常见慢性病防治食疗方系列丛书：防治便秘的护肠食疗方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭力，李廷荃 编

图书标签:

• 便秘
• 食疗
• 慢性病
• 肠道健康
• 饮食养生
• 健康食谱
• 养生
• 中医养生
• 食疗方
• 护肠

出版社： 中国协和医科大学出版社

ISBN：9787567906242

版次：1

商品编码：12215959

包装：平装

丛书名： 常见慢性病防治食疗方系列丛书

开本：16开

出版时间：2017-09-01

用纸：胶版纸

页数：171

字数：180000

正文语种：中文

内容简介

　　《常见慢性病防治食疗方系列丛书：防治便秘的护肠食疗方》详细地介绍了便秘的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了便秘患者适宜食用的主食、粥羹、菜肴、汤肴以及药茶方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用法、功效都做了详细的阐述，并配有精美的图片，既见效，又安全。

内页插图

目录

第一章 便秘的基励知谗
第一节 什么是便秘
一、便秘及其诊断标准
二、便秘的主要原因
三、便秘彩分类
四、便秘引起的常见症状
五、便秘的高发人群
六、便秘对人体的不良影响
七、中医对便秘的认识
八、便秘的预防
九、特殊人群预防便秘的方法
十、便秘的认识误区
第二节 防治便秘的日常饮食
一、便秘患者的饮食原则
二、特殊人群便秘患者的饮食原则及生活调理
三、护肠排毒的健康好食物
四、易导致消化不良的食物
五、便秘患者的饮食误区

第二章 护肠饮食方
第一节 主食方
第二节 粥、羹方
第三节 菜肴方
第四节 汤肴方
第五节 药茶方

前言/序言

　　便秘是日常生活中一种常见的症状，同时也是人体健康的一个隐患。随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，由于工作紧张，生活节奏加快，心理压力加大，便秘的发病率呈逐年上升的趋势。便秘对人体的危害，不仅仅是口腔异味、腹胀、腹痛、头痛、呕吐，现已成为诱发糖尿病、高血压、高脂血症、肥胖症、冠心病、脑血管病及结肠癌等疾病的重要因素。即便如此，患了便秘也不必过于惊慌，做好肠道保健是健康的关键，除了坚持运动、规律生活作息和心情调整外，健康的饮食是最不可或缺的一环。那么，吃什么，怎么吃才能防治便秘呢？
　　中医讲“药食同源”，就是人们常说的“药补不如食补，药疗不如食疗”。然而，食疗方法大多为医生所掌握，寻常百姓对各种疾病的食疗知识了解甚少。因此，尽快普及营养科学知识，及时指导人们建立健康、文明、科学的生活方式是当务之急，本书就是为此而编写的。
　　本书详细地介绍了便秘的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了便秘患者适宜食用的粥、羹、菜肴、汤肴以及茶饮方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用法、功效都进行了详细的阐述，并配有精美的图片，既见效，又安全。
　　本书融知识性、实用性、科学性和趣味性为一体，为便秘的防治提供了行之有效的思维方法和食疗防治知识。
　　本书作为居家常备书籍，适用于所有关注自身健康的人群。
　　由于编者水平有限，书中难免存在疏漏或未尽之处，恳请广大读者批评指正。

