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☆☆☆☆☆

苏珊娜·木塔西奇 著

图书标签:

• 奇幻
• 龙
• 冒险
• 魔法
• 史诗
• 成长
• 战斗
• 命运
• 英雄
• 权力

出版社： 鹭江出版社

ISBN：9787545912722

版次：1

商品编码：12210618

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

页数：416

字数：268000

编辑推荐

《饥渴的巨龙》特色一：

获得多项国外图书大奖：英国《金融时报》“年度图书”美国《华尔街日报》“年度葡萄酒图书”

安德烈?西蒙美食美酒图书奖

路易王妃香槟国际葡萄酒图书奖

《饥渴的巨龙》特色二：

国外多家媒体推荐：

令人愉快的阅读体验。

——《华尔街日报》

非常精彩……作者对波尔多与中国之间截然不同而又高度交织的文化有着深刻的理解。

——《金融时报》

这是一个了解波尔多如何真正运转，了解中国如何改变葡萄酒世界的必读之作。

——梅林格《国际葡萄酒贸易》

《饥渴的巨龙》特色三：

中国是否有了成为全球葡萄酒中心的雄心？

中国经济如何走向世界，能否成为一条巨龙？

波尔多与中国的命运密不可分，都发生了怎样的故事？

《饥渴的巨龙》特色四：

作者苏珊娜·木塔西奇是葡萄酒领域的专家，有着非凡的洞察力和深入的研究。《饥渴的巨龙》是了解国际贸易、跨文化交流、葡萄酒和经济学不可多得的一本实用之书。

内容简介

　　从一个幕后的视角，来观察中国对成为一个全球葡萄酒大国的追求，以及波尔多对掌控这条巨龙所做的尝试，揭示了两者之间的微妙关系和背后的贸易真相。

　　本书讲述了一个鲜为人知的故事：

　　首先以全球金融危机对波尔多葡萄酒业的影响为引子，以港商葡萄酒贸易的发展为例子，详述了波尔多批发葡萄酒商人、酒堡主在历史上的突出作用，展现了亚洲市场对于波尔多的重要意义。而后中国的加入使得波尔多葡萄酒交易市场变得丰富而充满变数。

　　在这个过程中，中国的资金在挽救法国历史悠久的葡萄酒产区的同时，却导致了一系列的误解和危机，并威胁到了波尔多精细而传统的贸易结构。而波尔多人与中国人的经商准则截然不同，其自身的经济和文化也在经历着转变。

　　随后展示了中国葡萄酒文化的进步，包括如何开始大规模种植葡萄，如何建立葡萄酒企业，如何开展葡萄酒教育课程和葡萄酒竞赛，等等。

　　中国的葡萄酒产业在得到了快速的发展之后，中国商人开始抢购有名的酒堡，不断成长中的中国对美好的葡萄酒的需求越来越强烈……

作者简介

　　苏珊娜·木塔西奇（SuzanneMustacichi）

　　《葡萄酒观察家》杂志特约编辑。曾是法新社驻波尔多特派记者、梅林格《国际葡萄酒贸易》杂志撰稿人、中文杂志《红酒生活》专栏作家，以及美国国家广播公司新闻栏目和一些制片公司的电视制片人。拥有耶鲁大学的学士学位和波尔多大学酿酒学系的学位。目前与家人定居在波尔多。

　　十口

　　北京大学历史学系博士研究生，曾留学欧洲。

精彩书评

　　“我很享受阅读《饥渴的巨龙》。它所讲述的远远不止于波尔多的鉴赏。它就像在过去十年的中西关系中呼啸而过的云霄飞车，提供了一个观察中国经济崛起的前排视角，尽管也有沉渣，一切都在一杯美酒之中。”

　　——威廉·埃基克森（《贵腐：一场波尔多的革命》作者）

　　“《饥渴的巨龙》描写了波尔多与中国之间不甚和谐的双人舞，它耐人寻味而面面俱到，悬念迭起，而又常常令人啼笑皆非。苏珊娜·木塔西奇不遗余力地揭示了一切。”

　　——杰·麦金纳尼（《灯红酒绿，酒神相伴：酒窖里的冒险》作者）

　　“《饥渴的巨龙》以一个非凡的、启发性的视角剖析了中国——那就是葡萄酒。本书很好地阐释了中国对葡萄酒需求的增长，及其引发的冒险、贪婪的风暴。这种脚踏实地的手法远比那些鸿篇大作更让我获益良多，值得一读。倒上一杯葡萄酒细细读来，不失为美事一桩。”

