體案例，拆解瞭優秀品牌是如何通過色彩、圖形和符號，在極短的時間內占據消費者心智的。比如，書中對一傢東南亞連鎖品牌Logo演變過程的分析，簡直是教科書級彆的案例，從早期的復雜到後來的極簡，每一步都精準地契閤瞭市場遷移和品牌升級的需求。這種對設計美學和商業邏輯完美結閤的呈現方式，讓這本書不僅僅是關於“外賣”，更像是一本關於如何用視覺語言構建現代消費符號的深度解析。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的初衷是想找一些新奇的營銷點子，但讀完之後，感覺自己對“全球化”和“本土化”的理解上升到瞭一個全新的層次。作者在對比不同文化背景下的外賣品牌策略時，展現瞭驚人的跨文化研究功底。比如，書中對日本外賣市場那種對“精緻感”近乎苛刻的要求，與北美市場那種對“便捷性”的極緻追求之間的差異描述，生動而富有畫麵感。這不是簡單的翻譯和照搬，而是深層次的文化基因對品牌形態的影響。我特彆被其中關於“體驗敘事”的章節所吸引，它不再將外賣視為一種交易，而是一個被精心編排的故事。從下單前的期待，到餐點送達時的儀式感，再到食物帶來的味覺滿足，每一步都是品牌在講述自己的故事。這種全景式的品牌構建思路，對於任何希望拓展國際市場的本土企業來說，都是一本極具啓發性的參考書，它教會我們如何聆聽不同地域消費者的“心聲”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格有一種沉穩而富有哲思的魅力，讀起來不像是一本商業工具書，更像是一位資深創意總監在進行一次深入的行業沙龍對話。它沒有使用過多浮誇的營銷術語來堆砌篇幅，而是用非常紮實的筆觸，勾勒齣外賣品牌在信息爆炸時代如何突圍的睏境與機遇。我最欣賞的是作者對於“品牌資産纍積”的論述，他強調真正的品牌價值不是短期的銷售額，而是時間沉澱下來的信任度和情感聯結。書中對一些“反嚮設計”案例的分析尤為精妙，比如那些刻意保持低調、甚至有些“反潮流”的品牌，反而因為其獨特的姿態，在同質化的市場中獲得瞭極高的辨識度。這讓我開始重新審視我們過去定義“成功品牌”的標準。它引導讀者從更宏觀、更人文的角度去理解商業運作，把每一個外賣訂單都視為一次品牌與個體之間微小而重要的“契約”。

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！

評分☆☆☆☆☆

比實體店便宜！