《肠道健康新解码：从“食”到“畅”的全面指南》 在这纷繁复杂的生活节奏中，我们常常忽略了身体最深处的呼唤——肠道的健康。它不仅是食物消化的枢纽，更是免疫系统的重要屏障，其功能失调往往是诸多慢性疾病的根源。然而，面对日益普遍的肠道问题，许多人感到束手无策，尝试各种方法却收效甚微。本书并非一套照搬照抄的食谱，而是一次深入的肠道健康探索之旅，旨在解锁肠道健康的奥秘，并为你提供一套科学、实用且充满智慧的解决方案。 我们将从最基础的概念入手，为你解析肠道究竟是如何运作的。它是一个精密的生物系统，每一个环节都至关重要。我们会深入探讨肠道微生态的重要性，阐述益生菌、益生元以及后生元在维持肠道菌群平衡中的关键作用。了解这些基础知识，将帮助你从根本上理解为什么某些食物有益，而另一些则可能带来负担。 本书的精髓在于“解码”——不仅仅是告诉你“吃什么”，更是告诉你“为什么吃”。我们将系统性地梳理导致肠道功能紊乱的常见原因，从不良饮食习惯、长期压力、缺乏运动，到环境因素甚至基因影响。通过深入剖析这些诱因，你将能够更清晰地认识自身肠道问题的根源所在，从而制定出更有针对性的改善策略。 然后，我们将聚焦于“解码”背后的解决方案——“食”。但请放心，这并非一套枯燥乏味的食疗列表。我们将在食物的科学性上下足功夫，深入浅出地讲解不同食物对肠道的影响。例如，我们会详细阐述膳食纤维的种类及其对肠道蠕动、菌群代谢的影响，解释不同类型的纤维（可溶性与不可溶性）各自发挥的作用。你将了解到，选择富含纤维的食物，如全谷物、豆类、坚果、种子以及各类新鲜蔬果，是如何为肠道“清扫”道路，促进规律排便的。 更重要的是，我们将打破对“便秘”的狭隘认知。便秘并非一个单一的概念，它可能表现为排便次数减少、大便干结难排、排便不尽感等多种形式。本书将针对这些不同的表现，提供更为精细化的饮食指导。例如，对于大便干结的类型，我们会强调富含水分和易消化纤维的食物，以及一些能温和促进肠道蠕动的食材。而对于排便不畅但大便不成形的情况，我们可能会关注如何通过调整肠道微生态来增强肠道肌肉的收缩能力。 本书还将深入探讨“好”肠道微生态的构建。你将学习如何通过摄入富含益生菌的食物，如发酵乳制品（酸奶、克差）、泡菜、纳豆等，为你的肠道注入有益菌群。同时，我们也会介绍富含益生元的食物，它们是益生菌的“食物”，能够促进肠道有益菌的生长。例如，洋葱、大蒜、芦笋、香蕉等都富含益生元。此外，我们还会介绍一些能够产生益生元或具有其他肠道健康益处的功能性食品成分，让你在日常饮食中做出更明智的选择。 除了日常的饮食选择，本书还将为你揭示一些经过科学验证的“智慧食疗”方法。这些方法并非神丹妙药，而是基于对食物药用价值和肠道生理机制的深刻理解。例如，我们可能会介绍一些能够温和地刺激肠道蠕动的天然食材，或者一些有助于缓解肠道炎症的草本植物。但请注意，这些“食疗方”的侧重点在于“辅助”和“调理”，而非“治疗”。它们是为了帮助你的肠道恢复到更健康、更自主的运作状态。 此外，本书还会讨论一些常见的饮食误区，并提供纠正方案。例如，许多人认为减少饮食就是解决肠道问题的关键，但这可能适得其反，导致营养摄入不足和肠道蠕动减缓。我们将详细解释，如何在保证营养均衡的前提下，优化你的饮食结构，让肠道得到充分的滋养。 本书将不仅仅停留在食物的层面，还会将肠道健康置于整体健康的大环境中进行考察。我们知道，肠道健康与免疫力、情绪、体重管理甚至皮肤状况都息息相关。因此，本书将为你提供一个更为广阔的视角，让你认识到“肠道健康”绝不仅仅是“排便顺畅”这么简单，它关乎你的全身心健康。 在内容编排上，本书将力求条理清晰，语言生动。我们会用通俗易懂的语言解释复杂的生物学概念，用贴近生活的实例来阐述饮食的重要性。每一章节都将围绕一个核心主题展开，并辅以相关的科学原理和实践建议。你不会在这里找到一成不变的食谱，而会获得一套能够灵活应用的“肠道健康指导手册”。 本书的最终目标是赋能读者，让你成为自己肠道健康的“首席执行官”。通过掌握科学的知识，理解食物的奥秘，并学会灵活运用这些智慧，你将能够摆脱肠道困扰，重拾活力，拥有一个真正健康、舒适的身体。我们相信，当你真正理解了你的肠道，并学会如何用最自然、最健康的方式去滋养它时，你会发现，健康的生活，从“食”到“畅”，比你想象的要简单得多。 这本书，将是你开启肠道健康新篇章的忠实伙伴。它不是一个终点，而是一个起点，一个让你学会如何与自己的身体和谐共处，共同迈向健康未来的起点。准备好，一起深入这场关于肠道健康的智慧之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