　　——法里德·扎卡利亚（《后美国时代的世界与自由的未来》作者）

目录

第一章 一级酒庄

第二章 没有边界

第三章 葡萄种植

第四章 幸运红

第五章 酒堡热

第六章 品牌的价值

第七章 僵 局

第八章 变换的风向

第九章 干 杯

第十章 因地制宜

结 语 香格里拉

致 谢

注 释

精彩书摘

　　《饥渴的巨龙》：
　　1
　　2009年的早春，不安笼罩着“波尔多广场”。
　　让-皮埃尔·卢梭希望一级酒庄尽早公布定价，从而奠定这一年销售战的基调。在行情看涨的一年中，被称为一级酒庄的五个最具声望的波尔多酒堡按兵不动，计算着他们的葡萄酒到底能卖到多高的价格，将这场销售战一直拖到了人们本该享受阳光沙滩的6月末。在行情不佳的年份：2008年被认为是一个尤其糟糕的酒产年：商人们希望一级酒庄尽早公布定价，因为波尔多的定价没有价格战可言，其等级结构就是自上而下建立起来的。然而，这一年，美国和欧洲的银行业崩溃，经济像是在做自由落体运动，谁也不知道一级酒庄会怎么做。
　　“波尔多广场”并不是一个真正的广场，也不是一个枝繁叶茂的长廊，它甚至连一个建筑实体都算不上。它是几个世纪以来波尔多葡萄酒贸易依赖的虚拟交易渠道。卢梭是一个酒商、一个葡萄酒批发商。依照惯例，他从持有执照的中介那里收购葡萄酒。这些葡萄酒中介出了名的守口如瓶，他们安排葡萄酒交易的价格和数量，从每一桩交易中抽取2％的利润：这被称为“配额”：把葡萄酒从酒农处转手给酒商，确保葡萄酒的品质和产地。葡萄酒交易这种保持距离的特性缓冲了酒农与酒商之间天然的疑虑与敌意。因为在八百多年的交易史中，酒商一直在试图压低价格，而酒农则倾尽全力地抬高酒价。酒商们需要采用较低的价格来保证他们可以毫无亏损地向全世界的客户销售葡萄酒。在某些酒产年，葡萄酒很快即销售一空，但在另一些年份，葡萄酒时隔两年即将被装瓶运走时才找到买家。还有一些时候，葡萄酒甚至被装瓶运走，也无人问津。
　　2009年的春天，葡萄酒中介和酒商们焦虑地祈祷着他们的事业不会毁于一旦，因为在此前的几个月，波尔多葡萄酒市场受到全球经济危机的影响而一直处于崩溃状态：进口商因信用额度被冻结而不能下单；餐厅因客源稀少而停止营业；葡萄酒收藏者们因资金问题而受到沉重打击，不得不以甩卖价清空他们酒窖中的藏品。自20世纪90年代的亚洲金融危机以来，被取消的订单首次涌人了“波尔多广场”。在短短几天之内，酒堡将会有6亿瓶新酒上市，顾客们正翘首以盼。压抑的气氛盘旋在“波尔多广场”的上空。
　　卢梭心想：“我们面前一个顾客也没有。”
　　他知道自己能付出多少，也知道许多小一些的酒商没有积蓄的现金来买入他们的葡萄酒，而这些葡萄酒是不能马上重新销售的。当市场出现这种状况时，大的酒商们：波尔多以及吉伦特省葡萄酒协会、吉娜斯酒庄、乔安妮酒庄、施罗德席勒酒庄和卢梭自己的公司葡萄酒及烈酒国际配额公司：会增加某些特定品种葡萄酒的配额。这样一来，当市场情况发生变化时（而它终究会改变），他们就可以控制大量最受追捧的商标。“总会有人想将你取而代之，”卢梭说，“得到顶级酒堡的配额是如此困难，以至于没人愿意离开这个舞台。”
