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內容簡介

　　《常見慢性病防治食療方係列叢書：防治便秘的護腸食療方》詳細地介紹瞭便秘的基礎知識和患者的飲食原則，科學係統地介紹瞭便秘患者適宜食用的主食、粥羹、菜肴、湯肴以及藥茶方等食譜。對每一道食譜的原料、製作、用法、功效都做瞭詳細的闡述，並配有精美的圖片，既見效，又安全。

內頁插圖

目錄

第一章 便秘的基勵知讒
第一節 什麼是便秘
一、便秘及其診斷標準
二、便秘的主要原因
三、便秘彩分類
四、便秘引起的常見癥狀
五、便秘的高發人群
六、便秘對人體的不良影響
七、中醫對便秘的認識
八、便秘的預防
九、特殊人群預防便秘的方法
十、便秘的認識誤區
第二節 防治便秘的日常飲食
一、便秘患者的飲食原則
二、特殊人群便秘患者的飲食原則及生活調理
三、護腸排毒的健康好食物
四、易導緻消化不良的食物
五、便秘患者的飲食誤區

第二章 護腸飲食方
第一節 主食方
第二節 粥、羹方
第三節 菜肴方
第四節 湯肴方
第五節 藥茶方

前言/序言

　　便秘是日常生活中一種常見的癥狀，同時也是人體健康的一個隱患。隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變，由於工作緊張，生活節奏加快，心理壓力加大，便秘的發病率呈逐年上升的趨勢。便秘對人體的危害，不僅僅是口腔異味、腹脹、腹痛、頭痛、嘔吐，現已成為誘發糖尿病、高血壓、高脂血癥、肥胖癥、冠心病、腦血管病及結腸癌等疾病的重要因素。即便如此，患瞭便秘也不必過於驚慌，做好腸道保健是健康的關鍵，除瞭堅持運動、規律生活作息和心情調整外，健康的飲食是最不可或缺的一環。那麼，吃什麼，怎麼吃纔能防治便秘呢？
　　中醫講“藥食同源”，就是人們常說的“藥補不如食補，藥療不如食療”。然而，食療方法大多為醫生所掌握，尋常百姓對各種疾病的食療知識瞭解甚少。因此，盡快普及營養科學知識，及時指導人們建立健康、文明、科學的生活方式是當務之急，本書就是為此而編寫的。
　　本書詳細地介紹瞭便秘的基礎知識和患者的飲食原則，科學係統地介紹瞭便秘患者適宜食用的粥、羹、菜肴、湯肴以及茶飲方等食譜。對每一道食譜的原料、製作、用法、功效都進行瞭詳細的闡述，並配有精美的圖片，既見效，又安全。
　　本書融知識性、實用性、科學性和趣味性為一體，為便秘的防治提供瞭行之有效的思維方法和食療防治知識。
　　本書作為居傢常備書籍，適用於所有關注自身健康的人群。
　　由於編者水平有限，書中難免存在疏漏或未盡之處，懇請廣大讀者批評指正。
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