我之前一直对食疗抱有一定的怀疑态度，觉得它效果不明显，而且很多食谱都太复杂，不适合我这种厨房小白。但是，这本书彻底改变了我的看法。它的语言风格非常亲切，就像和一位经验丰富的朋友在聊天，娓娓道来。书中介绍的食疗方，绝大多数都非常简单易学，即使是我这样很少下厨的人，也能轻松掌握。比如，书中提到用苹果和香蕉来制作“润肠果泥”，只需要简单的搅拌，几分钟就能完成，而且味道也很不错。更重要的是，我坚持按照书中的一些基础食疗方来调理，比如增加高纤维食物的摄入，多喝水，并且尝试了一些书中推荐的简单饮品，真的看到了非常显著的效果。便秘的困扰减轻了很多，而且我感觉身体也变得更加轻盈，整个人都充满了活力。这本书让我觉得，健康饮食并非是遥不可及的事情，而是可以通过简单易行的方式来实现的，这对我来说是一种巨大的鼓舞，也让我对未来的健康生活充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容让我感到非常惊喜。在翻阅之前，我以为这只是一本普通的食疗手册，但实际上，它比我想象的要深刻得多。书中的内容不仅仅停留在“吃什么”的层面，更深入地探讨了便秘的根源，从生活习惯、心理因素到饮食结构，都进行了细致的分析。我特别欣赏书中对于不同人群的个体化建议，比如针对老年人、孕妇和儿童的便秘问题，都提供了量身定制的食疗方案，这一点非常人性化。我个人试用了书中推荐的“猴头菇红枣粥”来调理我的脾胃，感觉效果非常明显，原本容易胀气的状况得到了缓解，排便也更加顺畅了。而且，书中的很多食谱都非常具有创意，将一些我们日常不太注意的食材巧妙地结合起来，不仅美味，而且功效显著。这本书让我认识到，解决便秘并非难事，关键在于找对方法，而这本书正是提供了这样一套系统、科学、有效的解决方案。它让我重新审视了自己的饮食习惯，并且学会了如何通过食物来积极地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

我平时就很注重健康饮食，但总觉得对于如何通过食物来调理身体，还有很多不了解的地方。这本书正好填补了我的知识空白。它不仅仅是一本关于便秘的食谱书，更是一本关于肠道健康的科普读物。书中的内容非常专业，但作者却能用非常生动形象的比喻来解释复杂的生理过程，让我这个非专业人士也能轻松理解。比如，书中将肠道比作“人体的第二大脑”，让我对肠道健康有了全新的认识，也更加深刻地体会到保持肠道通畅的重要性。而且，它提供的食疗方都经过科学论证，不是随意组合的，这一点让我非常放心。我尝试了其中一些针对“肠道动力不足”的食谱，比如一些富含膳食纤维的谷物和豆类，还有一些有助于促进肠道蠕动的果蔬汁，感觉身体真的在慢慢发生积极的变化。我不再容易感到腹胀，消化也变得更好了。这本书不仅帮助我解决了便秘的问题，更让我学会了如何从根本上调理我的肠道，养成更健康的饮食习惯，这对我未来的健康有着长远的意义。

评分☆☆☆☆☆

对于我这个忙碌的上班族来说，时间就是金钱，健康也是。以前，我总是觉得有便秘问题，但碍于工作忙，没有时间去仔细研究，只能是随便吃点什么，或者忍忍就过去了。这本书的出现，简直是及时雨！它提供的食疗方案，很多都是非常快手、方便准备的，不需要花费太多时间和精力。比如，书中介绍的“润肠茶饮”和“益气健脾粥”，我可以在工作日早上快速准备好，带到公司作为早餐或者下午茶。更重要的是，书中的建议都非常实用，它不仅仅是告诉你“吃什么”，更告诉你“为什么吃”，以及“如何吃”。我学会了如何在日常饮食中增加膳食纤维的摄入，如何选择对肠道有益的益生菌食物，这些知识让我觉得受益匪浅。自从我开始按照书中的建议调整饮食，我发现自己不仅便秘问题得到了很大改善，整个人也感觉更有活力了，工作效率也跟着提升了。这本书真的帮我省去了不少麻烦，让我用最简单有效的方式，照顾好了自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是便秘患者的福音！我长期以来都深受便秘困扰，尝试了各种方法，从药物到各种偏方，效果都时好时坏，而且很多药物都有副作用，让我觉得很不舒服。直到我翻开这本书，我才仿佛找到了救星。它不像那些枯燥的医学书籍，而是用非常通俗易懂的语言，深入浅出地讲解了便秘的成因，并且提供了大量切实可行的食疗方案。我尤其喜欢它没有简单粗暴地给出几个食谱，而是根据便秘的不同类型，比如虚寒型、实热型等，提供了有针对性的食疗建议。书中介绍的食材都很常见，比如蜂蜜、粥品、各种蔬菜水果，获取方便，制作简单，我每天都可以轻松地将这些食疗方融入我的日常饮食中。我试着按照书中的方法，坚持了一段时间，惊喜地发现我的排便规律了很多，而且大便的性状也明显改善，最重要的是，我不再需要依赖药物了，感觉身体也变得更轻松，精神也更好了。这本书不仅是给了我解决便秘的方法，更重要的是让我重新找回了健康的身体和生活的信心。