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炼金术士的最后学徒 作者：艾莉亚·凡妮莎 类型：奇幻/蒸汽朋克/冒险 字数：约 1500 字 序章：被遗忘的坩埚与失落的配方 在布莱克伍德城下那层常年弥漫着硫磺和铜锈气味的地下工房里，年仅十七岁的卡斯帕·里德尔正小心翼翼地擦拭着他导师留下的最后一个黄铜蒸馏器。空气中残存着一股微弱的，近乎催眠的丁香和硝石混合的气味，那是奥古斯都大师——布莱克伍德最负盛名的（也可能是最臭名昭著的）炼金术士——最后的杰作留下的印记。 奥古斯都死了，死于一次失败的“元素固化”实验。卡斯帕对此心知肚明，但城里的卫兵，以及那些急于瓜分导师遗留财富的贵族们，更愿意相信他是“被一种罕见的炼金毒雾熏死的”。 卡斯帕不是个英雄，他只是个孤儿，被奥古斯都收养，学会了如何精确地称量水银、如何分辨黑曜石粉末和火山灰的细微差别。他的生活，原本应该被无休止的研磨、蒸馏和记录所占据。然而，导师的死，留下了一堆凌乱不堪的卷轴、半融化的坩埚，以及一个足以颠覆整个王国的秘密。 这个秘密，被刻在一块嵌在工作台底座上的蓝铜板上，上面用古老的符文写着：“提炼永恒之火的路径，始于失落的钟摆。” 第一部：齿轮之城的阴影 布莱克伍德，这座建立在巨大地热蒸汽管道上的城市，是工业革命与古代秘术交汇的奇观。摩天大楼的尖顶刺破云层，蒸汽驱动的机械人偶在街道上巡逻，而地下深处，古老的魔法符文依然在为城市的能源核心提供着微弱的脉动。 卡斯帕的生活被彻底打乱了。城中的“铁律议会”，一个由精通工程学的贵族和保守的法师组成的团体，开始频繁造访他的工房。他们感兴趣的不是卡斯帕的悲伤，而是奥古斯都遗失的“稳定剂”——一种据说可以永久驱动蒸汽机，甚至逆转时间流逝的催化剂。 为了保护导师留下的遗产，卡斯帕不得不伪装成一个普通的学徒，继续进行着看似无害的实验，比如提炼更高效的染料，或者制造更持久的照明油。但每当夜深人静，他就开始解读那块蓝铜板上的线索。 “失落的钟摆”并非指任何计时工具，而是指向布莱克伍德建城之初，用来平衡地热蒸汽压力的那座被废弃的中央控制塔——“天穹之锚”。据传，控制塔的核心是一个巨大的、由稀有金属铸成的钟摆，它不仅仅是机械装置，更是连接城市能量脉络的魔法节点。 卡斯帕意识到，要揭开永恒之火的秘密，他必须潜入这座布满陷阱和守卫的禁地。 第二部：风帆飞艇与机械盗贼 为了进入天穹之锚，卡斯帕需要稀有的装备和可靠的盟友。他唯一的资源，是导师留下的一批未完成的实验体和一些巧妙的工具。 他将一块原本用来制造“永不褪色墨水”的配方，改造成了一种可以短暂瘫痪机械神经的电磁脉冲装置。而他最宝贵的财产，是一架被奥古斯都隐藏在煤灰堆下的单人微型风帆飞艇——“萤火虫号”。它依靠高度压缩的蒸汽和几片涂有特殊树脂的轻质帆布驱动，是城市中唯一能够避开铁律议会雷达的交通工具。 在前往黑市寻找稀有燃料时，卡斯帕遇到了薇拉。薇拉是一个敏捷的机械盗贼，她的左臂被一套精密的、带有抓钩和切割刀片的黄铜义肢取代。她对炼金术一窍不通，但对城市结构和安保系统了如指掌。 薇拉最初是为了偷取卡斯帕工作室里一罐昂贵的“永恒之光”溶液而闯入的，但当她看到卡斯帕熟练地用炼金术破解了工作室的自动防御系统时，她改变了主意。 “你和你那死掉的老头子一样固执，”薇拉在“萤火虫号”狭小的驾驶舱里说道，手指快速地在控制面板上操作，“但我想，我们都有一个共同的敌人——那些认为科技和知识应该被锁在象牙塔里的老古董们。” 在薇拉的帮助下，卡斯帕成功获取了进入天穹之锚所需的权限钥匙——一块由高纯度石英和微量放射性矿物合成的晶体。 第三部：失落的钟摆与真相的重量 天穹之锚高耸入云，其外部覆盖着厚厚的蒸汽凝结层和数层秘密防御。卡斯帕和薇拉利用“萤火虫号”穿越了致命的蒸汽喷流区，成功降落在控制塔的第九层。 塔内的环境令人窒息，巨大的齿轮在无声地运转，它们似乎在进行着某种缓慢而庄严的仪式。空气中弥漫着一种古老的、被压抑的能量。 卡斯帕终于找到了“失落的钟摆”。它比他想象的要宏大得多，一个直径近二十米的巨大青铜结构，悬挂在空旷的大厅中央。但钟摆停止了，它被一种灰色的、仿佛凝固的电流所束缚。 在钟摆的基座下，卡斯帕找到了导师留下的最后信息——一个微型的、内置了声音捕捉装置的黄铜球。 奥古斯都的声音响起，带着一丝疲惫和骄傲：“卡斯帕，永恒之火不是一种能量，而是一种状态。铁律议会试图利用它来制造永动机，以控制整个世界。但真正的炼金术，是关于平衡的。钟摆停止，不是因为坏了，而是因为它吸收了过多的‘时间负荷’。” 真相浮出水面：奥古斯都并非在制造驱动力，而是在研究如何“稳定”时间的流动。他发现，每一次大规模的能量抽取或时间加速，都会在城市的核心留下一个“时间黑洞”的雏形，而这个钟摆就是吸收这些负荷的缓冲器。如果它被强行启动，城市将会在瞬间被“时间撕裂”。 第四部：重铸平衡 就在卡斯帕理解了这一切时，铁律议会的首席工程师，冷酷的维克多大人，带着一支机械卫队破门而入。维克多带着一种病态的狂热，他相信自己能够驾驭这股力量。 “你这个孩子，永远不懂得力量的意义！”维克多狂吼着，启动了他带来的巨型蒸汽钻机，试图强行激活钟摆。 卡斯帕和薇拉陷入了苦战。薇拉用她的抓钩和切割器缠住了卫兵，为卡斯帕争取时间。卡斯帕知道，他不能用导师的“稳定剂”来反击，那只会让事情更糟。 他唯一的希望，是将钟摆重新启动，但不是用维克多那种暴力的方式，而是用“提炼”的方式。 卡斯帕迅速地从他的工具包里取出三样东西：一块奥古斯都不允许触碰的“纯净硫磺晶体”，一管他自己用植物汁液提炼的“生命之水”，以及，他那颗充满对导师敬意的心。 他用电磁脉冲装置暂时麻痹了卫兵，然后攀爬上了钟摆的巨大支架。他将硫磺晶体精确地放置在钟摆的轴心——那个被认为是“永恒之火”核心的地方，然后将“生命之水”滴在了晶体上。 这不是加速，而是净化。 随着生命之水接触硫磺，一股温暖而柔和的光芒从钟摆的中心爆发出来。那光芒没有破坏力，它只是轻轻地，像一个苏醒的巨人般，将周围被凝固的“时间负荷”缓缓地溶解、吸收、重新编织。 “咔嗒——” 一声沉重而悦耳的声响划破了塔内的死寂。失落的钟摆开始缓慢而平稳地摆动起来，每一次摆动都带着一种令人心安的节奏。 维克多惊恐地看着他带来的机械卫队瞬间失去了活力，他们的动力核心被这股稳定的能量流重新校准，变得毫无威胁。 尾声：新的启程 铁律议会的阴谋被打破了，布莱克伍德城得以避免一场未知的灾难。维克多被捕，议会势力暂时瓦解。 卡斯帕拒绝了成为“首席炼金术士”的头衔。他带着薇拉和“萤火虫号”，悄然离开了布莱克伍德。他将工房留给了那些真正愿意学习知识的人，自己则带着导师留下的那本厚厚的、记录了无数失败实验的笔记，踏上了前往南方知识之都的旅程。 他不再是一个被过去的阴影笼罩的学徒，而是一个带着“平衡”哲学的炼金术士。他知道，真正的炼金术，不是制造奇迹，而是理解世界运行的真实规律。 前方，等待他的将是更多未知的元素、更复杂的机械结构，以及关于世界能量源头的更深层次的探索。他必须找到如何将钟摆的平衡之道，应用到更广阔的领域中去。 （本书完）

评分☆☆☆☆☆

这本书有一种难以言喻的魔力，它不是那种瞬间抓住你的眼球的类型，而是像一杯陈年的老酒，越品越有味道。我喜欢作者处理冲突的方式，不是简单的正邪对决，而是充满了灰色地带和复杂的动机。每一个角色都仿佛拥有自己独立的灵魂，他们的选择并非绝对的对错，而是基于各自的立场和经历，这让故事更加真实可信。我沉浸在那些精巧的对话中，字里行间透露着智慧和哲理，让人忍不住停下来思考。书中的世界观构建得十分宏大，但又不会让人感到杂乱无章，每一个元素似乎都经过了深思熟虑，融洽地存在于这个独特的体系之中。我能感受到作者在构建这个世界时付出的巨大心血，它不仅仅是一个背景，更是故事本身的一部分，与角色的命运紧密相连。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这是一部在文字运用上极具艺术性的作品。作者的语言如同精美的雕刻，每一个词语都恰到好处，每一个句子都充满了韵律感。我常常会因为一处恰如其分的比喻，或者一个意蕴深远的形容词而停下来，细细品味。书中描绘的场景，无论是壮丽的自然风光，还是压抑的地下城池，都如同电影画面般在我脑海中展开，生动而逼真。我尤其喜欢书中对于神秘感的营造，作者并没有一股脑地将所有信息倾倒给读者，而是留下了许多未解之谜，激发读者的好奇心，让他们主动去探索和思考。这是一种非常聪明的叙事方式，能够让读者更深入地参与到故事中来，而不是被动地接受信息。总而言之，这是一本值得反复阅读，并且每次都能发现新惊喜的作品。

评分☆☆☆☆☆

这绝对是一本能够让你忘记时间的作品。我时常会在阅读过程中，突然发现窗外天色已晚，或者晨光熹微，而我却浑然不觉。作者对于情感的描绘尤为出色，那些人物之间的羁绊，那些无声的默契，那些无法言说的思念，都被描绘得淋漓尽致，让我时常感同身受，甚至在某些章节里，会不自觉地为角色的遭遇而落泪。书中的世界充满了危险，但也孕育着希望，这种矛盾的张力贯穿始终，让我在紧张之余，又对未来充满了期待。作者的叙事结构也非常有意思，并非线性的发展，而是多条线索并行，然后在某个时刻巧妙地汇合，这种精妙的设计，让整个故事更加丰富立体，充满了层次感。

评分☆☆☆☆☆

初读此书，就被其独特而沉郁的氛围所吸引。它不像市面上很多同类型作品那样，直接将读者抛入光怪陆离的魔法世界，而是缓缓地，一点点地渗透，营造出一种压抑而又充满张力的空间感。作者的笔触细腻，如同描摹一幅古老的壁画，在色彩斑斓之下，隐藏着深刻的历史痕迹和未被发掘的传说。故事的推进节奏巧妙，在紧张的冲突和宁静的沉思之间切换自如，使得阅读体验既富有挑战又不至于枯燥。我尤其欣赏作者对于情节伏笔的设置，每一个看似微小的细节，都可能在后续的章节中扮演至关重要的角色，这让我不断地猜测和期待，仿佛在破解一个巨大的谜团。这本书给我带来的，是一种缓慢燃烧的激情，一种对未知探索的深深敬畏，以及对宏大叙事背后渺小个体命运的无限遐想。

评分☆☆☆☆☆

这本书的气势就像书名一样，充满了原始的力量和野性的呼唤。从书页间扑面而来的，是那种久违的，仿佛能触碰到皮肤的温度。作者对细节的刻画入木三分，无论是古老森林的潮湿泥土气息，还是巨龙鳞片上反射出的幽暗光芒，都描绘得活灵活现。我仿佛置身于那个充满未知的世界，能听到风穿过巨树的低语，能感受到脚下大地传来的每一次震动。角色们的内心挣扎和情感波动，被描绘得丝丝入扣，让我不禁为他们的命运而揪心。那些关于勇气、牺牲和未知的探索，不仅仅是故事的推进，更是对人性的深刻拷问。即使我还没有完全读完，但那股扑面而来的史诗感已经让我欲罢不能，迫不及待地想要揭开更多隐藏的秘密。这本书不仅仅是一部奇幻小说，更像是一次灵魂的洗礼，让我重新审视自己内心的渴望与恐惧。

评分☆☆☆☆☆

单位购书，来的比较晚，哎！

评分☆☆☆☆☆

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OK

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